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在飯店當兼職的感悟
在我們平凡的日常里，我們時(shí)常會(huì )在一些事情上受到啟發(fā)，這時(shí)候，就可以把這些感悟都記錄下來(lái)，讓自己銘記于心。不過(guò)，你知道要怎么寫(xiě)感悟嗎？以下是小編整理的在飯店當兼職的感悟，歡迎大家分享。
每一個(gè)大學(xué)生幾乎都兼職或者干活類(lèi)似兼職的事情，我們在這所還有保障的大學(xué)里面探頭張望社會(huì )的殘酷。哪怕是幾乎可以忽略不計的勞動(dòng)報酬也讓我們開(kāi)始有了成就感，仿佛有了工資自己才是真的長(cháng)大了。這個(gè)一個(gè)兼職的故事，過(guò)程很平凡卻很真實(shí)。
那年，我上大一。
剛上大學(xué)，還沉浸在挫敗感中，一心想逃離學(xué)校，進(jìn)入社會(huì )的愿望也無(wú)比強烈。
大一下學(xué)期的放暑假前，進(jìn)入了考試周，很多專(zhuān)業(yè)課都已考完試，只剩一門(mén)聽(tīng)力被安排在考試周的最后一天。中間有將近20天，沒(méi)有課，也沒(méi)考試。于是，我和點(diǎn)點(diǎn)想著(zhù)能不能利用這段時(shí)間做份兼職。
學(xué)校附近的連鎖餃子館，是在我們遛彎的時(shí)候進(jìn)入我們的視線(xiàn)的。在店門(mén)口，貼著(zhù)招聘兼職服務(wù)員的廣告貼板。
雖然這家店離學(xué)校不遠，但上學(xué)時(shí)窮酸的我們，是無(wú)論如何也不敢走進(jìn)這么高檔的飯店吃一頓飯的。那時(shí)，一盤(pán)6塊錢(qián)的鍋包肉，對于我們來(lái)說(shuō)就相當奢侈了。
這家店是連鎖餃子店，平時(shí)生意非常好，價(jià)格也自然是我等學(xué)生之輩不敢想的。在那里吃一盤(pán)餃子，夠我們吃一天飯了。
于是我們想，要不要進(jìn)去問(wèn)問(wèn)，兼職半個(gè)月，就當體驗生活了，沒(méi)準還能?chē)L嘗那里的餃子。生活在父母羽翼下的我們，如今都已成年，也該感受感受生活的苦了。
就這樣，我們到飯店前臺咨詢(xún)。接待我們的是前臺的服務(wù)員，她把領(lǐng)班叫來(lái)。領(lǐng)班問(wèn)了一些問(wèn)題，上班時(shí)間、能干多久、都會(huì )什么，等等，說(shuō)第二天可以過(guò)來(lái)上班，上午10點(diǎn)到下午2點(diǎn)；晚上5點(diǎn)到9點(diǎn)，一小時(shí)兩塊錢(qián)。
我們想都沒(méi)想，就同意了，興奮地回到學(xué)校。等回味過(guò)來(lái)一小時(shí)兩塊錢(qián)太少了時(shí)，已經(jīng)晚了。我們商量要不要不去了，最后結論是，去體驗體驗吧，就當吃苦鍛煉了。
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我們都做什么
第二天，我們準時(shí)到了餃子店。
領(lǐng)班發(fā)給我們兩件衣服，讓我們到包間里換上。那是翠綠色、綢子面料的短袖上衣，頭發(fā)要扎起來(lái)，不能披頭散發(fā)。
換完衣服，一個(gè)服務(wù)員領(lǐng)我們熟悉環(huán)境。桌子上沒(méi)有桌號，全憑記憶，中間有兩個(gè)桌子的號碼是跳的，從6號桌直接跳到了9號桌。飯店進(jìn)門(mén)后是大廳，由前臺隔出了前廳和后廳，后廳里，挨著(zhù)墻的一排有四個(gè)包間，另一面墻則是后廚的入口。
我們被安排在后廳上班，第一天，我們的工作就是給客人拿餐具、菜單，倒餃子湯。
很快就要到了午飯的高峰期，大家都在忙碌地準備。這個(gè)時(shí)間主要是往每個(gè)桌子上擺醬油、醋、蒜泥、芥末。需要將瓶子裝滿(mǎn)，擦干凈，挨個(gè)桌擺好。
