餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀
現如今，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編為大家收集的餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀，歡迎閱讀與收藏。
餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀1
1、指導的能力 是指能扭轉陳舊觀(guān)念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營(yíng)業(yè)額得以提高。
2、教育的能力 能發(fā)現員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)。
3、數據計算能力 掌握、學(xué)會(huì )、分析報表、數據]從而知道自己店面成績(jì)的好壞。
4、目標達成能力 指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。
5、良好的判斷力，面對問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決。
6、專(zhuān)業(yè)知識的能力 對于你所賣(mài)西餅、面包的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識和技能。
7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力 指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能。
8、管理人員和時(shí)間的能力。
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力 指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。
10、自我訓練的能力 要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂(lè )成長(cháng)。
11、誠實(shí)和忠誠。
餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀2
1、 對餐廳的 Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛生）。負完全責任。
2、 確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實(shí)執行。
3、 負責員工及主管的招聘及保留。
4、 負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。
5、 負責店內全體管理組的發(fā)展計劃。
6、 完成餐廳管理組的排班表。
7、 主持主管會(huì )議。
8、 確保員工福利計劃正確執行。
9、 執行 LSM 活動(dòng)，并配合地區與全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)在店內執行。
10、 審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈 交給加盟者或地區經(jīng)理。
11、 與公司或會(huì )計人員復核每月的損益表。
12、 根據員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。
13、 雇傭、訓練維護人員，并給予工作績(jì)效評估。
14、 查證銀行是否在正確的時(shí)間內收到所有正確數量的存款。
15、 確保餐廳遵守安全操作程序。
16、 確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。
17、 訓練餐廳管理人員。
18、 主持意見(jiàn)調查與臨時(shí)座談會(huì )，包括每月員工大會(huì )和每日例會(huì )。
19、 完成管理組的績(jì)效評估。
20、 計劃、 核準并安排時(shí)間， 以完成員工的績(jì)效考核與薪資考核。
21、 負責店內新產(chǎn)品的推出與新程序的執行。
22、 辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。
23、 月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。
24、 設定餐廳 QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(cháng)期目標與行動(dòng)計劃。
25、 設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以 增加提升營(yíng)業(yè)額的機會(huì )點(diǎn)。
餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀3
1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)；
2、擬定本部規章制度、工作程序、質(zhì)量標準；
3、領(lǐng)導全體員工完成部門(mén)下達的各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標；
4、負責餐廳設備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用；
5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時(shí)報修和提出更新添置意見(jiàn)；
6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務(wù)規程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效；
7、督導貴賓服務(wù)，接待重要客人，深入現場(chǎng)，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
9、負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀4
1、擬定門(mén)店發(fā)展計劃，進(jìn)行市場(chǎng)定位和可行性分析；
2、負責成本控制，負責調研、定位；
3、正式開(kāi)餐后，督導服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
4、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
5、門(mén)店日常事務(wù)協(xié)調管理；
餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀5
1、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常、有序進(jìn)行；
2、執行總部下達的各項任務(wù)，并提供餐廳可行性分析；
3、協(xié)同研發(fā)設計中心、成本控制部門(mén)開(kāi)展餐飲市場(chǎng)調研、定位、設計、開(kāi)發(fā)等工作
4、擬定門(mén)店規章制度、工作程序、質(zhì)量標準；做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作；
5、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
6、監督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度，嚴格控制物料消耗和成本費用；
7、掌握門(mén)店各種設備的維護保養知識；
8、監督門(mén)店內外的'清潔衛生，負責保衛、防火等作業(yè)管理；
9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾；
10、負責對員工的培訓教育。
餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀6
一、 對門(mén)店的日常營(yíng)運管理工作負責。
二、 協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。
三、 對門(mén)店人員、財務(wù)、物料、設備、清潔的安全操作負責。
四、 對突發(fā)事件等方面的工作預防、處理負責。
五、 對門(mén)店良好的整體衛生形象負責。
六、 對外場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)及指導負責。
七、 對內場(chǎng)良好出品質(zhì)量負責。
八、 對全店成本與費用的有效控制負責。
九、 對公司制定營(yíng)業(yè)目標的有效落實(shí)與達成負責。
十、 對門(mén)店員工的個(gè)人成長(cháng)培訓與關(guān)懷負責。
十一、對財務(wù)出納監督與日常管理的檢查工作負責 十二、對于門(mén)店相關(guān)的外聯(lián)事物負責
十三、對公司的工作內容下達與安排負責。
餐飲店店長(cháng)崗位職責優(yōu)秀7
1、對門(mén)店的日常營(yíng)運管理工作負責；
2、協(xié)調各部門(mén)人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責；
3、對門(mén)店人員、物料、設備、清潔的安全操作負責；
4、對突發(fā)事件的預防、處理；
5、對門(mén)店的整體形象與衛生管理工作；做好食品安全工作；
6、對內外場(chǎng)工作的指導與監督，提升服務(wù)品質(zhì)；
7、有效的控制營(yíng)業(yè)點(diǎn)的成本費用與預算；
8、完成公司制定的營(yíng)業(yè)目標；
9、做好門(mén)店的員工培訓工作，宣揚公司企業(yè)文化，增強員工凝聚力；
10、領(lǐng)導交辦的其他事務(wù)
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