酒銷(xiāo)售方案7篇

　　為了確保工作或事情順利進(jìn)行，往往需要預先進(jìn)行方案制定工作，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項工程，一個(gè)課題的詳細過(guò)程。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編精心整理的酒銷(xiāo)售方案，希望對大家有所幫助。

酒銷(xiāo)售方案1

　　一、 廣告市場(chǎng)分析

　　1、企業(yè)產(chǎn)品品***

　　貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱(chēng)號，與瀘州老窖，杏花村汾酒并稱(chēng)我國三大名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 茅臺有著(zhù)神秘悠遠的歷史。建國以來(lái)，無(wú)數次重要大活動(dòng)，茅臺酒都被當作國禮，贈送給外國領(lǐng)導人。

　　自古至今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數。毫不夸張地說(shuō)，茅臺酒的每一個(gè)細小的“側面”都有著(zhù)豐富的人文歷史故事，有著(zhù)深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。

　　2、產(chǎn)品分析

　　茅臺酒是世界三大著(zhù)名蒸餾酒之一，譽(yù)稱(chēng)國酒，在國內外享有盛名.產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨特的傳統工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠(chǎng)歷經(jīng)五年以上。

　　具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長(cháng)、空懷留香持久的特點(diǎn).深圳市五谷進(jìn)出口有限公司（原深圳市五谷子商貿有限公司）

　　介紹茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱(chēng)“茅香型”。

　　茅臺酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿(mǎn)口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。 口味幽雅細膩，酒體豐滿(mǎn)醇厚，回味悠長(cháng)，茅香不絕。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。

　　茅臺鎮所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好，從古至今早有定論，而且茅臺酒在中國甚至是全世界都赫赫有名。

　　茅臺酒是世界三大名酒之一，是中國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長(cháng)，據史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。

　　3、目標市場(chǎng)分析

　　茅臺酒產(chǎn)量由于受到很多因素的限制，例如產(chǎn)地、釀酒的工藝周期等，所以每年的茅臺酒產(chǎn)量有限，而且茅臺酒在中國人心中代表者最好的白酒，廣受大眾的喜愛(ài)。從而茅臺酒的價(jià)格也很貴，茅臺酒的目標市場(chǎng)定位在高端白酒市場(chǎng)，主要的消費群體是消費水平中高層的人。目前中國市場(chǎng)的低端白酒市場(chǎng)已經(jīng)接近于飽和，而隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，國人的消費水平不斷提高，對于高端酒的需求也越來(lái)越旺盛。但是目前在中國的高端酒市場(chǎng)中國的白酒產(chǎn)量不足1%，大部分市場(chǎng)份額都

　　被外國的高端白酒品牌所占有，例如路易十三，馬爹利，人頭馬等。茅臺酒的生產(chǎn)工藝，地點(diǎn)等都收到了嚴格限制，所以在一定意義上屬于自然壟斷。而且白酒有年份越久遠，味道更醇香濃厚的自然屬性。從而使其具備了保值增值的作用。

　　4、競爭狀況分析

　　茅臺的競爭對手大致可以分為國內和國際品牌。國內的主要競爭對手是五糧液，山西汾酒，洋河大曲等。而國外品牌主要是馬爹利XO、軒尼詩(shī)等。

　　國內高端白酒市場(chǎng)的競爭對手主要是五糧液，被中國百姓認可的高端白酒就是茅臺和五糧液。雖然山西汾酒也有著(zhù)悠久的歷史，但是知名度相比茅臺略遜一籌。山西汾酒的市值也僅為茅臺酒的10%。茅臺酒的主要消費群體是35歲以上的人，隨著(zhù)這個(gè)群體的逐漸減少和消費力的逐漸減弱。茅臺酒的市場(chǎng)份額不斷的被五糧液蠶食。

　　而最近幾年異軍突起的洋河酒業(yè)也在高端市場(chǎng)占據了一強的席位，善于廣告營(yíng)銷(xiāo)的洋河酒業(yè)，憑著(zhù)夢(mèng)之藍，天之藍，海之藍系列每年在高端市場(chǎng)的增長(cháng)達到60%。

　　國際市場(chǎng)的主要競爭對手是軒尼詩(shī)，馬爹利，人頭馬等。這些酒不斷的宣傳自己是時(shí)尚的代表，擁有著(zhù)貴族的氣息，在年輕人心中已經(jīng)建立了很大的影響力。而且他們所定位的消費群體更為廣泛，年齡段涵蓋了20以上的。而洋酒在酒吧的占有率高達70%以上，年輕人越來(lái)越熱愛(ài)的酒吧、KTV等時(shí)尚，瀟灑夜生活地點(diǎn)也成為了洋酒的主要銷(xiāo)售點(diǎn)。

　　5、發(fā)展機會(huì )分析

　　隨著(zhù)生活水平的不斷發(fā)展，中國奢侈品市場(chǎng)年消費總額已達126億美元(不包括私人飛機、游艇與豪華車(chē))，占據全球份額的28%，中國已成為全球占有率最大的奢侈品消費國家。奢侈品的`消費必須建立在雄厚的經(jīng)濟財富之上，40歲到60歲的中老年人才是奢侈品消費的主體。但73%的中國奢侈品消費者不滿(mǎn)45歲，45%的奢侈品消費者年齡在18歲至34歲之間。這個(gè)比例，在日本和英國分別為37%和28%。在中國的奢侈品消費群體不斷年輕化的趨勢，所以茅臺酒的廣告策略也要改變，要不斷年輕化，使其得到年輕人的認同，不然年輕人會(huì )將茅臺酒定位成父輩的酒，是傳統和古董。與自身的時(shí)尚不相符而遠離茅臺。在中國人際交往中有飲用白酒的消費習慣，茅臺酒的“國酒”身份已經(jīng)被國人普遍認可了。所以在中國這個(gè)消費大國茅臺有著(zhù)很強勁的增長(cháng)力度。國際白酒巨頭帝亞吉歐開(kāi)始收購中國白酒品牌水井坊，說(shuō)明國外的白酒企業(yè)也看好中國的潛力。

