酒店年度優(yōu)秀員工發(fā)言稿范文
首先，我代表酒店總經(jīng)理室向酒店全體員工致意親切的慰問(wèn)，你們辛苦了!下面，我就酒店創(chuàng )建三星級旅游飯店發(fā)表幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、存在的主要問(wèn)題：
1、管理人員的綜合素質(zhì)不高，突出表現：一是事業(yè)心、敬業(yè)心和責任感差，工作標準低，只求過(guò)得去，不求過(guò)的硬，大事做不來(lái)，小事天天頌;工作隨便，能推則推，能拖則拖，極個(gè)別管理人員對上級安排的工作三催不辦，實(shí)在不行就應付了事。二是工作不深入、不扎實(shí)，愿意做表面文章，以身作責差，工作靠不上去，遇到問(wèn)題繞道走，所轄部門(mén)、班組工作效率低，存在問(wèn)題多，只練唱功，不練做功。三是自由主義嚴重，會(huì )上不說(shuō)，會(huì )后亂說(shuō)，不負責任地議論領(lǐng)導、議論同事，陽(yáng)奉陰違、耍兩面派，只研究人不研究事。四是紀律觀(guān)念淡薄，遲到早退，外出不請假、不報告，自由散漫。五是學(xué)習松懈，對行業(yè)知識不研究、不學(xué)習，工作經(jīng)驗、專(zhuān)業(yè)知識缺乏，對所分管的工作一問(wèn)三不知，自以為事，處理問(wèn)題缺乏政策依據。六是群眾基礎差，不關(guān)心、不依靠員工，為人處事不公正，愛(ài)擺架子，正如員工所說(shuō)的“官不大、僚不斜。
2、服務(wù)意識差。上至管理人員，下至員工，標準不一、思想不一，沒(méi)有真正形成一個(gè)以服務(wù)為核心，用心做了的服務(wù)運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了服務(wù)水平的提高。一是不能夠做到對賓客“禮貌、熱情、親切、友好”。酒店前臺員工對待賓客視而不見(jiàn)，無(wú)問(wèn)候語(yǔ)或微笑，對客服務(wù)效率較低，服務(wù)意識淡薄，語(yǔ)言生硬，表情呆板，態(tài)度一般，在服務(wù)過(guò)程中不能做到表情自然、親切，熱情適度;二是言行舉止不雅，缺乏職業(yè)素質(zhì)。酒店多數員工站、坐、行姿不符合崗位規范與要求，缺少職業(yè)風(fēng)范，伏桌椅、倚墻壁、扎堆聊天，穿行于賓客之間，甚至擋道的現象較普遍。
3、團隊協(xié)作精神趨于表面化，一線(xiàn)與二線(xiàn)缺乏溝通。一是缺乏主動(dòng)性，養成依賴(lài)別人、怕承擔責任的習慣;二是推諉，不愿多做一點(diǎn)點(diǎn);三是個(gè)人主義冒頭，不愿為別人當綠葉、不愿配合別人。
4、缺乏主人翁意識。對酒店缺乏責任感、缺乏愛(ài)心，沒(méi)有“店興我榮，店衰我恥”的'思想，見(jiàn)壞人壞事不制止，不舉報。
5、全員節約意識仍太弱。員工未養成節水、節電、節氣良好習慣，管理上有很多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節約要效益的意識不強。
6、安全意識薄弱。處理緊急事情應變能力差，個(gè)別部門(mén)屢出問(wèn)題，從根本上講還是人的問(wèn)題，還是管理問(wèn)題。
7、業(yè)務(wù)技能不熟，專(zhuān)業(yè)培訓不夠
客房服務(wù)員在開(kāi)啟客房門(mén)時(shí)，不先叩門(mén)或提示，直接用門(mén)卡開(kāi)啟，客房輔設效果一般，物品不定位�？头糠⻊�(wù)員將撤下的換洗物品直接放置在布草車(chē)一次性用品上，污染了車(chē)上一次性用品。餐廳服務(wù)員上菜不報菜名，不能及時(shí)撤換骨碟，添加茶水、餐巾紙等。
8、中層力量薄弱，管理力度不夠
酒店有些中層管理人員不懂得酒店基本的管理知識，缺乏應有的管理水平和能力，對旅游飯店的認識不夠，自身行為已經(jīng)被員工的不良行為同化，與員工一起扎堆聊天，不僅沒(méi)有盡到管理者的責任，而且損壞了酒店的形象。
9、制度落實(shí)不夠，人員擅離崗位
酒店大堂副理虛設，脫崗現象嚴重。酒店迎賓及行李員設置不清。多數時(shí)間均未見(jiàn)到大堂副理、行李員上崗。
10、設施設備維護保養極差
酒店客房、餐廳、娛樂(lè )三大核心部位，設施設備維護保養意識不到位，與相應的星級標準有一定的距離，需制定設施設備維護計劃，確保各項設施設備維護到位。
以上問(wèn)題，都需要我們在以后的工作中高度重視、認真研究、徹底解決。
新的《旅游飯店星級劃分與評定》即將出臺實(shí)施，新標準對軟件服務(wù)提出了更高、更細、更嚴的要求，各部門(mén)應引起高度重視，認真查找自身不足，制定整改措施，提高管理和服務(wù)水平，創(chuàng )建酒店特色，提升酒店形象。為此，就酒店創(chuàng )建三星級旅游飯店做出以下規劃：
1、加強中層管理人員的培養，提高管理人員的綜合素質(zhì)。
