餐飲業(yè)倉管員崗位職責

　　在當今社會(huì )生活中，崗位職責在生活中的使用越來(lái)越廣泛，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進(jìn)行勞動(dòng)用工管理，科學(xué)的進(jìn)行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編整理的餐飲業(yè)倉管員崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲業(yè)倉管員崗位職責1

　　1、有效地管理庫房，具體負責公司商品和物品的保管和供應工作。

　　2、負責物料及商品的入庫驗收工作，入庫時(shí)，對進(jìn)倉物品必須嚴格根據采購單按量驗收，并根據發(fā)票名稱(chēng)、規格、型號、單位、數量、價(jià)格、金額填寫(xiě)驗收單或收據，不符合的貨物退回，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)上報，嚴格把好質(zhì)量關(guān)。

　　3、驗收進(jìn)倉物資，如發(fā)現不符合要求的，需填寫(xiě)報告，呈主管、采購審批，交部門(mén)經(jīng)理提出處理意見(jiàn)。

　　4、驗收后的物資，必須按類(lèi)分別，據物品的性質(zhì)、數量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀(guān)。并注意留有通道，便于收發(fā)、檢驗、盤(pán)點(diǎn)、清查并填寫(xiě)貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。

　　5、物料和商品進(jìn)出倉，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗。

　　6、倉庫要保持通風(fēng)干燥，根據倉庫的環(huán)境、通風(fēng)條件、氣溫變化，調節干、濕度和恰當的溫度。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲(chóng)蛀鼠咬霉爛變質(zhì)。

　　7、嚴格執行出入庫手續，每日匯總票據，按期登記明細賬，定期盤(pán)點(diǎn)，按時(shí)填寫(xiě)報表，做到賬表清楚，賬物相符。

　　8、熟悉貨物，明確負責保管貨物的`范圍。

　　9、嚴格執行倉庫的安全制度，庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門(mén)窗、貨垛、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現隱患及時(shí)處理，保證庫房和物資的安全。

　　10、嚴格執行公司各項規章制度和工作紀律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不擅離職守，負責做好倉庫的清潔衛生工作。

餐飲業(yè)倉管員崗位職責2

　　1、負責收貨、驗貨、稱(chēng)重，填寫(xiě)單據。

　　2、負責根據培訓老師的需求，給各項目配貨。

　　3、負責整理剩余物料、歸納放齊。

　　4、負責核對出入庫數據，做出入庫賬，形成電子檔。

　　5、負責包裝、分割凍貨。

　　6、負責發(fā)放申購單、訂購次日所需材。

　　7、負責歸納申購單，與供應商對接。

餐飲業(yè)倉管員崗位職責3

　　1、嚴格執行倉庫管理制度,勞動(dòng)制度，做到不遲到、不早退，堅守工作崗位。

　　2、凡是入庫物資做到認真核對(簽證、發(fā)票、驗收單)，仔細清點(diǎn)，數量正確，質(zhì)量符合要求，方能驗收入庫。驗收一般應在當天完成，大批量進(jìn)貨三天內驗收完畢。

　　3、庫內物資做到勤查、勤翻，保持庫內干燥，防止貨物霉爛損壞。滯呆物資，回收物資，做到想方設法，積極推薦，凡是能利用的充分利用，減少積壓浪費，發(fā)揮物資作用。

　　4、庫存物資做到零整分開(kāi)、分類(lèi)存放，每天堅持打掃衛生，清除浮灰，每周整理倉庫一次。

　　5、嚴格遵守安全制度，嚴禁火種入庫，做到上班不離人，離人關(guān)閉門(mén)窗電燈，無(wú)關(guān)人員不允許進(jìn)入倉庫。

　　6、堅持原則，按規范審批手續發(fā)料。

　　7、物資進(jìn)出要及時(shí)，準確地登帳記卡，領(lǐng)料單要及時(shí)歸類(lèi)，登帳。三天內交給材料記帳員。做到日清月結，每月與材料記帳員核對。年中、年末全面盤(pán)點(diǎn)清倉，保證帳、卡、物三相符。

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