收銀員的實(shí)習報告（通用13篇）
在現實(shí)生活中，報告十分的重要，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。你所見(jiàn)過(guò)的報告是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的收銀員的實(shí)習報告（通用13篇），歡迎大家分享。
收銀員的實(shí)習報告 篇1
我是一名的學(xué)生，我在千禧名煙名酒店工作中讓我懂得了很多，作為一個(gè)大學(xué)生沒(méi)有社會(huì )經(jīng)驗的人是不完整的，因此我必須緊密地和社會(huì )聯(lián)系在一起，和它成為一個(gè)整體。
通過(guò)工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴團結在一起，挖掘每個(gè)人的優(yōu)勢，發(fā)揚團隊精神，高質(zhì)量地完成任務(wù)。要知道一個(gè)人的力量是弱小的，集體的力量是強大的。換句話(huà)說(shuō)，積水成河，積沙成丘。同樣在工作中我們也必須盡可能的幫助我們團隊里的成員，一旦某個(gè)成員遇上了困難，我們應該毫不猶豫的去幫助他，使他感到集體的溫暖。這時(shí)他就會(huì )有這樣的想法：因為我的團體好溫暖，定要好好努力。假如集體中的某一成員在那邊努力的工作，那么其他集體的成員也會(huì )受到感染。
我很開(kāi)心的可以有這樣的一個(gè)實(shí)習機會(huì )來(lái)鍛煉自己，改造自己。剛開(kāi)始我是通過(guò)家里人的介紹來(lái)到這個(gè)工作崗位，我對自己很沒(méi)有信心，總是覺(jué)得自己缺少些經(jīng)驗，畢竟實(shí)踐出真知�？墒鞘虑橐膊皇俏蚁胂蟮哪敲蠢щy，剛開(kāi)始我會(huì )根據老板的要求去做，并且有一個(gè)“老師”在旁輔導我的工作，在工作中遇到困難，必須親手實(shí)踐并及時(shí)總結，不能帶有敷衍的心態(tài)，要做就要做到最好。
要始終保持一顆積極的心態(tài)去看待問(wèn)題，將問(wèn)題逐一分解，把大問(wèn)題轉化成小問(wèn)題，直至最終解決。從事收銀一職，因為這個(gè)職位是直接和錢(qián)打交道的，所以我時(shí)刻提高警惕，工作注意力高度集中，認真負責。我能夠嚴格落實(shí)財經(jīng)制度，按照職責權限收帳出單，從沒(méi)有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況，確保經(jīng)過(guò)自己手的每一分錢(qián)都是清清楚楚、明明白白。作為一名員工，我能夠自覺(jué)服從上級領(lǐng)導和管理，主動(dòng)配合好工作，遇事常請示匯報。平時(shí)生活中，關(guān)心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息，不背后議論他人，不拉幫結派，不做不利于團結的事。在每次上班中，我都十分注重自己的儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示千禧名煙名酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時(shí)，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問(wèn)，為客人做最滿(mǎn)意的服務(wù)。對于這份工作，我能認認真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢(qián)這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見(jiàn)識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì )遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會(huì )影響自己的心情也會(huì )影響到對顧客的態(tài)度。每天都會(huì )遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì )到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心。雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì )人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習，不斷地提高自己的道德修養，不斷提高自己的服務(wù)技巧。
我從事收銀工作的時(shí)間不是太長(cháng)，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習，能踏實(shí)、認真地做好本職工作，為千禧名煙名酒店的發(fā)展作出了自己應有的貢獻。并且在以后的生活中，我仍會(huì )堅持這一理念，通過(guò)自己的努力不斷提升自己，并且這次的實(shí)習也是對我以后的工作積累了豐富的經(jīng)驗，我要繼續提高自己的業(yè)務(wù)水準，把自己在校所學(xué)習的理論基礎與當今實(shí)際相結合，必須親手實(shí)踐并及時(shí)總結，不能帶有敷衍的心態(tài)，要做就要做到最好。我會(huì )利用空余時(shí)間認真學(xué)習一些課本內容以外的相關(guān)知識,掌握了一些基本的會(huì )計技能,從而意識到我以后還應該多學(xué)些什么,加劇了緊迫感,為真正跨入社會(huì )施展我們的才華,走上工作崗位打下了基礎!
收銀員的實(shí)習報告 篇2
今年暑假，我通過(guò)xx市勞動(dòng)保障局人力資源市場(chǎng)應聘到了一個(gè)在面包房收銀的工作。這個(gè)面包房剛開(kāi)營(yíng)業(yè)，位于一個(gè)小學(xué)的校門(mén)口，店面不大，有兩個(gè)做面包的師傅，就我一個(gè)服務(wù)員。我每天早上8點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)結賬關(guān)門(mén)。因為面包房剛開(kāi)業(yè)，地段不好，加上學(xué)生放假，生意很差，我想了很多辦法試圖增加收益，也沒(méi)有取得很好的效果。我經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的社會(huì )實(shí)習，有以下體會(huì )。
一、就業(yè)形勢嚴峻，要提高技能，適應社會(huì )需要。
就業(yè)問(wèn)題是一個(gè)社會(huì )問(wèn)題，供大于求的局面近一時(shí)期難以改變，特別是近一時(shí)期受經(jīng)濟危機的影響，就業(yè)嚴峻尤其表現突出，許昌市人力資源市場(chǎng)每天都是人頭攢動(dòng)。自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題，大學(xué)生也成了就業(yè)困難群體，面臨“畢業(yè)即失業(yè)”的困境。大學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題，不僅關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的切身利益，更關(guān)系到國家的經(jīng)濟建設和社會(huì )穩定，關(guān)系到社會(huì )主義和諧社會(huì )的構建。近年來(lái)，大學(xué)生就業(yè)一直遭遇“寒流”，而且一年“寒”過(guò)一年，已經(jīng)引起社會(huì )各界的高度關(guān)注。據教育部統計，20xx年，我國高校畢業(yè)生總量達到610萬(wàn)，是近年來(lái)的最高值，占城鎮新成長(cháng)勞動(dòng)力總量的一半以上。從目前的經(jīng)濟形勢看，20xx年高校畢業(yè)生就業(yè)形勢更加嚴峻，面臨前所未有的挑戰。
我在招聘現場(chǎng)體會(huì )到，用人單位提供的崗位也不少，主要是要求求職者有技能、有經(jīng)驗，真正符合條件的求職者并不多，這就是所說(shuō)的結構性就業(yè)矛盾，單位需要的找不到，不需要的到處都有。市場(chǎng)經(jīng)濟適者生存，用人單位的招聘簡(jiǎn)章一般都寫(xiě)著(zhù)“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這些學(xué)子社會(huì )經(jīng)驗又會(huì )有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會(huì )的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì )，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我們除了在學(xué)校要努力學(xué)習，掌握知識、掌握一技之長(cháng)，多拿資格證，一專(zhuān)多能，外還要利用假期參加社會(huì )實(shí)習活動(dòng)，認識社會(huì )、了解社會(huì )，才能適應社會(huì )的需求，為找到理想的工作奠定基礎。
