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農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案范文（通用10篇）
為確保事情或工作順利開(kāi)展，往往需要預先進(jìn)行方案制定工作，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。那么應當如何制定方案呢？以下是小編整理的農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案范文，歡迎閱讀與收藏。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 1
順應社會(huì )發(fā)展和變化的趨勢，讓消費者“來(lái)得開(kāi)心，看得舒心，買(mǎi)得放心”。實(shí)現管理者與經(jīng)營(yíng)者的利益和目標一致起來(lái)，在此基礎上，樹(shù)立起全新的品牌形象，使之成為南寧農貿市場(chǎng)的樣板，全國農貿市場(chǎng)的一面旗幟!農貿市場(chǎng)除參照當地現有的'農貿市場(chǎng)進(jìn)行管理外，還應該有所創(chuàng )新，實(shí)現管理的“四 統一”，即統一理念、融合互動(dòng)，統一規劃、分類(lèi)布置，統一形象、規范識別，統一規章、 民主監督。
一、市場(chǎng)管理
1、經(jīng)營(yíng)者應遵守有關(guān)法律、法規、遵守公平、自愿、誠信的原則遵守商業(yè)道德。
2、經(jīng)營(yíng)者對攤位門(mén)市房進(jìn)行調換或轉租必須到農貿市場(chǎng)綜合管理辦公室辦理有關(guān)手續。
3、劃行歸市，市場(chǎng)內擺放商品應整齊有序攤位、門(mén)市房外擺放貨物不得超出劃定區域不得占用公共通道不得超越明示線(xiàn)及影響其他業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)不得售賣(mài)經(jīng)營(yíng)證照規定外的商品。蔬菜攤嚴禁出售干貨如木耳、油面筋、花生米等
4、市場(chǎng)內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的活動(dòng)違者將移交有關(guān)部門(mén)處理。
5、嚴禁在場(chǎng)內外亂停亂放各種車(chē)輛，經(jīng)營(yíng)者載貨的車(chē)輛務(wù)必在當日早晨七點(diǎn)鐘前將貨卸玩并立即退出場(chǎng)外按指定地點(diǎn)停放整齊。
6、破壞市場(chǎng)設施及財物并造成損失的按原價(jià)賠償。
7、租賃期間如遇市場(chǎng)規劃、修建、調整等，市場(chǎng)管理者有權單方終止合同，承租方自愿無(wú)條件服從。市場(chǎng)管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補償。
二、食品安全管理
1、入市經(jīng)營(yíng)人員應自覺(jué)遵守食品安全有關(guān)規定有拒賣(mài)過(guò)期、有害、有毒等不合格食品的義務(wù)。
2、市場(chǎng)實(shí)行商品準入制度，不合格食品、蔬菜等市場(chǎng)所有權采取禁止入市經(jīng)營(yíng)、暫存、銷(xiāo)毀等措施進(jìn)行處理。
3、入市經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)須在攤位確定后到相關(guān)部門(mén)辦理衛生許可證和營(yíng)業(yè)執照，店前應統一懸掛營(yíng)業(yè)執照或攤位證，特殊規定的必須持有有關(guān)部門(mén)許可證照做到證照齊全亮照經(jīng)營(yíng)。
4、經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)不得銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、有害、有毒等食品違者市場(chǎng)所有權對不合格食品進(jìn)行暫存、銷(xiāo)毀情節嚴重者收回攤位門(mén)市房剩余租金不退。
三、衛生管理
1、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)保持市場(chǎng)衛生整潔。經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)攤位前衛生實(shí)行門(mén)前三包實(shí)行垃圾裝袋或桶狀發(fā)現門(mén)前、攤位前臟、亂、差除當即責令其清除外并有權收取違約金10-100元從押金中扣除場(chǎng)內環(huán)衛人員負責垃圾的清運。
2、業(yè)戶(hù)嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理
1、市場(chǎng)內嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢(qián)物、擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序等情節嚴重的除移交有關(guān)部門(mén)處理外市場(chǎng)所有權收回攤位門(mén)市房剩余租金不退。
2、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)應服從管理遵守市場(chǎng)規章制度不得無(wú)理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場(chǎng)秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關(guān)部門(mén)處理違規者在交納200-1000元保證金后方準營(yíng)業(yè)。若在保證期一年內再次違反市場(chǎng)所有權收回攤位門(mén)市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準擅自改動(dòng)用電線(xiàn)路和安裝使用大負荷電器等違者予以停電沒(méi)收電器設施。
