優(yōu)秀的食品調查報告（精選5篇）

　　在想要了解某一情況或某一事件時(shí)，我們需要開(kāi)展調查工作，調查完畢后，通常還需要完成調查報告。如何把調查報告做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編幫大家整理的優(yōu)秀的食品調查報告（精選5篇），歡迎大家分享。

　　優(yōu)秀的食品調查報告1

　　一、前言

　　當前的消費市場(chǎng)中，大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費群體正受到越來(lái)越大的關(guān)注。由于大學(xué)生年齡較輕，群體較特別，他們有著(zhù)不同于社會(huì )其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著(zhù)旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。消費觀(guān)念的超前和消費實(shí)力的滯后，都對他們的消費有很大影響。就食品消費而言，大學(xué)生有其自己的特點(diǎn)，為了調查清楚大學(xué)生的食品消費問(wèn)題，我們決定在身邊的同學(xué)中進(jìn)行一次食品消費的調研，弄清楚大學(xué)生要花多少錢(qián)在食品上，花的.是否合理，是否必須，如果不合理應該怎么改進(jìn)。

　　二、調查背景

　　隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，大學(xué)生對食品的要求日新月異，這也成為了我們更好地了解城院在校大學(xué)生購食品的情況。

　　三、調查目的

　　隨著(zhù)人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的，而零食作為一種被人們曾經(jīng)當作不健康飲食的消費品，現在因為人們對健康概念更深入的理解，已經(jīng)成為新的消費熱點(diǎn)。本次調查意在了解大學(xué)生的零食消費狀況和習慣。

　　四、調查內容

　　1、食品品牌包裝對大學(xué)生消費有什么影響

　　2、選購食品的時(shí)候主要關(guān)心什么

　　3、學(xué)生們經(jīng)常在哪里購買(mǎi)食品比較多

　　4、生主要購買(mǎi)什么類(lèi)型的食品

　　5、大學(xué)生對食品的價(jià)格的要求

　　五、調查方式和方法

　　研究類(lèi)型：定量研究

　　上網(wǎng)查找大學(xué)生愛(ài)吃零食的有關(guān)資料。

　　發(fā)調查問(wèn)卷，對被訪(fǎng)者面對面訪(fǎng)問(wèn)收集第一手資料，所有被訪(fǎng)問(wèn)者隨機產(chǎn)生。

　　整理、統計資料，了解大學(xué)生被周邊零食吸引的原因。

　　六、調查區域及對象

　　寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生及教師

　　七、調查情況

　　我們于10月1日到7日之間，對我們身邊的同學(xué)進(jìn)行了隨機的問(wèn)卷調查，共發(fā)放調查問(wèn)卷40收回有效問(wèn)卷36份。

　　八、數據統計分析

　　1、購買(mǎi)趨勢

　　大學(xué)生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費群體。他們經(jīng)常在學(xué)校小賣(mài)部或者去大超市購買(mǎi)各種食品。他們購買(mǎi)次數較多，購買(mǎi)批量一般。

　　2、購買(mǎi)時(shí)主要考慮的因素

　　價(jià)格、質(zhì)量是吸引大學(xué)生消費的主要因素。從調查結果來(lái)看，講求實(shí)際、理性消費仍是當前大學(xué)生主要的消費觀(guān)念。據了解，在購買(mǎi)商品時(shí)，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。

　　3、購買(mǎi)地點(diǎn)

　　我們經(jīng)常在學(xué)校小賣(mài)部或者去大超市購買(mǎi)各種食品，如樂(lè )購、沃爾瑪等等。

　　4、品牌廣告的影響

　　大學(xué)生是年輕的群體，他們追求時(shí)尚。各種明星代言的食品深受大學(xué)生的信賴(lài)和喜歡。大品牌的食品容易使大學(xué)生接受，品牌對他們有一定的影響。

