星級酒店采購崗位職責
在快速變化和不斷變革的今天，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編整理的星級酒店采購崗位職責，歡迎大家分享。
星級酒店采購崗位職責1
1.供應商信息調研
(1)搜集、分析食品供應商信息,建立供應商檔案日常性
(2)負責定期進(jìn)行整理、分析,更新供應商檔案工作周期性
(3)根據自己的判斷,提出對食品供應商采取的管理對策日常性
2.采購比價(jià)
(2)負責季節性產(chǎn)品特性和價(jià)格變換,就市場(chǎng)上的新產(chǎn)品、新價(jià)格及時(shí)向領(lǐng)導匯報日常性
(3)根據酒店要求,貨比三家,選擇物美價(jià)廉的食品供應商,報上級領(lǐng)導審批日常性
3.執行采購
(1)負責受理各部門(mén)請購單及請購計劃,并開(kāi)展報價(jià)、議價(jià)和填制工作日常性
(2)根據審批結果,協(xié)助開(kāi)展與供應商簽訂供應合同日常性
(3)負責向供應商下達采購訂單,并跟蹤訂單執行情況及供貨情況日常性
(4)及時(shí)通知收貨組人員、廚房及相關(guān)人員及時(shí)到指定地點(diǎn)收貨,清點(diǎn)數量、檢查貨物質(zhì)量日常性
(5)負責辦理退換貨與供應商的協(xié)調工作日常性
4.采購結算
(1)負責每天現金或支票采購的報銷(xiāo)工作日常性
(2)根據供應商供應情況及采購合同的規定,定期與供應商辦理貨款結算事宜周期性
星級酒店采購崗位職責2
1.編制采購計劃與預算
(1)制定年度、月度采購計劃與預算,報主管領(lǐng)導審批后組織實(shí)施周期性
(2)組織編制部門(mén)預算和總體采購預算,報財務(wù)總監審批日常性
(3)審核各部門(mén)呈遞的采購清單,根據倉庫存貨情況制定采購計劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應商的談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作日常性
(2)指導市場(chǎng)調查工作,進(jìn)行合格供應商的審核審批日常性
(3)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作日常性
3.內部事務(wù)管理
(1)處理本部門(mén)內部的日常行政事務(wù)日常性
(2)負責本部門(mén)所屬員工的業(yè)務(wù)指導、績(jì)效考核工作日常性
(3)負責本部門(mén)員工培訓、人員調配和工作安排等日常性
(4)負責協(xié)調本部門(mén)與其它部門(mén)間的關(guān)系,解決爭議日常性
(5)主持部門(mén)內部會(huì )議的.召開(kāi)和重大事務(wù)的處理工作日常性
星級酒店采購崗位職責3
1.采購計劃及詢(xún)價(jià)比價(jià)工作
(1)根據酒店經(jīng)營(yíng)計劃及各部門(mén)的請購單,協(xié)助采購部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購計劃及單項采購計劃周期性
(2)組織進(jìn)行市場(chǎng)調查,了解市場(chǎng)供應狀況,尋找合適的供應商日常性
(3)組織編制詢(xún)價(jià)比價(jià)記錄,報上級領(lǐng)導審批日常性
2.組織用品采購
(1)指導下屬采購員開(kāi)展酒店所有用品的采購工作日常性
(2)負責大批量及重要用品的招標采購工作日常性
(3)組織參與供應商采購合同的談判工作,降低價(jià)格,控制采購成本日常性
3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜
(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性
(2)負責處理不合格用品的退換貨工作日常性
4.供應商管理
(1)組織建立供應商檔案,并對供應商進(jìn)行初步評審日常性
(2)建立用品采購供應體系,多方面開(kāi)拓供應渠道,并進(jìn)行妥善管理日常性
(3)保持與供應商的良好合作關(guān)系,與其就價(jià)格、交期等進(jìn)行溝通日常性
(4)定期組織開(kāi)展對供應商品質(zhì)、信譽(yù)的考核工作周期性
5.人員管理
(1)負責對下屬員工進(jìn)行工作安排、績(jì)效考核工作日常性
(2)負責對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導,參與對員工的培訓等工作日常性
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