服務(wù)員培訓方案[精選4篇]

　　為確保事情或工作順利開(kāi)展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么應當如何制定方案呢？下面是小編收集整理的服務(wù)員培訓方案，歡迎閱讀與收藏。

服務(wù)員培訓方案1

　　一、新員工崗前培訓目的

　　1、讓新員工熟悉崗位職責和所在崗位的有關(guān)規章制度。

　　2、讓新員工熟悉崗位的工作流程和與工作崗位相關(guān)的`操作、安全、衛生知識以及應具備的基本素質(zhì)。

　　二、新員工崗前培訓程序

　　由各部門(mén)經(jīng)理負責指定講師培訓，培訓時(shí)間根據崗位情況不同而定，一般為2—3天。其培訓程序：

　　行政中心負責培訓的人員確定新員工崗前培訓時(shí)間→公司各部門(mén)確定培訓內容、培訓地點(diǎn)、授課講師、培訓課時(shí)→按照規定內容授課→安排新員工到指定地點(diǎn)培訓并簽到→授課完成對新員工進(jìn)行考核→讓新員工寫(xiě)培訓總結→對新員工進(jìn)行考核評價(jià)→合格員工由行政中心辦理合同簽訂等相關(guān)手續后安排進(jìn)入崗位實(shí)習，不合格的員工直接淘汰→整理所有培訓材料，并上交行政中心歸檔。其中培訓教材（教案）各部門(mén)留存，以便下次培訓使用，行政中心只對此備案。

　　三、新員工崗前培訓內容及要求

　　1、崗前培訓內容

　�。�1）《崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)》、所在部門(mén)的有關(guān)規章制度、崗位安全、崗位基本要求等。

　�。�2）部門(mén)崗位專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)知識與工作技能。包括《設備操作規程》，《作業(yè)指導書(shū)》等。

　�。�3）部門(mén)崗位業(yè)務(wù)流程以及與公司其他各部門(mén)之間的工作關(guān)系等。

　�。�4）了解公司概況。

　�。�5）部門(mén)需要崗前培訓的其它內容。

　　2、崗前培訓的要求

　�。�1）各部門(mén)具體培訓內容、培訓時(shí)間、培訓教材等需填寫(xiě)《培訓計劃表》。

　�。�2）所有培訓資料要形成書(shū)面教材，培訓時(shí)讓新員工簽字領(lǐng)用學(xué)習，并在《培訓人員簽到記錄表》上簽字（見(jiàn)附表3），培訓后交回公司以便今后繼續使用。

　　四、新員工崗前培訓反饋與考核

　　1、對于新員工的培訓考核，可采取筆試和面試交流及實(shí)際操作相結合的方式，對于筆試和面試及實(shí)際操作結果要做好相應的記錄。

　　2、在培訓中要注意考查新員工各方面的自身素質(zhì)，對新員工的各項工作和表現注意細心觀(guān)察，并做為新員工考評的重要依據。

　　3、認真填寫(xiě)“培訓效果評價(jià)表”（附表2），如實(shí)評價(jià)員工的表現。

　　五、新員工培訓所需表格

　　1、培訓計劃表（附表1）

　　2、培訓效果評價(jià)表（附表2）

　　3、培訓人員簽到記錄表（附表3）

服務(wù)員培訓方案2

　　根據省婦聯(lián)《關(guān)于做好20xx年勞務(wù)品牌培訓項目家政服務(wù)員培訓工作的通知》要求，為提高我縣婦女的技能素質(zhì)、增強就業(yè)競爭能力，切實(shí)增加農民收入，我校立足實(shí)際，結合《甘肅省勞務(wù)品牌項目培訓實(shí)施細則》，特制定本實(shí)施方案。

　　一、指導思想

　　為提高農村富余女勞動(dòng)力、城鎮失業(yè)婦女素質(zhì)，適應城鄉家政服務(wù)社會(huì )化和婦女創(chuàng )業(yè)與就業(yè)的需求，提升家政服務(wù)質(zhì)量和水平，打造我縣愛(ài)心、誠信、勤學(xué)、自強的民樂(lè )家政服務(wù)品牌，推動(dòng)家政服務(wù)發(fā)展。

　　二、目標任務(wù)

　　20xx計劃培訓100名家政服務(wù)員。通過(guò)培訓，使沒(méi)有家政服務(wù)知識的人初步掌握家政服務(wù)基本理論知識和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

　　三、培訓工作的原則與要求

　　(一)培訓工作的基本原則

　　1、實(shí)用性原則。根據各級家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應知應會(huì )的問(wèn)題。

　　2、實(shí)效性原則。注重理論知識與實(shí)踐相結合，加強能力培養，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

　　3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀(guān)考察、研討等方式，使學(xué)員開(kāi)闊思路和眼界。

