觀(guān)大潤發(fā)開(kāi)業(yè)印象及開(kāi)業(yè)方案

　　篇一：大潤發(fā)超市經(jīng)營(yíng)

　　目錄

　　一、 煙臺大潤發(fā)超市概述 .............................. 2

　�。ㄒ唬� 超市發(fā)展現狀 ............................... 2

　�。ǘ�） 組織結構 ................................... 3

　�。ㄈ�） 企業(yè)目標，經(jīng)營(yíng)理念 ......................... 3

　�。ㄋ模� 使命 ....................................... 5

　　二、 商圈調查報告分析 ................................ 5

　�。ㄒ唬� 經(jīng)濟發(fā)展及人口分布 ......................... 5

　�。ǘ�） 超市的市場(chǎng)定位 ............................. 5

　　三、 商品分類(lèi)管理 .................................... 5

　　四、 賣(mài)場(chǎng)規劃與店面設計 .............................. 7

　　五、 促銷(xiāo)方案 ........................................ 7

　　一、煙臺大潤發(fā)超市概述

　�。ㄒ唬┏�市發(fā)展現狀

　　大潤發(fā)（英文：RT-MART）。是一家臺灣的大型連鎖量販店，成立于1996年，由潤泰集團總裁尹衍梁所創(chuàng )設。1997年，大潤發(fā)在大陸成立「上海大潤發(fā)有限公司」，截止到20xx年1月14日，大潤發(fā)的最新門(mén)店數是200家。

　　大潤發(fā)業(yè)態(tài)以“超市+百貨”為主，超市自營(yíng)，品種達三萬(wàn)余種，來(lái)自臺灣及世界各地的進(jìn)口商品成為其一大鮮明特色；賣(mài)場(chǎng)內有大型家電賣(mài)場(chǎng)，日用家電和計算機及周邊設備均可以在此以低價(jià)購得；百貨則以租賃經(jīng)營(yíng)為主，在大潤發(fā)內形成了“品牌商店一條街”。由于“超市+百貨”的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)基本上可以滿(mǎn)足消費者一站式的購物需求，因此，大潤發(fā)看起來(lái)像一個(gè)小型的SHOPPINGMALL。

　　煙臺大潤發(fā)超市開(kāi)業(yè)時(shí)間較長(cháng)，有很好的客戶(hù)群，是煙臺市區很好的購物場(chǎng)所。目前，肯德基KFC、味千拉面、康師傅私房牛肉面、鞋柜、VA皮包，寶島眼鏡等都已經(jīng)成為大潤發(fā)內“品牌商店街”的成員。煙臺大潤發(fā)是煙臺地區零售業(yè)的龍頭企業(yè)，是一家國際型連鎖經(jīng)營(yíng)超市，有著(zhù)良好的發(fā)展前景。公司位于煙臺的中心市區，有貫穿煙臺主要居民區的購物巴士，為市民的外出購物提供方便。周一批的特價(jià)商品吸引煙臺大批購物人流，代動(dòng)地區經(jīng)濟的發(fā)展，更為其它零售企業(yè)提供良的經(jīng)驗。煙臺大潤發(fā)是

　　煙臺地區零售業(yè)的龍頭企業(yè)。大潤發(fā)是一家國際型連鎖經(jīng)營(yíng)超市。有著(zhù)良好的發(fā)展前景。公司位于煙臺的中心市區，有貫穿煙臺主要居民區的購物巴士，為市民的外出購物提供方便。周一批的特價(jià)商品吸引煙臺大批購物人流，代動(dòng)地區經(jīng)濟的發(fā)展，更為其它零售企業(yè)提供良的經(jīng)驗。

　�。ǘ�）組織結構

　�。ㄈ�）企業(yè)目標，經(jīng)營(yíng)理念

　　“新鮮、便宜、舒適、便利”

　　新鮮：蔬果水產(chǎn)等物品新鮮，還有是裝修效果視覺(jué)的明快，日用品服飾等商品本生及品牌選擇上的可靠

　　便宜：藉由歐尚集團全球化聯(lián)合采購優(yōu)勢，大大提高商品種類(lèi)與品質(zhì)，同時(shí)也為顧客省錢(qián)省得更多。 2001年增加進(jìn)口及自營(yíng)商品。