4、市場(chǎng)內人人有參與救火救災的義務(wù)一旦發(fā)生火情應立即撥打火警電話(huà)119。 對違反以上規定的經(jīng)營(yíng)者視情節分別給予10-3000元罰款、沒(méi)收商品、停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照、逐出市場(chǎng)等處罰情節嚴重者移交司法部門(mén)處理。 對于收到市場(chǎng)管理辦公室的不同處罰一年累計超過(guò)三次的經(jīng)營(yíng)戶(hù)將清除出市場(chǎng)且在下一年市場(chǎng)招租中不予以登記不允許進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 2
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以營(yíng)造優(yōu)良市容環(huán)境為目標，以宣傳教育為先導，以整治疏導為主要形式，以落實(shí)長(cháng)效管理機制為保障，突出重點(diǎn)、先易后難、確保效果。
二、工作任務(wù)
按照20xx年城市管理工作中農貿市場(chǎng)整治的考核要求，對轄區內農貿市場(chǎng)進(jìn)行長(cháng)效化管理。
三、工作標準
1、市場(chǎng)應在規定的區域和界限內經(jīng)營(yíng)，不得隨意向外延伸，造成漲市，影響市容和交通。
2、市場(chǎng)內應統一規劃設置經(jīng)營(yíng)攤位，不得擅自變更、移位經(jīng)營(yíng)。業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)物品應在車(chē)體內整齊擺放，車(chē)體外嚴禁擺放經(jīng)營(yíng)物品。
3、市場(chǎng)內應統一配備遮陽(yáng)、遮雨傘具，保持統一完好，不得破損、陳舊、臟污。
4、市場(chǎng)內不得有亂搭亂建、亂設亭棚，亂扯亂掛、亂堆亂放雜物、亂寫(xiě)亂畫(huà)等行為。
5、業(yè)戶(hù)應自備垃圾器具，不得沿街隨意亂丟垃圾，市場(chǎng)內應配備專(zhuān)職保潔人員，做到定時(shí)普掃，隨時(shí)保潔，垃圾清運要及時(shí)，綠化帶不得有垃圾廢棄物。
6、市場(chǎng)內要保持交通暢通，停車(chē)有序，不得造成交通阻塞。
7、市場(chǎng)應按規定統一向垃圾轉運車(chē)排放市場(chǎng)內產(chǎn)生的垃圾。
8、市場(chǎng)管理人員要本著(zhù)“公開(kāi)、公平、公正”的原則著(zhù)裝規范、掛牌上崗、文明管理，不得違反規定亂收費。
9、市場(chǎng)內管理人員和經(jīng)營(yíng)業(yè)主對管理規定所列條款知曉率和執行率應達到百分之百。
四、工作措施
1、加強領(lǐng)導。成立由辦事處主任任組長(cháng)、分管主任任副組長(cháng)，科長(cháng)、副科長(cháng)及相關(guān)社區主任為成員的農貿市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組。
2、明確責任。城管科是農貿市場(chǎng)整治工作第一責任人�？崎L(cháng)具體負責農貿市場(chǎng)整治工作的檢查、協(xié)調、督促和落實(shí)。安排專(zhuān)人負責農貿市場(chǎng)專(zhuān)項整治工作，抓好日常檢查工作和存在問(wèn)題的整改落實(shí)，確保把工作任務(wù)落到實(shí)處。
3、制定整治方案。按照市城管局20xx年城市管理工作中農貿市場(chǎng)整治的相關(guān)內容，對照整治要求，結合轄區現有農貿市場(chǎng)的狀況，制定切實(shí)可行的整治實(shí)施方案，使農貿市場(chǎng)取締有理由，疏導有去向，規范有標準，提檔有成效。
4、做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。加大宣傳力量，積極營(yíng)造整治的輿論氛圍。安排人員深入到農貿市場(chǎng)區域，向廣大居民和經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳整治農貿市場(chǎng)的意義和要求，加強與攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的溝通和聯(lián)系，做好動(dòng)員工作，爭取廣大居民和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的支持。
5、在宣傳發(fā)動(dòng)、做好教育動(dòng)員工作的基礎上，按照整治方案要求，進(jìn)行疏導整治。
發(fā)展趨勢
隨著(zhù)消費習慣和生活方式的轉變，在經(jīng)濟發(fā)達的地區或城市傳統農貿市場(chǎng)將逐步退出市場(chǎng)舞臺。目前，深圳、廣州、上海等地區在城市商業(yè)發(fā)展規劃中已不再規劃新的農貿市場(chǎng)，而以其他新型業(yè)態(tài)取而代之，對已有的農貿市場(chǎng)都要求進(jìn)行升級改造，比如：新型街市、社區服務(wù)中心和農改超等等。
在短暫的時(shí)間內，農貿市場(chǎng)在城市里仍將發(fā)揮其獨特的'作用，而在城鎮、市郊等區域發(fā)揮主導作用。從長(cháng)遠看，農貿市場(chǎng)升級、轉型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過(guò)去七、八年國內經(jīng)濟發(fā)達的城市和地區已經(jīng)在新型農貿市場(chǎng)的構建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經(jīng)驗很值得其他市場(chǎng)借鑒。
縱觀(guān)國內農貿市場(chǎng)的歷史演變，總結先進(jìn)地區品牌市場(chǎng)、創(chuàng )新型市場(chǎng)的做法，農貿市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展主要表現為：多元化主權主體、復合化混業(yè)經(jīng)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)化特色彰顯、連鎖化品牌擴張、綜合化市場(chǎng)服務(wù)、電子化交易方式、地區化兼并重組等。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 3
為了加強我辦農貿市場(chǎng)的管理，確保源頭食品安全，按照＜渭城區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)《渭城區農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)實(shí)施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開(kāi)展農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)，特制訂本實(shí)施方案。