　　在剛剛發(fā)布的20xx年奢侈品牌排行榜中，茅臺和五糧液占據了一席之地，說(shuō)明在消費者心中茅臺的地位又一次得到了提升。

　　二、 廣告戰略

　　1、廣告目標

　　進(jìn)行茅臺廣告策劃的目的在于鞏固在市場(chǎng)上擁有的占領(lǐng)域，并且在此基礎上進(jìn)一步開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)和刺激購買(mǎi)需求，加深社會(huì )公眾對于已有商品的認識，促使既有的消費者養成對商品的消費習慣趨勢，強化潛在的消費者對商品產(chǎn)生興趣和購買(mǎi)欲望。提高茅臺酒在年輕

　　人心中的認可度，擴大消費群體。

　　2、廣告重點(diǎn)

　　廣告的拍攝可以分為①選擇抒情、平緩的音樂(lè )做背景，拍攝茅臺酒復雜的生產(chǎn)工藝，古今相結合，以此表達茅臺酒從古至今時(shí)代在不斷的變化，但是品質(zhì)從未改變。再在廣告中加入古時(shí)皇帝為凱旋將領(lǐng)慶功用酒，毛主席為元帥授銜用茅臺祝賀，今天成功之時(shí)，慶功當然茅臺。②拍攝茅臺酒廣告，應該融合時(shí)尚的元素，例如夜店、酒吧，重金屬搖滾樂(lè )，香車(chē)美人等元素，拉近和年輕人的距離，從而獲取年輕人的認可。

　　3、廣告對象

　　廣告的對象主要是30-50歲的各界成功人士，有一定消費基礎的年輕人。

　　4、廣告地區

　　廣告播放選擇在全國地區。在一線(xiàn)城市會(huì )有側重點(diǎn)。

　　三、 廣告策略

　　1、媒體策略

　　廣告①可以在央視媒體黃金段時(shí)間播出，因為這則廣告的目標客戶(hù)是各界的成功人士，這部分群體的年齡段集中在30-50左右，平時(shí)對國家的政策較為關(guān)注，所以收看央視的新聞概率較大，所以選擇在這個(gè)時(shí)間段播放廣告會(huì )有很好的效果。

　　廣告②則可以選擇娛樂(lè )節目的時(shí)間段播放，并且結合新興的廣告媒介進(jìn)行廣告宣傳，例如在QQ、社交網(wǎng)絡(luò )，網(wǎng)絡(luò )視頻媒體等。

酒銷(xiāo)售方案2

　　高端白酒與低端白酒之所以差價(jià)巨大，除了在衛生、口感、醉酒度等物質(zhì)價(jià)值方面確實(shí)存在差異之外，最大的差異就在于兩者的精神價(jià)值的不同。

　　高端白酒應摒棄中低檔白酒那樣主要宣傳物質(zhì)價(jià)值上的差異、有意拿競爭對手的產(chǎn)品缺陷做對比等排他性質(zhì)的促銷(xiāo)方式，而轉向把更多的精力拿去樹(shù)立品牌形象、拔高產(chǎn)品的精神價(jià)值、增加產(chǎn)品與目標消費者之間的展示、溝通和互動(dòng)。

　　一、市場(chǎng)競爭現狀：

　　1、一線(xiàn)白酒品牌：茅臺、五糧液、劍南春、國窖1573、水井坊，以及洋河及郎酒的部分高端產(chǎn)品，占據約15%的白酒整體市場(chǎng)份額；

　　二線(xiàn)白酒品牌：酒鬼酒、汾酒、郎酒、西鳳、古井貢、四特等，由于國家頒布“禁酒令”，加上高端白酒持續的漲價(jià)熱潮，使得更多的消費者轉向二線(xiàn)品牌，一線(xiàn)品牌的市場(chǎng)份額收到較大影響；

　　三線(xiàn)白酒品牌：一般是以各省地市的自主酒水為主（100元左右），市場(chǎng)占有率在50%以上。

　　2、茅臺酒xx內部競爭品牌：五糧液、劍南春、國窖1573、郎酒。茅臺酒xx外部競爭品牌：水井坊。

　　3、茅臺酒的優(yōu)勢：完美的品質(zhì)和尊貴、源遠流長(cháng)的“國酒“品牌文化。

　　4、白酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題--白酒市場(chǎng)充斥著(zhù)過(guò)度的生產(chǎn)、推廣和競爭：

　�。�1）傳統廣告投放模式的效果越來(lái)越差，投入產(chǎn)出比在不斷下滑；

　�。�2）白酒廠(chǎng)商的區域營(yíng)銷(xiāo)成本不斷增加，終端費用、促銷(xiāo)費、公關(guān)廣告費和人員費用等各項費用居高不下，對市場(chǎng)潛力的.挖掘卻遠遠不夠，盈利能力逐漸下降，利潤呈下滑趨勢；

　�。�3）市場(chǎng)上高端白酒同質(zhì)化產(chǎn)品不斷增加，價(jià)格、賣(mài)點(diǎn)、促銷(xiāo)手段、價(jià)值主張及廣告訴求等跟風(fēng)現象嚴重。

