海底撈員工激勵方案

　　為確保事情或工作順利開(kāi)展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的書(shū)面計劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？以下是小編收集整理的海底撈員工激勵方案，歡迎大家分享。

　　海底撈員工激勵方案 篇1

　　四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營(yíng)餐飲民營(yíng)企業(yè)。海底撈雖然是一家火鍋店，但它的核心業(yè)務(wù)卻不是餐飲，而是服務(wù)。在將員工的主觀(guān)能動(dòng)性發(fā)揮到極致的情況下，“海底撈特色”日益豐富。海底撈的員工激勵措施與效果主要概括為以下幾點(diǎn)：

　　一、良好的晉升通道

　　海底撈為員工設計好在本企業(yè)的職業(yè)發(fā)展路徑，并清晰地向他們表明該發(fā)展途徑及待遇。每位員工入職前都會(huì )得到這樣的承諾�！昂５讚片F有的管理人員全部是從服務(wù)員、傳菜員等最基層的崗位做起，公司會(huì )為每一位員工提供公平公正的發(fā)展空間，如果你誠實(shí)與勤奮，并且相信：用自己的雙手可以改變命運。那么，海底撈將成就你的未來(lái)！”該措施滿(mǎn)足了職工對自我實(shí)現的需要，激勵了員工對更好未來(lái)的追求。

　　二、獨特的考核制度

　　海底撈對管理人員的考核非常嚴格，除了業(yè)務(wù)方面的內容之外，還有創(chuàng )新、員工激情、顧客滿(mǎn)意度、后備干部的培養等，每項內容都必須達到規定的標準。

　　這幾項不易評價(jià)的考核內容，海底撈都有自己衡量的標準。例如" 員工激情" ，總部不定期的會(huì )對各個(gè)分店進(jìn)行檢查，觀(guān)察員工的注意力是不是放在客人的身上，觀(guān)察員工的工作熱情和服務(wù)的效率。如果有員工沒(méi)有達到要求，就要追究店長(cháng)的責任。海底撈通過(guò)獨特的考核制度，既規范了管理人員的管理行為，又使得管理人員可以通過(guò)不同的措施，激勵員工的工作熱情。

　　三、尊重與關(guān)愛(ài)，創(chuàng )造和諧大家庭

　　海底撈的管理層都是從最基層提拔上來(lái)的，他們都有切身的體會(huì )，都能了解下屬的心理需求。這樣，他們才能發(fā)自?xún)刃牡仃P(guān)愛(ài)下屬，并且給予員工工作與生活上的支持和幫助，同時(shí)也得到員工的認可。

　　在海底撈，尊重與善待員工始終被放在首位。海底撈實(shí)行" 員工獎勵計劃" ，給優(yōu)秀員工配股。此外，海底撈的管理人員與員工都住在統一的員工宿舍，并且規定，必須給所有員工租住正式小區或公寓中的兩、三居室，不能是地下室，所有房間配備空調、電視，電腦，宿舍有專(zhuān)門(mén)人員管理、保潔，員工的工作服、被罩等也統一清洗。若是某位員工生病，宿舍管理員會(huì )陪同他看病、照顧他的飲食起居。同時(shí)，海底撈的所有崗位，除了基本工資之外，都有浮動(dòng)工資與獎金，作為對員工良好工作表現的鼓勵�？紤]到絕大部分員工的家庭生活狀況，公司有針對性的制定了許多細節上的待遇。

　　在尊重與善待員工的問(wèn)題上，海底撈還有不少“創(chuàng )意”。例如，將發(fā)給先進(jìn)員工的獎金直接寄給他的父母。

　　在如此和諧的文化與工作氛圍的激勵下，員工們的熱情日益高漲，提出很多建議。并且，只要是合理的，公司都會(huì )采納。這些激勵措施既滿(mǎn)足了員工的基本需求同時(shí)也滿(mǎn)足了他們的尊重需求與自我實(shí)現的需求，激發(fā)了員工的主人翁意識。