一、工作目標
農貿市場(chǎng)實(shí)施食品安全規范管理，落實(shí)市場(chǎng)主體責任、經(jīng)營(yíng)者第一責任人責任，有序建立和推進(jìn)“準入指導把關(guān)、強化主體責任、流向追溯可控、典型示范帶動(dòng)”的農貿市場(chǎng)食品安全長(cháng)效監管模式，打造事前、事中、事后全程監管，努力推動(dòng)農貿市場(chǎng)食品安全監管工作上新層次，實(shí)現農貿市場(chǎng)源頭“保安全”的民生保障功能。
二、規范管理重點(diǎn)
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)主體責任：市場(chǎng)主體責任、準入制度、索證索票溯源制度的落實(shí)；市場(chǎng)規劃合理布局，劃區歸類(lèi)經(jīng)營(yíng)，信息公布。
�。ǘ┲攸c(diǎn)整治范圍：我辦范圍內農貿市場(chǎng)、農村集貿市場(chǎng)（包括自發(fā)的自由貿易市場(chǎng)）以及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，特別是市場(chǎng)中的流動(dòng)散戶(hù)。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)整治品種：糧食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品飲料、酒、散裝食品等各類(lèi)食品，調味品等各類(lèi)食品添加劑，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其制品。
�。ㄋ模┲攸c(diǎn)環(huán)節：市場(chǎng)中小作坊加工。
三、規范管理內容
�。ㄒ唬┣宀榻�(jīng)營(yíng)主體資格。對市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行一次拉網(wǎng)式清查，嚴格按照《食品安全法》的有關(guān)規定，檢查市場(chǎng)主體在準入資格審核把關(guān)，農民自產(chǎn)食用農產(chǎn)品貿易和流動(dòng)攤販嚴格檢查其身份證明，確�？勺匪菪灾贫鹊穆鋵�(shí)。
�。ǘ﹪栏癫樘幹剖奂倜皞瘟邮称泛陀卸居泻κ称沸袨�。嚴格檢查上市食品質(zhì)量，重點(diǎn)查處銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)產(chǎn)品批準文號、未標示生產(chǎn)廠(chǎng)名、無(wú)質(zhì)量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷(xiāo)售的食品、腐爛變質(zhì)過(guò)期失效食品、超標食用或非法食用添加劑的食品、禁用限用農獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點(diǎn)查處與消費者日常生活密切相關(guān)的假冒偽劣食品，依法查處食品銷(xiāo)售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等違法違規行為；重點(diǎn)查處未按規定執行進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度等行為。
�。ㄈ﹪栏癫樘幮∽鞣患庸さ拳h(huán)節。嚴禁無(wú)登記備案、從業(yè)人員無(wú)健康證開(kāi)展熟食、熟食等加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、規范管理措施
�。ㄒ唬⿵娀膊榱Χ�，落實(shí)監管責任。加強對農貿市場(chǎng)及其食品經(jīng)營(yíng)者日常巡查監管力度。
一查食品經(jīng)營(yíng)者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明，是否有不符合法律、法規和規章規定食品經(jīng)營(yíng)要求的形式。
二查進(jìn)貨查驗制度、臺賬制度落實(shí)，主要檢查食品的來(lái)源是否從具有合法資質(zhì)的供貨方購進(jìn)，批發(fā)企業(yè)是否建立臺賬，向零售商提供完整的單據作為零售商的臺賬，并建立相關(guān)檔案；是否按照食品標簽標注的條件貯存食品，是否及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
三查食品包裝標識，主要檢查預包裝食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
四查食品質(zhì)量狀況，主要檢查食品是否存在發(fā)霉變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期，食品周?chē)欠翊嬖谖廴驹�，食品貯存環(huán)境是否符合要求，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合渭城要求。
五查食品經(jīng)營(yíng)者的管理制度，主要檢查食品經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量承諾，退市召回等制度；市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行食品安全管理法定義務(wù)，是否落實(shí)食品安全管理責任。
六查活禽販售與屠宰市場(chǎng)是否分離，動(dòng)物檢疫日票、禽類(lèi)檢疫票是否明示。
�。ǘ⿵娀鲜惺称焚|(zhì)量檢測與監控。采取定期、不定期抽樣檢測等性質(zhì)，強化對農貿市場(chǎng)上市食品質(zhì)量安全監控。主要檢測項目：
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛；
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊；
3、食品中二氧化硫的含量是否超過(guò)國家標準；
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過(guò)國家標準；
5、肉制品是否添加硼砂；
