高端門(mén)店設計方案范文

　　為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，我們需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？以下是小編幫大家整理的高端門(mén)店設計方案范文，歡迎大家分享。

高端門(mén)店設計方案范文1

　　一、活動(dòng)日期、期限的確定：

　�。�4月6日）

　　二、開(kāi)業(yè)活動(dòng)形式、目的：

　　美容院門(mén)前進(jìn)行鑼鼓表演，歌舞表演與服務(wù)咨詢(xún)、產(chǎn)品有獎銷(xiāo)售、美容院經(jīng)營(yíng)項目推廣相結合，提升美容院整體形象及知名度，吸引新客源，穩定老客戶(hù)，增加營(yíng)業(yè)額。

　　三、活動(dòng)主題：

　　開(kāi)業(yè)慶典大酬賓，歌舞表演秀。

　　四、獎勵辦法：

　　分三輪

　　1、第一輪抽獎：現場(chǎng)購買(mǎi)88元卡，均可參加抽獎

　　獎品如下：

　�、�10%的人抽到免費珠海海泉灣游最終抽獎券

　�、谄渌�90%的人獎品如下：300元的護理項目，200元的'護理項目，鋼瓷家居套，首飾盒，披肩，不銹鋼水杯，睫毛夾或粉撲。

　　2，第二輪抽獎

　　免費珠海海泉灣一日游抽獎所有獲得抽獎券的顧客參加第二輪抽獎

　　3，第三輪抽獎

　　免費韓國游抽獎獲得韓國游抽獎券的顧客參加第三輪抽獎

　　五、告知形式：

　　派單、電話(huà)通知老客戶(hù)

　　1、提前3~5天派單，直至活動(dòng)當日現場(chǎng)。

　　2、提前3天電話(huà)通知老客戶(hù)。

　　六、鑼鼓隊、舞蹈表演選手、歌手的確定

　　1、提前聯(lián)系鑼鼓隊。

　　2、舞蹈表演選手的確定：可考慮邀請職業(yè)舞蹈學(xué)校專(zhuān)業(yè)的演員表演健美操、韻律操、迪斯科等節奏歡快的舞曲。4~6名為好。

　　3、歌手的確定，可考慮聘請樂(lè )隊，樂(lè )隊自帶歌手1~2名。

　　4、主持人確定

　　5、美容院?jiǎn)T工表演小節目準備（1~2個(gè)，手操，合唱等）

　　七、門(mén)前場(chǎng)地確定

　�。ㄒ恢芮埃�

　　八、宣傳品準備

　　1、門(mén)前布置彩色氣球拱門(mén)

　　2、美容院條幅：開(kāi)業(yè)大酬賓88元卡片

　　3、宣傳單準備：1000份

　　4、店名片準備

　　5、代金券準備

　　6、活動(dòng)期間消費、獎勵、客戶(hù)資料登記

　　7、產(chǎn)品海報、產(chǎn)品手冊、價(jià)格表等。

　　九、器材準備：

　　音響、話(huà)筒、背景音樂(lè )、皮膚測試儀用彩色電視機、儀器用電源插座。

　　十、產(chǎn)品準備、獎品準備

　　1、銷(xiāo)售產(chǎn)品準備

　　2、獎品、贈品準備。

　　十一、其他準備

　　1、產(chǎn)品展臺、臺布。

　　2、抽獎箱。

　　3、組織全體員工進(jìn)行禮儀、產(chǎn)品知識培訓。

　　4、組織全體員工學(xué)習方案，掌握贈送辦法。

　　5、人員進(jìn)行分工負責。

　　十二、活動(dòng)前一日準備

　　1、懸掛門(mén)前條幅。

　　2、店內產(chǎn)品陳列：主推產(chǎn)品要放在醒目位置，產(chǎn)品陳列柜中間為佳。

　　3、店內銷(xiāo)售氣氛營(yíng)造：海報張貼、產(chǎn)品宣傳pop等。

　　4、全員再次進(jìn)行方案學(xué)習，同一承諾口徑，進(jìn)行戰前激勵和動(dòng)員。

高端門(mén)店設計方案范文2

　　一、投資局限性

　　手持5萬(wàn)，可投資的項目有局限，想哈就投資小餐廳吧，首先是租房，租金最好是80平方米月租金3000元以下�；蛘�40平方米以下，最好選擇靠鬧市又近農貿市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！

　　二、裝璜及設施

　　店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元；40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置20xx元。

　　雖然投資不太，但，店要體現雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感，相關(guān)名人等。

　　在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊。采摘相關(guān)小吃的精華文章。圖片。

　　裝璜期最好少過(guò)一個(gè)月。

　　三、經(jīng)營(yíng)特色及毛利計劃

　　小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的`食品。所以如果不做加盟店，投資這5萬(wàn)，起碼做老板的必須要了解各種美食，能做出各種適合地方習慣的美食來(lái)，再規范化制作過(guò)程。

　　例，在做杭州菜時(shí)，應有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn)，最大程度地表現粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。

