蔬菜配送管理方案（通用20篇）
為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，通常會(huì )被要求事先制定方案，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。方案應該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的蔬菜配送管理方案，希望對大家有所幫助。
蔬菜配送管理方案 篇1
一、食堂現狀：
1、食堂現最主要的問(wèn)題是菜品質(zhì)量不過(guò)關(guān)（主要指色、香、味、衛生）評判標準為飯菜浪費較多。
2、食品衛生不夠好反應在食材存放和廚房、庫房、餐廳環(huán)境衛生和廚師個(gè)人衛生方面。
3、食品安全也是首要考慮的，用餐時(shí)間過(guò)后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調配料是不安全的，擔心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。食材清洗不夠達標，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農藥，需進(jìn)行反復清洗，才能保證入口衛生，保證用餐人員食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接進(jìn)入冰箱和冷柜。食用時(shí)不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開(kāi)后分割不用部分再進(jìn)入冰柜食材的`不新鮮會(huì )引起浪費。
5、食用餐票引起的局限性，餐票設置目的是避免浪費，和便于統計用餐人數。
引起車(chē)間工人的不便和不滿(mǎn)，導致工作很忙的沒(méi)有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免費給員工提供吃住，雖然不是不計成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢(qián)花了，大家沒(méi)有吃好，就是浪費，這就需要對廚房工作進(jìn)行整改。
二、食堂現有人員配置及工資水平（共6人，月工資支出預計17700元含）炒鍋3人（負責回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）
1人已轉正3500元/月，1人20xx年1月待轉正工資3500元，1人還未到期工資2700元。幫廚2人（負責回漢灶廚房、餐廳衛生清理，洗撿菜、配菜、打飯、1人20xx年1月待轉正預計工資1800元，1人還未到期工資1500元。
車(chē)間送飯員1人（負責中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運，送餐車(chē)的維護，衛生的打掃）未轉正工資1500元。
三、整改方案
1、首先廚房、餐廳環(huán)境衛生整改，廚房?jì)炔课锲分匦抡頂[放，清理地面不長(cháng)期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時(shí)間結束后不存放任何食材及成品食物。購入的食材入庫保存前需進(jìn)行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類(lèi)購入后，統一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復融化導致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應初步檢摘后保存。需使用時(shí)食材清洗也要遵守操作規程，行政部隨時(shí)抽查。
2、廚房出品的食物即便是大鍋飯也要精細做，切塊要精細，（多以片、絲及小塊丁狀肉為主，蔬菜切段、絲等根據蔬菜形態(tài)決定）食材的切法決定食材的使用量和口味。大鍋食物多，不易成熟，塊小成熟快，易入味，更可以節省食材。（可節約量要食堂經(jīng)過(guò)10天—15天的數據收集來(lái)確定）
3、廚房回漢餐廳的通道，回餐廳通道封閉，二區三區間的漢餐廳通道從早8：00點(diǎn)開(kāi)放到晚21：00關(guān)閉。廚房沒(méi)有工作人員時(shí)無(wú)論工作間及餐廳門(mén)窗鎖好，關(guān)掉電源、燃氣，食材、調料收藏保存好，環(huán)境衛生整理好。
4、廚師個(gè)人衛生提出標準，行政不定期檢查。服裝是否干凈、頭發(fā)是否干凈、身上是否有異味，手指甲是否干凈等
5、餐票的實(shí)行為了減少浪費，浪費與否表現為泔水桶內的剩菜飯量，布置廚房廚師關(guān)注浪費量，行政督促協(xié)助改進(jìn)菜品質(zhì)量，菜品味道好，浪費就會(huì )減少。大力培訓和貫徹節約精神，打飯提倡少盛勤打，不知自己是否喜歡可先少打些，吃了不飽，還可以再打，這樣才能夠保證員工吃好，吃飽。送進(jìn)車(chē)間的.飯菜一樣實(shí)行少盛勤打，送餐人員要觀(guān)察剩飯量和，大家吃飯情況，吃的香，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否要再加些飯菜。避免飯量大的員工，因為沒(méi)有餐票而吃不飽。
6、加強全體員工素質(zhì)培訓。訂立詳盡的員工行為規范（宿舍、食堂、公共娛樂(lè )室、工作崗位、公共衛生間、淋浴間的使用和行為）集中培訓和班組車(chē)間的培訓和學(xué)習。員工素質(zhì)提高了，公司內部餐票制度就可以取消了，對于外來(lái)人員用餐，購票金額早中晚餐實(shí)行不同餐標，并餐票購買(mǎi)費用要提高一些。餐票上寫(xiě)上時(shí)間。避免超計劃人員吃飯，導致的飯菜不夠。外來(lái)用餐人員（特別指有施工項目在公司內停留有一定時(shí)間段的，用餐要告知用餐開(kāi)始時(shí)間和截止時(shí)間，每日大概用餐人數。廚房才能更合理制作食材數量。）
7、所有正式入職的廚房工作人員，必須進(jìn)行體檢。體檢合格留用，不合者辭退。
四、人員配置方案
在現有人員基礎上增加1名炒鍋，1名面點(diǎn)師傅。幫廚1名�，F有人員的增加為了提高廚房的工作質(zhì)量和菜品質(zhì)量，現階段廚師和幫廚均沒(méi)有休息，工作量大無(wú)法調休。幫廚人數不夠，食材的清洗和撿摘工作不到位，食物雜質(zhì)多，不能保證食品安全。增加面點(diǎn)師傅可減少外賣(mài)量，每月定的饅頭的金額數近乎與一個(gè)面點(diǎn)師傅一個(gè)月的工資，面點(diǎn)師傅還可制作其他食物，所以從成本上來(lái)講，聘請一位面點(diǎn)師更合算。
蔬菜配送管理方案 篇2
為加強工廠(chǎng)食品衛生安全管理，嚴防食源性公共衛生事故發(fā)生，結合工廠(chǎng)實(shí)際情況，特制定本方案。
一、配送與自購的對比
1、配送：質(zhì)量及衛生有保障，可追究責任；配送種類(lèi)齊全；大批量采購價(jià)格便宜，降低采購人力成本及油費；月結30天，可保證工廠(chǎng)資金周轉順暢。
2、自購：菜單價(jià)較高；零散采購菜單價(jià)較高、質(zhì)量沒(méi)保障，無(wú)法追究責任；每天派出三個(gè)人采購，增加人力成本。
二、配送范圍
列入統一配送的食品原料為工廠(chǎng)食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調味品等）。
三、實(shí)施方式
將配送的食品原料分為定型包裝類(lèi)（米、面、油、調味品等）和生鮮食品類(lèi)（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類(lèi)，通過(guò)集中招投標形式分別進(jìn)行公開(kāi)招標，時(shí)限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準入條件的公司均可報名參與競標，參與競標公司憑綜合實(shí)力、服務(wù)承諾和競價(jià)情況，獲得配送資格。
四、招標程序
�。ㄒ唬┬畔l(fā)布。按招標程序將食品統一配送的信息、企業(yè)準入條件、招標內容和競標時(shí)間。
�。ǘ╅_(kāi)展招標。報名參加招投標的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標企業(yè)。評標小組由工廠(chǎng)領(lǐng)導和后勤部門(mén)的.專(zhuān)業(yè)人員組成，對參加競標企業(yè)的規模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價(jià)格進(jìn)行評審。本著(zhù)公平、公正、公開(kāi)和競價(jià)的"原則，決定配送中標公司。
�。ㄈ┖炗喓贤�。中標企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與工廠(chǎng)簽訂安全承諾書(shū)和合同。
五、配送要求
配送公司按合同要求對食品價(jià)格、每日采購需求量進(jìn)行確認，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應按合同要求，向工廠(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應符合國家有關(guān)標準要求。
配送時(shí)間一般在每天早上7：30分前到達食堂。配送公司要配置“配送專(zhuān)用車(chē)”，憑專(zhuān)用通行證進(jìn)出工廠(chǎng)。蔬菜、肉類(lèi)等鮮活食品必須當日配送，其余食品原料可視工廠(chǎng)實(shí)際需求酌情配送，確保工廠(chǎng)食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價(jià)格應低于當月物價(jià)部門(mén)提供的市場(chǎng)價(jià)格。對于質(zhì)量有問(wèn)題的食品要保證退貨，并及時(shí)更換符合質(zhì)量標準的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強制向工廠(chǎng)配送不符質(zhì)量標準的食品，對出現有關(guān)質(zhì)量問(wèn)題按合同相關(guān)事宜處理。
六、保障措施
1、建立組織，加強領(lǐng)導。
為了做好工廠(chǎng)食堂食品原料統一配送工作，特成立由吳景朋任組長(cháng)，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強、蔡佳林為成員的工廠(chǎng)食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組。
2、明確職責，嚴格管理。
吳景朋負責對工廠(chǎng)食堂用餐人數等情況進(jìn)行調查摸底，通過(guò)公開(kāi)招標信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時(shí)掌握工廠(chǎng)食堂食品統一配送工作的開(kāi)展情況。
彭峰負責參與配送公司招標過(guò)程和配送食品價(jià)格的監督。負責建立健全工廠(chǎng)食堂的財務(wù)管理制度，規范食堂收入和成本支出的核算，加強對工廠(chǎng)食堂財務(wù)的監督與管理。
熊業(yè)英負責建立并完善工廠(chǎng)食堂進(jìn)貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。
XXX負責根據物價(jià)部門(mén)的市場(chǎng)價(jià)格，對配送企業(yè)報送的食品價(jià)格進(jìn)行核定，確保配送價(jià)格符合合同要求（低于市場(chǎng)價(jià)格），防止利益鏈產(chǎn)生。
保安隊長(cháng)前兵、廚師童永輝、馮沛強、蔡佳林負責對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現的問(wèn)題要及時(shí)向配送公司反映，及時(shí)溝通解決。公司每天派出一名員工監督食品配送驗收工作。
3、健全制度，加大監管。
�。�1）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。工廠(chǎng)食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組將個(gè)月對配送公司在配送過(guò)程中的食品質(zhì)量、食品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、合同執行情況、承諾兌現等方面進(jìn)行綜合評議。
�。�2）責任追究制度。工廠(chǎng)食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組將定期或不定期地深入工廠(chǎng)食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節嚴重的取消配送資格，沒(méi)收履約保證金；造成責任事故的將追究其法律責任。
�。�3）建立退出機制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠(chǎng)連續兩次評議結果滿(mǎn)意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。
蔬菜配送管理方案 篇3
為進(jìn)一步加強全縣中小學(xué)校食品衛生安全管理，規范學(xué)校食堂食品原料采購管理，嚴防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，XXX縣XXX農副產(chǎn)品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統一要求框架下，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實(shí)際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制并有效開(kāi)展工作，以進(jìn)一步規化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理。促進(jìn)全縣中小學(xué)校食堂的規范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營(yíng)養、價(jià)廉，促進(jìn)全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長(cháng)。
一、配送產(chǎn)品介紹：
大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳制品等其他品種
二、配送食品的內容及標準：
1、大米必須符合GBl354-20XX《大米》標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
2、食用油必須符合GBl535—20XX標準(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
3、面粉必須符合GBl355．86標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點(diǎn)、生粉豆制品、半成品、調味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
5、學(xué)生飲用奶必須符合《XXX省“學(xué)生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學(xué)生飲用奶質(zhì)量標準。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標識應執行國家標準GB一5408.2一19XX《滅菌乳》和GB7718—19XX《食品標簽通用標準》的規定，應采用符合GB/T6914—19XX《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產(chǎn)，不得用復原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應采用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，凈含量負偏差符合國家規定。