作為大學(xué)生首先要轉變就業(yè)觀(guān)念。大學(xué)生的就業(yè)預期普遍較高，迫切希望找到工資高、體面、有發(fā)展前途的職業(yè)�，F在我們所說(shuō)的就業(yè)難，很大程度上不是找不到工作，而是找不到“理想”的工作。體現在薪酬上，期望的薪酬明顯高于用人單位的薪酬定位；體現在工作單位上，一般要求在國家機關(guān)、事業(yè)單位、國有大企業(yè)和“三資”企業(yè)，對民營(yíng)和中小企業(yè)不屑一顧；體現在工作區域等上，普遍要求到東部發(fā)達地區以及大中城市，而不愿到西部欠發(fā)達地區就業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)，中小企業(yè)，勞動(dòng)密集型行業(yè)最能夠吸納就業(yè)的，但往往被認為是勞動(dòng)強度大、工資低、最“不體面”的工作。如果不是大學(xué)生，就不會(huì )有那樣高的預期值，或許更能夠從容地就業(yè)。大學(xué)生去當“殺豬匠”、當高級保姆、從事擦皮鞋的工作都被稱(chēng)為談不上體面沒(méi)前途的職業(yè)。為什么農民工找工作容易，因為他們吃苦耐勞、干的都是城里人不愿干的苦活、臟活、累活。職業(yè)其實(shí)只有分工的不同，沒(méi)有貴賤之分，在大多數人開(kāi)來(lái)不體面的職業(yè)，也有人在這個(gè)行業(yè)成就了一番事業(yè)，實(shí)現了自己人生的價(jià)值。那些經(jīng)濟發(fā)展欠發(fā)達地區和基層、農村，雖然條件差、但人才貧乏正是我們大學(xué)生實(shí)現理想、抱負的最好地方。
作為大學(xué)生要勤學(xué)習、多實(shí)習。實(shí)習就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)習，那么所學(xué)的就等于零。實(shí)習可為以后找工作打基礎，通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)習中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)習。目前中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來(lái)越多的機會(huì )的同時(shí)，也有了更多的挑戰，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會(huì )越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)習中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。我們應該重視社會(huì )實(shí)習活動(dòng)，積極參加實(shí)習活動(dòng)，在暑假期間學(xué)會(huì )面對現實(shí)，不管你的社會(huì )實(shí)習是一個(gè)什么樣的工作，對自己都是一種鍛煉，都會(huì )對你將來(lái)從事工作有很大的好處。
作為學(xué)校要堅持面向市場(chǎng)的辦學(xué)。為什么技校生、高職生比我們能容易的能找到工作，因為他們有較強的動(dòng)手能力、到單位都能用得上。普通高校不能像技校、職校那樣隨著(zhù)市場(chǎng)需求的變化及時(shí)調整專(zhuān)業(yè)設置，重理論輕技能，造成一方面，某些專(zhuān)業(yè)過(guò)剩致使一批大學(xué)生成為失業(yè)者，另一方面，由于某些專(zhuān)業(yè)技術(shù)工種斷檔而導致技術(shù)工人嚴重不足。高校要緊密聯(lián)系社會(huì )需求，積極把握經(jīng)濟社會(huì )走勢和就業(yè)市場(chǎng)的變化情況，主動(dòng)適應人才社會(huì )需求，靈活調整專(zhuān)業(yè)和課程設置。加強培養寬口徑、厚基礎、強能力、高素質(zhì)的復合型、實(shí)用型人才，提高學(xué)生實(shí)際操作能力，適應環(huán)境變化能力，拓寬理論功底和知識領(lǐng)域，增強社會(huì )適應能力。把教育與就業(yè)聯(lián)系起來(lái)，緊緊圍繞社會(huì )需求，大力培養多層次實(shí)用人才，以適應市場(chǎng)需要。培養受歡迎的人才推行理論與實(shí)習相結合的教學(xué)模式，提高大學(xué)生實(shí)際工作能力。
二、創(chuàng )業(yè)要有科學(xué)的經(jīng)營(yíng)理念。
作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)者創(chuàng )業(yè)不可以盲目，要有創(chuàng )業(yè)策略。在創(chuàng )業(yè)之前，要對市場(chǎng)進(jìn)行考察調研，商鋪位置、服務(wù)人群、主要服務(wù)對象、促銷(xiāo)手段、同行業(yè)商品價(jià)格、行業(yè)政策規定等等都要做到心中有數。
在經(jīng)營(yíng)方面，作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客是上帝的服務(wù)是必然的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷(xiāo)售額。這就要求我們想顧客之想，急顧客之急，提高服務(wù)質(zhì)量、語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求。首先在店面的選擇上，應選擇對經(jīng)營(yíng)有利的地段。產(chǎn)品質(zhì)量，店面的環(huán)境衛生，服務(wù)態(tài)度，誠信，會(huì )創(chuàng )新等等。在一些細節上也應十分注意，比如說(shuō)產(chǎn)品的擺設，好的產(chǎn)品擺設給人一種良好的感覺(jué)。當然，廣告和宣傳也是是少不了的。
我所打工的面包房在經(jīng)營(yíng)方面就存在一些問(wèn)題。一是老板投資主體不明確。店鋪是兩個(gè)人投資的，可能是沒(méi)有明確兩人投資收益分配問(wèn)題，所以?xún)蓚�(gè)人老板對經(jīng)營(yíng)問(wèn)題都不關(guān)心，很少到店里去，誰(shuí)都懶得負責。二是開(kāi)業(yè)時(shí)間選擇不適時(shí)，店鋪位于小學(xué)門(mén)口，主要的服務(wù)對象是學(xué)生，但開(kāi)業(yè)選擇在學(xué)生放假期間，不僅加大了投資成本，還給顧客造成生意不好的錯覺(jué)，給人一種店鋪不咋著(zhù)的感覺(jué)，可能會(huì )失去非學(xué)生群體服務(wù)對象。三是行業(yè)政策規定不了解，食品安全問(wèn)題政府非常重視，國家對食品加工、銷(xiāo)售等都有明確規定。但我所在的面包房對此不很清楚，從業(yè)人員沒(méi)有健康證、商品沒(méi)有明碼標價(jià)、不標注生產(chǎn)日期。食品監督、衛生、物價(jià)等單位經(jīng)常到店里檢查。
收銀員的實(shí)習報告 篇3
不知不覺(jué)離開(kāi)學(xué)校已經(jīng)有半年了，在這社會(huì )中的半年，讓我學(xué)到了很多很多書(shū)本上難以學(xué)到的東西，豐富了我個(gè)人的閱歷。在這半年中，會(huì )計等式中的兩個(gè)字——“平衡”始終指引著(zhù)我。
實(shí)習期一開(kāi)始，我就來(lái)到了嘉興，來(lái)到親戚所開(kāi)的一家純餐飲的海鮮餐廳。從七月初就開(kāi)始了老店（嘉興的第一家店）賬務(wù)熟悉工作。由于我們是中等餐飲單位，核算上又沒(méi)有專(zhuān)職的會(huì )計，導致很多賬面很混亂，因此，我也就碰到了很多大大小小的問(wèn)題。幸好，我們店的股東——姑姑，能百忙之中抽空來(lái)指導我做賬。她還教會(huì )了我：要經(jīng)常性的總結，把每天的事情提前一天安排等先進(jìn)又棒的思想理念。
凡是萬(wàn)事開(kāi)頭難，從09年的8月18日開(kāi)業(yè)前后的兩個(gè)月就沒(méi)怎么停過(guò)。新店要開(kāi)張，何況是比老店規模又大很多的新店，籌集的工作自然是煩忙；每天在老店學(xué)習賬務(wù)處理的同時(shí)，又得出去采購一些零散的東西，剛出學(xué)校一個(gè)月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”兩個(gè)字，告訴我，來(lái)到這社會(huì )的年輕人，首先，心態(tài)要放放平，社會(huì )不同學(xué)校的生活，年輕人就得這么忙碌，將來(lái)才會(huì )有出息。八月十八，新店如期開(kāi)業(yè)了，由于我們酒店的海鮮新鮮程度以及檔次，吸引了很多嘉興乃至各地來(lái)嘉興的朋友莫名前來(lái)品鮮。自然而然，酒店的賬務(wù)處理以及其它零星瑣事也就越來(lái)越多。加上新出師的我還得帶兩個(gè)比我更不懂賬務(wù)處理的收銀員和酒水員，再外加自身賬務(wù)處理整個(gè)流程中還有點(diǎn)生疏，導致了我每天的工作時(shí)間變得特別的長(cháng)，好長(cháng)一段時(shí)間，我都是每天凌晨?jì)牲c(diǎn)才能入睡。在開(kāi)業(yè)的一段時(shí)間，可以說(shuō)是，我運用書(shū)本上的知識，結合實(shí)際操作的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程顯得好痛苦，很多書(shū)本上的，來(lái)到了這個(gè)現實(shí)的社會(huì )中，一一被否決，使得我變成了一個(gè)無(wú)頭蒼蠅，不知如何飛翔。開(kāi)業(yè)后的一個(gè)月，我的狀態(tài)可以用兩個(gè)字來(lái)形容——崩潰。有時(shí)候忙到連飯都忘記吃，身體和心理承受著(zhù)極限，曾經(jīng)無(wú)數次腦中閃過(guò)——不想干了。然而，還是這兩個(gè)字——平衡，指引著(zhù)我，要繼續尋找平衡點(diǎn)，找到問(wèn)題突破口。在這無(wú)數的凌晨?jì)牲c(diǎn)過(guò)后，賬務(wù)上開(kāi)始稍微順起來(lái)。