　　二、20xx年推廣策略：

　　1、推廣總思路：通過(guò)媒體和零售終端展現茅臺差異化“國酒”品牌形象、加強零售終端（特別是商超）產(chǎn)品與目標消費者之間的展示、溝通和互動(dòng)。

　　2、推廣策略：

　　1.1宣傳策略：

　�。�1）宣傳內容：茅臺酒產(chǎn)品線(xiàn)從幾千元延伸到幾十元，針對高中低不同層次的消費群體，但宣傳時(shí)不宜采用多個(gè)主題、傳遞多種信息，應該結合茅臺工廠(chǎng)的指引，宣傳茅臺xxxx有的“國酒”品質(zhì)形象。

　�。�2）宣傳時(shí)機：尋找宣傳機會(huì )點(diǎn)，選擇淡季競爭對手宣傳的空閑時(shí)期進(jìn)行大眾宣傳，旺季則通過(guò)細分媒體對重度消費者進(jìn)行針對性宣傳，同時(shí)配合大量的事件、活動(dòng)、終端體驗等形式，讓產(chǎn)品在消費者心目中形成初步的灌輸效應；

　　這期間的宣傳力求少而精，具有明確的傳達性和表現力。

　�。�3）宣傳密度：間隔、延續，在淡、旺兩個(gè)大時(shí)期內，均采取不同強度的“密-一般延續-密”的宣傳密度。

　　1.2營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　避免與競爭品牌的直接沖突，尋求市場(chǎng)空隙和機會(huì )點(diǎn)，切入競爭品牌的弱勢市場(chǎng)，通過(guò)宣傳和體驗，鞏固和占領(lǐng)新的有效市場(chǎng)。

　　1.3促銷(xiāo)策略：

　　以品牌文化專(zhuān)題促銷(xiāo)為主，與價(jià)格促銷(xiāo)、禮品促銷(xiāo)、服務(wù)促銷(xiāo)等進(jìn)行有機地整合，點(diǎn)面覆涵、充分、完全地發(fā)揮多種促銷(xiāo)形式的優(yōu)勢效應，強勢互補，全面促銷(xiāo)。形式多樣化，不間斷，大小穿插，活動(dòng)之間有關(guān)聯(lián)性。

　　除了品牌形象宣傳之外，主要結合以下形式促銷(xiāo)：

　�。�1）針對目標消費者，利用"拉"式策略，激勵消費者購買(mǎi)茅臺酒。所采取的活動(dòng)包括：品牌專(zhuān)用贈品、會(huì )員積分送禮或折讓、翠屏旗下各品牌整合買(mǎi)贈促銷(xiāo)（送高檔打火機、買(mǎi)酒送煙、送移動(dòng)充值卡等）、抽獎等。

　�。�2）針對中間商和終端利用分銷(xiāo)商競賽、價(jià)格折讓、POP、銷(xiāo)售培訓、合作性促銷(xiāo)廣告等來(lái)激勵經(jīng)銷(xiāo)商和終端作出加倍努力，適時(shí)讓利給分銷(xiāo)商（重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)員和商超導購員），使其主動(dòng)把產(chǎn)品推向消費者。

　　1.4公關(guān)策略：

　�。�1）借助專(zhuān)賣(mài)店、旗艦店新店開(kāi)業(yè)時(shí)機，利用電視媒體，以廣西電視臺地面頻道為主，作為茅臺酒形象廣告宣傳的載體，用最少的投資換得最大效果。

　�。�2）制造事件，通過(guò)各式公關(guān)活動(dòng)引起各大媒體記者對茅臺酒的注意力，并進(jìn)一步配合其他策略來(lái)大面積炒作茅臺酒，造勢加深群眾對茅臺酒的印象和認知度。

　�。�3）通過(guò)類(lèi)似于名人俱樂(lè )部的機構舉辦各類(lèi)酒會(huì )等活動(dòng)，對成功商業(yè)人士的關(guān)系進(jìn)行開(kāi)拓和收集。

　�。�4）通過(guò)邀請相關(guān)政府機關(guān)領(lǐng)導參加新品品鑒會(huì )等活動(dòng)加強茅臺酒的品牌聲音，爭取旺季走量。

　　1.5通路策略：茅臺酒通路主要抓好四大板塊：團購、商超、高檔酒店、名煙名酒店（含自建專(zhuān)賣(mài)店）。

　�。�1）團購：

　　核心-通過(guò)諸多手段，潛移默化影響、培育、維護服務(wù)于茅臺酒的目標消費群體。

　　通過(guò)品鑒會(huì )、贈酒、茅臺之旅、義賣(mài)捐贈、會(huì )議贊助、事件行銷(xiāo)、大型文體活動(dòng)贊助等形式的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)影響、培育目標消費群體，通過(guò)會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)、顧問(wèn)營(yíng)銷(xiāo)等形式維護和服務(wù)核心領(lǐng)袖消費群體，從而帶動(dòng)高端消費群體消費茅臺酒和引領(lǐng)消費茅臺酒的潮流，在區域市場(chǎng)形成良好的茅臺酒消費氛圍，進(jìn)而拉動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)。同時(shí)產(chǎn)生大量的團購銷(xiāo)量。

　�。�2）商超：商超費用高、利潤薄的現狀在短期內會(huì )延續，但是商超絕不僅僅是一個(gè)“豪華展示柜”的作用�？梢酝ㄟ^(guò)一些列的活動(dòng)在淡季及旺季與消費者進(jìn)行互動(dòng)，帶動(dòng)零售及團購的增量。

