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大學(xué)生麥當勞寒假實(shí)習報告范文
實(shí)習目的，逐步完成主角的轉化，漸漸退去身上作為一個(gè)學(xué)生的稚氣，開(kāi)始有了幾分社會(huì )人的成熟與干練，適應了新的工作生活環(huán)境，專(zhuān)業(yè)知識上有了新的進(jìn)展和突破，思想意識上有了新的認識和提升，學(xué)會(huì )思考與辯證的去看待問(wèn)題。下面是關(guān)于大學(xué)生麥當勞寒假實(shí)習報告范文的內容，歡迎閱讀！
相信大家都吃過(guò)麥當勞，不過(guò)在麥當勞工作過(guò)人并不是很多，本來(lái)我也沒(méi)想去麥當勞工作，不過(guò)在寒假快到來(lái)之時(shí)，我的同學(xué)讓我去面試，在寒假的時(shí)候參加社會(huì )實(shí)踐，在麥當勞鍛煉自己的能力，我覺(jué)得自己是必須要鍛煉一下了，所以我去面試了，沒(méi)想到真的成功了。在說(shuō)明自己的父母之后，我就準備自己在麥當勞的工作，我相信自己能夠在實(shí)踐中取得更好的鍛煉。
將近一個(gè)月左右的寒假已經(jīng)過(guò)去了，俗話(huà)說(shuō)：”沒(méi)有實(shí)習，就沒(méi)有發(fā)言權“，只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì )有那種超乎平常的感受。我與社會(huì )的接觸并不多。在這次的實(shí)踐中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì )，了解了這個(gè)社會(huì )。我想在我畢業(yè)之后走上社會(huì )的時(shí)候能夠更好的找到生活的重心。實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。在課堂中，我們學(xué)習了很多理論知識，但是如果我們在實(shí)際當中不能靈活運用，那就等于沒(méi)有學(xué)。實(shí)踐是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實(shí)戰中。所以這個(gè)寒假，我選擇在麥當勞做了將近半個(gè)月的工作，這不到一個(gè)月的時(shí)間，讓我收獲良多。
總的來(lái)說(shuō)，這次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)鍛煉了自身的社會(huì )活動(dòng)能力，了解樂(lè )社會(huì )現實(shí)，從實(shí)踐中拉近了與社會(huì )的距離，認真一些社會(huì )問(wèn)題，看到好多美好的，丑陋的社會(huì )現象，在社會(huì )大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會(huì )責任感。剛進(jìn)麥當勞的第一天，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔�？墒堑任艺嬲佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話(huà)說(shuō)：”臺上一分鐘，臺下十年功�！拔覀冎豢吹近c(diǎn)膳員流暢的點(diǎn)餐，卻不知道這一項簡(jiǎn)單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變換不同的電話(huà)界面，我的記性不差，要背出些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。
第一次上柜臺我收銀不能很好的時(shí)候做到收銀七步驟，而且師傅只是給你做最簡(jiǎn)單的講解，麥當勞眾所周知的就是快，我沒(méi)有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師。速度是他們一直強調的，顧客在進(jìn)入5秒鐘內要受到招呼;對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成的;每位顧客排隊購買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都因該在5分鐘以?xún)�。這些明確的數字標志著(zhù)一旦穿上制服，站在柜臺上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上，我看到的只是機械的語(yǔ)言。在這半個(gè)多月中，我更多的體會(huì )到賺錢(qián)的不易，以及現實(shí)社會(huì )的殘酷。大學(xué)只是個(gè)象牙塔，太單純了。所以當夢(mèng)想照進(jìn)現實(shí)之后，很多人都崩潰了。所以我覺(jué)得這是一個(gè)給我鍛煉的最佳機會(huì )。每一位新人的到來(lái)，在這里都會(huì )經(jīng)歷一個(gè)相當困難的時(shí)期。在這里，老員工會(huì )依仗自己的老資歷對新員工呼來(lái)?yè)Q去，我想到了放棄，可是很多人告訴我，現在的狀態(tài)只是將來(lái)進(jìn)入職場(chǎng)的一個(gè)縮影，所以，我無(wú)論如何都堅持了想下來(lái)。
在實(shí)踐中認識社會(huì )、增長(cháng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正進(jìn)入走進(jìn)社會(huì )鋪定基石。我現在理解了學(xué)院為什么一直增強加強我們社會(huì )實(shí)踐能力。在那里，我學(xué)到許多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì )實(shí)踐知識，體會(huì )到了工作的一些難處，學(xué)會(huì )了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎。我們呢怎樣才能把課本上的知識靈活恰當的運用到生活、工作當中去，成為對別人對社會(huì )有用的人才?我們怎樣才能適應當今飛速發(fā)展的社會(huì )，怎樣才能確定自己的人生坐標，實(shí)現自己的人生價(jià)值呢?我想我們確實(shí)該好好思考一下我們的將來(lái)了!
