酒店實(shí)習調研報告（通用12篇）

　　接地氣的實(shí)習生活已經(jīng)告一段落，這段時(shí)間里，一定有很多值得分享的經(jīng)驗吧，這時(shí)候，最關(guān)鍵的實(shí)習報告怎么能落下！很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一份精彩的實(shí)習報告，下面是小編為大家收集的酒店實(shí)習調研報告，希望能夠幫助到大家。

　　酒店實(shí)習調研報告 1

　　根據學(xué)校行政管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃，20xx年3月-20xx年5月，我在登封xx山莊以進(jìn)行3個(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習，實(shí)習崗位分別為前臺接待、餐飲服務(wù)和客房管理。通過(guò)實(shí)習，鞏固了所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，了解了酒店管理的 基本職責和各崗位的工作流程，掌握了酒店管理服務(wù)工作的基本技能，在實(shí)踐中找到了理論知識與實(shí)際操作的結合點(diǎn)。作為一名管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，實(shí)踐工作雖然勞累，但同時(shí)也讓我懂得了更多書(shū)本上學(xué)不到東西。在實(shí)習過(guò)程中主要發(fā)現了xx山莊餐飲部存在的幾個(gè)問(wèn)題：

　　一、管理者對員工過(guò)于苛刻

　　在工作中管理者與員工之間的關(guān)系十分重要。管理者關(guān)心、尊重員工，員工心情好了才能更盡心的工作在我實(shí)習時(shí)，遇到這樣的情況：一次一位員工因疏忽工作前忘記補妝，領(lǐng)班便對那位員工粗聲厲器氣的指責一通，并且不尊重員工說(shuō)出一些讓人難以接受的話(huà)。人都會(huì )犯錯只要立即改正便可以了，何必出口傷人呢？將員工的自尊至于何地？

　　二、企業(yè)中缺少凝聚力

　　員工之間不團結，出現問(wèn)題推卸責任。如在一次極為重要的會(huì )議聚餐中因為服務(wù)員人員不多，需從接待處調派人員過(guò)去扶助餐廳服務(wù)員，但接待處的人員認為這不在自己的工作范圍內不愿意做，并將這種情緒帶入工作中去，沒(méi)有將服務(wù)人員應有的微笑服務(wù)展現出來(lái)。這樣將會(huì )給客人留下什么印象？又會(huì )為企業(yè)造成怎樣的影響？這是員工缺乏凝聚力和團隊精神造成的。

　　三、激勵制度不健全

　　如果企業(yè)激勵機制不健全，沒(méi)有明確的獎罰制度，造成員工工作沒(méi)有熱情，工作積極性降低。我發(fā)現在這里員工加班沒(méi)有獎酬，員工多勞動(dòng)與少勞動(dòng)所得的薪酬是一樣的。這樣讓員工產(chǎn)生嚴重的不公平感。

　　針對以上問(wèn)題我提出以下建議：

　　一、應該改變對員工的態(tài)度

　　人是管理中的主題，這是管理者都應該把握的管理中的上下級只是勞動(dòng)的分工，而不是一種統治與被統治的關(guān)系相反現代管理概念告訴我們管理是一中特殊的服務(wù)。管理者只有做好對下級的服務(wù)幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績(jì)，管理者自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì)�，F代企業(yè)的管理必須是堅持“三個(gè)上帝”便是市場(chǎng)、顧客和員工！管理者應該尊重員工、理解員工、愛(ài)護員工，有錯及時(shí)的指出，便于員工的.改正。管理者與員工之間應有和諧的關(guān)系，員工提出合理要求可以給予采納。

　　二、應樹(shù)立正確的企業(yè)文化

　　一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化是以各種微妙的方式溝通人們的思想感情，融合人們的觀(guān)念意識，把廣大員工的信念統一到企業(yè)價(jià)值觀(guān)和企業(yè)目標上來(lái)。通過(guò)員工的切身感受產(chǎn)生對本職工作的自豪感、使命感、歸屬感，從而是企業(yè)產(chǎn)生強大的向心力和凝聚力。當企業(yè)面臨各種各樣挑戰是，有需要企業(yè)中所有的人能夠群管策群力團結一致共渡難關(guān)。

　　三、企業(yè)建立有效的激勵機制

　　在激勵方面，可以建立更完善的激勵機制來(lái)調動(dòng)員工積極性:可以對員工進(jìn)行金錢(qián)獎勵建立合理的績(jì)效考核制度。根據員工的勞動(dòng)業(yè)績(jì)進(jìn)行獎勵并且也要適當的進(jìn)行精神獎勵如表?yè)P、提升、改善工作關(guān)系等；還可以進(jìn)行負面激勵。如果員工不服從領(lǐng)導安排或工作不認真、偷懶等，可進(jìn)行減少獎酬或批評教育�？傊�，要根據員工的需求進(jìn)行不同的激勵，提高員工的工作積極性。

　　以上是為我此次實(shí)習的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀(guān)的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì )到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。

　　酒店實(shí)習調研報告 2

　　一、實(shí)習地點(diǎn)

　　xx酒店

　　二、實(shí)習目的

　　本次實(shí)習本應是在大二時(shí)進(jìn)行的，但因為種種原因而推遲到大三。這次實(shí)習是服務(wù)實(shí)習，通過(guò)實(shí)地實(shí)習，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實(shí)踐的結合。更重要的是讓我們學(xué)會(huì )一種服務(wù)精神，培養服務(wù)意識。