6、配送的鮮肉類(lèi)必須在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動(dòng)物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場(chǎng)印章，并附有《動(dòng)物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類(lèi)必須向經(jīng)營(yíng)商索票索證，并報動(dòng)物衛生檢疫機構備案。
7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數量等，經(jīng)縣(或鄉鎮)農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站進(jìn)行農藥殘留檢測，檢測合格并出具農藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。
三、保證配送食品蔬菜質(zhì)量的措施：
在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》；我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類(lèi)采買(mǎi)或向和我公司簽訂購銷(xiāo)協(xié)議的農民專(zhuān)業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝并分類(lèi)入庫貯藏。
由于蔬菜生產(chǎn)的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學(xué)校食堂；我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監督員驗收。
配送價(jià)格構成及報價(jià)說(shuō)明書(shū)：配送價(jià)格包含蔬菜的收購價(jià)格、分揀運輸的損耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)格的過(guò)程中，根據蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價(jià)、采購方核價(jià)的方式進(jìn)行（當有分歧的`意見(jiàn)時(shí)，雙方議價(jià)協(xié)商解決）。
四、本次配送計劃客戶(hù)服務(wù)策略
1、建立服務(wù)補救預警系統�；忸櫩捅г沟淖罴褧r(shí)機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問(wèn)題出現前預見(jiàn)到問(wèn)題即將發(fā)生而予以避免。
2、鼓勵和引導不滿(mǎn)的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿(mǎn)意顧客中“沉默的大多數”說(shuō)出他們的不滿(mǎn)，利用這些信息發(fā)現潛伏的危機和問(wèn)題的根源，及時(shí)改進(jìn)。
3、快速解決問(wèn)題。當發(fā)生服務(wù)失誤時(shí)，企業(yè)作出反應越快，服務(wù)補救效果會(huì )越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時(shí)迅速解決，避免服務(wù)失誤擴大并升級。
蔬菜配送管理方案 篇4
為了進(jìn)一步加強公司食堂科學(xué)的管理，保障正常運行，改善膳食質(zhì)量，提高服務(wù)水平，保障廣大員工身體健康，更好地為員工服務(wù)，結合食堂的實(shí)際，特制定本方案。
食堂管理指導思想：以員工的身體健康和公司的需要為本；尊重員工的飲食習慣；力求達到科學(xué)配餐，營(yíng)養配餐，提高膳食質(zhì)量；堅持預防為主，確保員工飲食衛生安全。
一、食堂工作流程管理：
1、采購。食堂采購實(shí)行菜由配送公司配送，配送公司由公司人力行政中心選定，糧油、調料等由行政部在大型超市定點(diǎn)采購，菜的供貨價(jià)格為當地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，每周食堂指派人員進(jìn)行市場(chǎng)調查，若發(fā)現配送公司價(jià)格高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，以當地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)結算，發(fā)生三次類(lèi)似事件，食堂終止與配送公司合同；配送公司每天九點(diǎn)前將菜送到公司，先由公司保安人員驗貨，然后交食堂廚師驗貨；驗貨人員做好三查工作：查數（要過(guò)稱(chēng)）、查質(zhì)（有無(wú)霉變）、查賬（有無(wú)差錯）；核實(shí)無(wú)誤后，在送貨單上簽名。其它采購物品進(jìn)公司后交食堂保廚師驗收簽名，送菜單一式三份，配送公司、廚師、行政部各一份；廚師于周五盤(pán)點(diǎn)，配送公司每月結帳一次。
2、制訂菜單。公司只做中、晚餐，早餐員工自己負責。廚師根據市場(chǎng)、季節、營(yíng)養等綜合因素制定下周食譜及菜單，交行政部審批后，交給配送公司按計劃供貨；每天中、晚餐有三菜（兩暈一素）一湯。
3、食堂財產(chǎn)及管理實(shí)行行政部負責制。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。整個(gè)加工過(guò)程由廚師統一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內部事務(wù)統一由廚師進(jìn)行協(xié)調。廚師要根據就餐情況及時(shí)調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施，確保員工有飯吃。
6、餐后清洗、清理與打掃。廚師組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類(lèi)放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行處理。
7、每周五要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并列出當月庫存物品清單及數量；并報下月采購清單。每月底行政部要進(jìn)行當月成本核算和帳務(wù)整理。
二、食堂工作制度
1、食堂工作人員按規范程序招聘、錄用，按時(shí)上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遵守公司有關(guān)管理制度。
2、樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動(dòng)熱情、禮貌待人、熱愛(ài)本職、認真負責。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛(ài)護公物。使用工具等械具要嚴格遵守操作規程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5、行政部和廚師要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司；行政部要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；廚師要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據季節及飯菜特點(diǎn)、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會(huì )使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。要嚴守操作規程，生熟食品及加工用具要分類(lèi)置放，防止污染；食堂無(wú)關(guān)人員嚴禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開(kāi)廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛生，餐具衛生，環(huán)境衛生，個(gè)人衛生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應向行政部請假，離開(kāi)食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結協(xié)作，真誠待人，語(yǔ)言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛生制度：
1、不購買(mǎi)不新鮮食品，嚴禁購買(mǎi)及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類(lèi)食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷(xiāo)售過(guò)程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱。
5、各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經(jīng)常洗滌。
�。ǘ┎途�、廚具衛生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的'清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類(lèi)。
2、廚具和餐具要固定擺好。
�。ㄈ┉h(huán)境衛生
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無(wú)雜物和積水。
2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類(lèi)。
3、對食堂周?chē)年帨�、角落、泔水桶，垃圾堆要�?jīng)常性清理，預防細菌感染食物。
4、對存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
�。ㄋ模┦程霉ぷ魅藛T個(gè)人衛生
1、食堂工作人員要做到"四勤"勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如切菜等）應用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷(xiāo)售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
四、食堂的實(shí)物出庫管理
�。�1）食堂食品、物品，設專(zhuān)人管理，領(lǐng)用食品，物品出庫要登記，并隨時(shí)接受檢查。
�。�2）食堂食品、物品的領(lǐng)取應根據各組實(shí)際用量有計劃領(lǐng)取，每月清點(diǎn)庫存一次，行政部對庫存物品的數量和質(zhì)量每周都要檢查一次。
�。�3）食堂食品、物品為集體財產(chǎn)，食堂管理人員，員工應力求節約，不得浪費，不得將食堂的食品，物品變賣(mài)，轉移為已有，一經(jīng)發(fā)現將嚴肅處理。
�。�4）對食堂食品、物品實(shí)行"采購、入庫、使用"三分離原則。建立三本賬，做到采購、入庫、使用三個(gè)數據基本一致，誤差控制在1%以?xún)�，行政部要認真把關(guān)，分管領(lǐng)導要認真督查。
五、食堂財務(wù)管理
1、公司計劃中餐標準為除掉食堂工作人員工資外，每人6元標準。
2、由于公司有外單位人員在公司吃飯，仍然實(shí)行打卡，公司給員工充15元/餐（中午工作餐）以每月實(shí)際工作日計算，員工用餐打卡，月度清零。外單位人員按15元/餐標準收取。
六、管理與考核
1、管理：每周一上午食堂及時(shí)公布當周中餐菜譜，中餐為員工免費工作餐，晚餐實(shí)行員工登記，適當收取物品成本費，控制在3－4元/餐，月底由行政部匯總，報人事專(zhuān)員，在工資中扣除晚餐用餐費用。
2、考核：每月進(jìn)行一次食堂工作考核，考核內容包括膳食質(zhì)量（色、香、味等）、食堂工作人員工作態(tài)度、食堂管理制度執行情況及食堂帳目，倉庫管理等相關(guān)事宜。膳食質(zhì)量（色、香、味等）實(shí)行員工滿(mǎn)意度調查方法進(jìn)行。
七、獎懲
1、食堂工作人員能認真履行職責、無(wú)工作失誤，受到員工好評的（滿(mǎn)意度達80%以上），考核后酌情給予100元—200元獎勵。如出現飯菜質(zhì)量不好，滿(mǎn)意度在60%以下，有20%以上員工不在公司吃飯情況，扣除廚師當月績(jì)效工資200－300元的處罰。出現兩月以上滿(mǎn)意度在60%以下，20%以上員工不在公司吃飯情況，視廚師為不能勝任工作，給予解聘。
2、如行政部或公司領(lǐng)導檢查監督時(shí)發(fā)現配送公司送的菜有腐爛變質(zhì)的食物或短斤少兩現象，分別給予值班保安和廚師扣除當月績(jì)效工資100元/次。
3、出現食物中毒現象，有關(guān)責任人視造成后果，除按規定承擔法律責任外，并扣除當月全部工資，情節嚴重予以解聘直至追究刑事責任。
�、偈澄镌锨逑床桓蓛糌熑稳耍呵逑绰毠�；
�、谑称犯癄�變質(zhì)責任人：行政部、廚師、值班保安；
�、圻`反食品搭配禁忌原則：責任人：廚師
蔬菜配送管理方案 篇5
河北優(yōu)配網(wǎng)絡(luò )科技有限公司成立于20xx年2月28日，位于邯鄲市邯山區南堡鄉北泊村南超盟農產(chǎn)品市場(chǎng)B區，公司一直致力于為邯鄲地區學(xué)校、部隊、企事業(yè)機構食堂提供生鮮食材一站式配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案。經(jīng)過(guò)全體工作人員的不懈努力，現已成為邯鄲地區食材配送服務(wù)行業(yè)最具影響力的企業(yè)之一。
我公司專(zhuān)業(yè)為各類(lèi)機構食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調味品等16大品類(lèi)三千多個(gè)單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有2000余平的`綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
1、公司理念及發(fā)展
我公司一直積極倡導的“品質(zhì)保證、配送及時(shí)、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶(hù)的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務(wù)局、銀監局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。
2、優(yōu)配食品安全
優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于2018年初設立更為專(zhuān)業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶(hù)單位餐桌，確�？蛻�(hù)單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。
3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾
1.所有肉類(lèi)來(lái)源都是國家正規屠宰廠(chǎng)家的特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；
2.所有蔬菜來(lái)源均為綠色無(wú)污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無(wú)毒、無(wú)公害；
3.所有食用油均來(lái)自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷(xiāo)商采購，杜絕地溝油；
