運營(yíng)總監述職報告三篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，不同的報告內容同樣也是不同的。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編精心整理的運營(yíng)總監述職報告3篇，歡迎大家分享。
運營(yíng)總監述職報告 篇1
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設，是一個(gè)龐大的系統工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設方面開(kāi)展了以下工作:1、編寫(xiě)操作規程，提升服務(wù)質(zhì)量根據餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì )服務(wù)操作規范》、《青葉庭服務(wù)操作規范》、《西餐廳服務(wù)操作規范》、《酒吧服務(wù)操作規范》、《管事部服務(wù)操作規范》等。統一了各部門(mén)的服務(wù)標準，為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結)，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負責人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì )服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現場(chǎng)的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì )上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會(huì )人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對問(wèn)題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的'大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開(kāi)展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓，其中服務(wù)技能培訓3場(chǎng)，新人入職培訓3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓9場(chǎng)，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識培訓，主要內容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現員工違紀現象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓，提高貴賓房服務(wù)水平
運營(yíng)總監述職報告 篇2
尊敬領(lǐng)導：
您好！
轉眼間工作時(shí)間已過(guò)去半個(gè)多月，在這半個(gè)多月里頭，我們盈眾傳媒取得了優(yōu)異的成績(jì)。在這里，向各位領(lǐng)導和同仁匯報一下。
分業(yè)績(jì)、日常管理、企業(yè)文化建設三個(gè)方面簡(jiǎn)單介紹一下我的工作。
首先，業(yè)績(jì)方面。在半個(gè)月里頭，我司共與全家4單位達成合作共識，完成各類(lèi)項目、作品共計100余項，累計金額達500多萬(wàn)，其中，與遠航汽車(chē)銷(xiāo)售服務(wù)有限公司、xx汽車(chē)俱樂(lè )部公司之間的合作，更是得到了集團上下的關(guān)注。具體項目正在進(jìn)行中。另外有多項項目正在洽談進(jìn)行中我的主要工作是作出符合實(shí)際的運營(yíng)戰略以供我司總經(jīng)理及對方總經(jīng)理參考，同時(shí)對后期的服務(wù)給予完美的支撐，以期獲得合作對象的青睞，從接單情況來(lái)看，工作應該完成的還不錯。但是要繼續加強與合作伙伴的交流與溝通，特別是對方的運營(yíng)總監，保證合同的完美履行。
其次，日常管理方面，修訂及執行公司營(yíng)運相關(guān)的制度體系、業(yè)務(wù)流程，使之更有效率；組織協(xié)調公司各部門(mén)執行、實(shí)現公司的運營(yíng)目標；建立規范、高效的運營(yíng)管理體系并優(yōu)化完善等。
最后，關(guān)于企業(yè)文化的建設。我司在運營(yíng)過(guò)程中發(fā)現，好的企業(yè)文化能增強凝聚力，增加員工對公司的認同感，產(chǎn)生向心力，最后導致一個(gè)良好的工作氛圍，保持公司高速、平穩的發(fā)展。因此，在集團領(lǐng)導團隊的帶領(lǐng)下，我司開(kāi)展了各式各樣的活動(dòng)，如研討、游戲、拓展等各種手段，強化了員工的服務(wù)理念，增加了員工對企業(yè)文化的認同感，取得了良好的效果。我們相信，這些好處，必將在以后的工作中更好的凸顯。