與我工作關(guān)系最大的就是我的兩個(gè)手下——收銀員和酒水員，平時(shí)的她們，也經(jīng)常性的會(huì )出現一些問(wèn)題，如：工作上的壓力、她們之間合作上的問(wèn)題。我常常會(huì )用我親身體驗到的經(jīng)驗告訴給她們，常常給她們洗腦，要她們找尋內心深處的平衡點(diǎn)。由于收銀員是本地人，又是出生在一個(gè)富裕的家庭，性格就顯得非常暴躁。這也導致了我們工作上合作的順利及愉快程度，很長(cháng)一段時(shí)間，收銀賬與酒水賬對不上號，兩個(gè)人因此經(jīng)常吵起來(lái)，互說(shuō)對方的賬有誤。而我還是一次又一次的給她們用“平衡”兩個(gè)字給她們洗腦，收銀員的性格被我磨得越來(lái)越平，自然，她們的合作就變得和諧起來(lái)了。好景不長(cháng)，收銀員的私人問(wèn)題，使得我少了一個(gè)辛辛苦苦培養出來(lái)的得力助手，又逢年關(guān)，人員緊張的要命，我只好親臨吧臺。一邊是收銀，一邊是做賬，一邊還要出去收賬和招人，還有其它的瑣碎事情。又一次，又有了那兩個(gè)字——崩潰。更受打擊的是股東之一——大哥，對我工作的否認，把我推向了崩潰的邊緣。我曾和我老爸、老媽通話(huà)說(shuō)，不要做這什么財務(wù)經(jīng)理的工作了。得到老爸、老媽的開(kāi)導之后，總結起來(lái)還是兩個(gè)字“平衡”。于是乎又熬了過(guò)來(lái)，現在變得越來(lái)越順起來(lái)。財務(wù)上有點(diǎn)順了，姑姑就又要安排我進(jìn)入新的一年的目標，學(xué)會(huì )全方面經(jīng)營(yíng)起這家店。又是幸苦的一年，但我不怕，因為我平衡。
其實(shí)，我們人的一生當中又何曾不是在追求著(zhù)這兩個(gè)字——平衡，更何況是現在的我，全權掌握著(zhù)我們店所有的錢(qián)的人，萬(wàn)一一不小心失足，恐怕與親戚做普通朋友的機會(huì )都沒(méi)有了。因此，我還是平衡心對待：做人，不要把錢(qián)看的太重！自然而然就會(huì )知道幸福是什么了。
收銀員的實(shí)習報告 篇4
古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”.短暫又難忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習期，回首這一個(gè)月的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨.就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè )觀(guān)，競爭形式的日趨激烈，面對憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì )實(shí)踐工作.打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì )一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì )經(jīng)驗和工作經(jīng)驗.這些經(jīng)驗是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì )顯現出來(lái).大學(xué)生除了學(xué)習書(shū)本知識，還需要參加社會(huì )實(shí)踐.因為很多的大學(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現代社會(huì )需要的人才.
大學(xué)生要在社會(huì )實(shí)踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問(wèn)題能力.通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(cháng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識和技能.因為知識要轉化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗和鍛煉.面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會(huì )，我覺(jué)得大學(xué)生應該轉變觀(guān)念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì )經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養自己的創(chuàng )業(yè)和社會(huì )實(shí)踐能力.
現在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力.作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會(huì )，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(cháng)，以便進(jìn)入社會(huì )后可以盡快走上軌道.這次的認識時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì )促使我逐步走向社會(huì )，慢慢走向成熟.作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì )實(shí)習，是一次難得的機遇.使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實(shí)踐運用.鞏固學(xué)習成果.
同時(shí)，在大三學(xué)年，能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的'深化理解，便于更好的學(xué)習.這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢.更為可貴的是，我們在實(shí)習中成長(cháng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上.由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(cháng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì )，也很少吃苦.
在這次酒店實(shí)習中，困難時(shí)刻嚴峻的考驗著(zhù)我們.通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì ).而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有著(zhù)太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿(mǎn)懷著(zhù)信心和期待去迎接它.初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機會(huì )在這個(gè)地方實(shí)習而感到慶幸.來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識和現實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習摸索，為此當讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機會(huì ).在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復雜程序.在這一個(gè)月的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的.我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天.因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味.工作中我刻苦學(xué)習業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實(shí)際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習積累，在很短的時(shí)間內我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務(wù)技能.