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類(lèi)產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水；
7、新鮮肉是否注水；
8、檢測蔬菜、瓜果中農藥殘留是否超標；
9、饅頭、油條等是否添加明礬；
10、市場(chǎng)中騎車(chē)游動(dòng)的散戶(hù)，特別是打著(zhù)陜北羊肉招牌的流動(dòng)攤販。
�。ㄈ⿵娀瘒绤柌樘幑ぷ髁Χ�。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經(jīng)營(yíng)行為的，要立案查處；二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；三是對經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、應當檢疫而未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)食品的，要立案查處；四是對未履行進(jìn)貨查驗、索票索證的`，要依法進(jìn)行立案查處；五是對市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者未履行食品安全管理責任的，要依法嚴處。對于情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關(guān)處理，絕不以罰代刑。
�。ㄋ模⿵娀�(jīng)營(yíng)者主體責任意識，督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項自律制度。積極引導和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全十項自律制度，即食品進(jìn)貨查驗制度，食品進(jìn)貨查驗記錄制度，食品質(zhì)量承諾制度，食品協(xié)議掛鉤制度，食品安全責任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷(xiāo)毀制度，食品運輸、貯存及銷(xiāo)售安全管理制度，食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康管理制度，食品安全事故應急處置管理制度等。
(五)強化消費者自我保護和參與意識，落實(shí)食品安全舉報有獎制度。全面落實(shí)《渭城區食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調動(dòng)群眾的積極性，發(fā)揮公眾力量，保持對食品違法經(jīng)營(yíng)行為的高壓態(tài)勢，及時(shí)消除食品安全隱患和危害因素，維護食品市場(chǎng)秩序，保障群眾食品消費安全。
五、工作步驟
農貿市場(chǎng)規范管理建設活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌姳O管，完善制度。完善監督管理制度，進(jìn)一步建立健全農貿市場(chǎng)日常巡查制度，經(jīng)營(yíng)主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問(wèn)題食品下柜制度，引導、督促各類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體加強自律，認真做好進(jìn)貨登記臺賬、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場(chǎng)要實(shí)施食品安全臺賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經(jīng)營(yíng)、誠信守法。
�。ǘ┘訌娦麄�，營(yíng)造氛圍。在檢查過(guò)程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優(yōu)秀農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，樹(shù)立標兵；宣傳此活動(dòng)，提高市場(chǎng)主辦者和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的自律意識；及時(shí)曝光農貿市場(chǎng)銷(xiāo)售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無(wú)處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視、人人參與食品安全監管的社會(huì )共同氛圍。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 4
隨著(zhù)城市化進(jìn)程的不斷加速，農貿市場(chǎng)扮演了連接城市和農村的橋梁，為城市居民提供了新鮮優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品。同時(shí)，也給城市管理帶來(lái)了一定的難題，如管理不規范、衛生問(wèn)題、秩序混亂等。因此，建立一套科學(xué)規范的農貿市場(chǎng)管理方案和細則顯得尤為重要。
一、人員管理
農貿市場(chǎng)的工作人員數量眾多，人員管理是市場(chǎng)管理的關(guān)鍵。市場(chǎng)管理部門(mén)應該認真考慮職業(yè)資格和業(yè)務(wù)技能方面的要求，制定專(zhuān)門(mén)的人員管理制度。例如在招聘時(shí)，應該加強對人員的`甄別和培訓，提高工作人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水平，保證市場(chǎng)的正常運轉。
二、場(chǎng)地管理
農貿市場(chǎng)場(chǎng)地的選址和規劃應綜合考慮市場(chǎng)的流通情況和周邊環(huán)境，選定位置應便于居民進(jìn)出，避免過(guò)于擁擠的情況。對于市場(chǎng)內的設施，應該進(jìn)行定期維修和保養，確保其安全可靠。同時(shí)，采取科學(xué)規劃，制定行之有效的物品擺放標準，防止亂擺亂放的情況出現，保持市場(chǎng)內環(huán)境整潔有序。
三、衛生管理
衛生管理是農貿市場(chǎng)管理的重點(diǎn)之一，市場(chǎng)管理部門(mén)要根據實(shí)際情況采取相應的措施，完善市場(chǎng)內的衛生監管機制，落實(shí)每日清潔、通風(fēng)、消毒和防蟲(chóng)等常規措施。市場(chǎng)工作人員應該定期進(jìn)行衛生知識和技能的培訓，提高衛生管理的水平，確保顧客購買(mǎi)安全的商品，維護市場(chǎng)水平。
