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暑假麥當勞兼職的實(shí)踐報告（精選5篇）
難忘的實(shí)踐活動(dòng)又將謝下帷幕，你梳理過(guò)這段時(shí)間的社會(huì )實(shí)踐嗎？寫(xiě)一份實(shí)踐報告，記錄收獲與付出吧。那么你會(huì )寫(xiě)實(shí)踐報告嗎？下面是小編為大家整理的暑假麥當勞兼職的實(shí)踐報告，希望能夠幫助到大家。
暑假麥當勞兼職的實(shí)踐報告 1
通過(guò)此次實(shí)踐，我明白了社會(huì )實(shí)踐對引導我們大學(xué)生走向社會(huì )，接觸社會(huì )，培養工作能力，以及完善思想道德有著(zhù)重要意義。我所從事的麥當勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強企業(yè)。它的足跡已遍布世界一百二十多個(gè)國家和地區，擁有13000多家餐廳，為人們提供了方便快捷的，高品質(zhì)的服務(wù)以及物有所值，安全美味的食品。它的發(fā)展為數千萬(wàn)的人提供了廣闊的就業(yè)發(fā)展平臺。它的慈善機構麥當勞叔叔之家更是為數千萬(wàn)困難兒童送去福音。
我為在麥當勞的實(shí)踐感到驕傲。因為我學(xué)到了許多東西，而這些東西將讓我終生受用。
一，崗位實(shí)踐概況
我于七月十一日進(jìn)入麥當勞實(shí)習。主要負責柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作。有時(shí)在甜品站負責收銀或備餐，或者負責飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運營(yíng)的重要環(huán)節，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專(zhuān)業(yè)全面的培訓。首先，我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調高喊：喜歡您來(lái)。這是第一步曲。當顧客走近柜臺，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：樂(lè )意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲。
接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門(mén)套餐，并按顧客要求在三十秒內完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長(cháng)為十五秒，這十五秒內，我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢(qián)幣真偽與完整。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單，但真正在規定時(shí)間內正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的。因為，畢竟顧客沒(méi)有快速點(diǎn)餐的意識也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(cháng)，方便服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘，以避免顧客長(cháng)時(shí)間的等待。
甜品站主要負責銷(xiāo)售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的獨立性使得速度沒(méi)有嚴格的要求。但我們仍然要盡量在最短時(shí)間內為顧客提供食品與服務(wù)。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負責甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。 飲料位是柜臺的一個(gè)組成部分。主要負責飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據電腦上的`顯示準備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。因為飲料位的時(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統會(huì )自動(dòng)紅單，提醒速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì )給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必須注意隨手清潔，以保持柜臺衛生，避免造成顧客不好的印象。但是，當顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著(zhù)，必須積極主動(dòng)地找事情做。例如隨手保潔，補全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分準備。由此可見(jiàn)，麥當勞干凈整潔的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng )造出來(lái)的。
二，崗位實(shí)踐結果
由于麥當勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(cháng)，使我感到非常疲憊。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話(huà)，細心解釋同樣的問(wèn)題，做著(zhù)同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著(zhù)客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運也經(jīng)常讓我連續幾個(gè)小時(shí)不停忙碌，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多，困難很多，但我都堅持下來(lái)了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認可與贊揚，還有顧客們對我的服務(wù)很滿(mǎn)意地微笑道謝感到很欣慰。
三，實(shí)踐的體會(huì )
1，忍耐 每當與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì )真實(shí)的打擊與殘酷。我們這些平時(shí)在家嬌生慣養，在學(xué)校無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的大學(xué)生們似乎真的不懂得 人間疾苦 。很少接觸社會(huì )的我們都太脆弱，我們的自尊心太強，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著(zhù)為自己辯護。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì )就是這樣真實(shí)，社會(huì )不會(huì )把你寵著(zhù)，也不是每一個(gè)人都會(huì )顧及到你的感想。每當受到誤解時(shí)我們不應該以強硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠吵不完的，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著(zhù)想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理會(huì )。然后反思自己是否有錯，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿(mǎn)。若錯不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當我受挫，我就提醒自己不沖動(dòng)，退一步海闊天空，心里也就平和了許多。
