改進(jìn)方案模板集錦七篇
為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家整理的改進(jìn)方案7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
改進(jìn)方案 篇1
目前，大多數企業(yè)實(shí)施的MES系統的主要功能是信息的管理與“上傳下達”，對于物流配送系統和制造過(guò)程中的生產(chǎn)實(shí)時(shí)狀態(tài)以及產(chǎn)品全壽命周期等的實(shí)時(shí)監控能力較弱，而且系統信息管理與信息的實(shí)時(shí)更新之間也存在著(zhù)斷層。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)可依托的各方面技術(shù)也相應得到發(fā)展，例如，大規模的感知信息處理技術(shù)、云計算技術(shù)等，而且成本也趨于降低。
基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的MES系統改進(jìn)設計，可以實(shí)現企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)制造的實(shí)時(shí)監控及全方位管理，從而真正實(shí)現“管控一體化”，這對于完善MES系統的功能、彌補控制與管理的斷層意義重大。
MES系統的硬件架構
根據MES系統和物流配送管理現狀，充分使用物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)優(yōu)勢，在原有系統的基礎上建立一個(gè)具有組網(wǎng)技術(shù)的靈活的MES指揮中心；在裝配廠(chǎng)的生產(chǎn)現場(chǎng)安置攝像頭，利用先進(jìn)的GPS全球定位系統和衛星系統，實(shí)現系統的總體功能。
MES系統體系結構
制造執行系統與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)利用統一的系統接口實(shí)現數據信息的互聯(lián)互通。根據ISO定義的MES功能層次模型，將MES軟件體系結構從整體上分為數據采集層、數據集成平臺層、應用層3層功能模式。首先，MES系統的數據采集層利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)感知層的識別感知技術(shù)獲取車(chē)間的實(shí)時(shí)數據，并通過(guò)MES數據集成平臺進(jìn)行智能計算處理和管理；然后，借助于物聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò )層，實(shí)現數據傳輸和應用，供決策層上傳下達；最后，通過(guò)后臺的信息儲存進(jìn)行數據交換，達到實(shí)時(shí)信息共享。數據是物聯(lián)網(wǎng)與MES集成的媒介，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是系統實(shí)現在線(xiàn)監控、實(shí)時(shí)監測的手段和支撐力量，而制造執行系統是整個(gè)系統的核心力量。
MES系統功能結構
結合物聯(lián)網(wǎng)的RFID技術(shù)、數據傳輸、智能處理技術(shù)，在把握系統總體目標的前提下，將物聯(lián)網(wǎng)與MES系統進(jìn)行集成，并對企業(yè)MES功能加以補充和完善�；谖锫�(lián)網(wǎng)技術(shù)的裝配廠(chǎng)MES系統的功能模塊有系統管理、生產(chǎn)計劃管理、主機跟蹤管理、生產(chǎn)裝配指示、關(guān)重件檔案管理、停線(xiàn)管理、LED生產(chǎn)看板、報表管理、物流配送管理、生產(chǎn)線(xiàn)運行狀態(tài)監控、預防報警指揮和遠程監控等模塊，應用于拖拉機產(chǎn)品的全壽命周期管理中。
MES系統數據庫
對MES系統設計的總體目標進(jìn)行分析，在確定系統的改進(jìn)方案后，建立系統數據庫。然后設計數據表，包括產(chǎn)品基本情況表、物料主數據表、關(guān)重件配置表、銷(xiāo)售代碼、裝配配置表、分裝線(xiàn)生產(chǎn)表、總裝線(xiàn)生產(chǎn)表、主機關(guān)重件裝配檔案表等。
MES系統改進(jìn)功能模塊設計
為了實(shí)現對企業(yè)進(jìn)行全方位的監控和管理，結合基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的制造執行系統改進(jìn)方案，對系統原有的功能模塊進(jìn)行補充，即增加系統管理模塊、物流配送管理模塊、生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)時(shí)運行狀態(tài)監控模塊、預防報警指揮和遠程監控模塊。
MES系統管理模塊
MES系統管理模塊是企業(yè)整個(gè)系統的基礎數據部分，其可以進(jìn)行系統相關(guān)基礎信息的設置，機型配置管理，系統關(guān)鍵操作日志管理，系統與數據庫備份、恢復管理等工作。它依據標準的信息對象，對整個(gè)裝配廠(chǎng)進(jìn)行虛擬化處理，建立基于產(chǎn)品、裝配的設備單元和生產(chǎn)路徑的生產(chǎn)流程，并提供與各個(gè)外部系統的連接。
