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餐飲情人節活動(dòng)策劃方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，就常常需要事先準備方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家整理的餐飲情人節活動(dòng)策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案1
一、活動(dòng)主題：
去花園見(jiàn)證你我的愛(ài)
二、活動(dòng)內容：
2月14日17：30至21：00
金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物(真愛(ài)玉佩一對，大的情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個(gè)+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。
完美人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物(真情玉佩一對，情侶玩偶一對)甜蜜客房(單人間)1間/夜+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。
濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物(真心玉佩一塊+情侶玩偶一對)+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。
情侶KTV包廂(小包廂)包場(chǎng)價(jià)520元，含茶水服務(wù)/中份水果盤(pán)/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價(jià)券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。
三、餐飲促銷(xiāo)：
凡情侶在酒店餐飲區域消費達520元以上(含520元)，均贈送情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。當天用餐期間安排一位小仙女到各個(gè)用餐區域推銷(xiāo)玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶(大的)。
四、活動(dòng)費用預算
情侶玩偶大20個(gè)80160010個(gè)用來(lái)銷(xiāo)售
酒店商務(wù)小禮品200個(gè)
從春節禮品中調取
玉佩
50對40200
玫瑰花11枝8束80640用來(lái)銷(xiāo)售
巧克力禮盒20盒501000用來(lái)銷(xiāo)售
臺州晚報4分之一版150005000用來(lái)宣傳推廣活動(dòng)
合計
8400
五、活動(dòng)計劃
1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場(chǎng)廣告牌、短信設計等工作;
2、于2月1日前完成與臺州晚報的`報價(jià)及宣傳內容確認并簽訂合同;
3、餐飲部：
于1月25日前完成此次活動(dòng)各項套餐的菜單安排并知會(huì )營(yíng)銷(xiāo)部，以便宣傳工作;
1月31日前完成20##及20##年兩年在本店結婚人員的聯(lián)系號碼;
于2月14日當日3：00PM前在酒店各活動(dòng)區域完成活動(dòng)氛圍布置;
4、財務(wù)部：
于1月25日前完成活動(dòng)各項流程的操作程序安排及獎品的采購工作;
于2月1日前完成活動(dòng)所需的票券制作及發(fā)放工作;
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案2
一、活動(dòng)背景
x月xx號的就要到了，為消費者創(chuàng )造一個(gè)既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的520推廣計劃。
二、活動(dòng)主題
xx酒店520(天賜良緣，情定xx)
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月xx日。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：xx西餐廳。
次要地點(diǎn)：客房。
五、活動(dòng)方法
1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費者創(chuàng )造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂。
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫(xiě)下愛(ài)的誓言
3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒
六、氣氛營(yíng)造
1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告。
2、大堂電子屏、LED屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內容。
3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架。
4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺，一只玫瑰花。
5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳。
6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。
7、西餐廳門(mén)口搭個(gè)拱門(mén)花柱。
8、彩燈和沙縵布置現場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴。
9、現場(chǎng)拍照(拍立得xx元/張)。
10、餐臺擺一個(gè)香檳塔。
11、專(zhuān)門(mén)設一個(gè)餐臺放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺上。
七、廣告方法
1、宣傳單：xx份(客房，各營(yíng)業(yè)口)。
2、短信發(fā)布:xx元(x萬(wàn)條)。
3、內部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)
4、廣告文字：
A、天賜良緣，情定xx。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了。520到了，在xx大酒店準備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地攜上你的'她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。(短信)