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十一點(diǎn)多，漸漸有客人進(jìn)來(lái)了。
我們忐忑地迎接第一位客人，在他們坐下的時(shí)候，給他們拿好餐具，倒上熱乎的餃子湯�？腿丝春貌藛魏�，服務(wù)員會(huì )去幫他們點(diǎn)餐。我們在旁邊看著(zhù)，感覺(jué)能點(diǎn)單是很自豪的事，期待自己也能很快上任。
這個(gè)機會(huì )很快就來(lái)了。
幾天后，一個(gè)服務(wù)員請假回家了，人手不夠，雖然我們的業(yè)務(wù)還不熟練，但還是被抓上去當替補了。這讓我們高興壞了，終于可以大權在握，點(diǎn)單、結賬，不用只倒餃子湯了。
可能因為是新手，我們的態(tài)度特別熱情，有些客人也會(huì )表?yè)P，還有些客人看出我們像學(xué)生，就問(wèn)我們。每當得到表?yè)P時(shí)，都會(huì )感覺(jué)很開(kāi)心，開(kāi)心自己得到了認可和肯定。
但有一次，我還是犯錯了，把一個(gè)桌號記錯了，結賬的時(shí)候打的賬單和客人消費對不上，被領(lǐng)班批評了。之后，在上班前，我都在心里默記桌號，生怕再犯錯。
服務(wù)員的工作都是機械系重復，幾天新鮮勁過(guò)了后，我們就感到累、無(wú)聊。一天下來(lái)，腰酸背痛，躺在床上就不想起來(lái)了。
那時(shí)也是第一次知道，掙錢(qián)這么難。
但怎么也還是要堅持到兩星期，于是硬著(zhù)頭皮干了下去。
服務(wù)員的生活是什么樣的
在飯店里，服務(wù)員被分成幾個(gè)團隊，三四個(gè)人是“一家”的，負責一個(gè)區域。我們和另外兩個(gè)女生負責后廳，所以是一家。
有時(shí)候，我們家的服務(wù)員會(huì )氣呼呼地過(guò)來(lái)說(shuō)，剛才前廳的誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)又來(lái)拿咱家的筷子了。慢慢的，我們也注意保護“我們家”的東西。
類(lèi)似小團伙的風(fēng)氣，在那里比較盛行。
前廳的幾個(gè)服務(wù)員中，有一個(gè)工作年頭比較久，因此也比較囂張，每次看到她都高昂著(zhù)頭，后廳的人都不太喜歡她。后廳的兩個(gè)女孩中，有一個(gè)和我很合得來(lái)，但名字我已經(jīng)忘記了。
當時(shí)我有一個(gè)mp3，這在當時(shí)還是新鮮事物。一天早上，她帶我去她的寢室。那是離飯店不遠的一個(gè)居民樓，里面是上下鋪，堆滿(mǎn)了衣服和雜物，凌亂不堪。她說(shuō)，她17歲不到就出來(lái)打工了，不愛(ài)讀書(shū)，學(xué)習也不好，只能四處找活干。
雖然當時(shí)我和她的年齡差不多大，但卻感覺(jué)她在我面前，成熟很多。
服務(wù)員一個(gè)月只休息一天。在那一天，她們都會(huì )換上平時(shí)沒(méi)機會(huì )穿的便裝，偶爾還會(huì )到店里轉上一圈。服務(wù)生也都是二十歲左右的小伙子。雖然了解不多，但我總是隱約感覺(jué)到服務(wù)生和服務(wù)員之間都有一些小秘密，有互相喜歡的人。
有一次，小美（就起這個(gè)名字吧）休息，穿上便裝來(lái)店里，像換了一個(gè)人一樣，變得很漂亮。傳菜的一個(gè)服務(wù)生出來(lái)時(shí)，兩個(gè)人的眼神中都有一點(diǎn)異樣，和看別人的時(shí)候不一樣。
打工到了尾聲的時(shí)候，請假回家的服務(wù)員又來(lái)了。她說(shuō)，其實(shí)當初是想辭職不干的，但在老家又給不了這些工資，她干了一年多了，現在一個(gè)月700多塊，她很滿(mǎn)足。
如果沒(méi)有親身經(jīng)歷，我想不到，在和我們相隔不遠的飯店里，還有和我年齡相仿的人，每天為了生活那么勞累。
