酒店年終述職報告范文（通用10篇）

　　光陰如水，忙碌而又充實(shí)的工作又將告一段落了，你梳理過(guò)這段時(shí)間的工作嗎？需要認真地為此寫(xiě)一份述職報告。如何把述職報告做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編精心整理的酒店年終述職報告范文，歡迎大家分享。

　　酒店年終述職報告 篇1

　　緊張的20xx年已經(jīng)接近尾聲，在領(lǐng)導干部和全體員工的共同努力下，我們在這一年中有一定的收獲并且已經(jīng)努力的接近了年初所預定的工作目標，但是在成績(jì)面前，我們要積極的去發(fā)現和認識工作中尚且存在的不足之處，在市場(chǎng)經(jīng)濟迅速發(fā)展的大背景下，我們要堅持以市場(chǎng)為導向，完善企業(yè)運作的方式方法，重點(diǎn)狠抓企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理，在多方面進(jìn)行必要的創(chuàng )新和改革以促進(jìn)企業(yè)的長(cháng)足穩健發(fā)展。

　　一、企業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)形象需要逐步升級

　　我在xx酒店，從業(yè)十二年來(lái)，以?xún)?yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量受到社會(huì )各界的廣泛贊譽(yù)，但在裝飾設計方面尚且存在嚴重的不足，表現出空間視覺(jué)效果差，資金投入力度不夠，空間布局和功能劃分不完善等特征，面對當下激烈的市場(chǎng)競爭，我們在酒店裝飾裝潢上已經(jīng)顯露出與其他企業(yè)相較之下的明顯落后。

　�。ǘ�）設備設施老化陳舊

　　我們現有的相關(guān)設施、設備等酒店必需品，已經(jīng)面臨“退休”的局面，可以說(shuō)，有很多設備由于多年的操作和維護的不善導致破損嚴重，目前正在帶病工作，這對于服務(wù)的質(zhì)量是非常不利的`，良好的設備設施對于高效率的工作是十分重要的。

　�。ㄈ�）員工工作積極性有待提高

　　對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工工作的熱情程度以及是否存在積極主動(dòng)性，是企業(yè)生存的關(guān)鍵，但目前我們酒店存在員工工作散漫、積極性不高的情況，這大大的制約了隊伍建設的步伐，并且對團協(xié)作理念的培養也是十分不利的。

　�。ㄋ模┤肆�資源配置不完善

　　基于上半年的人力資源調整而言，效果是顯而易見(jiàn)的，但就目前情況來(lái)看，仍然存在企業(yè)冗員，精英人才招聘困難的狀況，可以說(shuō)人才是企業(yè)壯大的有力支撐，優(yōu)秀人才的缺失對企業(yè)會(huì )造成很大程度的沖擊，在巨大的人力資源壓力下，企業(yè)的運營(yíng)成本以及資源也面臨嚴峻的挑戰。

　　二、20xx年度工作方向

　�。ㄒ唬┍M快在保證不影響企業(yè)正常運轉的情況下

　　針對例如大堂、店面外墻等重點(diǎn)部分進(jìn)行裝修整頓，我們需要專(zhuān)業(yè)的設計公司按照四星級酒店的標準進(jìn)行設計，通過(guò)裝修改造，整體提升酒店的形象和檔次。

　�。ǘ�）加大設備設施更新的資金投入

　　對酒店整體設施結合實(shí)際資金情況有針對性的進(jìn)行更新?lián)Q代，購買(mǎi)設計新穎、功能完善的現代設備，其標準向市場(chǎng)上優(yōu)秀的酒店看齊。

　�。ㄈ�）要積極的面向社會(huì )重點(diǎn)選拔精英人才

　　加強員工的企業(yè)理念和團隊意識的培訓，在春節過(guò)后進(jìn)行有效的人員壓縮，通過(guò)人事改革，人力資源成本可控制在XX%，采購成本下降多少，能源節約率為XX%

　　總結來(lái)說(shuō)20xx年是改變的一年，需要我們全體員工的共同努力，要秉持服務(wù)第一的宗旨，以市場(chǎng)為導向，努力提升綜合實(shí)力，促進(jìn)酒店不斷的發(fā)展和壯大。

　　酒店年終述職報告 篇2

　　伴隨著(zhù)宏泰國際大酒店20xx年終評優(yōu)表先大會(huì )激昴的音樂(lè )，我們懷著(zhù)愉悅的心情，迎來(lái)的了新世紀又一個(gè)新年。在這里我首先代表董事會(huì )祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀！祝你們新春快樂(lè )，闔家歡樂(lè )，萬(wàn)事如意！過(guò)去的一年是對宏泰國際大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。經(jīng)過(guò)20xx一年的運營(yíng)，酒店初步對太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)及主要消費人群有了全面系統的了解及劃分，在酒店董事會(huì )的帶領(lǐng)下，在全體員工自動(dòng)自發(fā)、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上，使酒店內部各項管理工作，接待能力水平初步得到了社會(huì )廣大賓客認可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當中龍頭標桿的位置。但是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收方面由于受諸方面因素影響（先期市場(chǎng)定位不準確，新開(kāi)業(yè)飯店競爭等），銷(xiāo)售收入和凈利潤指標均未能完成董事會(huì )下達的主要財務(wù)指標，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè )觀(guān)。

　　同志們，20xx年是機遇與挑戰并存的一年，壓力與動(dòng)力同在。我們面臨的市場(chǎng)競爭將更加激烈，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會(huì )館三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以各類(lèi)會(huì )議室、宴會(huì )廳，多功能廳等配套設施，圍繞著(zhù)實(shí)行績(jì)效考核制度，加強營(yíng)銷(xiāo)宣傳，強化靚點(diǎn)服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類(lèi)婚慶宴包桌，強化節能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

　　20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個(gè)方面：

　　1、建立規范工作系統：為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來(lái)，建立明確的工作目標，要求各部門(mén)建立計劃性的工作制度，通過(guò)每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實(shí)，按計劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報制度，通過(guò)對工作的完成情況，對各部門(mén)負責人予以考評。

　　2、內挖潛力，外拓客源：20xx年推行全員營(yíng)銷(xiāo)模式，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員，營(yíng)銷(xiāo)當中有服務(wù)，服務(wù)當中有營(yíng)銷(xiāo)。在日常工作當中利用酒店一流各項服務(wù)設施，一切對客接觸的服務(wù)時(shí)機，主動(dòng)介紹酒店各類(lèi)經(jīng)營(yíng)項目。

　　3、強化持續推行績(jì)效考核管理：20xx年是宏泰戰略發(fā)展的一年，為此酒店董事會(huì )根據20xx全年經(jīng)營(yíng)狀況，適時(shí)的、科學(xué)的提出了20xx年全年1850萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)收入總目標。針對董事會(huì )制定的全年目標經(jīng)營(yíng)總指標，要求酒店各部門(mén)切實(shí)制定出科學(xué)、合理、可執行性工作計劃。每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結會(huì )，總結實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項工作落實(shí)到人，做到事前計劃，事中有控制，事后有總結。也以此作為對各部考核的依據。對各部門(mén)及班組年度總目標及月度分解目標跟蹤落實(shí)。

　　4、推進(jìn)星評工作：我與酒店各部門(mén)負責人認真研究，制定方案，并組織檢查整改，確保一次性順利通過(guò)星級酒店評定性審核工作，力爭酒店于20xx年上半年被省評星委員會(huì )批準成為太康縣首家四星級酒店。