4.實(shí)時(shí)關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時(shí)間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。
4、優(yōu)配膳食營(yíng)養
營(yíng)養健康食譜不是食物的簡(jiǎn)單相加，是基于對食物營(yíng)養的了解以及科學(xué)的設計，優(yōu)配生鮮邀請營(yíng)養師，結合當地的時(shí)令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優(yōu)配不同年齡層的客戶(hù)，合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶(hù)參考。
蔬菜配送管理方案 篇6
根據《關(guān)于做好靜態(tài)管理狀態(tài)下學(xué)校封閉管理的通知》（宿校防組﹝2022﹞18號）、《關(guān)于進(jìn)一步加強中心城區疫情防控工作的通告》（宿疫指辦發(fā)﹝2022﹞34號）、《關(guān)于明確應急運輸通行證效力的通知》（疫指辦發(fā)﹝2022﹞52號）和《宿遷學(xué)院疫情防控工作通告》（宿院應對疫情領(lǐng)導小組〔2022〕8號）等文件要求，為做好靜態(tài)管理狀態(tài)下學(xué)院封閉管理期間校外物資輸入交接工作，切實(shí)維護校內師生員工的生命安全和身體健康，外防輸入內保穩定，結合工作實(shí)際，特編制本方案。
一、適用范圍
本方案適用于疫情防控學(xué)校封閉管理期間，校園生活、防疫及其它急需物資輸入交接車(chē)輛及司乘人員的管理。旨在進(jìn)一步優(yōu)化校外物資輸入及接駁轉運管理流程，做到信息暢通、流程規范、動(dòng)作迅速，堅決守住疫情防控源頭關(guān)。
二、工作原則
�。ㄒ唬┏钟袑俚亍耙咔榉揽厣钗镔Y保供車(chē)輛通行證”及“陽(yáng)光采購平臺”配送企業(yè)等大宗物資運輸車(chē)輛進(jìn)校，實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)、全過(guò)程、封閉式、零接觸”監督管控。
�。ǘ┢渌阈亲圆晌镔Y運輸車(chē)輛不進(jìn)校，在東大門(mén)指定區域實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)接駁交接處理。
三、組織機構
成立以后勤管理處駐校干部職工為主的`疫情防控學(xué)校封閉管理期間物資輸入交接工作小組，下設審核組、消殺組、接駁組和督查組等。
工作職責：負責疫情防控學(xué)校封閉管理期間校外物資輸入總協(xié)調，推動(dòng)落實(shí)工作小組各項工作部署；負責入校前車(chē)源確認審批、校門(mén)口對接及消殺、校內卸貨及接收等工作，做好全程監管。
四、進(jìn)校車(chē)輛管理流程
�。ㄒ唬┤胄Ｇ败�(chē)源確認
后勤管理處生活服務(wù)中心安排專(zhuān)人負責入校車(chē)輛的資格審查。持有屬地“疫情防控生活物資保供車(chē)輛通行證”及“陽(yáng)光采購平臺”配送企業(yè)等大宗物資等運輸車(chē)輛進(jìn)校，必須提前一天提供入校審批材料。大宗物資主要指米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、生鮮等生活物資，口罩、防護服等防疫物資以及折疊床、帳篷等急需物資。
�。ǘ┤胄Ｇ败�(chē)輛及人員審批
人員及車(chē)輛資料必須提供且滿(mǎn)足以下要求：
1.提供蘇康碼（綠碼）；
2.行程查詢(xún)結果：近14天未離開(kāi)宿遷市；
3.人員身份信息（照片）核對；
4.48小時(shí)內核酸檢測陰性證明；
5.詢(xún)調是否有涉及疫區接觸史，簽訂承諾書(shū)并拍照上傳；
6.要求進(jìn)校車(chē)輛必須按照規定路線(xiàn)行駛，司乘人員全程佩戴口罩、關(guān)閉車(chē)窗不得離開(kāi)駕駛室。
�。ㄈ〇|門(mén)外車(chē)輛對接及消殺
1.送貨車(chē)輛到達學(xué)校東門(mén)口貨物接駁區，駕駛人員不下車(chē)關(guān)閉車(chē)窗。
2.消殺組值班專(zhuān)員穿戴好防護設備（口罩、一次性手套、隔離衣）后，用“84”消毒液（配比1:100）對車(chē)輛進(jìn)行全面消殺，重點(diǎn)消殺部位貨柜門(mén)把手、后備箱門(mén)鎖、輪胎、帶有外包裝物資等，部分特殊物資采用酒精擦拭消毒。
�。ㄋ模┸�(chē)輛進(jìn)校卸貨及接收
1.送貨車(chē)輛在校外消殺完畢后進(jìn)入校園，按規定路線(xiàn)快速到達指定下貨區：①號卸貨點(diǎn)為一、二餐連廊西側；②號卸貨點(diǎn)為七餐北門(mén)處；③號卸貨點(diǎn)為京東超市西側入口處；④號卸貨點(diǎn)為天貓校園東側入口處。
2.接貨人員放置警示標識并拉好警戒線(xiàn)，配送人員帶好口罩關(guān)閉門(mén)窗不下車(chē)。
3.消殺組值班專(zhuān)員穿戴好防護設備（口罩、一次性手套、隔離衣）后，用“84”消毒液（配比1:100）對車(chē)輛及物資外包裝進(jìn)行二次消殺后，靜置30分鐘。
4.接貨人員穿戴好防護設備（口罩、一次性手套）后有序卸貨。卸貨完畢，配送車(chē)輛按規定路線(xiàn)立即駛離校園。
五、非進(jìn)校車(chē)輛接駁流程
非進(jìn)校車(chē)輛司乘人員提前做好校內接貨人員對接。送貨車(chē)輛到達學(xué)校東門(mén)口貨物接駁區自行卸貨，并擺放在指定地架上。司乘人員回到車(chē)上立即駛離接駁點(diǎn)。消殺組值班專(zhuān)員穿戴好防護設備（口罩、一次性手套、隔離衣）后，用“84”消毒液（配比1:100）對車(chē)輛及物資外包裝進(jìn)行消殺后，靜置30分鐘。接駁組人員用校內后勤管理處保障物資接駁車(chē)對貨物進(jìn)行接駁轉運分發(fā)。
六、全程監督管理
生活服務(wù)中心安排專(zhuān)人對進(jìn)校車(chē)輛和人員全程監管，主要監管：進(jìn)校送貨車(chē)輛的消殺及行駛路線(xiàn)是否規范，司乘人員是否全程戴口罩關(guān)車(chē)窗封閉在駕駛室內，配送人員與食堂超市員工是否采取“零接觸”措施，食堂超市員工是否做好個(gè)人防護措施卸貨等。
蔬菜配送管理方案 篇7
為有效監測、及時(shí)控制和消除因突發(fā)新冠肺炎疫情引發(fā)的生活必需品市場(chǎng)供應不穩定，積極做好可能引起短缺的生活必需品品種調度，切實(shí)保障突發(fā)疫情期間極端情況下我縣生活必需品市場(chǎng)供應穩定，根據《國家發(fā)展和改革委辦公廳商務(wù)部辦公廳<關(guān)于印發(fā)新冠肺炎疫情防控生活物資保障工作指南（試行）>的通知》（發(fā)改辦運行〔20xx〕1053號）精神，結合我縣實(shí)際，特制定《盂縣應對突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應急供應工作方案》�？h政府決定成立盂縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組�，F將領(lǐng)導小組組成人員名單和職責安排如下：
一、工作目標
做好糧食（米面）、食用油、蔬菜、雞蛋、豬肉、火腿腸、方便面及瓶裝水等生活必需品市場(chǎng)供需情況的應急監測、生產(chǎn)調
度、物資運輸、終端銷(xiāo)售、儲備投放、市場(chǎng)監管、宣傳引導等工作，滿(mǎn)足居民日常生活需要，維護正常的社會(huì )秩序。
二、工作原則
�。ㄒ唬﹫猿謼l塊結合，分級負責。堅持以屬地負責、市級支援、統籌聯(lián)動(dòng)的原則，按照封控、管控、防控管理級別，分級響應、分級啟動(dòng)應急預案，落實(shí)處置主體責任。建立以事發(fā)地政府為主，相關(guān)部門(mén)和周邊地區配合支援的領(lǐng)導責任制和現場(chǎng)指揮機構，切實(shí)做好應急工作。
�。ǘ﹫猿謱�(shí)時(shí)監測，快速反應。在出現疫情區域實(shí)施防范、管控、封控管理時(shí)，快速做出反應，及時(shí)了解掌握本區域生活必需品市場(chǎng)供應狀況，將有關(guān)情況上報縣政府及縣商務(wù)局。
�。ㄈ﹫猿謪f(xié)調配合，共同推動(dòng)。在出現疫情區域實(shí)施防范、管控、封控管理時(shí)，在縣政府的統一指揮下，根據具體情況適時(shí)啟動(dòng)生活必需品應急供應工作方案，各部門(mén)之間通力配合，確保市場(chǎng)供應，增強人民群眾生活的安全感。
三、組織體系及主要職責
�。ㄒ唬┙M織機構
成立盂縣應對突發(fā)新冠肺炎疫情保障生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組（以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導組），由縣委常委、副縣長(cháng)王占山任組長(cháng)，由縣發(fā)改局局長(cháng)李華青、縣商務(wù)局局長(cháng)田晉中、縣政府辦副主任高偉任副組長(cháng)，縣委宣傳部、縣財政局、縣公安局、縣民政局、縣交通運輸局、縣農業(yè)農村局、縣衛健局、縣市場(chǎng)監管局、縣城鎮社區辦事處、縣直機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心、縣紅十字會(huì )、各鄉（鎮）政府等部門(mén)有關(guān)負責同志為領(lǐng)導組成員，領(lǐng)導組下設辦公室，辦公室設在縣商務(wù)局，辦公室主任由田晉中同志兼任。
�。ǘ╊I(lǐng)導組職責
在縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組領(lǐng)導下，負責指揮、組織、協(xié)調生活必需品供應和應急處置工作，辦理縣政府交辦的有關(guān)事項。
�。ㄈ╊I(lǐng)導組辦公室職責
執行領(lǐng)導組的決定；組織編制、修訂工作方案；及時(shí)準確的收集發(fā)布信息；受理、處理市場(chǎng)異常波動(dòng)的報警；協(xié)調應急工作的指揮、保障、解除等環(huán)節的有關(guān)問(wèn)題。
�。ㄋ模┏蓡T單位職責
商務(wù)部門(mén)：負責組織各成員單位綜合協(xié)調生活必需品市場(chǎng)供應保障工作；加強生活必需品市場(chǎng)運行監測、調研；指導企業(yè)加大產(chǎn)銷(xiāo)對接，提高商品采購量和庫存量；統籌協(xié)調生活必需品物資調運支持。
宣傳部門(mén)：負責協(xié)調新聞單位，做好輿情引導工作，維護市場(chǎng)穩定，組織好新聞發(fā)布和宣傳報道工作。
發(fā)改部門(mén)：負責做好疫情期間的市場(chǎng)價(jià)格監測工作；落實(shí)縣級重要物資和應急儲備物資動(dòng)用計劃和指令；關(guān)注全縣糧油市場(chǎng)、重要物資的供應動(dòng)態(tài)工作；做好救災物資應急保障工作。
農業(yè)農村部門(mén)：負責組織好糧、油、肉、菜、蛋等生活必需品的種養、屠宰、加工等生產(chǎn)活動(dòng)，提高農產(chǎn)品自給率；做好產(chǎn)能、產(chǎn)量監測；負責農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作。
公安部門(mén)：負責維護生活必需品供應場(chǎng)所的治安秩序，及時(shí)打擊擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的犯罪活動(dòng)；負責生活必需品運輸道路暢通。
財政部門(mén)：負責保障市場(chǎng)供應應急事項所需費用及時(shí)到位。
衛健部門(mén)：負責做好生活必需品相關(guān)企業(yè)人員的核酸檢測；做好高速卡口運輸物資車(chē)輛消殺等工作；指導培訓生活必需品供銷(xiāo)企業(yè)做好日常消殺工作；協(xié)調組織對我縣重大食品安全事故開(kāi)展醫療救治、事件現場(chǎng)衛生處理及流行病學(xué)調查；做好通報與食品安全有關(guān)的其他信息。
交通運輸部門(mén)：負責為應急生活物資運輸提供交通運力保障；協(xié)調生活必需品供銷(xiāo)企業(yè)運輸車(chē)輛出入綠色通道，必要時(shí)發(fā)放應急通行證。
市場(chǎng)監管部門(mén)：負責規范市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣商品、囤積居奇、哄抬物價(jià)等違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和行為，維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序；加強對生活必需品生產(chǎn)企業(yè)的監督管理；加強對生活必需品價(jià)格監督檢查，必要時(shí)實(shí)施價(jià)格干預措施或者緊急措施；受理疫情防控期間消費者投訴和舉報。
民政部門(mén)：組織、指導全縣慈善捐贈工作；負責全縣居民最低生活保障、臨時(shí)救助等工作；組織和指導全縣社會(huì )互助活動(dòng)；指導城鄉社區組織發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展生活必需品應急保供工作，配合相關(guān)部門(mén)全面落實(shí)一線(xiàn)城鄉社區工作者的關(guān)心關(guān)愛(ài)措施。
縣城鎮社區辦事處：負責協(xié)同相關(guān)部門(mén)做好統計本區域內居住人員情況及所需物資情況，反饋至應急供應領(lǐng)導組，按照領(lǐng)導小組安排劃區域進(jìn)行分包，協(xié)同相關(guān)部門(mén)做好居民物資發(fā)放配送工作。
縣直機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心：負責縣級機關(guān)的涉疫情防控事務(wù)管理工作，承擔疫情防控工作期間車(chē)輛和大型辦公設備等資產(chǎn)的委托采購、配置、調配等統一管理工作；負責外地來(lái)盂支援隊伍人員的.食、宿、行等綜合保障工作。
縣紅十字會(huì )：根據新冠肺炎疫情的具體情況，向社會(huì )發(fā)出緊急救援救助呼吁，依法接受?chē)鴥韧饨M織和個(gè)人的捐贈，并依據有關(guān)規定分配募捐款物，組織志愿者服務(wù)團隊，開(kāi)展幫扶救助。
各鄉（鎮）政府：負責本區域內的人員及物資需求摸排情況。協(xié)同相關(guān)部門(mén)做好本區域內的物資保障供應工作。
四、應急響應措施
生活必需品應急供應是指因疫情防控需要采取防范、管控、封控管理，群眾外出采購生活必需品不便；或因疫情原因造成我縣糧、油、肉、菜、蛋等市場(chǎng)供求關(guān)系突變，主要生活必需品大范圍脫銷(xiāo)，政府采取針對性必要措施，確保生活必需品穩定供應。
�。ㄒ唬﹩�(dòng)市場(chǎng)供應監測
啟動(dòng)糧食（米面）、食用油、蔬菜、豬肉、雞蛋、方便面、火腿腸、瓶裝水等主要生活必需品生產(chǎn)和供求情況日報制度，異常波動(dòng)零報告制度，及時(shí)掌握市場(chǎng)供應、銷(xiāo)售、庫存、調運、價(jià)格等變動(dòng)情況，發(fā)現脫銷(xiāo)、斷檔、搶購等異常情況第一時(shí)間報告處置。（責任部門(mén)：縣商務(wù)局、縣發(fā)改局、縣農業(yè)農村局）
�。ǘ┘訌娚畋匦杵肥袌�(chǎng)供應
組織協(xié)調開(kāi)展應急調度保供，督導生活必需品生產(chǎn)商、供應商、流通終端商積極組織貨源，加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接，提高生產(chǎn)企業(yè)儲備和商貿企業(yè)庫存，加大調運、投放力度，保障市場(chǎng)供應的有效供給。應急情況下，優(yōu)先安排保供企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)及配送企業(yè)員工核酸檢測、防疫配備，確保工作人員及時(shí)安全到崗；采取團購配送、電商配送、幫扶配送、移動(dòng)配送等應急供應方式，保障居民特定情況下的生活需求。（責任部門(mén)：縣商務(wù)局、縣農業(yè)農村局、縣衛健局、縣市場(chǎng)監督管理局、各鄉（鎮）政府）