　　在我們看來(lái)，海底撈的`成功服務(wù)是取勝的關(guān)鍵， 但是如何做到將服務(wù)差異化戰略成功灌輸給所有員工， 激勵每一個(gè)員工共同努力才是真正至關(guān)重要的。要做到真正的顧客滿(mǎn)意必須將標準化的流程、制度和服務(wù)員的判斷力和創(chuàng )造力結合起來(lái)。員工的創(chuàng )造力不是管理出來(lái)的， 而是通過(guò)一整套系統激勵出來(lái)的。這些激勵系統提升了員工的滿(mǎn)意度， 滿(mǎn)意的員工就會(huì )帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 提高顧客滿(mǎn)意度以及降低許多餐飲企業(yè)都很頭痛的浪費和損耗等隱形成本。海底撈更多依靠的是對餐飲業(yè)服務(wù)員這種特殊工作的理解，而不是生搬硬套一些書(shū)本上的先進(jìn)理論，在實(shí)際操作中，恰恰是其激勵機制符合了海底撈自身的實(shí)際，滿(mǎn)足了員工各個(gè)層次的需求，使員工最大程度地發(fā)揮了個(gè)人潛力，使得海底撈在激烈的市場(chǎng)競爭中站穩了腳跟，并得到了穩步發(fā)展。

　　由海底撈的例子我們可以看出，餐飲企業(yè)應當充分意識到在激勵機制的各個(gè)階段都應該根據員工的特點(diǎn)采取適當有效的激勵措施， 保證員工的積極性和個(gè)人能力較好的發(fā)揮， 消除他們在工作中的各種消極情緒， 增強他們在企業(yè)中的成就感和歸屬感， 并形成工作動(dòng)力， 是我國餐飲業(yè)在一線(xiàn)員工激勵問(wèn)題上的出發(fā)點(diǎn)。

　　海底撈員工激勵方案 篇2

　　海底撈一直以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)聞名，前段時(shí)間一篇名為“海底撈的服務(wù)逆天、全國網(wǎng)友都炸了”的文章在網(wǎng)上走紅，眾多網(wǎng)友紛紛留言講述自己曾在海底撈感受到的優(yōu)秀服務(wù)，周到細致到簡(jiǎn)直令人難以置信的程度。

　　海底撈的服務(wù)成了餐飲界的一面旗幟，一道標桿。有的餐飲企業(yè)老板試圖去學(xué)習海底撈，然而卻是“畫(huà)虎不成反類(lèi)犬”，效果平平。其實(shí)，學(xué)習海底撈，真正要學(xué)的不是表面上的形式、技巧，而是服務(wù)背后的核心、本質(zhì)。那么，海底撈逆天服務(wù)背后，到底依靠的是什么？

　　有兩個(gè)數據值得思考。根據海底撈董事長(cháng)張勇在某次接受采訪(fǎng)中提到的，海底撈的員工離職率不到10%。而2014年餐飲行業(yè)的整體離職率高達36%

　　作為傳統服務(wù)行業(yè)，餐飲企業(yè)的口碑很大程度上建立在對顧客的服務(wù)品質(zhì)上。而優(yōu)秀的服務(wù)從何而來(lái)？必然是從完善健全的規章制度和熱情主動(dòng)的員工而來(lái)。如果把一家餐飲企業(yè)比作一艘帆船的話(huà)，那么規章制度就是基礎的船體，而員工的熱情就是風(fēng)帆，一艘沒(méi)有風(fēng)帆的帆船，即使船體再華麗，恐怕也難以遠航。

　　那么海底撈是如何激發(fā)員工工作熱情的呢？它的員工激勵到底高明在何處？下面我們看下經(jīng)邦咨詢(xún)的股權激勵專(zhuān)家是如何解密的。

　　一、暢通的多軌制晉升通道

　　海底撈為每一位員工設計好清晰的職業(yè)發(fā)展路徑。在海底撈，除了財務(wù)總監和技術(shù)總監兩個(gè)職位會(huì )從外部引進(jìn)人才以外，其余包括大區經(jīng)理等所有職位，都是從基層做起、一步步升上來(lái)的，給員工足夠的希望與動(dòng)力。

　　同時(shí)，除了管理條線(xiàn)的晉升通道外，海底撈還設置有技術(shù)榮譽(yù)層面的晉升體系，從先進(jìn)員工到標兵員工、勞模員工再到功勛員工，讓每個(gè)員工付出的'努力都得到尊重與獎勵，充分滿(mǎn)足員工自我實(shí)現的需求。

