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小學(xué)營(yíng)養餐自查整改報告
時(shí)間稍縱即逝，辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧過(guò)去的工作，收獲良多，也看到了不足，這時(shí)候，最關(guān)鍵的自查報告怎么能落下！相信大家又在為寫(xiě)自查報告犯愁了吧！以下是小編收集整理的小學(xué)營(yíng)養餐自查整改報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
小學(xué)營(yíng)養餐自查整改報告1
為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養改善計劃自查工作，現將我校實(shí)施自主經(jīng)營(yíng)“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下。
一、認真制定實(shí)施方案，完善“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真溫習了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”，學(xué)校完善了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購、加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立完善了營(yíng)養改善計劃財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、值班人員配餐制度，學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自20xx年xx月以來(lái)，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購食品原材料，對全校396名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人(庫管組)保管和驗收(庫管組)人員，對采購組采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，并且根據實(shí)際采購情況，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐30分鐘前由食品品嘗員(值班領(lǐng)導)先品嘗當日飯菜，確認無(wú)異�，F象后再讓學(xué)生就餐。
4、食品管理人員每天的飯菜留樣保存48小時(shí)。
5、分管食堂工作人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到食堂巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天按照4元的標準對學(xué)生供應營(yíng)養午餐，并由班主任組織學(xué)生簽字，每月匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監督員蔡俊峰做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗收庫管組把好質(zhì)量關(guān)，食品采購組嚴格按要求主要負責食品的.采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
4、及時(shí)調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，讓每生盡情享受每日4元的“良心”營(yíng)養餐。
5、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完，杜絕浪費。
小學(xué)營(yíng)養餐自查整改報告2
為了全面認真貫徹國務(wù)院和省、市、區各級政府關(guān)于在中小學(xué)生中開(kāi)展“營(yíng)養餐工程”的重要指示，我校在上級部門(mén)召開(kāi)“營(yíng)養餐工程”會(huì )議后，積極響應，立即行動(dòng)，召開(kāi)相關(guān)會(huì )議，研究部署具體工作。自20xx年3月“營(yíng)養餐工程”實(shí)施以來(lái)，我�！盃I(yíng)養餐工程”工作順利進(jìn)行，有條不紊。為保障實(shí)施安全，確保學(xué)生身體健康，根據相關(guān)要求，我校組織人員對“營(yíng)養餐工程”實(shí)施安全工作進(jìn)行了全面自查，現將自查結果報告如下：
一、學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的“營(yíng)養餐工程”實(shí)施領(lǐng)導小組成員由校委會(huì )和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會(huì )上傳達省、市、縣文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學(xué)校利用宣傳欄和學(xué)生家長(cháng)會(huì )、班上利用班隊會(huì )和黑板報進(jìn)行宣傳，讓學(xué)生和家長(cháng)都知曉政策。通過(guò)大力宣傳，人民群眾都樂(lè )于執行政策，家長(cháng)自覺(jué)承擔家長(cháng)個(gè)人承擔費用，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學(xué)校建立健全了“營(yíng)養餐工程”管理的各項規章制度，并把相關(guān)制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學(xué)校與各相關(guān)人簽訂了安全責任目標書(shū)，從選購、儲藏、加工、留樣等環(huán)節都安排了專(zhuān)人負責進(jìn)行安全監管，值周領(lǐng)導和值日領(lǐng)導每天進(jìn)行指導和督查，值日教師每天早上詳實(shí)記錄并核實(shí)營(yíng)養餐，對發(fā)現的問(wèn)題和有不良反應情況的'學(xué)生及時(shí)上報。
五、學(xué)校定期對“營(yíng)養餐工程”的管理制度的落實(shí)情況和食品衛生監管情況進(jìn)行自查，對存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改。
六、加強“營(yíng)養餐”資金管理，讓黨和人民放心。學(xué)校對“營(yíng)養餐”上級專(zhuān)項資金撥款實(shí)行專(zhuān)賬管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，不挪用擠占該資金，全部用于“營(yíng)養餐”的供給上，絕不動(dòng)用一分錢(qián)，保障了“營(yíng)養餐”經(jīng)費充足。
七、存在的主要問(wèn)題
1、蔬菜的質(zhì)量有待提高，蔬菜的保存還需要進(jìn)一步加強。
2、食堂工作人員的操作技能有待加強。
小學(xué)營(yíng)養餐自查整改報告3
為確�！盃I(yíng)養餐工程”能夠安全、平穩實(shí)施，我校認真開(kāi)展了營(yíng)養餐工程管理自查工作，現就我校實(shí)施“營(yíng)養餐工程”管理情況自查報告如下。
一、完善了“營(yíng)養餐工程”管理機制。
1、我校成立了由校長(cháng)任組長(cháng)的學(xué)生營(yíng)養餐工程領(lǐng)導小組和學(xué)生營(yíng)養餐工程食品安全監督小組，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到了人。