MES系統物流配送管理模塊
此模塊可實(shí)現對運輸車(chē)輛的`運行路線(xiàn)、運行位置、運行狀態(tài)的動(dòng)態(tài)監控，既能實(shí)現廠(chǎng)內物流和廠(chǎng)外物流的可視化，又能保障貨物的安全。
物流配送功能主要是依靠GPS定位來(lái)實(shí)現的。首先在物流運輸車(chē)輛的前后分別安裝一個(gè)攝像頭，通過(guò)前方安置的攝像頭采集交通數據和運輸路面情況，經(jīng)過(guò)車(chē)載GPS終端將數據傳輸給MES指揮中心GPS服務(wù)器，并在大屏幕上顯示前方路況和準確的交通信息;然后，基于電子地圖的配置和車(chē)輛行程時(shí)間歷史數據庫等基本信息，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將數據融合并形成準確的交通數據，再根據運輸管理軟件的處理方式進(jìn)行運算、預測;最后，通過(guò)車(chē)載導航設備等傳播媒體將路面實(shí)時(shí)情況發(fā)布給車(chē)輛司機，供司機選擇正確的運輸路線(xiàn)，以期避開(kāi)交通高峰期和路況不好的地段，減少貨物的運輸時(shí)間，從而保障貨物的運輸質(zhì)量。
另外，MES系統指揮中心可以通過(guò)車(chē)輛后方的攝像頭隨時(shí)查看貨物的情況，如果遇到貨物發(fā)生移位、損壞或被盜等情況，立即通過(guò)車(chē)載GPS定位終端將信息傳送到MES指揮中心，并觸動(dòng)系統報警指揮，基于呼叫中心服務(wù)器，及時(shí)通知運輸車(chē)輛的司機進(jìn)行停車(chē)查看，這樣不僅保證了零部件的質(zhì)量，還可以避免增加物流成本。再者，如果銷(xiāo)售部已經(jīng)通知客戶(hù)發(fā)貨，但是客戶(hù)還沒(méi)有收到貨物，MES指揮中心就可以通過(guò)電子地圖將車(chē)輛當前的位置和其他信息直觀(guān)地呈現給客戶(hù)，客戶(hù)也可以在系統中調用監測車(chē)輛的歷史信息。
MES系統生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)時(shí)運行狀態(tài)監控模塊
生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)時(shí)運行狀態(tài)監控主要依托現場(chǎng)的視頻采集設備，即在每個(gè)車(chē)間安裝可360°旋轉的視頻采集設備，對裝配車(chē)間的每個(gè)方位進(jìn)行實(shí)時(shí)監控，在MES系統指揮中心的顯示器上每5s更新一次畫(huà)面，并通過(guò)調度中心監控系統中的人機界面，以及現場(chǎng)PLC系統的實(shí)時(shí)信號，動(dòng)態(tài)顯示出當前每條機運線(xiàn)的狀態(tài)。
MES系統預防報警指揮與遠程監控模塊
基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的報警指揮模塊的功能是：在原有的停線(xiàn)管理的基礎上，將影響正常生產(chǎn)的各種因素組成一個(gè)專(zhuān)門(mén)的信息庫，然后根據客戶(hù)的需要與客戶(hù)簽訂協(xié)議，并通過(guò)無(wú)線(xiàn)通信專(zhuān)線(xiàn)與客戶(hù)建立產(chǎn)品售后服務(wù)遠程監控，最后利用物聯(lián)網(wǎng)的大規模數據處理技術(shù)，實(shí)現裝配生產(chǎn)的在線(xiàn)診斷，做到及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，并安排相應的專(zhuān)業(yè)人員實(shí)施管理，從而避免由于一錯再錯而造成的無(wú)法彌補的損失。
改進(jìn)方案 篇2
一、食堂現狀：
1、食堂現最主要的問(wèn)題是菜品質(zhì)量不過(guò)關(guān)（主要指色、香、味、衛生）評判標準為飯菜浪費較多。
2、食品衛生不夠好反應在食材存放和廚房、庫房、餐廳環(huán)境衛生和廚師個(gè)人衛生方面。
3、 食品安全也是首要考慮的，用餐時(shí)間過(guò)后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調配料是不安全的，擔心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。食材 清洗不夠達標，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農藥，需進(jìn)行反復清洗，才能保證入口衛生，保證用餐人員食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開(kāi)后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的不新鮮會(huì )引起浪費。
5、食用餐票引起的局限性，餐票設置目的是避免浪費，和便于統計用餐人數。