　　三、實(shí)習時(shí)間

　　xx年xx月xx日

　　四、企業(yè)介紹

　　xx酒店是國內首家中外合作經(jīng)營(yíng)的大型五酒店。

　　五、工作內容

　　我們在中酒是交易會(huì )的幫工，做的是比較基本的Waitress工作。開(kāi)檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿(mǎn)足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣，每天都在重復相同的內容。

　　六、實(shí)習心得

　　對于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實(shí)習這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的'角度，為客人的利益著(zhù)想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。于細微處見(jiàn)精神，于善小處見(jiàn)人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細心觀(guān)察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽(tīng)客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流，并創(chuàng )造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問(wèn)候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現一種獨特的關(guān)注�？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最?lèi)?ài)面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價(jià)往往帶有很大的主觀(guān)性，即以自己的感覺(jué)加以判斷。

　　在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是的“武器”。有時(shí)候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿(mǎn)意。在同事關(guān)系上，微笑也是的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì )心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

　　為客人提供個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿(mǎn)足他們的需求。實(shí)習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來(lái)BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著(zhù)少的客人拿來(lái)披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人非常滿(mǎn)意，露出贊許的笑臉。

　　一些感悟：實(shí)習也是我們了解社會(huì )，真正走進(jìn)社會(huì )的一個(gè)途徑。在實(shí)習中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡(jiǎn)單和直接。調整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱(chēng)為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過(guò)了，經(jīng)歷了，心境也就開(kāi)闊許多，看待問(wèn)題的角度會(huì )更切合實(shí)際。

　　七、總結

　　實(shí)習也告一段落了，這次實(shí)習使我們對酒店有了進(jìn)一步的認識，也培養了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

　　酒店實(shí)習調研報告 3

　　一、實(shí)習的主要內容。

　　我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習充分認識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到xx酒店實(shí)習，學(xué)習東北菜加強理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀(guān)與衛生。

　　二、實(shí)習中的工作表現。

　　上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀(guān)，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂(lè )觀(guān)向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì )下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì )到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(cháng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團，不是暴力性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì )一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長(cháng)對我要求也不是很?chē)栏�，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話(huà)，他是我在xx酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過(guò)他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病�？偟膩�(lái)說(shuō)，我自己感覺(jué)我的表現應該是中等偏上吧!呵呵!

　　三、實(shí)習中的體會(huì )、收獲，實(shí)習工作的認知、感想。

　　(1)經(jīng)過(guò)在xx酒店短短一年的實(shí)習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì )到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛(ài)我的家鄉。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛(ài)吹牛的等等，我與他們發(fā)生過(guò)爭執，也有令我真情流露的，現在回想起來(lái)，往事一幕幕好似過(guò)眼云煙，大部分只是人生的.過(guò)客，只有一小部分會(huì )令我埋藏在內心深處，永不忘懷!

　　(2)因為xx酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細糧中沒(méi)有的營(yíng)養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時(shí)尚。熱菜應該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過(guò)歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。

　　四，存在問(wèn)題。

　　我在對待學(xué)習和工作的問(wèn)題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問(wèn)題。我會(huì )繼續在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計劃做奠基。

　　最后感謝xx市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習機會(huì )，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì )實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導審閱。

　　酒店實(shí)習調研報告 4

　　實(shí)習單位：

　　東莞喜來(lái)登大酒店

　　實(shí)習時(shí)間：

　　20xx年1月－20xx年8月

　　懷著(zhù)激動(dòng)的心情、對實(shí)習的渴望和對工作的期待，我們如期到達目的地東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習。對我們來(lái)說(shuō)，酒店、實(shí)習都是新鮮的，實(shí)習的收獲也是我們無(wú)法預想的。下面將我的實(shí)習分成四步來(lái)介紹：

　　酒店文化介紹：

　　作為東莞喜來(lái)登，雖然其貌不揚，但沉穩中帶著(zhù)貴氣，在經(jīng)濟高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來(lái)說(shuō)，確是很有些出類(lèi)拔萃。帶著(zhù)對工作的渴望，我從一個(gè)個(gè)擦肩而過(guò)的路人走進(jìn)來(lái)。這扇門(mén)有點(diǎn)難推。自詡為國際著(zhù)名酒店管理集團管理的喜來(lái)登，一直以五星級為標準，我每天在辦公室、酒店各部門(mén)游走，來(lái)發(fā)掘他的魅力。

　　文化是一個(gè)企業(yè)的精髓。喜達屋關(guān)愛(ài)確實(shí)給我驚喜�，F代化的社會(huì )組織越來(lái)越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國毫無(wú)疑問(wèn)的確立。自從這個(gè)酒店實(shí)施喜達屋關(guān)愛(ài)以來(lái)，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然現在越來(lái)越落入俗套，有的人說(shuō)“說(shuō)的比作的好”，但我不敢想象，要是沒(méi)有喜達屋關(guān)愛(ài)，這個(gè)酒店和普通酒店有什么區別。喜達屋關(guān)愛(ài)已經(jīng)給他的員工創(chuàng )造出了一種氛圍，其創(chuàng )造的企業(yè)文化遠遠大于他的自身價(jià)值。

