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各位大哥小弟：
我是中國為數不多的女廚師中的一個(gè)。
十幾年前，和眾多的兄弟們一樣，我懷著(zhù)自己的美食夢(mèng)想，走上了從廚的道路！
然而，進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)以后才發(fā)現：其實(shí)廚師這個(gè)職業(yè)并不象我們憧憬的那樣，能夠不花錢(qián)享受各種各樣的美食！我們在廚房揮汗如雨的時(shí)候，只有那些有錢(qián)人才在空調包房里大快朵頤！
我和眾位弟兄們一樣，把自己的人生目標和這些鍋碗瓢盆捆綁在一起，也把自己的青春拋灑在彌散油煙和蔥花味的二尺灶臺上。
和大家一樣，我也失過(guò)業(yè)，跟隨師兄們在各個(gè)酒店的廚房間穿梭，工作不穩定，收入不穩定，四處為家，嘗盡從廚的滋味。
對于這個(gè)傳統的行業(yè)來(lái)講，女孩子要想在廚界混個(gè)出人頭地更是難上加難！既然選擇了，我只有無(wú)悔的走下去，回首望時(shí)，身后已沒(méi)了退路！
廚師這個(gè)行業(yè)不能養老，這已是不爭的事實(shí)，面對生存的各類(lèi)問(wèn)題，我們不得不思考自己的未來(lái)，思尋自己的出路。
看著(zhù)老板對我們的兄弟姐妹吆五喝六，我曾經(jīng)想過(guò)：總有一天，我要擁有自己的酒店！ 時(shí)光在流逝，
曾經(jīng)和眾多的兄弟們一樣，我也沒(méi)有穩定的工作，沒(méi)有穩定的收入，何來(lái)穩定的家？ 這一切，都激勵了我的心智，讓我不斷的超越自己，終于，我成為了讓人們嘖嘖稱(chēng)嘆的女廚師長(cháng)。
可是，看著(zhù)和自己一塊拼搏闖蕩天下的兄弟們仍然在四處漂泊，我不禁常常感到一陣陣揪心的痛!
難道我們的命運就應該這樣嗎？
難道人們在享受美食美味的同時(shí)，我們必須犧牲自己的家庭幸福，必須付出青春的代價(jià)，才能換回微薄的收入么？
也有很多兄弟們在技術(shù)已經(jīng)成熟，而收入卻不見(jiàn)增長(cháng)的時(shí)候，選擇黯然離開(kāi)，轉作他行。我不禁思考一個(gè)問(wèn)題：這個(gè)行業(yè)能做多久？我40歲還會(huì )站在灶臺上揮汗如雨么？四十歲，我怎樣謀劃自己的后半生？
廚師的職業(yè)壽命在縮短，而我們的`學(xué)徒階段又太長(cháng)。真正成長(cháng)為一名優(yōu)秀大廚，掙到理想的工資，只有那么十幾年的時(shí)間。而這十幾年，卻是我們應該陪伴家人，成家立業(yè)的時(shí)候。和許多的朋友一樣，我的們的家在哪里？結過(guò)婚的廚師，當你在外面的世界闖蕩的時(shí)候，你的家人又在哪里？
因此我暗暗發(fā)誓：必須走出一條路來(lái)，帶領(lǐng)我的兄弟走出一條路來(lái)
我和許許多多的廚師朋友一樣，幾年前迷上了網(wǎng)絡(luò )，一個(gè)偶然的機會(huì )，我走進(jìn)了總廚高管群，認識了業(yè)內的很多大廚，他們幫助我提升了自己，開(kāi)闊了視野。我也結交了讓我一生難忘、多次幫助我的一些大哥們，是他們的鼓勵，給了我無(wú)窮的力量，讓我從一個(gè)不知名的女廚師，慢慢有了一些知名度。
我變得非常自信起來(lái)，從他們身上，我學(xué)到了很多知識。幾年的時(shí)間里，我們結下了深厚的友誼。
同時(shí)，在與他們交往的時(shí)候，我深深的領(lǐng)悟到：廚師的命運不應該是這樣的？我們的生活不應該是東奔西跑，完全可以改變的。
要改變我們的命運，首先要改變我們的觀(guān)念。
就連鄭州阿五美食的總經(jīng)理xx也說(shuō)過(guò)：餐飲大聯(lián)合的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨！
我們廚師為什么不能來(lái)一個(gè)技術(shù)大聯(lián)合呢？
近幾年，中國國內出現了一大批廚師自己創(chuàng )造的餐飲品牌，象阿五美食、咸淡江湖、阿勇美
食等等，他們以無(wú)可爭辯的事實(shí)證明：相對于不懂技術(shù)的那些有錢(qián)人來(lái)講，廚師做餐飲更有優(yōu)勢！
我明白了一個(gè)道理：只有依靠團隊的力量，才能改變自身的命運，廚師，需要一個(gè)堅強的核心領(lǐng)導團隊，帶領(lǐng)我們走一條為自己的命運而努力！
在此，我希望今天來(lái)到這里的各位朋友們，讓我們共同打造一個(gè)餐飲網(wǎng)絡(luò )技術(shù)合作團隊，一個(gè)廚師創(chuàng )業(yè)互助團隊。
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