引起車(chē)間工人的不便和不滿(mǎn)，導致工作很忙的沒(méi)有票餓肚子，有票的`可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免費給員工提供吃住，雖然不是不計成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢(qián)花了，大家沒(méi)有吃好，就是浪費，這就需要對廚房工作進(jìn)行改進(jìn)。
二、食堂現有人員配置及工資水平(共6人，月工資支出預計17700元含保險)
炒鍋3人（負責回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）
1人已轉正3500元/月，1人20xx年1月待轉正工資3500元，1人還未到期工資2700元。 幫廚2人（負責回漢灶廚房、餐廳衛生清理，洗撿菜、配菜、打飯、
1人20xx年1月待轉正預計工資1800元，1人還未到期工資1500元。
車(chē)間送飯員1人（負責中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運，送餐車(chē)的維護，衛生的打掃） 未轉正工資1500元。
三、改進(jìn)方案
1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛生改進(jìn)，廚房?jì)炔课锲分匦抡頂[放，清理地面不長(cháng)期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時(shí)間結束后不存放任何食材及成品食物。
購入的食材入庫保存前需進(jìn)行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類(lèi)購入后，統一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復融化導致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規程，行政部隨時(shí)抽查。
改進(jìn)方案 篇3
[摘 要]
在我國經(jīng)濟飛速發(fā)展，對成品油需求不斷攀升，國內外成品油市場(chǎng)競爭愈發(fā)激烈，人們對石油消費，尤其是加油站這個(gè)成品油消費終端，越來(lái)越重視。而市場(chǎng)的不斷開(kāi)放，給加油站的經(jīng)營(yíng)也帶來(lái)了更大的挑戰，因此，需要進(jìn)一步提高加油站經(jīng)營(yíng)管理水平。
[關(guān)鍵詞]
加油站；經(jīng)營(yíng)；管理；成品油
1 當前我國加油站現狀
1.1 加油站數量激增
與國外一些先進(jìn)國家相比，我國加油站銷(xiāo)售量不高、競爭能力不強、經(jīng)營(yíng)理念上比較落后。尤其是一些國家市場(chǎng)化程度越來(lái)越高，在加油站的數量上雖呈現出不斷減少的趨勢，已接近平衡，但單站銷(xiāo)售量卻取得了很好的業(yè)績(jì)。在改革開(kāi)放初期，“加油難”問(wèn)題成為困擾我國城市發(fā)展的重要瓶頸。1992年，國家解除了部分成品油計劃外最高限價(jià)，由于成品油零售業(yè)務(wù)具有巨大的利潤空間，逐漸受到社會(huì )關(guān)注，各個(gè)行業(yè)不斷進(jìn)軍成品油經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，使加油站在短期內數量激增。有關(guān)數據顯示，當前，我國的加油站數量已經(jīng)達到9.2萬(wàn)座。
1.2 選址上存在密度過(guò)大、不均衡的現象
當前我國的加油站不僅數量較多，而且密度過(guò)大。從選址上進(jìn)行分析，每100千米內平均有5.7座加油站，高出國外許多國家2倍以上。沿海城市加油站的數量非常多，加油站密度極高，而不發(fā)達地區則加油站數量偏少，這說(shuō)明我國加油站在分布上的不均衡。
1.3 單站銷(xiāo)量低
國外一些國家加油站單站銷(xiāo)售量明顯高于我國，比如：法國為2 254噸，英國達到2 981噸，而我國的汽柴油每年在加油站單站的銷(xiāo)售量為750噸左右，與國外一些國家相比還存在很大差距。如今，成品油市場(chǎng)逐漸走向成熟，油品批零差價(jià)也會(huì )不斷減少，如何應對這種新的挑戰，拓展業(yè)務(wù)，促進(jìn)年銷(xiāo)量的不斷增加，對加油站來(lái)說(shuō)，已經(jīng)迫在眉睫。
2 我國加油站經(jīng)營(yíng)管理存在的問(wèn)題與解決策略
2.1 非油品業(yè)務(wù)存在的問(wèn)題及改進(jìn)策略
2.1.1 非油品業(yè)務(wù)亟待拓寬
受?chē)狻凹佑驼?便利店”經(jīng)營(yíng)模式的影響，我國一些加油站也在此方面不斷進(jìn)行嘗試，增設了便利店，增加了洗車(chē)業(yè)務(wù)，也在逐步向多元化進(jìn)軍。但是非常多的加油站其銷(xiāo)售業(yè)務(wù)還重點(diǎn)停留在油品銷(xiāo)售上，非油品業(yè)務(wù)在其中占有份額還非常有限，這與我國人們的收入水平以及購買(mǎi)力存在非常大的關(guān)系。另外，一些加油站對于開(kāi)設便利店還缺乏足夠的認識，國家在此方面的審批程序還非常繁瑣，這些都造成非油品業(yè)務(wù)的開(kāi)展還亟待改善。