　�、倏梢栽诘�季用不同檔次產(chǎn)品捆綁不同檔次的其它行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合促銷(xiāo)；

　�、诳梢岳�用淡季的節日做好節日事件營(yíng)銷(xiāo)，可向相關(guān)政府機關(guān)推薦節日慰問(wèn)福利酒；

　�、劭陕�(lián)合商超現場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，開(kāi)展宣傳茅臺酒的文藝活動(dòng)或者競賽，推廣茅臺國酒品牌和品質(zhì)。

　�。�3）高檔酒店：為了順利達到鋪貨效果，可采取細分終端的策略，將終端分為贏(yíng)利終端、非贏(yíng)利終端、廣告終端和競爭終端。結合現有的資源，按照每個(gè)終端的不同作用，在關(guān)鍵店重點(diǎn)鋪貨，一定程度上巧妙避開(kāi)其它強勢品牌影響。在市場(chǎng)開(kāi)拓期對終端商進(jìn)行“月銷(xiāo)售獎勵”的措施，以帶動(dòng)終端商開(kāi)展工作，促使銷(xiāo)售快速增長(cháng)�？筛鶕�競爭對手情況針對終端商開(kāi)展“品牌專(zhuān)營(yíng)獎勵”、“品牌聯(lián)誼會(huì )”等活動(dòng)，從利益、感情兩個(gè)方面給競爭對手設置壁壘。在充分發(fā)揮經(jīng)銷(xiāo)商原有絡(luò )及良好客情關(guān)系的情況下，要注意盡量減少進(jìn)店費用。在這方面，可以開(kāi)支一定的公關(guān)費，例如，A級店公關(guān)費5000元/店、B級店800元/店等。

　　對一些生意火爆，能形成我們產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)導效應的形象店，可以考慮買(mǎi)斷其專(zhuān)場(chǎng)促銷(xiāo)權或者包間專(zhuān)場(chǎng)服務(wù)權。

　　產(chǎn)品進(jìn)店后要做好陳列工作。例如，在吧臺員頭頂上正中間位置擺放產(chǎn)品，在吧臺前或者出入口地方擺放易拉寶；設置產(chǎn)品展示臺，并讓促銷(xiāo)小姐在展臺旁進(jìn)行介紹、推薦；店內張貼POP海報，讓目標顧客在購買(mǎi)之前感觸到產(chǎn)品及其品牌宣傳，增加顧客消費和購買(mǎi)幾率。有條件的可以考慮裝潢包間，在包間內發(fā)放印刷精美的產(chǎn)品宣傳冊等等。

　�。�4）名煙名酒店：

　�、俳M織結構保障：按區域或街道劃分業(yè)務(wù)人員配置，一般一個(gè)業(yè)務(wù)員管理150家為宜，并對業(yè)務(wù)員進(jìn)行產(chǎn)品知識、價(jià)格管理、促銷(xiāo)推廣、客情維護等相關(guān)知識的崗前培訓；

　�、诖_定產(chǎn)品組合，將名煙名酒店分三級：

　　第一層級門(mén)店：80元以上產(chǎn)品，重點(diǎn)抓100、200、400元卡位產(chǎn)品出樣，中高檔為主，盡量拉長(cháng)產(chǎn)品線(xiàn)；

　　第二層級門(mén)店：50-120元為主流；

　　第三層級門(mén)店：30-80元為主，100元以上為輔，對中高檔需求量不大。

　�、酆Y選核心點(diǎn)：一般重點(diǎn)街區和毗鄰標桿酒店的門(mén)店，其次是擁有團購客戶(hù)的門(mén)店，也可通過(guò)一兩個(gè)月的促銷(xiāo)覆蓋試驗來(lái)評選核心門(mén)店；將核心門(mén)店建成有專(zhuān)柜和店內形象裝飾、有品嘗酒等支持的門(mén)店；

　�、芎炗嗕N(xiāo)售協(xié)議：讓名煙酒店感受到我們對他的重視，可收取一定的保證金，把雙方利益綁成一個(gè)整體，從價(jià)格、陳列、銷(xiāo)量上實(shí)現把控；

　�、輰�(zhuān)柜陳列：盡可能使用茅臺標準形象專(zhuān)柜，設在門(mén)店的核心位置，以壓倒性?xún)?yōu)勢占據名煙酒店的優(yōu)勢資源；

　�、扌蜗蟀�裝：選擇生意穩定、路段和位置較好的核心門(mén)店進(jìn)行茅臺形象門(mén)頭和店內裝飾（燈箱片、包柱、寫(xiě)真等）；

　�、咧攸c(diǎn)關(guān)注標桿酒店旁的名煙酒店：已進(jìn)場(chǎng)的酒店，要控制協(xié)調以避免名煙酒店價(jià)格與酒店內價(jià)格差價(jià)過(guò)大，未進(jìn)場(chǎng)的酒店，要在旁邊的名煙酒店宣傳造勢，爭取顧客在酒店內點(diǎn)名消費；要開(kāi)展顧客積分換酒和酒店服務(wù)員茅臺包裝盒兌換禮品活動(dòng)以刺激銷(xiāo)售；

　�、酀撛趫F購客戶(hù)的客情維護：設法協(xié)助店老板維護其社會(huì )關(guān)系，減輕其客情費用壓力，同時(shí)可對其社會(huì )關(guān)系潛在團購客戶(hù)實(shí)現管控；