2，和諧的人際關(guān)系 麥當勞的員工很多，于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛(ài)搭理不熟的人，比較自傲�，F在我強烈地感到人際關(guān)系的和諧有多么重要，它有利于你工作順暢，畢竟在社會(huì )工作，團隊協(xié)作非常重要，一個(gè)人是無(wú)法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。
3，積極主動(dòng)地做事 繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己積極主動(dòng)地做事，堅持下去。積極主動(dòng)地面對有利于自己找到工作中的樂(lè )趣，比如顧客的滿(mǎn)意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不愿意，但下班之后我就發(fā)現自己堅持下來(lái)了。所以，要相信時(shí)間是公平的，它可以讓快樂(lè )過(guò)得很快，同樣，也可以讓你所認為的痛苦過(guò)得很快。
4，自制 不要將個(gè)人情緒帶到工作上來(lái)。于是，我深感一個(gè)成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中，那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此，不管多么勞累，也要保證最起碼的服務(wù)態(tài)度。試著(zhù)轉移情緒，安慰自己。自我安慰可以帶來(lái)快樂(lè )，快樂(lè )地工作你會(huì )有意想不到的收獲。
5，提高自己的競爭力 我學(xué)會(huì )了不斷努力，適時(shí)虛心請教他人，不斷提高自己的技能。從前我不愛(ài)請教他人，可現在我明白自以為是不會(huì )進(jìn)步。同時(shí)，我也深感我們也必須在工作實(shí)踐中勤于鉆研，不斷學(xué)習不斷積累，于是我也學(xué)會(huì )獨立解決問(wèn)題。并且不可不懂裝懂，否則運用于實(shí)踐中發(fā)生錯誤后果比較嚴重。
6，管理者的管理 麥當勞的創(chuàng )始人雷克雷地安說(shuō)：要關(guān)心每一個(gè)為你工作的人。要想成為一名好的管理者，就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關(guān)心每個(gè)員工，管理方法因人而異，但關(guān)心都是前提。
7，賺錢(qián)的辛酸 工作的勞累使我疲憊，這讓我體會(huì )到賺錢(qián)的不易�；ㄥX(qián)容易賺錢(qián)難。今后，我會(huì )珍惜每一分每一角，體會(huì )父母的辛酸。
社會(huì )實(shí)踐讓我受益良多。今后一定好好學(xué)習，提高自己的專(zhuān)業(yè)技能，提高自己的社會(huì )競爭力，完善自己的思想品德，做一個(gè)社會(huì )優(yōu)秀的人才。
暑假麥當勞兼職的實(shí)踐報告 2
有人說(shuō)：用餐高峰時(shí)會(huì )很辛苦。的確如此，一到吃飯時(shí)間或者節假日的話(huà)，就會(huì )有很多人到餐廳用餐，到時(shí)你會(huì )發(fā)現，很缺人手，大家手忙腳亂的，有時(shí)收拾垃圾和端盤(pán)子都是你。也許你會(huì )說(shuō)：低峰時(shí)期人少了就輕松了吧，一開(kāi)始我也是這么想的，在這段時(shí)間內，大廳的托盤(pán)都收好了，地板也拖干凈了，洗手臺也擦的干干凈凈，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是此時(shí)你還不能休息，因為玻璃很容易臟的，特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì )碰到玻璃上，玻璃很容易弄臟，所以你要不定時(shí)的去擦下玻璃。同時(shí)地面很容易有顧客散落的食物碎片，需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時(shí)拖干凈，拖的同時(shí)還要把地面弄干凈，防止顧客滑倒。垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4時(shí)就要倒垃圾了，并換一個(gè)新的垃圾袋，收好的托盤(pán)要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤(pán)的數量，同時(shí)，盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管的數量不夠要及時(shí)補充�？臻e得時(shí)候還要經(jīng)常到餐廳的外圍看看，如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔，阿經(jīng)過(guò)這些你會(huì )發(fā)現，原來(lái)有很多細節需要注意。
在負責衛生的同時(shí)，餐廳開(kāi)始培訓我，培訓的第一個(gè)項目就是炸薯條。首先要記熟了關(guān)于炸薯條操作的理論知識：從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時(shí)間等等。理論知識過(guò)后便是實(shí)際操作了，在師傅的指導下，基本的操作都熟悉了，接下來(lái)就是經(jīng)驗的累積了，看著(zhù)師傅的精湛的手藝，對比自己，終于明白了什么叫熟能生巧!
炸薯條的培訓過(guò)后便是收銀的培訓，收銀員是和顧客有著(zhù)直接接觸也是必然接觸的員工，可以說(shuō)餐廳留給顧客形象的好壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定，所以對收銀的要求特別高，其中每個(gè)收銀員都必須熟練運用就是麥當勞的收銀的七個(gè)步驟：
歡迎顧客光臨
顧客點(diǎn)餐
建議性銷(xiāo)售
重復點(diǎn)餐內容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額
配餐
重復點(diǎn)餐內容，收銀并找零
呈遞餐飲，感謝顧客的光臨
經(jīng)過(guò)這些天的學(xué)習，基本掌握了流程，漸漸的熟悉是我逐漸適應下來(lái)，在短短的一個(gè)月的時(shí)間里，我在麥當勞里學(xué)到了很多，也體會(huì )到很多，從什么都不會(huì )到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作，也學(xué)到了團隊合作精神，我覺(jué)得這個(gè)很重要，對于以后我們的工作很有幫助意義，還有注意細節的習慣，這些重要的'影響今后會(huì )一直陪伴著(zhù)我，無(wú)論是在以后的學(xué)習、工作還是生活中。我也從工作中學(xué)習到了人際交往和待人處世的技巧，在人與人的交往中，現在得我比以前更開(kāi)朗了，能夠看到自身的價(jià)值，對待家人和朋友不再斤斤計較了，明白給予比獲得更開(kāi)心。無(wú)論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會(huì )和周?chē)娜藴贤ㄋ枷�、關(guān)心別人、支持別人。我也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能，將來(lái)回報父母，回報一切關(guān)心我的人。
總而言之，我們不能拘泥于現狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們看到的麥當勞才不會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移而“變老”。同時(shí)，我們也要完善經(jīng)營(yíng)管理制度，實(shí)行獎罰分明的政策。在小的經(jīng)營(yíng)范圍內形成一個(gè)良好的運作機制，從而能使麥當勞可持續地，高效，健康的發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，讓自己不斷學(xué)習經(jīng)營(yíng)之道，理財之道，規劃之道，投資之道。
暑假麥當勞兼職的實(shí)踐報告 3
前言：
“沒(méi)有實(shí)習，就沒(méi)有發(fā)言權”，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì )有那種超乎平常的感覺(jué).我與社會(huì )的接觸并不多.