　　5、人才隊伍建設：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多，賓館一線(xiàn)員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設，“以人為本，善待員工”一貫是宏泰國際大酒店遵循的優(yōu)良傳統。20xx年我們將組織開(kāi)展員工技能比賽，及各類(lèi)公共關(guān)系課培訓。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平。培訓有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊，并大但使用，給全體員工提供一個(gè)學(xué)習，成長(cháng)進(jìn)步的平臺。

　　6、強化執行能力：在這個(gè)經(jīng)濟高速騰飛的時(shí)代，已經(jīng)不是大魚(yú)吃小魚(yú)的時(shí)代，而是快魚(yú)吃慢魚(yú)的`時(shí)代，企業(yè)的執行力成為每個(gè)企業(yè)的核心競爭力，當一個(gè)企業(yè)在沒(méi)有戰略時(shí)，戰略決定成敗，一個(gè)企業(yè)有了戰略時(shí)，執行力決定成敗。20xx年宏泰國際大酒店確定全年營(yíng)業(yè)額總任務(wù)為1850萬(wàn)元。在這個(gè)戰略目標指引下，強化中層以上管理人員的執行力，我們要明白“員工不會(huì )做你需要和布置的事，只會(huì )做你檢查和獎勵的事，執行力是檢查出來(lái)的”，以勞動(dòng)紀律、日常質(zhì)檢，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn)，把酒店的管理質(zhì)量及執行力提升上去。

　　7、品牌形象提升：品牌形象建設一直是酒店的核心工作，盡管20xx由于諸多方面問(wèn)題使酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內和領(lǐng)導的心目中對酒店的印象還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設方面，增設餐飲點(diǎn)菜師、大堂副理，調整餐飲菜品特色，灌輸“意識管理”理念并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房，以做好貴賓接待和日�？蛻�(hù)服務(wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團內部接待重點(diǎn)做好的同時(shí)，側重團隊宴會(huì )；二是在硬件方面進(jìn)行必要的設備設施維護改造，保持四星級標準和滿(mǎn)足接待需要，穩定酒店政務(wù)接待和宴會(huì )接待第一品牌。

　　8、確立市場(chǎng)定位，加強營(yíng)銷(xiāo)推廣，開(kāi)展市場(chǎng)調查，利用喜慶節假日組織豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng)，提高酒店知名度。

　　酒店年終述職報告 篇3

　　作為前廳重要分支機構，禮賓部承擔著(zhù)酒店“第一門(mén)戶(hù)”的職責，是直接對客服務(wù)最多的部門(mén)之一，自20xx年至今，酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理xx，與經(jīng)理助理xx的關(guān)心和指導下，在其他分部門(mén)的大力支持下，也在部門(mén)各成員的通力協(xié)作下，圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù)。

　　一、培訓工作

　　20xx年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進(jìn)行。首先對于新員工的培訓采取，禮賓主管與領(lǐng)班一帶一的培訓方式。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標準及崗位職責的培訓，以保證日常工作的規范性和準確性。

　　在培訓形式上我部門(mén)進(jìn)行了創(chuàng )新，先后開(kāi)展了時(shí)時(shí)培訓和交叉培訓的形式。時(shí)時(shí)培訓不拘于其他死板的培訓形式、時(shí)間，在各崗位的班前會(huì )以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，使培訓連貫緊湊、生動(dòng)形象。交叉培訓也是我部運行較成功的培訓形式，主要方法是不局限于本部門(mén)的業(yè)務(wù)技能培訓，在培訓期間穿插其他方面的培訓。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著(zhù)極大的幫助。

　　二、人員管理

　　1，禮賓部人員由禮賓主管，禮賓領(lǐng)班，禮賓員，泊車(chē)員四大板塊構成，這四大板塊在禮賓主管的統一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補充，四者共同構成禮賓整體，共同促進(jìn)共同發(fā)展。

　　2，禮賓部員工總計12人：一名禮賓主管，兩名禮賓領(lǐng)班，五名禮賓員，四名泊車(chē)員。在20xx年上半年有一名禮賓領(lǐng)班和禮賓員相繼離職。在下半年一名禮賓員和一名實(shí)習禮賓員也相繼離職。至如今，禮賓部還剩下八名員工（一名領(lǐng)班主管，兩名禮賓領(lǐng)班，兩名禮賓員，三名泊車(chē)員。其中有一名員工提出有離職意向。禮賓部因為薪資福利方面離職的沒(méi)有，這在一定程度上也保證了這個(gè)團隊的穩定性及工作的連續性。

　　3，禮賓部日常工作主要依據三班倒原則，由一名主管，兩名帶班分別帶領(lǐng)早班中班輪流上班，工作采取八小時(shí)制，特別忙的時(shí)候則由禮賓主管做出調度全體上班或綜合個(gè)人因素與當日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因為禮賓工作具有極強的連續性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個(gè)班次繼續跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來(lái)說(shuō)是相當重要的，三個(gè)班次在交接班的時(shí)候也是盡量做到認真仔細，毫不遺漏。

　　三、常規工作

　　1、行李服務(wù)是我部區別于其他部門(mén)的一大特征，9月16日—9月25日酒店接待了中國馬術(shù)節這個(gè)大型的會(huì )議團隊，從第一位客人入住到結束，酒店客人的行李由我部全權負責。禮賓員最多時(shí)（包括主管領(lǐng)班在內）總計9人，而客人離店數一天最高達100多間房，如此多的房間，意味著(zhù)分派到他們每一個(gè)人身上都是超負荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒(méi)有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。

　　2、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購娛各類(lèi)難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉交等業(yè)務(wù)，它還有一項重要職能就是負責客人的信息問(wèn)詢(xún)。尤其是馬術(shù)節期間，客人的信息咨詢(xún)量是相當之多的`，每天早上8點(diǎn)至12點(diǎn)及晚上18點(diǎn)至22點(diǎn)是他們的問(wèn)詢(xún)高峰期，問(wèn)的問(wèn)題也是各式各樣，從客房的泳衣泳褲在哪里？到泡溫泉從哪里去？

　　成都哪里好玩等等，每當此時(shí)，我們就要各盡所能，積極快速的去與其他相關(guān)部門(mén)或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難，同時(shí)，還要幫助客人訂火車(chē)票，及預訂出租車(chē)，安排行程等，對客人的出游全權負責、此外，我們經(jīng)常還要針對客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳，如客人有需要并為他們提前訂餐。我們也曾為客人訂花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。這些事情，有的對于我們，不過(guò)舉手之勞。

　　3、馬術(shù)節期間，客人的租車(chē)外出事務(wù)主要由我部負責，我們幫助客人與出租車(chē)公司聯(lián)系。尤其是馬術(shù)節離店高峰期，我們積極主動(dòng)的與租車(chē)公司聯(lián)系，請求安排足夠的車(chē)輛，以免延誤客人的回國行程，為客人安全順利的離開(kāi)做出了應有的貢獻。

　　四、榮譽(yù)與收獲

　　在20xx年酒店日常工作與馬術(shù)節接待期間，我們涌現了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表?yè)P若干。馬術(shù)節圓滿(mǎn)接待完成后。禮賓部受到了店領(lǐng)導的一致贊許。這些成績(jì)見(jiàn)證了禮賓部的努力與成長(cháng)！

　　五、良好經(jīng)驗的總結和自身問(wèn)題的改善

　　在20xx年的工作中，我部的各項工作都按照預先制定的計劃進(jìn)行，基本上達到了預期的目標。在工作的過(guò)程中我部一邊總結經(jīng)驗一邊進(jìn)行改進(jìn)，當然其中有些工作未能盡如人意，我們也在問(wèn)題出現后進(jìn)行反思，及時(shí)尋求解決方案。