　�、岽罱ㄑ缦瘶蛄�，攔截消費終端：名煙酒店只負責宴席推介，我們負責銷(xiāo)售，并按照宴席價(jià)格的15%付給名煙酒店推薦服務(wù)費。

　�、舛ㄆ诼�(lián)誼和獎勵發(fā)放，嘗試建立會(huì )員店：

　　1.6廣告媒體策略：淡季宣傳可選擇地方電視臺、報紙等大眾媒體，旺季針對目標群體的地理分布特點(diǎn)，可選擇高速路高架廣告牌、機場(chǎng)、樓宇液晶電視、廣播電臺私家車(chē)頻道、重度消費者密集區廣告牌等分眾媒體投放茅臺品牌形象廣告。

　　三、淡、旺季重點(diǎn)工作計劃：

　　淡季：3—8月，旺季9—2月，淡季做市場(chǎng)，旺季做銷(xiāo)量。

酒銷(xiāo)售方案3

　　為改變目前銷(xiāo)售現狀，穩定已有客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，加大全員銷(xiāo)售意識，特擬定06.16——07.31期間的會(huì )員卡銷(xiāo)售方案。

　　一、銷(xiāo)售目標任務(wù)：

　　職務(wù) 銷(xiāo)售任務(wù)

　　運營(yíng)總監、店總

　　50000元

　　銷(xiāo)售經(jīng)理 50000元

　　大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理 20000元

　　樓面主管、門(mén)迎主管 10000元

　　吧臺主管

　　20000元

　　二、會(huì )員卡充值：

　　1、會(huì )員卡充值以5000元起充，不設上限。

　　2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會(huì )員返充值額的10℅，并可直接體現在會(huì )員卡里面。

　　3、充值≥50000元的，給當事會(huì )員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮，上浮比例須請示店總。

　　三、會(huì )員卡銷(xiāo)售管理辦法：

　　1、所有會(huì )員卡統一由酒店人員進(jìn)行銷(xiāo)售，財務(wù)部（收銀）管理。

　　2、銷(xiāo)售人員先到財務(wù)部（收銀）交款，收銀負責充值和制卡后，然后把會(huì )員卡交給顧客。

　　3、顧客資料由銷(xiāo)售人員提供，并由收銀做全面的登記。

　　四、會(huì )員卡銷(xiāo)售獎勵政策：

　　1、銷(xiāo)售人員每售出一張會(huì )員卡，提會(huì )員卡值的1℅。

　　2、會(huì )員卡里的金額用完續充值的，同樣算上一次銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jì)。

　　3、本次售出的第一張會(huì )員卡，在現有提成的.基礎上，另獎勵100元。

　　4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。

　　五、會(huì )員卡銷(xiāo)售考核辦法：

　　1、樓面經(jīng)理、主管考核辦法：以前的考核換成會(huì )員卡考核，以完成銷(xiāo)售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

　　2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來(lái)工資里面，單獨拿500元來(lái)做考核，辦法同上。

　　六、會(huì )員卡使用細則：

　　1、顧客購會(huì )員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。

　　2、顧客消費時(shí)使用會(huì )員卡，不再開(kāi)具發(fā)票，也不再享受任何折扣。

　　3、顧客當日購會(huì )員卡當日消費的，必須為當日消費額小于當日購會(huì )員卡值的50℅。

　　4、顧客每次消費，由顧客出示會(huì )員卡，并由收銀臺打印相關(guān)的消費賬單由顧客簽字確認。

　　5、本會(huì )員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現金。

酒銷(xiāo)售方案4

　　高端白酒與低端白酒之所以差價(jià)巨大，除了在衛生、口感、醉酒度等物質(zhì)價(jià)值方面確實(shí)存在差異之外，最大的差異就在于兩者的精神價(jià)值的不同。

　　高端白酒應摒棄中低檔白酒那樣主要宣傳物質(zhì)價(jià)值上的差異、有意拿競爭對手的產(chǎn)品缺陷做對比等排他性質(zhì)的促銷(xiāo)方式，而轉向把更多的精力拿去樹(shù)立品牌形象、拔高產(chǎn)品的精神價(jià)值、增加產(chǎn)品與目標消費者之間的展示、溝通和互動(dòng)。 一、市場(chǎng)競爭現狀：

　　1、一線(xiàn)白酒品牌：茅臺、五糧液、劍南春、國窖1573、水井坊，以及洋河及郎酒的部分高端產(chǎn)品，占據約15%的白酒整體市場(chǎng)份額；

　　二線(xiàn)白酒品牌：酒鬼酒、汾酒、郎酒、西鳳、古井貢、四特等，由于國家頒布“禁酒令”，加上高端白酒持續的漲價(jià)熱潮，使得更多的消費者轉向二線(xiàn)品牌，一線(xiàn)品牌的市場(chǎng)份額收到較大影響；

　　三線(xiàn)白酒品牌：一般是以各省地市的自主酒水為主（100元左右），市場(chǎng)占有率在50%以上。

　　2、茅臺酒XX內部競爭品牌：五糧液、劍南春、國窖1573、郎酒。 茅臺酒XX外部競爭品牌：水井坊。

　　3、茅臺酒的優(yōu)勢：完美的品質(zhì)和尊貴、源遠流長(cháng)的“國酒“品牌文化。 4、白酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題--白酒市場(chǎng)充斥著(zhù)過(guò)度的生產(chǎn)、推廣和競爭： （1）傳統廣告投放模式的效果越來(lái)越差，投入產(chǎn)出比在不斷下滑；