2.1.2 非油品業(yè)務(wù)改進(jìn)策略
在市場(chǎng)競爭壓力不斷加大的今天，進(jìn)一步拓展非油品業(yè)務(wù)變得越來(lái)越重要。將傳統商業(yè)與成品油零售業(yè)加以結合，這對增加加油站銷(xiāo)售利潤與銷(xiāo)售量，提高零售比重以及其抗風(fēng)險能力，搶占市場(chǎng)份額具有非常重要的作用。因此，要將便利店的建設納入加油站的建設中，使其經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)一步的拓寬，使傳統的'加油站單一模式被逐漸打破，將加油站的油品銷(xiāo)售與非油品銷(xiāo)售兩項業(yè)務(wù)結合起來(lái)，實(shí)現加油站經(jīng)營(yíng)效益的最大化。此外，還應當進(jìn)一步提升整體形象，擴大品牌影響力。
2.2 營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)問(wèn)題及改進(jìn)策略
2.2.1 營(yíng)銷(xiāo)方式和服務(wù)功能單一
營(yíng)銷(xiāo)方式及服務(wù)功能單一，這是我國加油站普遍存在的一個(gè)問(wèn)題。很重要的一個(gè)原因就是加油站油品零售企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)定位上存在問(wèn)題，普遍將單一的銷(xiāo)油、加油作為加油站的唯一功能�，F在看來(lái)，很多加油站由于場(chǎng)地問(wèn)題，難以實(shí)現多元化經(jīng)營(yíng)。有些雖然增設了一些服務(wù)項目，但是存在規模較小，服務(wù)效果差的問(wèn)題，缺乏規范性、系統性。營(yíng)銷(xiāo)方式大多停留在停車(chē)加油上，“守株待兔”，缺乏對客戶(hù)的有效開(kāi)發(fā)。這種營(yíng)銷(xiāo)模式已經(jīng)越來(lái)越不適合當前的市場(chǎng)發(fā)展要求，成為造成銷(xiāo)量下滑的主要原因。
2.2.2 營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)改進(jìn)策略
第一，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，這是做好一切工作的前提。加油站的員工更應當將“顧客至上”理念融入工作的方方面面。在規范標準的要求下不斷提升服務(wù)質(zhì)量，使用戶(hù)的滿(mǎn)意度進(jìn)一步提高。第二，加強用戶(hù)檔案信息建設，及時(shí)了解客戶(hù)需求，將維護客戶(hù)與開(kāi)發(fā)客戶(hù)確定為今后的工作方向。加強用戶(hù)資料管理，依照客戶(hù)的需求以及消費水平進(jìn)行客戶(hù)分類(lèi)，利用各種方式去穩定客戶(hù)。第三，不僅要加強各個(gè)銷(xiāo)售環(huán)節的服務(wù)工作，而且要進(jìn)一步加強客戶(hù)群的尋找工作，發(fā)現客戶(hù)的需求并正確歸類(lèi)。第四，加強對員工的培訓工作，讓每一個(gè)員工都能具備良好的銷(xiāo)售技能和綜合素質(zhì)。對客戶(hù)提出的問(wèn)題，能夠清楚地進(jìn)行分析并加以反饋，從而很好地滿(mǎn)足客戶(hù)。
2.3 經(jīng)濟管理問(wèn)題及改進(jìn)策略
2.3.1 經(jīng)營(yíng)管理水平比較低
目前我國的成品油零售經(jīng)營(yíng)管理水平與國外一些零售企業(yè)相比，還有很大的差距。我國加油站缺少規�；墓芾�。而國外在經(jīng)營(yíng)方式與組織流通上已經(jīng)實(shí)現了配送制、連鎖經(jīng)營(yíng)的管理，并且這種管理已經(jīng)實(shí)現了規�；�、節約化、標準化、專(zhuān)業(yè)化，減少了不必要的流通環(huán)節，大大縮減了流通成本，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)呈現出多元化齊頭并進(jìn)的局面，使經(jīng)營(yíng)效益不斷的提升。
2.3.2 經(jīng)營(yíng)管理改進(jìn)策略
連鎖經(jīng)營(yíng)的服務(wù)模式，在一些發(fā)達國家已經(jīng)有了成功的案例，我國應借鑒這種先進(jìn)的組織與經(jīng)營(yíng)方式，并將其很好地應用于各個(gè)流通領(lǐng)域，使管理實(shí)現標準化、信息化、專(zhuān)業(yè)化。創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式與方式，對提升油品銷(xiāo)售企業(yè)的市場(chǎng)競爭能力具有非常重要的意義。
3 結 語(yǔ)
在新的時(shí)代背景下，如何適應時(shí)代發(fā)展的要求，提升綜合競爭力成為了加油站當前亟待解決的問(wèn)題�；诖�，筆者提出提升加油站經(jīng)營(yíng)管理水平的有效措施，以期促進(jìn)加油站的進(jìn)一步發(fā)展。
主要參考文獻
[1]吳金林.加油站非油品業(yè)務(wù)的現狀分析與對策[J].石油與加油站，20xx（1）.