�。ㄈ┳龊脩鄙唐诽娲返难芯抗ぷ�
強化市場(chǎng)監測、分析研判，在可能出現部分應急商品斷供且無(wú)法通過(guò)外調解決的，積極開(kāi)展本地有生產(chǎn)或儲存的替代品研究工作。（責任部門(mén)：縣商務(wù)局、縣發(fā)改局、縣農業(yè)農村局）
�。ㄋ模┻m時(shí)開(kāi)展儲備物資投放
在市場(chǎng)供應嚴重不足時(shí)，根據縣政府統一調度，按照縣政府指令適時(shí)投放區級儲備物資，保障民生需求，市場(chǎng)穩定�？h級政府物資儲備不能保證應急供應的情況下，按規定程序，向市級和省級申請儲備物資投放。在情況特別嚴重時(shí)，對生活必需品銷(xiāo)售實(shí)行定量銷(xiāo)售干預。（責任部門(mén)：縣發(fā)改局）
�。ㄎ澹⿻惩ㄎ镔Y運輸通道
對涉及運輸生活必需品的人員核酸檢測、車(chē)輛消毒、通行等開(kāi)辟綠色通道，及時(shí)為保供骨干企業(yè)以及配送骨干企業(yè)自有車(chē)輛以及外埠生活物資車(chē)輛提供應急通行證，確保生活必需品高效、低成本運輸，保證轄區運輸暢通。做好司機閉環(huán)管理，并注意物質(zhì)和精神關(guān)懷。必要時(shí)，在疫情地區外圍合適地點(diǎn)設置運輸中轉站，中轉站應具備消殺、物資中轉、臨時(shí)儲備、綜合配套等功能，實(shí)行“無(wú)接觸”物資交接，確保保障極端情況下進(jìn)出城市物流通道暢通。極端情況下，協(xié)調征集非專(zhuān)業(yè)運輸類(lèi)車(chē)輛投入短途生活物資配送，提升商超與社區間生活必需品運送能力。（責任部門(mén)：縣交通局、縣公安局、縣衛健和體育局、各鄉（鎮）政府）
�。┘訌娦畔l(fā)布、輿論引導
按照穩定市場(chǎng)的原則，積極開(kāi)展輿情監測工作，及時(shí)通過(guò)主流媒體、官方網(wǎng)站向社會(huì )發(fā)布有關(guān)信息，正確宣傳引導社會(huì )輿論，回應社會(huì )關(guān)切，穩定消費預期，維護社會(huì )安定秩序。（責任部門(mén)：縣委宣傳部）
五、不同風(fēng)險等級區域保供制度
為有效應對疫情發(fā)展態(tài)勢的變化，根據不同風(fēng)險等級開(kāi)展保供工作，全力保障全縣人民的生活必需品供應。
�。ㄒ唬┑惋L(fēng)險地區。生活必需品供應主體保持正常營(yíng)業(yè)，按照疫情防控要求，嚴格落實(shí)環(huán)境清潔、消毒、通風(fēng)、體溫檢測、掃碼亮碼、佩戴口罩、限流限距等防控措施，合理安排營(yíng)業(yè)時(shí)間。
�。ǘ┲酗L(fēng)險地區。生活必需品供應的重點(diǎn)保供企業(yè)保持正常營(yíng)業(yè)，嚴格按照疫情防控要求，落實(shí)環(huán)境清潔、消毒、通風(fēng)、體溫檢測、掃碼亮碼、佩戴口罩、限流限距等防控措施，遵守中風(fēng)險地區政府實(shí)行“人不出區，嚴禁聚集，憑出入證購買(mǎi)生活必需品”的管控措施，控制購物場(chǎng)所內總人數，避免出現因人群聚集導致交叉感染情況發(fā)生。組織企業(yè)實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)”供應，在社區指定地點(diǎn)設立臨時(shí)售賣(mài)點(diǎn)，支持開(kāi)展“線(xiàn)上下單、線(xiàn)下配送”的無(wú)接觸購物配送服務(wù)。針對線(xiàn)上購物操作困難、鰥寡孤獨和行動(dòng)困難等群體給予特殊關(guān)懷，建立“銷(xiāo)售企業(yè)+社區工作者+志愿者”的采買(mǎi)配送隊伍，提高配送組織效率。
�。ㄈ└唢L(fēng)險地區。生活必需品供應的重點(diǎn)保供企業(yè)停止線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，全部啟用線(xiàn)上銷(xiāo)售模式，實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)”分包負責、定向供應，在居民生活區附近設立生活必需品應急投放點(diǎn)，進(jìn)行定時(shí)集中配送，實(shí)現高風(fēng)險區域全覆蓋。針對線(xiàn)上購物操作困難、鰥寡孤獨和行動(dòng)困難等群體給予特殊關(guān)懷，建立“銷(xiāo)售企業(yè)+社區工作者+志愿者”的采買(mǎi)配送隊伍，提高配送組織效率。必要時(shí)，可采取“蔬菜包”等方式派送，減少訂單處理、分揀包裝、運輸配送等工作量。
六、防范、管控、封控區域不同場(chǎng)景保供響應措施
基于我縣新冠肺炎疫情可能出現的不同情形、風(fēng)險場(chǎng)景采取相應的應對措施，協(xié)調生活必需品重點(diǎn)保供企業(yè)配合商務(wù)部門(mén)，及時(shí)調整門(mén)店供應和應急投放點(diǎn)供應的銷(xiāo)售模式，做好不同供應方式轉化時(shí)的商品配送。
�。ㄒ唬┰诜婪豆芾砬闆r下，實(shí)行“強化社會(huì )全面管控，嚴格限制人員聚集”措施。若在較大范圍內發(fā)生搶購糧油、肉、菜、蛋等主要生活必需品，引起商品脫銷(xiāo)，影響社會(huì )安定穩定的情況。
1.啟動(dòng)響應
在發(fā)生生活必需品市場(chǎng)異常波動(dòng)后，縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組要第一時(shí)間向屬地政府匯報，立即啟動(dòng)應急響應，開(kāi)展區域生活必需品的應急供應。同時(shí)，縣領(lǐng)導組根據情況適時(shí)采取相應工作措施。
2.響應措施
�。�1）縣商務(wù)局、縣農業(yè)農村局、縣發(fā)改局按職責啟動(dòng)糧食（米面）、食用油、蔬菜、豬肉、雞蛋、方便面、火腿腸、瓶裝水等主要生活必需品生產(chǎn)和銷(xiāo)售供求情況日監測，掌握重點(diǎn)企業(yè)主要生活必需品日產(chǎn)量、銷(xiāo)量、存量、調運量、來(lái)源（產(chǎn)地）、供貨渠道、價(jià)格等基本情況，對各類(lèi)信息進(jìn)行匯總，科學(xué)分析、綜合評價(jià)監測數據，為縣政府決策提供參考。
�。�2）縣商務(wù)局組織大型批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)主體提高糧、油、肉、菜、蛋等主要生活必需品的補貨、補架頻次，做到存貨在店、存貨在架，避免出現空柜、空架，引發(fā)居民心理恐慌。督促生活必需品供應主體嚴格落實(shí)疫情防控要求，控制購物場(chǎng)所內總人數，引導居民有序購物，確保生活必需品安全供應充足�？h農業(yè)農村局要組織生產(chǎn)企業(yè)提高產(chǎn)能、產(chǎn)量，有效擴大生活必需品的自給率。
�。�3）縣商務(wù)局與縣農業(yè)農村局要引導協(xié)調生活必需品經(jīng)營(yíng)主體及時(shí)與種植基地、養殖基地和生產(chǎn)基地、生產(chǎn)企業(yè)對接，利用市場(chǎng)化手段建立穩固可持續的市內外供求關(guān)系，及時(shí)保質(zhì)保量采購、調運、儲備足量的主要生活必需品，滿(mǎn)足居民基礎需求。
�。�4）當重點(diǎn)保供企業(yè)庫存量不足時(shí)，縣商務(wù)局要協(xié)調指揮企業(yè)從周邊縣（區）緊急調運商品，進(jìn)行異地商品調劑，組織開(kāi)展市場(chǎng)應急投放。
�。�5）迅速做好輿論宣傳工作，對外發(fā)布宣傳生活必需品市場(chǎng)穩定供應的形勢，宣傳政府穩定市場(chǎng)的措施和效果。
�。�6）如果出現全縣生活必需品緊缺斷供，縣商務(wù)局將立即上報市商務(wù)局，請求給予支援。同時(shí)，積極向其他兄弟縣區請求協(xié)助，給予跨區域貨源調運支持。
3.終止（或調整）應急響應
縣疫情防控指揮部決定終止防范管理后，生活必需品市場(chǎng)供應突發(fā)事件處置完畢，即終止應急供應。
�。ǘ┰诠芸毓芾硐�，實(shí)行“人不出區、嚴禁聚集”措施，保障生活必需品供應。
1.啟動(dòng)響應
根據屬地政府發(fā)布的疫情管控管理級別，縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組立即啟動(dòng)生活必需品應急響應，開(kāi)展區域生活必需品的應急供應。同時(shí)，縣領(lǐng)導組根據情況適時(shí)采取相應工作措施。
2.響應措施
在防范區應急處置的基礎上，增加以下針對性措施：
�。�1）成立由縣相關(guān)領(lǐng)導任組長(cháng)的疫情防控期間生活必需品應急供應工作組，下設數據收集整理、物資供應、物資運輸、物資配送、市場(chǎng)監管、治安疏導、輿情管控、防護消殺8個(gè)工作小組，全面投入物資供應和保障工作。由各街道社區為單元分區域進(jìn)行保供。
�。�2）由街道、社區（村）等工作人員組成數據收集整理組，統計管控區居住人員情況，反饋至物資供應組，結合每家保供企業(yè)供應能力，劃區域進(jìn)行分包負責。
�。�3）物資供應組組織保供企業(yè)嚴格落實(shí)疫情防控要求，實(shí)行“點(diǎn)對點(diǎn)”供應，在社區指定地點(diǎn)設立臨時(shí)售賣(mài)點(diǎn)、移動(dòng)售貨車(chē)，分時(shí)錯峰，負責分包供應該區域居民，每戶(hù)2天可安排1人在嚴格做好個(gè)人防護的前提下，購買(mǎi)生活必需品物資。支持提供線(xiàn)上訂購線(xiàn)下配送的“無(wú)接觸”銷(xiāo)售服務(wù)，鼓勵居民利用電商APP、社區團購群、商超微信群等進(jìn)行線(xiàn)上購物，針對線(xiàn)上購物操作困難、鰥寡孤獨和行動(dòng)困難等群體給予特殊關(guān)懷，由社區、村或物業(yè)按照需求代為采購配送。
�。�4）物資運輸組依托供應商自有物流配送系統或統籌轄區內物流運力，統一發(fā)放車(chē)輛應急通行證，確保民生物資車(chē)輛便捷快速通行。同時(shí)負責開(kāi)展跨區域調運。
�。�5）物資配送組指導重點(diǎn)保供企業(yè)、外賣(mài)平臺等配送人員和管控區域內配送人員，嚴格落實(shí)衛健、疾控部門(mén)要求，提供安全放心的“無(wú)接觸”配送服務(wù)。根據管控區域需求充實(shí)一線(xiàn)工作人員。
�。�6）市場(chǎng)監管組及時(shí)做好穩定轄區市場(chǎng)價(jià)格工作，保證市場(chǎng)生活物資質(zhì)量；嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)行為。
�。�7）治安疏導組全力做好物資運輸、配送過(guò)程中的治安維護和交通疏導，配合做好管控區內市場(chǎng)秩序維護工作。
�。�8）輿情管控組負責涉生活物資保障輿情管控，主動(dòng)發(fā)聲，正面引導，防范不實(shí)炒作；及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切，穩定社會(huì )預期；遇有異常情況，即時(shí)上報、即時(shí)處置。
�。�9）防護消殺組統籌檢疫卡口、物資保障現場(chǎng)所需防疫、消殺物資；組織相關(guān)區域消殺工作；對臨時(shí)設立的企業(yè)應急投放點(diǎn)工作人員和管控區內一線(xiàn)配送人員進(jìn)行上崗前相關(guān)培訓并監督落實(shí)；按照要求定期進(jìn)行核酸檢測。
3.終止響應
縣新冠肺炎疫情工作指揮部決定終止管控管理，生活必需品市場(chǎng)供應處置完畢，即終止應急供應，穩妥有序推動(dòng)轄區企業(yè)復工復產(chǎn)。
�。ㄈ┰诜饪毓芾硐�，執行“區域封閉、足不出戶(hù)、服務(wù)上門(mén)”措施，保障社會(huì )必需品供應。
1.啟動(dòng)響應
根據屬地政府發(fā)布的疫情管控管理級別，縣生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組立即啟動(dòng)生活必需品應急響應，開(kāi)展區域生活必需品的應急供應。同時(shí)，縣領(lǐng)導組根據情況適時(shí)采取相應工作措施。
2.響應措施
在防范區應急處置的基礎上，增加以下針對性措施：
A.針對村（小區）采取封閉管理的應急處置
�。�1）成立由縣相關(guān)領(lǐng)導任組長(cháng)的疫情防控期間生活必需品應急供應現場(chǎng)指揮部，下設數據收集整理、物資供應、物資運輸、物資配送、市場(chǎng)監管、輿情管控、防護消殺7個(gè)工作組，全面投入物資供應和保障工作。
�。�2）由街道、社區（村）等工作人員組成數據收集整理組，統計封控區居住人員情況，羅列生活必需品需求清單（品名、種類(lèi)、數量等）。
�。�3）物資供應組立即對接封閉村（小區）附近的重點(diǎn)保供企業(yè)，根據數據收集整理組反饋的居民人數，確定一定數量的保供企業(yè)作為直接供貨商，指導企業(yè)根據村（小區）區域分布和居民主要分布情況分散設立應急投放點(diǎn)，應急投放點(diǎn)只供應采取封閉管理村（小區）的居民生活需求。根據反饋的需求情況，每日定點(diǎn)配送、投放，根據封閉、封控管理區域不同要求采取多種供應方式。
�。�4）物資運輸組依托供應商自有物流配送系統或統籌轄區內物流運力，統一發(fā)放車(chē)輛應急通行證，確保民生物資車(chē)輛便捷快速通行。
�。�5）物資配送組指導重點(diǎn)保供企業(yè)在為投放點(diǎn)配送物資的人員、封控區域內配送物資的人員，堅決服從屬地疫情防控指揮部指揮，嚴格落實(shí)衛健、疾控部門(mén)要求，封控區域內配送人員統一配置防護用品，提供“無(wú)接觸”配送服務(wù)。根據封閉管理區域需求充實(shí)一線(xiàn)配送人員，配送人員應當從封閉管理區域卡口位置將物資送至居民家門(mén)口。
�。�6）市場(chǎng)監管組及時(shí)做好轄區內市場(chǎng)價(jià)格監督檢查工作；嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)行為。
�。�7）輿情管控組負責涉生活物資保障輿情管控，主動(dòng)發(fā)聲，正面引導，防范不實(shí)炒作；及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切，穩定社會(huì )預期；遇有異常情況，即時(shí)上報、即時(shí)處置。
�。�8）防護消殺組統籌物資保障現場(chǎng)所需防疫、消殺物資；指導監督指揮部工作人員的防疫防護工作；組織相關(guān)區域消殺工作；對臨時(shí)設立的企業(yè)應急投放點(diǎn)工作人員和封控區內一線(xiàn)配送人員進(jìn)行上崗前相關(guān)培訓并監督落實(shí)；按照要求定期進(jìn)行核酸檢測。
B.縣區全域封控管理的應急處置
�。�1）成立由縣相關(guān)領(lǐng)導任組長(cháng)的疫情防控期間生活必需品應急供應工作組，下設數據收集整理、物資供應、物資運輸、物資配送、市場(chǎng)監管、輿情管控、防護消殺7個(gè)工作組，全面投入物資供應和保障工作。以各街道為單元分區域進(jìn)行保供。
�。�2）由街道、社區（村）等數據收集整理組梳理封控區居住人員情況，羅列生活必需品需求清單（品名、種類(lèi)、數量等）。
�。�3）物資供應組梳理可正常經(jīng)營(yíng)的生活必需品保供企業(yè)，根據數據收集整理組反饋的居民人數，劃區域進(jìn)行分包負責、定向供應，或可采取標準化“蔬菜包”等供應方式。必要時(shí)，上報市生活必需品應急供應工作領(lǐng)導組辦公室給予協(xié)調調運，組織周邊縣（區）進(jìn)行支援和幫助。需動(dòng)用政府儲備，按程序分級啟動(dòng)物資投放工作。
�。�4）物資運輸組依托供應商自有物流系統或統籌轄區內物流運力，負責本區域內生活必需品運輸及開(kāi)展跨區域調運。
