飯店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案
開(kāi)業(yè)是一件好事，促銷(xiāo)少不了，看看下面的飯店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案，添加自己飯店的知名度吧!
飯店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案【1】
一、公關(guān)和營(yíng)銷(xiāo)：
1、首先是邀請政府官員及餐飲協(xié)會(huì )、酒店協(xié)會(huì )等等領(lǐng)導參加剪裁儀式;
2、各分店在冊登記的VIP客戶(hù)以短信方式逐一通知;
3、發(fā)放邀請函，落實(shí)到每一位顧客;
4、邀請王總的親朋好友參加開(kāi)業(yè)典禮;
5、同時(shí)在當天營(yíng)銷(xiāo)部人員可以在當天推卡。
6、可采用禮儀公司廣告流動(dòng)車(chē)的形式,人員20名,可在市區繁華街道來(lái)回穿梭,必須自己制作20個(gè)可插式廣告牌,材料為KT板。
7、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項目，特價(jià)菜和豪華配套設施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門(mén)口迎接賓朋。
9、國慶節期間，可推出婚宴、壽宴。
10、國慶節期間，組織酒店廚師和迎賓及前廳員工，扯一條大條幅和宣傳牌子到附近各個(gè)大街進(jìn)行游 行宣傳。
11、由營(yíng)銷(xiāo)策劃部組織，到各個(gè)路口，向過(guò)往行人散發(fā)傳單，并在開(kāi)業(yè)期間推出自助餐。
12、凡在北郊店開(kāi)業(yè)期間：(七日以?xún)?
(1)烤鴨半價(jià)賣(mài)活動(dòng)，為了答謝新老顧客對梅利餐飲的大力支持與厚愛(ài)，開(kāi)業(yè)期間在梅利北郊店消費的顧客，無(wú)論消費多少，前30名烤鴨半價(jià)出售。(只限零點(diǎn))
(2)凡在梅利北郊店開(kāi)業(yè)期間,來(lái)店消費的顧客,均可品嘗到梅利免費指定的特色菜一款，贈完為止。
(3)凡在梅利北郊店開(kāi)業(yè)期間,來(lái)梅利北郊店一次消費滿(mǎn)200元以上的顧客,均可免費獲得梅利烤鴨卡一張(限下次使用)。
以上活動(dòng)不得與會(huì )員卡同時(shí)使用，解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。
讓參加梅利新店開(kāi)業(yè)慶典的每一位顧客,都能感受到我們酒店的菜品的特色幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)(航空式服務(wù)),從而讓消費者更深入了解我們酒店，提升其印象和認知度.
二、開(kāi)業(yè)活動(dòng)布展方案
a)軍樂(lè )隊30人
盤(pán)古隊20人
主持人1人
舞獅2匹
禮儀小姐6人
酒店正門(mén)大門(mén)口搭建舞臺，舞臺尺寸為4.8米X8.4米(鋼架),紅色地毯鋪地，舞臺上面，提前擺放好貴賓席的桌椅板凳，舞臺主背景為“梅利烤鴨店北郊店盛裝開(kāi)幕”可用噴繪制作，大門(mén)口橫跨18米的充氣彩虹門(mén)一座，上有條幅裝扮，從樓頂至一樓，整個(gè)樓層布滿(mǎn)條幅，條幅之間留有間距，舞臺兩冊側各設置2個(gè)充氣立柱共4個(gè)，高度為7.8米,音響功放設備一套(400W),廣場(chǎng)飄空氦氣球2個(gè),并懸掛條幅2條,廣場(chǎng)禮炮6門(mén)(含彩彈6發(fā))，廣場(chǎng)行走氣模租用兩個(gè)，身披綬帶，人員可以用我們自己的員工。
b)物品配置
A貴賓胸花若干
B簽到臺2個(gè)簽到筆2支(黑色)簽到本2個(gè)
C托盤(pán)8個(gè)
D紅繡球8個(gè)綢布12米
E剪刀8把
以上屬酒店自備物品
三、開(kāi)業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案
所有布展設備于開(kāi)業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調試完畢,由酒店負責人檢驗.
7:30酒店負責對活動(dòng)現場(chǎng)全面清潔，儀式范圍內不得有任何雜物。20分鐘，負責人：
7:50營(yíng)銷(xiāo)策劃部安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。20分鐘，負責人：
8:10參加慶典儀式工作人員全部到位，并列隊完畢，演習活動(dòng)口號，播放會(huì )場(chǎng)背景音樂(lè )。10分鐘，負責人：
8:20酒店保衛人員全權負責慶典安全及現場(chǎng)秩序維護,至活動(dòng)結束。10分鐘，負責人：
8:30停播背景音樂(lè )，軍樂(lè )隊盤(pán)古隊,奏樂(lè )60分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。負責人:
9:30音樂(lè )停止,主持人宣布慶典開(kāi)始,6門(mén)禮炮同響,軍樂(lè )隊奏迎賓曲,盤(pán)古隊奏喜慶開(kāi)門(mén)紅.