　�。�2）白酒廠(chǎng)商的區域營(yíng)銷(xiāo)成本不斷增加，終端費用、促銷(xiāo)費、公關(guān)廣告費和人員費用等各項費用居高不下，對市場(chǎng)潛力的挖掘卻遠遠不夠，盈利能力逐漸下降，利潤呈下滑趨勢；

　�。�3）市場(chǎng)上高端白酒同質(zhì)化產(chǎn)品不斷增加，價(jià)格、賣(mài)點(diǎn)、促銷(xiāo)手段、價(jià)值主張及廣告訴求等跟風(fēng)現象嚴重。

　　二、20xx年推廣策略：

　　1、推廣總思路：通過(guò)媒體和零售終端展現茅臺差異化“國酒”品牌形象、加強零售終端（特別是商超）產(chǎn)品與目標消費者之間的展示、溝通和互動(dòng)。 2、推廣策略：

　　1.1 宣傳策略：

　�。�1）宣傳內容：茅臺酒產(chǎn)品線(xiàn)從幾千元延伸到幾十元，針對高中低不同層次的消費群體，但宣傳時(shí)不宜采用多個(gè)主題、傳遞多種信息，應該結合茅臺工廠(chǎng)的指引，宣傳茅臺**有的“國酒”品質(zhì)形象。

　�。�2）宣傳時(shí)機：尋找宣傳機會(huì )點(diǎn)，選擇淡季競爭對手宣傳的空閑時(shí)期進(jìn)行大眾宣傳，旺季則通過(guò)細分媒體對重度消費者進(jìn)行針對性宣傳，同時(shí)配合大量的'事件、活動(dòng)、終端體驗等形式，讓產(chǎn)品在消費者心目中形成初步的灌輸效應；這期間的宣傳力求少而精，具有明確的傳達性和表現力。

　�。�3）宣傳密度：間隔、延續，在淡、旺兩個(gè)大時(shí)期內，均采取不同強度的“密-一般延續-密”的宣傳密度。 1.2 營(yíng)銷(xiāo)策略：

　　避免與競爭品牌的直接沖突，尋求市場(chǎng)空隙和機會(huì )點(diǎn)，切入競爭品牌的弱勢市場(chǎng)，通過(guò)宣傳和體驗，鞏固和占領(lǐng)新的有效市場(chǎng)。 1.3 促銷(xiāo)策略：

　　以品牌文化專(zhuān)題促銷(xiāo)為主，與價(jià)格促銷(xiāo)、禮品促銷(xiāo)、服務(wù)促銷(xiāo)等進(jìn)行有機地整合，點(diǎn)面覆涵、充分、完全地發(fā)揮多種促銷(xiāo)形式的優(yōu)勢效應，強勢互補，全面促銷(xiāo)。形式多樣化，不間斷，大小穿插，活動(dòng)之間有關(guān)聯(lián)性。

　　除了品牌形象宣傳之外，主要結合以下形式促銷(xiāo)：

　�。�1）針對目標消費者，利用"拉"式策略，激勵消費者購買(mǎi)茅臺酒。所采取的活動(dòng)包括：品牌專(zhuān)用贈品、會(huì )員積分送禮或折讓、翠屏旗下各品牌整合買(mǎi)贈促銷(xiāo)（送高檔打火機、買(mǎi)酒送煙、送移動(dòng)充值卡等）、抽獎等。

　�。�2）針對中間商和終端利用分銷(xiāo)商競賽、價(jià)格折讓、POP、銷(xiāo)售培訓、合作性促銷(xiāo)廣告等來(lái)激勵經(jīng)銷(xiāo)商和終端作出加倍努力，適時(shí)讓利給分銷(xiāo)商（重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)員和商超導購員），使其主動(dòng)把產(chǎn)品推向消費者。 1.4 公關(guān)策略：

　�。�1）借助專(zhuān)賣(mài)店、旗艦店新店開(kāi)業(yè)時(shí)機，利用電視媒體，以廣西電視臺地面頻道為主，作為茅臺酒形象廣告宣傳的載體，用最少的投資換得最大效果。 （2）制造事件，通過(guò)各式公關(guān)活動(dòng)引起各大媒體記者對茅臺酒的注意力，并進(jìn)一步配合其他策略來(lái)大面積炒作茅臺酒，造勢加深群眾對茅臺酒的印象和認知

　　度。

　�。�3）通過(guò)類(lèi)似于名人俱樂(lè )部的機構舉辦各類(lèi)酒會(huì )等活動(dòng)，對成功商業(yè)人士的關(guān)系進(jìn)行開(kāi)拓和收集。

　�。�4）通過(guò)邀請相關(guān)政府機關(guān)領(lǐng)導參加新品品鑒會(huì )等活動(dòng)加強茅臺酒的品牌聲音，爭取旺季走量。 1.5 通路策略：

　　茅臺酒通路主要抓好四大板塊：團購、商超、高檔酒店、名煙名酒店（含自建專(zhuān)賣(mài)店）。 （1）團購：

　　核心-通過(guò)諸多手段，潛移默化影響、培育、維護服務(wù)于茅臺酒的目標消費群體。

　　通過(guò)品鑒會(huì )、贈酒、茅臺之旅、義賣(mài)捐贈、會(huì )議贊助、事件行銷(xiāo)、大型文體活動(dòng)贊助等形式的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)影響、培育目標消費群體，通過(guò)會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)、顧問(wèn)營(yíng)銷(xiāo)等形式維護和服務(wù)核心領(lǐng)袖消費群體，從而帶動(dòng)高端消費群體消費茅臺酒和引領(lǐng)消費茅臺酒的潮流，在區域市場(chǎng)形成良好的茅臺酒消費氛圍，進(jìn)而拉動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)。同時(shí)產(chǎn)生大量的團購銷(xiāo)量。