2、我校建立了《儲存保管制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度，并將這些制度裝框上墻。
3、學(xué)校設置了營(yíng)養餐工程專(zhuān)用庫房(儲藏室)，每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、蛋奶食品衛生監管情況和學(xué)生的.領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的簽字不及時(shí)和提前簽字問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、加強了“營(yíng)養餐工程”的過(guò)程管理。
1、我校的學(xué)生蛋奶食品由縣統一招標采購，統一配送和統一價(jià)格。供應商定時(shí)定量定期配送，專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)專(zhuān)門(mén)送達學(xué)校，每天配送一次，學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)間專(zhuān)戶(hù)管理。
2、學(xué)校安排了一名管理人員專(zhuān)門(mén)對配送食品和原料進(jìn)行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實(shí)。送到的雞蛋和奶保證了短時(shí)期的食用，不長(cháng)期存放，并且做到了先進(jìn)先出，雙鎖雙開(kāi)的管理辦法。
3、實(shí)行班主任陪餐和餐前對蛋奶進(jìn)行全面檢查制度，發(fā)現過(guò)期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時(shí)清除、更換。
4、牛奶飲用前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生食用期間，每個(gè)班級均有班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。
5、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
三、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
質(zhì)量監督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛生安全和質(zhì)量標準的食品造成食源性疾病，要追究責任，因管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或造成嚴重后果的，層層追究相應的責任人的責任。
小學(xué)營(yíng)養餐自查整改報告4
為切實(shí)做好全縣義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)實(shí)施工作，提高學(xué)生健康水平，加快教育事業(yè)發(fā)展，按照《省教育廳、省財政廳、省食品藥品監督管理局關(guān)于開(kāi)展貧困地區義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)工作計劃的通知》文件要求和縣教育局關(guān)于營(yíng)養餐發(fā)放的會(huì )議精神，我校本著(zhù)對組織負責、對學(xué)生負責、對事業(yè)負責的態(tài)度，認真落實(shí)此項工作�，F就工作情況做如下匯報：
一、加強領(lǐng)導，積極組織
學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、以常務(wù)副校長(cháng)為副組長(cháng)、以副校級領(lǐng)導和相關(guān)主任為成員的第四小學(xué)學(xué)生營(yíng)養餐發(fā)放工作領(lǐng)導小組和以常務(wù)副校長(cháng)為組長(cháng)、以總務(wù)主任、會(huì )計和班主任為組員的工作小組，經(jīng)校領(lǐng)導班子認真研究，制定了切實(shí)可行的工作方案和工作制度。
二、明確分工，落實(shí)責任
校長(cháng)負總責，常務(wù)副校長(cháng)張光濤具體負責此項工作，總務(wù)主任馬彥良、副主任王松負責接收和發(fā)放;各班班主任親自領(lǐng)取、簽字;會(huì )計房艷春負責管理發(fā)放單，監督領(lǐng)取人簽字情況，賬目管理;各班班主任給學(xué)生親自發(fā)放，學(xué)生要人人簽字。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
學(xué)校高度重視宣傳工作，采取板報、校園廣播等形式，向廣大師生和家長(cháng)宣傳黨和政府的惠民政策，宣傳科學(xué)營(yíng)養知識，營(yíng)造全社會(huì )共同支持、共同監督和推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養改善工作的良好氛圍，使廣大家長(cháng)和學(xué)生深刻體會(huì )到黨和政府的關(guān)懷，培養學(xué)生良好的飲食行為。
四、確定流程，合理發(fā)放
(一)食品的'采購
我校經(jīng)過(guò)多家比對，最終確定具有資質(zhì)、質(zhì)量合格、價(jià)格合理、信譽(yù)度高的經(jīng)銷(xiāo)商供貨，與樂(lè )福源蛋糕城、與劉富水果店和鑫龍鵬批發(fā)部簽訂了供貨合同，并讓供貨商提供了營(yíng)業(yè)執照和合格證。
(二)庫房管理、食品留樣
1.每周周二、周四兩次檢查庫房，確保庫房清潔通風(fēng)。確保留樣冷柜正常使用。
2.食品要認真核對數量，及時(shí)入庫，按時(shí)發(fā)放。
3.發(fā)放前要檢查食品保質(zhì)期，看外觀(guān)表象。嚴守食品保質(zhì)期，堅決杜絕把過(guò)期或變質(zhì)及鼓袋或包裝破損的食品發(fā)給學(xué)生的事情發(fā)生。
4.食品留樣必須達到48小時(shí)并做好記錄。
5.庫房鑰匙由兩位總務(wù)主任管理，進(jìn)入庫房必須相關(guān)人員兩人及以上，其他不相關(guān)人員不得進(jìn)入庫房。
6.經(jīng)常調試監控設備，確保監控時(shí)刻正常工作。
(三)發(fā)放時(shí)間和種類(lèi)
營(yíng)養餐的發(fā)放時(shí)間：上午第二節課后和下午第二節課后兩個(gè)時(shí)段。
上午發(fā)牛奶。下午發(fā)食品和水果，做到每天不重樣：周一面包、周二梨、周三火腿腸、周四蛋糕、周五蘋(píng)果。下午發(fā)放的食品和水果都是當天下午2點(diǎn)到貨，確保食品和水果的質(zhì)量。
五、信息反饋，效果較好
通過(guò)調查了解，學(xué)生對牛奶、食品和水果等營(yíng)養餐的發(fā)放都非常高興、品種多樣、營(yíng)養搭配合理、很滿(mǎn)意，。家長(cháng)對此項工作也贊不絕口，感謝黨和政府的惠民政策，學(xué)校對營(yíng)養餐的發(fā)放用心良苦，工作細心、周到，每天發(fā)放的食品和水果，做到每天不重樣，確實(shí)為學(xué)生的健康著(zhù)想，給學(xué)校的領(lǐng)導和老師增加了很多負擔，都紛紛表示由衷的謝意。
總之，我們的工作和兄弟學(xué)校相比還有一定的差距，我們將繼續努力，不斷改進(jìn)、力求做得更好!
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