�。�5）物資配送組指導重點(diǎn)保供企業(yè)在為投放點(diǎn)配送物資的人員、封控區域內配送物資的人員，堅決服從屬地疫情防控指揮部指揮，嚴格落實(shí)衛健、疾控部門(mén)要求，封控區域內配送人員統一配置防護用品，提供“無(wú)接觸”配送服務(wù)。組織轄區力量，聯(lián)合街道對村（小區）進(jìn)行配送，村（小區）相關(guān)配送人員從封閉管理區域卡口位置將物資送至居民家門(mén)口。根據各封閉管理區域需求充實(shí)一線(xiàn)配送人員。
�。�6）市場(chǎng)監管組及時(shí)做好轄區內市場(chǎng)價(jià)格監督檢查工作；嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)等擾亂市場(chǎng)行為。
�。�7）輿情管控組負責涉生活物資保障輿情管控，主動(dòng)發(fā)聲，正面引導，防范不實(shí)炒作；及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切，穩定社會(huì )預期；遇有異常情況，即時(shí)上報、即時(shí)處置。
�。�8）防護消殺組統籌檢疫卡口、物資保障現場(chǎng)所需防疫、消殺物資；組織相關(guān)區域消殺工作；對保供企業(yè)配送人員和封控區內一線(xiàn)配送人員進(jìn)行上崗前相關(guān)培訓并監督落實(shí)；按照要求做好定期進(jìn)行核酸檢測。
3.終止響應
縣新冠肺炎疫情工作指揮部決定終止封控管理，生活必需品市場(chǎng)供應處置完畢，即終止應急供應，穩妥有序推動(dòng)轄區企業(yè)復工復產(chǎn)。
七、保障措施
�。ㄒ唬⿲訉訅簩�(shí)責任。各街道及縣直各相關(guān)部門(mén)，要進(jìn)一步強化政治責任，始終保持高度重視、高度警惕、高度負責的工作狀態(tài)，毫不放松抓好疫情及防控期間生活必需品市場(chǎng)保供工作。
�。ǘ⿵娀ぷ鞔胧��？h商務(wù)部門(mén)做好本方案的實(shí)施，協(xié)調各方組織疫情防控市場(chǎng)應急響應、調控和處置工作。各街道開(kāi)展生活必需品市場(chǎng)異常波動(dòng)應急演練，通過(guò)演練不斷完善應急預案，提高生活必需品市場(chǎng)異常波動(dòng)的應急能力。
�。ㄈ┘訌娸浾撔麄�。宣傳、網(wǎng)信部門(mén)要建立宣傳快速反應機制，發(fā)揮新聞媒體的正向主流引導作用，積極宣傳生活必需品市場(chǎng)穩定供應的形勢，宣傳政府穩定市場(chǎng)的措施和效果，形成正面引導、及時(shí)報道的輿論環(huán)境。
蔬菜配送管理方案 篇8
根據《柳州市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領(lǐng)導小組指揮部關(guān)于進(jìn)一步加強20xx年春節期間疫情防控工作的通知》(柳新冠防指〔20xx〕2號)等文件要求，為確保新型冠狀病毒疫情防控期間和春節期間，有效控制疫情期間各類(lèi)突發(fā)公共事件或者其他原因引起的重要生活物資市場(chǎng)異常波動(dòng)，確保疫情防控期間本地農產(chǎn)品的生產(chǎn)和供應，保持市場(chǎng)穩定，滿(mǎn)足村戶(hù)生活必需品并配送到戶(hù)，特制定本方案。
一、工作原則
遵循“依法、科學(xué)、規范、統一”的原則，按照“有力、有序、有效、有度”的防控方針，加強統一領(lǐng)導，充分發(fā)揮疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機制作用，依法、科學(xué)、規范做好全鎮疫情防控生活物資保障工作。村民生活必需品由各村（居）以網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)為單位，實(shí)行村民線(xiàn)上采購和電話(huà)采購，送貨上門(mén)（非接觸服務(wù)），實(shí)現村民足不出戶(hù)，最大限度減少人口流動(dòng)，防止人員外出交叉感染，堅決遏制疫情擴散。
二、應急保供物資范圍
主要包括食用油、食鹽、藥品、大米、方便面、瓶裝水、燃氣等重要生活必需品。
三、配送方式
1.網(wǎng)上訂購。生活必需品應急保供超市開(kāi)通電商平臺或微信支付平臺，采取線(xiàn)上或電話(huà)下單，線(xiàn)下配送方式，滿(mǎn)足村民日常生活用品需要，如有老人、小孩不會(huì )網(wǎng)上訂購，由村屯負責人幫其下單或者登記，聯(lián)系配送。
2.就近配送。各封閉村屯按照就近原則，由鎮級重要生活必需品物資采購商超作為配送主體，在保障安全的前提下，開(kāi)展生活必需品無(wú)接觸配送。
四、區級生活必需品物資采購商超
五、鎮級生活必需品物資采購商超
主要采購商超:百優(yōu)超市
六、物資配送中轉站
1.鎮級物資配送中轉站設立在三都鎮政府大院，必要時(shí)可搭建簡(jiǎn)易帳篷用于存放有預包裝的生活物資。
2.村級物資配送中轉站
板江村物資中轉站：板江村委辦公樓
白見(jiàn)村物資中轉站：白見(jiàn)村委辦公樓
三都村物資中轉站：三都村委辦公樓
覺(jué)山村物資中轉站：覺(jué)山村委辦公樓
里貢村物資中轉站：里貢村委辦公樓
龍興村物資中轉站：龍興村委辦公樓
工農村物資中轉站：工農村委辦公樓
博艾村物資中轉站：博艾村委辦公樓
三加村物資中轉站：三加村委辦公樓
三都社區物資中轉站：三都社區辦公樓
3.屯級物資配送中轉站設立在各村各屯處，選擇在各屯文化室。
七、組織架構及職責分工
�。ㄒ唬┏闪㈩I(lǐng)導小組
柳江區三都鎮成立重要生活必需品市場(chǎng)應急保供工作領(lǐng)導小組，組成人員如下：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
生活物資保障工作領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責日常事務(wù)性工作。辦公室設在鎮黨政辦，辦公室主任由韋甜英同志兼任。
�。ǘ┺k公室職責
1.負責領(lǐng)導小組的日常工作及與各成員單位的溝通聯(lián)絡(luò )聯(lián)系與協(xié)調有關(guān)部門(mén)開(kāi)展生活必需品市場(chǎng)應急保供工作。（24小時(shí)保供電話(huà)：7588217）。
2.組織、協(xié)調新型冠狀病毒疫情防控期間生活必需品市場(chǎng)應急保供工作。
3.收集、整理有關(guān)信息，為領(lǐng)導小組提供決策參考。
4.負責接收、傳達和執行區人民政府、區指揮部的各項決策和指令，檢查、報告執行情況。
5.協(xié)調突發(fā)事件的應急演練、應急處置、調查評估、信息發(fā)布、應急保障和宣傳培訓等工作。
�。ㄈ└鞑块T(mén)工作職責
黨政辦：負責轄區內肉類(lèi)、果蔬等主要農產(chǎn)品生產(chǎn)基地的生產(chǎn)監控和統計，根據應急需求，及時(shí)組織農產(chǎn)品的產(chǎn)地供應。
鄉村建設綜合服務(wù)中心：負責組織保供運輸車(chē)輛隊伍，建立生活必需品運輸“快速通道”，及時(shí)解決各村（社區）之間的物流運輸障礙，確保應急物資運輸通暢，配合相關(guān)部門(mén)落實(shí)應急投放工作。
財政所：負責全鎮生活物資應急保供響應工作相關(guān)經(jīng)費保障。
市場(chǎng)監管所：負責規范市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣商品、囤積居奇、哄抬物價(jià)、破壞市場(chǎng)秩序及損害消費者利益等違法行為，負責價(jià)格監督管理。指導轄區內農貿市場(chǎng)、超市做好重要生活必需品的貨源組織和供應工作，必要時(shí)通過(guò)媒體公布市場(chǎng)、超市網(wǎng)上下單方式，以及線(xiàn)下訂貨服務(wù)電話(huà)，確保市場(chǎng)供應充足，商品訂購方便，配送及時(shí)順暢。
各村、社區：負責做好本轄區生活必需品日需求量提前測算、做好應急狀態(tài)下轄區內生活必需品的供應和運輸、投放、配送工作。
其他相關(guān)部門(mén)：根據本部門(mén)職責，配合做好相關(guān)工作。各相關(guān)職能部門(mén)應根據部門(mén)職責，制定工作細案，確保突發(fā)情況發(fā)生時(shí)能快速反應。
�。ㄋ模└鲘徫还ぷ髀氊�
鞏固生活物資物流重點(diǎn)線(xiàn)路，確�！叭粩唷保矗罕Ｕ瞎方煌ňW(wǎng)絡(luò )不斷、應急運輸綠色通道不斷、必要的群眾生產(chǎn)生活物資運輸通道不斷）。保障生活物資運輸車(chē)輛優(yōu)先便捷通行。嚴格執行鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策。生活物資運送到鎮后，由鎮級志愿隊伍將按村（社區）封閉區分揀物資，分揀后的物資從鎮中轉站配送至村（社區）封閉區指定地點(diǎn)。
�。ㄎ澹┥钗镔Y配送到戶(hù)小組人員如下：
組長(cháng)：藍柳苑板江村委黨支書(shū)、主任
韋定英白見(jiàn)村委黨支書(shū)、主任
韋廷春三都村委黨支書(shū)、主任
韋克淼覺(jué)山村委黨支書(shū)、主任
曾秒里貢村委黨支書(shū)、主任
韋朝陽(yáng)龍興村委黨支書(shū)、主任
覃周立工農村委黨支書(shū)、主任
覃金海博艾村委黨支書(shū)、主任
韋立文三加村委黨支書(shū)、主任
韋少云三都社區黨支書(shū)、主任
組員：各村（居）委村干部及小組長(cháng)
1.生活物資配送到戶(hù)小組按村（居）委劃片分工。小組辦公室設在各村（居）委辦公室，辦公室主任由各村（居）黨支書(shū)兼任，組員有各村（居）干部。辦公室主要負責登記生活物資發(fā)放記錄，在封控區與管控區時(shí)期，設立24小時(shí)保供電話(huà)，要統計村戶(hù)家中重要生活必需品日需求量，報告到黨政辦。
2.生活物資配送到戶(hù)小組由村干部、村民小組長(cháng)、村屯黨員、志愿者以及民兵團組成配送隊伍將生活必需品送至各村屯、村戶(hù)家中，在封控區與管控區時(shí)期，要統計村戶(hù)家中重要生活必需品日需求量，并提供數據給辦公室人員。同時(shí)設立各村（居）生活物資24小時(shí)保供熱線(xiàn)，確保如有生活不便人員，由村屯負責人幫其下單或者登記，聯(lián)系配送。
八、保障措施
由生活物資保障工作領(lǐng)導小組統一安排部署，依托各村、社區網(wǎng)格化管理模式，充分發(fā)揮黨員骨干、志愿者、愛(ài)心人士作用，切實(shí)保障全鎮群眾生活物資供給，滿(mǎn)足群眾日常生活需要。
�。ㄒ唬┳龊脗湄浹a貨。鎮疫情防控辦公室根據轄區各類(lèi)商超規模，制定2家超市（百優(yōu)超市、美美超市）作為全鎮生活物資保障供給商超。做好備貨補貨。生活必需品應急保供組與種植、養殖和生產(chǎn)基地（企業(yè)）對接，采購、調運、儲備足量的生活必需品和方便食品，特別要備足各類(lèi)蔬菜，滿(mǎn)足村民長(cháng)時(shí)間居家生活的.基礎需求。
�。ǘ┬枨笊蠄�。轄區群眾將各自生活物資需求向所在村、社區具體網(wǎng)格信息反應，由各網(wǎng)格信息員匯總群眾各類(lèi)生活物資數量、規模，并上報各村、社區二級網(wǎng)格長(cháng)（即各村、社區黨支部書(shū)記），由各二級網(wǎng)格長(cháng)統一上報至鎮疫情防控辦公室。
�。ㄈ┳龊冒踩\輸。鎮級生活必需品物資轉運站、采購商超、藥店、村屯轉運站要明確一名專(zhuān)人和固定車(chē)輛開(kāi)展配送，車(chē)輛類(lèi)型要根據物資情況、道路情況結合實(shí)際進(jìn)行調配，確保配送便捷，同時(shí)將配送車(chē)輛和人員身份信息、健康碼、行程碼等信息報鎮指揮部審核，經(jīng)鎮疫情防控工作指揮部批準后，開(kāi)展配送。
�。ㄋ模┳龊梅揽卮胧�。生活必需品應急保供超市、藥店要做細門(mén)店及從業(yè)人員的疫情防控措施。在配送過(guò)程中，配送人員要做好核酸檢測和個(gè)人防護，按照防控要求對車(chē)輛消殺，做到物資配送安全有序。要堅決避免人員集中領(lǐng)取分發(fā)物資帶來(lái)的風(fēng)險，并及時(shí)對生活必需品外包裝和物資存放地、分發(fā)區域進(jìn)行消殺。物資配送到戶(hù)期間要按要求做好疫情防護工作，各村（居）委辦公室要提前配備生活物資應急投放所需的口罩、防護服、消殺用品，確保應急投放期間防護安全。
�。ㄎ澹┪镔Y配送及發(fā)放，由鎮疫情防控辦公室統籌各村、社區物資需求，通知各村、社區民兵，在指定時(shí)間到具體商超領(lǐng)取生活物資并運輸至各村、社區。各村、社區依托網(wǎng)格化管理模式，組織網(wǎng)格員、信息員、黨員骨干、志愿者等對各網(wǎng)格內群眾逐家進(jìn)行配送。
九、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，高度重視。各部門(mén)要切實(shí)提高政治站位，充分認識做好重要生活必需品應急保供工作的重要性，以最堅定的態(tài)度、最迅速的行動(dòng)、最有力的措施，保障市場(chǎng)供應部脫銷(xiāo)、不斷檔。生活物資保障相關(guān)單位要各司其職，做好應急保供工作。啟動(dòng)生活物資應急保供響應后，同步啟動(dòng)封閉區域內生活必需品應急投放工作計劃，鎮指揮部將封閉期內的生活必需品總需求量于0.5小時(shí)內上報到區生活物資保障組。
�。ǘ┟芮袦贤�，加強合作。各單位、各村、社區疫情防控物資保障組成員之間要加強溝通，密切協(xié)同，及時(shí)通報有關(guān)情況，保持手機24小時(shí)開(kāi)機，確保通信聯(lián)絡(luò )通暢。
�。ㄈ〾簩�(shí)責任，層層落實(shí)。要切合實(shí)際，制定工作目標明確工作任務(wù)，完善工作措施，壓實(shí)工作責任，層層抓好落實(shí)，確保市場(chǎng)應急保供各項工作落實(shí)到位。
�。ㄋ模┤嬲莆蛰浨�，合理引導消費。要及時(shí)做好應急處置工作情況信息發(fā)布和新聞報道工作，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息，全面掌握輿情動(dòng)態(tài)正確引導社會(huì )輿論，引導廣大消費者持理性消費，按需求采購生活必需品，杜絕跟風(fēng)搶購，以防造成不必要的損失浪費。
�。ㄎ澹┧羞M(jìn)行物資分配、外出采購物資的車(chē)輛、人員必須嚴格落實(shí)疫情防控相關(guān)要求，做好個(gè)人防護和物資的消毒，尤其是各指定商超要做好采購物資的消毒工作。
此方案在實(shí)施過(guò)程中根據具體情況適時(shí)調整和完善。
蔬菜配送管理方案 篇9
為切實(shí)保障疫情防控期內群眾基本生活物資需求，結合我鎮實(shí)際，制定如下物資保供工作方案。
一、工作目標
按照“統一封控、統一配送、統一管理、保障需求”的原則，在集中封閉期間，有序、有效集中開(kāi)展配送工作，落實(shí)各項工作措施，有效保障封控地區必要生活物資需求，全力維護封控地區安全穩定。
二、配送方式及范圍
生活物資以“外調”為主，配送單位為略陽(yáng)縣新圣嘉購物中心，配送范圍為全鎮范圍，優(yōu)先保障管控區內群眾和隔離點(diǎn)群眾生活必需物資。
三、配送物資種類(lèi)
蔬菜、雞蛋、水果、豬肉、大米、面粉、食用油、食用鹽等。
四、工作任務(wù)
�。ㄒ唬⿻惩ū９┣�。采取有效措施，切實(shí)保障我鎮物資供應主渠道的暢通，按照縣級有關(guān)部門(mén)要求，確定新圣嘉購物中心為我鎮物資供應點(diǎn)。每周二、周六由馬蹄灣鎮興旺食雜店負責人張兵統一進(jìn)購所需物資。
�。ǘ┞鋵�(shí)專(zhuān)人負責。針對全鎮所有村組已封閉的實(shí)際情況，要求各村（社區）落實(shí)專(zhuān)人負責，每周一、周五將超市提供的可售物品清單上傳至村（居）民微信群中，要求村（居）民將所需物資情況定時(shí)上報，各村（社區）安排專(zhuān)人負責統計匯總上報至市場(chǎng)監管所王軍同志處，王軍同志對接興旺食雜店負責人張兵前往縣城進(jìn)購。
�。ㄈ┟鞔_配送流程。各村（社區）負責聯(lián)絡(luò )人按照村、鎮（街）規模合理確定物資存放配送點(diǎn)，設置醒目的物資存放點(diǎn)標識標牌。所有物資配送應通過(guò)興旺食雜店配送站點(diǎn)收貨和分發(fā)，個(gè)人不得直接取貨。