　�。�2）商超：商超費用高、利潤薄的現狀在短期內會(huì )延續，但是商超絕不僅僅是一個(gè)“豪華展示柜”的作用�？梢酝ㄟ^(guò)一些列的活動(dòng)在淡季及旺季與消費者進(jìn)行互動(dòng)，帶動(dòng)零售及團購的增量。

　�、� 可以在淡季用不同檔次產(chǎn)品捆綁不同檔次的其它行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合促銷(xiāo)； ② 可以利用淡季的節日做好節日事件營(yíng)銷(xiāo)，可向相關(guān)政府機關(guān)推薦節日慰問(wèn)福利酒；

　�、� 可聯(lián)合商超現場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)，開(kāi)展宣傳茅臺酒的文藝活動(dòng)或者競賽，推廣茅臺國酒品牌和品質(zhì)。

　�。�3）高檔酒店：為了順利達到鋪貨效果，可采取細分終端的策略，將終端分為贏(yíng)利終端、非贏(yíng)利終端、廣告終端和競爭終端。結合現有的資源，按照每個(gè)終端的不同作用，在關(guān)鍵店重點(diǎn)鋪貨，一定程度上巧妙避開(kāi)其它強勢品牌影響。在市場(chǎng)開(kāi)拓期對終端商進(jìn)行“月銷(xiāo)售獎勵”的措施，以帶動(dòng)終端商開(kāi)展工作，促使銷(xiāo)售快速增長(cháng)�？筛鶕�競爭對手情況針對終端商開(kāi)展“品牌專(zhuān)營(yíng)獎勵”、“品牌聯(lián)誼

　　會(huì )”等活動(dòng)，從利益、感情兩個(gè)方面給競爭對手設置壁壘。

　　在充分發(fā)揮經(jīng)銷(xiāo)商原有網(wǎng)絡(luò )及良好客情關(guān)系的情況下，要注意盡量減少進(jìn)店費用。在這方面，可以開(kāi)支一定的公關(guān)費，例如，A級店公關(guān)費5000元/店、B級店800元/店等。

　　對一些生意火爆，能形成我們產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)導效應的形象店，可以考慮買(mǎi)斷其專(zhuān)場(chǎng)促銷(xiāo)權或者包間專(zhuān)場(chǎng)服務(wù)權。

　　產(chǎn)品進(jìn)店后要做好陳列工作。例如，在吧臺員頭頂上正中間位置擺放產(chǎn)品，在吧臺前或者出入口地方擺放易拉寶；設置產(chǎn)品展示臺，并讓促銷(xiāo)小姐在展臺旁進(jìn)行介紹、推薦；店內張貼POP海報，讓目標顧客在購買(mǎi)之前感觸到產(chǎn)品及其品牌宣傳，增加顧客消費和購買(mǎi)幾率。有條件的可以考慮裝潢包間，在包間內發(fā)放印刷精美的產(chǎn)品宣傳冊等等。 （4）名煙名酒店：

　�、俳M織結構保障：按區域或街道劃分業(yè)務(wù)人員配置，一般一個(gè)業(yè)務(wù)員管理150家為宜，并對業(yè)務(wù)員進(jìn)行產(chǎn)品知識、價(jià)格管理、促銷(xiāo)推廣、客情維護等相關(guān)知識的崗前培訓；

　�、诖_定產(chǎn)品組合，將名煙名酒店分三級：

　　第一層級門(mén)店：80元以上產(chǎn)品，重點(diǎn)抓100、200、400元卡位產(chǎn)品出樣，中高檔為主，盡量拉長(cháng)產(chǎn)品線(xiàn)； 第二層級門(mén)店：50-120元為主流；

　　第三層級門(mén)店：30-80元為主，100元以上為輔，對中高檔需求量不大。 ③篩選核心網(wǎng)點(diǎn)：一般重點(diǎn)街區和毗鄰標桿酒店的門(mén)店，其次是擁有團購客戶(hù)的門(mén)店，也可通過(guò)一兩個(gè)月的促銷(xiāo)覆蓋試驗來(lái)評選核心門(mén)店；將核心門(mén)店建成有專(zhuān)柜和店內形象裝飾、有品嘗酒等支持的門(mén)店；

　�、芎炗嗕N(xiāo)售協(xié)議：讓名煙酒店感受到我們對他的重視，可收取一定的保證金，把雙方利益綁成一個(gè)整體，從價(jià)格、陳列、銷(xiāo)量上實(shí)現把控；

　�、輰�(zhuān)柜陳列：盡可能使用茅臺標準形象專(zhuān)柜，設在門(mén)店的核心位置，以壓倒性?xún)?yōu)勢占據名煙酒店的優(yōu)勢資源；

　�、扌蜗蟀�裝：選擇生意穩定、路段和位置較好的核心門(mén)店進(jìn)行茅臺形象門(mén)頭和店內裝飾（燈箱片、包柱、寫(xiě)真等）；

　�、咧攸c(diǎn)關(guān)注標桿酒店旁的名煙酒店：已進(jìn)場(chǎng)的酒店，要控制協(xié)調以避免名煙酒店價(jià)格與酒店內價(jià)格差價(jià)過(guò)大，未進(jìn)場(chǎng)的酒店，要在旁邊的名煙酒店宣傳造勢，爭取顧客在酒店內點(diǎn)名消費；要開(kāi)展顧客積分換酒和酒店服務(wù)員茅臺包裝盒兌換禮品活動(dòng)以刺激銷(xiāo)售；

