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新年期間食品安全保障工作方案（通用6篇）
為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行，就不得不需要事先制定方案，方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編精心整理的新年期間食品安全保障工作方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
新年期間食品安全保障工作方案 1
一、工作目標
確保新年期間食品市場(chǎng)秩序穩定，保障廣大人民群眾的飲食安全，讓人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的節日。
二、工作重點(diǎn)
重點(diǎn)區域：各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區、車(chē)站、城鄉結合部等。
重點(diǎn)品種：肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)、食用油、調味品、保健食品等節日消費量大以及消費者投訴舉報多的食品。
三、工作步驟
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段
成立新年期間食品安全保障工作領(lǐng)導小組，制定工作方案，明確各部門(mén)職責分工，召開(kāi)動(dòng)員部署會(huì )議，全面啟動(dòng)食品安全保障工作。
�。ǘ┘姓坞A段
加強食品生產(chǎn)環(huán)節監管。對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開(kāi)展全面檢查，重點(diǎn)檢查原輔料采購、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗等環(huán)節，嚴厲打擊使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品以及超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為。
加強食品流通環(huán)節監管。加大對食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等重點(diǎn)場(chǎng)所的監督檢查力度，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，嚴厲查處銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)食品等違法行為。
加強餐飲服務(wù)環(huán)節監管。以旅游景區、車(chē)站周邊、城鄉結合部等為重點(diǎn)區域，以承辦年夜飯、團圓飯的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對象，加強監督檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度，嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、采購使用來(lái)源不明食品原料等違法行為。
�。ㄈ⿷敝凳仉A段
嚴格執行 24 小時(shí)值班制度和領(lǐng)導帶班制度，保持通訊暢通，及時(shí)受理和處置群眾舉報投訴。
加強應急處置準備，完善應急預案，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠迅速響應，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處置，最大限度地減少危害和影響。
四、工作要求
提高認識，加強領(lǐng)導。各部門(mén)要充分認識新年期間食品安全保障工作的重要性，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，明確責任分工，確保各項工作任務(wù)落到實(shí)處。
密切配合，形成合力。各部門(mén)要加強協(xié)調配合，建立健全信息通報、聯(lián)合執法、隱患排查、事故處置等協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制，形成監管合力。
加強宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò )、報刊等媒體，廣泛宣傳食品安全法律法規和科普知識，提高消費者的自我保護意識和能力。同時(shí)，及時(shí)曝光典型案例，形成強大的'輿論聲勢，震懾違法犯罪分子。
強化督查，確保實(shí)效。領(lǐng)導小組要加強對各部門(mén)工作開(kāi)展情況的督促檢查，及時(shí)發(fā)現和解決工作中存在的問(wèn)題，確保食品安全保障工作取得實(shí)效。
五、結語(yǔ)
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，各部門(mén)要高度重視，認真履行職責，切實(shí)做好新年期間食品安全保障工作，為人民群眾創(chuàng )造一個(gè)安全、放心的食品消費環(huán)境。
新年期間食品安全保障工作方案 2
一、指導思想
以保障公眾飲食安全為目標，堅持預防為主、科學(xué)管理、嚴格執法、綜合治理的原則，全面加強新年期間食品安全監管，確保節日期間食品安全。
二、組織領(lǐng)導
成立新年食品安全保障工作領(lǐng)導小組，由[領(lǐng)導職位及姓名]任組長(cháng)，各相關(guān)部門(mén)負責人為成員。領(lǐng)導小組下設辦公室，負責統籌協(xié)調食品安全保障工作的具體事務(wù)。
三、工作任務(wù)
�。ㄒ唬╅_(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節專(zhuān)項檢查
對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗、食品添加劑使用管理等制度的落實(shí)情況。
加強對食品小作坊的監督檢查，重點(diǎn)檢查其生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理等情況。
�。ǘ┘訌娛称妨魍ōh(huán)節監管
以食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食品店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)、食用油、調味品等為重點(diǎn)品種，加大監督檢查力度，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為。