　　舒適：寬敞明亮、并具現代感的購物環(huán)境， “豐” 字形的簡(jiǎn)單的購物路線(xiàn)，豐字的中間的豎線(xiàn)為干道，橫線(xiàn)為商品分區，清楚的商品種類(lèi)標示。設置了美食街、主題餐廳、精品專(zhuān)柜及商店街，“兒童樂(lè )園”，讓顧客在購物之余享受更多元的休閑時(shí)光。部份分店更依照當地顧客的生活習慣，特別規劃了藥局、郵局、便利商店及汽車(chē)輪胎維修站，提供更貼心便利的生活服務(wù)，賣(mài)場(chǎng)內還設有免費飲水機及紙杯。

　　便利：商品不論從種類(lèi)、價(jià)位、品味上能最大幅度迎合不同需求的顧客，實(shí)現一站式既能購足需求物品。

　　在營(yíng)運中保持務(wù)實(shí)、簡(jiǎn)單和富于創(chuàng )新的原則，持續推動(dòng)企業(yè)的成長(cháng)與進(jìn)步。透過(guò)歐尚 (Auchan) 集團全球經(jīng)營(yíng)的 Knowhow ，以每周一小時(shí)的訓練，培養員工的專(zhuān)業(yè)技能與專(zhuān)業(yè)知識，確實(shí)提升員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。鼓勵各分店參與社區生活，深入了解商圈住戶(hù)的想法，以制定符合顧客需求的商業(yè)提案，進(jìn)而建立員工、企業(yè)與顧客之間，完全信任的互動(dòng)關(guān)系。為了維護專(zhuān)業(yè)服務(wù)的企業(yè)形象，大潤發(fā)每年都會(huì )舉辦顧客滿(mǎn)意度調查活動(dòng)，透過(guò)專(zhuān)業(yè)分析的問(wèn)卷調查結果，找出問(wèn)題進(jìn)行改善，并力求從每位員工做起，來(lái)提升顧客滿(mǎn)意度。此外，我們仍將持續落實(shí)﹝會(huì )員制﹞軟硬體的建構，以符合顧客期待的創(chuàng )新提案，給予會(huì )員更多的關(guān)注，讓大潤發(fā)走進(jìn)每一位顧客的生活中，成為最了解顧客需求并值得信賴(lài)的企業(yè)。

　�。ㄋ模┦姑�

　　挑戰自我、完美善待、學(xué)習創(chuàng )新、持之以恒，在優(yōu)秀的企業(yè)里盡職盡責，出色能干，讓美特好永負盛名等。

　　二、商圈調查報告分析

　�。ㄒ唬┙�(jīng)濟發(fā)展及人口分布

　　美特好幸福店于2010年7月開(kāi)張營(yíng)業(yè)一家社區型生鮮超市，總面積300平方米，定編員工23人。南沙河店位于市人大附近，南內環(huán)橋下，汾河之畔，鄰近交通要道。超市臨近數座小區且住戶(hù)大都是高消費人群，到達超市步行不會(huì )超過(guò)十分鐘，十分便利，給人一種到鄰居家購物而不是到店里賣(mài)商品的感覺(jué)。

　　與幸福店相鄰，有一家振華量販超市競爭較激烈。并且，祥和花鳥(niǎo)市場(chǎng)也在附近�？梢哉f(shuō)，美特好市內外部競爭十分激烈

　�。ǘ�）超市的市場(chǎng)定位

　　中高檔消費人群，芝罘區幸福商圈范圍。

　　三、商品分類(lèi)管理

　　篇二：觀(guān)大潤發(fā)開(kāi)業(yè)印象

　　走進(jìn)大潤發(fā)超市，大潤發(fā)的理念樸面而來(lái)，“新鮮、便宜、舒適、便利”，然后是一些溫馨的`提示，給我的留下了一切都在為顧客著(zhù)想，顧客高于一切的感覺(jué)。

　　新鮮：蔬果水產(chǎn)等物品新鮮，還有是裝修效果視覺(jué)的明快，日用品服飾等商品本生及品牌選擇上的可靠，一、二線(xiàn)產(chǎn)品多。

　　舒適：寬敞明亮、并具現代感的購物環(huán)境， 簡(jiǎn)單又有引導的購物路線(xiàn)，特別是類(lèi)別商品的指導牌，清楚的商品種類(lèi)標示，讓顧客可以輕松的找到自己要買(mǎi)的商品。

　　便宜：全球化聯(lián)合采購優(yōu)勢，大大提高商品種類(lèi)與品質(zhì)。 有低價(jià)的糧油、紙品、牛奶等等，凡是大力度的，都是一些民生用品。

　　便利：商品不論從種類(lèi)、價(jià)位、品味上能最大幅度迎合不同需求的顧客，實(shí)現一站式既能購足需求物品�？偟膯纹凡⒉皇呛芏�，但價(jià)格帶及類(lèi)別很寬，一、二線(xiàn)產(chǎn)品多，優(yōu)中選優(yōu)。并設立了有機食品區、德陽(yáng)本地土特產(chǎn)區、進(jìn)口食品區等等.....