在我睡午覺(jué)的時(shí)候，在我周末出去玩的時(shí)候，在我上課打盹的時(shí)候，他們都在忙碌著(zhù)。一天六七個(gè)小時(shí)，我們就累得起不來(lái)了，難以想象常年在這種工作狀態(tài)下的他們，是怎么度過(guò)的。每天晚上九點(diǎn)我們走后，他們還要繼續接待客人，十點(diǎn)多客人慢慢散去，他們還要打掃衛生，回集體宿舍有時(shí)都快半夜了。
下午兩點(diǎn)吃完午飯，我們就可以走了，晚上再過(guò)來(lái)。但他們不可以，只能在飯店里迎接時(shí)不時(shí)進(jìn)來(lái)的客人。
在這個(gè)世界上，你覺(jué)得你的生活不夠多姿多彩，其實(shí)，還有很多人，在為活著(zhù)而忙碌，而他們的忙碌，只是為了能活著(zhù)。
我們遇到過(guò)什么樣的顧客
作為一名服務(wù)員，即使你是兼職的，顧客不會(huì )把你當作兼職去看待。當顧客問(wèn)這道菜是什么時(shí)，你需要準確說(shuō)出來(lái)。所以，最開(kāi)始點(diǎn)菜，這成了我們的一個(gè)難題。
菜單上的所有菜，我們都沒(méi)有吃過(guò)，更別說(shuō)什么味道了。如果沒(méi)記錯的話(huà)，最便宜的餃子一兩6塊錢(qián)，最貴的是海參餡兒，還有幾種海鮮餡兒的，58元一盤(pán)，二兩，12個(gè)。對于我們來(lái)說(shuō)，那就是天價(jià)。最受歡迎的是黃瓜鮮蝦餡兒，8元一兩。
這家店所有的菜都是熟食和涼菜，醬骨頭是招牌，大拉皮、肘花拍黃瓜，都是點(diǎn)單量很多的菜。餃子都是現點(diǎn)現包的，這就會(huì )讓很多心急的顧客經(jīng)常催單，每次都需要反復解釋。
后廳的服務(wù)員平時(shí)也會(huì )給我們介紹哪個(gè)菜是招牌，都是什么材料，這讓我們點(diǎn)單的時(shí)候順暢了好多。
有一天中午，包間里有個(gè)中年男人叫服務(wù)員，正好我在旁邊，就進(jìn)去了。他指著(zhù)一盤(pán)果仁菠菜，說(shuō)：“小姑娘，你看你家真是純天然，這菠菜葉上還有蟲(chóng)子呢�！蔽覈樀泌s緊仔細瞅，真是一個(gè)蟲(chóng)子。我尷尬地站在那不知怎么辦，這時(shí)他說(shuō)：“沒(méi)事小姑娘，不用換也不用退，別害怕�！边B連道歉之后，我走出了包間，心里充滿(mǎn)了感激。
又有一天，一男一女點(diǎn)了兩盤(pán)餃子、一盤(pán)醬骨頭，還有涼菜�？斐酝甑臅r(shí)候，男的把我叫到桌子邊，說(shuō)：“你們這醬棒骨是餿的�！蔽液苷痼@，因為醬棒骨都是每天早上運來(lái)的，很新鮮，不會(huì )餿啊。叫來(lái)經(jīng)理，怎么解釋都沒(méi)用，最后只好給他退掉了。我看了下盤(pán)子，只剩下一塊了。
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這樣的顧客，還是少的。
后來(lái)，我的樂(lè )趣就轉移到觀(guān)察顧客上面了，發(fā)現每天能接觸不同的人，真是挺有趣的事。形形色色人，背后肯定有各種不一樣的故事，有戀愛(ài)甜蜜期的、有吃著(zhù)吃著(zhù)爭吵起來(lái)的、有孝順的、有公款吃喝的，每天都上演著(zhù)大戲。
一天下午，還沒(méi)到開(kāi)餐時(shí)間，一個(gè)年輕男子帶一個(gè)老人進(jìn)來(lái)了。我們熱情招呼他們坐下，給他們拿了菜單。那個(gè)年輕男子看了好久菜單，有些為難，最后，只點(diǎn)了兩盤(pán)最便宜的白菜餡兒，沒(méi)點(diǎn)別的熟食。我沒(méi)說(shuō)什么，也沒(méi)問(wèn)還要不要熟食或涼菜，把菜單拿走了，給他們端上兩碗餃子湯。餃子上來(lái)了，那個(gè)男子只吃了幾個(gè)，就放下了筷子。
老人給他夾，他又夾給老人。他們就這樣你讓我讓了好久，可是我卻感到特別溫暖。