實(shí)踐是檢驗真理的惟一標準。在課堂上，我們學(xué)習了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當中不能靈活運用，那就等于沒(méi)有學(xué).
我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成為對別人對社會(huì )有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會(huì )，怎樣才能確定自己的人生坐標，實(shí)現自己的人生價(jià)值呢？抱著(zhù)這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了五星花園麥當勞店.
一、實(shí)踐目的：
鍛煉自身的社會(huì )活動(dòng)能力，了解社會(huì )現實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì )的距離，認清一些社會(huì )問(wèn)題，看清一些社會(huì )現象，在社會(huì )大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會(huì )責任感.
二、實(shí)踐時(shí)間:
自20xx年7月10日至20xx年7月31日，共為期3周
三、實(shí)踐地點(diǎn)：
xx麥當勞五星花園分店（xx號)
四、實(shí)踐內容:
開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著(zhù)使用，地面就張亂不堪了.在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作迅速，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。
有人會(huì )說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在五星花園，處于鬧市區。但過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì )明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤(pán)都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著(zhù)吧。于是趕忙請教阿姨—-你可以把玻璃擦一下。特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì )碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下.地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈.垃圾要經(jīng)常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤(pán)要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤(pán)的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時(shí)補充。
葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。
原來(lái)還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無(wú)所事事的'樣子，真是臉紅。學(xué)著(zhù)怎樣發(fā)現事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課.試工時(shí)間很快就過(guò)去了，通過(guò)努力，店經(jīng)理對我的表現還算比較滿(mǎn)意，通知我可以進(jìn)排班，正式上班接受培訓了。
培訓的第一個(gè)項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數；從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時(shí)間等等。理論知識之后便是實(shí)際操作了。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條，按照規格及時(shí)送上.看似簡(jiǎn)單，可是實(shí)際操作中我卻碰到了麻煩。當時(shí)正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買(mǎi)一送一優(yōu)惠券的使用時(shí)間，來(lái)買(mǎi)薯條的顧客絡(luò )繹不絕.由于剛才位我講解的時(shí)候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的正確位置，導致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來(lái)不及及時(shí)提供薯條。當三、四個(gè)收銀員同時(shí)向我報餐的時(shí)候，我簡(jiǎn)直要喊救命了。
收銀員是和顧客有著(zhù)直接接觸也是必然接觸的員工�？梢哉f(shuō)餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定的。所以對收銀的要求時(shí)非常高的。
1．歡迎顧客光臨
2．顧客點(diǎn)餐
3．建議性銷(xiāo)售
4．重復點(diǎn)餐內容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額
5．配餐
6．重復點(diǎn)餐內容，收銀并找零
7．呈遞餐飲，感謝顧客的光臨
我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題.
1、眾所周知，麥當勞是快餐食品，強調速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。
在麥當勞，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標準——顧客在進(jìn)入5秒鐘內要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成；每位顧客排隊購買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應該在5分鐘以?xún)�。這些明確的數字標志著(zhù)一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來(lái)作為解釋的的收銀來(lái)獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。
2、挑戰千次
“千次”是在柜臺上時(shí)常被提起的一個(gè)名詞.所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購買(mǎi)的份數。由于各種原因，麥當勞公司會(huì )在某段時(shí)間里對某個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過(guò)“千次”得以體現.例如麥當勞總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類(lèi)。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場(chǎng)接受？消費者的喜愛(ài)程度如何？”這些問(wèn)題上能有好的答案.