　　5、購買(mǎi)食品類(lèi)型

　　買(mǎi)包裝類(lèi)食品比較多，男生比較喜歡肉類(lèi)食物。女生則比較喜歡糖果類(lèi)食品。

　　九、結論

　　本調查報告通過(guò)對抽樣調查資料的統計分析，從頻率、方式、內容等方面描述了目前大學(xué)生食品消費的基本狀況和表現出來(lái)的特征。并分析了男生和女生在食品消費時(shí)考慮的因素和購買(mǎi)類(lèi)型。研究所得到的主要結果有以下幾點(diǎn)：

　　1、大學(xué)生普遍都喜歡吃零食，是各種食品的高消費群體。他們經(jīng)常在學(xué)校小賣(mài)部或者去大超市購買(mǎi)各種食品。

　　2、他們購買(mǎi)視屏的價(jià)格在3~4元的比較多，一元以下和4~6元也相對較多。

　　3、在購買(mǎi)食品時(shí)考慮的因素方面。女生比男生更有自主性，他們喜歡各種包裝可愛(ài)的食品。

　　4、廣告和品牌對大學(xué)生購買(mǎi)食品的影響非常大。

　　優(yōu)秀的食品調查報告2

　　一、問(wèn)題的提出：

　　每天放學(xué)我們都會(huì )發(fā)現一種奇怪的現象，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對面的小賣(mài)部沖去。他們掏出家長(cháng)給的零花錢(qián)，買(mǎi)了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈小玩具的食品。它們到底是什么?你們吃過(guò)它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調查。

　　二、調查方法:

　　1、查閱書(shū)籍，報刊

　　2、上網(wǎng)瀏覽

　　3、詢(xún)問(wèn)家長(cháng)或其他長(cháng)輩

　　4、實(shí)地調查

　　三、調查情況和資料整理

　　1、實(shí)地調查：

　　(1)我們就對于這些食品的喜歡程度，調查了二十名同學(xué)。情況如下：10名同學(xué)經(jīng)常吃，8名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò)，2名從沒(méi)吃過(guò)。在調查中我們發(fā)現經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣(mài)部買(mǎi)這類(lèi)食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因為好玩”，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛生嗎?經(jīng)常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著(zhù)這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細致的調查。

　　(2)我們暗訪(fǎng)了學(xué)校周邊的一些小吃店，很多小朋友都搶著(zhù)購買(mǎi)各種小食品。而我們還親眼看見(jiàn)了一位叔叔用剛抓了錢(qián)的黑乎乎的手剝香腸，我們覺(jué)得太不衛生了。當想到我們平時(shí)也沒(méi)少吃他家的香腸，我們都有些想吐了。我們還發(fā)現了一些想不到的東西，有“魷魚(yú)絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“辣條”。

　　我們挑了一些食品，經(jīng)過(guò)仔細觀(guān)察、分析，發(fā)現這些食品的安全不合格，有的屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒(méi)有生產(chǎn)廠(chǎng)家，也沒(méi)有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標

　　2、查閱書(shū)籍和報刊：

　　在查閱書(shū)籍和報刊時(shí)我看到了一件令人氣憤的事：大家都愛(ài)吃肉松面包吧!可是你們知道肉松面包它是怎么做出來(lái)的嗎?下面我就給你們講一講。

　　先從廠(chǎng)子運來(lái)的豬肉開(kāi)說(shuō)吧!廠(chǎng)子用運來(lái)的病死母豬做肉松。曬制豬肉的時(shí)候，豬肉上還爬有蒼蠅;工人還說(shuō)老母豬肉煮不爛不好吃，但它做肉松是最好的，而且老母豬做肉松是很普遍的事情了。