實(shí)習占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門(mén)同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng )造最大的利益.實(shí)習過(guò)程中，我們不會(huì )因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事，也不會(huì )有人偏袒.作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象.實(shí)習過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì )，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃.通過(guò)這次實(shí)習，我發(fā)現了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外，酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學(xué)習機會(huì )，為我們提供了就業(yè)機會(huì ).實(shí)習實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習中，我發(fā)現，其實(shí)學(xué)習不光充滿(mǎn)在課堂上，社會(huì )上給你提
供的學(xué)習機會(huì )更多.只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習資源需要你的篩選.不象我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識.但是，社會(huì )上提供的學(xué)習資料更及時(shí)，利用效率更高.學(xué)習的機會(huì )時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習中。
收銀員的實(shí)習報告 篇5
學(xué)校給了我一個(gè)充足的假期，呆在家里無(wú)聊，看書(shū)也看不進(jìn)。聽(tīng)爸媽說(shuō)鄰里文具店老板的女兒早在我放假前找了好幾份工作。最后做了了酒店促銷(xiāo)員。工資合理。我想在家附近超市沃爾瑪找份工作，投了簡(jiǎn)歷面完試，人力資源部分配我到hba——化妝品收銀。4.5/小時(shí)，每天8時(shí)，加6元餐補。
剛去工作的前兩天，hba主管陳靜讓兩個(gè)老員工教我收銀。接受能力強的我很快就學(xué)會(huì )了!那兩老員工讓我上他們的崗練習，第三天領(lǐng)了上崗號，就正勢上自己的崗。為了防出錯，我把動(dòng)作稍微放慢，顧客遞的100元紅鈔票張張地仔細辨真假。
要是生意不好，瑞芝姐安排我去倉庫盤(pán)點(diǎn)，她貼別提醒要注意商品條碼、生產(chǎn)日期、以及有效期限。盡管按她的做了但還是出了錯!原因是商品有的大小相同顏色一樣，僅僅容易忽視的細微處不同。
部門(mén)分02和46，其中，46是專(zhuān)柜.像歐萊雅、美寶蓮、旁氏、卡尼爾等等。這兩個(gè)部門(mén)各自有不同的公司，只不過(guò)“借”沃爾瑪地盤(pán)促銷(xiāo)公司商品。促銷(xiāo)員中有的是大學(xué)生，有的是家庭主婦，其余的是社會(huì )求職人員。每個(gè)人有不同的故事，閑著(zhù)的時(shí)候我們相互告訴對方自己的故事.在我收銀臺身后是一個(gè)妮維雅促銷(xiāo)員，她叫楊海鷹，大三的，學(xué)導游。叢XX年6月份開(kāi)始帶團，我向她問(wèn)了一些關(guān)于導游的問(wèn)題，她說(shuō)你們從現在開(kāi)始看史地方面的書(shū)，平時(shí)多到岳麓山走走，聽(tīng)聽(tīng)那里導游的講解詞。經(jīng)常上網(wǎng)查查湖南旅游局網(wǎng)，找最新信息。又聽(tīng)說(shuō)XX年三月底在紅星國際會(huì )展中心有一次旅游型人才現場(chǎng)招聘會(huì )。包括酒店和旅游。也許是學(xué)同一專(zhuān)業(yè)的緣故，我和她聊得特別投機.從在她身上學(xué)到了很多知識.
在工作的日子里，我學(xué)會(huì )了辨認鈔票，相信以后買(mǎi)東西找零時(shí)不容易被騙了!當收銀員是無(wú)聊的，你每天重復看著(zhù)人流穿梭在商場(chǎng)各個(gè)角落選購東西，有時(shí)還要忍受他們的氣“你怎么不快點(diǎn)呀!”
主管把一張張表放你桌上吩咐一句送哪的，有時(shí)促銷(xiāo)員跑來(lái)叫你幫忙上貨、看巷子什么的。嗨總之，沃爾瑪的“女人是男人，男人是超人�！�
打工是辛酸的，微薄的工資，受領(lǐng)導“呼之則來(lái)，揮之則去”的使喚.讀書(shū)多么好，你可自由的與老師、同學(xué)們交往，學(xué)知識，快快樂(lè )樂(lè )的。以后定要好好珍惜讀書(shū)的機會(huì )，學(xué)到一技之長(cháng)，賺大錢(qián)，去領(lǐng)導別人。
2月28號是離職期，我對自己說(shuō)：“哇，終于解脫了。心想等拿了錢(qián)之后買(mǎi)手機，余下的做生活費。那天主管親自送了我，她說(shuō)：”你是5個(gè)學(xué)生工中做得最好的，沒(méi)出過(guò)錯，他(她)們都拿了書(shū)面指導(沃爾瑪在員工出錯后進(jìn)行的一種批評方式).唯獨你沒(méi)，希望你暑假繼續來(lái)商場(chǎng)工作.”我開(kāi)心地離開(kāi)沃爾瑪，赴校報到.同學(xué)們也有去寒假工的.聽(tīng)他的言語(yǔ)，看得出他們成熟了一點(diǎn).社會(huì )實(shí)踐真能豐富人的閱歷.希望沒(méi)去過(guò)的同學(xué)試一下.
收銀員的實(shí)習報告 篇6
社會(huì )是個(gè)大熔爐，無(wú)論你是誰(shuí)，也不管你來(lái)自何方，走進(jìn)去再走出來(lái)就截然不同。你會(huì )更加去考慮別人的想法和感受，你會(huì )樂(lè )意幫助別人，你會(huì )學(xué)會(huì )寬容別人，這不僅僅是為了方便別人，你也是在幫助自己，幫助自己成長(cháng)，幫助自己進(jìn)步，如果你為難別人就是再給自己設置障礙，你給予了別人多少不便，你也會(huì )得到多少，或許會(huì )更多。學(xué)會(huì )做人，學(xué)會(huì )愛(ài)人和關(guān)心人。
你或許本來(lái)做事不是很認真，但是現實(shí)是殘酷的，你必須認真，否則你會(huì )受到批評，甚至隨時(shí)都會(huì )被解雇;你必須勤奮，因為老板喜歡勤奮的員工;做個(gè)有責任心的人，把自己的工作做好;當出現錯誤的時(shí)候，必須主動(dòng)承擔，敢于面對。
我在假期做了好多的事情，在超市做過(guò)，在認知研究所待過(guò)，以后還會(huì )繼續帶著(zhù)，還帶了大一新生的愛(ài)你特單詞課，在西亞斯的財務(wù)處做過(guò)，在我講述的過(guò)程中，會(huì )主要講我在超市干的工作，也會(huì )穿插一些在學(xué)校的經(jīng)歷，或許這更能夠說(shuō)明問(wèn)題。
做事情首先要考慮的是把事情做好，而不是誰(shuí)會(huì )從其中得到多少的利益，或者是名利，如果你只是想著(zhù)得到些什么，而不是把事情做好，你會(huì )神們也得不到，到最后。學(xué)會(huì )和別人合作。
我在超市收過(guò)錢(qián)，也就是做過(guò)收銀員，看著(zhù)是個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，你只要記著(zhù)那幾個(gè)鍵就好了，挺簡(jiǎn)單的，其實(shí)不然，我考慮到把事情做的極致，必須考慮到很多問(wèn)題。
最基本的問(wèn)題，你得會(huì )識別錢(qián)，即使你識別了錢(qián)，你還得會(huì )以更快的速度識別，因為超市他有高峰期，如果你的速度比較慢，就會(huì )有好多人排隊，在你收錢(qián)之前，你要提醒顧客出示自己的會(huì )員卡，之后你要提醒他們查看自己的找零是否正確。認真敲擊每一個(gè)鍵，確保正確，如果對不上賬單的話(huà)，你是要負責的，少的話(huà)，你是要補上來(lái)的。在做這些細節工作的時(shí)候，必須認真，也得講效率，也就是速度。
如果你老出錯，即使你補上來(lái)了，你也會(huì )被解雇的，如果你工作效率不是很高，或許也被解雇，因為沒(méi)有一個(gè)老板會(huì )想用沒(méi)有責任心的員工，在同等條件下，他們會(huì )喜歡高效率的員工。
