2016酒店圣誕活動(dòng)策劃方案
圣誕節雖然是西方的節日，但近來(lái)在中國也備受年輕人喜愛(ài)。圣誕節也是情人約會(huì )的佳節，酒店應做好營(yíng)銷(xiāo)方案，提高收入。以下是小編整理的2016酒店圣誕活動(dòng)策劃方案，僅供參考!
【2016酒店圣誕活動(dòng)策劃方案一】
前言：
12月24日(星期天)是圣誕節，根據往年經(jīng)驗，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費者。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，現對于圣誕節活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、 尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個(gè)節慶消費的環(huán)境。
2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，鞏固顧客忠誠度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、 活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)對象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長(cháng)寧區#######(##酒店二樓)
電話(huà)：#########
四、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日(星期六)晚上18.30-20.30
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內容：
尚海派圣誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉
金必多南瓜魚(yú)翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤(pán)
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來(lái)店消費。
2、制作圣節日促銷(xiāo)宣傳海報、x展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內容參考：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：
一、 外場(chǎng)：
1)酒店門(mén)前的綠化區域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣
3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
二、 二樓大廳：
1)進(jìn)門(mén)處圣誕標識地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人
2)身著(zhù)圣誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著(zhù)圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗
三、 電梯：
1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節日效果
人員服裝：
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2)需要四位身著(zhù)圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待
3)需要兩名表現力極佳的男生人選扮演圣誕老人
四、 禮品、紀念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2)嘉賓參與環(huán)節的獎品(或是大于10元)的紀念品
4)紀念品(印有尚海派主題標志的高檔水晶杯)
5)每對情侶一朵玫瑰花
五、 活動(dòng)現場(chǎng)設施組織：
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設施(模擬道具)
六、內部宣傳
(1) 將餐廳節日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節的由來(lái)花絮以板報的形式向員工進(jìn)行宣傳
(2) 屬下員工進(jìn)行節日期間的語(yǔ)言規范、禮儀禮貌方面的培訓
(3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當的培訓
(4) 播放節日期間的背景音樂(lè )cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節氣氛。
餐廳圣誕節布置
圣誕節的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見(jiàn)的裝飾物有：
圣誕樹(shù)： 綠色的圣誕樹(shù)是圣誕節最常見(jiàn)也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹(shù)，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹(shù)。圣誕樹(shù)的擺放，一般要擺放在店門(mén)前，或是 餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹(shù)的大小應根據自己的場(chǎng)地來(lái)確定，圣誕樹(shù)是圣誕節的最明顯的特征物，運用得當很能營(yíng)造圣誕氣氛。
圣誕樹(shù)的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹(shù)枝上，然后在松枝上零星點(diǎn)綴小賀卡或是各類(lèi)小掛飾，樹(shù)下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士：圣誕樹(shù)一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個(gè)圣誕樹(shù)進(jìn)行組合搭配，如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。
松枝：綠色松枝，也是圣誕節最常見(jiàn)的裝飾物，往往運用在門(mén)框上，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結，或是其他小掛飾也很好的營(yíng)造圣誕氣氛。
松枝環(huán)：常見(jiàn)的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。
小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門(mén)上，因為很容易掉下來(lái)，并且一般門(mén)上都有透光玻璃，松枝環(huán)很容易遮擋視線(xiàn)，從而影響服務(wù)。
圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因為紅綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節的青睞。一般擺放在圣誕樹(shù)下或是門(mén)口位置，以及轉角位置，起到增色作用。市場(chǎng)上有塑料的圣誕紅賣(mài)，不過(guò)價(jià)格似乎較真的更貴。
圣誕老人&圣誕公主： 圣誕老人也是圣誕節最好的氣氛營(yíng)造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動(dòng)了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主，往往以其俏麗 的外形，也深得顧客喜愛(ài)，一般起到引領(lǐng)顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛(ài)!
圣誕小帽：圣誕小帽也是圣誕節最常見(jiàn)的裝飾物了，既可以員工佩戴，也可以派發(fā)給顧客(女士以及小孩)，也可以串聯(lián)起來(lái)懸掛起來(lái)當作裝飾物，效果也很不錯。
姜餅屋：酒店的大堂中常見(jiàn)松木搭制的簡(jiǎn)易小房子，很有特色，以販賣(mài)各類(lèi)的餅干巧克力糕點(diǎn)為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一個(gè)可愛(ài)的賣(mài)餅干的'小姑娘，更是得意之極!