　　(二)培訓工作的要求

　　1、組織師資力量進(jìn)行培訓。任課教師應了解培訓的教學(xué)要求以及學(xué)員特點(diǎn)，編寫(xiě)必要的教學(xué)參考資料，做好培訓的各項準備工作。

　　2、根據家政服務(wù)員培訓大綱制定相關(guān)培訓計劃。

　　3、培訓結束后，組織參訓學(xué)員進(jìn)行技能鑒定，并按要求上報家政服務(wù)員培訓資料。

　　四、培訓安排

　　(一)培訓對象

　　以女性為主，年齡在16周歲以上、50周歲以下，身體健康，有志于從事家政服務(wù)工作的本縣公民，可參加家政服務(wù)員培訓。

　　(二)培訓內容

　　家政服務(wù)員基本常識、嬰幼兒看護、法律常識、病人護理、老人護理、孕產(chǎn)婦護理、從業(yè)規范、基本禮儀、職業(yè)道德、安全與衛生。

　　(三)培訓方式

　　采取集中培訓與技能鑒定相結合的方式。具體在職教中心學(xué)校集中授課。

　　(四)培訓時(shí)間

　　6月28日至7月27日

　　五、保障措施

　　1、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)目標責任

　　職教中心學(xué)校健全完善以分管領(lǐng)導任組長(cháng)的勞務(wù)品牌培訓項目家政服務(wù)員培訓工作領(lǐng)導小組，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，統籌規劃和綜合協(xié)調家政服務(wù)員培訓工作，繼續把家政服務(wù)員培訓作為一項硬指標列入單位和個(gè)人年度工作考核內容，實(shí)行目標管理。通過(guò)明確任務(wù)分工，細化目標責任，強化工作措施，分工協(xié)作、密切配合，保質(zhì)保量的按省婦聯(lián)《關(guān)于做好20xx年勞務(wù)品牌培訓項目家政服務(wù)員培訓工作的通知》精神，完成培訓工作，確保培訓質(zhì)量。

　　2、建設師資力量，確保培訓質(zhì)量

　　堅持以既具有家政服務(wù)教學(xué)培訓能力、又具有實(shí)踐指導能力為核心的師資力量培訓目標，努力建設一支能滿(mǎn)足包括家政服務(wù)培訓在內的“雙師型”教師隊伍。采取“請進(jìn)來(lái)教與走出去學(xué)”、“雙師型”專(zhuān)業(yè)教師的傳幫帶、引進(jìn)人才等方式，解決勞務(wù)品牌培訓項目家政服務(wù)員對培訓人才的需求。同時(shí)，根據培訓內容和課程，繼續聘用一批有相關(guān)教學(xué)資質(zhì)和豐富教學(xué)經(jīng)驗的人擔任家政服務(wù)員的授課教師。并定期對其進(jìn)行評定考核，實(shí)行動(dòng)態(tài)的推出管理機制，確保培訓質(zhì)量。

　　3、創(chuàng )新培訓模式，增強培訓針對性。

　　根據參訓婦女文化程度高低不一的`現狀，著(zhù)力從提高她們學(xué)習興趣入手，創(chuàng )新培訓方式，豐富培訓內容，突出培訓實(shí)效。一是興趣小組教學(xué)法。把參加培訓的婦女學(xué)員按培訓意愿分成若干興趣小組，讓其相互交流、相互切磋，共同提高。二是問(wèn)答式教學(xué)法。事前要求婦女學(xué)員對自己不懂或感興趣的問(wèn)題篩選整理，在課堂上隨時(shí)提問(wèn)，由教師現場(chǎng)解答或演示。三是案例分析教學(xué)法。組織學(xué)員以自我為中心進(jìn)行案例演示，教師從案例的編寫(xiě)、選擇、布置、組織討論，到最后的評價(jià)進(jìn)行場(chǎng)外指導，提高學(xué)員的獨立思考和活動(dòng)能力。

　　4.落實(shí)補貼政策，強化資金保障。將補貼資金按項目管理要求設立專(zhuān)門(mén)賬戶(hù)，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，堅決將資金不折不扣落實(shí)到培訓中。重點(diǎn)從招生、交通費、住宿費、伙食補貼、資料費、教師補貼、技能鑒定費等方面給予家政服務(wù)員政策補貼，使其培訓不花一分錢(qián)或少花錢(qián)。

　　5.嚴格培訓管理，提高培訓質(zhì)量。依據國家職業(yè)標準科學(xué)設置培訓課程，結合勞務(wù)品牌建設，突出優(yōu)勢工種，精心編制培訓方案，確保培訓時(shí)間，保證培訓合格率達到90%以上，輸轉就業(yè)率達到60%以上。加強培訓、考試、發(fā)證的規程和登記備案制度建設，根據需要，增加職業(yè)技能鑒定工種，采取培訓與鑒定相結合的方式，在集中開(kāi)展培訓后，積極協(xié)調組織受訓人員進(jìn)行職業(yè)技能鑒定考試，使受訓人員及時(shí)取得職業(yè)資格證書(shū)，力爭培訓后的婦女職業(yè)技能鑒定率達到75%以上，不斷提高培訓的質(zhì)量和效果。