　　3、詢(xún)問(wèn)家長(cháng)和其他長(cháng)輩：

　　通過(guò)問(wèn)家長(cháng)我們知道了我們愛(ài)吃的腸也存在安全隱患。因為在天津雙利食品廠(chǎng)的生產(chǎn)車(chē)間里地上堆滿(mǎn)了各式各樣的腸，工人們忙著(zhù)把腸的肉衣給剝開(kāi)，筐子里還放著(zhù)已發(fā)霉的腸，散發(fā)出難聞的臭味。蒼蠅在上面到處亂飛。據工人介紹，這些腸是從市場(chǎng)回收回來(lái)的，過(guò)了保質(zhì)期。過(guò)了保質(zhì)期的腸就把它的皮剝了，消毒、用水清洗，攪碎做回收餡。再把腸里加入色素，加入色素的腸與鮮腸差不多，工人很快把色素和冰塊的混合物倒進(jìn)攪拌機里。所以我們建議大家不要吃太多腸，因為這些腸都是黑心腸!

　　4、上網(wǎng)瀏覽：

　　通過(guò)上網(wǎng)瀏覽，我們知道我們經(jīng)常吃的.三鮮餃子中的蝦仁，也是不正規加工。在北海市的一個(gè)加工點(diǎn)，執法人員發(fā)現一批已冷凍好的蝦仁和一批農藥“敵百蟲(chóng)”。執法人員當即對這批蝦仁進(jìn)行了查封并取樣，隨后，執法人員又查封了北海市銀海區電建村的另一個(gè)蝦仁加工點(diǎn)，查封了一批劣質(zhì)蝦仁和用于蝦仁上色的化工原料。原來(lái)蝦仁也是這么做出來(lái)的呀!我們建議大家要慎重選擇蝦仁和海鮮。

　　四、結論：

　　通過(guò)這次調查，我們理解了老師家長(cháng)不讓我們買(mǎi)那些無(wú)證小販們做的烤腸、小串、辣條等的原因，那都是為我們的健康著(zhù)想啊!

　　食品安全直接關(guān)系到我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(cháng)，我們特提出以下建議：

　　1、同學(xué)們堅決不要購買(mǎi)學(xué)校周邊街頭巷尾的“三無(wú)”食品，吃好正餐，多吃水果。

　　2、食品安全部門(mén)應當加強對學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。

　　3、同學(xué)們要購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。購買(mǎi)食品時(shí)要仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買(mǎi)標簽不規范的產(chǎn)品。

　　優(yōu)秀的食品調查報告3

　　一、問(wèn)題提出

　　在我們學(xué)校的大門(mén)對面，有許多賣(mài)油炸食品的。有賣(mài)羊肉串的，賣(mài)雞肉串的，賣(mài)什么的都有。茅老師也說(shuō)過(guò)，這種羊肉串是很不衛生的，不要去吃。于是，我對油炸食品作了一次詳細的調查。

　　二、調查方法

　　1.查找有關(guān)油炸食品的新聞，報紙，調查有關(guān)油炸食品是怎么來(lái)的。

　　2.上網(wǎng)調查多吃油炸食品的壞處。

　　3.去大街上走一走，看看有多少人在買(mǎi)油炸食品吃。

　　三、調查情況和資料整理

　　信息渠道涉及方面具體內容：

　　1.新聞和報紙油炸食品的成分油炸淀粉類(lèi)食品中所含的丙烯酰胺成會(huì )導致DNA加合物的形成，進(jìn)而引發(fā)基因而造成腫瘤。

　　2.上網(wǎng)瀏覽吃油炸食品好不好油炸食品中含致癌物質(zhì)，會(huì )營(yíng)養損失，不易容消化，導致肥胖影響視力。

　　3.上網(wǎng)調查油炸食品是怎么來(lái)一些油炸食品在制作過(guò)程中，不論從其材料，可能是過(guò)期的或者腐爛的配料，而且，在加工過(guò)程中也是很不衛生的。

　　四、結論

　　1.多吃油炸食品會(huì )導致我們營(yíng)養的損失。食物被高溫加熱后，它本身所含有的很多營(yíng)養物質(zhì)(維生素等)都會(huì )遭到破壞，營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )大量地流失。所以，我們要少吃油炸食品。