如何提高千次以達到公司的預期？除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對新產(chǎn)品的知曉度和購買(mǎi)欲之外，收銀員的引導是決定千次的一個(gè)重要因素。
如果說(shuō)，速度只是一個(gè)熟練的過(guò)程，通過(guò)一百次兩百次的重復，肯定會(huì )從生疏到熟練。但是建議性銷(xiāo)售則是需要動(dòng)腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品；面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習和摸索的技巧好的收銀員，想賣(mài)掉什么就能賣(mài)掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷(xiāo)了，即使是平時(shí)點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷(xiāo)出去。這些技巧都是書(shū)本上學(xué)不來(lái)的，而是要在實(shí)踐的過(guò)程中自己嘗試、總結出來(lái)的。
3、遭遇CHAMPS
CCleanliness保持美觀(guān)整潔的餐廳；
HHospitality提供真誠友善的接待；
AAccuracy確保準確無(wú)誤的供應
MMaintenance維持優(yōu)良的設備；PProduct
Quality堅持高質(zhì)穩定的產(chǎn)品；SSpeed
每個(gè)月公司都對餐廳的CHAMPS狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱(chēng)為CHAMPS，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字-—神秘顧客。因為檢查人員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他什么時(shí)候來(lái)。
4、注重團隊精神
一家餐廳在運營(yíng)期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區域都在同時(shí)運作。十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團隊，為餐廳的運營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作是非常重要的。在麥當勞的柜臺上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現。原因就是我們是一個(gè)團隊，任何時(shí)候隊員之間都會(huì )相互協(xié)作。
在這些天的工作中，我還對麥當勞的生產(chǎn)運作流程進(jìn)行了一下了解，又針對麥當勞的生產(chǎn)運做流程，工作設計做較為進(jìn)一步的分析。麥當勞擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品.那他的生產(chǎn)設備是采取何種生產(chǎn)運作組織方式呢？麥當勞采用的是工藝對象專(zhuān)業(yè)化的組織方式.
其實(shí)，麥當勞的油炸機有幾個(gè)功能鍵.你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會(huì )自動(dòng)調試合適的溫度和時(shí)間�？梢哉f(shuō)麥當勞所有的油炸食品都要通過(guò)油炸機。而且像香辣雞翅，新奧而良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專(zhuān)業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應性；有利充分利用設備和員工的工作時(shí)間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時(shí)幾種產(chǎn)品都缺時(shí)，特別是正餐高峰期，就會(huì )同時(shí)爭奪有限的資源。雖然麥當勞的設備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現瓶頸的問(wèn)題。例如墨西哥雞肉卷在周末的午餐，晚餐時(shí)段都會(huì )供不應求。一方面因為麥當勞的食品實(shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過(guò)一定的時(shí)間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時(shí)間最短，只有十分鐘。超過(guò)十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感.為了給顧客最美味的食品，這些“過(guò)期食品”都要廢棄。
五、實(shí)踐總結：
短短3周的時(shí)間，讓我在麥當勞里學(xué)到了很多。
在我的打工實(shí)踐生活中，我也明白了許多:在日常的工作中上級欺壓、責備下級是不可避免的雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路。
我也從工作中學(xué)習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執著(zhù)的�？墒侨绻阒粏�(wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì )交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。
這次的打工實(shí)踐生活是我人生中邁向社會(huì )的重要一步，是值得回憶的�，F在想來(lái)，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì )的，這也算是我的一分財富吧。就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè )觀(guān)，競爭形式的日趨激烈，面對憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì )實(shí)踐工作。打工實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì )一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì )經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現代社會(huì )需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì )實(shí)踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(cháng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗和鍛煉。
現在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。