9:50兩匹喜獅進(jìn)行表演。40分鐘
10:30主持人宣布梅利北郊店開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始，并介紹到位的主要領(lǐng)導和貴賓。5分鐘;結束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：35主持人邀請政府及主要單位領(lǐng)導致辭。5分鐘，結束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
0：40主持人邀請董事長(cháng)王永利先生致開(kāi)業(yè)儀式辭。5分鐘，結束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：45主持人邀請總經(jīng)理劉建中先生致辭。5分鐘，結束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：50主持人邀請貴賓講話(huà)。5分鐘(只選出一個(gè)貴賓代表)結束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。
10：55主持人邀請貴賓講話(huà)。5分鐘，在講話(huà)過(guò)程中，負責剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預定位置，準備剪彩。
11：00主持人宣布邀請董事長(cháng)和7位指定貴賓一起剪彩5分鐘。
11：05剪彩儀式中進(jìn)行軍樂(lè )隊演奏歡快激越的樂(lè )曲，同時(shí)施放禮炮、冷焰火等。5分鐘。
11：10主持人宣布剪彩儀式結束并邀請XXX領(lǐng)導參加舞獅點(diǎn)睛活動(dòng)5分鐘。
11：15主持人此時(shí)宣布6門(mén)禮炮齊響,打出6發(fā)彩彈,軍樂(lè )隊、盤(pán)古隊、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結束35分鐘.
11:50酒店各部門(mén)中層員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長(cháng)及總經(jīng)理主持酒水答謝會(huì ).
現場(chǎng)活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段，并刻光盤(pán);開(kāi)業(yè)慶典儀式圓滿(mǎn)結束。
四、布展及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費用預算方案
(一)、設備類(lèi)：
a)彩虹門(mén)一座每天80元X3天費用：240元
b)充氣立柱4座每天80元X4座X3天費用：960元
c)音響、功放車(chē)、話(huà)筒4個(gè)、支架2個(gè)費用：每場(chǎng)400元
d)舞臺4.80米X8.40米含地毯步梯2個(gè)
費用:每場(chǎng)600元e)
后背景噴繪一塊
尺寸：4.80米X8.40米
材料：噴繪布
每平方6元X41平方
費用：248元
f)皇家禮炮6門(mén)(含彩彈6發(fā))
門(mén)/140元X6門(mén)
費用：840元
g)飄空氦氣球2個(gè)
每個(gè)每天600元X2個(gè)
費用：1200元
H)氣球彩色
數量：6包
費用：50元
(二)、人員演義類(lèi)：
1、軍樂(lè )隊30人，1350元(表演時(shí)間2小時(shí))
2、盤(pán)鼓隊20人，320元(表演時(shí)間2小時(shí))
3、主持人1人，每小時(shí)300元
4、舞獅2匹(南獅)含雜技、點(diǎn)睛、踩云臺1600元
5、禮儀小姐8人，800元含服裝、綬帶、表演4個(gè)小時(shí)
(三)物品配置：
A貴賓胸花若干
B簽到臺2個(gè)簽到筆2支(黑色)簽到本2個(gè)
C托盤(pán)4個(gè)
D紅繡球8個(gè)綢布xx米
E剪刀8把
F礦泉水200瓶
以上屬酒店自備物品計500元
(四)、營(yíng)銷(xiāo)費用：
(1)行走氣模2個(gè)
每個(gè)每天80元X2個(gè)(不含人)
費用：160元
(2)樓面條幅
尺寸：20米X0.70米
數量:20條20米X20條
費用:xx元
(4)鞭炮兩掛
費用:200元
(五)、宣傳渠道預算
(1)宣傳單頁(yè)
數量：1萬(wàn)份
尺寸：大度16開(kāi)
157克銅版
正反4色0.15/張X10000張
費用:1500元
(2)短信平臺
1萬(wàn)條
費用：500元
發(fā)動(dòng)現有員工,聯(lián)系各家媒體記者,參與酒店開(kāi)業(yè)活動(dòng)慶典,并利用他們的現有渠道,實(shí)施發(fā)布.(大致每個(gè)記者就是200元紅包)費用：20XX元
總費用：16668元
飯店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)方案【2】
一、活動(dòng)形式
(一)開(kāi)業(yè)前期廣告宣傳
為了達到向廣大市民告知XX酒樓新店開(kāi)業(yè)的喜慶消息，趁此機會(huì )傳播海鮮飲食文化，為新店開(kāi)張一炮打響奠定良好的基礎。
1、《XX晚報》發(fā)布內容：
a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。
b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。
c、有關(guān)企業(yè)文化信息。
作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典氣氛，對開(kāi)業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著(zhù)主導作用。
發(fā)布規格：1/6版
發(fā)布日期：200X年X月X日星期X--------X月X日星期X
發(fā)布媒體：《XX晚報》