改進(jìn)方案 篇4
為貫徹“安全生產(chǎn)，預防為主”的方針，結合x(chóng)xxx年xx月xx日強風(fēng)造成設備事故的教訓。
給公司造成了不應有的經(jīng)濟損失。
根據事故三不放過(guò)的原則，決定開(kāi)展對公司全部在用的起重機設備進(jìn)行一次安全隱患大檢查，要求設備使用部門(mén)首先進(jìn)行自查，嚴禁走過(guò)場(chǎng)。
對所查出的設備安全隱患，堅決采取整改措施，逐項落實(shí)到人，項項整改方案有結果，確保公司生產(chǎn)安全，特制定如下制度：
一、安全檢查要經(jīng)常進(jìn)行。
特種設備有專(zhuān)職安全員。
二、每周不定期的對特種設備安全檢查。
檢查時(shí)發(fā)現隱患，當場(chǎng)要求相關(guān)人員予以整改。
并及時(shí) 將安全檢查情況及時(shí)上報生產(chǎn)保障部負責人。
三、對查出的安全隱患要及時(shí)予以整改、匯報，并要求相關(guān)人員及時(shí)整改。
對重大問(wèn)題不報告的將追究相關(guān)責任或對已報告問(wèn)題不處理的相關(guān)人員要予以嚴加處理。
四、對暫時(shí)不能整改的安全隱患，安全管理人要及時(shí)向本部門(mén)安全責任人報告，提出整改方案，安全負責人應當及時(shí)確定整改
措施，限期整改。
要派專(zhuān)人督促檢查，追蹤落實(shí)整改。
在安全隱患消除之前，要落實(shí)臨時(shí)安全措施，保障安全。
五、各設備使用部門(mén)無(wú)力解決的'特種設備重大事故隱患，除采取有效防范措施外，在設備掛上停止使用警示標識(停在無(wú)礙點(diǎn)，切斷電源)。
六、安全隱患整改完畢后，要求負責整改的單位應將整改的情況記錄報送xxxx部相關(guān)責任人簽字確認，存檔備查。
改進(jìn)方案 篇5
第一點(diǎn)：前臺展示柜。
小到私人店，大到品牌店，展示柜的數量決定了一家店的營(yíng)業(yè)額的高低。
一般來(lái)說(shuō)，展示柜的數量在兩個(gè)到五個(gè)之內。
當客人進(jìn)入一家店的時(shí)候，首先看到的就是展示柜。因此，在陳列產(chǎn)品的時(shí)候，一定要保證最優(yōu)先的擺放在最醒目、最大的那個(gè)展示柜當中。
而且一定要將一個(gè)展示柜全部放滿(mǎn)之后，再放第二個(gè)。
有的人可能會(huì )疑問(wèn)，如果有三四個(gè)展示柜，只緊湊的放在一個(gè)當中，會(huì )不會(huì )顯得東西很少。
這個(gè)顧慮是正確的，但是你要知道，如果你出售的產(chǎn)品本身就很少，又放在幾個(gè)展示柜的時(shí)候，只會(huì )讓顧客注意到每個(gè)展示柜都空蕩蕩的。
但如果你優(yōu)先放在一個(gè)最醒目的展示柜，將其它展示柜的燈熄滅。顧客一般會(huì )下意識的忽略。也就是說(shuō)，關(guān)注點(diǎn)會(huì )被滿(mǎn)滿(mǎn)的產(chǎn)品所吸引。
因此，在門(mén)店的第一個(gè)陳列方法就是，在放滿(mǎn)第一個(gè)柜子之后，再去放第二個(gè)柜子，以此類(lèi)推。