你是一個(gè)收銀員，你是店里的一員，你不能只是考慮自己的那塊天地，你還要熟悉其他的工作流程，你得熟知商品的價(jià)格，在操作的過(guò)程中，如果覺(jué)得有什么不對勁，隨時(shí)把情況反映出來(lái)，這樣隨時(shí)糾正，在問(wèn)題出現之前，就把麻煩解決掉。比如一種商品的進(jìn)貨價(jià)已經(jīng)改變了，系統上仍然是以往的價(jià)格，如果不改正過(guò)來(lái)，會(huì )影響店里的效益或者消費者的利益。
另一種情況，因為每個(gè)超市里都有散裝的商品，這樣你更得注意了，因為搭稱(chēng)的那邊可能會(huì )出錯，你得會(huì )把關(guān)，看他的單價(jià)對否，還有就是數量和標簽上的是否符合。
還有一種就是一些人的不好的習慣，他們會(huì )把東西裝在衣袋里，你得了解他們的手段。比如一些小孩他們手里會(huì )拿個(gè)棒棒糖，如果你忘了收錢(qián)，他們知道也會(huì )不提醒你，尤其是在小城鎮。
這是主要的問(wèn)題，當然還會(huì )有其他的細節問(wèn)題，如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認真負責的態(tài)度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂(lè )于助人的心。有團隊精神，學(xué)會(huì )和別人合作。
還有是和人交往，在那交往的對象就是顧客，同事還有老板，一切事情的前因后果都是有人來(lái)操作的，事情結果的好壞，和人有直接的關(guān)系，處理和和人的關(guān)系，會(huì )讓你減少不少麻煩，會(huì )讓你更高效的做事。
顧客是上帝，我們就先從顧客說(shuō)起吧。
如果站在我當時(shí)的立場(chǎng)上，現在我的想法是這個(gè)樣子的。
當他們走到我那的時(shí)候，我提醒他們出示會(huì )員卡，之后提醒他們看下自己的找零是否正確，然后幫他們把東西裝好，如果比較忙的話(huà)，我會(huì )給他們一個(gè)袋子，讓他們自己裝，這其中要用自己的微笑和熱情和他們交流，當他們有什么要求的時(shí)候，要幫助他們，當發(fā)現他們有什么需要幫助的時(shí)候，主動(dòng)去幫助他們，如果他們有什么問(wèn)題，要和解，而不是用討論和爭吵來(lái)解決。
你樂(lè )意去幫助他們，讓他們滿(mǎn)意，他們以后會(huì )更加支持你們的工作，他們高興你這消費，你們的營(yíng)業(yè)額會(huì )增加，效益會(huì )提高，這不正是你店里想看到的狀況嗎?
相反，我觀(guān)察了另一種現象，收銀員和顧客發(fā)生沖突，因為一個(gè)很小的問(wèn)題。比如當顧客索要塑料袋的時(shí)候，他會(huì )以很輕硬的語(yǔ)氣說(shuō)，不可以，這是要收錢(qián)的，這樣會(huì )弄得顧客很不高興，當他們有什么不明白的去咨詢(xún)的時(shí)候，有的人會(huì )以一種不耐煩的語(yǔ)氣回他，這樣也會(huì )給他們一種不好的印象，沒(méi)有了顧客，你的上帝都走了，你會(huì )待的更好更長(cháng)久嗎?答案是否定的。
因此，為了他們，更為了我們，我們要把他們服務(wù)好，這樣我們才會(huì )成長(cháng)的更好，發(fā)展的更好。
還有就是處理好和同事的關(guān)系，和同事搞好關(guān)系，你會(huì )把工作做的更加的好。
試想一下這種情況，今天一種商品的價(jià)格要改了，你的那個(gè)同事剛好知道，如果你和他還比較不錯，他會(huì )即使的提醒你，你這邊的工作會(huì )比較容易做，省去了一些不必要的麻煩。和他們的關(guān)系搞好了，你平時(shí)工作中有什么難題他們都很很樂(lè )意幫助你。
怎么和同事處理好關(guān)系呢?
你平時(shí)樂(lè )意幫助他們，和他們分享自己的快樂(lè )，把他們當朋友，他們也會(huì )對你好的，至少不會(huì )對你壞的!
你做的好，老板對你滿(mǎn)意，你的工作會(huì )比較順利，得到的回報更更多的。那么怎么才能讓老板滿(mǎn)意呢?
首先，要做好自己的本職工作。其次，在工作中發(fā)現了問(wèn)題，要幫助老板即使的去解決，因為問(wèn)題解決了，店才會(huì )有更好的發(fā)展，最后，是態(tài)度問(wèn)題，當老板幫你指出自己的錯誤的時(shí)候，一定要干預承擔，并且要感謝他，還要即使的去改正。
收銀員的實(shí)習報告 篇7
暑期我藥店收銀工作的時(shí)間不是太長(cháng)，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學(xué)習，端正工作態(tài)度，積極的向其他同志請教和學(xué)習，能踏實(shí)、認真地做好本職工作，為藥店的發(fā)展作出了自己應有的貢獻�，F針對自己在工作中遇到的問(wèn)題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會(huì )，也算是對自己工作的一個(gè)總結吧。
�。ㄒ唬┳鳛榕c現金直接打交道的收銀員，我認為必須遵守藥店的作業(yè)紀律。收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現象。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿(mǎn)與抱怨。收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會(huì )和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內外勾結的“偷盜"現象。在收銀臺上，收銀員不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時(shí)都可能有顧客退貨的藥品，或臨時(shí)決定不購買(mǎi)的藥品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì )。收銀員不可任意打開(kāi)收銀機抽屜查看數字和清點(diǎn)現金。隨意打開(kāi)抽屜既會(huì )引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì )使人產(chǎn)生對收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會(huì )使個(gè)別顧客趁機不結賬就將藥品帶出藥店。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報與談笑,要隨時(shí)注意收銀臺前和視線(xiàn)所見(jiàn)的藥店內的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異�，F象發(fā)生。收銀員要熟悉賣(mài)場(chǎng)上的藥品，尤其是特價(jià)藥品品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。
�。�2）認真做好藥品裝袋工作。將結算好的藥品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節，不要以為該頂工作是最容易不過(guò)的，往往由于該項工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：硬與重的藥品墊底裝袋；正方形或長(cháng)方形的藥品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的藥品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損；易碎品或輕泡的藥品放置在袋中的上方；提醒顧客帶走所有包裝入袋的藥品，防止其遺忘商品在收銀臺上的情況發(fā)生。
�。�3）注意離開(kāi)收銀臺時(shí)的工作程序。離開(kāi)收銀臺時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上；用鏈條將收銀通道攔住;將現金全部鎖入收銀機的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長(cháng)保管；將離開(kāi)收銀臺的原因和回來(lái)的時(shí)間告知臨近的收銀員；離開(kāi)收銀機前，如還有顧客等侯結算，不可立即離開(kāi)，應以禮貌的態(tài)度請后采的顧客到其他的收銀臺結賬；并為等侯的顧客結賬后方可離開(kāi)。