八、活動(dòng)安排
1、營(yíng)銷(xiāo)部：x月xx日前推出活動(dòng)廣告。
2、其他部門(mén)x月xx前結合營(yíng)銷(xiāo)計劃，制定好520活動(dòng)細則。
3、餐廳客房在x月xx日前做好520氛圍營(yíng)造工作。
4、工程部：結合活動(dòng)計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案3
一、促銷(xiāo)口號
濃情五月，hold我所愛(ài)。
二、促銷(xiāo)時(shí)間
20xx年x月x日——5月20日（情人節）。
三、宣傳檔期
20xx年x月x日——5月x日（x天）。
四、促銷(xiāo)主題
1.示愛(ài)有道，降價(jià)有理。
2.備足禮物，讓愛(ài)情公告全世界。
五、商品促銷(xiāo)
“情人節”是一個(gè)特殊的節日，是有情人贈送禮品的.節日，因此商品促銷(xiāo)應以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應做好商品的創(chuàng )意陳列和突出重點(diǎn)陳列，以保證節日商品達到銷(xiāo)售。
1、商品特價(jià)
情人節期間，對于店內積壓商品整理歸類(lèi)，設立特價(jià)區，此部分產(chǎn)品可借此次活動(dòng)之勢，保本銷(xiāo)售，讓銷(xiāo)費者感到真正實(shí)惠。
2、主題陳列：x月x日——-x月x日
各店于正門(mén)口顯眼位置做情人節系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒(méi)有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節主題陳列，以店內精美飾品為主要陳列對象
b、各店必須包裝至少x份以上的“xx套系”用于主題陳列
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案4
一、促銷(xiāo)口號
濃情二月，hold我所愛(ài)
二、促銷(xiāo)時(shí)間
xxx年x月x日——2月14日（情人節）
三、宣傳檔期
xxx年x月x日——2月xx日（xx天）
四、促銷(xiāo)主題
1.示愛(ài)有道，降價(jià)有理
2.備足禮物，讓愛(ài)情公告全世界
五、商品促銷(xiāo)
“情人節”是一個(gè)特殊的節日，是有情人贈送禮品的`節日，因此商品促銷(xiāo)應以“情物禮品”為主題，飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應做好商品的創(chuàng )意陳列和突出重點(diǎn)陳列，以保證節日商品達到最高銷(xiāo)售。
1、商品特價(jià)
情人節期間，對于店內積壓商品整理歸類(lèi)，設立特價(jià)區，此部分產(chǎn)品可借此次活動(dòng)之勢，保本銷(xiāo)售，讓銷(xiāo)費者感到真正實(shí)惠。
2、主題陳列：x月x日——x月x日
各店于正門(mén)口顯眼位置做情人節系列商品主題陳列，可以充分利用廚窗擺放，如沒(méi)有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求：
a、情人節主題陳列，以店內精美飾品為主要陳列對象
b、各店必須包裝至少xx份以上的“xx套系”用于主題陳列
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案5
一、背景分析
5月20日，縮寫(xiě)520，諧音寓意我愛(ài)你。做為五一促銷(xiāo)之后第一個(gè)具備炒作噱頭的日子，我們擬用520概念深挖五一活動(dòng)未曾撬動(dòng)的市場(chǎng)潛能，為今年在白熱化競爭中奮戰的銷(xiāo)售終端提供一份助力。同時(shí)，避開(kāi)競品促銷(xiāo)高峰，在五一促銷(xiāo)和夏季促銷(xiāo)期間起到承上啟下和平穩銜接的作用。雙虎520為愛(ài)置家主題促銷(xiāo)，確定全國優(yōu)選200家專(zhuān)賣(mài)店執行該活動(dòng)，本活動(dòng)以促銷(xiāo)為輔，通過(guò)媒體及終端宣傳，拉升品牌形象，彌補51價(jià)格戰帶來(lái)的品牌損傷。
二、活動(dòng)主題
今年520〃你睡哪張床？
雙虎家私名品20xx愛(ài)的主題促銷(xiāo)
三、主題炒作
今年520你睡哪張床主題炒作推進(jìn)表階段時(shí)間項目
第一階段5.10線(xiàn)上及線(xiàn)下拋出問(wèn)題，引起輿論的`熱點(diǎn)第二階段5.13-5.16炒作問(wèn)題，將問(wèn)題向正面的方向引導第三階段5.16-5.20導入雙虎，講述雙虎床的功能，對睡眠的好處等等第四階段5.20引導討論今年520，你睡了雙虎床嗎？
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx.5.17-5.20(周六-周二)
五、活動(dòng)內容
項目
操作方式
活動(dòng)內容
在活動(dòng)現場(chǎng)拍照后掃描二維碼即可參與ipad mini抽獎活動(dòng)及獲得入場(chǎng)卷，(此項活動(dòng)需將現場(chǎng)設置到城市人流量最高的區域，建議城區繁華地帶)獎品一等獎：ipad mini 1臺二等獎：ipod nano 5臺三等獎：拍立得相機10臺在活動(dòng)期間任意購買(mǎi)雙虎產(chǎn)品后填寫(xiě)個(gè)人信息及婚禮日期、地點(diǎn)等即可參加悍馬當婚車(chē)的抽獎活動(dòng)，中獎?wù)呒纯墒褂秒p虎悍馬，使用日期為填寫(xiě)日期
活動(dòng)噱頭
1、大聲說(shuō)出你的愛(ài)贏(yíng)ipad大禮
2、到雙虎用加長(cháng)悍馬做婚車(chē)
3、買(mǎi)家具送家電
全家一站搞定
六、活動(dòng)產(chǎn)品
此次活動(dòng)產(chǎn)品均延用五一促銷(xiāo)產(chǎn)品
七、物料清單
物料形式、DM單、特價(jià)海報、特價(jià)價(jià)簽獎券、抽獎箱數量、規格、完成時(shí)間、備注、責任人
雙虎小公仔、吊旗地貼特價(jià)、指示牌、充氣老虎、手舉牌、廣告衫、X展架、展板廣告、促銷(xiāo)海報(店外)促銷(xiāo)海報(店內)橫幅+樓體豎幅贈品、贈品貼、小禮品、礦泉水加瓶貼、戶(hù)外噴繪、手提袋、咨詢(xún)臺贈品領(lǐng)取處其他禮品及贈品領(lǐng)取。
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案6
一、活動(dòng)形式及主題：
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的情人節氛圍。
二、活動(dòng)具體安排：
1、場(chǎng)地布置：
五月十日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置);