所以，對于剛剛開(kāi)店的各位，如果你們還無(wú)法保證門(mén)店銷(xiāo)量很充足的情況下，先不要選購那么多的展示柜回來(lái)。展示柜很好買(mǎi)的，一開(kāi)始一到兩個(gè)就已經(jīng)足夠了。
第二點(diǎn)：展示柜的擺放和風(fēng)格
展示柜的擺放要求是，當門(mén)店前臺有一定面積的時(shí)候，不要擺在正中心，應該在進(jìn)門(mén)之后的一側，一般是右側。這樣是最為順眼的。如果面積不夠，盡量就選購一些可以靠墻放置的展示柜。絕對不能將展示柜大咧咧的放在最中心。
風(fēng)格的話(huà)，除了要和你的門(mén)店裝潢同步之外，盡量避免買(mǎi)一些華而不實(shí)的展示柜�，F在有些店是直接沒(méi)有所謂的玻璃窗的，直接就將面包放在臺面上，也沒(méi)有什么罩子罩著(zhù)。還美其名曰是什么田園風(fēng)。
其實(shí)，這種真的很扯。因為國內絕大部分門(mén)店的面包都是甜面包居多。甜面包如果沒(méi)有這種玻璃罩子，就直接裸露的放在室內，一到夏天，結果可想而知。雖然也有門(mén)店有這樣的擺放，但人家放置的都是很耐放的歐法。所以本質(zhì)上，面包的種類(lèi)不同，擺放方式也會(huì )有所區別。
因此，不要隨便模仿人家，陳列的方法一定要簡(jiǎn)單大氣。
第三點(diǎn)：產(chǎn)品的重復性
什么叫做產(chǎn)品的重復性?
我想很多人都會(huì )有這樣的感受。到一家店滿(mǎn)目望去，感覺(jué)好像每種面包都差不多。就是這種差不多，會(huì )讓顧客很大程度上的流失。
甜面包有很多款式，有很多裝飾手法�？墒且驗楦鞣N原因可能會(huì )造成外形裝飾過(guò)于單一的情況。這個(gè)時(shí)候，就非常容易出問(wèn)題。
比如臺式面包當中，很多包裹了肉類(lèi)的面包，表面的裝飾很多都是沙拉醬、芝士絲再加上巴西里(亦或者是干蔥)。然后再將這些產(chǎn)品全部擺放在一起的.時(shí)候，會(huì )不會(huì )造成視覺(jué)疲勞?肯定會(huì )!
有的顧客喜歡吃又甜又素的，比如甜甜圈、菠蘿包。有的顧客喜歡吃咸的，或者肉類(lèi)多的，比如熱狗、三明治。有的顧客喜歡吃水果多的，有的顧客喜歡吃酥脆的等等。
當你初期因為成本而無(wú)法出售各種產(chǎn)品的時(shí)候，你就必須保證將看上去可能有所重復的產(chǎn)品盡可能分開(kāi)放。比如一部分放在第一層，一部分放在第二層。
又比如，把一部分放在前面，一部分放在后邊�？傊�，不要讓顧客一眼看上去，似乎都差不多。連非專(zhuān)業(yè)的顧客都覺(jué)得看上去差不多，那你做的就相當失敗了。
所以，盡量避免產(chǎn)品的重復性。盡量?jì)?yōu)化后期裝飾的效果，并將相似度高的面包分開(kāi)陳列，這會(huì )是一個(gè)比較好的選擇。
第四點(diǎn)：不要濫用陳列工具
現在產(chǎn)品陳列不如從前，只是一個(gè)簡(jiǎn)單的柜子�，F在出現了多層展示柜，也出現了很多輔助的工具。比如說(shuō)籃子、鉤子、架子等等。將面包放入其中，的確很吸引人。
但是，這些工具不能亂用!
首先，你用的這些工具必須是和你門(mén)店的裝修風(fēng)格接近的。假設你門(mén)店的風(fēng)格是歐式簡(jiǎn)約風(fēng)，你忽然放了一個(gè)看上去非常靚麗奢華的擺件，恐怕會(huì )有些格格不入。
所以，風(fēng)格先找準!