五、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。專(zhuān)班負責同志要對生活物資市場(chǎng)供應工作親自抓、負總責，深入一線(xiàn)、靠前指揮。各單位要認真履職盡責、密切協(xié)同配合，針對疫情發(fā)展情況，加強對保供商店的`商品保供監測和疫情防控巡查，確保責任到位、保供到位、防控到位。
�。ǘ┖粚�(shí)工作責任。鎮市場(chǎng)監管所負責配送物品的質(zhì)量、價(jià)格、檢測，安排專(zhuān)人全批次監管和聯(lián)絡(luò )（負責人王軍：15319336960）；鎮黨政辦負責抓好物資調運協(xié)調、聯(lián)絡(luò )等工作（負責人羅奔：13700260123）；保供單位負責保質(zhì)保量、準時(shí)準點(diǎn)完成全部配送流程，在打包、分裝、配送過(guò)程中嚴格按照疫情防控相關(guān)規定操作（負責人張兵：13992653074）。
�。ㄈ┘訌娙藛T保障。各村（社區）要充實(shí)生活物資保供工作力量，特別要加強社區工作力量，組織下沉干部，發(fā)動(dòng)黨員，招募志愿者積極參與應急保供工作，切實(shí)解決“最后一百米”問(wèn)題。要高度關(guān)注孤寡老人、重癥殘疾、流浪人員、外地滯留人員等特殊群體，采取“一對一”的精準服務(wù)方式提供保障。配送人員要保護自身安全，每天進(jìn)行核酸檢測。
�。ㄋ模┘訌娦麄饕龑�。及時(shí)關(guān)注輿情，主動(dòng)發(fā)聲、及時(shí)發(fā)聲、準確發(fā)聲，回應社會(huì )關(guān)切，穩定社會(huì )預期，引導合理消費，營(yíng)造保障生活物資市場(chǎng)供應良好氛圍。
蔬菜配送管理方案 篇10
為科學(xué)有序高效做好新冠肺炎疫情防控生活物資保障工作，根據重慶市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組市場(chǎng)供應保障組關(guān)于印發(fā)《重慶市中心城區突發(fā)新冠肺炎聚集性疫情生活物資保障實(shí)施方案的通知》（渝肺炎市供組〔2022〕1號）、市商務(wù)委關(guān)于《重慶市中心城區突發(fā)規模性新冠肺炎疫情生活物資保障實(shí)施預案》、中共墊江縣桂溪街道工作委員會(huì )墊江縣人民政府桂溪街道辦事處《關(guān)于調整桂溪街道新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組的通知》等文件精神及工作要求，圍繞“確保城區常住人口糧油肉菜等主要生活物資供應有保障”基本目標，按照“外保貨源、內保暢通、末端保供應”總體思路，結合我街道實(shí)際，制定本方案。
一、市場(chǎng)供應保障組組織機構及職能職責
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)供應保障組
組長(cháng)：張文輝黨工委副書(shū)記、辦事處主任
副組長(cháng)：高寧辦事處副主任
王曉林政法統戰委員
易林組織委員
盧先忠宣傳委員
孫東辦事處副主任
成員單位：經(jīng)發(fā)辦、桂溪派出所、桂溪市場(chǎng)監管所、財政辦、農服中心、平安辦、黨群辦（工會(huì )團委）、應急辦、社事辦、規建辦、社服中心、各社區（村）。
市場(chǎng)保障組下設辦公室在經(jīng)發(fā)辦，由黨工委組織委員易林為主任，經(jīng)發(fā)辦主任郝霞為副主任，經(jīng)發(fā)辦全體人員、其他成員單位負責人、各社區（村）主任為成員，具體負責生活物資市場(chǎng)供應保障日常事務(wù)。
市場(chǎng)供應保障組工作職責：
當街道出現突發(fā)新冠肺炎聚集性疫情情況，市場(chǎng)供應保障組在街道新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導小組的統籌指導下，開(kāi)展生活物資市場(chǎng)供應保障工作，各成員單位按照屬地屬事原則，各司其職，落實(shí)新冠肺炎聚集性疫情突發(fā)情況下的生活必需品應急保供工作。
�。ǘ┦袌�(chǎng)供應保障組各成員單位職能職責
經(jīng)發(fā)辦：負責生活必需品市場(chǎng)供應保障工作。建立轄區糧食（大米和面粉）、食用油、肉、蛋、奶、蔬菜、水等生活必需品供應網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)銷(xiāo)存、貨品來(lái)源、物資缺口等內容的臺賬，配合縣商務(wù)委落實(shí)轄區生活物資保供企業(yè)；收集社區（村）生活物資需求信息，及時(shí)向縣市場(chǎng)保障組報送物質(zhì)調撥申請；對接保供企業(yè)，及時(shí)獲取生活物資配送信息，組織應急保供隊伍接收和分發(fā)物資；加強生活必需品市場(chǎng)運行監測；承擔街道疫情防控領(lǐng)導小組交辦的其他工作。
桂溪派出所：負責協(xié)助生活必需品應急供應場(chǎng)所的治安維護，對城市生活物資配送車(chē)輛提供通行便利，保障生活物資運輸車(chē)輛優(yōu)先通行，運輸線(xiàn)路暢通。
桂溪市場(chǎng)監管所：負責市場(chǎng)主體經(jīng)營(yíng)行為的監督管理，加強價(jià)格監管，依法打擊銷(xiāo)售假冒偽劣商品、囤積居奇、哄抬物價(jià)等行為，維護生活必需品應急供應市場(chǎng)秩序。負責生活必需品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節的質(zhì)量監督管理。
財政辦：負責保障生活必需品儲備、市場(chǎng)供應應急調度及應急保供隊伍核酸檢測等所需的應急保供相關(guān)經(jīng)費。
農服中心：負責保障本地“菜籃子”產(chǎn)品供給，守住糧食等重要農產(chǎn)品穩產(chǎn)保供底線(xiàn)，加強本地重要農產(chǎn)品調控，聯(lián)系本地重要農產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)，健全本地農產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監測預警體系和農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理工作。
平安辦：負責物資接收和分發(fā)點(diǎn)的秩序維護，確保物資分發(fā)平穩進(jìn)行。
應急辦：負責組建街道應急保供隊伍，牽頭參與應急保供物資分撥、應急配送等工作。
黨群辦（工會(huì )團委）：負責指導志愿者隊伍招募工作，組織指導街道志愿者參與應急保供生活物資分撥、應急配送等工作，發(fā)揮生力軍和突擊隊作用。
社事辦：指導各社區（村）做好困難群眾生活物資發(fā)放相關(guān)工作。
規建辦：負責協(xié)調組織保障生活物資應急保供配送車(chē)輛等應急運力。
社服中心：負責物業(yè)管理活動(dòng)的監督管理，協(xié)調指導物業(yè)管理隊伍參與生活物資供應保障。
各社區（村）：按照屬地原則，結合自身實(shí)際情況，組建村居新冠肺炎疫情生活物資保障領(lǐng)導小組和工作專(zhuān)班，明確牽頭領(lǐng)導和具體工作人員，具體抓好應急保供隊伍（黨員、志愿者、物業(yè)工作人員）建設，建立轄區糧食（大米和面粉）、食用油、肉、蛋、奶、蔬菜、水等生活必需品需求臺賬，及時(shí)接收和分發(fā)上級調撥的應急保供物質(zhì)，做好臺賬。制定村居新冠肺炎疫情生活物資應急保供應急預案，統籌組織指揮轄區新冠肺炎疫情生活物資應急保供相關(guān)工作。
二、街道全域封閉管控生活物資保障
街道發(fā)生聚集性疫情，接縣疫情防控指揮部城區封閉管控指令后，重點(diǎn)采取以下措施：
�。ㄒ唬┤婕せ钪笓]體系
1.市場(chǎng)供應保障組立即進(jìn)入狀態(tài)。市場(chǎng)供應保障組責任領(lǐng)導、辦公室全體人員立即到街道疫情防控領(lǐng)導小組市場(chǎng)供應保障組工作專(zhuān)門(mén)集中辦公，按照縣、街道疫情防控領(lǐng)導小組和縣市場(chǎng)供應保障組的要求，全面統籌組織指揮街道生活物資應急保供工作。街道市場(chǎng)供應保障組各成員單位、各社區（村）啟動(dòng)本級生活物資應急保供指揮體系。
2.市場(chǎng)供應保障組各成員單位工作專(zhuān)班分別集中辦公，落實(shí)工作責任。同時(shí)，街道、村居、小區物管、志愿者組成的生活物資應急保供隊伍進(jìn)入指定位置。
�。ǘ┍Ｕ瞎┙o渠道暢通
3.按照墊江縣市場(chǎng)供應保障組的統籌安排，確保轄區內重要生活物資銷(xiāo)售場(chǎng)所正常營(yíng)業(yè)。農貿市場(chǎng)、商超、生鮮店、電子商務(wù)、物流配送等企業(yè)，在嚴格落實(shí)疫情防控措施的基礎上開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，合理加大庫存，前移備貨場(chǎng)地，加密補貨頻次，確保生活必需品供應不斷檔脫銷(xiāo)。
�。ㄈ┐_保生活物資保障體系高效運轉
4.及時(shí)收集封閉區域居民重要生活物資需求信息，分類(lèi)匯總。第一時(shí)間將需求信息向縣市場(chǎng)保供組報送，便于縣市場(chǎng)保供組對接各保供企業(yè)組織貨源，確保需求信息第一時(shí)間傳達到各保供企業(yè)。
5.投入應急保供隊伍。及時(shí)對接轄區農貿市場(chǎng)、生鮮超市、生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，批發(fā)零售、餐飲住宿、電子商務(wù)、物流配送等企業(yè)，收集生活物資配送信息，及時(shí)組織街道、各社區（村）應急保供隊伍，確保生活物資保供“最后一百米”人員充足，生活物資及時(shí)分發(fā)到居民手中。
6.做好政府儲備物資投放準備。根據縣市場(chǎng)保供組的統一安排，及時(shí)聯(lián)系轄區應急保供網(wǎng)點(diǎn)，確保政府儲備物質(zhì)能夠及時(shí)投放，穩定市場(chǎng)預期，穩定市民信心。
7.開(kāi)展市場(chǎng)應急監測。啟動(dòng)生活必需品市場(chǎng)運行日監測日報告，對重點(diǎn)保供企業(yè)生活必需品實(shí)行價(jià)格庫存雙監測，發(fā)現庫銷(xiāo)比下降、價(jià)格異常波動(dòng)等苗頭性?xún)A向性問(wèn)題及時(shí)向縣市場(chǎng)保供組報告。
�。ㄋ模┘訌姳９┤藛T管理
8.建立充足配送隊伍，解決末端配送入戶(hù)到位。建立街道、社區、小區物管、志愿者等多方面力量組成的.應急保供隊伍，分批輪流保障生活物資居民需求統計、封控區物資接駁點(diǎn)、臨時(shí)供應點(diǎn)轉運分發(fā)、配送上門(mén)等工作，確保物資保供“最后一公里”“最后一百米”人員充足，供應及時(shí)順暢。保障特殊群體生活物資供應，點(diǎn)對點(diǎn)做好特殊困難群體生活物資供應保障，確保生活物資保供無(wú)盲區、無(wú)死角。
9.保障應急保供人員正常上崗。應急保供人員憑“工作證或單位證明”以及“24小時(shí)內核酸陰性報告”和“健康碼綠碼”出入小區上崗。應急保供人員在全面落實(shí)防控措施的前提下，進(jìn)入保供場(chǎng)所健康碼異常的可持工作證明和核酸檢測陰性證明上崗。
三、生活物資應急保供物資申請操作流程
10.各社區（村）及時(shí)收集轄區居民需求信息并分類(lèi)匯總，第一時(shí)間書(shū)面或電話(huà)向街道提出生活物資應急保供需求（市場(chǎng)保障組值班電話(huà)：），市場(chǎng)保障組匯總各社區（村）的生活物資應急保供需求，第一時(shí)間向縣商務(wù)委提出生活物資應急保供調撥需求。
11.縣商務(wù)委下達調撥指令后，及時(shí)聯(lián)系配送企業(yè)，確定物資品類(lèi)、數量、規格、單價(jià)、送達地點(diǎn)、送達時(shí)間、聯(lián)系電話(huà)等信息。物資到達指定區域后，及時(shí)組織應急保供隊伍進(jìn)行接收，同時(shí)第一時(shí)間按照需求進(jìn)行分發(fā)，各社區（村）做好接收和分發(fā)臺賬。
12.應急物資的管理和使用，按照“先申請、再調撥、后結算”和“誰(shuí)使用、誰(shuí)結算”的原則進(jìn)行。應急物資保障供應工作結束后，街道應急物資保障組對接縣商務(wù)委匯同保供企業(yè)在15個(gè)工作日內據實(shí)結算，物資結算價(jià)格按照調撥當日市場(chǎng)價(jià)格確定。
四、組織保障
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。街道市場(chǎng)供應保障組要加強統籌領(lǐng)導，強化與疫情防控領(lǐng)導小組、各成員單位的協(xié)調溝通，齊抓共管，形成合力，共同開(kāi)展生活物資應急保供工作。各成員單位要強化應急保供工作的組織統籌和領(lǐng)導，著(zhù)力推進(jìn)完善應急保供網(wǎng)格化管理的工作機制，及時(shí)發(fā)現并協(xié)調解決生活物資供應工作中的困難和問(wèn)題，保障市場(chǎng)供應平穩有序。
�。ǘ〾簩�(shí)工作責任。街道市場(chǎng)供應保障組各成員單位按照職能職責，明確分管領(lǐng)導，確定日常聯(lián)絡(luò )人，履行好市場(chǎng)供應保障職責。各社區（村）要落實(shí)屬地責任，制定細化本轄區生活物資應急保供方案，確保生活物資保障網(wǎng)點(diǎn)全覆蓋。
�。ㄈ┍Ｕ闲畔惩�。街道市場(chǎng)供應保障組各成員單位相關(guān)領(lǐng)導和聯(lián)絡(luò )人員要確保通訊暢通，加強24小時(shí)應急值守，定期溝通情況，共享信息，掌握市場(chǎng)供給情況，及時(shí)協(xié)調解決供應中的問(wèn)題，保障居民消費需求。街道市場(chǎng)供應保障組各成員單位要從實(shí)際出發(fā)，指導各社區（村）落實(shí)生活物資應急保供人員，儲備志愿者隊伍，掌握各相關(guān)人員家庭住址、電話(huà)等基礎信息，疫情突發(fā)時(shí)及時(shí)啟動(dòng)預案，確保物資、車(chē)輛、人員等及時(shí)到位。
蔬菜配送管理方案 篇11
生鮮食材配送操作準則
一、適用范圍
凡自營(yíng)的蔬菜、水果類(lèi)商品，均適用此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫單、調撥單、報損單、除皮單、盤(pán)點(diǎn)單必須使用8位商品編碼；
2、嚴格要求同一商品進(jìn)、銷(xiāo)計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進(jìn)貨入庫，銷(xiāo)售時(shí)必須以“kg”為計量單位。
三、要貨流程
1、要貨五原則：
(1)參考上周同一天(節假日除外)銷(xiāo)售；
(2)參考昨日銷(xiāo)售；
(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；
(4)嚴格依照食材認證渠道執行 其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時(shí)必須參考的要素；(4)、項為采購負責人在決定采購時(shí)必須參考的要素。
2、要貨流程：
食堂總管在餐行健系統上制作電子版要貨單（準確填寫(xiě)商品編碼、名稱(chēng)、要貨數量），負責與采供部及時(shí)緊密溝通，在基地供應商處訂貨采買(mǎi)的商品在下午2點(diǎn)前填寫(xiě)好第二天所需商品；本地現采商品在營(yíng)業(yè)結束后，即晚上6點(diǎn)前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò )傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責人，須確認對方成功接收。未按時(shí)完成處罰賣(mài)場(chǎng)負責人100元/次。
四、采購流程
1、采購現金由采購經(jīng)理負責借出并在財務(wù)清帳。