　　經(jīng)過(guò)幾次重大接待活動(dòng)，從元旦到春節、五一黃金周、十一黃金周，禮賓部不斷總結經(jīng)驗，更加靈活的處理事件、更加快捷的對客服務(wù)、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺(jué)，一年中在與各部門(mén)之間的溝通上雖然曾出現一些小問(wèn)題，但基本上都很順利，對于問(wèn)題的解決起到了積極的作用。在今年的工作中與外部門(mén)的溝通工作將作為工作重點(diǎn)之一繼續加強。

　　在工作中雖然出現過(guò)許多問(wèn)題，但都及時(shí)進(jìn)行了補救，事后對問(wèn)題進(jìn)行分析實(shí)行了改進(jìn)方案以杜絕錯誤的再次發(fā)生。例如因客人寄存物品損壞和因購買(mǎi)車(chē)票而制定了新的工作程序標準。在改正錯誤的同時(shí)也在不斷進(jìn)步。

　　20xx年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來(lái)，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在經(jīng)理李醇容及經(jīng)理助理劉勤的帶領(lǐng)下還會(huì )再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利潤。

　　酒店年終述職報告 篇4

　　很榮幸能在這里向酒店領(lǐng)導各位同事匯報我今年以來(lái)的工作，說(shuō)句實(shí)話(huà)，我此刻心情非常矛盾與復雜，為什么這樣說(shuō)？因為我了解酒店娛樂(lè )部有過(guò)輝煌的一頁(yè)，同時(shí)也目睹了現在經(jīng)營(yíng)上的舉步為艱，經(jīng)營(yíng)數據來(lái)說(shuō)與去年相比較下降。實(shí)際上娛樂(lè )部，開(kāi)始我就感到經(jīng)營(yíng)環(huán)境的困難，通過(guò)對外市場(chǎng)模式調查和部門(mén)內部情況的分析，在今年主要做了以下工作：

　　一，尋找機遇找賣(mài)點(diǎn)

　　作為酒店的經(jīng)營(yíng)目標之一，如何提高部門(mén)收入，特色經(jīng)營(yíng)項目今年的外圍環(huán)境竟緊張我們通過(guò)細致的市場(chǎng)調查，取他人之長(cháng)補己之短，利用酒店的品牌打造屬于自己的經(jīng)營(yíng)特色。

　　1、在環(huán)境不好情況下，推出泰式足浴為亮點(diǎn)，推銷(xiāo)足浴卡，增加回頭客。

　　2、對足浴市場(chǎng)進(jìn)行摸底調查，周邊幾乎走遍，發(fā)現足浴用的毛巾干洗后衛生條件不達標，容易引起感染，改換為一次性毛巾，洗一條毛巾的費用是3元，一次性毛巾1元。衛生提高，成本降低。

　　二，加大管理，提升服務(wù)

　　大家都明白，娛樂(lè )的管理是酒店最敏感的，有他的.特殊性和政策邊緣性，如管理跟不上，其他就無(wú)從談起。

　　1，首先在工作中以身作則，從自己做起，我要求下屬做到的自己先做到，對自己提示的要求，是不計較個(gè)人得失，做到，做好不向上請功，當然你們都有突出的一面。

　　2，制度管人，部門(mén)按崗位，對區域所發(fā)生的問(wèn)題責任到當事人。

　　3，加強檢查，部門(mén)經(jīng)營(yíng)狀況不穩定，員工積極性不高，閑時(shí)就懶散，部門(mén)針對這一情況每周不定期的檢查，每周二下午的部門(mén)針對性的總結。

　　4，提高管理水平與服務(wù)標準，服務(wù)是酒店的生命。好的服務(wù)是高水平管理得來(lái)的，每周進(jìn)行管理骨干的會(huì )議，對服務(wù)案例進(jìn)行探討，對酒店投訴進(jìn)行分析，并針對性加以總結。

　　5，必須一切行動(dòng)同從指揮，嚴格執行保密手冊，客戶(hù)資料，營(yíng)運知識。

　　三，節能降耗，確保安全

　　1，嚴格執行布草報廢成本，杜絕浪費現象。

　　2，對經(jīng)營(yíng)區域，水，電，空調的使用，做了明確的規定，各區域人走人關(guān)燈，電器斷電。

　　3，針對物品的領(lǐng)用與易耗品，指定人專(zhuān)負責，統一開(kāi)單領(lǐng)用。同時(shí)對報計劃的領(lǐng)用品嚴格控制使用。

　　4，積極主動(dòng)的與執能部門(mén)保持聯(lián)系，確保經(jīng)營(yíng)安全信息暢通。

　　四，通過(guò)一年的工作，本人還有許多不足之處

　　1，市場(chǎng)信息把握不準，沒(méi)有挖掘特色強的經(jīng)營(yíng)項目。

　　2，經(jīng)營(yíng)膽量不夠強，對走政策擦邊項目把握不穩。

　　3，管理魄力有待加強。

　　五，對今年的經(jīng)營(yíng)和管理構思

　　1，努力打造，借鑒市場(chǎng)方向創(chuàng )建特色品牌項目。

　　2，加大管理人員和骨干培養，保證服務(wù)的個(gè)性化和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工群體，管理機智靈活化。

　　3，下步將組建娛樂(lè )營(yíng)削隊伍，征求金點(diǎn)子，提高營(yíng)銷(xiāo)人員的工作積極性，對酒店娛樂(lè )提成從新計劃方案，全員銷(xiāo)售。

　　各位領(lǐng)導，各位同事，非常感謝你們的過(guò)去一年對我工作給予的關(guān)心指導與幫助。我將遵照酒店領(lǐng)導，以營(yíng)銷(xiāo)為龍頭，以管理為基礎，以服務(wù)為保障的經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng )新，把握市場(chǎng)，帶領(lǐng)部門(mén)全體努力把部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)水平推上一個(gè)新臺階，力爭完成下達的經(jīng)營(yíng)目標。

　　酒店年終述職報告 篇5

　　進(jìn)入尚樂(lè )軒工作已一年有余，我在這一年中先后擔任前廳主管，后勤主管，如今又換置于前廳�；仡欉@一年的工作，有得有失，但始終與大家團結一道，圓滿(mǎn)完成了公司下達的各項目標任務(wù)，在這里非常感謝各位同仁對在下在工作中的支持和幫助。

　　雖然我在此行業(yè)和相關(guān)行業(yè)工作近十年，但隨著(zhù)時(shí)間的推移，行業(yè)在不斷發(fā)展。我總是不斷加強學(xué)習；不斷總結工作中的經(jīng)驗和教訓，從而不斷提升自己的工作能力。在工作中，我結合公司規章制度和本店面的特點(diǎn)采取多種形式來(lái)調動(dòng)大家的工作積極性，協(xié)調與各部門(mén)之間的關(guān)系，讓工作效率和效益得到提高。熟悉工作流程和整個(gè)店面的運轉流程，把關(guān)好工作流程中的各個(gè)環(huán)節，秉承顧客為先的原則，讓客人賓至如歸，教導部門(mén)員工不能把情緒帶到工作中來(lái)，提高部門(mén)員工的思想素質(zhì)。同時(shí)加強部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能培訓，特別是新員工更要進(jìn)行崗位技能的學(xué)習，并按照公司要求做好部門(mén)員工的考核考評和監督管理。盡可能避免由于員工工作失誤讓公司蒙受經(jīng)濟損失，當然更不能讓公司的形象受到影響。