在這短短的二個(gè)月里，雖然也有過(guò)不順心的時(shí)候，有時(shí)候也會(huì )受到孫經(jīng)理的批評，可我還是覺(jué)得很開(kāi)心。既然他們肯收留我在這里工作，在這個(gè)小環(huán)境里，要學(xué)會(huì )接受別人的意見(jiàn)，畢竟你是來(lái)打工的，而且這種罵也是向你提出一些建議，希望你能接受并予以改進(jìn)，這樣你才能獲得真正的經(jīng)驗。我相信這一次暑期工給我的經(jīng)驗和回憶，一樣也成為我人生中美麗而炫眼的一筆！
收銀員的實(shí)習報告 篇8
一、實(shí)習收獲
1、服務(wù)意識的提高
高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
三個(gè)月時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結束了我們的實(shí)習歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習為我以后步入社會(huì )奠定基礎，它是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實(shí)習任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了細心認真地去生活學(xué)習，學(xué)會(huì )了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機會(huì )，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
實(shí)習期間，我從末出現無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹慎，認真聽(tīng)取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細觀(guān)察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結合的最佳狀態(tài)，培養了我執著(zhù)的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責，責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
前臺接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其中需要學(xué)習的東西還有很多，經(jīng)過(guò)八個(gè)月的實(shí)習，我越來(lái)越覺(jué)得自己在知識方面的匱乏，能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習和積累到的綜合知識，學(xué)習是一輩子的，在工作和生活中發(fā)現自己的欠缺就要立即運用自己的學(xué)習力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。另一方面就是人際關(guān)系方面，進(jìn)入社會(huì )，你所說(shuō)的每一句話(huà)，做的每一件事都需要考慮再三。當然，時(shí)刻以誠待人，同樣大家也會(huì )以誠待你。
這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。實(shí)習是一個(gè)很好的平臺，讓我們對社會(huì )有了新的領(lǐng)悟和熟悉，只有在現實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì )明白這個(gè)社會(huì )是如此的復雜，遠沒(méi)有我們想象的單純。在酒店實(shí)習期間，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現自己的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了。剛開(kāi)始上班時(shí)，不適應長(cháng)時(shí)間的站立和工作作息時(shí)間的改變，一天下來(lái)，手腳僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息，一時(shí)間真的有點(diǎn)吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來(lái)了，也更深地體會(huì )到了生存的不易。以前在家的時(shí)候，衣食無(wú)憂(yōu)，根本就沒(méi)有認真思考過(guò)這些東西是怎么得來(lái)，現在當自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現得來(lái)不易。
通過(guò)這次實(shí)習，我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )融入社會(huì )。
二、問(wèn)題與不足
在今后的工作中，我將努力提高自身素質(zhì)，克服不足，朝著(zhù)以下幾個(gè)方向努力：
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)得清楚。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(cháng)的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開(kāi)端。
最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個(gè)月的實(shí)習期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，感謝酒店讓我在實(shí)習中增長(cháng)了見(jiàn)識，體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來(lái)越好。
收銀員的實(shí)習報告 篇9
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。
一、在工作中學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平
作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏(yíng)得同事們的支持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績(jì)，但這些成績(jì)還是不夠的，隨著(zhù)超市的發(fā)展，對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導。
二、做好了員工的管理，指導工作
領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導，但也管著(zhù)一堆人，是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴格要求，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀，決不姑息遷就，正是因為我能?chē)烙诼梢�，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái)，我們的工作得到了領(lǐng)導的肯定。
三、合理安排好收銀員值班、換班工作
收銀員的工作不累，但得細心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況。
四、抓好一級工作，給領(lǐng)導分憂(yōu)
做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問(wèn)題，我決不去麻煩領(lǐng)導，對商場(chǎng)里的大事，又從不失時(shí)機的向領(lǐng)導請示匯報。
通過(guò)年終的總結，我有幾點(diǎn)感觸：