　　二、全面而獨特的考核體系

　　海底撈對門(mén)店店長(cháng)的考核是全面而獨特的。業(yè)績(jì)只占考核體系的一小部分，而顧客滿(mǎn)意度、員工工作激情、后備干部培養情況等方面也都是考核的重要部分。這一制度保證了海底撈的服務(wù)品質(zhì)、員工忠誠度以及人才儲備能力，促進(jìn)了品牌的建設與企業(yè)的長(cháng)期可持續發(fā)展。

　　在對門(mén)店店長(cháng)進(jìn)行全面考核的同時(shí)，海底撈也給店長(cháng)足夠的資源與自主權�？偛棵吭露紩�(huì )拿出部分利潤給門(mén)店店長(cháng)，由店長(cháng)按照門(mén)店員工的業(yè)績(jì)自主分配。

　　三、多層次的薪酬與福利體系

　　海底撈有科學(xué)合理的薪酬設計體系。員工的收入由基本工資、工齡工資、獎金、榮譽(yù)獎金等多層次構成。收入的分配充分具有激勵性，一名普通的服務(wù)員如果能被評為功勛員工，那么他的收入會(huì )超過(guò)領(lǐng)班甚至大堂經(jīng)理。

　　薪酬之外，海底撈擁有一套完善、創(chuàng )新的福利體系，并能針對不同員工群體，滿(mǎn)足差異化的需求。海底撈為員工提供良好的住宿環(huán)境、向員工的父母發(fā)放養老金、為員工子女入學(xué)提供便利、針對90后員工的特點(diǎn)在宿舍配備電腦等。

　　四、多期股權激勵計劃

　　從2003年起，海底撈進(jìn)行了多期的員工配股計劃，優(yōu)秀員工、骨干員工以干股的方式入股，享受分紅。

　　比起獎金、績(jì)效，股權激勵具有更長(cháng)久和巨大的激勵能量。同時(shí)，也更易形成標桿效應，不僅對拿到股份的員工是激勵，而且對目前尚未有資格拿到股權的員工，也會(huì )產(chǎn)生巨大的激勵力量。

　　從海底撈的“逆天”服務(wù)，解讀企業(yè)正確的員工激勵方案

　　由以上經(jīng)邦咨詢(xún)的深度分析，科學(xué)合理的員工股權激勵設計是海底撈成功的關(guān)鍵因素。學(xué)會(huì )利用股權激勵，深刻了解股權價(jià)值才是企業(yè)終究能成為行業(yè)寡頭的法寶。

　　拓展：

　　海底撈薪酬激勵的特點(diǎn)：

　�。�1）鼓勵差異，能力決定收入。海底撈嚴格根據不同職位、不同能力給員工差異化發(fā)工資。

　�、� 新職工：總薪酬=月薪=基本薪酬+加班費+崗位薪酬+別的-職工基金

　�、� 二級職工：總薪酬=月薪+等級薪酬+工齡薪酬

　�、� 一級職工：總薪酬=月薪+等級薪酬+工齡薪酬+分紅

　�、� 勞模職工：總薪酬=月薪+等級薪酬+榮譽(yù)獎金+工齡薪酬+分紅

　�。�2）全員享受分紅權。大部分企業(yè)高層管理人員享受分紅，而在海底撈也給普通員工提供了分紅權，分紅除了利益激勵作用外，也給員工一種主人翁的感覺(jué)。

　�。�3）薪酬與績(jì)效直接聯(lián)系。出色績(jì)效表現的員工被評選為先進(jìn)員工、標兵員工、勞模員工、功勛員工等。

　�、侏劷穑合冗M(jìn)職工、標兵職工獎賞80元/月，勞模職工280元/月，功勛職工500 元/月

　�、诜旨t：一級職工以上才干夠分紅，分紅金額為當月分店存利潤的3.5%

　�、蹌e的：包括爸爸媽媽補助（200、400或600，協(xié)助寄回老家爸爸媽媽處）、話(huà)費（10-500元/月）

　�。�4）高效的“員工發(fā)展途徑”，不一定做管理者才能有高收入，可以評級提升在服務(wù)這一崗位的級別，最終總收入可能超越大堂經(jīng)理，高出自己的領(lǐng)班，給予員工非常大彈性的成長(cháng)空間。

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