　　在高層中，六西格瑪廣為實(shí)施，六西格瑪更是一個(gè)好東西。開(kāi)源節流，減少不必要的浪費。

　　為了培養他自己的專(zhuān)業(yè)酒店管理人員，還專(zhuān)門(mén)開(kāi)設了“喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院”。 喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院認證課程共分四個(gè)階段，分別是：

　　Turn 1（員工轉型為主管）；

　　Turn 2（主管轉型為經(jīng)理）；

　　Turn 3（經(jīng)理轉型為行政委員）；

　　Turn 4（行政委員轉型為GM）。

　　喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養管理人員和接班人，每一個(gè)課程認證過(guò)程都非常嚴謹：在每個(gè)課程前，學(xué)員將與自己的直線(xiàn)經(jīng)理面談并簽訂行為表現合同，在培訓結束后的`第30天，60天，90天，直線(xiàn)經(jīng)理與員工分別就行為表現合同進(jìn)行三次會(huì )議，確認學(xué)員是否在合同規定的行為表現方面有所進(jìn)步。一旦學(xué)員考試成績(jì)達80分以上，并順利通過(guò)三次行為表現合同會(huì )議，即獲得該項課程的結業(yè)證書(shū)。

　　喜達屋集團在設計和推行喜達屋關(guān)愛(ài)時(shí)考慮到了兩個(gè)基本方面和六個(gè)表現：兩個(gè)基本方面是，了解顧客和了解競爭對手；六個(gè)表現是，顧客經(jīng)歷，閃光時(shí)刻，表象，行為，交談，準備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下：首先，要了解我們的顧客；在此基礎上，進(jìn)一步了解我們的競爭對手；接著(zhù)，描述我們將給顧客帶來(lái)的明星體驗；然后，描述我們顧客的旅程，從開(kāi)始到結束，列出我們的閃光時(shí)刻；接著(zhù)，列出在每一個(gè)閃光時(shí)刻，我們在表象、行為、對話(huà)如何做；最后，準備提供我們的明星服務(wù)。

　　以上就是我對這個(gè)酒店以及他的管理集團的了解。

　　工作介紹：

　　經(jīng)過(guò)三天的入職培訓，使我們大家對這個(gè)酒店都有了初步的認識和了解，最后是按著(zhù)我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門(mén)。當大家分了部門(mén)之后，很偶然的一個(gè)機會(huì )，人事部的負責人說(shuō)廚房需要一個(gè)秘書(shū)助理，誰(shuí)要愿意的話(huà)就報名，再另行安排時(shí)間和行政總廚面試……經(jīng)過(guò)面試我也如愿以?xún)數淖隽藦N房文員，那激動(dòng)的感覺(jué)我至今仍記憶猶新。

　　酒店實(shí)習調研報告 5

　　為了提高我們的操作技能、培養職業(yè)能力，按照教學(xué)，我們在大三第二學(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習。經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排，20XX年12月20號我們搭乘了去天津，實(shí)習基地為xx酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了五個(gè)月的實(shí)習期，回首這將近半年的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨。

　　一、實(shí)習酒店簡(jiǎn)介

　　xx酒店位于汽車(chē)站對面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對家鄉特色的歸屬、認同和北方人對南方菜肴的獵取心理來(lái)擴大銷(xiāo)售。同時(shí)酒店以店內經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)還開(kāi)展了外賣(mài)經(jīng)營(yíng)。

　　二、實(shí)習內容及過(guò)程

　　1、實(shí)踐地點(diǎn)的選�。�

　　實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開(kāi)始考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工，但是考慮到在民營(yíng)企業(yè)中所接觸的人很少不能夠更好的提升自我能力所以我選擇了到酒店去當服務(wù)員。具體原因是：酒店服務(wù)員能夠接觸到更多的人，在這些人中大多數的人都是在不斷變化的，同時(shí)在這些人中大多數人都是經(jīng)商的`，還有一少部分是政治層面的和其他的。多和這些人進(jìn)行交流溝通會(huì )鍛煉到自己的口才，學(xué)會(huì )見(jiàn)人說(shuō)話(huà)。見(jiàn)到形形色色的人并學(xué)習到不同行業(yè)的經(jīng)驗體會(huì )不同行業(yè)之間的辛苦。在逐漸之中提升自己，同時(shí)也為日后的面試不緊張做好鋪墊。

　　2、實(shí)習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店服務(wù)員為主，同時(shí)協(xié)助點(diǎn)菜，同其他服務(wù)員送外賣(mài)，偶爾也到廚房打雜。以苦力活為主，盡管中途曾有幾次有過(guò)想要放棄的念頭，但最終還是堅持了下來(lái)。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來(lái)做服務(wù)員。

　　階段一：此期間的主要工作是熟悉各位員工尤其是大廚；跟隨領(lǐng)班了解傳菜技巧，熟悉工作流程，力求達到快而穩；工作的重點(diǎn)是學(xué)習餐具的擺放與餐廳的清潔工作；熟悉并掌握好餐桌上倒酒的動(dòng)作和同客人交流的禮貌言行；學(xué)會(huì )基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列酒店服務(wù)員的工作項目。

　　小結：通過(guò)要想適應環(huán)境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會(huì )揣摩領(lǐng)班傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在上司傳授工作技巧分配工作時(shí)一定不要自我表現，打斷他的講話(huà)這會(huì )是自討沒(méi)趣。