四、價(jià)格管理
為了保證市場(chǎng)供求的平衡，農貿市場(chǎng)商品的價(jià)格應該以市場(chǎng)行情作為基礎，市場(chǎng)管理部門(mén)應該建立完善的價(jià)格管理制度，確保物價(jià)保持合理穩定。同時(shí)鼓勵市場(chǎng)各參與者依據自身條件，推行信用良好的方案，維護好市場(chǎng)價(jià)格的基本穩定。
五、服務(wù)管理
農貿市場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量是商家贏(yíng)得顧客的一條關(guān)鍵因素，應該著(zhù)重發(fā)揮商家的積極性，接受市場(chǎng)管理部門(mén)的多方面指導，在日常經(jīng)營(yíng)中提高服務(wù)質(zhì)量，例如對于商家，可以倡導日常營(yíng)銷(xiāo)策略、商品品質(zhì)管理等措施，以提高市場(chǎng)服務(wù)水平，增加市場(chǎng)競爭力。
六、監督管理
為了加強農貿市場(chǎng)的監督管理，市場(chǎng)管理部門(mén)應該采取多種形式的監督措施，例如對于市場(chǎng)工作人員的崗位工作進(jìn)行督促和檢查，同時(shí)我市場(chǎng)內的安全設施及管理情況進(jìn)行檢查，做好日常監督管理，落實(shí)相關(guān)問(wèn)題的處理措施，確保市場(chǎng)的安全穩定。
綜上所述，農貿市場(chǎng)管理方案和細則是非常重要的一部分，旨在加強協(xié)調、規范市場(chǎng)管理，確保市場(chǎng)有序、安全、穩定。市場(chǎng)管理部門(mén)應該落實(shí)這些方案和細則，加大對每個(gè)環(huán)節的監管力度，規范市場(chǎng)秩序，提高市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益和為人民服務(wù)的水平，為城市和家庭創(chuàng )造財富，提升城市生活質(zhì)量。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 5
農貿市場(chǎng)是城市中不可或缺的一部分，它不僅提供新鮮的食品和生活必需品，還為市場(chǎng)經(jīng)濟和城市發(fā)展作出了貢獻。然而，由于一些不規范的管理措施，農貿市場(chǎng)的發(fā)展可能受到一些限制。因此，為了更好地管理農貿市場(chǎng)，采取一些措施是必要的。
一、市場(chǎng)定位和規劃
市場(chǎng)管理的第一步是定位和規劃。市場(chǎng)需要確定在哪個(gè)地方開(kāi)設以及市場(chǎng)覆蓋范圍。同時(shí)，需要規劃市場(chǎng)內的不同的經(jīng)營(yíng)區域和定位。市場(chǎng)管理方案應該優(yōu)先考慮市場(chǎng)定位和規劃，以便于市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)也滿(mǎn)足城市發(fā)展的需要。
二、經(jīng)營(yíng)許可證管理
經(jīng)營(yíng)許可證是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應該具備的.重要資質(zhì)。市場(chǎng)管理方案應該規定經(jīng)營(yíng)者需要提供哪些證明和資料，以及哪些小商販需要獨立占據，哪些需要和其它經(jīng)營(yíng)者合作。
三、公共衛生管理
農貿市場(chǎng)與公共衛生是密不可分的。市場(chǎng)中應該設立洗手池，配備洗消毒液等物品，可以有效地殺死病菌，提高消費者購買(mǎi)食品的信心。市場(chǎng)應設置塵埃排放設施，減少塵土飛揚現象，如食物、火腿、熟食應設置在封閉的玻璃展示柜中，保證產(chǎn)品潔凈度。
四、安全管理
市場(chǎng)需要加強安全管理。管理方案中應明確安全責任，規定安全管理人員的職責和權利，并定期組織員工進(jìn)行安全培訓，提高員工的安全意識。同時(shí)，必需要加強食品安全監管，建立嚴格的食品安全監控機制，確保食品質(zhì)量的安全性。
五、品牌推廣
對于市場(chǎng)經(jīng)理者來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)品牌的推廣非常重要。通過(guò)市場(chǎng)友好的形象可以吸引更多的消費者前來(lái)購買(mǎi)，同時(shí)也可以提高消費者對市場(chǎng)的信任度和品牌忠誠度。
六、信息化管理
市場(chǎng)需要建立起個(gè)良好的信息化管理系統。該系統可以對市場(chǎng)進(jìn)行全面的管理和監控，降低市場(chǎng)管理成本，提高市場(chǎng)管理效率，準確地掌握市場(chǎng)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
在農貿市場(chǎng)的管理過(guò)程中，大家必須要做出一些調整和修正，從而可以更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，進(jìn)而為市場(chǎng)經(jīng)濟和城市發(fā)展做出更大的貢獻。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 6
隨著(zhù)人們生活水平的提高和對食品質(zhì)量的要求日益增高，農貿市場(chǎng)的管理也變得越來(lái)越重要。為了保障消費者的健康和利益，農貿市場(chǎng)管理方案和細則必須得到重視和落實(shí)。本文將從以下幾個(gè)方面對農貿市場(chǎng)的管理方案和細則進(jìn)行介紹和探討。
一、設立市場(chǎng)監管機構
農貿市場(chǎng)作為一個(gè)大型的市場(chǎng)，需要專(zhuān)門(mén)的監管機構進(jìn)行管理和監督。市場(chǎng)監管機構負責監督市場(chǎng)衛生、質(zhì)量、安全、售后服務(wù)等方面的工作。他們還要負責對商販進(jìn)行培訓，指導他們如何合法經(jīng)營(yíng)、保證食品質(zhì)量、消防安全等方面的常識和知識。設立市場(chǎng)監管機構可以保證市場(chǎng)的穩定和消費者的權益。
二、建立健全的'食品安全檢測制度