2、采購組逐步分類(lèi)分單品摸索總結出每天的最佳采買(mǎi)時(shí)機、采買(mǎi)地點(diǎn)，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的價(jià)格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學(xué)有效的采買(mǎi)制度。
3、采用送貨制的.供應商，采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣(mài)之間的時(shí)間。
4、商品分級：采購人員在采買(mǎi)商品時(shí)，需認定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統裝貨三種，務(wù)必將認定結果填寫(xiě)在送貨單上。
其認定原則為：
1)精品貨：通過(guò)特別精選的商品。 2)優(yōu)質(zhì)貨：通過(guò)簡(jiǎn)單精選的商品。 3)統裝貨：沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何精選的商品。
5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應商和長(cháng)期合作供應商進(jìn)行詢(xún)價(jià)和電話(huà)預定采買(mǎi)，其余商品進(jìn)入現金采買(mǎi)流程�；毓⿷毯烷L(cháng)期合作供應商送貨到指定地點(diǎn)后，必須由采購人員、現場(chǎng)質(zhì)檢負責人共同檢驗、過(guò)稱(chēng)、結算并在三聯(lián)單據上簽字確認。在現金采買(mǎi)過(guò)程中遵照詢(xún)價(jià)、議價(jià)、最終確定成交、點(diǎn)貨裝車(chē)、運輸、交付六個(gè)環(huán)節依次進(jìn)行。 詢(xún)價(jià)由當日所有采購員分別進(jìn)行，匯總各自意見(jiàn)后確認意向采買(mǎi)點(diǎn)，進(jìn)入議價(jià)環(huán)節，必須2人以上，現場(chǎng)明確主購和輔購，并對議定單價(jià)負責；價(jià)格談成后通知攜帶現金的人員(指派專(zhuān)人并專(zhuān)款專(zhuān)用)開(kāi)單結算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過(guò)秤裝車(chē)，付款人員對已買(mǎi)商品全部裝車(chē)無(wú)遺漏負責。裝車(chē)完畢后，由開(kāi)單付款人負責填寫(xiě)送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫(xiě)，有條件的留下供貨商手機(電話(huà))和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數量、金額、現金結算負責。
6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進(jìn)入運輸、交貨環(huán)節。
7、裝車(chē)時(shí)采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車(chē)，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過(guò)程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對采購的商品進(jìn)價(jià)，由監控部隨機不定期抽檢。
9、車(chē)輛運輸路線(xiàn)：由批發(fā)市場(chǎng)出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。
10、沒(méi)有按上述流程執行的，每錯一個(gè)環(huán)節處罰50元。
五、收貨流程
1、收貨時(shí)間：從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始，貨車(chē)到達指定收貨地點(diǎn)后，駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴格執行收貨標準，不得降低收貨標準，不得提高收貨數量(有特殊原因除外)；對品相、質(zhì)量有問(wèn)題的商品應予以拒收，對可以降級收貨的，根據商品情況降級收貨。
3、收貨人員必須過(guò)秤后如實(shí)填寫(xiě)商品毛重、去皮數量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過(guò)秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責人、司機、質(zhì)檢員共同簽字確認，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。
4、在貨車(chē)離開(kāi)交貨區時(shí)，由質(zhì)檢員檢查送貨車(chē)輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。
蔬菜配送管理方案 篇12
隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱(chēng)）副食品配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購運輸方案作出以下幾點(diǎn)：
一、配送方法
配送質(zhì)量標準，配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：
1、在與客戶(hù)簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶(hù)和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標準書(shū)》；
2、我公司接到客戶(hù)配送訂單后，將組織的'蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。
二、車(chē)輛配送服務(wù)
我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。
三、配送產(chǎn)品介紹
蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農副產(chǎn)品及副食品。
四、配送時(shí)間及地點(diǎn)
1、交貨時(shí)間：按照需求計劃每天配送一次，且滿(mǎn)足臨時(shí)性需求；
2、交貨地點(diǎn)：
蔬菜配送管理方案 篇13
為降低蔬菜流通成本，切實(shí)保障烏魯木齊蔬菜供應，豐富市民“菜籃子”，有效解決疆內外特別是烏魯木齊市周邊地區蔬菜生產(chǎn)基地農民銷(xiāo)售難等問(wèn)題，確保天山區和沙依巴克區蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)批發(fā)配送中心可持續發(fā)展，特制定本實(shí)施方案。
一、工作目標及原則
充分發(fā)揮兩個(gè)配送中心密切產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的功能，不斷完善配送中心的基礎設施和服務(wù)功能，本著(zhù)政府引導與市場(chǎng)化運作相結合及“就近、方便”的原則，有效建立兩個(gè)配送中心與烏魯木齊市周邊地區乃至疆內外其他蔬菜生產(chǎn)基地的直銷(xiāo)供應長(cháng)效機制，暢通蔬菜銷(xiāo)售渠道，切實(shí)保障烏魯木齊蔬菜供應、價(jià)格基本穩定，解決疆內外特別是烏魯木齊市周邊地區蔬菜生產(chǎn)基地農民銷(xiāo)售難等問(wèn)題。
二、具體措施
�。ㄒ唬┨焐絽^和沙依巴克區：兩個(gè)配送中心的主體功能是蔬菜配送，而不是市場(chǎng)，天山區和沙依巴克區委托具有完善的配送體系、經(jīng)濟實(shí)力強及專(zhuān)業(yè)化管理程度高的企業(yè)或國有資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司作為蔬菜配送中心的管理和經(jīng)營(yíng)主體。兩區要分別成立由區領(lǐng)導擔任組長(cháng)，商務(wù)、農牧等部門(mén)領(lǐng)導為成員的配送中心領(lǐng)導小組，負責制定具體工作方案，加強兩個(gè)配送中心的日常管理與經(jīng)營(yíng)；建立健全配送中心管理制度，依法規范其經(jīng)營(yíng)發(fā)展；不斷完善配送中心的基礎設施及相關(guān)配套設施，確保其正常經(jīng)營(yíng)并提供良好服務(wù)；采取政府引導和市場(chǎng)化運作的方式，形成配送中心“上連蔬菜基地、下連各直銷(xiāo)點(diǎn)”的運作機制。積極發(fā)揮直銷(xiāo)點(diǎn)配送企業(yè)的作用，引導和組織與配送企業(yè)簽訂購銷(xiāo)合同的基地蔬菜進(jìn)入配送中心進(jìn)行分揀、加工和配送。兩個(gè)區要加大調研力度，依據社區居民消費習慣和消費水平，準確掌握轄區內市場(chǎng)所需蔬菜的品種、數量和價(jià)格等市場(chǎng)信息，直接從配送中心進(jìn)行采購，不足品種和數量通過(guò)其他市場(chǎng)調劑和補缺，確保蔬菜保質(zhì)、保量、及時(shí)供應配送到各直銷(xiāo)點(diǎn)，實(shí)現以銷(xiāo)定產(chǎn)、以需定供；通過(guò)落實(shí)稅收優(yōu)惠政策和減免相關(guān)費用，發(fā)揮配送中心的蔬菜價(jià)格等優(yōu)勢，積極引導和動(dòng)員轄區內以及全市各企事業(yè)單位、團體、院校食堂及超市、農貿市場(chǎng)和餐飲企業(yè)等在配送中心批發(fā)配送蔬菜。為兩個(gè)配送中心分別增加公益性崗位人員充實(shí)配送力量，指導配送企業(yè)完善冷藏冷鏈設施，直接將配送中心分揀、加工后的蔬菜配送到直銷(xiāo)點(diǎn)，確保蔬菜供應數量充足、品種豐富、上市均衡。兩個(gè)區要充實(shí)檢測力量，加強配送中心的日常檢測工作，確保蔬菜質(zhì)量安全。
�。ǘ┦猩虅�(wù)局：加強政策協(xié)調行業(yè)指導，確保配送中心健康有序發(fā)展。負責對外協(xié)調、溝通和服務(wù)，牽頭組織農牧、發(fā)改等相關(guān)職能部門(mén)加強與蔬菜生產(chǎn)基地所在地各政府職能部門(mén)之間的'溝通聯(lián)系，建立、完善和鞏固兩個(gè)配送中心與疆內外蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜購銷(xiāo)關(guān)系。充分發(fā)揮烏魯木齊蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì )作用，加強與蔬菜生產(chǎn)基地農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社及農民經(jīng)紀人的溝通聯(lián)系，準確掌握疆內外特別是烏魯木齊市及周邊蔬菜生產(chǎn)供應情況，與蔬菜生產(chǎn)基地、菜農簽訂遠期購銷(xiāo)合同。引導和組織市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)大戶(hù)以及疆內外特別是烏魯木齊市周邊地區蔬菜生產(chǎn)基地的農業(yè)合作社和大中型農產(chǎn)品流通企業(yè)組織當地蔬菜配送到兩個(gè)配送中心。發(fā)揮供銷(xiāo)社的作用，采取“農超對接”等方式積極組織和調運菜源。豐富蔬菜品種，如果兩個(gè)配送中心的蔬菜品種不能滿(mǎn)足市場(chǎng)供應時(shí)，可通過(guò)烏魯木齊市大中型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或其他渠道進(jìn)行調劑。負責配送中心運行中的政策協(xié)調落實(shí)工作，搭建供求信息平臺，及時(shí)掌握蔬菜生產(chǎn)基地的種植信息和消費市場(chǎng)的需求動(dòng)態(tài)，并及時(shí)向社會(huì )發(fā)布，實(shí)現產(chǎn)銷(xiāo)信息資源共享。指導、引導和協(xié)調兩個(gè)配送中心及各直銷(xiāo)點(diǎn)建立價(jià)格信息平臺，建立和完善蔬菜流通追溯體系和蔬菜儲備體系，協(xié)調為蔬菜配送企業(yè)開(kāi)辟“綠色通道”。
�。ㄈ┦邪l(fā)改委：負責加強對兩個(gè)配送中心價(jià)格的日常監督和管理。實(shí)行明碼標價(jià)，建立健全價(jià)格監管機制。吐魯番和昌吉地區的蔬菜平均價(jià)格必須低于當日北園春一級批發(fā)市場(chǎng)同類(lèi)品種、同等質(zhì)量蔬菜批發(fā)價(jià)格。
�。ㄋ模┦修r牧局：加大兩個(gè)配送中心農產(chǎn)品檢測力度，負責在蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)設立農產(chǎn)品檢測點(diǎn)，加強蔬菜質(zhì)量檢測，實(shí)現批批檢測、到點(diǎn)檢測，不斷完善蔬菜質(zhì)量檢測體系和追溯體系建設，確保蔬菜質(zhì)量安全，使全市各族群眾吃上“放心菜”。
�。ㄎ澹┦袊惥�、地稅局：認真落實(shí)稅收優(yōu)惠政策，加大對兩個(gè)配送中心的支持力度。
�。豸斈君R市水業(yè)（集團）公司：對兩個(gè)配送中心的用水性質(zhì)按居民生活用水價(jià)格標準執行。
�。ㄆ撸豸斈君R電業(yè)局：對兩個(gè)配送中心的用電價(jià)格執行非工業(yè)、普通工業(yè)價(jià)格。今后兩個(gè)配送中心建設冷鏈物流中的冷庫用電實(shí)行與非工業(yè)、普通工業(yè)用電同價(jià)。
�。ò耍┬陆細猓瘓F）有限公司：對兩個(gè)配送中心用天然氣價(jià)格執行工業(yè)用氣價(jià)格。
�。ň牛└饔嘘P(guān)熱力公司：對兩個(gè)配送中心的用熱價(jià)格實(shí)行與居民用熱同價(jià)。（十）市公安局交警支隊：嚴格執行鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，為進(jìn)入配送中心的車(chē)輛和配送企業(yè)辦理“綠色通行證”。
其他職能部門(mén)依據各自職責加大對兩個(gè)配送中心的支持力度。
三、加強組織領(lǐng)導，完善溝通協(xié)調服務(wù)機制
由市人民政府辦公廳牽頭，召集市商務(wù)、發(fā)改、農牧等職能部門(mén)及烏魯木齊市周邊地區的商務(wù)、發(fā)改、農牧等職能部門(mén)，在兩個(gè)配送中心運轉初期，定期召開(kāi)協(xié)調會(huì )議，認真研究、協(xié)調解決蔬菜直銷(xiāo)過(guò)程中存在的問(wèn)題。
蔬菜配送管理方案 篇14
為貫徹落實(shí)市委、市政府打造農業(yè)“百億產(chǎn)業(yè)、十億企業(yè)”龍頭引領(lǐng)工程要求，加快培育蔬菜（含食用菌）百億產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農業(yè)持續增效、農民持續增收，全面推進(jìn)鄉村振興。根據《撫州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》要求，結合我區實(shí)際，制定本方案。
一、目標任務(wù)
�。ㄒ唬┛傮w目標
到2025年底，全區新增設施蔬菜面積2.9萬(wàn)畝，達到3.6萬(wàn)畝以上；充分利用冬閑田，種植露地蔬菜5.2萬(wàn)畝；全區蔬菜產(chǎn)量達到40萬(wàn)噸（全區蔬菜總產(chǎn)量，含露地蔬菜，下同），產(chǎn)值超12億元。食用菌產(chǎn)量達到4.88萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達6.5億元。蔬菜（含食用菌）總產(chǎn)值達到18.5億元。
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1、2022年全區新增設施蔬菜面積9000畝，新型設施蔬菜農戶(hù)達2000戶(hù)；蔬菜總產(chǎn)量32萬(wàn)噸，產(chǎn)值達到9.6億元以上。食用菌產(chǎn)量達到1萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達到1.3億元以上。