　　階段二（實(shí)戰練習）：繼續熟練第一階段的各項服務(wù)要求。此時(shí)基本上消除了同事之間的陌生感，開(kāi)始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感酒店是我家；依據本人來(lái)自農村，干活不怕苦不怕累的個(gè)性，酷暑時(shí)期耐得住廚房?jì)雀邷氐暮婵�。而且傳菜速度比較快，逐漸受到老板的注意，受到表?yè)P的機會(huì )增多。偶爾被派出采購商品。

　　小結：度過(guò)工作適應期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè )觀(guān)的心情在日常生活中表現出來(lái)，盡量讓工友和老板接受你的價(jià)值觀(guān)，從而讓對方更多的了解自己。但是不要過(guò)分的表現自己，以免引起不必要的誤解。

　　酒店實(shí)習調研報告 6

　　一、準備工作

　　雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月多的實(shí)習，但酒店還是按正規的實(shí)習生對我們進(jìn)行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現場(chǎng)講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著(zhù)我們實(shí)習的一個(gè)多月，由部門(mén)負責人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導，一個(gè)多月的實(shí)習讓我們對部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學(xué)習和工作都是非常有用的。

　　二、實(shí)習過(guò)程

　　中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因為酒店并沒(méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì )工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4個(gè)小時(shí)和晚上4個(gè)小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當的時(shí)候會(huì )有補休，雖然沒(méi)有加班費，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

　　三、心得看法

　　在實(shí)習的過(guò)程中，看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當出現一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機會(huì )，從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

　　四、總結

　　酒店實(shí)習的日子結束了，這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習。在實(shí)習的`過(guò)程中，也結識了很多同事和朋友。對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。更為重要的是，在一個(gè)多月的工作中，我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。

　　最后感謝老師的幫助，感謝海鮮大酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習機會(huì )，在此祝愿海鮮大酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。

　　酒店實(shí)習調研報告 7

　　經(jīng)過(guò)學(xué)院聯(lián)系，我按期來(lái)到xx酒店進(jìn)行為期八個(gè)月的實(shí)習，帶著(zhù)對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺接待，大連海景酒店共有123間客房，在大連其他的五星級酒店中是客房最少的，但是它的客房主要是以面積大，全海景著(zhù)稱(chēng)。前廳部應該是整個(gè)飯店的核心部門(mén)，也應該是飯店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接到，形象是一方面，但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解，同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷(xiāo)�？偨Y起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述：

　　一、實(shí)習內容

　　1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語(yǔ)言方面等。

　　2、飯店應知應會(huì )知識。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況熟悉掌握，同時(shí)要對各部門(mén)新推出的營(yíng)銷(xiāo)計劃以及每個(gè)部門(mén)的特點(diǎn)做一個(gè)詳細地了解。

　　3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理；在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問(wèn)詢(xún)，兌換外幣等服務(wù)；最后是為客人辦理并與客人交流，做一個(gè)對酒店服務(wù)方面的意見(jiàn)反饋。

　　4、語(yǔ)言方面。在前臺平時(shí)對客服務(wù)中，時(shí)刻運用普通話(huà)是工作中的'基本要求，其次就是對酒店英語(yǔ)的學(xué)習，平時(shí)我們學(xué)習的英語(yǔ)都是一些大眾化的英語(yǔ)，要想更好的在這個(gè)崗位上對客服務(wù)，就必須科學(xué)的對酒店英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)習，在實(shí)踐中掌握技能。

　　5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)自全世界各個(gè)地方的，這就要求我們你們不僅要對大連本地的各種美食娛樂(lè )及旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對世界各國各民族的一些風(fēng)俗習慣有恨全面的了解，這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

　　二、實(shí)習總結

　　前臺接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其中需要學(xué)習的東西還有很多，經(jīng)過(guò)x個(gè)月的實(shí)習，我越來(lái)越覺(jué)得自己在知識方面的匱乏，一直以來(lái)自己都是以學(xué)校里學(xué)習的科學(xué)理論知識為主要學(xué)習內容，可是步入社會(huì )更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習和積累到的綜合知識，雖然自己即將面臨畢業(yè)，可是學(xué)習是一輩子的，在工作和生活中發(fā)現自己的欠缺就要立即運用自己的學(xué)習力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。

　　另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒(méi)有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì )，你所說(shuō)的每一句話(huà)，做的每一件事都需要考慮再三。當然，時(shí)刻以誠待人，同樣大家也會(huì )以誠待你。在實(shí)習的這段時(shí)間里，我時(shí)刻以一名黨員的身份告誡自己，時(shí)刻秉承為人民服務(wù)的精神，不求回報，努力做好自己，自己能做的事，不給別人添麻煩，精彩地過(guò)自己的每一天，喜歡忙忙碌碌的感覺(jué)，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現，在離開(kāi)學(xué)校后的人生征途中我會(huì )時(shí)刻以一名黨員的標準和身份警戒自己，鞭策自己，演繹精彩的人生！

　　酒店實(shí)習調研報告 8

　　一、實(shí)習時(shí)間、地點(diǎn)、職務(wù)