督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，規范食品經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄈ⿵娀惋嫹⻊�(wù)環(huán)節食品安全監管
以承辦年夜飯、團圓飯、婚宴的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對象，以旅游景區、車(chē)站周邊、城鄉結合部等為重點(diǎn)區域，加強對餐飲服務(wù)單位的.監督檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節。
加強對農村集體聚餐活動(dòng)的指導和管理，嚴格落實(shí)農村集體聚餐備案制度，做好農村廚師的健康體檢和培訓工作，規范農村集體聚餐加工制作行為，防控食物中毒事件的發(fā)生。
�。ㄋ模┘訌娛称钒踩闄z監測
針對節日期間消費量大、風(fēng)險高的食品品種，加大抽檢監測力度，及時(shí)公布抽檢結果，對抽檢不合格的食品，依法依規嚴肅處理。
加強對抽檢監測數據的分析和利用，及時(shí)發(fā)現食品安全隱患，采取針對性措施加以解決。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導
各部門(mén)要高度重視新年期間食品安全保障工作，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，明確責任分工，確保各項工作任務(wù)落到實(shí)處。
�。ǘ﹪栏駡谭z查
各部門(mén)要加大執法檢查力度，嚴厲打擊各類(lèi)食品安全違法違規行為，對涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法機關(guān)追究刑事責任。
�。ㄈ┘訌姂敝凳�
嚴格執行 24 小時(shí)值班制度和領(lǐng)導帶班制度，保持通訊暢通，及時(shí)受理和處置群眾投訴舉報。做好食品安全應急處置準備工作，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，要迅速啟動(dòng)應急預案，及時(shí)、有效、妥善處置。
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充分利用各種媒體，廣泛宣傳食品安全法律法規和科普知識，提高公眾的食品安全意識和自我保護能力。引導消費者理性消費、科學(xué)消費，選擇安全放心的食品。
新年期間食品安全保障工作方案 3
一、工作目標
通過(guò)加強食品安全監管，有效預防和控制食品安全事故的發(fā)生，確保新年期間全市人民群眾的飲食安全。
二、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)品種
糧食及糧食制品、食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類(lèi)、飲料、調味品、糕點(diǎn)、炒貨食品、糖果、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、保健食品等節日消費量大、消費者投訴舉報多的食品。
�。ǘ┲攸c(diǎn)區域
食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位、旅游景區、車(chē)站、城鄉結合部、農村地區等。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娛称飞a(chǎn)環(huán)節監管
對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查企業(yè)原輔料采購驗證、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗、食品添加劑使用管理等環(huán)節，督促企業(yè)嚴格落實(shí)食品安全主體責任，確保生產(chǎn)的食品符合質(zhì)量安全標準。
加大對食品小作坊的監督檢查力度，重點(diǎn)檢查其生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛生條件、食品原料使用、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康狀況等，嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)加工、使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
�。ǘ┘訌娛称妨魍ōh(huán)節監管
以食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市為重點(diǎn)，加強對食品經(jīng)營(yíng)主體資格、食品質(zhì)量、食品標簽標識、食品進(jìn)貨查驗和索證索票等制度落實(shí)情況的'監督檢查，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為。
加強對節日期間重點(diǎn)食品的監督抽檢，及時(shí)公布抽檢結果，對抽檢不合格的食品依法予以查處。
�。ㄈ┘訌姴惋嫹⻊�(wù)環(huán)節監管
以承辦年夜飯、團圓飯的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，加強對餐飲服務(wù)單位的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、食品原料采購、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節的監督檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)食品安全操作規范，確保餐飲服務(wù)食品安全。
加強對農村集體聚餐活動(dòng)的指導和管理，落實(shí)農村集體聚餐申報備案、現場(chǎng)指導等制度，預防食物中毒事故的發(fā)生。
�。ㄋ模┘訌娛称钒踩麄鹘逃�
充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )、報紙等媒體，廣泛宣傳食品安全法律法規和科普知識，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。發(fā)布節日期間食品安全消費警示，引導公眾科學(xué)合理消費。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導
成立新年期間食品安全保障工作領(lǐng)導小組，負責統一領(lǐng)導、協(xié)調指揮全市新年期間食品安全保障工作。各有關(guān)部門(mén)要按照各自職責分工，認真落實(shí)監管責任，加強協(xié)作配合，形成工作合力。