其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責任感、良好的品德這一基礎上，否則團隊精神就成了一句空話(huà)。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚團隊精神呢？具體到各個(gè)部門(mén)，如果你努力的工作，業(yè)績(jì)被領(lǐng)導認可，勢必會(huì )影響到你周?chē)耐�，大家以你為榜樣，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之，別人取得的成績(jì)也會(huì )成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì )與部門(mén)、領(lǐng)導之間的溝通。公司的機構分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似獨立，實(shí)際上它們之間存在著(zhù)必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要打交道。與部門(mén)保持聯(lián)系，聽(tīng)聽(tīng)它們的意見(jiàn)與建議，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監督職能，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競爭環(huán)境。
人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍圖！
收銀員的實(shí)習報告 篇10
不知不覺(jué)的大學(xué)的學(xué)習時(shí)光就來(lái)到了最后一年，我們就進(jìn)入到了各個(gè)公司，進(jìn)行為期五個(gè)月的實(shí)習生活。在剛剛進(jìn)入實(shí)習工作里面的時(shí)候，我總想著(zhù)還是學(xué)校的生活好，想什么時(shí)間做什么全靠自己的安排，不像上班全部都是按部就班。但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的適應后，想法就慢慢地改變了，實(shí)習上班其實(shí)也挺好的。
一、實(shí)習時(shí)間
20xx年xx月——20xx年xx月
二、實(shí)習公司
xx酒店
三、實(shí)習目的
對于實(shí)習，可能剛剛從學(xué)校出來(lái)的時(shí)候，我還不是特別理解這樣的做法。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后，我才體會(huì )到學(xué)校的意思，才明白為什么無(wú)論是什么高校都需要學(xué)生出去進(jìn)行一定時(shí)間的實(shí)習。
我們在學(xué)校里面的學(xué)習，學(xué)習到的都是純理論上的學(xué)習，對于為什么這樣子做，也只是知道應該這樣子做，而不知道為什么要這樣子做。對于這么做沒(méi)有一個(gè)全面的認識。而實(shí)習就能夠很好地解決這一個(gè)問(wèn)題，讓我們在實(shí)踐里面，了解這樣子做的理由，讓我們檢驗我們在學(xué)校學(xué)習到的知識，從而進(jìn)一步地去加深我們對這些知識的學(xué)習。
實(shí)踐和學(xué)習是兩個(gè)相輔相成的東西，我們在實(shí)習里面，可以通過(guò)實(shí)踐檢驗、鞏固學(xué)習，學(xué)習到的知識也可以促進(jìn)我們的實(shí)踐工作開(kāi)展地更好、更快。
四、實(shí)習經(jīng)歷
我進(jìn)入到了一家酒店，在收銀員的崗位上實(shí)習。說(shuō)實(shí)話(huà)，雖然收銀員與財產(chǎn)直接接觸的，但是與我的專(zhuān)業(yè)并沒(méi)有太大的關(guān)系，我覺(jué)得這個(gè)工作無(wú)論有沒(méi)有經(jīng)驗都能夠勝任，所以在剛剛開(kāi)始的時(shí)候我都是比較輕視、怠慢的。我們餐飲部的主管xx姐看出來(lái)我的想法，跟我進(jìn)行了詳談，說(shuō)每一個(gè)崗位都有他存在的意義，每一個(gè)崗位都不會(huì )表面上那么輕松的，一定要認真去對待，自己沒(méi)有想著(zhù)要去學(xué)，注定是學(xué)不到東西的，那我這幾個(gè)月的實(shí)習也注定是白用功。聽(tīng)到主管這么說(shuō)，我才意識到自己的不對，趕緊調整自己的心態(tài)。
酒店收銀員的工作，除了對酒店消費的客戶(hù)進(jìn)行消費結算，還要每一天沒(méi)一個(gè)月進(jìn)行酒店經(jīng)營(yíng)的結算工作，月底配合財務(wù)部做好報稅的事情。
收銀上面，進(jìn)來(lái)我們酒店的就都是我們的客人，我們都要細致對待，所以要做到“微笑服務(wù)”，對待每一位客人都要真誠，讓客戶(hù)展示我們酒店的服務(wù)水平。一定不能夠怠慢任何一位客戶(hù)，這不僅僅是我們收銀員，還是整個(gè)行業(yè)需要記住的。還有我們收銀的時(shí)候要注意客戶(hù)的消費，我們在結算的時(shí)候，一定要小心，千萬(wàn)不能大意。我們就有一個(gè)收銀員因為結算的時(shí)候，算錯了一個(gè)地方，導致客戶(hù)十分生氣，后面被酒店開(kāi)除了……
在配合財務(wù)工作上面，我雖然只是收銀員，但是我們同樣需要配合財務(wù)那邊做好每一個(gè)月的計稅報賬的事情，因為酒店的大部分的營(yíng)收都是經(jīng)過(guò)我們這里的。而而我就是學(xué)這一塊的，所以在這個(gè)工作上面，我就經(jīng)常請教財務(wù)部那邊的人員，跟他們學(xué)習知識。實(shí)習的這一段時(shí)間，我就從他們身上學(xué)習到了不少的財務(wù)經(jīng)驗。
五、總結
經(jīng)過(guò)實(shí)習，我知道了我們對待任何一份職業(yè)、一個(gè)崗位，都要全部心思的對待；我們要學(xué)會(huì )自己主動(dòng)去學(xué)，不問(wèn)不學(xué)，什么東西都不會(huì )學(xué)到的。
收銀員的實(shí)習報告 篇11
為期兩個(gè)月的假期生活結束了，這個(gè)假期對于剛剛踏入大學(xué)生活的每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是特殊的，沒(méi)有了高三備考壓力，沒(méi)有了繁重的課負擔，所以我也做了人生的第一次嘗試，做收銀員，這是我人生第一次工作，讓我收獲了人生中的第一桶金，當然，我還學(xué)到了更多，體會(huì )了以前從未體會(huì )到的人生滋味!
當我去應聘時(shí)腦中想了以前曾學(xué)到的各種法則，可是關(guān)鍵時(shí)刻都沒(méi)用上，真的挺緊張的，可是結果也不錯，跟著(zhù)老收銀員學(xué)習了一整天，這一天里要一直站著(zhù)，收著(zhù)錢(qián)，說(shuō)著(zhù)“您好”，“歡迎下次光臨”的話(huà)，而且收銀員在離門(mén)不遠的地方站一整天把我從里到外都凍透了，回到家5點(diǎn)多我倒頭就睡一直睡到第二天早上，家里人很心疼都勸我不要做了，可是我不知怎么就是想試試，于是第二天我就學(xué)成出徒了，成為了一名真正的收銀員。
在這兩個(gè)月的收銀工作中我遇到了很多困難，剛上機時(shí)由于不熟練動(dòng)作慢被人大罵，與顧客發(fā)生爭執時(shí)被上司指責，收銀時(shí)由于馬虎失誤找錯錢(qián)導致還沒(méi)賺到就先賠進(jìn)去，這些遭遇讓我很受挫折，心里很不好受，但我知道，如果說(shuō)大學(xué)是半個(gè)社會(huì )那我現在所體會(huì )的就是真正的社會(huì )而且只是其中的冰山一角!
所以當顧客指責我速度慢時(shí)我就努力爭取快一點(diǎn)，當顧客有時(shí)因為一些問(wèn)題罵我時(shí)為了不與他們發(fā)生沖突我就低頭聽(tīng)著(zhù)從不還口，收銀時(shí)也會(huì )更加仔細，有時(shí)會(huì )想這還是我么被人無(wú)端大罵卻不還口，現在想來(lái)這也是一種成長(cháng)吧!慢慢的我真的開(kāi)始適應這種生活，收銀速度都趕上了帶我的師傅，原來(lái)的指責聲都變成了夸贊聲，顧客夸我“手把快，服務(wù)態(tài)度好”聽(tīng)到這些我真的很欣慰。
從心底里往外的開(kāi)心!我的付出有了回報，就像農民看到自己的土地豐碩的果實(shí)一樣開(kāi)心，幸福其中，最讓我感慨的要屬過(guò)年期間了，我們店大年三十還要工作到3點(diǎn)，過(guò)年就放兩天假，還是在我們要在過(guò)年期間每天工作12個(gè)小時(shí)的基礎上!當時(shí)我真的挺反對，所以又有了人生的第一次員工起義，雖然這次起義由于員工的不團結以失敗的結局告終了，但是這也是一次不錯的經(jīng)歷，這是也我過(guò)的最忙碌的一次年沒(méi)有走親訪(fǎng)友，只有工作，但卻很充實(shí)!和同事們的相處也很愉快!
拿到工資的那一刻我心里真的很復雜，有開(kāi)心，有激動(dòng)，有不舍，也有欣慰，很多很多滋味涌上心頭!真的很感激這次工作,他給了我很多在學(xué)校家里所學(xué)不到的東西!所以只要有機會(huì )我還會(huì )去工作!下個(gè)假期我又會(huì )做些什么呢，很期待，但是我知道無(wú)論做什么，我都會(huì )成長(cháng)!