回到校園的我已經(jīng)懂得了什么叫自食其力，什么才叫社會(huì )的殘酷了，在實(shí)踐中更好的鍛煉的自己，我堅信自己能夠得到更多的進(jìn)步。以往我對自己的未來(lái)并沒(méi)有什么特別的關(guān)注，可是現在的我已經(jīng)對自己的將來(lái)極度的關(guān)心了，我相信自己會(huì )在不斷的努力下取得更好的進(jìn)步的，只要自己不斷的努力，我堅信自己能夠成功。在實(shí)踐中我還認識了許多的同事，我相信我會(huì )在今后的日子中過(guò)的更好的，因為我一直都在努力!
寒假的社會(huì )實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就計劃著(zhù)合適才能到社會(huì )上實(shí)習。而我現在也完成了這個(gè)夢(mèng)想。希望新的一年學(xué)習能更上一層樓!
大學(xué)生麥當勞寒假實(shí)習報告范文2
一、實(shí)習目的和意義：
鍛煉自身的社會(huì )活動(dòng)能力，了解社會(huì )現實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì )的距離，認清一些社會(huì )問(wèn)題,看清一些社會(huì )現象,在社會(huì )大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會(huì )責任感。在實(shí)踐中認識社會(huì )、增長(cháng)才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會(huì )鋪定基石。
二、實(shí)習時(shí)間：
自20xx年1月21日至20xx年2月3日
三、實(shí)習內容：
開(kāi)始時(shí)要試工一天，工作6個(gè)小時(shí)。試工期間，我被安排到大廳工作。及時(shí)收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時(shí)還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來(lái)不費吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒(méi)等地板干掉就有3、4位顧客連著(zhù)使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見(jiàn)大廳的阿姨，動(dòng)作馬力，總能在第一時(shí)間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。
有人會(huì )說(shuō)，用餐高峰時(shí)的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開(kāi)始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設在前進(jìn)大街上，和鬧市區的生意不能比。過(guò)了吃飯時(shí)間，餐廳生意就會(huì )明顯淡下來(lái)。在低峰時(shí)段，大廳的托盤(pán)都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著(zhù)吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì )碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎?把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時(shí)拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4就要準備換一個(gè)新的垃圾袋了。收好的托盤(pán)要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤(pán)的是數量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時(shí)補充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。
原來(lái)還有這么多的事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無(wú)所事事的樣子，真實(shí)臉紅。學(xué)著(zhù)怎樣發(fā)現事情，積極去做一些看似細小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。
試工時(shí)間很快就過(guò)去了，通過(guò)努力，店經(jīng)理對我的表現還算比較滿(mǎn)意，通知我可以進(jìn)排班，正式上班接受培訓了。第一次來(lái)到餐飲行業(yè)工作，一切對我來(lái)說(shuō)都是陌生的，必須從最基礎的學(xué)起。
培訓的第一個(gè)項目是炸薯條。首先我記熟了關(guān)于薯條位操作的理論知識。從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時(shí)間等等。理論知識之后便是實(shí)際操作了。在師傅的指導之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會(huì )了，接下來(lái)就是熟練的過(guò)程。