　　店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如：

　�。�1）白粥，2元一碗，帶一小碟野菜或粵式酸味，燒制成本xx元，

　�。�2）祛濕粥，用的是祛濕中草藥三四種，加豬骨頭，紅豆，花生，玉米，制作成本為xx元，這是特色粥品，售價(jià)6—8元。

　�。�3）皮蛋肉骨粥，制作成本x元，售價(jià)4—5元。

　�。�4）餐桌有介紹，客戶(hù)可以預訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。

　　店里菜系不妨也體現個(gè)性，如粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作成本基本2元左右，售價(jià)最少也得5元。香芋蒸餃，選用桂林產(chǎn)的香芋，減少肉的含量，香味感覺(jué)豐厚。制作成本差不多也在2元左右，10個(gè)，售價(jià)5元10個(gè)等等。

　　當然武漢過(guò)早，面食肯定少不了，精制牛雜，叉燒米粉，湯包等，不妨加上醉辣龍蝦，酸豬蹄，現燒燒烤和廣東涼茶。這些毛利潤基本上是制作成本的—倍的產(chǎn)品。（上面可根據團隊了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色）

　　四、員工使用。

　　必須要有一組優(yōu)秀的團隊，計劃請兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，三個(gè)在廚房式窗口內操作，一個(gè)派外賣(mài)送貨。收款人是老板或相任人當的，關(guān)系到打折促銷(xiāo)問(wèn)題管理。

　　最主要的廚部，暫定為由人事部長(cháng)負責聘請大廚，并招收學(xué)徒。

　　如果要聘請員工，那么員工要統一服裝，聘用時(shí)員工要交200元押金，統一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

　　計劃員工基本工資定為800—1200元，再將每月?tīng)I業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

　　五、營(yíng)銷(xiāo)策略（借鑒一些商家的方法：購價(jià)券，再換物）

　　1、為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區或商店或市場(chǎng)中。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外，盡量用在廣告上。

　　2、開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

　　3、抽牌打折。收款臺準備一副60個(gè)牌的撲克，有一個(gè)1，一個(gè)2，一個(gè)3，一個(gè)4，一個(gè)5，一個(gè)6，一個(gè)7，一個(gè)8，一個(gè)9，一個(gè)王，抽中王，買(mǎi)10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元；加不打折的50個(gè)JQK。

　　六，毛利潤分析

　　順利的話(huà)，這種小餐廳，基本上早中晚和夜宵都能營(yíng)，日目標營(yíng)業(yè)額為3000—5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14x60=840。除稅費300元，每天利潤為650元以上。年利潤為23萬(wàn)，計算誤差后，算20萬(wàn)。

　　七、總結：

　　開(kāi)小餐廳，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著(zhù)重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。

　　食品再好吃，推銷(xiāo)手段也要獨特。店子若采用抽牌打折的這種買(mǎi)一送一機率銷(xiāo)售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂(lè )子。人事安排（暫定）

高端門(mén)店設計方案范文3

　　咖啡是世界三大飲料之一，作為西方的舶來(lái)品，在中國確是家喻戶(hù)曉，有著(zhù)極為深遠的歷時(shí)背景和現實(shí)意義。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。開(kāi)一家咖啡店，要做出完善準確的經(jīng)營(yíng)計劃方案，必須要切實(shí)可行。

　　一、受眾分析

　　年齡：18—35歲

　　特點(diǎn)：在我國他們擁有較高的知識文化水平，有區別于其他群體獨有的價(jià)值觀(guān)。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

　　二、價(jià)格定位

　　據調查結果顯示，消費者認為每杯咖啡價(jià)格在31—50元的選擇比率最高，達到；其次是認為每瓶咖啡的價(jià)格在51—100元最適合的比率為；選擇在30元以下的占；認為每瓶咖啡的價(jià)格在101—150元的消費者選擇比率為；選擇其它價(jià)格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價(jià)格定在31—100元之間都是適合的'。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據。

　　三、人員設置：

　　店長(cháng)1名；

　　行政人事部：正、副部長(cháng)各1名，檔案管理員1名；

　　財會(huì )部：部長(cháng)1名，會(huì )計1名，收銀員1名；

　　市場(chǎng)部：部長(cháng)1名，成員3名；

　　采購部：設部長(cháng)1名，采購人員若干，記錄員2名；

　　酒水服務(wù)部：部長(cháng)1名，服務(wù)員4名，調酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干；

　　四、活動(dòng)具體實(shí)施（舉例）

　　1、活動(dòng)時(shí)間：20xx—06—01——20xx—06—30

　　2、活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅

　　廣告語(yǔ)：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

　　3、活動(dòng)內容：在所有校園內的宣傳欄上張貼POP宣傳畫(huà)，注明主題和廣告語(yǔ)

　　4、活動(dòng)方式：

　　1）消費滿(mǎn)XX元錢(qián)，可送一張積分卡，積滿(mǎn)X分送一杯XX口味的咖啡

　　2）選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份

　　5、活動(dòng)目的：入客數增加20%，讓廣大學(xué)生了解咖啡屋，擴大咖啡屋的知名度，樹(shù)立完整的形象。

　　6、其他宣傳形式的配合

　　A制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周?chē)�高校的大學(xué)生，吸引顧客認識和接受

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