　　陳列：在整個(gè)賣(mài)場(chǎng)中使用高低錯落的貨架或相對封閉的區域，形成既連貫一體又相對獨立的陳列區域。并輔之以人性化裝飾。 通道：寬敞明亮整潔大方。

　　堆頭：豐滿(mǎn)大氣，商品有很強的敏感性，使顧客有很強的購買(mǎi)欲望，有效的成為了貨架的磁點(diǎn)。

　　貨架：

　�。�1）貨架陳列，單品整齊，道具新潮，燈光設計合理，使商品沒(méi)有死角。有效的展示了商品，貨架排面的良好視覺(jué)形象吸引顧客的注意。

　�。�2）貨架商品陳列遵循了關(guān)聯(lián)系原則：按使用目的、用途發(fā)掘商品間的關(guān)聯(lián)性，形成大、小關(guān)聯(lián)區架，如面包旁邊擺放果醬、蜂蜜；冷凍肉食旁邊擺放辣椒醬、雞精、小菜等，鞋子旁擺放鞋油、襪子等；啤酒旁邊擺放熟食等 。

　�。�3）貨架商品按照品項陳列：商品之間緊密陳列、滿(mǎn)陳列以看不到底板和背板、商品包裝體積色彩搭配和諧。

　�。�4）現場(chǎng)制造、現場(chǎng)切、剁，有秀一秀的感覺(jué)。

　　價(jià)格：

　　首先以敏感性的民生商品帶動(dòng)價(jià)格形象，在顧客面前引起低價(jià)的口碑，并且，價(jià)格帶及品類(lèi)很寬，但單品確不多。必備品及B、C類(lèi)商品價(jià)格確很高，比如，歪嘴郞，我們的價(jià)格是9.8元，而它們是買(mǎi)14.8元，

　　品類(lèi)： 品牌多，而且，大多數是一、二線(xiàn)品牌，類(lèi)別也多，但是，每個(gè)個(gè)別和每個(gè)品牌的單品都是精先，優(yōu)中之優(yōu)。

　　今天的參觀(guān)，總的來(lái)說(shuō)，大潤發(fā)給我的感覺(jué)是呈多元化的管理型態(tài)，兼具休閑與便利的消費需求。

　　大潤發(fā)的開(kāi)業(yè)，對我們愛(ài)家來(lái)說(shuō)，是很具緊迫感和危機感。但同進(jìn)，也是一個(gè)改變自我、學(xué)習和提高的機會(huì )。我人認為，首先切合自己的實(shí)際情況，要從小事做起：

　　1：改變價(jià)格形象，進(jìn)行全員市調，以低價(jià)的敏感性商品，帶動(dòng)高毛利的BC類(lèi)商品。

　　2：做好類(lèi)別商品的指導牌，引導顧客。

　　3：燈光要明亮。

　　4：各區域堆區要大氣、整潔明快，由于道具差，就需要美化。 5：生鮮區清潔要改變，商品陳列要整潔。

　　6：各組人員都要隨身雋帶清潔毛巾。

　　7：陳列要豐滿(mǎn)，不能被怕退貨麻煩、怕大庫存、怕難做衛生所影響。只要我們做到先進(jìn)先出的陳列上架和活動(dòng)后及時(shí)清退，就不會(huì )有問(wèn)題。

　　8：做好死角的清潔衛生

　　9：做好員工素質(zhì)培訓，提升公司形象。

　　愛(ài)家自選采控部張 澤

　　篇三：大潤發(fā)開(kāi)業(yè)方案

　　安徽省金滿(mǎn)食品有限公司 大潤發(fā)店（二十一店）開(kāi)業(yè)分工方案

　　開(kāi)業(yè)時(shí)間：十月一日

　　一、開(kāi)業(yè)流程

　　開(kāi)業(yè)當天著(zhù)裝要求 請著(zhù)正裝&工作裝出席

　　附表1：物料統計

　　附表2：獎品 待定!

　　附3：抽獎?wù)f(shuō)明：

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