我的工作是根據收銀員們需要的薯條，按照規格及時(shí)送上�？此坪�(jiǎn)單，可是實(shí)際操作中我卻碰到了麻煩。當時(shí)正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯條買(mǎi)一送一優(yōu)惠券的使用時(shí)間，來(lái)買(mǎi)薯條的顧客絡(luò )繹不絕。由于剛才位我講解的時(shí)候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應處的'正確位置，導致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來(lái)不及及時(shí)提供薯條。當三、四個(gè)收銀員同時(shí)向我報餐的時(shí)候，我簡(jiǎn)直要喊救命了。幸好師傅及時(shí)幫忙，才是供應恢復了正常。
如何提高千次以達到公司的預期?除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對新產(chǎn)品的知曉度和購買(mǎi)欲之外，收銀員的引導是決定千次的一個(gè)重要因素。
指導我的師傅曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，作為柜臺的收銀員，你并不只是站在柜臺上聽(tīng)顧客要買(mǎi)點(diǎn)什么就賣(mài)給他什么，而是要引導顧客去買(mǎi)你想要賣(mài)掉的東西。
如果說(shuō)，速度只是一個(gè)熟練的過(guò)程，通過(guò)一百次兩百次的重復，肯定會(huì )從生疏到熟練。但是建議性銷(xiāo)售則是需要動(dòng)腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習和摸索的。技巧好的收銀員，想賣(mài)掉什么就能賣(mài)掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷(xiāo)了，即使是平時(shí)點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷(xiāo)出去。這些技巧都是書(shū)本上學(xué)不來(lái)的，而是要在實(shí)踐的過(guò)程中自己常識、總結出來(lái)的。往往同樣一句話(huà)，在不同的時(shí)機說(shuō)出來(lái)，甚至只是語(yǔ)氣上稍有不同，結果也會(huì )大相徑庭。
四、實(shí)習心得體會(huì )
在實(shí)習中，我在單位指導老師的熱心指導下，積極參與單位日常管理相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的工商管理理論知識對照實(shí)際工作，用理論知識加深對實(shí)際工作的認識，用實(shí)踐驗證所學(xué)的工商管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規律。簡(jiǎn)短的實(shí)習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過(guò)實(shí)習，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認識。
在社會(huì )上要善于與別人溝通。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習。以前沒(méi)有工作的機會(huì )，使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變，會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會(huì )經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì )使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì )的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。
知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì )衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。
大學(xué)生麥當勞寒假實(shí)習報告范文3
經(jīng)過(guò)了近一個(gè)月的期末考試，寒假終于開(kāi)始了，大家享樂(lè )的同時(shí)不忘參加社會(huì )實(shí)踐，豐富自己的社會(huì )經(jīng)驗，有的人參加的長(cháng)隆執勤，有的人參加了派出所的實(shí)習，還有的人參加了形形色色各種社會(huì )實(shí)踐工作，而我呢，當然選擇了大學(xué)生比較喜歡的麥當勞兼職工作，年前打工，年后在家待了半個(gè)月，休息夠了，就去麥當勞找兼職，來(lái)到麥當勞，找到了經(jīng)理，才發(fā)現原來(lái)做兼職要準備那么多的東西，既要健康證，又要銀行卡，還得試工，原來(lái)很多事情并沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單。于是我準備好那些東西開(kāi)始了我的試工，第一天，很有新鮮感，早早地就來(lái)到了麥當勞餐廳，誰(shuí)知道剛來(lái)接到的任務(wù)就是打掃衛生以及收拾客人留下來(lái)的垃圾，我忙亂地做了一個(gè)上午，下午更辛苦，在酷暑中站在街上派發(fā)麥當勞的優(yōu)惠券，直到汗水弄濕了整件上衣，以前看到街上派傳單的，隨便敷衍了事，真到今天才體會(huì )到他們的辛苦，真的是經(jīng)歷過(guò)，才會(huì )懂，看來(lái)以后得尊重人家，畢竟體會(huì )到人家的辛苦，第一天就這么在疲憊中結束了，經(jīng)理還是比較滿(mǎn)意的，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的試工，我就可以正式上班了，很開(kāi)心。