　　而我負責下的前廳收銀工作，直接關(guān)系到公司的經(jīng)濟利益，所以責任重大。我總是主動(dòng)指導新員工，讓他們做好相關(guān)電腦軟件的操作應用，熟悉工作流程的這些硬件知識，同時(shí)加強大家思想教育，讓他們樹(shù)立起責任心，把公司的利益置于第一位，明白公司的發(fā)展才能給自己帶來(lái)發(fā)展，自己的發(fā)展促進(jìn)公司的發(fā)展。嚴格要求部門(mén)員工做到細心、耐心，這樣才能讓公司放心，通過(guò)這些措施的采取，在我當班中實(shí)現了無(wú)逃單，漏單現象的發(fā)生。

　　由于店面工作的需要，我在下半年轉做后勤。在這個(gè)崗位上，我深知“兵馬未動(dòng)，糧草先行”之理，該工作的好壞直接關(guān)系的整個(gè)店面的正常運轉，涉及到員工們的食、住、工和店面的易耗品的購置，店面的營(yíng)銷(xiāo)宣傳及人事管理。為了讓大家無(wú)食住之憂(yōu)，我積極招聘技藝好的廚師，挑選新鮮的食材供應商家，并經(jīng)常檢查食堂的飯菜質(zhì)量，保障了員工的身體健康，為公司店面的良好運轉奠定了基石。

　　由于我們公司是服務(wù)行業(yè)，實(shí)行二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)，其營(yíng)業(yè)時(shí)間長(cháng)，班次多，而員工人數有限，加之員工的請休假情況。為了高效的利用有限的人力資源，結合我們店面的實(shí)際情況，我制定了新的請休假制度，并對各班次的員工進(jìn)行了合理的配備，做到知人善任，任其所長(cháng)，讓大家充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢和強項，共同推動(dòng)公司這艘大船揚帆逐波。

　　在店面的營(yíng)銷(xiāo)宣傳方面，為了擴大公司店面的影響，更換了店招，并配合相關(guān)部門(mén)對店面入口進(jìn)行了重新裝修，定期印制大量的`宣傳單，組織員工到公共場(chǎng)所進(jìn)行散發(fā)，增加民眾對公司的知曉，提升了公司店面的形象。在公司店面一周年店慶之時(shí)，還先后舉辦了員工籃球比賽；郊外春游等活動(dòng)，不僅豐富了大家的生活，也提升了公司的企業(yè)文化，增強了大家的向心力和凝聚力。

　　當然經(jīng)過(guò)一年的工作，我也看到我自己工作中的諸多不足和面臨的不少困難：

　　一、 競爭加劇、客源緊縮

　　在同一地域同行業(yè)商家彼此出現，可見(jiàn)其行業(yè)競爭的加劇。為了應對這一挑戰，我們無(wú)論是要從硬件設施，還是從軟件設施上都要加強，提高市場(chǎng)的競爭力。加強管理制度，管理理念，提高管理效益，而且我們應當細心研究市場(chǎng)、明白顧客的需求，仔細傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，加強創(chuàng )新，不斷開(kāi)發(fā)新的服務(wù)項目，創(chuàng )造和吸引更多的顧客。

　　二、 人員流動(dòng)加大，工作開(kāi)展受限

　　市場(chǎng)的競爭不僅是服務(wù)、產(chǎn)品的競爭，更是人才的競爭，由于各種內外因素，導致人員流動(dòng)頻繁，這給開(kāi)展工作帶來(lái)一些副影響，需要不斷了解新員工的工作能力和工作特長(cháng)，而新員工能熟練工作和與其他員工的熟練合作都是需要一段時(shí)間，有時(shí)甚至給公司帶來(lái)一些經(jīng)濟損失，這對公司的長(cháng)遠發(fā)展不利。因此我們應營(yíng)造一種平等的溝通交流、和諧的人際關(guān)系、尊重人、關(guān)懷人的氛圍和環(huán)境，產(chǎn)生穩定持久的激勵作用。調動(dòng)員工積極性，做好員工思想教育，業(yè)績(jì)考評，報酬激勵，激發(fā)員工的工作熱情，發(fā)揮他們的聰明才智。增強凝聚力，保持員工隊伍的穩定，從而推動(dòng)公司穩步發(fā)展。

　　三、管理力度不強、違章違規時(shí)有出現

　　我應當更加熟悉規章制度，以身作則，嚴格公司店面管理制度。對工作中一些不良行為應及時(shí)糾正，做到公平、公正。加強部門(mén)員工對管理制度的學(xué)習，并落實(shí)到實(shí)際工作中，杜絕違章違規現象，嚴禁虛有形式。同時(shí)在管理上要提高管理的有效性和效率，充分地利用資源去實(shí)現管理目標，創(chuàng )造優(yōu)良業(yè)績(jì)。同時(shí)不斷在學(xué)習和實(shí)踐中獲取需要的知識和技能，提高自己的管理水平。

　　在以后的工作中，我將揚長(cháng)避短，提高自己的文化素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，挖掘自己的潛力，提高自己的競爭能力和適應能力，為尚樂(lè )軒的明天竭盡全力！

　　酒店年終述職報告 篇6

　　自20XX年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來(lái)，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來(lái)，本職主要負責做好以下幾項工作，現向酒店決策層報告。

　　一、加強酒店的行政管理

　　此次主要針對的對象為部門(mén)經(jīng)理/負責人，具體規定如下：

　　(一)考勤管理規定：本規定要求部門(mén)經(jīng)理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定，將給予相應處罰。自實(shí)施本規定以來(lái)，部門(mén)經(jīng)理/負責人上下班比較準時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理，規范了酒店的管理。

　　(二)會(huì )議管理規定：按酒店管理的需要，每周一召開(kāi)行政例會(huì )。會(huì )上，各部門(mén)經(jīng)理/負責人匯報上周的工作情況，提出本周的工作計劃和需要協(xié)調的工作。與會(huì )人員儀容儀表符合酒店的規范，按照指定的位置就座。自執行本規定以來(lái)，共召開(kāi)行政例會(huì )xx次，除營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理請假x次、采購部經(jīng)理請假x次外，其他人基本上能按時(shí)到場(chǎng)參加會(huì )議，如本人有事情不能參加，均能安排部門(mén)管理人員參加。沒(méi)有缺席、遲到/早退、無(wú)故曠工等現象。與會(huì )人員匯報工作時(shí)也比較詳盡，會(huì )場(chǎng)氣氛比較好，酒店的工作安排也能及時(shí)貫徹執行。

　　(三)總值值班相關(guān)規定：本規定將總值值班時(shí)間;總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規處罰等多項內容重新強調，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實(shí)施以來(lái)，值班人員基本上能在崗履行自己的職責，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責等現象。值班記錄的記述也比較規范。

　　(四)工作日志的記述：從x月x日起，各部門(mén)經(jīng)理/負責人每天基本上能記述工作日志，并于次日交總辦，人力資源部收集，統一交總經(jīng)理閱處。據統計，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數。

　　(五)每月工作總結：自x月份以來(lái)，各部門(mén)經(jīng)理/負責人基本上能在每月x日前提交上月工作報告，內容也比較詳盡，包括：總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作計劃、對本部門(mén)、酒店工作的意見(jiàn)或建議、本部門(mén)的'人事動(dòng)態(tài)。

　　二、加強員工宿舍的管理

　　為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現狀，為員工創(chuàng )造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和娛樂(lè )環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下，著(zhù)手加強員工宿舍的管理：