當然，我的工作還存在很多的不足之處，希望集團的領(lǐng)導、我司運營(yíng)總監、各位同事能給予監督，并提出你們的要求。
最后，謝謝大家。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
運營(yíng)總監述職報告 篇3
各位同仁各位領(lǐng)導：
大家好！
自03進(jìn)入我們眾贏(yíng)公司以來(lái)，先后工作需要，我從熟悉了5年的市場(chǎng)部門(mén)，調任運營(yíng)總監，分管公司市場(chǎng)運作和管理
參與公司整體策劃，健全公司各項制度，完善公司運營(yíng)管理；推動(dòng)公司銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，推廣公司產(chǎn)品，組織完成公司整體業(yè)務(wù)計劃
建立公司內部信息系統，推進(jìn)公司財務(wù)、行政、人力資源的管理；負責協(xié)調各部門(mén)工作，建立有效的團隊協(xié)作機制；維持并開(kāi)拓各方面的外部關(guān)系
管理并激勵所屬部門(mén)的工作業(yè)績(jì)效。
在這半年的時(shí)間里，我們公司總體運營(yíng)出色而且在原有的基礎上，實(shí)現我們盈利*億的目標
同時(shí)在員工獎勵機制等各項工作制度的完善，及企業(yè)文化的建設，內部信息系統架構，市場(chǎng)運作
品牌推廣等方面都取得了卓有成效的成果。這是我們全體同仁的出色工作，全心投入，眾志成城的結果。
在這半年多的時(shí)間里，我的工作重心放在品牌的推廣運作上。眾所周知，企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)生命力的表現，而品牌是一個(gè)企業(yè)價(jià)值及靈魂的集中體現。
我們眾贏(yíng)公司的口號是，共創(chuàng )共贏(yíng)共分享。我們秉持至誠至信，至尚至遠的理念，旨在把我們的公司打造成服務(wù)行業(yè)的永恒典范。
我們的途徑就是用我們卓越的服務(wù)，全情的呵護，創(chuàng )造忠誠的客戶(hù)，創(chuàng )造我們的快樂(lè )生活。
這半年里，為推動(dòng)品牌的樹(shù)立。我展開(kāi)了以下幾項工作：
1、創(chuàng )建我們卓越的服務(wù)團隊。
在人力資源，市場(chǎng)部的大力支持下，我們利用公司現有資源，人才培養上積極大膽革新靈活地注入我們公司的企業(yè)文化和理念。
形成了企業(yè)與員工的良好共鳴。這期間，我們團隊創(chuàng )造性地舉辦各種關(guān)愛(ài)性的活動(dòng)。在客戶(hù)中形成了良好反響。
2、與各傳媒公司的合作。
為擴大品牌影響力，我們積極接觸社會(huì )上的各種媒體力量。不僅在原來(lái)市場(chǎng)推廣等合作媒體基礎上，如盈眾傳媒等，我們還跟全國各大主流報紙
各電視媒體，展開(kāi)更深層次的合作。比如在***電視臺舉辦的大型游樂(lè )活動(dòng)紀錄電視節目上，我們通過(guò)廣告投入及贊助活動(dòng)等
為我們廣大的客戶(hù)爭取可以展示自我的舞臺。同時(shí)通過(guò)這樣的活動(dòng)，保證廣告投放效益的基礎上，服務(wù)客戶(hù)的同時(shí)，提升我們品牌的社會(huì )關(guān)注度。
3、資源的整合。
主要包括內部管理機構的整合，包括獎勵機制的建立，內部信息平臺的架構等。同時(shí)打包我們的產(chǎn)品，建立自己特有的戰略伙伴圈。
通過(guò)以上的工作，我們已經(jīng)逐步建立自己的優(yōu)秀工作團隊，并在此基礎上擴大我們在社會(huì )的影響力和關(guān)注度。在資源的合理利用上我們也取得的一定成果。
通過(guò)機制改革，和平臺建立，讓我們的運做更規范話(huà)，同時(shí)對于問(wèn)題快速反應起到了教好成效。
品牌的建立是一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，關(guān)鍵就在于我們每時(shí)每刻對卓越的追求，在品牌推廣上我們也遇到了許多問(wèn)題。
如：團隊，還不夠成熟，合作媒體的選擇，缺少經(jīng)驗。特別是媒體選擇上：在眾多的媒體潮流中
我們關(guān)注的應該根據公司自己的實(shí)際出發(fā)，而不是盲目追求主流。
要善于從中挖掘潛力。尋找更多的共鳴點(diǎn)。
最后，要學(xué)會(huì )管理戰略伙伴，我們還得保持自己的獨立性。這半年的工作，還沒(méi)達到理想的效果
但品牌推廣部，不管是內部配合還是在對外公關(guān)上都取得了巨大成功。特別是在公司人脈拓展公關(guān)上都達到了前所位有的高度。
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