幸福不在于有多少錢(qián)，而在于我只有這么多，但會(huì )全給你。
多年之后，再回想起來(lái)，那些天的一個(gè)個(gè)顧客，都在我腦海里，依然清晰可見(jiàn)。
我們有哪些開(kāi)心的事
在餃子店打工，最開(kāi)心的事，莫過(guò)于能吃到飯店里的各種餃子和熟食了。
當時(shí)公款吃喝成風(fēng)，每到晚上，包間都是爆滿(mǎn)，海參餡、海鮮餡，也只有在包間的菜單上能出現。
有一天，一個(gè)包間的客人走了，我們進(jìn)包間一看，一桌子菜幾乎沒(méi)動(dòng)。
負責收拾的是男生，他們會(huì )把剩下的菜都倒進(jìn)垃圾桶里，把碗筷收拾好，拉到后廚�？粗�(zhù)這些動(dòng)都沒(méi)動(dòng)的菜就那么扔進(jìn)垃圾桶，真是心疼。
于是我們說(shuō)，我們給吃了吧！也許之前這樣的事也經(jīng)常發(fā)生，所以服務(wù)生默默把門(mén)關(guān)上，我們幾個(gè)貓在屋子里，把桌子上剩下的餃子和熟食吃了。外面需要留一個(gè)人放風(fēng)，領(lǐng)班或經(jīng)理出現，就趕緊收拾殘局。
后來(lái)，這樣的事經(jīng)常發(fā)生，只要不被領(lǐng)班撞見(jiàn)，就都沒(méi)太大問(wèn)題，畢竟那些菜不吃也是浪費了。我想，領(lǐng)班估計也知道我們在屋里偷吃吧，只是當作沒(méi)看見(jiàn)而已。
幾次下來(lái)，菜單上的菜幾乎被我們嘗了個(gè)遍，于是開(kāi)始挑剔起來(lái)，吃餃子也專(zhuān)挑最貴的，海參餡是首選。有一次很幸運地吃到了，但沒(méi)覺(jué)得有多好吃。
有時(shí)候，包間剩下的菜太多了，我們根本吃不完，就偷偷拿塑料袋裝上，有時(shí)餃子能裝一大包，服務(wù)生會(huì )幫忙拿到后廚。等我們換完衣服回學(xué)校時(shí)，他們等在后門(mén)那，把袋子遞給我們。
那些打包回去的餃子和棒骨、香腸，就成了宿舍姐妹的豪華夜宵。
除了這個(gè)福利，每天中午的一頓飯也讓人無(wú)比期待。
每天中午，會(huì )有大廚專(zhuān)門(mén)為服務(wù)員準備午餐，有時(shí)是一大鍋冬瓜丸子湯，有時(shí)是一頓芹菜豬肉餡水餃，有時(shí)是茄子燉土豆。拿上飯缸盛滿(mǎn)滿(mǎn)一碗，再配點(diǎn)辣椒油、芥末，真是人間美味。
可以說(shuō)，后來(lái)支撐我繼續堅持下去的，多半是中午的那頓豐盛的午餐。
在飯店打工的日子很短暫。半個(gè)月后，我們參加完最后一門(mén)考試，就放暑假回家了。
但在那里工作的短短十幾天，卻讓我們對生活有了不一樣的感受。每當再次從那個(gè)飯店經(jīng)過(guò)，我都會(huì )想到在那里工作的經(jīng)歷，在那里工作的人，還有那些個(gè)頓頓吃大餐的日子。
如果說(shuō)生活需要多種體驗，那么當服務(wù)員的日子，便是我體味人生的開(kāi)端。
寫(xiě)在最后：這份兼職結束后，我們就放暑假了。之后我反思，一小時(shí)兩塊錢(qián)的兼職對于我來(lái)說(shuō)意義到底有多大，我是否更應該把時(shí)間放在我的主業(yè)學(xué)習上。得到的答案是：我應該把主要精力用來(lái)學(xué)習。
但是，我不后悔有這半個(gè)月經(jīng)歷，它讓我的經(jīng)歷更豐富，對人有更深的了解。
后來(lái)，我也賣(mài)過(guò)學(xué)習桌、耳機、字典等，但都是在新生開(kāi)學(xué)的兩個(gè)月內突擊銷(xiāo)售，其余時(shí)間都在圖書(shū)館中學(xué)習。
等你工作了，才會(huì )意識到，能專(zhuān)心只做學(xué)習這一件事，有多么美好。
掙錢(qián)的事，就留給工作之后吧。
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