　　(一)加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進(jìn)行評定，實(shí)施獎罰制度;三是評定員工宿舍長(cháng)，將日常的管理工作交給宿舍長(cháng)完成，形成人事部經(jīng)理、后勤主管、宿管員、宿舍長(cháng)、四級管理的網(wǎng)絡(luò )。

　　(二)加強宿舍水電管理：根據季節和級別的不同，對酒店員工用水用電進(jìn)行規定，節余水電進(jìn)行獎勵、浪費水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規定以來(lái)，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛生時(shí)，對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

　　(三)實(shí)施宿舍衛生規范和檢查、獎懲辦法：根據我酒店員工宿舍的具體情況，制定宿舍衛生規范、規定每周檢查一次宿舍衛生。對衛生比較差的宿舍實(shí)行，反饋由部門(mén)負責人督導，通報批評;罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力，宿舍衛生比以前大有改善，軼序良好。

　　(四)規范訪(fǎng)客登記：規定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續。對拒不填寫(xiě)《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪(fǎng)人員不得擅自進(jìn)入非探訪(fǎng)員工宿舍。到了規定的探訪(fǎng)結束時(shí)間，宿管員必須催促來(lái)訪(fǎng)者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái)，宿管員認真執行這一規定，沒(méi)有因為來(lái)訪(fǎng)員工親友而出現意外的情況。

　　(五)規范棋牌室、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開(kāi)放時(shí)，衛生與軼序都比較亂，且常有外人進(jìn)來(lái)打牌、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力，現棋牌室、電視房的衛生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣、娛樂(lè )，為員工創(chuàng )造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。

　　三、開(kāi)展三次基層員工的培訓工作

　　20XX年x月份、x月份、x月份，人事部安排三期培訓工作，參加培訓的人員為各部門(mén)的基層員工，總共培訓了xx多人次。培訓內容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規范、電話(huà)禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識、酒店消防安全知識、國內外風(fēng)土人情、泉州旅游知識等。經(jīng)過(guò)培訓，員工對酒店的工作有所了解，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規范，酒店的意識有所提高。

　　在人力資源部的督導下，各部門(mén)開(kāi)展了崗位技能培訓xx多人次，現基層員工的實(shí)際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團隊。

　　酒店年終述職報告 篇7

　　20xx年，是我任xx酒店總經(jīng)理的第x個(gè)年頭�；仡欁哌^(guò)的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來(lái)很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。四年來(lái)，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進(jìn)，終于讓酒店起死回生，穩步前進(jìn)，連續四年來(lái)都取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，職工福利得到大幅度提高，酒店硬件設施得到全面改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到較大改善。

　　現將一年來(lái)的工作述職報告如下：

　　一、積極參加先進(jìn)性教育活動(dòng)

　　經(jīng)過(guò)深入學(xué)習和廣泛征求意見(jiàn)，我認真進(jìn)行了自我分析，積極開(kāi)展自我批評，清楚地看到了自己的問(wèn)題和不足。經(jīng)過(guò)深刻地剖析自身存在的問(wèn)題的內在原因，進(jìn)一步明確了整改方向，并決心加強學(xué)習，增強本領(lǐng)，切實(shí)改變工作中急躁情緒，謙虛謹慎，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習、共建和諧、共創(chuàng )輝煌!

　　二、狠抓硬環(huán)境的建設，保持和提高硬件設施的功能

　　1、綜合環(huán)境整治。

　　20xx年初，應市政府領(lǐng)要求，按時(shí)拆除了酒店停車(chē)場(chǎng)前兩棟有礙東湖景觀(guān)、破壞酒店整體風(fēng)格的建筑物，完成了近xx平方米的草坪綠化，還建公共衛生間，新修建商務(wù)中心，辦公區域全部進(jìn)行了裝修，修建專(zhuān)用的有毒有害廢棄物存放點(diǎn)。改造一號樓工作間，投入資金xx多萬(wàn)元。

　　2、高壓供電增容工程。

　　3、新建太陽(yáng)能中心供熱工程。

　　酒店的x臺鍋至今已使用xx年，遠遠超過(guò)使用年限，存在著(zhù)巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達xx萬(wàn)元。經(jīng)工程立項后，通過(guò)經(jīng)理辦公會(huì )研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽(yáng)能工程前期市場(chǎng)調查、方案設計、工程合作意向的商務(wù)洽談。在x月下旬召開(kāi)的專(zhuān)題經(jīng)理辦公上確定了xx公司為太陽(yáng)能供貨及施工單位，工程費用xx萬(wàn)元。我對工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量，滿(mǎn)足酒店熱水供給需求，售后服務(wù)及時(shí)周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用�，F在，太陽(yáng)能中心熱水器供熱效果良好。

　　4、網(wǎng)球場(chǎng)修復。

　　酒店網(wǎng)球場(chǎng)自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂(lè )功能，投資近xx多萬(wàn)元對網(wǎng)球場(chǎng)地面、防護網(wǎng)、照明燈進(jìn)行了極具專(zhuān)業(yè)性的修整，效果良好。

　　5、燙平機、烘干機、蒸飯車(chē)的購置、床上用品的更新。新建了太陽(yáng)能中心供熱水系統，原燃汽型燙平機、蒸飯車(chē)等設備不能使用，酒店投資xx萬(wàn)元購置了燙平機、烘干機各x臺、蒸飯車(chē)x臺。另外，投資xx萬(wàn)元更新了全部床上用品。

　　6、消防設施的維護與更新。

　　三、狠抓軟環(huán)境的建設，創(chuàng )新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量

　　1、加強營(yíng)銷(xiāo)宣傳，提高酒店知名度，拓展客源空間。

　　多年來(lái)，我一直非常重視酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與宣傳。這項工作一直由我主理。我多次強調：做好一次接待，就是做好了一次廣告;客戶(hù)的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會(huì )務(wù)接待前，我總是親自主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，交待各個(gè)工作環(huán)節中需要注重的問(wèn)題，并進(jìn)行分工。會(huì )后，親自到現場(chǎng)檢查落實(shí)情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席xx藝術(shù)節開(kāi)幕式的省市領(lǐng)導人和國家院士及八國專(zhuān)家友人、xx評審團成員及省市領(lǐng)導、成功接待了百余次各種級別的大中型會(huì )議。酒店的接待工作獲得各級領(lǐng)導及賓客的一致好評

　　2、加強日常治理，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平。

　　3、以創(chuàng )建活動(dòng)為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境。

　　20XX年，酒店完成了全國文明風(fēng)景旅游區、全國文明城市、省級衛生城市的創(chuàng )建活動(dòng)，環(huán)境治理體系的復評、飯店復核。在會(huì )議上，我一再強調：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和提高。我們的硬件設施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的`自然環(huán)境，假如我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個(gè)優(yōu)勢，我們就再沒(méi)有任何吸引人的地方了�！�

　　四、下一步的工作打算

　　20XX年，在酒店全體員工共同努力下，克服了諸多不利因素，非凡是原材料漲價(jià)造成成本加大以及各項費用增加，但酒店還存在著(zhù)一些制約經(jīng)濟增長(cháng)的因素：酒店整體硬件設施的檔次有待進(jìn)一步提高;勞動(dòng)用工日益緊張，勞動(dòng)用工將成為瓶頸。酒店如何發(fā)展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學(xué)會(huì )分析，一分為二的看問(wèn)題，看清自己的優(yōu)勢與劣勢，找準自己的立足點(diǎn)。我認為：

　　酒店今后的發(fā)展目標就是：抓住時(shí)代進(jìn)步機遇，將酒店建設成一個(gè)集會(huì )務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四酒店，全面打造xx當地知名品牌。切實(shí)做到：治理專(zhuān)業(yè)化。建立行之有效的'指揮、執行、監督、反饋四大治理系統;服務(wù)個(gè)性化。以標準化、規范化服務(wù)為基本，努力追求服務(wù)的個(gè)性化，以此贏(yíng)得的利益空間;經(jīng)營(yíng)特色化。酒店有著(zhù)豐富的會(huì )務(wù)接待經(jīng)驗，我們要把會(huì )務(wù)接待做成特色，做成專(zhuān)業(yè)。

　　20XX年，我將按照市政府提倡的政事分開(kāi)、政企分開(kāi)、立足于自收自支、效益好的多做貢獻的原則，努力探索新的治理模式、運營(yíng)模式，打破舊的分配制度，建立新的激勵機制，完成大廳的裝修改造及會(huì )議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng )造酒店新的輝煌!