�。ǘ﹪栏裰蛋嘀凳�
嚴格執行 24 小時(shí)值班制度和領(lǐng)導帶班制度，保持通訊暢通。對食品安全投訴舉報要及時(shí)受理、及時(shí)處置，不得推諉、拖延。
�。ㄈ⿵娀瘧碧幹�
完善食品安全應急預案，加強應急演練，做好應急物資、裝備和人員準備。一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速啟動(dòng)應急預案，及時(shí)、有效、妥善處置，最大限度地減少事故危害。
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各有關(guān)部門(mén)要加強信息溝通與交流，及時(shí)報送工作進(jìn)展情況和食品安全事故信息。新年期間食品安全保障工作總結于節后上班后 3 日內報市食品安全委員會(huì )辦公室。
新年期間食品安全保障工作方案 4
一、工作目標
確保新年期間市場(chǎng)食品質(zhì)量安全，預防和控制食品安全事故發(fā)生，讓人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的節日。
二、工作重點(diǎn)
重點(diǎn)區域：各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區、城鄉結合部等。
重點(diǎn)單位：食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、餐飲單位（特別是承辦年夜飯、團圓飯的餐飲單位）、學(xué)校食堂等。
重點(diǎn)品種：肉類(lèi)及其制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)、飲料、食用油、調味品、糕點(diǎn)、炒貨、保健食品等節日消費量大及消費者投訴舉報多的食品。
三、工作步驟
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段
制定工作方案，明確工作任務(wù)和責任分工，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行動(dòng)員部署。
�。ǘ┘姓坞A段
開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節專(zhuān)項檢查。對食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗、食品添加劑使用等情況，嚴厲打擊使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑等違法行為。
開(kāi)展食品流通環(huán)節專(zhuān)項檢查。加大對食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等重點(diǎn)場(chǎng)所的巡查力度，嚴格監督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，嚴厲查處銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)食品等違法行為。
開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節專(zhuān)項檢查。以承辦年夜飯、團圓飯的餐飲單位、旅游景區餐飲單位、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)，加強對餐飲服務(wù)單位的`監督檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)食品安全管理制度，規范食品加工制作行為，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。
�。ㄈ⿷敝凳仉A段（新年期間）
嚴格執行 24 小時(shí)值班制度和領(lǐng)導帶班制度，保持通訊聯(lián)絡(luò )暢通，及時(shí)受理和處置群眾舉報投訴。
加強應急處置準備，一旦發(fā)生食品安全事故，能夠迅速響應，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處置，最大限度減少事故危害。
�。ㄋ模┛偨Y評估階段（節后）
對新年期間食品安全保障工作進(jìn)行總結評估，分析存在的問(wèn)題和不足，提出改進(jìn)措施和建議。
四、工作要求
加強組織領(lǐng)導。成立新年期間食品安全保障工作領(lǐng)導小組，明確各部門(mén)職責分工，確保各項工作任務(wù)落到實(shí)處。
加強協(xié)調配合。各有關(guān)部門(mén)要加強溝通協(xié)調，密切協(xié)作配合，形成工作合力。
加強宣傳引導。通過(guò)多種形式廣泛宣傳食品安全法律法規和科普知識，提高消費者的自我保護意識和能力。
加強督促檢查。加強對各部門(mén)工作落實(shí)情況的督促檢查，對工作不力、敷衍塞責的單位和個(gè)人，要嚴肅追究責任。
新年期間食品安全保障工作方案 5
一、指導思想
以保障公眾飲食安全為目標，堅持“預防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會(huì )共治”的原則，加強對新年期間食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節的監管，確保節日期間食品安全。
二、工作安排
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成立食品安全保障工作小組，明確小組成員的職責和分工。
收集和分析本地區以往新年期間食品安全問(wèn)題的`相關(guān)數據和案例，確定重點(diǎn)監管區域、對象和品種。
�。ǘ┍O督檢查
生產(chǎn)環(huán)節
對轄區內的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗、食品添加劑使用等情況。
加強對小作坊的監管，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛生狀況、原輔料采購使用、食品添加劑使用等情況。
流通環(huán)節
以食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食品店為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)、糖果等節日消費量大的食品為重點(diǎn)品種，加強監督檢查，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為。
加強對食品展銷(xiāo)會(huì )、廟會(huì )等活動(dòng)的監管，嚴格審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)，規范食品經(jīng)營(yíng)行為。