　　20xx年3月于天津碧桂園鳳凰酒店前廳部擔任前臺接待工作

　　二、實(shí)習內容

　�。ㄒ唬�實(shí)習過(guò)程：

　　經(jīng)過(guò)一系列復雜而艱難的面試，我終于通過(guò)層層考驗從眾多面試者中脫穎而出，進(jìn)入天津碧桂園鳳凰酒店單位。正式實(shí)習開(kāi)始后，公司首先對我們進(jìn)行了詳盡的入職培訓。通過(guò)培訓，首先了解公司的運行狀況，公司的規模以及公司的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式以及企業(yè)文化，盡快融入這個(gè)新的團體；其次了解我所工作的'部門(mén)在整個(gè)公司的重要性所在部門(mén)的具體工作；再次認真學(xué)習本職工作的規章制度、業(yè)務(wù)程序、注意事項。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學(xué)到的知識與實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題相結合，具體問(wèn)題具體分析，使我處理問(wèn)題的能力不斷得到提升。在學(xué)習過(guò)程中，我熟練掌握了中軟酒店管理軟件的使用，鞏固了理論知識。

　　具體工作內容：

　　前臺接待工作分為早、中、晚三班，工作內容繁雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此，細心、嚴謹是工作的必要條件。

　　1、檢查儀容儀表，合格上崗

　　2、查看每日活動(dòng)報表

　　3、閱讀交接班本，口頭、書(shū)面交接，并簽字認可

　　4、清點(diǎn)保險柜備用金，并與上班交接備用金交接記錄情況，零錢(qián)是否夠用

　　5、查看賬單、發(fā)票、收據是否足夠用

　　6、整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料

　　7、檢查電腦和打印機是否工作正常

　　8、熱情接待客人，準確、快捷替客人辦理入住、退房手續

　　9、查看當天預離客人欠費及退房情況

　　10、將住店客人押金輸入電腦，并清理應轉給下一班賬目

　　11、扎賬(現金、支票、信用卡)扎賬，并核實(shí)上交錢(qián)數與備用金、信用卡金額數字 L)與下班交接，待退或待結房間和已退房間的做賬情況

　　12、應上交款及信用卡簽購單是否封袋投入保險箱

　　13、隨時(shí)與下班同事取得聯(lián)系

　�。ǘ�）實(shí)習收獲：

　　計算機在酒店管理中的應用隨著(zhù)計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來(lái)越重要。一個(gè)良好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作，減少錯誤發(fā)生率。

　�。�1）、國內外飯店計算機系統應用大體分為兩類(lèi)

　　全電腦化管理系統；局部電腦化管理系統

　�。�2）、飯店前臺計算機管理系統

　　預訂房系統；前廳作業(yè)電腦系統；電腦化客房管理系統；電話(huà)系統電腦化；電腦防火系統；電腦門(mén)鎖系統；客房保險箱電腦系統；電腦化會(huì )議管理系統

　�。�3）、飯店后臺計算機管理系統

　　電腦化能源管理系統；電腦化財務(wù)管理；人事工資管理系統；物資庫存管理系統

　�。�4）、我國飯店電腦化未來(lái)發(fā)展趨勢

　　自動(dòng)辦理預訂排房；自動(dòng)辦理入住登記；客帳結算全自動(dòng)化；全自動(dòng)信息查詢(xún)與傳遞；辦公室、財務(wù)、倉庫等后臺系統管理的全自動(dòng)化；經(jīng)理級管理電腦化；擴大電腦對飯店中各部門(mén)、人員、市場(chǎng)、物資等方面管理、控制中的應用范圍和深度。

　　酒店實(shí)習調研報告 9

　　酒店的實(shí)習生活就這樣要結束了，從開(kāi)始到結束共經(jīng)歷了四個(gè)半月的時(shí)間，這四個(gè)半月的時(shí)間跟我之前所生活的時(shí)間與眾不同，令我感觸頗深。在學(xué)校里面的生活更像是一個(gè)未成年人，花著(zhù)父母的錢(qián)從來(lái)不會(huì )去想節約錢(qián)，在學(xué)校里面也不會(huì )怎么去思考我未來(lái)的路應該怎么發(fā)展怎么走，所以學(xué)校里面的生活依賴(lài)性特別高，而這幾個(gè)月的實(shí)習生活，則是令我體驗到了別樣的生活，讓我的一下子變得成熟了起來(lái)。

　　一、實(shí)習目的

　　作為一名酒店管理專(zhuān)業(yè)的大四學(xué)生，馬上就要畢業(yè)正式走上崗位，但是我對于工作、對于崗位都還沒(méi)有什么樣的認識，對于這份工作需要的工作能力和技巧都還沒(méi)有，所以的知識都只是停留在理論層次上面。所以當學(xué)校說(shuō)要出去實(shí)習的時(shí)候，我就積極行動(dòng)了，不僅僅是想體驗學(xué)校之外的生活，更是讓自己對這個(gè)專(zhuān)業(yè)的知識有更深的認識，想要通過(guò)實(shí)習來(lái)增加自己對工作所需經(jīng)驗、能力的掌握，讓自己的變得更加有責任意識，從而更好地適應畢業(yè)以后的發(fā)展需要。