圣誕雪景： 酒店中常見(jiàn)的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹(shù)搭配以及圣誕小房子或是雪人之類(lèi)。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力，提前動(dòng)員有制作欲望 的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景，雪山，學(xué)人的造型也很有情調，同時(shí)因為員工參與也提前做好了圣誕營(yíng)運的心理準備。
噴雪： 噴雪是冬天的節日常見(jiàn)的裝飾物了，往往噴在玻璃窗上勾畫(huà)各種圖案來(lái)增強氣氛。不過(guò)個(gè)人建議謹慎使用，因為如果您的繪畫(huà)技巧不佳，往往會(huì )弄巧成拙;此外，很 多顧客會(huì )觸摸那些圖案，和常常會(huì )讓你的心血白費，適得其反;再由就是，明凈的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動(dòng)的窗口，視線(xiàn)都被遮擋了，您說(shuō)效果能好嗎?
圣誕音樂(lè )：好的圣誕氣氛，自然少不了好的圣誕音樂(lè )來(lái)營(yíng)造!但是選擇圣誕音樂(lè )的時(shí)候，千萬(wàn)要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽(tīng)得懂的“兒歌版的”圣誕音樂(lè )哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國內多數的圣誕音樂(lè )都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂(lè )，會(huì )讓顧客適得其反的，所以，設定圣誕音樂(lè )的播放時(shí)間很有必要，一般建議是在吃飯時(shí)斷播放，中段穿插一些輕音樂(lè )即可。
各類(lèi)的貼紙：圣誕節的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹(shù)，以及各類(lèi)的雪人圖案。適當的選取尚可，不宜過(guò)多，因為多數貼紙都給人感覺(jué)缺乏新意，質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過(guò)多也很容易遮擋視線(xiàn)，且節后的清理工作也很麻煩。
各類(lèi)的懸掛小旗子或是雪花： 餐廳懸掛適當的雪花，以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上，能很好體現節日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過(guò)低，不適宜懸掛下垂物，會(huì )給人感覺(jué) 更加壓抑的感覺(jué)。懸掛小旗子是各類(lèi)賣(mài)場(chǎng)的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內，掛那么多的小旗子，不但不會(huì )給人熱鬧的感覺(jué)，反而只會(huì )讓人感覺(jué) 心煩意亂!
【2016酒店圣誕活動(dòng)策劃方案二】
1.為了迎合市民們追求新鮮、時(shí)尚的心理，在節日營(yíng)造氣氛，提高經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)水平，創(chuàng )造獨特的開(kāi)元文化，進(jìn)一步打響華天紫金閣大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在華天同行酒店中取得競爭優(yōu)勢。
2.通過(guò)晚會(huì )的促銷(xiāo)功主能爭取盡可能豐厚的贏(yíng)利。
<二>活動(dòng)的主要內容是：圣誕節自助大餐、圣誕節文藝晚會(huì )，活動(dòng)的地點(diǎn)是本酒店的四季廳、開(kāi)元廳。時(shí)間安排在12月24 晚上(平安夜)。 .
我們認為晚會(huì )方案設計的基本思路應該是：①爭取晚會(huì )參加人數能達到本酒店所能容納的最大規模;②參加的人能支付得起盡可能高的門(mén)票費用;③晚會(huì )的主要費用支出應限定在既吸引顧客又不至于支出費用過(guò)高。因為過(guò)高的門(mén)票難以確保人數規模，從而達不到效益;而過(guò)低的門(mén)票價(jià)位雖然能確�？蜐M(mǎn)，但自然難以保證必要的盈利。晚會(huì )的主要費用是壓臺演員的出場(chǎng)費。