　　2.油炸食品吃多了還很不容易消化掉。油炸食物的表面被大量的油脂包裹著(zhù)，這些油脂在胃里停留的時(shí)間長(cháng)了，不容易被腸胃消化掉。所以，我們要杜絕吃油炸食品的壞習慣。

　　3.經(jīng)常吃油炸食品還會(huì )導致人肥胖。如果過(guò)分貪吃這些油炸食物，很容易造成脂肪在體內的堆積，體內的`脂肪多了，就會(huì )變得胖起來(lái)了。

　　4.如果不把油炸食品“戒”掉的話(huà)，它還會(huì )影響我們小學(xué)生的智力。在制作油炸食品的過(guò)程中，往往會(huì )添加明礬或明礬鉀作為膨松劑，這兩種制劑都含有鋁的成分，鋁在人體內發(fā)生反應后形成的化合物，會(huì )影響到孩子們的智力發(fā)育。

　　5.油炸食品主要有害成分是丙烯酰胺屬中等毒類(lèi)，對眼睛和皮膚有一定的刺激作用，經(jīng)過(guò)皮膚、呼吸道和消化道吸收，并會(huì )有一部分在體內蓄積，主要還會(huì )影響神經(jīng)系統。

　　6.一些油炸食品在制作過(guò)程中，不論從其材料，可能是過(guò)期的或者腐爛的配料，而且，在加工過(guò)程中也是很不衛生的。尤其像現在的一些麻辣的油炸食品，很多都是不符合要求的。而現在很多的疾病都是由此而傳播的。所以對于小孩也好，對于成人也好，一定都要小心，希望孩子的家長(cháng)們能夠多予指教，在給予孩子指教的同時(shí)，也希望家長(cháng)們自己也要盡量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品。

　　五、建議

　　如果您已經(jīng)看過(guò)了我以上的這篇“關(guān)于多吃油炸食品好不好”的研究報告，相信您也已經(jīng)了解到了多吃油炸食品給我們帶來(lái)的不良現象，以后也不會(huì )再吃這些不衛生的垃圾食品了吧？我在這里也還可以再給你一個(gè)建議：如果你有時(shí)候還是忍不住想吃，還可以在家里做一碗香噴噴的茶水煮飯，這碗飯既好吃，又有營(yíng)養，還可以減肥呢！

　　優(yōu)秀的食品調查報告4

　　一、提出問(wèn)題

　　飲食是生活中最常見(jiàn)的事，也是與我們的生活最息息相關(guān)的事。我們生活中的垃圾食品處處可見(jiàn)，很多人都喜歡吃垃圾食品，例如；油炸食物、奶油制品等，然而，這些食品正在危害著(zhù)人們的健康。因此，我們全班同學(xué)對自己家庭及走訪(fǎng)的幾個(gè)家庭的成員食用垃圾食品的情況進(jìn)行了調查。

　　二、研究方法

　　1、通過(guò)走訪(fǎng)觀(guān)察，完成某位家庭成員食用垃圾食品的采訪(fǎng)記錄。

　　2、通過(guò)實(shí)地調查完成家庭成員食用垃圾食品情況的調查表。

　　3、上網(wǎng)瀏覽，收集有關(guān)垃圾食品的資料，并對資料進(jìn)行整理和分析。

　　4、寫(xiě)一篇有關(guān)本次綜合實(shí)踐活動(dòng)的日記或心得體會(huì )。

　　三、調查情況和資料整理

　　1、垃圾食品的危害

　　具體內容：垃圾食品中有大量的元素，長(cháng)期使用會(huì )導致身體發(fā)育不良，不愛(ài)吃五谷雜糧，使身體素質(zhì)嚴重下降。垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”（高熱量，高鈉，高脂肪；低纖維，低維生素，低礦物質(zhì)）。第一，導致心血管疾病元兇；油炸淀粉第二，含致癌物質(zhì)第三，破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性第四，鹽分過(guò)高，只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養。