　　二、實(shí)習時(shí)間

　　2020年xx月xx日——xx月xx日。

　　三、實(shí)習簡(jiǎn)介

　　實(shí)習崗位：酒店前臺實(shí)習生。

　　實(shí)習單位：xx國際酒店。

　　四、實(shí)習過(guò)程

　　或許是因為自己在學(xué)校里面的太過(guò)于頹廢了，所以很少出去參加兼職之類(lèi)的實(shí)踐活動(dòng)，只有平時(shí)學(xué)校布置實(shí)踐任務(wù)的時(shí)候才會(huì )去一下，所以沒(méi)有什么工作經(jīng)驗，再加上自己對待學(xué)習也不是特別的認真，所以來(lái)學(xué)校招聘的幾家酒店我都沒(méi)有面試進(jìn)去，最后還是通過(guò)家里人的介紹才進(jìn)了一家本市的酒店。

　　我在酒店頂崗實(shí)習的職位是酒店的前臺，在剛進(jìn)入崗位的時(shí)候，因為是一個(gè)新的`環(huán)境，所以特別的熱情有動(dòng)力，那幾天都是早早地到達崗位，給前臺整理打掃好，做好準備工作�？墒墙�(jīng)過(guò)幾天的工作后，那股新鮮勁過(guò)去了，再加上工作因為自己的工作經(jīng)驗不足，出現了好幾次的失誤，所以對待工作也變得消極了起來(lái)。再之后就是酒店的領(lǐng)導找我談了一次話(huà)，跟我說(shuō)在這樣下去肯定是不行的，影響了酒店的基本服務(wù)情況，在這樣下去的話(huà) ，很有可能會(huì )考慮辭掉我。這個(gè)時(shí)候我才知道情況的嚴重，本來(lái)這份工作就是家里人介紹我才能進(jìn)來(lái)的，要是丟掉這份工作的話(huà)，不僅會(huì )讓他們失望，還會(huì )讓自己完不成實(shí)習，自己也學(xué)不到東西，所以我開(kāi)始緊張了，變得更加負責了，慢慢去學(xué)習前臺所需要的工作能力了。

　　前臺的工作就是做好客人的接待、消費登記以及給客人提供問(wèn)題咨詢(xún)等等，所以跟著(zhù)另一名前臺學(xué)習，也能夠慢慢地適應下來(lái)了。

　　五、實(shí)習總結

　　這一次的實(shí)習，讓我知道了工作的艱辛，讓我知道了酒店工作需要具備的一些工作能力，不過(guò)我覺(jué)得給我工作上的收獲是小的，最大的收獲還是思想上的改變，讓我知道了工作都是十分辛苦的，每一分錢(qián)都是來(lái)之不易的，所以這次短暫幾個(gè)月的實(shí)習，讓我的責任心得到了很大的增強。

　　酒店實(shí)習調研報告 10

　　半年時(shí)間到了，我的大學(xué)實(shí)習也終于要面臨結束了。在回顧半年的實(shí)習時(shí)光，真的還蠻感慨的，我竟然努力的堅持過(guò)來(lái)了，這也算是我的成長(cháng)了。實(shí)習讓我有蠻多收獲的，如此我對本次的實(shí)習做如下的報告：

　　一、實(shí)習目的

　　實(shí)習是為了把在大學(xué)學(xué)習的理論知識真正的用到現實(shí)生活中，在實(shí)踐的過(guò)程中得到一定的鍛煉，幫助自己把理論與實(shí)現進(jìn)行一個(gè)結合，也是方便在實(shí)踐理解理論是怎樣產(chǎn)生和運用的。再有，實(shí)習也是為了能夠在實(shí)踐中收獲工作的經(jīng)驗，為以后大學(xué)畢業(yè)之后能夠更順利的尋找工作。

　　二、實(shí)習時(shí)間

　　20xx年xx月xx日--xx月xx日

　　三、實(shí)習地點(diǎn)

　　Xxx省xx市xxx酒店

　　四、實(shí)習內容

　　我在xx酒店實(shí)習的崗位是財務(wù)會(huì )計，我主要實(shí)習的內容是深入學(xué)習財務(wù)知識，理解會(huì )計在生活中的運用，進(jìn)行整理酒店的原始單據、填寫(xiě)記賬的憑證和對賬結賬等財務(wù)處理工作，另外就是酒店進(jìn)行采買(mǎi)要開(kāi)具發(fā)票供登記賬單，在酒店進(jìn)行的'產(chǎn)品銷(xiāo)售要申報的稅款。

　　五、實(shí)習過(guò)程

　　從xx月進(jìn)入酒店實(shí)習，我第一天是熟悉酒店的環(huán)境，再就是跟著(zhù)我們財務(wù)部的部熟悉財務(wù)的工作流程，然后再由我的上級對我進(jìn)行培訓。在我實(shí)習的這半年里，我跟著(zhù)部門(mén)經(jīng)理做財務(wù)報表，對酒店的采買(mǎi)工作要報銷(xiāo)的費用進(jìn)行登記，幫助經(jīng)理把酒店的財務(wù)處理好。我在工作的同時(shí)，我也努力的自學(xué)會(huì )計，我在工作過(guò)程中，慢慢的意識到只有不停止學(xué)習，才能在這崗位上真正的穩定下來(lái)，所以實(shí)習期間，我依舊在啃書(shū)本，各類(lèi)會(huì )計書(shū)籍，我都會(huì )去閱讀。除了這樣學(xué)習外，我還會(huì )把工作中遇到不懂的地方，用筆記下來(lái)，在空閑的時(shí)間里，去問(wèn)經(jīng)理，去請教同事，偶爾也會(huì )麻煩老師教我，在這樣的一個(gè)學(xué)習下，我實(shí)習的整個(gè)過(guò)程，我對會(huì )計工作是越來(lái)越熟悉，很多的財務(wù)工作，我都能獨立處理，能夠在最短的時(shí)間內，找到解決問(wèn)題的方法，把問(wèn)題從根本上解決了，也因此讓經(jīng)理和部長(cháng)看到了我的優(yōu)勢。