2、精美畫(huà)冊(5萬(wàn)份)以及開(kāi)業(yè)紀念品,發(fā)布內容：
a、新店布局特點(diǎn)、
b、菜式推介
c、服務(wù)推介(酒樓柜臺、各包房等)
作用：借助開(kāi)業(yè)時(shí)機，設計統一VI進(jìn)行品牌傳播。
開(kāi)業(yè)必須的資料，有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來(lái)源，此類(lèi)顧客必須加以保護，以俱樂(lè )部的形式或者與發(fā)放VIP卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎。所以，必須要有整體的.一套宣傳方案，系統地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫(huà)冊最好不過(guò)，在開(kāi)業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。
二、發(fā)行方法：
a、放在開(kāi)業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;
b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。
3、市內戶(hù)外廣告發(fā)布
發(fā)布內容：
a、有關(guān)新店開(kāi)張信息。
b、有關(guān)開(kāi)業(yè)當天活動(dòng)信息。
c、有關(guān)企業(yè)文化信息。
作用：運用栩栩如生的廣告畫(huà)面向社會(huì )公布新店開(kāi)張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“XX十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶(hù)外路牌廣告必須在XX的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。
發(fā)布日期：XX年X月X日——XX年X月X日
4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行
發(fā)布內容：
a、新店裝飾
b、布局特點(diǎn)
c、服務(wù)特點(diǎn)
d、開(kāi)業(yè)十天內，婚宴8折;
e、開(kāi)業(yè)十天內消費滿(mǎn)1000元，贈送現金消費券等活動(dòng)細則，現金消費券最低額為100元，一個(gè)月內有效。
作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標客戶(hù)群明確，有噱頭必然會(huì )引起公眾的注意，并很樂(lè )意參加新店開(kāi)張舉行的活動(dòng)，由此達到宣傳的效果。
夾帶媒體：《XX日報》、《XX晚報》
發(fā)布數量：5萬(wàn)份
發(fā)布日期：XX年X月X日、XX年X月X日
(二)后期宣傳方案
1、《XX晚報》
說(shuō)明：
�、傩麄餍碌暄b飾，服務(wù)特點(diǎn)等，傳播酒樓良好的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，新店開(kāi)業(yè)，服務(wù)質(zhì)量更上一層樓;
�、谂e行活動(dòng)，保證開(kāi)業(yè)2個(gè)月內的人流量。
�、劢鑈X海鮮美食節的余熱，在《XX晚報》上做文章，以軟文形式通過(guò)分析民營(yíng)企業(yè)現狀側面報道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營(yíng)企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫(xiě)在XX新店開(kāi)業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會(huì )形象。
發(fā)布內容：新聞報道慈善拍賣(mài)活動(dòng)、宴請孤兒活動(dòng)等，側面樹(shù)立正面的社會(huì )形象。
發(fā)布日期：XX年X月X日
發(fā)布媒體：《XX晚報》
(三)開(kāi)業(yè)當日活動(dòng)設置
1、剪彩儀式(基本內容：醒獅——領(lǐng)導講話(huà)——剪彩——海鮮珍品拍賣(mài)——捐款——宴請。)
慶典活動(dòng)程序：
開(kāi)業(yè)慶典初定于XX年X月X日上午X點(diǎn)在XX廣場(chǎng)舉行。
——9：30會(huì )場(chǎng)音樂(lè )嘹亮，彩旗飄飄，迎賓、軍樂(lè )隊、醒獅隊伍、禮儀小姐到位，工作人員準備工作就緒;
(說(shuō)明：獅乃百獸之強,軍為民之依望。目的不止是要做市內飲食市場(chǎng)老大，而是國內乃至國際飲食市場(chǎng)中占前矛。)
——10：10公司領(lǐng)導、嘉賓陸續進(jìn)場(chǎng)，禮儀小姐為來(lái)賓辦理簽到、佩帶鮮花、引領(lǐng)入坐，導位禮儀小姐在入口處等候，做好引領(lǐng)準備工作;
——10：55慶典司儀(邀請電視臺主持人擔任)宣布慶典即將開(kāi)始，請領(lǐng)導、嘉賓就坐，請參與慶典所有人員就位;
——11：00慶典正式開(kāi)始，慶典司儀朗誦司儀詞開(kāi)場(chǎng)白;
——司儀宣讀出席慶典主要嘉賓名單;
——慶典司儀宣布：開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)始!(金鼓齊鳴10秒鐘);
——慶典司儀請軍樂(lè )隊奏樂(lè )一首;
——慶典司儀請舞龍隊表演;
——慶典司儀請醒獅隊表演;
——慶典司儀宣布：請XX講話(huà);(公司領(lǐng)導);
——慶典司儀宣布：請XX講話(huà);(貴賓);
——慶典司儀主持剪彩儀式，禮儀小姐引領(lǐng)公司領(lǐng)導、嘉賓就位;
——慶典司儀請出領(lǐng)導主持剪裁儀式。
——領(lǐng)導宣布：新店開(kāi)業(yè)!(各位領(lǐng)導、嘉賓剪彩!)
