星級酒店的營(yíng)銷(xiāo)方案范文

　　一、銷(xiāo)售部：

　　1、旅行社客源

　　(1) 把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團隊。

　　(2) 穩住本島的主要大社、走出去尋訪(fǎng)廣東、上海、北京各地的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，主要以?xún)r(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節日用房，障礙基本不存在問(wèn)題，而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率，那就必須對計調部人員進(jìn)行公關(guān)。

　　(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區旅行社團體客源。

　　(4) 推出“年價(jià)團隊房”(一年一個(gè)價(jià))。

　　(5) 為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。

　　(6) 加強日本團、韓國團、會(huì )議等促銷(xiāo)。

　　2、會(huì )務(wù)客源促銷(xiāo)

　　(1)促銷(xiāo)時(shí)間：上半年1至4月

　　下半年10至12月

　　(2)促銷(xiāo)對象：(a)政府各職能部門(mén)(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司

　　(3) 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會(huì )務(wù)、散客。

　　(4) 建全代理制，組織省內外會(huì )務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類(lèi)的，學(xué)術(shù)研討，培訓班會(huì )議和事業(yè)單位的會(huì )議。

　　3、散客客源

　　散客市場(chǎng)客源的開(kāi)發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開(kāi)拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是XX市場(chǎng)，其次是島內其它縣市，從戰備方向上來(lái)講最后的'重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。

　　1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩定現有客戶(hù)，大力開(kāi)發(fā)新客戶(hù)，本地市場(chǎng)客戶(hù)要逐一登門(mén)拜訪(fǎng)。

　　2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷(xiāo)售，客戶(hù)在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè )方面享受不同程度的優(yōu)惠。

　　3、根據不同客人的需要，設計多種套餐(包價(jià))，含客房、餐飲、。

　　4、大力發(fā)展長(cháng)住客戶(hù);制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。

　　5、擴大司機拉客量，對出租車(chē)司機的促銷(xiāo)。建全中介差價(jià)規定和訂房差價(jià)提差方法。

　　6、開(kāi)辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)，擴大網(wǎng)絡(luò )訂房中心的訂房，

　　二、餐飲部

　　(1) 增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。

　　(2) 舉辦“美食節”，中西餐培訓班。

　　(3) 根據節慶推出相應的團圓宴、長(cháng)壽宴、婚慶宴等。

　　(4) 開(kāi)展有獎銷(xiāo)售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動(dòng)。

　　(5) 增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費。(每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷(xiāo)售部和餐飲部聯(lián)系。)