　　財務(wù)這類(lèi)工作最不能出現的就是失誤，所以每個(gè)月初整理上個(gè)月的財務(wù)時(shí)，我在做表的時(shí)候，會(huì )一一的對賬，仔細的注意每個(gè)數字和小數點(diǎn)，努力不出現不必要的失誤，造成酒店財務(wù)的損失。在領(lǐng)導把酒店相關(guān)的財務(wù)事情交到我手里的時(shí)候，我就會(huì )努力的按照領(lǐng)導要求去完成，不拖欠，努力按時(shí)做好。在這期間，由于時(shí)常做各種財務(wù)的報表的原因，我也由此學(xué)會(huì )了很多表格的做法，對Excel這個(gè)軟件的使用是越來(lái)越熟悉的，整個(gè)實(shí)習下來(lái)，我能夠做好各類(lèi)表格，把各種賬單用不同的表格呈現。

　　六、實(shí)習總結

　　這段實(shí)習，對我而言真的是收獲太大了，我不僅有了相關(guān)財務(wù)工作的經(jīng)驗，也對自己會(huì )計專(zhuān)業(yè)更加了解了，在酒店的實(shí)習，讓我對自己的專(zhuān)業(yè)更加有信心，也讓我面對畢業(yè)以后找工作不在迷茫了，有了目標，我想我正式畢業(yè)之后，可以在這個(gè)行業(yè)有自己的成績(jì)的。

　　酒店實(shí)習調研報告 11

　　自從我離開(kāi)學(xué)校到現在實(shí)習已經(jīng)三個(gè)月了，我的專(zhuān)業(yè)是酒店管理，在xx酒店做前臺至今已經(jīng)過(guò)去三個(gè)月的時(shí)間了，第一次出來(lái)在社會(huì )上實(shí)踐使我感到很多的好奇，也對工作充滿(mǎn)了期待，記得xx酒店來(lái)我們學(xué)校校招的時(shí)候，我懷著(zhù)萬(wàn)分激動(dòng)的心情去投了簡(jiǎn)歷，因為事先我就對這個(gè)酒店有過(guò)了解，酒店的文化非常好，環(huán)境的不錯是我實(shí)習的理想地方，投了簡(jiǎn)歷后過(guò)了兩天通知我去面試，我從眾多的面試者中成功的脫穎而出，成為了xx酒店的一名實(shí)習生，這是一個(gè)使我從一名青澀的學(xué)生蛻變成一個(gè)初在職場(chǎng)斬頭露角的平臺，現在實(shí)習期已過(guò)，我對我這三個(gè)月的'工作有很多的感悟，也有成長(cháng)與收獲。

　　一、實(shí)習酒店

　　國際大酒店

　　二、實(shí)習時(shí)間

　　20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日

　　三、實(shí)習地點(diǎn)

　　xx市xx區路號

　　四、酒店概述

　　國際大酒店是一個(gè)全國連鎖酒店，也是業(yè)內數一數二的知名酒店，我所在的酒店是國際大酒店在xx市的一個(gè)分酒店，目前酒店在職員工xx名，環(huán)境美麗，服務(wù)周到，員工的職業(yè)素質(zhì)非常高，獲得客戶(hù)的一致好評。

　　五、實(shí)習內容

　　在初到xx酒店這個(gè)大集體當中的時(shí)候，我對這里充滿(mǎn)了陌生，但是看到這里的員工服務(wù)的時(shí)候素質(zhì)特別的高，瞬間就好感度飆升，我的職位是酒店前臺，在入職之前酒店會(huì )給我們做為期一周的培訓，培訓的內容主要是了解酒店的文化，還有酒店的起源發(fā)展，還有一系列針對所在崗位的培訓，這里的培訓老師都非常的熱情，也對我們非常負責，平時(shí)有什么問(wèn)題他都會(huì )在第一時(shí)間幫我們解決，自己知道的全部都教給我們，特備是酒店的一些注意事項，他每次都是耐心的給我們講解，非常負責，這個(gè)是我感覺(jué)的一點(diǎn)。培訓完了之后會(huì )對我們進(jìn)行一場(chǎng)筆試，主要是針對我們培訓期間學(xué)到的知識進(jìn)行一個(gè)考核，然后帶我們去做入職體檢，體檢通過(guò)這樣就正式上崗了。

　　正式在酒店前臺這個(gè)崗位上工作的時(shí)候，我還有點(diǎn)不適應，因為酒店前臺這個(gè)職位可以說(shuō)是代表著(zhù)一個(gè)酒店形象的好壞，是一個(gè)酒店的門(mén)面，客戶(hù)對酒店的第一映象也是從前臺開(kāi)始的，所以我的壓力也是挺大，經(jīng)過(guò)培訓后的我，知道前臺這里要具備一定的職業(yè)素質(zhì)，如普通話(huà)要好，形象端正，還有脾氣要好，這都是一名優(yōu)秀的臺前需要具備的素養，在一開(kāi)始我當然還算不上一名優(yōu)秀的前臺，但是我一直扎起在朝著(zhù)這個(gè)方向努力。