其次，還要看看，什么樣的面包適合放在什么樣的工具上。
比如甜甜圈，一些門(mén)店會(huì )掛在特色的鉤子上或者架子上售賣(mài)。但是說(shuō)實(shí)話(huà)，真的實(shí)用么?恐怕不見(jiàn)得吧。
且不說(shuō)，面包在沒(méi)有完全冷卻之前這樣懸掛擺放容易損壞。過(guò)于花哨的擺盤(pán)方式，也會(huì )讓顧客看的有些眼花繚亂，在取的時(shí)候更容易損壞面包。
同時(shí)，門(mén)店工作人員在擺放的時(shí)候，也會(huì )浪費更多的時(shí)間。
又比如，那種籃子，看上去放了滿(mǎn)滿(mǎn)的面包有一種田園風(fēng)。但是你要不要考慮放在最下面的面包可能會(huì )被壓壞?
所以實(shí)際上，很多現在比較精致的陳列工具，不太適合用在支撐性差的甜面包上。最傳統的方法，往往也是最保險的，因此不要用太多太復雜的陳列工具。否則，也會(huì )造成不必要的麻煩。
第五點(diǎn)：面包的大小和層次感
門(mén)店的面包不可能體積一樣大，必然有大有小。大到吐司、手撕包。小到單個(gè)的餐包。在陳列的時(shí)候切記不可隨便放置。
一般來(lái)說(shuō)，吐司等有獨立包裝的大型面包，我們一般都放在展示柜上方，或者單獨放置。是不能和其它面包放在一起的。不然看上去，高低不平，沒(méi)有層次感，十分混亂。
所以如果你用的多層展示柜，必然要將大小考慮其中。每一層，盡量放大小相似的。
如果是一層的展示柜，那么盡量就把吐司放在展示柜外。而一些沒(méi)有獨立包裝的大型面包，最好是放在一個(gè)角落。不要穿插在其它小面包當中。
可能很多人會(huì )覺(jué)得，為什么我舉例子都是以甜面包為主。那是因為，目前門(mén)店主體還是甜面包。今天這篇文章只是我個(gè)人的一點(diǎn)經(jīng)驗，是以一些傳統甜面包的品牌店為藍本總結的。
因此，若是有不同意見(jiàn)，歡迎指出!
改進(jìn)方案 篇6
1.做足餐前準備。餐前準備要充足，必須在規定的時(shí)間內完成，這項工作尤為重要。每個(gè)崗位要根據菜品平常的銷(xiāo)售情況做一個(gè)統計，然后做餐前粗加工、切配、半成品底貨烹制的準備工作。拿到菜單后，配菜這個(gè)環(huán)節就省事多了，只需抓配即可，不需要現摘現洗切，配菜上省了時(shí)間那整個(gè)出菜就會(huì )贏(yíng)得時(shí)間。比如蔬菜摘洗過(guò)后，按份分裝起來(lái)冷藏保鮮;需要改刀工或上漿就需要根據相應的客流量以及菜品的銷(xiāo)量而備料;冰鮮的原料，像魷魚(yú)須，蝦仁等，治凈之后要按照每份的用量分裝起來(lái)，然后冷藏;再如梅菜扣肉、臘味合蒸，珍珠丸子等菜，可以提前加工成半成品，只需稍微加熱即可出菜。
除此之外，各種原材料在處于半成品狀態(tài)時(shí)，調料的使用也不可忽視。如我們在做梅菜扣肉、臘味合蒸時(shí)，提前將家樂(lè )濃縮雞汁、煨制到足夠的時(shí)間，也是提高出菜速度的重要一步。
2.給每道菜制定時(shí)間。在菜譜上注明每道菜的出菜時(shí)間，就是從客人點(diǎn)菜到將點(diǎn)菜單傳遞給后廚，再到廚房加工制作出菜這一段所需要的時(shí)間。其目的是讓客人了解每個(gè)菜從加工到出品的大體時(shí)間，客人可自己對出菜時(shí)間作一些把握，避免客人因為點(diǎn)了幾個(gè)很復雜、很費事的菜品卻遲遲上不了菜時(shí)不停催菜的尷尬局面。若真有客人點(diǎn)了幾個(gè)很復雜的菜品，那就需要準備一個(gè)小夾子，上面標有臺位的編號，可分為綠色、黃色和紅色3種顏色，綠色代表正常出菜速度，黃色代表快速出菜，紅色則代表需要加速出菜，打荷的則會(huì )根據顏色安排出菜順序。尤其在加菜時(shí)就需夾上醒目的'紅色，以加速出菜。
3.確保人員編制到位。廚房中人員編制是否恰當合理是出菜快的一個(gè)重要因素。各崗位設置一位頭腦靈活、業(yè)務(wù)精通的主管，在接下點(diǎn)菜單后能有條不紊的指揮工作，使后廚人員各司其職。配菜人員將小夾子隨配好的菜一同交給荷臺，荷臺再根據點(diǎn)菜單及小夾子的顏色合理分配灶臺。菜做好后小夾子夾在盤(pán)子邊上，將菜端到傳菜間，傳菜間一看夾子就知道是哪一桌子的菜品，即使在很忙的情況下也不會(huì )因為同菜不同桌而出現錯菜或漏菜的現象。