暑假麥當勞兼職的實(shí)踐報告 4
暑假兩個(gè)月正是大學(xué)生們有機會(huì )在社會(huì )里得到鍛煉的時(shí)期，機會(huì )不是每次都有的，錯過(guò)了就永遠失去了，所以為了不讓眼前的機會(huì )白白的從身邊溜走，我下定決心一定要在最短的時(shí)間內找到一份差不多的工作，不管是什么，累與不累，只要是能發(fā)展自己的平臺，能讓自己收獲的平臺，我們都應該去嘗試，作為未來(lái)的創(chuàng )業(yè)青年，我們應該高瞻遠矚，累永遠是最后一位，勇氣是頭，我們是先鋒，放大膽，鼓起勇氣去嘗試一見(jiàn)自己從未做過(guò)的事，無(wú)論成與敗都會(huì )收獲不小。
我從家附近先找起，發(fā)現墻上貼的招聘啟示，業(yè)務(wù)員和店員，我毫不猶豫選擇了業(yè)務(wù)員這分工作，我由于有一定的銷(xiāo)售經(jīng)驗加上自己自信的態(tài)度很快贏(yíng)得了別人對我信任，就這樣他們答應我去上班，每個(gè)月只有800，50塊的電話(huà)補助和50塊車(chē)補，100塊生活補助，加起來(lái)也就1000，也許車(chē)費都不夠，但我答應了，他們用一下午給我講些有關(guān)產(chǎn)品和推銷(xiāo)方面得知識，第二天我就開(kāi)始工作了。
由于天氣熱，我選擇了每天早上6：00到11：00，下午4：00到7：00，這個(gè)時(shí)間才出去工作，因為業(yè)務(wù)員的時(shí)間是自由支配的，只要你能完成一定量的業(yè)務(wù)量，不管你怎樣跑，你最起碼要給老板帶去一定的收益，人家才會(huì )充分信任你，肯定你，自己才會(huì )感到自己存在的價(jià)值，我每天6：00準時(shí)起，搭公交去城市的每個(gè)可能接受我們產(chǎn)品的地方，小超市，衛生用品商店，一戶(hù)戶(hù)的進(jìn)去推銷(xiāo)，游說(shuō)，直到讓顧客相信我，相信我們的產(chǎn)品，當然，成功與失敗并存，失敗的時(shí)候我夜里都會(huì )反復的琢磨，反想，自己怎樣才能讓自己變的更有說(shuō)服力，商家為什么不要自己銷(xiāo)售的產(chǎn)品，存在什么問(wèn)題，怎樣才能很好的解決，以后基本上每天晚上我都會(huì )積累下一點(diǎn)小小的經(jīng)驗，憑借這些寶貴的財富，業(yè)務(wù)這一行我開(kāi)始干的得心應手，慢慢變的老練了，失敗沒(méi)有挫傷我，反而使我越挫越勇，給了我更多的動(dòng)力。拿到訂單的每一份成功的喜悅也讓我更有信心干好其他每件事。
每天這兩個(gè)時(shí)段跑，中將的時(shí)間我又不回家，不能白白浪費啊，晚上7：00到9：00街上人一般比較多，于是我又萌發(fā)了一個(gè)想法，擺個(gè)零時(shí)地攤，二話(huà)沒(méi)說(shuō)，第二天，我就找爸借了200塊去康復路進(jìn)了點(diǎn)皮帶，時(shí)尚而個(gè)性符合現在青年人的喜好，第一天就不出所料的為我創(chuàng )造了35塊錢(qián)的.經(jīng)濟價(jià)值，以后的每一天也在此基礎上略有起伏，一根皮帶進(jìn)價(jià)在5元左右，而我基本賣(mài)9塊到10塊，一個(gè)月下來(lái)也有1000多的利潤，加上業(yè)務(wù)員工資800，一月的闖蕩讓我賺了近xx元。
當boss雙手遞給我那份工資時(shí)，我看見(jiàn)他欣賞和挽留的目光，合作愉快!值!當讓這是最終的結局，而期間的麗變，心酸苦辣只有當事人我最知其中滋味，萬(wàn)事開(kāi)頭難，要踏出第一步，這是需要何等得勇氣啊。
然后我在工作結束后，我做了如下的總結：
勇者無(wú)畏，要敢于走出第一步，敢闖才敢贏(yíng)。
要善于溝通。你說(shuō)話(huà)的言語(yǔ)，言談舉止往往給別人產(chǎn)生一定影響，它回讓人看出你個(gè)人的各方面素質(zhì)。如果你言語(yǔ)流暢用詞得當，別人會(huì )樂(lè )意和你繼續交談，成功也就成為可能。反之，會(huì )因厭惡而趕你走。
要有耐心和熱情。在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑，這樣會(huì )讓那些生意人感覺(jué)很舒心，大家一起做生意也就很開(kāi)心，人家才有可能買(mǎi)你的產(chǎn)品，要不厭其煩，態(tài)度溫和，陽(yáng)光熱情的向別人解釋分析比較產(chǎn)品帶給他們的利益。
要勤勞踏實(shí)，要堅持。如果我們偷懶那任務(wù)是很難完成的，也不會(huì )得到別人的贊許，如果因累苦而放棄，那只會(huì )有一個(gè)結果，徒勞無(wú)功，所以要做就做好，認真做。
態(tài)度要好。對工作要像做自己的事一樣努力認真，對顧客，要誠實(shí)，要誠信。
要多想，多思考，多積累。
有人說(shuō)：用餐高峰時(shí)會(huì )很辛苦。的確如此，一到吃飯時(shí)間或者節假日的話(huà)，就會(huì )有很多人到餐廳用餐，到時(shí)你會(huì )發(fā)現，很缺人手，大家手忙腳亂的，有時(shí)收拾垃圾和端盤(pán)子都是你。也許你會(huì )說(shuō)：低峰時(shí)期人少了就輕松了吧，一開(kāi)始我也是這么想的，在這段時(shí)間內，大廳的托盤(pán)都收好了，地板也拖干凈了，洗手臺也擦的干干凈凈，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是此時(shí)你還不能休息，因為玻璃很容易臟的，特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì )碰到玻璃上，玻璃很容易弄臟，所以你要不定時(shí)的去擦下玻璃。同時(shí)地面很容易有顧客散落的食物碎片，需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時(shí)拖干凈，拖的同時(shí)還要把地面弄干凈，防止顧客滑倒。垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4時(shí)就要倒垃圾了，并換一個(gè)新的垃圾袋，收好的托盤(pán)要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤(pán)的數量，同時(shí)，盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管的數量不夠要及時(shí)補充�？臻e得時(shí)候還要經(jīng)常到餐廳的外圍看看，如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔，阿經(jīng)過(guò)這些你會(huì )發(fā)現，原來(lái)有很多細節需要注意。
在負責衛生的同時(shí)，餐廳開(kāi)始培訓我，培訓的第一個(gè)項目就是炸薯條。首先要記熟了關(guān)于炸薯條操作的理論知識：從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時(shí)間等等。理論知識過(guò)后便是實(shí)際操作了，在師傅的指導下，基本的操作都熟悉了，接下來(lái)就是經(jīng)驗的累積了，看著(zhù)師傅的精湛的手藝，對比自己，終于明白了什么叫熟能生巧!