由此，晚會(huì )的方案設計需解決的關(guān)鍵問(wèn)題也就是：本次晚會(huì )文藝活動(dòng)聘請的壓臺演員應該是什么樣的人?本次晚會(huì )的門(mén)票標準設定在什么價(jià)位最合適?這兩個(gè)問(wèn)題其實(shí)也是顧客需求的關(guān)鍵問(wèn)題。而其他一些問(wèn)題諸如輔助演員的聘請問(wèn)題，確�；顒�(dòng)氣氛的晚會(huì )的活動(dòng)方式問(wèn)題，配餐問(wèn)題，安全保衛問(wèn)題等都將是活動(dòng)方案設計需解決的一般性問(wèn)題。
借助于市場(chǎng)調查，提出問(wèn)題解決的若干方案，并確定最佳方案
針對酒店12月24 Et圣誕節活動(dòng)能否順利開(kāi)展，特對華天的圣誕節市場(chǎng)做消費需求調查。
<一>過(guò)去同類(lèi)圣誕自助晚會(huì )的狀況調杏分析
2010年太平洋大酒店首次推出了一個(gè)圣誕自助餐活動(dòng)，應該說(shuō)非常成功，吸引了很多的華天市民參加。
1.布置特色：地點(diǎn)放在原太平洋的大堂(現在大堂一部分已改為“不見(jiàn)不散”快餐廳)。圣誕節用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配，突出圣誕節的濃厚氣氛，場(chǎng)地的一個(gè)優(yōu)勢在于裝飾、布置面對著(zhù)一大面玻璃，外面來(lái)來(lái)往往的市民都能看到里面的情況，非常吸引人。
2.經(jīng)營(yíng)情況：當時(shí)的圣誕自助餐的價(jià)位是98元/人，準備了420張門(mén)票，但是由于參加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以參加的人是非常多的，活動(dòng)的人氣也很旺。
3.具體活動(dòng)
(1)安排了一場(chǎng)小型演出，渲染節日的氣氛，演出的檔次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活動(dòng)的互動(dòng)性。
(2)安排了抽獎活動(dòng)，獎品有自行車(chē)等。
總的來(lái)說(shuō)，太平洋2000年的圣誕自助活動(dòng)是非常成功的，既很好地宣傳了酒店，也因此提高了酒店的經(jīng)營(yíng)水平，使華天市民對太平洋這個(gè)首家舉行較大規模圣誕活動(dòng)的酒店有了進(jìn)—步的認識和肯定。
<二>本次晚會(huì )的需求調查與分析
1.需求價(jià)位調查
為了獲取更清晰有效的信息，對2003年酒店推出的圣誕節活動(dòng)采取了個(gè)別訪(fǎng)問(wèn)調查法，接受調查的人包括，一般的工薪階層、個(gè)體老板、年輕人與—般的管理階層。每個(gè)階層的調查結果總結歸納如下：
工薪階層：覺(jué)得酒店的這一活動(dòng)非常有吸引力，如果米的話(huà)會(huì )帶家人一起來(lái)度過(guò)這個(gè)節日，現在對圣誕節的興趣要比中國傳統的節日大，對酒店此次活動(dòng)中設置的獎品比較有興趣，希望樣品要豐厚;劉•圣誕自助餐的菜肴要求較高，覺(jué)得應該物有所值;價(jià)格問(wèn)題是工薪階層最關(guān)心的，他們大多數覺(jué)得388元/人太貴，如果——家人來(lái)就要超過(guò)1000元，不太能接受，如果價(jià)格在300元以下的話(huà)他們很可能會(huì )帶上家人•—‘起來(lái)酒店度過(guò)這個(gè)節日。
個(gè)體老板：他們對圣誕節的活動(dòng)有興趣參加，對獎品的設置不是特別關(guān)心;對圣誕節活動(dòng)的演出節目要求比較高，覺(jué)得演出的節目要豐富，檔次要稍微高—點(diǎn)，他們覺(jué)得酒店的這個(gè)活動(dòng)主要不是為了自助餐而來(lái)的，吃的東西也就是這些，真正能吸引他們來(lái)的是節日的布置氣氛和精彩的演出，這樣才能讓他們覺(jué)得388元/人是值得的。另外，他們也會(huì )帶上自己的朋友來(lái)，一個(gè)人是不會(huì )來(lái)的，所以建議酒店這次活動(dòng)的價(jià)格能夠稍微下調。
年輕人：此次調查的年輕人有已經(jīng)工作的，也有學(xué)生。他們大多數表示自己對這種活動(dòng)非常有興趣，也希望帶自己的朋友一起參加，但是畢竟剛參加工作(或者還在上學(xué))，這樣的消費不是他們能承受的，但是他們會(huì )建議家人帶他們一起參加。另外他們覺(jué)得活動(dòng)的氣氛一定要好，這樣才能在華天做出品牌，能在今后每年都吸引市民參加。