　　酒店年終述職報告 篇8

　　時(shí)光飛逝，斗轉星移。轉眼間我來(lái)xx商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿(mǎn)朝氣、充滿(mǎn)活力，組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個(gè)團隊組織。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團隊組織，能讓我聯(lián)想到過(guò)去xx人的偉大和成功，展望未來(lái)讓我看到的是xx的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!

　　隨著(zhù)國家經(jīng)濟體制的改革的不斷深入，為了適應市場(chǎng)經(jīng)濟的環(huán)境和變化，為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高，公司領(lǐng)導決定今年在我們xx商務(wù)酒店要進(jìn)行規范學(xué)習、晉升晉級業(yè)務(wù)考核，努力提升自己。是學(xué)習的一年，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會(huì )。我身為其中一員，也應積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。

　　我現擔任工程部經(jīng)理一職，雖然兩年來(lái)的時(shí)間不長(cháng)，但我也是同大家一塊學(xué)習一塊成長(cháng)起來(lái)。來(lái)酒店之前，我是在幾家民營(yíng)企業(yè)打工，到后來(lái)也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對自己的重要性，從來(lái)酒店的第一天起，我就告誡自己，時(shí)刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會(huì )有一份收獲。從走上這個(gè)崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的，因為這是領(lǐng)導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己，加強自身學(xué)習，安排好日常工作，深知自己不僅是一個(gè)工作者，同時(shí)也是最基層的管理著(zhù)。

　　身為管理者應該以身作則，時(shí)刻牢記自己的職責，遵守酒店的各項規章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀，服從分配，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累。兩年多來(lái)自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落，熟悉了酒店現有的所有設備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的.位置，為酒店設施設備的正常運轉付出了自己心勞智慧和汗水，當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工，三次得到了現金獎勵，以至達到現在的經(jīng)理崗位。

　　針對1樓大廳的空調多年來(lái)效果不佳的現象做出了處理建議，分析是由于空調管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應加裝管道增壓泵來(lái)解決，后在周例會(huì )上經(jīng)領(lǐng)導同意后，立即買(mǎi)泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開(kāi)大廳柜式空調的現象，給酒店大大節約了電費，達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

　　雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績(jì)，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠，由于年齡和個(gè)人性格的原因，工作中過(guò)于謹慎有余，魄力不夠，管理上抹不開(kāi)面子，給酒店也帶來(lái)了一定的損失，不過(guò)失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高。

　　本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)對一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強化，吸取別人的好方法，堅持對部門(mén)員工心態(tài)和技能的培訓，對安排過(guò)的工作實(shí)行檢查驗收，保持有始有終，才能是我們的設備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　最后，祝我們在20XX年取得圓滿(mǎn)成功，祝我們xx酒店的未來(lái)更加輝煌。

　　以上報告敬請領(lǐng)導批評指正!謝謝!

　　酒店年終述職報告 篇9

　　根據飯店的統一安排，我在這里向大家進(jìn)行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數的不知道我是誰(shuí)，還是先讓我作一個(gè)自我介紹吧：我叫xxx，現任客房部經(jīng)理。我是去年x月進(jìn)入xx飯店工作的，進(jìn)入xx飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實(shí)習了一個(gè)月，后于去年x月被任命為人事部經(jīng)理，至今年x月初，由于工作需要調任客房部經(jīng)理。下面我將進(jìn)入飯店工作以來(lái)的工作向大家作一簡(jiǎn)要匯報，請大家對我的工作進(jìn)行評議，我真誠的希望得到各位領(lǐng)導和同仁的批評和指正。

　　初涉飯店行業(yè)，我對飯店專(zhuān)業(yè)知識一無(wú)所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識，熟悉xx飯店的有關(guān)情況，我除了上班時(shí)間在工作中積極請教外，業(yè)余時(shí)間我借來(lái)或買(mǎi)來(lái)相關(guān)資料和書(shū)籍，認真進(jìn)行學(xué)習領(lǐng)會(huì )�？尚业氖�，進(jìn)店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門(mén)實(shí)習，讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理，對飯店各點(diǎn)的情況也可以進(jìn)行較全面的了解，我充分把握這個(gè)絕好的學(xué)習機會(huì )，及時(shí)調整自己的心態(tài)，轉換角色，摒棄管理者的身份，深入實(shí)際，認真實(shí)踐，以高標準嚴格要求自己。

　　在我擔任人事部經(jīng)理期間，帶領(lǐng)部門(mén)一班人，嚴格執行飯店各項人事勞動(dòng)管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動(dòng)管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進(jìn)入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位;在政策運用上，充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識，認真研究落實(shí)有關(guān)人事勞動(dòng)政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門(mén)管理上，高標準、嚴要求，部門(mén)內的各位成員積極要求上進(jìn)，各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時(shí)管理著(zhù)員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經(jīng)常聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，關(guān)注每一個(gè)細節，做好每一件事，用好每一分錢(qián)，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導和員工的好評。

　　在調客房部工作后的近四個(gè)月時(shí)間里，在房務(wù)總監xxx的親自指導下，在部門(mén)各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度著(zhù)手，對原有的制度認真學(xué)習領(lǐng)會(huì )，我深知管理制度在管理中的重要性;同時(shí)，積極掌握各項規范，對每一個(gè)細小的規范都力爭做到心中有數;在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時(shí)向xx總監請教解決辦法，對不太明確的規范，也及時(shí)向總監請教，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。

　　在工作中，我認真實(shí)踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時(shí)因經(jīng)驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，我努力做到不以經(jīng)理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下，我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛生、趕房間，和領(lǐng)班信一起驗收OK房;在會(huì )議接待較緊的情況下，我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅，布置會(huì )場(chǎng)，進(jìn)行遞茶送水。我真的以為，和大家干在一起，我學(xué)到了不少東西，我也感到非常的充實(shí)。我覺(jué)得只要部門(mén)工作有成效，我個(gè)人和家庭付出的這一點(diǎn)又算什么呢?