有人說(shuō)：用餐高峰時(shí)會(huì )很辛苦。的確如此，一到吃飯時(shí)間或者節假日的話(huà)，就會(huì )有很多人到餐廳用餐，到時(shí)你會(huì )發(fā)現，很缺人手，大家手忙腳亂的，有時(shí)收拾垃圾和端盤(pán)子都是你。也許你會(huì )說(shuō)：低峰時(shí)期人少了就輕松了吧，一開(kāi)始我也是這么想的，在這段時(shí)間內，大廳的托盤(pán)都收好了，地板也拖干凈了，洗手臺也擦的干干凈凈，似乎已經(jīng)沒(méi)有什么事情要做了，但是此時(shí)你還不能休息，因為玻璃很容易臟的，特別是門(mén)上的玻璃，客人進(jìn)出時(shí)手會(huì )碰到玻璃上，玻璃很容易弄臟，所以你要不定時(shí)的去擦下玻璃。同時(shí)地面很容易有顧客散落的食物碎片，需要你打掃下。廁所附近地面的腳印也要及時(shí)拖干凈，拖的同時(shí)還要把地面弄干凈，防止顧客滑倒。垃圾超過(guò)垃圾桶的3/4時(shí)就要倒垃圾了，并換一個(gè)新的垃圾袋，收好的托盤(pán)要用消毒水清洗消毒并擦拭干凈，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤(pán)的數量，同時(shí)，盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管的數量不夠要及時(shí)補充�？臻e得時(shí)候還要經(jīng)常到餐廳的外圍看看，如果有煙頭、樹(shù)葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔，經(jīng)過(guò)這些你會(huì )發(fā)現，原來(lái)有很多細節需要注意。
在負責衛生的同時(shí)，餐廳開(kāi)始培訓我，培訓的第一個(gè)項目就是炸薯條。首先要記熟了關(guān)于炸薯條操作的理論知識：從一袋薯條的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯條的克數;從烹制薯條的標準油溫到薯條的保鮮時(shí)間等等。理論知識過(guò)后便是實(shí)際操作了，在師傅的指導下，基本的操作都熟悉了，接下來(lái)就是經(jīng)驗的累積了，看著(zhù)師傅的精湛的手藝，對比自己，終于明白了什么叫熟能生巧!
炸薯條的培訓過(guò)后便是收銀的培訓，收銀員是和顧客有著(zhù)直接接觸也是必然接觸的員工，可以說(shuō)餐廳留給顧客形象的好壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來(lái)決定，所以對收銀的要求特別高，其中每個(gè)收銀員都必須熟練運用就是麥當勞的收銀的七個(gè)步驟：1.歡迎顧客光臨2.顧客點(diǎn)餐3.建議性銷(xiāo)售4.重復點(diǎn)餐內容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額5.配餐6.重復點(diǎn)餐內容，收銀并找零7.呈遞餐飲，感謝顧客的光臨
經(jīng)過(guò)這些天的學(xué)習，基本掌握了流程，漸漸的熟悉是我逐漸適應下來(lái)，在短短的一個(gè)月的時(shí)間里，我在麥當勞里學(xué)到了很多，也體會(huì )到很多，從什么都不會(huì )到現在能夠熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作，也學(xué)到了團隊合作精神，我覺(jué)得這個(gè)很重要，對于以后我們的工作很有幫助意義，還有注意細節的習慣，這些重要的影響今后會(huì )一直陪伴著(zhù)我，無(wú)論是在以后的學(xué)習、工作還是生活中。我也從工作中學(xué)習到了人際交往和待人處世的`技巧，在人與人的交往中，現在得我比以前更開(kāi)朗了，能夠看到自身的價(jià)值，對待家人和朋友不再斤斤計較了，明白給予比獲得更開(kāi)心。無(wú)論做什么事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會(huì )和周?chē)娜藴贤ㄋ枷�、關(guān)心別人、支持別人。
大學(xué)生除了學(xué)習書(shū)本知識外，還要參加社會(huì )實(shí)踐，大學(xué)生要在社會(huì )實(shí)踐中培養獨立思考的能力、獨立工作和獨立解決問(wèn)題的能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(cháng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識和技能，因為知識需要轉化為真正的能力需要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會(huì )，我覺(jué)得大學(xué)生應該轉變觀(guān)念，不要簡(jiǎn)單地把暑假打工作為自己賺錢(qián)或者積累社會(huì )經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養自己的實(shí)踐能力，知識的積累和能力的培養都是同等重要的。這次接觸的社會(huì )實(shí)踐中，對于我來(lái)說(shuō)是很陌生的，想要把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應用到工作中去，這次親身實(shí)踐讓我有了深刻的感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富，在今后的假期里，我要參加更多的社會(huì )實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己對社會(huì )有更加深入的了解。
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