　　2、垃圾食品的種類(lèi)：十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物。

　　3、家庭成員吃垃圾食品的種類(lèi)和數量調查表。

　　家庭成員食用垃圾食品情況調查表

　　家庭成員

　　喜歡的垃圾食品

　　我的'發(fā)現

　　媽媽

　　最喜歡的：

　　其次：

　　第三：

　　媽媽

　　最喜歡的：

　　其次：

　　第三：

　　我

　　最喜歡的：

　　其次：

　　第三：

　　據我統計，家庭成員一天吃垃圾食品的數量已達到%。

　　四、結論：

　　1、通過(guò)調查我發(fā)現小學(xué)生食用垃圾食品的占多數。成年人食用垃圾食品的較少。所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量、沒(méi)有別的營(yíng)養素的食物，或是營(yíng)養成分超出人體需求量并最終在人體內變成多余成分的食品。

　　2、根據調查的結果來(lái)看，一些同學(xué)認為垃圾食品無(wú)害，并且不清楚這些食品的危害。大部分人都知道垃圾食品的定義，但是關(guān)心的人還是占了少數，對垃圾食品給人們帶來(lái)的危害不是十分關(guān)心的人占多數�？系码u、大街上的小吃、燒烤、方便面、油炸食品，這些都被大多數人認定是垃圾食品，多食用對身體有很大的害處，比如許多人就認為食用這些食品會(huì )變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪的是，雖然燒烤和油炸是最多人認定的垃圾食品，卻是人們最最經(jīng)常吃的。尤其是我們小學(xué)生，幾乎每天都在食用垃圾食品，有些小學(xué)生甚至把路邊垃圾食品當作早餐食用。

　　3、我們發(fā)現大部分人食用垃圾食品的主要原因是一時(shí)沖動(dòng)、可口或便宜。

　　五、提出建議

　　綜上所述，再經(jīng)過(guò)小組之間的討論，我們提出了一些建議：

　　1、建議人們去了解世界衛生組織公布的全球十大垃圾食品及其危害，可能這十大垃圾食品中的種類(lèi)有大家所偏愛(ài)的，但為了身體健康，不要經(jīng)常吃或是少吃這些食品。

　　2、垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營(yíng)養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類(lèi)、奶類(lèi)等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。

　　3、小區、學(xué)校、工作單位等應定期的開(kāi)辦關(guān)于路邊垃圾食品與健康的講座或活動(dòng)，提高人們對垃圾食品的認識。

　　4、人們應該自覺(jué)的杜絕不良食品，堅持膳食多樣化和適當食用“全”字的全谷類(lèi)食物，如全麥面包等。

　　優(yōu)秀的食品調查報告5

　　摘要：隨著(zhù)食品工業(yè)的快速發(fā)展和人們消費水平及對食品認識的提高，人們對食品的要求不再單單是提供新陳代謝和機體生長(cháng)所必需的營(yíng)養物質(zhì)，而是更加關(guān)注食品在調節身體機能，促進(jìn)身體健康等方面的作用。但09年媒體曾曝出�？谑斜＝∑肥袌�(chǎng)魚(yú)龍混雜，及其混雜。為了解現在海甸島功能性食品市場(chǎng)現狀我們做了如下調查。