　　其實(shí)，以我的專(zhuān)業(yè)知識、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗，我深知自己不是一個(gè)好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來(lái)彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。我時(shí)時(shí)注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實(shí)實(shí)在在干事，干實(shí)實(shí)在在事的工作作風(fēng)，嚴格要求自己，認真扎實(shí)的干好每一項工作。同時(shí)，我深知學(xué)習的重要性，我抓住一切機會(huì )，向書(shū)本學(xué)，向錦江老師學(xué)，向同事們學(xué)，走出去向外學(xué)，用科學(xué)的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現成的業(yè)務(wù)總結以及其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗來(lái)充實(shí)和完善自己。

　　我經(jīng)常在想，自己的.進(jìn)步離不開(kāi)飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點(diǎn)建議：

　　一是需要完善中長(cháng)期發(fā)展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長(cháng)時(shí)期內的經(jīng)營(yíng)思路作出戰略規劃，艱讓員工有進(jìn)取的方向，有追求的目標，一步一個(gè)腳印的向目標邁進(jìn)。

　　二是事例現有資源，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無(wú)形資產(chǎn)，涉入資本市場(chǎng)，搞好資本運營(yíng)，來(lái)彌補飯店行業(yè)微薄的利潤;

　　三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進(jìn)行相應調整，真正做到以人為本，新生人，關(guān)心人，樹(shù)立為人服務(wù)的觀(guān)念;把人力當成資本，當成能帶來(lái)更多價(jià)值的價(jià)值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬;把人力資源開(kāi)發(fā)放到首位，開(kāi)發(fā)和使用并重，加大員工培訓經(jīng)費的投入，使員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成為飯店發(fā)展的重要保障;

　　四是加強信息化建設，充分利用現代信息技術(shù)，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù)，對內增強信息的溝通，實(shí)現資源共享。

　　最后我想說(shuō)，如果說(shuō)我所在的部門(mén)工作有一定的成績(jì)，如果說(shuō)我個(gè)人的工作有點(diǎn)成效的話(huà)，這要歸功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

　　酒店年終述職報告 篇10

　　我們走過(guò)了勤奮耕耘的xx年，經(jīng)過(guò)我們的不斷摸索，不斷進(jìn)步，不斷創(chuàng )新，不斷發(fā)展，一年來(lái)，我們面對著(zhù)市場(chǎng)的競爭和壓力，始終秉承集團“三十二字”核心價(jià)值理念，以爭創(chuàng )一流為目標，以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏(yíng)得了廣泛的贊譽(yù)，帶動(dòng)了xx縣城整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展�；仡檟x年以來(lái)酒店的各項工作，既取得了一定成績(jì)，也還存在許多不足，現將20xx年度酒店的各項工作匯報如下，請各位董事局領(lǐng)導給予審議：

　　一、xx年度考核指標完成情況

　�。�略）

　　二、工作措施及存在的問(wèn)題

　　一）經(jīng)營(yíng)上想方設法，力求提高營(yíng)業(yè)收入：

　　我們酒店20xx年實(shí)現的經(jīng)營(yíng)收入與去年相比增加xx萬(wàn)元，增長(cháng)百分比為xx%；盈余與去年相比減虧xx萬(wàn)元，減虧百分比為xx％。各部門(mén)為更好的完成經(jīng)營(yíng)指標，想法設法提高經(jīng)營(yíng)收入：

　　房務(wù)部在房間價(jià)格上未做調整，但對提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說(shuō)話(huà)。經(jīng)市場(chǎng)調查，本店85%客人都屬本地人，散客只占15%，怎樣讓本地客人覺(jué)得只有xx是唯一的選擇，這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時(shí)推出了積分送房間的方案，大大提高了房間入住率；同時(shí)還建立了客戶(hù)檔案，熟悉老客戶(hù)的個(gè)性、喜好、特點(diǎn)，并實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，使客人感覺(jué)到人性化服務(wù)的備受尊重；時(shí)刻為客人著(zhù)想、為客人提供方便，根據四季情況更換房間內銷(xiāo)售物品，房間內配小型有償物品，如海飛絲、小袋洗衣粉等，既方便了客人，也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營(yíng)業(yè)收入超出20xx年的xx萬(wàn)元,增加了xx個(gè)點(diǎn)。

　　餐飲部為開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)擴大經(jīng)營(yíng)收入，積極研發(fā)新菜式、開(kāi)發(fā)特色菜，廚務(wù)部還增設了流動(dòng)灶，制定了一個(gè)月至少推出1-2個(gè)新菜的硬指標，且多次展開(kāi)市場(chǎng)調查，作出經(jīng)營(yíng)分析，開(kāi)設多種增收項目：如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個(gè)房間，引導客人消費；在6、7月份淡季內，對宴席價(jià)格進(jìn)行調查，及時(shí)推出特價(jià)宴席，擴大了客源；8、9月份適時(shí)推出升學(xué)宴；圣誕節，精心準備了自助大餐，獲得xx縣社會(huì )人士的大大贊賞，食品收入比去年增加 xx萬(wàn)元。同時(shí)，還特別注重與客人的溝通，對不同的客人做到不同的消費建議，端午節送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式，讓客人在酒店消費時(shí)刻都能感覺(jué)到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿(mǎn)足，從而吸引新客戶(hù)、留住老客戶(hù)。

　　娛樂(lè )部在硬件設施條件有限的情況下，改變經(jīng)營(yíng)模式， KTV包廂以最低消費來(lái)吸引消費者，實(shí)行微利多銷(xiāo)以達到增加人氣、帶動(dòng)其他消費的目的；針對夜總會(huì )大廳在本縣是獨一無(wú)二的場(chǎng)所，制定出年初年底、節假日前夕等包場(chǎng)旺季提高包場(chǎng)費，對淡季、日場(chǎng)降低包場(chǎng)費的方式，全年共接待包場(chǎng)xx次，盡管娛樂(lè )部20xx年收入指標未能完成，但保證了盈余指標的完成。

　　二）管理上狠下功夫，努力完成各項工作任務(wù)：

　　20xx年里各部門(mén)在經(jīng)營(yíng)上取得的成績(jì)，靠的是酒店在管理上狠下功夫，才能保障酒店順利完成任務(wù)，從而達到降低成本提高效益的目的，并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量，贏(yíng)得客人好評：

　　1、努力完成集團下達的工作任務(wù)：

　　A、對酒店與董事局簽定的“20xx年目標管理責任書(shū)”中所規定的各項任務(wù)指標進(jìn)行任務(wù)分解，責任到各經(jīng)營(yíng)部門(mén)和后臺部門(mén)，其目的在于增加部門(mén)的責任感，各部門(mén)負責人與酒店簽定了“目標管理責任書(shū)”；

　　B、20xx年酒店多方籌措資金，于7月份對后棟客房進(jìn)行了裝修，并于9月份正式對外營(yíng)業(yè)，經(jīng)過(guò)精心考慮市場(chǎng)需求，對后棟客房定位為行政樓層，并且成為首家具有商務(wù)樓層、普通樓層、行政樓層的星級酒店，充分滿(mǎn)足了賓客的需求，得到市場(chǎng)認可；

　　C、20xx年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租，于5月進(jìn)行整體裝修，并于7月正式對外營(yíng)業(yè)，酒店配套服務(wù)齊全，而且增加了酒店經(jīng)營(yíng)收入；

　　D、酒店于年初向市團委申報了“市青年文明號”，經(jīng)xx團縣委、懷化團市委多次檢查，被評為“市青年文明號”，市青年文明號的評定，將更好的樹(shù)立xxxx酒店的社會(huì )形象，展現青年員工的精神風(fēng)貌；

　　E、酒店管理層根據當地賓館業(yè)快速發(fā)展和無(wú)高星級酒店的現狀，把爭創(chuàng )三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館，12月20日，市旅游局星評小組對酒店進(jìn)行了三星級評定初審，市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店，初查結果符合三星級酒店標準，市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批， 屆時(shí)，xx酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。

　　2、完善管理：xx年先后出臺了人事工作流程、財務(wù)工作流程及衛生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門(mén)負責人離任內部審計制度等，以做到規范化、程序化。