農貿市場(chǎng)的食品安全問(wèn)題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。建立健全的食品安全檢測制度，可以有效防止食品污染和食品安全事故的發(fā)生。市場(chǎng)監管機構要定期對農貿市場(chǎng)的食品進(jìn)行抽樣檢測，保證食品的質(zhì)量和安全。
三、加強市場(chǎng)衛生管理
市場(chǎng)衛生是保證消費者安全和市場(chǎng)正常運作的基礎。市場(chǎng)監管機構要定期對市場(chǎng)進(jìn)行全面的衛生檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。商販也應該按照衛生標準要求，保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生干凈，食品的質(zhì)量和安全。
四、積極推行標準化經(jīng)營(yíng)
標準化經(jīng)營(yíng)是有效改善農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、提高市場(chǎng)競爭力的重要途徑。市場(chǎng)監管機構通過(guò)頒布相關(guān)規范、建立標準化示范店、組織商販開(kāi)展標準化經(jīng)營(yíng)等方式，引導商販走上標準化經(jīng)營(yíng)的道路，從而提高經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量。
五、落實(shí)品牌戰略
落實(shí)品牌戰略，是提高農貿市場(chǎng)競爭力的重要手段。市場(chǎng)監管機構要在市場(chǎng)中推廣知名品牌，引導商販建立自己的品牌，進(jìn)一步提升市場(chǎng)在消費者心目中的形像和信譽(yù)。同時(shí)，也可以發(fā)現優(yōu)秀商販、推廣優(yōu)秀貨源，為市場(chǎng)打造有自己特色的品牌。
六、探索互聯(lián)網(wǎng)+農貿市場(chǎng)
在信息時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)已成為人們獲取信息和消費的重要方式。在農貿市場(chǎng)中，可以推行“互聯(lián)網(wǎng)+”服務(wù)。通過(guò)建立農貿市場(chǎng)線(xiàn)上和線(xiàn)下的互動(dòng)平臺，商販可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售商品，消費者可以在線(xiàn)上訂購，線(xiàn)下提貨，從而方便人們的購物。
總之，建立健全的農貿市場(chǎng)管理方案和細則，可以有效提高市場(chǎng)運營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng )造有安全保障的優(yōu)質(zhì)消費環(huán)境。有關(guān)各方應加強溝通、協(xié)商，動(dòng)員各方共同參與農貿市場(chǎng)管理，為消費者奉獻優(yōu)質(zhì)、放心的食品，進(jìn)一步推進(jìn)健康城市、綠色發(fā)展的進(jìn)程。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 7
一、引言
隨著(zhù)城市經(jīng)濟的不斷發(fā)展和居民生活水平的提高，農貿市場(chǎng)作為城市居民日常購物的重要場(chǎng)所，其運營(yíng)管理顯得尤為重要。一個(gè)規范、有序、高效的農貿市場(chǎng)不僅能夠保障食品安全，還能提升市民的購物體驗，促進(jìn)城市經(jīng)濟的健康發(fā)展。因此，本方案旨在提出一套全面的農貿市場(chǎng)運營(yíng)管理策略，以確保市場(chǎng)的穩定運營(yíng)和持續發(fā)展。
二、目標定位
本管理方案旨在實(shí)現以下目標：
1、保障食品安全，提高市民對農貿市場(chǎng)的信任度；
2、提升市場(chǎng)形象，打造規范化、現代化的農貿市場(chǎng)；
3、提高運營(yíng)效率，降低運營(yíng)成本，增加市場(chǎng)收益；
4、加強與商戶(hù)、消費者的溝通互動(dòng)，增強市場(chǎng)凝聚力。
三、管理措施
1、食品安全管理
建立嚴格的食品檢測機制，確保入市食品符合國家相關(guān)標準；
加強對商戶(hù)的食品安全培訓，提高商戶(hù)的食品安全意識；
設立食品質(zhì)量追溯系統，確保食品來(lái)源可追溯；
定期開(kāi)展食品安全檢查，對不合格食品進(jìn)行下架處理。
2、市場(chǎng)環(huán)境管理
制定統一的攤位布置標準，確保市場(chǎng)整潔有序；
加強對市場(chǎng)環(huán)境的日常清潔和維護，保持市場(chǎng)衛生；
設立市場(chǎng)監督員，對市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現并解決問(wèn)題；
鼓勵商戶(hù)進(jìn)行文明經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造良好的市場(chǎng)氛圍。
3、商戶(hù)管理
制定商戶(hù)入駐標準，確保商戶(hù)具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；
建立商戶(hù)信用評價(jià)體系，對商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監督；
設立商戶(hù)培訓機制，提高商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)能力和服務(wù)水平；
定期對商戶(hù)進(jìn)行考核，對優(yōu)秀商戶(hù)進(jìn)行表彰和獎勵。
4、消費者服務(wù)管理
設立消費者投訴受理窗口，及時(shí)解決消費者投訴；
定期開(kāi)展消費者滿(mǎn)意度調查，了解消費者對市場(chǎng)的需求和意見(jiàn)；
提供便捷的支付方式，滿(mǎn)足消費者的支付需求；
設立消費者休息區，提供舒適的'購物環(huán)境。
5、信息化建設
建立市場(chǎng)信息化平臺，實(shí)現市場(chǎng)信息的實(shí)時(shí)更新和共享；
推廣電子支付、電子溯源等先進(jìn)技術(shù)，提高市場(chǎng)的運營(yíng)效率；
利用大數據、人工智能等技術(shù)手段，對市場(chǎng)運營(yíng)數據進(jìn)行分析和挖掘，為市場(chǎng)決策提供支持。
四、保障措施
1、加強組織領(lǐng)導，明確各級管理人員職責；
2、制定詳細的管理制度和操作規程；