　　一、調查基本情況

　　1、調查時(shí)間

　　20xx.10-20xx.11

　　2、調查地點(diǎn)和對象

　　�？谑泻５閸u各藥店及保健品店。

　　3、調查方式

　　我們采用組員分組，分街，走訪(fǎng)各大小藥店和保健品店的方式調查。

　　4、組員分工

　　走訪(fǎng)調查，原始資料收集：全體組員

　　資料整理：全體組員

　　報告撰寫(xiě)：XXX

　　PPT制作：XXX

　　二、調查結果

　　我們共走訪(fǎng)海甸島一路，二路，三路，五路，六路，人民路，和平路和海達路藥店17家，調查功能性食品品牌74個(gè)，包括安利紐崔萊、哈藥集團、太太、九芝堂、21金維他、碧生源、湯臣倍健、紐西萊特、椰馬、腦白金、黃金搭檔、千林、999、合生元，養生堂等等。同時(shí)還進(jìn)入各大超市調查功能性食品，因數量較少，未計入總數目。

　　由統計的功能性食品來(lái)看，批號有兩種，衛食字和國食字，但是詢(xún)問(wèn)的結果顯示，即便是藥店的工作人員也并不能準確說(shuō)出兩者的區別聯(lián)系，由此可見(jiàn)，大部分民眾對功能性食品的相關(guān)要求政策，并不清楚。衛食健字和國食健字是保健食品在不同時(shí)期分別由衛生部和國家食品藥品監督管理局批準的產(chǎn)品批準文號，衛食健字是國家衛生部2003年前期的批準號，自2004年國家成立了食品藥品管理監督局后，衛食健字號一律要重新審批轉為國食品健字號。根據2005年由國家食品藥品監督管理局頒布的《保健食品注冊管理辦法(試行)》中的第二章第二節第三十三條規定，保健食品批準證書(shū)有效期為5年。國產(chǎn)保健食品批準文號格式為：國食健字G+4位年代號+4位順序號;進(jìn)口保健食品批準文號格式為：國食健字J+4位年代號+4位順序號。這種批號政策的過(guò)渡也造成民眾購買(mǎi)中的一些困惑，給人一種監管混亂的感覺(jué)。經(jīng)過(guò)對所采集到的樣本的隨機取樣核實(shí)批號，在所采集的樣本中未發(fā)現假冒批號產(chǎn)品，總體來(lái)說(shuō)海甸島的功能性食品基本都是經(jīng)過(guò)國家批準生產(chǎn)上市的產(chǎn)品。

　　本次調查，我們共走訪(fǎng)藥店17家，超市8家以及保健品店若干，大部分大中型藥店都有功能性食品出售，一些小藥店沒(méi)有或只有少許功能性食品出售，保健品店，也有些許出售，總體來(lái)講，功能性食品大部分在藥店出售。超市只有猴頭菇餅干等少許功能性食品出售。在海甸島，功能性食品的主要銷(xiāo)售渠道為大中型藥品超市。這種現象的出現，是由于長(cháng)期以來(lái)的將功能性食品當多藥物來(lái)使用購買(mǎi)的誤區沒(méi)能糾正。根據在藥店隨機訪(fǎng)問(wèn)消費者，基本所有消費者說(shuō)不出功能性食品的定義，以及其與食品和藥品的區別，大部分民眾關(guān)于功能性食品方面的知識還是相當匱乏的。GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。同時(shí)，還存在部分人將保健品當做藥品一樣對待，高估了保健品的功效。

　　現在購買(mǎi)和食用保健食品的人越來(lái)越多。但是大多數人對保健食品的`認識，選擇上都有錯誤或者不健全的理解，所以購買(mǎi)功能性食品時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

　　一、保健品首先不是藥品，能調理生理功能，但是對治療疾病效果不大�？梢杂脕�(lái)進(jìn)行輔助治療。國家對保健食品的功能規定有27種，包括：免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽利喉、調節血壓、改善睡眠，促進(jìn)泌乳、抗突變，抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營(yíng)養性貧血、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護作用、美容、改善胃腸道功能。同時(shí)，在保健食品包裝標簽上不能含有或暗示具有治療作用。凡是超過(guò)上述27種保健功能范圍的宣傳都是違法的。