4.前廳服務(wù)員引導點(diǎn)菜。雖然菜譜上注明每個(gè)菜的出菜時(shí)間，有時(shí)客人還是會(huì )點(diǎn)一些很復雜的菜品，并因著(zhù)急而頻繁催菜，會(huì )給客人留下不良印象，這時(shí)就需要服務(wù)員引導客人點(diǎn)菜，將容易出的菜與慢菜盡量搭配的平衡一些，使等待時(shí)間趨于合理。有時(shí)備好的原料未能及時(shí)賣(mài)掉，也需要后廚與前廳及時(shí)溝通，讓前廳服務(wù)員重點(diǎn)推銷(xiāo)，而且因為是提前預制的菜，只要推銷(xiāo)出去，出菜速度自然很快。
5.制定菜品的標準卡。每一個(gè)菜單標準卡上都有制作的規定時(shí)間限制，此時(shí)間是從落單到刷單的時(shí)間差。故每條生產(chǎn)線(xiàn)必須按規定的時(shí)間內完成操作，否則會(huì )受到制度的處罰。
每一個(gè)標準菜卡都附上這個(gè)菜肴的照片和文字，張貼在廚房的墻面上，讓各崗位的廚師都可以學(xué)習自己所生產(chǎn)的產(chǎn)品，并默記下來(lái)，工作起來(lái)不會(huì )出現差錯，因為出現差錯任何人都可以對照標準菜卡進(jìn)行互相指正，從而保障菜肴出品的穩定性。
改進(jìn)方案 篇7
一、成立整改領(lǐng)導小組
二、整改分工，確保整改質(zhì)量
xxx：負責整改全面工作。
xxx：負責督查限期整改到位。
xxx：負責校園文化建設等方面。
xxx：負責貫徹教育方針、常規管理、教育教學(xué)、教研教改工作。
xxx：負責資料的整理歸檔工作。
一加強法律法規學(xué)習，提高教育執法水平。
1.依法制定并積極實(shí)施學(xué)校章程與之配套的學(xué)校內部管理的各項規章制度，實(shí)現學(xué)校管理的規范化、制度化。
2.建立學(xué)校重大事務(wù)和涉及教職工切身利益事項的議事、決策與監督程序，實(shí)行校務(wù)公開(kāi)。建立學(xué)校領(lǐng)導向教職工述職制度和民主評議學(xué)校領(lǐng)導的制度，發(fā)揮教職工代表大會(huì )在學(xué)校管理中的民主監督和民主參與作用。
3.科學(xué)運用法律法規正確處理、化解校內糾紛，維護教職工合法權益，保障教育教學(xué)秩序的正常運行。
二加強班子隊伍建設，提升管理團隊的戰斗力。
1.表里如下，言行一致，帶頭遵守學(xué)校各項規章制度，要求別人做到的自己先做到，做教職工的表率。
2.認真落實(shí)崗位職責，分工明確，各司其職。
3.嚴格遵守保密紀律，討論研究的問(wèn)題在未公開(kāi)行文前，不向外泄露。
4.提高服務(wù)意識，精誠團結，密切配合，積極完成任務(wù)。
三為人師表，教書(shū)育人。
1.加強師德師風(fēng)建設，愛(ài)崗敬業(yè)，盡職盡責干好本職工作。
2.樹(shù)立質(zhì)量意識，增強危機感和責任感，加強業(yè)務(wù)學(xué)習，提高教育教學(xué)水平。
3.關(guān)愛(ài)學(xué)生，體貼學(xué)生，做學(xué)生的'知心朋友。
四加強教學(xué)管理，提高教育教學(xué)質(zhì)量。
1.抓好教學(xué)常規工作的精細化管理，按照東寶區教學(xué)常規管理細則逐項抓落實(shí)，一月一查，及時(shí)通報結果。
2.搞好課后輔導和教學(xué)質(zhì)量調研。課后輔導要有計劃、有對象、有目標、有總結，全面提高教學(xué)質(zhì)量。
3.多開(kāi)展有特色的活動(dòng)，進(jìn)一步放大工作亮點(diǎn)，選準突破口，力爭在學(xué)生體衛藝教育等方面有新的突破，形成辦學(xué)特色。
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