炸薯條的培訓過(guò)后便是收銀的培訓，收銀員是和顧客有著(zhù)直接接觸也是必然接觸的員工，可以說(shuō)餐廳留給顧客形象的好壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定，所以對收銀的要求特別高，其中每個(gè)收銀員都必須熟練運用就是麥當勞的收銀的七個(gè)步驟：
歡迎顧客光臨
顧客點(diǎn)餐
建議性銷(xiāo)售
重復點(diǎn)餐內容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額
配餐
重復點(diǎn)餐內容，收銀并找零
暑假麥當勞兼職的實(shí)踐報告 5
實(shí)踐是檢驗真理的惟一標準。我們怎樣才能把課本上的知識靈活運用到各方面去，我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會(huì )，怎樣才能確定自己的人生坐標，實(shí)現自己的人生價(jià)值呢？抱著(zhù)這種想法，在20xx年新春伊始，我開(kāi)始了踏入社會(huì )的實(shí)踐之旅。
加入麥當勞也許就是一個(gè)偶然的事，只是自己投的無(wú)數張簡(jiǎn)歷中很普通的一張。很多企業(yè)不是要求頗高學(xué)歷就是要有多少經(jīng)驗，而我們這些才準備踏入社會(huì )的年輕人來(lái)說(shuō)又有多少呢？在麥當勞，雖說(shuō)沒(méi)有很高的工資待遇，但是工作時(shí)間很人性化，可以根據自己的時(shí)間安排，而且上升空間大，只要你用心努力地工作，就可以一直從員工晉升為訓練員、計時(shí)經(jīng)理、副經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、區域經(jīng)理等等�，F在我已經(jīng)是訓練員了，餐廳經(jīng)理對我的工作能力也很認可，所以我相信只要自己努力，明天會(huì )比我想象的還要好。
麥當勞的實(shí)踐，讓我鍛煉了自身的社會(huì )活動(dòng)能力，從實(shí)踐中拉近了與社會(huì )的距離，讓我學(xué)會(huì )了許多書(shū)上沒(méi)有的社會(huì )實(shí)踐知識，體會(huì )到了工作的一些艱辛，學(xué)會(huì )了怎樣把事做對做好，也清楚了自身的不足，更加明確了自己的方向。
現將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報告如下：
一、基本情況
從1955年創(chuàng )辦人雷-克羅克在美國伊利諾斯普蘭開(kāi)設第一家麥當勞至今，它在全世界已擁有28，000多家餐廳，遍及全球128個(gè)國家和地區。其中最南位于紐西蘭茵薇卡其爾，最北位于芬蘭旅游勝地羅凡尼米。在地球上，每隔15小時(shí)，就有一家麥當勞餐館開(kāi)業(yè)。在中國，麥當勞已經(jīng)開(kāi)設了400多家餐廳。麥當勞的大黃金拱門(mén)已經(jīng)深入人心，成為人們最熟知的世界品牌之一。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味進(jìn)行適當的調整。另外，麥當勞公司現在還掌控著(zhù)其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡（AromaCafe）、BostonMarket、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、DonatosPizza和PretaManger。而且由于麥當勞固定銷(xiāo)售可口可樂(lè )公司提供的碳酸飲料，麥當勞實(shí)際上也和可口可樂(lè )結成了戰略聯(lián)盟。大多數麥當勞快餐廳都提供柜臺式和得來(lái)速式（drive-through的英譯，即指不下車(chē)便可以夠用餐店的一種快餐服務(wù)。顧客可以駕車(chē)在門(mén)口點(diǎn)菜，然后繞過(guò)餐廳，在出口處取餐。）兩種服務(wù)方式，同時(shí)提供室內就餐，有時(shí)也提供室外座位。
麥當勞公司每年會(huì )將營(yíng)業(yè)額的一部分用于慈善事業(yè)。創(chuàng )始人雷克羅克在去世時(shí)，用他的全部財產(chǎn)成立了麥當勞叔叔慈善基金。
二、主要內容
在麥當勞，除了主要在前臺工作，對其它的崗位我也有涉及，綜合下來(lái)，有四個(gè)方面是都必須掌握的，主要為：
(一)、殷勤款待：視每位顧客為貴賓，要做到：
1.禮貌待客，真誠地歡迎和感謝
2.清潔，保持個(gè)人衛生和維持良好的用餐環(huán)境
3.殷勤款待的態(tài)度，創(chuàng )造黃金時(shí)刻，禮貌.面帶微笑耐心聆聽(tīng)不要打斷客人的話(huà)
4.管理人員擔當殷勤大使
5.點(diǎn)餐的準確性，減短顧客的等待時(shí)間和不必要的沖突