3、加大投入力度，確保管理方案的順利實(shí)施；
4、加強與其他部門(mén)的溝通協(xié)調，形成合力推進(jìn)市場(chǎng)管理工作。
五、結語(yǔ)
本管理方案為農貿市場(chǎng)的穩定運營(yíng)和持續發(fā)展提供了全面的指導和管理策略。通過(guò)實(shí)施本方案，可以確保農貿市場(chǎng)的食品安全、環(huán)境衛生、商戶(hù)管理和消費者服務(wù)等方面得到全面提升，為市民提供更加優(yōu)質(zhì)、便捷的購物體驗。同時(shí)，也為城市經(jīng)濟的發(fā)展和社會(huì )的進(jìn)步做出積極貢獻。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 8
一、引言
隨著(zhù)城市化進(jìn)程的加快，農貿市場(chǎng)作為城市“菜籃子”的重要組成部分，其運營(yíng)管理水平直接影響到市民的生活質(zhì)量和城市的食品安全。因此，制定一套科學(xué)、合理的農貿市場(chǎng)運營(yíng)管理方案，對于提升農貿市場(chǎng)的整體運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量具有重要意義。
二、管理目標
本方案旨在通過(guò)完善的市場(chǎng)管理體系，實(shí)現以下目標：
1、提升農貿市場(chǎng)的整體形象，打造安全、衛生、文明的購物環(huán)境。
2、優(yōu)化市場(chǎng)布局，提高商品流通效率，降低交易成本。
3、加強食品安全監管，確保市民購買(mǎi)到放心、優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品。
4、提升服務(wù)水平，增強市民的購物體驗，提高市場(chǎng)滿(mǎn)意度。
三、管理內容
1、市場(chǎng)布局規劃
合理規劃市場(chǎng)內各功能區域，如蔬菜區、水果區、肉類(lèi)區、水產(chǎn)區等，確保商品分類(lèi)清晰、布局合理。
設立專(zhuān)門(mén)的停車(chē)場(chǎng)和交通通道，方便市民進(jìn)出和運輸車(chē)輛通行。
配備足夠的照明、通風(fēng)和消防設施，確保市場(chǎng)內部環(huán)境舒適、安全。
2、商戶(hù)管理
實(shí)行商戶(hù)準入制度，對商戶(hù)進(jìn)行資格審查和備案登記，確保商戶(hù)合法經(jīng)營(yíng)。
定期對商戶(hù)進(jìn)行培訓和指導，提高商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量。
設立商戶(hù)信用評價(jià)體系，對商戶(hù)的.經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監督和管理，確保公平競爭。
3、商品管理
實(shí)行商品溯源制度，對進(jìn)入市場(chǎng)的農產(chǎn)品進(jìn)行來(lái)源追溯和質(zhì)量檢測，確保商品質(zhì)量安全。
設立專(zhuān)門(mén)的商品檢測室，對農產(chǎn)品進(jìn)行定期抽樣檢測，確保商品符合相關(guān)標準和規定。
實(shí)行明碼標價(jià)制度，規范商品價(jià)格，避免價(jià)格欺詐和惡意競爭。
4、食品安全監管
設立食品安全監管小組，負責市場(chǎng)內食品安全的監督和管理。
定期對市場(chǎng)內的食品進(jìn)行抽檢和巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理并上報相關(guān)部門(mén)。
加強與食品生產(chǎn)、加工、運輸等環(huán)節的協(xié)作和配合，形成全鏈條的食品安全監管體系。
5、服務(wù)水平提升
設立服務(wù)臺和投訴箱，方便市民咨詢(xún)和投訴。
提供免費的Wi-Fi、休息區等便民設施，提升市民的購物體驗。
定期組織文化活動(dòng)和市場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，增強市民的參與感和歸屬感。
四、管理措施
1、加強組織領(lǐng)導，明確責任分工，確保各項管理措施得到有效執行。
2、建立健全管理制度和規章制度，規范市場(chǎng)運營(yíng)和管理行為。
3、加強信息化建設，利用現代科技手段提高管理效率和服務(wù)水平。
4、加大宣傳力度，提高市民對市場(chǎng)運營(yíng)管理的認知度和支持度。
五、總結
本方案從市場(chǎng)布局規劃、商戶(hù)管理、商品管理、食品安全監管和服務(wù)水平提升等方面提出了全面、系統的農貿市場(chǎng)運營(yíng)管理方案。通過(guò)實(shí)施本方案，將進(jìn)一步提升農貿市場(chǎng)的整體運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量，為市民提供更加安全、便捷、舒適的購物環(huán)境。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 9
一、引言
隨著(zhù)城市化進(jìn)程的加快和人們生活水平的提高，農貿市場(chǎng)作為城市“菜籃子”的重要組成部分，其運營(yíng)管理水平直接關(guān)系到市民的日常生活質(zhì)量和食品安全。因此，制定一套科學(xué)、合理、有效的農貿市場(chǎng)運營(yíng)管理方案，對于提升農貿市場(chǎng)整體形象、保障食品安全、促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。
二、管理目標
本管理方案旨在實(shí)現以下目標：
1、提高農貿市場(chǎng)的運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量，滿(mǎn)足市民的多樣化需求。
2、保障食品安全，確保市民消費安全。
3、加強市場(chǎng)管理，維護市場(chǎng)秩序，營(yíng)造公平競爭的市場(chǎng)環(huán)境。
4、推動(dòng)農貿市場(chǎng)的轉型升級，提升市場(chǎng)綜合競爭力。
三、管理內容
1、市場(chǎng)規劃與管理
合理規劃市場(chǎng)布局，明確各功能區域劃分。
制定市場(chǎng)管理制度，明確管理職責和權限。
加強市場(chǎng)設施建設，提升市場(chǎng)硬件設施水平。
2、商戶(hù)管理
嚴格商戶(hù)入駐審核，確保商戶(hù)資質(zhì)合法、經(jīng)營(yíng)規范。