　　二、注意標志和批號。衛生部批準的保健食品預包裝食品容器上(食品標簽)應有衛生部對這一食品的批準文號和衛生部規定的保健食品標志。國產(chǎn)保健食品為：衛食健字第號，或者國食健字第號，進(jìn)口保健食品：衛進(jìn)食健字第號。

　　三、保健食品的標簽除與普通食品應有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還應注明適宜人群，食用量及食用方法。

　　四、保健品不可以代替藥品。一種新藥品的面市，必須要有大量的臨床試驗，并通過(guò)國家藥品食品監督管理局審查批準;保健品沒(méi)有規定治療的作用，不需要經(jīng)過(guò)臨床驗證，僅僅檢驗污染染物、細菌等衛生指標，合格就可以上市銷(xiāo)售。

　　三、結果分析

　　從調查采集的樣本分析，功能性食品可分為兩類(lèi)，日常功能性食品和特種功能性食品。其中受眾人群最多的當屬老年人適用的功能性食品，包括營(yíng)養補充，調節睡眠，調節機體，提高免疫力，降血脂等幾個(gè)方面。其次為女性用包括減肥，美白，營(yíng)養素以及孕婦專(zhuān)用等。兒童用營(yíng)養素，調節生長(cháng)發(fā)育方面也占用一定比例�？傮w來(lái)說(shuō)，從藥店的功能性食品專(zhuān)柜數量反映出，功能性食品的主要消費受眾為老年人和孕婦。產(chǎn)品形式主要有口服液，沖劑，片劑，膠囊，酒茶等，產(chǎn)品原料國產(chǎn)功能性食品多為蜂蜜，枸杞等中草藥，其中蜂類(lèi)產(chǎn)品使用范圍最廣。經(jīng)統計，在所采的樣品中，所有產(chǎn)品都有標注：本產(chǎn)品不能代替藥品�？傮w來(lái)說(shuō)較為規范，但部分產(chǎn)品用加粗明顯的標出，有些產(chǎn)品的字體較小，不易察覺(jué)。價(jià)格方面，功能性食品總體價(jià)格較高，單品價(jià)格基本都在百元以上，遠高于普通食品。而相對于藥品來(lái)講，功能性食品的研發(fā)周期，研發(fā)費用遠低于藥品，眾所周知一種新藥從研發(fā)到臨床使用大致需要十幾年的時(shí)間(研制出來(lái)后為避免不良反應需要幾年時(shí)間改進(jìn)，然后要在動(dòng)物身上進(jìn)行毒性試驗，再花5—7年用于臨床觀(guān)察)、投入數十億美元，而功能性食品不必長(cháng)周期的臨床觀(guān)察，只要做毒理檢驗成本較低。但目前市場(chǎng)上功能性食品價(jià)格偏高，超出普通民眾承受范圍。同時(shí)調查中遭到了大部分藥店工作人員的阻攔，照片樣本采集都由組員獲取，對于我們關(guān)于店內功能性食品產(chǎn)品的詢(xún)問(wèn)店員也表現的極為謹慎。

　　以上所述的是海甸島的功能性食品的情況，由人力，時(shí)間和資源的局限性，我們未能獲得更加精確和有價(jià)值的資料數據，但是，由這可獲得的已知的資料也可窺見(jiàn)功能性食品整體的一些方面。

　　四、建議

　　針對以上調查結果和分析，我們對以上現狀提出以下建議：

　　1、食品藥品監督管理部門(mén)，加強監管力度，打擊查處假冒現象，以及非法無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

　　2、針對目前功能性食品批號有國食字和衛食字，監管混亂，政府應加快解決，使功能性食品批號統一，監管統一，也利于民眾辨識。

　　3、目前，大部分功能性食品存在夸大功能，以及民眾對功能性食品基本不了解的現象，針對此，建議，相關(guān)部門(mén)和高校，多多組織宣講活動(dòng)，是普通民眾更科學(xué)的去認知和對待功能性食品，科學(xué)消費，合理食用。

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