餐飲環(huán)節
以承辦年夜飯、團圓飯的餐飲服務(wù)單位、旅游景區及周邊餐飲服務(wù)單位、高速公路服務(wù)區餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)對象，加強監督檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責任。
�。ㄈ┏闄z監測
制定新年期間食品安全抽檢計劃，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節的抽檢力度，提高問(wèn)題發(fā)現率。
對抽檢不合格的食品，及時(shí)依法處置，控制食品安全風(fēng)險。
�。ㄋ模⿷碧幹茫ü澣掌陂g）
制定食品安全應急預案，做好應急處置準備工作。
嚴格執行 24 小時(shí)值班制度和領(lǐng)導帶班制度，保持通訊暢通，及時(shí)受理和處置群眾投訴舉報。
一旦發(fā)生食品安全事故，要按照應急預案要求，迅速采取有效措施，控制事態(tài)發(fā)展，最大限度減少事故危害，并及時(shí)報告上級部門(mén)。
三、工作要求
提高認識，加強領(lǐng)導。各部門(mén)要充分認識新年期間食品安全保障工作的重要性，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，認真落實(shí)監管責任。
嚴格執法，形成震懾。對檢查中發(fā)現的違法違規行為，要依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送司法機關(guān)處理。
加強宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用媒體、網(wǎng)絡(luò )等渠道，廣泛宣傳食品安全知識和監管工作成效，引導公眾科學(xué)消費、理性消費，營(yíng)造良好的社會(huì )氛圍。
及時(shí)總結，按時(shí)報送。各部門(mén)要及時(shí)總結工作經(jīng)驗和成效，按時(shí)報送工作總結和相關(guān)報表。
新年期間食品安全保障工作方案 6
一、工作目標
通過(guò)加強食品安全監管，確保新年期間全市不發(fā)生重大食品安全事故，讓廣大人民群眾在節日期間吃得放心、吃得安全。
二、工作內容
�。ㄒ唬┘訌娛称飞a(chǎn)環(huán)節監管
對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗、儲存運輸等環(huán)節，督促企業(yè)嚴格落實(shí)食品安全主體責任。
加強對食品小作坊的監管，重點(diǎn)檢查小作坊的衛生條件、原輔料使用、食品添加劑使用、產(chǎn)品包裝標識等，嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
�。ǘ┘訌娛称妨魍ōh(huán)節監管
以各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食品店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、酒類(lèi)、飲料、糕點(diǎn)、糖果等為重點(diǎn)品種，加強監督檢查，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等違法行為。
加強對農村地區、城鄉結合部等重點(diǎn)區域的監管，加大對食品攤販的管理力度，規范食品經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄈ┘訌姴惋嫹⻊�(wù)環(huán)節監管
以承辦年夜飯、團圓飯的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對象，加強對餐飲服務(wù)單位的監督檢查，重點(diǎn)檢查食品原料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)食品安全操作規范，確保餐飲食品安全。
加強對旅游景區、車(chē)站、高速公路服務(wù)區等人員密集場(chǎng)所餐飲服務(wù)單位的監管，及時(shí)排查食品安全隱患，防止發(fā)生食品安全事故。
�。ㄋ模┘訌娛称烦闄z監測
制定新年期間食品抽檢計劃，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節的'抽檢力度，提高問(wèn)題發(fā)現率。
及時(shí)公布食品抽檢結果，對抽檢不合格的食品，依法依規進(jìn)行處置，及時(shí)消除食品安全隱患。
三、工作步驟
�。ㄒ唬┎渴痣A段
制定新年期間食品安全保障工作方案，明確工作任務(wù)和責任分工，召開(kāi)會(huì )議進(jìn)行安排部署。
�。ǘ⿲�(shí)施階段
按照工作方案要求，全面開(kāi)展食品安全監督檢查、抽檢監測等工作，及時(shí)查處違法違規行為，消除食品安全隱患。
�。ㄈ┛偨Y階段
對新年期間食品安全保障工作進(jìn)行總結，分析存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施和建議。
四、工作要求
提高思想認識。各有關(guān)部門(mén)要充分認識新年期間食品安全保障工作的重要性，切實(shí)增強責任感和使命感，把食品安全保障工作作為當前的一項重要任務(wù)來(lái)抓，確保各項工作任務(wù)落到實(shí)處。
加強組織領(lǐng)導。成立新年期間食品安全保障工作領(lǐng)導小組，負責統一領(lǐng)導、協(xié)調指揮全市新年期間食品安全保障工作。各有關(guān)部門(mén)也要成立相應的工作機構，明確責任分工，加強協(xié)作配合，形成工作合力。
嚴格責任落實(shí)。各有關(guān)部門(mén)要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，層層落實(shí)食品安全監管責任，確保各項工作任務(wù)落到實(shí)處。對因工作不力、失職瀆職導致發(fā)生重大食品安全事故的，要依法依規追究相關(guān)人員的責任。
加強應急值守。各有關(guān)部門(mén)要嚴格執行 24 小時(shí)值班制度和領(lǐng)導帶班制度，保持通訊暢通，及時(shí)受理和處置群眾投訴舉報。要建立健全食品安全應急處置機制，一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速啟動(dòng)應急預案，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處置，最大限度減少事故危害和影響。
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