建立商戶(hù)檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，定期對商戶(hù)進(jìn)行考核評估。
加強商戶(hù)培訓，提高商戶(hù)的服務(wù)意識和管理水平。
3、食品安全管理
嚴格執行食品安全法律法規，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。
加強食品檢測，對入市食品進(jìn)行定期抽檢和隨機抽檢。
建立食品安全追溯體系，實(shí)現食品來(lái)源可追溯、去向可查證。
4、市場(chǎng)秩序管理
加強市場(chǎng)監管，打擊假冒偽劣、欺行霸市等不法行為。
維護市場(chǎng)公平交易秩序，保障消費者合法權益。
加強市場(chǎng)衛生管理，確保市場(chǎng)環(huán)境整潔、衛生。
5、信息化建設
推進(jìn)市場(chǎng)信息化建設，建立市場(chǎng)信息管理系統。
實(shí)現市場(chǎng)信息共享和數據分析，提高市場(chǎng)運營(yíng)決策的科學(xué)性。
推廣電子商務(wù)應用，拓展線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道，提升市場(chǎng)服務(wù)水平。
四、實(shí)施步驟
1、制定詳細的實(shí)施方案和計劃表，明確各項任務(wù)的責任人和完成時(shí)間。
2、加強組織領(lǐng)導和協(xié)調配合，確保各項任務(wù)順利推進(jìn)。
3、定期開(kāi)展自查和評估工作，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并加以改進(jìn)。
4、加強與相關(guān)部門(mén)的溝通協(xié)作，共同推動(dòng)農貿市場(chǎng)的健康發(fā)展。
五、總結與展望
本管理方案通過(guò)明確管理目標、內容、實(shí)施步驟等方面，為農貿市場(chǎng)的運營(yíng)管理提供了一套科學(xué)、合理、有效的.指導方案。在實(shí)施過(guò)程中，我們將加強組織領(lǐng)導和協(xié)調配合，確保各項任務(wù)順利推進(jìn)。同時(shí)，我們也將不斷總結經(jīng)驗教訓，不斷完善和優(yōu)化管理方案，以推動(dòng)農貿市場(chǎng)的持續健康發(fā)展。展望未來(lái)，我們將繼續加強市場(chǎng)管理、提升服務(wù)質(zhì)量、保障食品安全等方面的工作，努力打造一流的農貿市場(chǎng)品牌，為市民提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、便捷的購物環(huán)境。
農貿市場(chǎng)運營(yíng)的管理方案 10
一、引言
隨著(zhù)城市化進(jìn)程的加快和人民生活水平的提高，農貿市場(chǎng)作為城市生活的重要組成部分，其運營(yíng)管理愈發(fā)受到關(guān)注。本文旨在探討如何科學(xué)、高效地管理農貿市場(chǎng)，以確保市場(chǎng)的繁榮穩定，滿(mǎn)足居民的.生活需求。
二、市場(chǎng)定位與目標
農貿市場(chǎng)的定位應為滿(mǎn)足居民日常生鮮食品需求的場(chǎng)所，同時(shí)兼具文化傳承和社區交流的功能。管理目標應明確為：提供安全、衛生、便捷、豐富的農產(chǎn)品，營(yíng)造和諧、有序的購物環(huán)境，促進(jìn)市場(chǎng)與社區的和諧發(fā)展。
三、管理策略與措施
1、規范市場(chǎng)準入
嚴格審核商家資質(zhì)，確保農產(chǎn)品來(lái)源合法、安全。
推行農產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，保障消費者權益。
設定市場(chǎng)內農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)品類(lèi)和數量限制，避免惡性競爭。
2、提升環(huán)境衛生
加強市場(chǎng)清潔工作，保持地面、攤位、設施整潔。
設立垃圾分類(lèi)投放點(diǎn)，引導商家和消費者分類(lèi)投放垃圾。
定期對市場(chǎng)進(jìn)行消毒處理，防止疾病傳播。
3、優(yōu)化購物環(huán)境
合理規劃市場(chǎng)布局，確保通道暢通、攤位整齊。
提供充足的停車(chē)位和便捷的交通設施，方便消費者出行。
設立休息區、洗手間等配套設施，提升購物體驗。
4、加強安全管理
建立健全市場(chǎng)安全管理制度，確保消防設施完備、安全通道暢通。
定期組織安全培訓和演練，提高商家和消費者的安全意識。
加強市場(chǎng)巡查和監控，及時(shí)發(fā)現和處理安全隱患。
5、促進(jìn)社區融合
舉辦各類(lèi)文化活動(dòng)，如農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )、烹飪比賽等，增進(jìn)商家與消費者之間的交流。
鼓勵商家參與社區公益活動(dòng)，提升市場(chǎng)形象和社會(huì )責任感。
設立社區信息公告欄，方便居民獲取市場(chǎng)信息和社區動(dòng)態(tài)。
四、監督與評估
1、建立監督機制
設立市場(chǎng)管理辦公室，負責市場(chǎng)日常管理和監督。
引入第三方監督機構，對市場(chǎng)運營(yíng)進(jìn)行定期評估和檢查。
2、制定評估指標
設定農產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境衛生、購物體驗等方面的評估指標。
定期對市場(chǎng)進(jìn)行評估和排名，激勵商家提升服務(wù)質(zhì)量。
3、反饋與改進(jìn)
及時(shí)收集商家和消費者的反饋意見(jiàn)，針對問(wèn)題進(jìn)行整改。
定期組織商家座談會(huì )，共同探討市場(chǎng)發(fā)展和改進(jìn)方向。
五、結論
農貿市場(chǎng)的運營(yíng)管理是一項復雜而重要的工作。通過(guò)規范市場(chǎng)準入、提升環(huán)境衛生、優(yōu)化購物環(huán)境、加強安全管理以及促進(jìn)社區融合等措施的實(shí)施，可以確保市場(chǎng)的繁榮穩定，滿(mǎn)足居民的生活需求。同時(shí)，建立監督機制和評估指標體系，可以及時(shí)發(fā)現和解決問(wèn)題，推動(dòng)市場(chǎng)不斷發(fā)展和完善。
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