6.盡量滿(mǎn)足顧客的合理要求，讓客人感受到麥當勞優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)
(二)、食品安全：為了確保麥當勞提供的食品中不含有可能導致顧客生病的有害細菌病毒或其它的有害物質(zhì)而采取的有效程序。
在麥當勞有三類(lèi)食品污染：有害細菌或病毒、化學(xué)用品和異物。每樣食品從生品到呈遞到顧客每個(gè)細節都要嚴格的把關(guān)，食品的制作調理時(shí)間和量都是有標準的，各種食品有不同的儲藏方法和保持時(shí)間，超過(guò)時(shí)間的食品就必須廢棄。還有就是如果在呈遞過(guò)程發(fā)現食品的外觀(guān)不符合標準也要廢棄，在麥當勞的文化里只有提供給顧客超乎要求的服務(wù)而沒(méi)有將就湊合的產(chǎn)品，這也是所有食品行業(yè)都該效仿的，如果都可以做到這點(diǎn)，那我們就不用怕什么蒼蠅館子，潲水油這些污七八糟的東西了。
(三)、清潔與消毒：兩者看起來(lái)感覺(jué)上沒(méi)有太大的差別，但是在麥當勞有嚴格的區分。清潔指的是在物體表面沒(méi)有肉眼可以看見(jiàn)的紙屑，食品碎屑，灰塵等；而消毒是指儀器表面沒(méi)有會(huì )導致人生病的有害細菌。工作中儀器表面要保證每小時(shí)清潔消毒一次，用于清潔的抹布必須15分鐘更換一次，而且必須是從消毒水中浸泡的。
(四)、團隊合作：在麥當勞你可以在三個(gè)團隊工作，品質(zhì)、服務(wù)、清潔。員工通過(guò)高品質(zhì)的食品令顧客滿(mǎn)意。服務(wù)成為團隊的一分子，團結互助，給顧客提供快速、準確、友善的服務(wù)。清潔，確保餐廳是最潔凈的。在這三個(gè)團隊的相互配合中，讓餐廳成為顧客樂(lè )意光臨的地方，讓他們感覺(jué)到這里不僅僅是一個(gè)可以填飽肚子的地方，更是一個(gè)休息享受，就像在家一樣舒適的地方。
三、一些體會(huì )一直以來(lái)很多人都有一個(gè)誤區，他們都認為麥當勞食品是垃圾食品。
其實(shí)不然，在麥當勞的網(wǎng)站、宣傳小冊及產(chǎn)品包裝，都提供了產(chǎn)品營(yíng)養信息，包括卡路里、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈉的比例都清楚的標明。麥當勞根據衛生部門(mén)關(guān)于五項營(yíng)養素的每日建議攝取量以百分比及圖表的表達方式來(lái)做營(yíng)養標示，讓消費者了解到自己所食用的量是否達到標準，由此可見(jiàn)，麥當勞食品沒(méi)有營(yíng)養其實(shí)也是很多人的誤解。
另外，為什么洋快餐可以如此快速大規模的發(fā)展并且可以深受廣大人士的喜愛(ài)，原因何在呢？除了新鮮感那應該就是快餐所崇尚的快速、準確、高效、統一標準的服務(wù)和規�；l(fā)展。它以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務(wù)人員，再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養豐富可口的食品讓每一個(gè)顧客都有賓至如歸的感受和物超所值的服務(wù)，我想，這應該也就是我們中餐難以發(fā)展的主要原因之一吧！
在麥當勞的工作中，我學(xué)到的不僅僅是工作崗位的標準操作，更重要的是在工作中真真實(shí)實(shí)地感受到自己在不斷的成長(cháng)，從不知所措的接待到現在可以自如引導顧客購買(mǎi)我們所要推廣的產(chǎn)品，這就是一個(gè)很大的進(jìn)步。很多人可能以為做服務(wù)就是提供給客人所需要的.就可以了，其實(shí)不然，麥當勞每月都有不同的促銷(xiāo)活動(dòng)，并且有一定的目標要求。要成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員要掌握的很多，比如從顧客進(jìn)門(mén)那刻我們要從他們的衣著(zhù)、談吐、表情等分析這個(gè)人的消費水平和特點(diǎn)，快速形成促銷(xiāo)的方向，從而達到我們的目標要求并增加餐廳的利潤，提升自己的銷(xiāo)售技巧和人與人之間的溝通交流的能力。
把每位顧客奉為上賓是需要我們首要做到的，只有這樣才能更加好的提供服務(wù)。所以我們要有良好的工作狀態(tài)和愉悅的表情，只有這樣才能讓顧客感受到尊重和歡迎。在工作中會(huì )遇到各種各樣的人，我們不能要求每個(gè)人都是有修養的，所以我們只能要求我們有個(gè)良好的心態(tài)，不管怎樣，只要我們提供的是良好的服務(wù)，做好了自己的本職就好，對于少數的無(wú)理取鬧最好的解決方法是微笑和不可挑剔的服務(wù)。這樣的境界當然不是那么容易達到的，只有在工作中調整心態(tài)，只要我們誠心服務(wù)，相信這也不會(huì )太難的。