　　實(shí)習期間我一直本著(zhù)刻苦的心態(tài)在上班，每天8點(diǎn)上班我7點(diǎn)半就到了酒店早早的為一天的工作做好準備，多次受到主管的表?yè)P，前臺這個(gè)職位是有夜班的，我們幾個(gè)臺前員工都是實(shí)行兩班倒，雖然很累但是都樂(lè )此不彼，因為這是一個(gè)鍛煉自己的機會(huì )。

　　六、感悟

　　在xx酒店實(shí)習的這三個(gè)月的時(shí)間里，我每天都在為自己加油，因為剛開(kāi)始不適應，我努力的說(shuō)服自己堅持，在這里實(shí)習的三個(gè)月讓我知道了每一份工作都有它的價(jià)值，只要用心認真的對待，微小的價(jià)值也會(huì )被無(wú)限的放大。

　　酒店實(shí)習調研報告 12

　　光陰飛逝，轉眼之間大學(xué)三年的時(shí)光都已從指間流走，我們在校園里只是單純學(xué)習的日子也似乎已經(jīng)結束了!可是對于自己能否適應這個(gè)復雜多變的社會(huì )的需要，平時(shí)在課本上學(xué)習的理論知識能否跟實(shí)際工作很好的結合，心里始終存在疑慮。帶著(zhù)這樣復雜的心情，我開(kāi)始了自己在一家酒店的實(shí)習之旅。

　　一、實(shí)習目的

　　出納是對出納單位的經(jīng)濟業(yè)務(wù)從數和量?jì)蓚�(gè)方面進(jìn)行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實(shí)行監督，旨在提高經(jīng)濟效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟管理活動(dòng)的重要組成部分。出納作為一門(mén)應用性的`學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟管理工作，是加強經(jīng)濟管理，提高經(jīng)濟效益的重要手段，經(jīng)濟管理離不開(kāi)出納，經(jīng)濟越發(fā)展出納工作就顯得越重要。

　　二、實(shí)習單位

　　xx酒店是一家位于xxxx的一家個(gè)人獨資企業(yè)。企業(yè)注重人才的培養，為人才搭建展示和創(chuàng )業(yè)的平臺，企業(yè)本身也為員工增加了更多晉升及施展才能的機會(huì )。企業(yè)實(shí)行人性化管理，注重企業(yè)文化的宣傳和個(gè)人素質(zhì)的提升!

　　三、實(shí)習過(guò)程

　　實(shí)習是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。實(shí)習也是挑戰更是機遇，只有很好的把握，才能夠體現它的意義。

　　通過(guò)這段的實(shí)習，我懂得了出納的一些流程：

　　1、根據經(jīng)濟業(yè)務(wù)填制原始憑證和記賬憑證。

　　(1)、原始憑證：是指直接記錄經(jīng)濟業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟責任具有法律效力并作為記賬原始依據的證明文件，其主要作用是證明經(jīng)濟業(yè)務(wù)的發(fā)生和完成的情況。填寫(xiě)原始憑證的內容為：原始憑證的名稱(chēng)、填制憑證的日期、編號、經(jīng)濟業(yè)務(wù)的基本內容(對經(jīng)濟業(yè)務(wù)的基本內容應從定性和定量?jì)蓚�(gè)方面給予說(shuō)明，如購買(mǎi)商品的名稱(chēng)、數量、單價(jià)和金額等)，填制單位及有關(guān)人員的簽章。

　　(2)、記帳憑證：記帳憑證是登記帳薄的直接依據，在實(shí)行計算機處理帳務(wù)后，電子帳薄的準確和完整性完全依賴(lài)于記帳憑證，操作中根據無(wú)誤的原始憑證填制記帳憑證。填制記帳憑證的內容：憑證類(lèi)別、憑證編號、制單日期、科目?jì)热莸取?/p>

　　2、根據出納憑證登記日記帳。

　　日記帳一般分為現金日記帳和銀行存款日記帳;他們都由憑證文件生成的。計算機帳務(wù)處理中，日記帳由計算機自動(dòng)登記，日記帳的主要作用是用于輸出現金與銀行存款日記帳供出納員核對現金收支和結存使用。要輸出現金日記帳和銀行存款日記帳，要求系統初始化時(shí)，現金出納科目和銀行存款出納科目必須選擇“日記帳”標記，即表明該科目要登記日記帳。

　　3、根據記賬憑證及所附的原始憑證登記明細帳。

　　明細分類(lèi)帳薄亦稱(chēng)明細帳，它是根據明細分類(lèi)帳戶(hù)開(kāi)設帳頁(yè)進(jìn)行明細分類(lèi)登記的一種帳薄，輸入記帳憑證后操作計算機則自動(dòng)登記明細帳。

　　4、根據記賬憑證及明細帳計算產(chǎn)品成本。

　　根據記帳憑證及明細帳用逐步結算法中的綜合結轉法計算出產(chǎn)品的成本。

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