餐飲服務(wù)質(zhì)量承諾書(shū)4篇
在現實(shí)社會(huì )中，我們可以使用承諾書(shū)的機會(huì )越來(lái)越多，在寫(xiě)作上，承諾書(shū)有一定的書(shū)寫(xiě)規范。怎么寫(xiě)承諾書(shū)才能避免踩雷呢？下面是小編為大家收集的餐飲服務(wù)質(zhì)量承諾書(shū)，希望能夠幫助到大家。
餐飲服務(wù)質(zhì)量承諾書(shū)1
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開(kāi)展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者提供衛生安全的飲食，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，特作如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規，嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二、加強對從業(yè)人員的健康監管。定期組織餐飲衛生安全知識培訓，發(fā)現有妨礙餐飲衛生安全病癥的'，立即脫離工作崗位。監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、嚴格按照法規要求操作，嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購XX變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、有毒有害、來(lái)歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏；對餐具進(jìn)行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛生，操作間、餐廳衛生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲(chóng)害設施，營(yíng)造良好的餐飲衛生消費環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
五、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
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xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)質(zhì)量承諾書(shū)2
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開(kāi)展各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者提供衛生安全的飲食，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，特作如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規，嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范,牢固樹(shù)立安全第一,誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念.
二、加強對從業(yè)人員的健康監管。定期組織餐飲衛生安全知識培訓，發(fā)現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位。監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生，穿戴清潔的.工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、嚴格按照法規要求操作，嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購XX變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、有毒有害、來(lái)歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品.嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏；對餐具進(jìn)行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四、保持環(huán)境衛生，操作間、餐廳衛生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲(chóng)害設施，營(yíng)造良好的餐飲衛生消費環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
五、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任.
承諾單位負責人:
承諾單位(蓋章)
年 月 日
餐飲服務(wù)質(zhì)量承諾書(shū)3
一、保持室內外衛生整潔無(wú)污染。
二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)，并懸掛上墻；員工持個(gè)人健康證明上崗。
三、嚴把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān)，設專(zhuān)人、定點(diǎn)采購，采購食品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷(xiāo)售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執行食品進(jìn)出貨臺帳制度，進(jìn)貨、出庫專(zhuān)人負責，并對食品進(jìn)行嚴格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%，食品進(jìn)出庫驗收率100%，進(jìn)出貨臺帳記錄率100%。
四、購入肉禽類(lèi)及其制品，設專(zhuān)人負責，動(dòng)物檢疫合格證索取率達100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動(dòng)物及其制品。
五、食品添加劑使用設專(zhuān)人負責，100%購買(mǎi)符合衛生標準的食品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件；定點(diǎn)存放，嚴格按照標準使用，購入及使用情況及時(shí)做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。
六、餐飲具嚴格按照餐飲具清洗消毒規程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗凈，保持清潔。
七、確保春節期間不出現重大食品安全事件。
責任單位（蓋章）： 臨港區衛生監督所 負責人：（簽字、手�。� 年 月 日
餐飲服務(wù)質(zhì)量承諾書(shū)4
惠泉做為食堂承包的主要負責方，必須做到
一、質(zhì)量基本要求
1 所提供的食品應符合 qs 飲食安全標準。
2 保證所提供的食品蔬菜新鮮，不采購、不供應變質(zhì)或過(guò)期食品。
3 保證所提供的`調味品均為合格廠(chǎng)家出品，例如：食用油、肉類(lèi)、冷凍食品（每批廠(chǎng)家檢測報告依據）
4 公開(kāi)接受質(zhì)量抽查（以定期、不定期方式）確保職工用餐得到安全保障。
二、衛生基本要求
1 認真貫徹行業(yè)相關(guān)規范操作。
2 工作人員個(gè)人健康證方可上崗。
3 隨時(shí)保持廳面地板、餐桌、椅的潔凈。
4 庫房物品、蔬菜堅決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。
5 食品加工場(chǎng)所、庫房保持清潔，做到貨品擺放井然有序、標示清晰，便于督查。
三、服務(wù)承諾
1 保質(zhì)、保量、按時(shí)供應餐點(diǎn)。
2 餐廳設置意見(jiàn)投訴箱，公開(kāi)接受服務(wù)監督投訴和建議。
3 時(shí)常篩選客人較喜愛(ài)的菜品提供，加強創(chuàng )新，不斷提升服務(wù)品質(zhì)。
4 日日采集信息，及時(shí)消化問(wèn)題，加以調整工作和改善服務(wù)。
5 倡導餐廳工作人員以熱心、專(zhuān)心、用心的態(tài)度呵護于客人。
6 對發(fā)現服務(wù)態(tài)度欠佳的工作人員，敝司將及時(shí)加強宣導教育。
7 杜絕惡意事件發(fā)生；若有此類(lèi)現象者，敝司堅決予以處理。
8 保證服務(wù)滿(mǎn)意率達 80 ％以上，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)追求更高的滿(mǎn)意率，力爭贏(yíng)得長(cháng)期合作目標。
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承諾單位（蓋章）
日期： 年 月 日
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