服務(wù)員培訓方案3

　　餐廳服務(wù)員培訓資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓的。該份餐廳服務(wù)員培訓資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對的增加和刪減一些培訓內容。

　　一、服務(wù)態(tài)度

　　服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過(guò)程中體現出來(lái)的主觀(guān)意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng )造性、積極性、責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：

　　1.主動(dòng)

　　餐廳服務(wù)員應牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的專(zhuān)業(yè)意識，在服務(wù)工作中應時(shí)時(shí)處處為賓客著(zhù)想，表現出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內、份外，發(fā)現后即應主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前。

　　2.熱情

　　餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)自己的服務(wù)對象，象對待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩重、語(yǔ)言親切、精神飽滿(mǎn)、誠懇待人，具有助人為樂(lè )的精神，處處熱情待客。

　　3.耐心

　　餐廳服務(wù)員在為各種不同類(lèi)型的賓客服務(wù)時(shí)，應有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問(wèn)題，都應耐心解答，百問(wèn)不厭；并能虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和建議，對事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說(shuō)服。

　　4.周到

　　餐廳服務(wù)員應將服務(wù)工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應做好充分的準備工作，對服務(wù)工作做出細致、周到的計劃；在服務(wù)時(shí)，應仔細觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現并滿(mǎn)足賓客的需求；在服務(wù)結束時(shí)，應認真征求賓客的意見(jiàn)或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。

　　二、服務(wù)知識

　　餐廳服務(wù)員應具有較廣的知識面，具體內容有：

　　1.基礎知識

　　主要有員工守則、服務(wù)意識、禮貌禮節、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識等。

　　2.專(zhuān)業(yè)知識

　　主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務(wù)項目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。

　　3.相關(guān)知識

　　主要有宗教知識、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區的旅游景點(diǎn)及交通等。

　　三、服務(wù)能力

　　1.語(yǔ)言能力

　　語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語(yǔ)言來(lái)表達。因此，餐廳服務(wù)員應具有較好的語(yǔ)言能力。對餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為：“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰；提倡講普通話(huà)；對客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí)，應予以耐心解釋?zhuān)�不推諉和應付”。此外，服�?wù)人員還應掌握一定的外語(yǔ)。

　　2.應變能力

　　由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過(guò)手工勞動(dòng)完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過(guò)程中難免會(huì )出現一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等，麥勒菲，告訴您開(kāi)品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜，及時(shí)應變，妥善處理，充分體現飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨，盡量滿(mǎn)足賓客的需求。

　　3.推銷(xiāo)能力

　　餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及賓客消費幾乎是同步進(jìn)行的，且具有無(wú)形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據客人的愛(ài)好、習慣及消費能力靈活推銷(xiāo)，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。

　　4.技術(shù)能力

　　餐飲服務(wù)既是一門(mén)科學(xué)，又是一門(mén)藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規格標準，更可給賓客帶來(lái)賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的`服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運用。

　　5.觀(guān)察能力

　　餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿(mǎn)足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時(shí)應具備敏銳的觀(guān)察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿(mǎn)足。

　　四、身體素質(zhì)

　　1.身體健康

　　餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛生防疫部門(mén)核發(fā)的健康證，手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病，汽車(chē)裝飾加盟，應調離崗位，冰淇淋加盟。

　　2.體格健壯

　　餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。

　　此外，餐廳服務(wù)工作需要團隊精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿(mǎn)足賓客需求。

服務(wù)員培訓方案4

　　一、培訓目的：

　　1、重塑前堂服務(wù)形象，樹(shù)立員工服務(wù)競爭意識;

　　2、進(jìn)一步加強員工對各項服務(wù)技能標準的.掌握，完善服務(wù)質(zhì)量的根本環(huán)節，以此提高本店的服務(wù)水平;

　　3、立足長(cháng)遠，著(zhù)眼未來(lái)，努力拓展多元化知識;

　　二、培訓地點(diǎn)：

　　一樓大廳

　　三、培訓時(shí)間：

　　20xx年7月5日———20xx年8月31日(中午14：30——15：30 周六、周日 )

　　四、培訓對象：

　　前堂全體員工

　　五、培訓要求：

　　1、培訓期間不得請假、遲到;(值班、病假除外)

　　2、每天培訓后，參訓人員須分組討論后寫(xiě)出書(shū)面的心得體會(huì );

　　3、培訓結束后于9月1日前進(jìn)行培訓考核，考核合格的前3名員工給予100元人民幣獎勵，考核不合格者取消當月全天休息日及當月全勤獎;

　　六、培訓負責人：xxx

　　七、培訓執行人：xxx

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