　　3、強化員工技能培訓，提高員工服務(wù)質(zhì)量：

　　服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，一年以來(lái)，酒店始終將培訓工作作為重點(diǎn)來(lái)抓，為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識，每月召開(kāi)2次全員學(xué)習會(huì )，學(xué)習集團制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節、禮貌，貫徹酒店意識、思想道德意識，為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會(huì )打下了很好的基礎，對各項服務(wù)技能、公共禮儀等進(jìn)行了強化培訓，并將培訓內容組織考核，作為年底工資晉級的依據；同時(shí)為了提升酒店品牌，提高員工外在形象，酒店邀請了美容專(zhuān)業(yè)老師對酒店女員工傳授了職業(yè)化妝技巧，并要求女員工統一化妝上崗；20xx年廚師長(cháng)郭小明代表酒店參加“國際烹飪大師”比賽，獲取了“國際烹飪大師”的榮譽(yù)稱(chēng)號，為集團、酒店爭得了榮譽(yù)。

　　加強對員工的培訓，提高了整體服務(wù)質(zhì)量，20xx年先后接待了xx余次大型會(huì )議，接待了省、市、縣各級領(lǐng)導100余人，得到了省、市、縣各級領(lǐng)導的一致好評；

　　4、在節能降耗、控制費用上下功夫：在繼續實(shí)施去年節能措施、減低費用的基礎上，酒店在xx年依舊在不斷的尋求新的節能措施，以更好的控制費用，增加利潤額：

　　A、為了達到環(huán)保、節約的目的，結合酒店實(shí)際，對客房房間一次用品進(jìn)行了調整，取消9項，調整2項，這一措施每年可節約費用xx萬(wàn)元左右；并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數，從而洗滌費比去年節約xx萬(wàn)元；

　　B、各部門(mén)制定成本管理辦法、節能降耗操作流程等等，努力提高員工的節能意識，各方面采取節約費用、控制成本的措施，一點(diǎn)一滴的為酒店節約成本：如酒店的中央空調打井及管道鋪設工程開(kāi)展時(shí)，動(dòng)力部員工為使酒店降低成本開(kāi)支，在寒風(fēng)中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實(shí)行再利用，為酒店節約資金8000余元；xx年圣誕節自編自演的一臺晚會(huì )節約費用約為1萬(wàn)元左右。

　　C、嚴格執行“三定”、“三費”控制標準， 20xx年定編168人，比xx年減少34人，并且在實(shí)際操作中對人力資源進(jìn)行整合，使得全年平均實(shí)際在崗人數在160人左右，使得人力成本比去年節約xx萬(wàn)元；辦公用品定量定額分解到部門(mén)、電話(huà)費定額到部門(mén)，且部門(mén)負責人為責任人，差旅費嚴格實(shí)行一事一差、逐級審核，從而使辦公費比去年減少xx萬(wàn)元、差旅費減少xx萬(wàn)元；

　　三）堅持做好“以人為本”，關(guān)心酒店員工生活：

　　酒店的'服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工，除了平時(shí)對其進(jìn)行必要的培訓之外，關(guān)心好員工的生活，也是酒店的重要任務(wù)。xx集團的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”，一年來(lái)酒店領(lǐng)導想方設法關(guān)心、豐富員工生活，讓每位員工快樂(lè )的生活、快樂(lè )的工作：

　　1、在20xx年里，酒店在后勤保障上進(jìn)行了全面的改善，從員工宿舍和員工食堂著(zhù)手，在吃和住上狠下功夫，滿(mǎn)足了不同員工的要求。

　　2、定期召開(kāi)民主生活會(huì )，廣泛聽(tīng)取員工的意見(jiàn)，并現場(chǎng)解答，定期落實(shí)，設立了總經(jīng)理信箱，時(shí)刻接受員工的評議和監督，對于好的建議、意見(jiàn)立即采納并予以獎勵；

　　3、積極參加并舉辦各類(lèi)活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團組織活動(dòng)，并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動(dòng)，營(yíng)造積極向上的工作氛圍，多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動(dòng)，在員工宿舍有限的環(huán)境下，讓員工捐贈書(shū)刊，建立員工閱覽室來(lái)豐富員工的業(yè)余文化生活，陶冶員工情操、增加團隊凝聚力，在集團14周年司慶活動(dòng)里，xx酒店積極組織員工參加各項活動(dòng)，酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名，增強了酒店員工的凝聚力。

　　4、落實(shí)公司的“人本”管理理念，對于員工工作、學(xué)習、生活中的困難盡力、盡快解決，對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視，以示酒店對員工的關(guān)懷和安慰，將公司的“人本”管理落到實(shí)處，從而讓員工以店為家，有了主人翁的意識，20xx年員工隊伍穩定，流動(dòng)率從去年的30%降低到5%。

　　四）工作中所存在的問(wèn)題

　　1、費用管理還需更加嚴格控制，還需制定出更細化的實(shí)施方案；

　　2、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高；

　　3、對安全防范還需加大力度，消除一切不安全隱患；

　　4、對集團各項制度程序理解、執行不夠，還需加強學(xué)習、增加領(lǐng)悟力；

　　三、工作體會(huì )

　　從xxxx酒店籌備、改擴建到開(kāi)張營(yíng)業(yè)二年以來(lái)，我既感到壓力又感到欣慰，因為它包含著(zhù)集團領(lǐng)導的關(guān)心支持，又有員工們的共同努力；同時(shí)使我對企業(yè)進(jìn)一步了解，也得到了更多的學(xué)習機會(huì )和施展才華的機會(huì )，培養了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到：做好現代企業(yè)必須具備較強的管理能力、融資能力、對市場(chǎng)正確的判斷能力。xx酒店現在正在發(fā)展期間，只有在集團的正確領(lǐng)導、酒店全體員工的共同努力下，酒店才能打造出自己的品牌。

　　四、xx年度工作設想

　　在新的一年里，我打算做好以下幾方面工作：

　　1、計劃xx年完成收入xx萬(wàn)元，盈余xx萬(wàn)元（比去年減虧xx%）。

　　2、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號，樹(shù)立酒店外部形象，贏(yíng)得更多市場(chǎng)；

　　3、改造xx店的7、8樓，將普通樓層改造為“休閑”樓層，使xx店更具競爭力；

　　4、籌措資金，在xx年開(kāi)辟會(huì )同縣級連鎖酒店，使酒店收入有一個(gè)新的增長(cháng)點(diǎn)；

　　5、對酒店各部門(mén)人力資源合理整合達到“瘦身”目的，從xx年的168人減編到158人以下，從而節約人力成本，提高工作效率；

　　6、要將“人本”管理做得更細致化，真正體現集團“以人為本”的宗旨，去關(guān)心、愛(ài)護員工，在綜合樓完工后，全面改變員工辦公、倉庫、食堂環(huán)境，建立員工活動(dòng)室；

　　7、加強對員工進(jìn)行各方面的業(yè)務(wù)技能實(shí)操培訓，使員工在酒店學(xué)到更多知識，成為有用人才；使xx酒店在服務(wù)、接待水平上更上一個(gè)臺階；

　　8、進(jìn)一步控制各項費用，做出行之有效的實(shí)施細則，使07年各項管理費用進(jìn)一步減少；繼續加強節能降耗，更好的降低經(jīng)營(yíng)成本、管理成本，為酒店創(chuàng )造更多利益；

　　在新的一年里，xxxx酒店將繼往開(kāi)來(lái)，再接再厲，在集團的正確領(lǐng)導下，堅持發(fā)展戰略，不斷提高自己，努力完成集團各項工作任務(wù)，信心百倍的迎接新的挑戰，實(shí)現新的目標，把xx酒店這一品牌做大、做強！相信沒(méi)有最好，只有更好！

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