管理階層：大多數管理階層的市民表示中國傳統的春節要過(guò)，但是現在圣誕節也非常吸引人，隨著(zhù)浙江其他地區對圣誕節的宣揚，現在華天也逐漸掀起了圣誕熱，388元的價(jià)格不是太貴，但是還是有點(diǎn)偏高，他們可以接受，但是華天的—般市民不太容易接受。圣誕大餐味道要好，食物要豐富，節目要精彩，要有濃厚的節日氣氛，畢竟酒店是四星級的，那就要有四星級的享受。另外他們表示一個(gè)人不可能來(lái)參加此類(lèi)活動(dòng)，會(huì )和家人或者生意上的伙伴一起來(lái)參加，溝通感情。
這次活動(dòng)的吸引力應該還是比較大的，因為華天除了2000年太平洋大酒店搞的這次活動(dòng)后就沒(méi)有酒店搞過(guò)類(lèi)似的活動(dòng)，因為其他酒店沒(méi)有能力搞此類(lèi)大的活動(dòng)，太平洋酒店搞的活動(dòng)和我們酒店的活動(dòng)檔次上也不能相比，再加上現在圣誕節的流行，此類(lèi)活動(dòng)在華天應該具有一定市場(chǎng)，但是要抓住中高檔次的消費者。另外，市民對酒店這次活動(dòng)的期望都比較大，希望物有所值。
2.本次晚會(huì )邀請壓臺演員的市民支持度調查
本次被調查市民包括酒店內客人與廣大華天市民。調查的壓臺演員方案有：鞏漢林、金珠、陳少華、江濤、青春美少女(凱璐、凱月)、韓曉。共計票數：110票。投票統計結果見(jiàn)
3.舉辦能力分析
華天紫金閣大酒店是一家隸屬于華天集團并按照四星級標準建造的現代化商務(wù)型酒店�？傉嫉孛娣e35000m’，總建筑面積32888m’，總投資1.5億元。位于華天縣城的東北大門(mén)，在甬臨線(xiàn)(寧波市至臨海市省道線(xiàn))和桃源北路之間的大轉盤(pán)旁，交通便捷。酒店主樓層高18層，屬目前華天縣建筑之最，擁有豪華標房、貴賓套房等各檔客房245間套，中、西餐位1000個(gè)，并有音樂(lè )紳士酒吧、演藝廳、KTV包廂、西餐廳、大中小型會(huì )議室、多功能廳、咖啡廳、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、桑拿健身中心等配套服務(wù)設施，是一家集旅游、會(huì )務(wù)、商務(wù)于一體的現代型商務(wù)酒店。
活動(dòng)設在酒店二樓開(kāi)元廳，是一個(gè)具有使用面積400平方米的多功能大廳。
宴會(huì )式接待能力400人左右。
根據過(guò)去同類(lèi)活動(dòng)方案與收效，結合本次需求調查與舉辦能力分析，可初步選定活動(dòng)方案為：面向管理階層、個(gè)體老板及欣賞愿望較強烈的工薪階層;提高晚會(huì )水平與檔次，加強媒體廣告宣傳，選擇支持率高的壓臺演員，抽獎活動(dòng)獎品為摩托車(chē)，門(mén)票價(jià)格為398元含促銷(xiāo)費18元)。具體框架方案與費用預算為：
(1)晚會(huì )整體安排
�、偻頃�(huì )地點(diǎn)：二樓開(kāi)元廳。
�、谘莩鰰r(shí)間：2016年12月24日19：00進(jìn)場(chǎng)，20：00演出正式開(kāi)演，演出時(shí)間總計3個(gè)小時(shí)。
�、垩莩鲋饕嚾荩�(計劃于11月16日之前完成選定主要明星、嘉賓、主持及主要歌手，選擇對象為俄羅斯皇家舞蹈團、魔術(shù)大師一名、北京紅色激情演唱組、內蒙古紅星阿布格日圖、著(zhù)名笑星鞏漢林、金珠等。)
�、荛T(mén)票價(jià)格：398元，1.2米以下半票(其中包含促銷(xiāo)費18元)。
�、蓍T(mén)票設計及相關(guān)的宣傳資料設計，于11月12日主要明星選定后開(kāi)始，并辦理演出手續，11月16日宣傳資料定稿，并于11月25日完成門(mén)票印刷，12月10日開(kāi)始在大堂售票。同時(shí)選定刊登報刊的時(shí)間，由公關(guān)部協(xié)助安排，并利用電視臺電視字幕連續做廣告。
�、蕃F場(chǎng)布置：
A.T字型舞臺搭建，燈光需提前租賃調試，舞臺背景及開(kāi)元廳四周突出圣誕節的氛圍。最后一排安排追光燈位。舞臺搭建及燈光于12月20日開(kāi)始，12月22日完成調試。最后排座位，請工程部協(xié)助搭建增高臺，計劃于22日晚上完成。
B.座位按影院式排列，初步估計可以排400～450個(gè)座位(排滿(mǎn)可達500個(gè))，座位于23日排定，完成場(chǎng)地內的全部布置。
C.進(jìn)門(mén)處設置出票臺和檢票臺，進(jìn)門(mén)口需請保安部協(xié)助檢票，由圣誕老人分發(fā)禮物。進(jìn)門(mén)處要有明顯的嚴禁吸煙標志。酒店大堂內擺放演出當天演員的劇照。
D.場(chǎng)內需請保安在每一個(gè)出入口安排員工值勤，并需請公安協(xié)助維持秩序。
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