中層管理人員是飯店的重要骨干，涉及到酒店的各個(gè)部門(mén)，中層管理人員的綜合素質(zhì)，直接關(guān)系到酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，管理人員要做到知識化、專(zhuān)業(yè)化。因此，飯店一方面要加強對在職中層管理人員的培訓和管理，采勸走出去，請進(jìn)來(lái)”的辦法，開(kāi)拓視野，與時(shí)俱進(jìn)，接受新的管理思維和方式，摒棄舊的、疆化的、落后的管理思想和方式。另一方面要加強對后備骨干力量和人才的培養，保證酒店新鮮血液的循環(huán);再一方面要引進(jìn)競爭機制，實(shí)行競爭上崗，能者上、庸者下，打破傳統的管理模式和用人機制。
2、酒店在實(shí)際工作中，把“創(chuàng )星”工作和日常工作放在同等重要的位置上，使之形成互補，互相促進(jìn)，也提高了服務(wù)質(zhì)量，為東方羅馬創(chuàng )建三星級旅游飯店起到了促進(jìn)的作用。20xx年4月至6月，酒店為實(shí)現創(chuàng )建三星級旅游飯店這一目標，將開(kāi)展樹(shù)立酒店形象“東方羅馬是x家”優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，規范服務(wù)用語(yǔ)，做到統一著(zhù)裝持證上崗。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)
酒店在創(chuàng )建三星級旅游飯店過(guò)程中，要始終堅持物質(zhì)文明、精神文明建設，爭取取得良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益，同安排、同布置、同檢查、同落實(shí)，“堅持兩手都要抓，兩手都要硬”的方針，加大精神文明建設的投入酒店將建立黨支部、團支部、工會(huì )席。酒店圍繞“創(chuàng )星”目標，我們在硬件設施上將進(jìn)一步完善，對酒店各部門(mén)不規范的地方進(jìn)行督導整改，同時(shí)圍繞“創(chuàng )星”目標，認真開(kāi)展軟件服務(wù)工程的建設工作：
(1)、按照國家標準《旅游飯店星級劃分評定》(gb/t14308)的規定，加強學(xué)習，不斷提高，組織各級人員進(jìn)行自查、整改，符合國家三星級標準。對全體員工進(jìn)行《星級服務(wù)標準》、服務(wù)意識、禮節禮貌強化培訓，組織全體員工開(kāi)展業(yè)務(wù)技能大賽。另外，還組織員工加強學(xué)習規章制度、法紀法規、企業(yè)規定、發(fā)展規劃等，從而進(jìn)一步規范服務(wù)行為，提高服務(wù)水平，實(shí)行每月考核一次，評選出業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀的人員進(jìn)行表彰和獎勵，并針對《星級服務(wù)標準》存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，同時(shí)對考核不合格的進(jìn)行強化培訓。
(2)、酒店確定每周星期六為星評質(zhì)檢日，對所查出的問(wèn)題進(jìn)行通報，并嚴格要求各部門(mén)對照整改。
(3)、健全酒店各項管理制度，嚴格按照規定上框上墻。
(4)、在創(chuàng )建三星級旅游飯店期間，將邀請市、縣旅游局對我店進(jìn)行檢查，并對市、縣旅游局提出整改的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。
對創(chuàng )建三星級旅游飯店工作的認識今年，我店把創(chuàng )建工作納入單位的議事日程，緊緊圍繞“規范管理、塑造品牌、強力營(yíng)銷(xiāo)、爭創(chuàng )效益”的工作指導方針，以市場(chǎng)需求為中心，樹(shù)立“三種意識”(即全員銷(xiāo)售意識、全方位成本意識、全過(guò)程質(zhì)量意識)，運行實(shí)行“三化”(即程序化、規范化、表格化)管理。把創(chuàng )建工作當成對酒店員工的一次全面培訓、當成對設施設備的一次全面維護保養、當成對酒店產(chǎn)品的一次營(yíng)銷(xiāo)，努力把酒店建成客人溫暖的家。
4、健全組織機構，實(shí)行分工負責，確保創(chuàng )建各項工作得以順利開(kāi)展。酒店成立創(chuàng )建領(lǐng)導小組，酒店常務(wù)副總經(jīng)理吳金源任組長(cháng)、各部門(mén)經(jīng)理為組員，并將現有的中層干部分為幾個(gè)小組，分別負責學(xué)習教育、綜合協(xié)調、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛生、維護保養等工作。對創(chuàng )建的各項工作公開(kāi)進(jìn)程，創(chuàng )辦黑板報、和專(zhuān)刊，定期公布通報創(chuàng )建情況。建立獎懲制度。時(shí)間實(shí)行倒計時(shí)，使創(chuàng )建工作有計劃、有步驟、有目標的進(jìn)行。
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