餐廳領(lǐng)班崗位職責(合集)
在生活中，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編為大家收集的餐廳領(lǐng)班崗位職責(合集)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐廳領(lǐng)班崗位職責(合集)1
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實(shí)施。
2、根據客情，負責本部門(mén)員工的工作安排和配調，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間，負責對整個(gè)餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結賬過(guò)程，指導員工正確為客人結賬。
7、督促服務(wù)員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時(shí)報送設備維修單，控制餐具耗損，并及時(shí)補充所缺物品。
8、督促員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
餐廳領(lǐng)班崗位職責(合集)2
1、按照主管的檢查表來(lái)開(kāi)始和結束一天的營(yíng)業(yè)。
2、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系(例如時(shí)間調整)。為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛生的工作環(huán)境。
3、確保在餐廳營(yíng)運時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿(mǎn)意。
4、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。
5、確保完成每天基本的工作。
6、保持員工制服的標準。
餐廳領(lǐng)班崗位職責(合集)3
1、及時(shí)完成主管交辦的各項工作任務(wù)，帶領(lǐng)全班人員堅持執行崗位職責，操作規程及各項規章制度。
2、負責按部?jì)扔媱澮笾朴啽景嗑S修保養計劃,備品備件計劃，管好本班負責范圍內的設備，使設備經(jīng)常處于良好的運行狀態(tài)。
3、負責落實(shí)浴場(chǎng)的各項管理制度和操作規程，發(fā)動(dòng)班組成員參與管理，組織學(xué)習和運用各種現代化管理技術(shù)知識。
4、負責本班責任范圍內的節能管理和技術(shù)狀態(tài)管理，按質(zhì)按時(shí)完成各種工作報表和記錄，為浴場(chǎng)統計核算提供資料。
5、負責本班員工的思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓。
餐廳領(lǐng)班崗位職責(合集)4
1、負責對員工的考勤、考評，根據員工表現得好差進(jìn)行表?yè)P或批評、獎勵或處罰，對餐廳經(jīng)理負責。
2、根據每天的工作情況和接待任務(wù)安排部屬的工作。
3、登記部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不符合要求者督其改正。
4、正確處理工作中發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴，處理不了的問(wèn)題要及時(shí)向經(jīng)理報告。
5、了解當天賓客訂餐情況、賓客的生活習慣和要求。
6、開(kāi)餐前集合全體部屬，交代訂餐情況和客人要求，以及特別注意事項。
7、檢查工作人員的餐前準備工作是否完善，餐廳布局是否整齊劃一，調味品、配料是否備好、備齊，餐間、臺椅、花架、酒吧、餐柜、門(mén)窗、燈光等是否光潔明亮，對不符合要求的要督促員工迅速調整。
餐廳領(lǐng)班崗位職責(合集)5
1、接受院領(lǐng)導的督導，直接向招待所經(jīng)理負責，配合并監督客房銷(xiāo)售控制工作，保障客房最高的.出租率和經(jīng)濟收入；
2、監督、指導、協(xié)調招待所的日常工作，為住客提供規范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
3、負責制定招待所的財務(wù)預算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等；
4、定期核算各種物品的消耗量，嚴格控制日常用品的損耗，減少浪費；
5、巡視各樓層及公共區域，檢查員工的工作態(tài)度、工作表現，并進(jìn)行公正的評估，獎優(yōu)罰劣，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設備的完好；
6、組織、主持每周全員例會(huì )，聽(tīng)取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題；
7、查各樓層的工作效率，糾正偏差，加強部門(mén)之間的工作關(guān)系，建立工作的完整檔案體系；
8、經(jīng)常與前臺保持聯(lián)系，了解賓客對客房部的各項意見(jiàn)；
9、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品；
10、督導各層人員，對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現進(jìn)行公正的評估，獎優(yōu)罰劣；
11、與工程部門(mén)聯(lián)絡(luò )對客房的各項維修及保養提出意見(jiàn)，制定客房定期維修方案和能源節約方案；
12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作。
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