在麥當勞工作的都是年齡相仿的人，都比較有共同的喜好和話(huà)題，這樣的工作更有活力，輕松的氛圍讓大家的工作都很愉悅。大家的相處中也更加融洽，沒(méi)有某些公司的明爭暗斗。在和他們的相處中，我知道了不少我曾不知道的東西，也明白了大家相處就是融入到大家庭中，我們都是家庭中的一分子，在這里上班，其實(shí)就是另一個(gè)家的生活。
如今成長(cháng)為訓練員后，我所肩負的工作也更多了，主要職責總的概括為典范教練、典范專(zhuān)家。不僅要處處提供高標準的工作程序，起到工作中表率的作用，而且還要及時(shí)發(fā)現和解決餐廳存在的問(wèn)題，協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常的營(yíng)運工作和所有食品的品質(zhì)的檢查，從而學(xué)習到員工和管理層的協(xié)調經(jīng)驗以及一些餐廳管理的方法。這些經(jīng)驗方法也在我日常的工作中起到了很好的效果，至少自己可以獨立有效地解決一些簡(jiǎn)單的顧客投訴問(wèn)題。
四、幾點(diǎn)建議
麥當勞食品考慮新鮮又要保證不廢棄，根據以往的狀況會(huì )自動(dòng)生成同一時(shí)間所需要的用量并按照表格提供保存量。但是實(shí)際的情況還是很難以控制，并且同一時(shí)間顧客的喜好的口味難以控制的，所以很多時(shí)候按照標準的保存量是不能解決現實(shí)真正的用量。正如老師曾說(shuō)過(guò)的：“課本上完美的計算到了實(shí)踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實(shí)在是太多了！“我覺(jué)得應該按照實(shí)際情況做一些變更而不是一味的依賴(lài)所謂的標準參照表。
麥當勞所有的油炸食品都要通過(guò)油炸機，油炸機有幾個(gè)功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會(huì )自動(dòng)調試合適的溫度和時(shí)間。而且很多食品都需要在腌制房解凍，清洗，腌制。這些程序是很明顯的工藝對象專(zhuān)業(yè)化，這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應性；有利于充分利用設備和員工的工作時(shí)間，便于進(jìn)行工藝管理。但是不利之處就是在高峰時(shí)間所有的食品都需要的話(huà)，就會(huì )同時(shí)爭奪有限的資源而導致有些食品不能及時(shí)的供應。
麥當勞的工作方法和工作設計的思想主要是向技術(shù)層面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現在：
(一)、像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產(chǎn)生單調感，它導致人對工作變得淡漠，對于一些工作問(wèn)題可能會(huì )習以為�；蛞暥灰�(jiàn)。
(二)、只注重個(gè)人的效率，強調個(gè)人工作方法的改善和最優(yōu)從而忽略了團隊工作的重要性，導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。
所以我認為：在生產(chǎn)運作管理中，人的因素是十分關(guān)鍵的。在擁有先進(jìn)設備和優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，還應在工作設計方面更人性化些，讓員工學(xué)習不同崗位，從而激發(fā)員工的工作熱情。員工有很高的工作積極性，也會(huì )盡最大的努力改進(jìn)或協(xié)助改革。
五、實(shí)踐總結
也許我們都還年輕，也許我們還不夠成熟。有時(shí)候表情古怪，有時(shí)候說(shuō)的笑話(huà)有點(diǎn)冷，有時(shí)候還有些不切實(shí)際的夢(mèng)想，偶爾還像個(gè)孩子一樣自言自語(yǔ)，有時(shí)候對工作的態(tài)度又比一些所謂的大人物還要較真。不管怎樣都不要緊，在麥當勞的實(shí)踐，讓我開(kāi)心的工作，快樂(lè )的成長(cháng)，我相信通過(guò)自己的努力，明天會(huì )更好！這次的實(shí)踐生活，讓我學(xué)到了很多：團隊合作精神、勤勞誠實(shí)、認真負責、追求完美的品質(zhì)、注重細節的習慣，無(wú)論以后是在哪里的工作崗位，這些都會(huì )一直伴隨著(zhù)我，影響著(zhù)我。
這次的實(shí)踐生活，也是我人生中邁向社會(huì )的重要一步，我所學(xué)到的生活的道理也是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì )的，這應該也算是我的一分財富吧！
這是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì )促使我逐步走向社會(huì )，慢慢走向成熟！
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