2、廣告宣傳：
由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部在五月一日在五月十日前制作10塊宣傳海報分別在比一比超市、圭齋路、花炮女神廣場(chǎng)、新文路、人民路、金沙路、瀏陽(yáng)河路、酒店大門(mén)、前廳、臨步行街張貼。
3、情人節活動(dòng)其它事項：
a、就餐從17：30開(kāi)始。
b、由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部于五月十九日下午前定購200朵玫瑰。
4、營(yíng)銷(xiāo)方式：
采取現場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的'方式，來(lái)客可直接到吧臺購票就餐，每對情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜：
(68元/每七人)
羅宋湯或玉米奶油湯七份
黃油餐包七份
鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份
水果拼盤(pán)1份
蔬菜沙律1份
紅酒/咖啡/紅茶各1份。
注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案7
一、廣告宣傳
在店面周?chē)�、食堂及學(xué)生公寓公告欄張貼活動(dòng)海報，定期派發(fā)奶茶店外賣(mài)卡，增加店鋪知名度。
例如：針對2店位置不是很優(yōu)越，從宣傳下手，開(kāi)學(xué)對于新生加大宣傳力度，增加外賣(mài)服務(wù)，學(xué)校內消費規定的額度可以免費送，利用網(wǎng)絡(luò )可以提前預定，到時(shí)要把店的二維碼做成名片形式發(fā)送給學(xué)生。
二、 活動(dòng)方案
1、 設置三天小杯奶茶免費品嘗，讓學(xué)生對奶茶店的奶茶口味有深刻的`了解。也可以達到吸引眼球的目的。
2、 開(kāi)展一周買(mǎi)三送一即買(mǎi)三杯送一杯的活動(dòng)，增加客流量，提升知名度。
3、 買(mǎi)三送一的活動(dòng)結束后可以采取積分卡形式，（積分根據店內奶茶價(jià)格自行調整）不同價(jià)格對應不同積分，滿(mǎn)20個(gè)積分即可換一杯奶茶。
4、 捆綁式銷(xiāo)售。（針對情侶）店內價(jià)格較高的奶茶任選2杯即可贈送一塊巧克力糖。
5、 在店內增設意見(jiàn)簿，及時(shí)吸納意見(jiàn)做出調整。
6、 增加外賣(mài)服務(wù)，滿(mǎn)3杯或者滿(mǎn)十元起送。（店內人手不足可以招聘學(xué)生兼職，采取一單報酬5角錢(qián)或一杯報酬5角錢(qián)，價(jià)格自行設定）。
餐飲情人節活動(dòng)策劃方案8
1、活動(dòng)目的
通過(guò)對該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì )導致活動(dòng)主題及細節上的差異。
而據普遍行業(yè)情形分析，節慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過(guò)對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶(hù)群以保證節日期間的銷(xiāo)售力度。
2、觀(guān)點(diǎn)提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
策略導入
1）、西餐廳目標受眾群分析
考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì )去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過(guò)程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì )的理想之地，除了消費餐點(diǎn)本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
2）、如何吸引他們?
因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的.關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿(mǎn)七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿(mǎn)足目標受眾需求，具備創(chuàng )意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。
3）、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)
針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng )意亮點(diǎn)吸引更多目標群體，帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。
針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛(ài)日紀念需求為契機，吸引目標群體的來(lái)店消費。
4）、傳播規劃
活動(dòng)宣傳海報的紛發(fā)，區域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
當天廣告活動(dòng)造勢宣傳。
活動(dòng)期間消費代金券紛發(fā)。
5）、西餐廳的盈利在哪里?
�、�、活動(dòng)期間的消費代金券形式，持續拉長(cháng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳當天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。
�、�、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。
第三部分活動(dòng)規劃
主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷(xiāo)概念。
此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
3、活動(dòng)定位及調性
調性：格調文化時(shí)尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
4、活動(dòng)形式
消費達XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。
夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。
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