食品衛生安全工作檢查評比方案

　　為了確保工作或事情順利進(jìn)行，時(shí)常需要預先開(kāi)展方案準備工作，方案是書(shū)面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家收集的食品衛生安全工作檢查評比方案，歡迎大家分享。

　　根據綦江縣教育和食品藥品監督管理局關(guān)于《綦江縣學(xué)校食堂食品安全整治》（綦食藥監【20xx】70號文件）的通知精神，為加強學(xué)校食堂管理及食品衛生安全工作，切實(shí)保障全校師生健康和生命安全，結合我校實(shí)際，制定綦江縣柴壩學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案。

　　一、指導思想及工作目標

　　以黨的十七大、十七屆三中全會(huì )精神為指導，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅持以人為本，針對學(xué)校食堂和食品衛生安全工作中出現的問(wèn)題，集中開(kāi)展整治工作，建立食品安全工作長(cháng)效機制，切實(shí)保障師生健康和生命安全。

　　本著(zhù)對師生、對家長(cháng)、對政府高度負責的精神，全體師生行動(dòng)，采取集中整治的方式，排查學(xué)校食堂和校園周邊食品安全隱患并整改，確保師生健康和生命安全。

　　二、整治范圍：

　　學(xué)校食堂及校園周邊小食品商店

　　三、組織領(lǐng)導機構

　　建立以校長(cháng)帥承剛同志為組長(cháng)，副校長(cháng)楊朝猛為副組長(cháng)，學(xué)校安保主任李金秋，總務(wù)主任李正洪，伙食堂團長(cháng)楊丕、衛生員張棋及其它行政人員等為學(xué)校食品安全衛生工作領(lǐng)導小組和專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，由帥承剛校長(cháng)總體負責，副校長(cháng)楊朝猛分管食堂及食品安全衛生工作。

　　四、整治內容

　　1、學(xué)校食堂衛生情況：由領(lǐng)導小組檢查學(xué)校食堂衛生制度落實(shí)及衛生工作開(kāi)展情況，對檢查結果進(jìn)行記錄并限期整改；

　　2、完善學(xué)校食堂職工各項工作職責，建立食堂衛生工作檢查評比考核小組，檢查組由學(xué)校值周領(lǐng)導、學(xué)校分管衛生工作的領(lǐng)導、衛生員、總務(wù)處組成，嚴格學(xué)校食堂衛生工作考核制度；

　　3、檢查學(xué)校食堂職工的健康體檢情況，及時(shí)督促食堂職工開(kāi)展健康體檢，由學(xué)校食堂衛生工作檢查評比考核小組監督并檢查食堂職工是否著(zhù)裝、持證上崗；

　　4、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組和學(xué)校食堂衛生工作檢查評比考核小組檢查學(xué)校食堂保管室工作，包括衛生、食品原材料的分類(lèi)保管是否合符要求，是否規范，是否建立了食品原材料進(jìn)貨臺賬制度，每天加工供師生食用的飯菜是否按要求留樣；

　　5、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組和學(xué)校食堂衛生工作檢查評比考核小組檢查學(xué)校食堂原材料的采購是否實(shí)行了進(jìn)貨索證索票，是否采購發(fā)霉變質(zhì)的原材料；

　　6、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組檢查學(xué)校是否經(jīng)常性開(kāi)展了食品衛生安全教育工作；

　　7、由學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組檢查校園周邊食品小商店的`食品衛生安全情況，并經(jīng)常教育學(xué)生不賣(mài)不吃小食品商店銷(xiāo)售的食品；

　　五、整治時(shí)間安排

　　1、宣傳教育、組織發(fā)動(dòng)：10月8日至12日；

　　2、集中檢查整治：11月10日至15日；

　　3、接受檢查和總結：11月16至20日。

　　六、工作措施及要求

　　1、重視和加強對學(xué)校食堂工作的管理。堂食品安全衛生工作堅持以“安全第一，預防為主”，重在檢查、防患未然。

　　2、加強學(xué)校食堂工作人員的責任意識，與食堂工作人員簽定責任書(shū)，食品安全責任落實(shí)到人。

　　3、加強學(xué)校對學(xué)校食堂工作的檢查和監督機制，長(cháng)期開(kāi)展檢查評比。

　　4、嚴格學(xué)校廚師把關(guān)和負責制度，定期開(kāi)展學(xué)校食堂隱患排查，確保學(xué)校向學(xué)生提供的食品萬(wàn)無(wú)一失，絕對安全。

　　5、嚴格責任追究制度，對失職、瀆職造成學(xué)校食堂食品衛生安全重大事故，除學(xué)校將追究責任人經(jīng)濟賠償責任外，將按國家有關(guān)法律法規的規定追究責任人的法律責任。

　　6、加大學(xué)校食堂、食品衛生安全專(zhuān)項整治工作的宣傳，提高師生的食品衛生安全意識，形成人人關(guān)注、人人參與食堂管理和食品衛生安全工作的良好氛圍，

【食品衛生安全工作檢查評比方案】相關(guān)文章：

美食評比活動(dòng)方案09-19

教室評比方案05-09

評比活動(dòng)策劃方案07-05

安全工作檢查情況的總結02-16

小學(xué)安全工作檢查制度10-15

學(xué)校安全工作檢查制度10-15

安全工作檢查報告11-18

安全工作檢查情況的總結11-05

安全工作檢查報告02-09