收銀員的實(shí)習報告 篇12
一、實(shí)習目的：
光陰如梭，高中生活即將結束，對于即將畢業(yè)的我們，相較于前兩年的理論學(xué)習，畢業(yè)實(shí)習則是我們高中生涯的最后一門(mén)實(shí)踐課程，在此期間，我們每個(gè)人都迫切希望能夠通過(guò)個(gè)人的親身實(shí)踐來(lái)檢驗一下自己在高中生涯中所學(xué)知識的實(shí)際應用的針對性和相應掌握的程度如何。
二、實(shí)習單位及崗位介紹：
xx銀泰百貨武林店成立于1998年11月16日。是一家以“年輕、時(shí)尚”為定位的百貨公司。它涵蓋了百貨、娛樂(lè )、休閑等多方面的購物體驗。我擔任的職務(wù)是收銀員，雖然期間經(jīng)過(guò)了部門(mén)的調動(dòng)，但對于收銀這一職位我還是做到了從無(wú)差錯，認真負責并且有始有終。
三、實(shí)習內容及過(guò)程：
為了能將所學(xué)知識與實(shí)踐應用更好地結合起來(lái)，在由學(xué)生變成工作者的轉型期，承前啟后是實(shí)習所要把握的必要環(huán)節，虛以好學(xué)方自強。
我所負責的主要是收銀工作，是對所有來(lái)銀泰購物的顧客一種零距離服務(wù)。幾個(gè)月的實(shí)習生涯雖然很短，但是我卻在這短短的時(shí)間里學(xué)到并掌握了不少收銀、服務(wù)、人際交往等方面的技術(shù)，將學(xué)校所學(xué)理論知識與相關(guān)工作有機融合在了一起。所以總的來(lái)說(shuō)，這幾個(gè)月不僅是一種收獲，也算是出身社會(huì )后的一種成長(cháng)和磨練。
1、工作能力。在實(shí)習期間，我認真地做好本職工作，能夠虛以求學(xué)，同時(shí)還對每一天的工作記錄、工作項目、工作動(dòng)態(tài)有次序的整理起來(lái)，寫(xiě)成工作日記，以備以后參考學(xué)習。期間，能主動(dòng)地向老員工請教，借鑒其經(jīng)驗，取其長(cháng)補己短，雖是初入社會(huì )，卻很快地適應了這種實(shí)習工作。
期間學(xué)的其他方面的知識（如中級營(yíng)業(yè)員、電子商務(wù)師等），讓我們能較快適應并勝任單位所交待的相關(guān)工作，在這一點(diǎn)要感謝學(xué)校給我們提供pos機房以及多次指導練習機會(huì )。正是有了之前那些知識作為如今實(shí)習的平臺，我們每位學(xué)生才能更廣泛更全面地涉獵到更多的知識，也為如今的工作打下了一定的基礎。
2、實(shí)習方式。進(jìn)入實(shí)習崗位，實(shí)習單位考慮到我們都是實(shí)習生等因素，便指定安排相關(guān)人員采用師傅帶徒弟的形式對我們進(jìn)行培訓，通過(guò)必要的工作前培訓來(lái)提高日后所需工作的相應技能。在工作中，我們實(shí)習生們都能夠嚴以自律，遵守實(shí)習單位的規章制度，按時(shí)上下班，認認真真完成實(shí)習單位所交付的任務(wù)。虛心向學(xué)，提高個(gè)人的工作技能，努力加強實(shí)踐知識，力求在實(shí)習單位做出自己更大的貢獻。
3、實(shí)習收獲。
4、領(lǐng)導關(guān)注。在實(shí)習期間，對于在崗實(shí)習生，學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導都在不同時(shí)間、不同周期進(jìn)行了追蹤查看，及時(shí)了解實(shí)習生的最新近況和最新動(dòng)態(tài)，對大多數適應力強的學(xué)生給予了肯定，針對部分尚未完全脫離象牙塔生活的實(shí)習生進(jìn)行了引導工作，不同層次地做了相關(guān)的思想教育。實(shí)習學(xué)生都能積極配合企業(yè)管理工作，在相關(guān)工作崗位上起到了良好的促進(jìn)作用。
四、實(shí)習總結及體會(huì )：
想起剛做實(shí)習收銀員時(shí)，面對問(wèn)題總是手忙腳亂，現在卻已漸漸熟悉并獨立完成公司所交任務(wù)，感覺(jué)真是一種收獲、一種個(gè)人能力的提升。但我明白，實(shí)際操作其實(shí)遠遠要比理論知識復雜的多。所以必須經(jīng)常加強理論知識學(xué)習，增加實(shí)踐能力和認知度。時(shí)時(shí)嚴格要求自己，在摸索中了解更廣、熟識更多，將所學(xué)理論與實(shí)踐有機結合，從而進(jìn)一步提高自己的技術(shù)能力和服務(wù)能力，以便在日后的工作中能夠達到得心應手。我們的實(shí)習生活很快就要結束，實(shí)習時(shí)間雖然很短，卻學(xué)到了不少課本沒(méi)有的知識和技能。我相信，憑著(zhù)自己在學(xué)校期間所掌握的知識和自己以后不斷的努力，一定會(huì )做好并且做的更好。
個(gè)人工作報告：
我是一名入職不久的新員工，但在公司也將近有幾個(gè)月的時(shí)間了。在這幾個(gè)月的時(shí)間里，我不但學(xué)得了很多專(zhuān)業(yè)知識，同時(shí)也學(xué)會(huì )了人與人之間的交往，這對我來(lái)說(shuō)是十分寶貴的。
通過(guò)幾個(gè)月的工作和學(xué)習，賣(mài)場(chǎng)的工作我可以應付自如了。這幾個(gè)月的時(shí)間里，我一直保持著(zhù)熱情、平和的心態(tài)。雖然自己做收銀工作時(shí)間不是太長(cháng)，自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還待提高，但我覺(jué)得只要用心去做，努力去學(xué)習，就能夠克服困難。
時(shí)光飛逝，雖然自己在這份崗位中只工作了短短幾個(gè)月時(shí)間，但給自己的的感受卻很深。
收銀員的實(shí)習報告 篇13
這個(gè)寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認識實(shí)習，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運營(yíng)管理是很科學(xué)、很值得我們去學(xué)習的。我對它的設施布置、倉庫管理的體會(huì )最深。
首先說(shuō)明一下長(cháng)春廚房制造是位于朝陽(yáng)區工農大路2632號（南湖公園二號門(mén)斜對面），收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規模不是很大。長(cháng)春廚房制造是個(gè)情調非常不錯的地方，沒(méi)有俗氣的音樂(lè )，沒(méi)有大聲喧嘩，人們的說(shuō)話(huà)聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調，服務(wù)員一身黑色制服，更添神秘感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實(shí)習期間，部門(mén)主要安排我學(xué)習宴會(huì )，會(huì )議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習餐廳物品的保管與淡季節能方案的制定與實(shí)施。在這一過(guò)程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長(cháng)為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習結束時(shí)，無(wú)論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報我的實(shí)習收獲。
一、作為一名在校學(xué)生，能去認識實(shí)習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實(shí)踐運用。鞏固學(xué)習成果。同時(shí)能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實(shí)習中成長(cháng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(cháng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì )，也很少吃苦。在這次餐廳實(shí)習中，困難時(shí)刻嚴峻的考驗著(zhù)我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷(xiāo)售、財務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對餐廳知識的儲備。
二、實(shí)習期間，餐廳確實(shí)對自身成長(cháng)起到了很大的促進(jìn)作用。在實(shí)習結束后，回首實(shí)習全程，也發(fā)現此餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在不少不利條件。感覺(jué)最不利于餐廳經(jīng)營(yíng)管理的是餐廳淡旺季分明�；旧厦磕甑�10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時(shí)，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營(yíng)管理上帶來(lái)很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費現象。這也是為什么這家餐廳聘請大量實(shí)習生的原因。實(shí)習生比例高的時(shí)候可達整個(gè)酒店員工人數的60%以上。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營(yíng)，給餐廳管理，經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售等帶來(lái)很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時(shí)，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長(cháng)遠發(fā)展。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場(chǎng)影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來(lái)說(shuō)，淡旺季之分，也給餐廳帶來(lái)一個(gè)休養生息的機會(huì )。旺季時(shí)，設施設備的高速運轉，造成過(guò)度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。
三、餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著(zhù)服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿(mǎn)足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿(mǎn)足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實(shí)施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應該給出一個(gè)依據。規范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè )的大小，墻角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區域的檢查，其范圍要涉及到周?chē)鷰讉�(gè)營(yíng)業(yè)區域。
在這里還應該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)不好。許多客人在對服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí)，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地,餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機會(huì )。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。
同時(shí)實(shí)習中，感覺(jué)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生凝聚力很強。一起實(shí)習的不同班級的同學(xué)都非常團結。畢業(yè)的學(xué)長(cháng)都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習中，通過(guò)郵件、電話(huà)，很多人也給了我們很多鼓勵。以上就是我這次認識實(shí)習的心得體會(huì )。
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