——剪彩一刻，音樂(lè )嘹亮，禮花漫天，龍獅起舞，慶典形成高潮;
——司儀宣布慈善海鮮珍品拍賣(mài)會(huì )開(kāi)始，請各位領(lǐng)導嘉賓移步海鮮池!(開(kāi)始拍賣(mài))
——領(lǐng)導將拍賣(mài)現款當場(chǎng)轉增予孤兒園。
——孤兒園領(lǐng)導上前結果贈款，并發(fā)表講話(huà);
——慶典司儀宣布：請各位領(lǐng)導、嘉賓進(jìn)入大堂就餐!
——在歌聲中，司儀結束語(yǔ)，領(lǐng)導、嘉賓步入大堂內。
——慶典結束。
2、中式自助餐款客活動(dòng)
說(shuō)明：選用中式自助餐主要有以下幾點(diǎn)原因：
a)酒樓海鮮聞名，適合中式烹飪。
b)借此機會(huì )可以在大堂的氣氛布置上以實(shí)物裝飾的手法實(shí)施，菜色以“大”為追求，例如“大龍躉”“大龍蝦“”大烤乳豬“等，以振奮人心為追求目標。
c)整個(gè)慶典活動(dòng)的設計上以中國傳統文化為主。
宴請賓客如下安排：
a、孤兒園小孩以及職員
b、各級領(lǐng)導以及名流
c、同行
三、慶典氣氛布置
(一)市內主要路段氣氛布置
1、舊酒樓門(mén)口帶直幅升空氣球2個(gè)。
2、新舊酒樓門(mén)口沿路插刀旗，營(yíng)造兩點(diǎn)連線(xiàn)喜慶氣氛;
(二)大堂內氣氛布置
氣氛布置講究開(kāi)闊、大氣、自然、休閑，給人輕松的進(jìn)餐感覺(jué)。
(三)會(huì )場(chǎng)氣氛布置
1、會(huì )場(chǎng)帶直幅升空氣球8個(gè);
2、主會(huì )場(chǎng)正面大門(mén)上方懸掛慶典主題標語(yǔ)“XX酒樓開(kāi)業(yè)典禮”;門(mén)口正上方懸掛直徑1.5米的半圓花球，以點(diǎn)綴正個(gè)會(huì )場(chǎng)氣氛;
3、大門(mén)口左右放置祝賀花籃，每邊8個(gè);
4、大門(mén)至貴賓席位的地面用紅地毯鋪設。
5、剪彩會(huì )場(chǎng)前正面預先放置10座立柱鮮花架，預備嘉賓剪彩并美化會(huì )場(chǎng);
6、剪彩花架前面空出5米的空地，預備舞獅隊、軍樂(lè )隊會(huì )前和慶典高潮結束時(shí)表演;
7、空地之前整齊地擺列幾排座椅，預備請貴賓就座;
8、大門(mén)口左邊布置一塊大型歡迎牌，上書(shū)“熱烈歡迎各位領(lǐng)導、嘉賓蒞臨XX酒樓指導!”沿地下車(chē)場(chǎng)入口路旁布置一塊大型祝賀牌，上書(shū)“熱烈祝賀XX新店開(kāi)業(yè)”對來(lái)賓表示熱烈歡迎;
9、歡迎牌旁一排紅布鋪就、鮮花點(diǎn)綴的簽到臺，預備讓禮儀小姐接受嘉賓簽到、為嘉賓佩帶鮮花。
四、口號標語(yǔ)
1、熱烈慶祝XX酒樓新店開(kāi)業(yè)!
2、熱烈歡迎各級領(lǐng)導、嘉賓、朋友蒞臨指導!
3、XX海鮮酒樓，引海鮮餐飲潮流!
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