　�、酀撛趫F購客戶(hù)的客情維護：設法協(xié)助店老板維護其社會(huì )關(guān)系，減輕其客情費用壓力，同時(shí)可對其社會(huì )關(guān)系潛在團購客戶(hù)實(shí)現管控；

　�、岽罱ㄑ缦瘶蛄�，攔截消費終端：名煙酒店只負責宴席推介，我們負責銷(xiāo)售，并按照宴席價(jià)格的15%付給名煙酒店推薦服務(wù)費。 ⑩定期聯(lián)誼和獎勵發(fā)放，嘗試建立會(huì )員店： 1.6 廣告媒體策略：

　　淡季宣傳可選擇地方電視臺、報紙等大眾媒體，旺季針對目標群體的地理分布特點(diǎn)，可選擇高速路高架廣告牌、機場(chǎng)、樓宇液晶電視、廣播電臺私家車(chē)頻道、重度消費者密集區廣告牌等分眾媒體投放茅臺品牌形象廣告。 三、淡、旺季重點(diǎn)工作計劃：

　　淡季：3—8月，旺季9—2月，淡季做市場(chǎng)，旺季做銷(xiāo)量。

酒銷(xiāo)售方案5

　　酒店營(yíng)銷(xiāo)是一門(mén)爭論飯店在激烈競爭和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識別，分析，評價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機會(huì )，如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費取得最大的經(jīng)濟效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識直接或者間接的準備著(zhù)一個(gè)酒店的將來(lái)進(jìn)展前途。

　　農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的其次大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的.八月， 稱(chēng)謂“仲秋”， 所以中秋節又叫“仲秋節”。中秋節將要來(lái)臨，結合本酒店的實(shí)際狀況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收，特制定此方案。

　　一、目標市場(chǎng)分析

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必需兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。

　　二、定價(jià)策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可接受打折（建議使用這種方法）或者直接降低價(jià)格的方法。

　　2、針對價(jià)格高的飯菜，建議接受減量和減價(jià)相結合的方法。

　　3、中秋節的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費把握在20-30元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可依據酒店的實(shí)際狀況靈敏變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)（但要針對酒店的純利潤來(lái)制定）。

　　三、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、制作特地針對中秋節的套餐，可以依據實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主 題要體現全家團聚，可贈送月餅（價(jià)格不需要太高）。

　　2、假如一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據酒店的實(shí)際準備）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節套餐。

　　3、假如手機和固定電話(huà)號碼尾號是815（臨汾地區以?xún)龋�，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（依據酒店的實(shí)際準備）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

酒銷(xiāo)售方案6

　　為轉變目前銷(xiāo)售現狀，穩定已有客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，加大全員銷(xiāo)售意識，特擬定06.16——07.31期間的會(huì )員卡銷(xiāo)售方案。

　　一、銷(xiāo)售目標任務(wù)：

　　職 務(wù) 銷(xiāo)售任務(wù) 運營(yíng)總監、店總 50000元 銷(xiāo) 售 經(jīng) 理元 大堂經(jīng)理、樓面經(jīng)理 20000元 樓面主管、門(mén)迎主管10000元 吧 臺 主 管20000元

　　二、會(huì )員卡充值：

　　1、會(huì )員卡充值以5000元起充，不設上限。

　　2、充值≥5000元，≤50000元的，給當事會(huì )員返充值額的10℅，并可直接體現在會(huì )員卡里面。

　　3、充值≥50000元的，給當事會(huì )員返充值額的額度可在10℅以上適當上浮，上浮比例須請示店總。

　　三、會(huì )員卡銷(xiāo)售管理方法：

　　1、全部會(huì )員卡統一由酒店人員進(jìn)行銷(xiāo)售，財務(wù)部（收銀）管理。

　　2、銷(xiāo)售人員先到財務(wù)部（收銀）交款，收銀負責充值和制卡后，然后把會(huì )員卡交給顧客。

　　3、顧客資料由銷(xiāo)售人員供應，并由收銀做全面的登記。

　　四、會(huì )員卡銷(xiāo)售嘉獎?wù)�策�?/strong>

　　1、銷(xiāo)售人員每售出一張會(huì )員卡，提會(huì )員卡值的1℅。

　　2、會(huì )員卡里的`金額用完續充值的，同樣算上一次銷(xiāo)售人員的業(yè)績(jì)。

　　3、本次售出的第一張會(huì )員卡，在現有提成的基礎上，另嘉獎100元。

　　4、本次售卡的第一名，另嘉獎200元。 五、會(huì )員卡銷(xiāo)售考核方法：

　　1、樓面經(jīng)理、主管考核方法：以前的考核換成會(huì )員卡考核，以完成銷(xiāo)售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

　　2、其他崗位：其他崗位的考核為在原來(lái)工資里面，單獨拿500元來(lái)做考核，方法同上。

　　六、會(huì )員卡使用細則：

　　1、顧客購會(huì )員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。

　　2、顧客消費時(shí)使用會(huì )員卡，不再開(kāi)具發(fā)票，也不再享受任何折扣。

　　3、顧客當日購會(huì )員卡當日消費的，必需為當日消費額小于當日購會(huì )員卡值的50℅。

　　4、顧客每次消費，由顧客出示會(huì )員卡，并由收銀臺打印相關(guān)的消費賬單由顧客簽字確認。

　　5、本會(huì )員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現金。

酒銷(xiāo)售方案7