2、2023年全區新增設施蔬菜面積8000畝，新型設施蔬菜農戶(hù)達2800戶(hù)；蔬菜總產(chǎn)量35.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值達到10.56億元以上。食用菌產(chǎn)量達到2.2萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達到2.9億元以上。
3、2024年全區新增設施蔬菜面積6000畝，新型設施蔬菜農戶(hù)達3400戶(hù)；蔬菜總產(chǎn)量37.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值達到11.28億元以上。食用菌產(chǎn)量達到3.8萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達到5.1億元以上。
4、2025年全區新增設施蔬菜面積6000畝，新型設施蔬菜農戶(hù)達4000戶(hù)；蔬菜總產(chǎn)量40萬(wàn)噸，產(chǎn)值達到12億元以上。食用菌產(chǎn)量達到4.88萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達到6.5億元以上。
二、重點(diǎn)工作
�。ㄒ唬﹥�(yōu)化布局。按照“科學(xué)定位、合理布局、因地制宜、規模發(fā)展”的原則，在國家政策范圍內合理規劃蔬菜用地，明確重點(diǎn)發(fā)展區域和品種布局，重點(diǎn)在昌撫合作示范區、羅湖鎮、高坪鎮、羅針鎮、溫泉鎮、云山鎮、騰橋鎮等地發(fā)展規�；O施蔬菜，建成保障市中心城區蔬菜供應和外銷(xiāo)優(yōu)勢區，其他鄉鎮兼顧發(fā)展一定規模的設施蔬菜、露地蔬菜、優(yōu)質(zhì)食用菌、地方特色蔬菜。加大稻菜輪作，充分利用冬閑田擴種秋冬蔬菜、早春蔬菜。各鄉鎮要依據蔬菜發(fā)展任務(wù)，制定本鄉鎮發(fā)展方案，因地制宜開(kāi)展適宜蔬菜種植地塊調查，選擇交通便利、集中連片、土地肥沃、排灌方便的地塊，避開(kāi)永久基本農田和易澇地塊，優(yōu)先選擇土地開(kāi)發(fā)、恢復耕地、草地、園地四種地類(lèi)發(fā)展大棚蔬菜，推動(dòng)大棚上山入園。每個(gè)鄉鎮選擇1-3個(gè)蔬菜主導品種加快產(chǎn)業(yè)規�；l(fā)展，大力發(fā)展大宗蔬菜中的高價(jià)值品種，做到高產(chǎn)、高質(zhì)、高效，培育壯大一批設施蔬菜專(zhuān)業(yè)村（組）。（責任單位：區農業(yè)農村局、臨川自然資源分局、區林業(yè)局、區水利局、區交通運輸局，各鄉鎮人民政府）
�。ǘ┙ㄅ锬Ｊ�。按照“政府引導、企業(yè)主體、農民參與”原則，創(chuàng )新建設模式。一是市區國有平臺統一建設大棚，實(shí)行統一規劃、統一設計棚型、統一建設標準，統一驗收標準，嚴把質(zhì)量，控制成本（按當前市場(chǎng)價(jià)每平米80元左右），搭建具備冬保暖、夏遮陽(yáng)、水肥一體、溫濕可控功能的經(jīng)濟適用大棚（豎頂通風(fēng)雙層連棟大棚），建成后返租給種植主體，種植主體分年度支付租金；二是充分尊重農民意愿，調動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體積極性，自籌資金建設經(jīng)濟適用大棚。鼓勵建設具備冬保暖、夏遮陽(yáng)、水肥一體、溫濕可控功能的豎頂通風(fēng)雙層連棟大棚，對規模連片鋼架大棚給予獎補。規模設施蔬菜基地的水、電、道路、通訊等配套基礎設施由區政府統籌相關(guān)資金建設。同時(shí)，積極引進(jìn)社會(huì )資金建設育苗、分揀中心等配套產(chǎn)業(yè)。（責任單位：區住房和城鄉建設局、區農業(yè)農村局、臨川自然資源分局、區鄉村振興局、區財政局、區城投公司，各鄉鎮人民政府）
�。ㄈ┡嘤黧w。把引進(jìn)和扶持發(fā)展龍頭企業(yè)作為推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的突破口，加大招商引資力度，引進(jìn)資金和技術(shù)，培育壯大龍頭企業(yè)和配套服務(wù)企業(yè)，加速蔬菜產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化進(jìn)程。通過(guò)加快各類(lèi)保鮮、冷藏、冷凍、預冷等冷鏈物流設施建設，逐步推進(jìn)蔬菜分級分揀及包裝、預冷處理。用好國內國際兩個(gè)市場(chǎng)，引進(jìn)客商服務(wù)于品牌建設、市場(chǎng)流通及銷(xiāo)售環(huán)節，暢通粵港澳大灣區和其他國內高端市場(chǎng)。規范蔬菜加工業(yè)，用信息、生物等高新技術(shù)提升加工工藝水平，降低蔬菜損耗率，增加產(chǎn)業(yè)附加值。突出農資、肥料、農膜、鋼材等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)招商引資，推動(dòng)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。要引進(jìn)設施蔬菜基地建設、種苗供應、農技服務(wù)、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)化服務(wù)企業(yè)，建立蔬菜銷(xiāo)售配送平臺，暢通生資、蔬菜流通渠道，建立互利合作產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系。積極開(kāi)展在外臨川籍種菜農戶(hù)和蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商調查摸底，通過(guò)“外引內聯(lián)”招才納賢，千方百計引導浙江、福建、江蘇、安徽、廣東等地臨川籍職業(yè)菜農返鄉創(chuàng )業(yè)，以傳幫帶方式，提高本地菜農種菜水平。同時(shí)建立新型職業(yè)菜農培訓機制，推廣“龍頭企業(yè)+合作社+村集體+職業(yè)菜農”培養模式，培育一批能吃苦、會(huì )種菜的本土職業(yè)菜農。（責任單位：區商務(wù)局、區農業(yè)農村局、區鄉村振興局、區市場(chǎng)監督管理局、區供銷(xiāo)社、區城投公司，各鄉鎮人民政府）
�。ㄋ模┢放苿�(chuàng )建。堅持品牌興菜、綠色發(fā)展。支持龍頭企業(yè)制定蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規程，開(kāi)展綠色、有機和地理標志認證，瞄準上海、廈門(mén)、粵港澳大灣區等高端市場(chǎng)，發(fā)展知名度高、附加值高蔬菜產(chǎn)品，培育一批知名產(chǎn)品，打造臨川蔬菜品牌。強化蔬菜生產(chǎn)全過(guò)程監管，建立質(zhì)量追溯體系，擴大可追溯產(chǎn)品覆蓋范圍。以創(chuàng )建“贛撫農品”區域品牌為載體，立體式開(kāi)展廣告、新聞宣傳，組織參加和舉辦蔬菜專(zhuān)題展示展銷(xiāo)會(huì )，全面唱響臨川蔬菜品牌。（責任單位：區農業(yè)農村局、區委宣傳部、區商務(wù)局、區市場(chǎng)監督管理局、區城投公司，各鄉鎮人民政府）
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)開(kāi)拓。區、鄉兩級積極搭建蔬菜銷(xiāo)售平臺，發(fā)揮經(jīng)紀人及銷(xiāo)售大戶(hù)外銷(xiāo)紐帶作用，支持在上海、廣州、深圳等地設立直銷(xiāo)窗口。開(kāi)通電商平臺、手機APP銷(xiāo)售平臺，采取“線(xiàn)上銷(xiāo)售”“定點(diǎn)配送”“訂單銷(xiāo)售”等現代化營(yíng)銷(xiāo)模式，拓寬市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道。（責任單位：區商務(wù)局、區供銷(xiāo)社、區農業(yè)農村局、區鄉村振興局，各鄉鎮人民政府）
�。┙鹑谥С�。加強與中國農業(yè)發(fā)展銀行、國家開(kāi)發(fā)銀行等政策性銀行合作，爭取金融支持，2022年力爭實(shí)現融資5億元投入大棚建設。發(fā)揮“財政惠農信貸通”“科貸通”等金融產(chǎn)品融資作用，創(chuàng )新蔬菜產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品，撬動(dòng)金融資金、帶動(dòng)社會(huì )資金，共同支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極引入保險機制，全面開(kāi)展設施蔬菜自然災害和市場(chǎng)價(jià)格綜合保險，切實(shí)提高菜農抵御災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力。（責任單位：區金融工作服務(wù)中心、區財政局、區農業(yè)農村局、區科學(xué)技術(shù)局，各鄉鎮人民政府）
�。ㄆ撸┱叻龀�。整合蔬菜項目資金、財政獎補資金、產(chǎn)業(yè)幫扶資金、村級集體資金，加大財政支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度。區財政采取貸款貼息、財政獎補等方式，支持蔬菜大棚設施建設，支持蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等關(guān)鍵環(huán)節建設，每年表彰獎勵一批優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)主體、農業(yè)服務(wù)組織、種植大戶(hù)、銷(xiāo)售大戶(hù)，并對設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效突出的鄉（鎮）進(jìn)行及時(shí)獎勵。（責任單位：區農業(yè)農村局、區財政局、區城投公司，各鄉鎮人民政府）
�。ò耍┛萍挤⻊�(wù)。加強與江西農業(yè)大學(xué)、省農科院等高校院所合作，整合本地科研資源與人才，推進(jìn)研究重心向蔬菜產(chǎn)業(yè)轉移，實(shí)現蔬菜產(chǎn)業(yè)標準化、品質(zhì)化、品牌化發(fā)展。重視蔬菜種苗培育，規劃建設羅針鎮品種育苗中心，打造蔬菜科研與示范基地，保障優(yōu)良種苗供應。開(kāi)展大棚設施、田間栽培、貯藏保鮮和精深加工技術(shù)研究，推廣省工節本、綠色發(fā)展的實(shí)用技術(shù)，推進(jìn)技術(shù)成果轉化應用。加快蔬菜專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員培養，采取“線(xiàn)上線(xiàn)下”“以師帶徒”“田間課堂”等方式，大規模開(kāi)展蔬菜實(shí)用技術(shù)培訓，構建區、鄉、村三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò )。開(kāi)展鄉鎮蔬菜技術(shù)人員、基地技術(shù)員定向培養，培育一批懂技術(shù)、會(huì )經(jīng)營(yíng)、能示范的產(chǎn)業(yè)能人和種植大戶(hù)。建立技術(shù)員聯(lián)系基地制度，采取本地培養一批、外地引進(jìn)一批技術(shù)人員，開(kāi)展常態(tài)化蹲點(diǎn)服務(wù)，加快新品種、新技術(shù)、新模式推廣應用，確保每200畝配備一名農技人員。（責任單位：區科學(xué)技術(shù)局、區委組織部、區農業(yè)農村局、區科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、區人力資源和社會(huì )保障局，各鄉鎮人民政府）
三、保障措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。成立由區政府主要領(lǐng)導任組長(cháng)，區委、區政府分管領(lǐng)導任副組長(cháng)，區直相關(guān)單位主要負責同志和各鄉鎮鄉（鎮）長(cháng)為成員的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組。把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)作為黨政一把手工程，層層壓實(shí)責任。各鄉鎮結合實(shí)際，科學(xué)制定年度實(shí)施方案，認真做好宣傳發(fā)動(dòng)，趁早落實(shí)基地選址，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的'困難，切實(shí)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
�。ǘ〾簩�(shí)工作責任。區級負責建設任務(wù)分配、基礎設施配套、支持政策落地、監督指導和考核考評等工作；鄉（鎮）負責宣傳發(fā)動(dòng)、任務(wù)落實(shí)、地塊選址、企業(yè)招商及跟蹤服務(wù)，完善生產(chǎn)組織管理，培育職業(yè)菜農等工作，鄉鎮黨政主要負責人每人必須率先完成50畝以上鋼架大棚蔬菜示范點(diǎn)建設，引導和鼓勵鄉村干部帶頭種植蔬菜；村委會(huì )負責土地流轉、生產(chǎn)用工、合作社組建、基地日常監管、服務(wù)保障、村集體經(jīng)濟關(guān)聯(lián)發(fā)展等工作。
�。ㄈ⿹屪r(shí)間節點(diǎn)。各鄉鎮要緊盯目標任務(wù)，制定時(shí)間表，掛圖作戰。1月底前完成大棚蔬菜基地選址，并與自然資源部門(mén)溝通對接；2月底前完成土地流轉、落實(shí)種植主體；3-5月集中開(kāi)展大棚建設，建成后及時(shí)種植蔬菜，避免出現空棚，發(fā)揮大棚最大效益。
�。ㄋ模⿵娀块T(mén)配合。建立完善“蔬菜基地建到哪里，配套設施就跟到哪里”機制，由區水利局、區交通運輸局、臨川供電公司等部門(mén)和單位依據相關(guān)政策開(kāi)展配套基礎設施建設。臨川自然資源分局負責調配設施農用地，區財政局負責統籌設施蔬菜發(fā)展資金，區水利局負責排灌設施建設，區住房和城鄉建設局嚴抓大棚質(zhì)量，區商務(wù)局負責組織產(chǎn)品銷(xiāo)售，區現代農業(yè)示范區管委會(huì )抓好全區各級農業(yè)示范園區的設施蔬菜基地樣板等。通信部門(mén)協(xié)調桿線(xiàn)遷移，氣象、應急等部門(mén)建立氣象災害風(fēng)險預警機制，對災害天氣及時(shí)分析預警。保險公司完善災后救助機制，全面開(kāi)展設施蔬菜自然災害和市場(chǎng)價(jià)格綜合保險，解決企業(yè)和菜農的后顧之憂(yōu)。建立和完善相關(guān)職能部門(mén)的工作協(xié)調機制，定期分析會(huì )商產(chǎn)銷(xiāo)形勢，切實(shí)解決蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大問(wèn)題。
�。ㄎ澹﹪栏穸讲榭己�。把蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入鄉村振興和高質(zhì)量發(fā)展考核內容，作為檢驗干部作風(fēng)、工作業(yè)績(jì)的重要考核依據。重視考核結果運用，與單位和個(gè)人評先評優(yōu)、職稱(chēng)晉級、干部使用結合起來(lái)，優(yōu)先重用工作成績(jì)突出人員，營(yíng)造比學(xué)趕超的濃厚氛圍。采取月調度、季通報、年考核的辦法，定期調度鄉鎮工作進(jìn)展，對措施得力、進(jìn)展較快的鄉鎮通報表?yè)P，在政策、資金上給予重點(diǎn)傾斜；對工作不力、進(jìn)展遲緩的鄉鎮進(jìn)行通報約談；對于不作為，虛報瞞報、弄虛作假的干部進(jìn)行嚴肅處理，確保全區蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作落地落實(shí)。
蔬菜配送管理方案 篇15
為切實(shí)提升蔬菜應急保供能力，進(jìn)一步壓實(shí)“菜籃子”工作機制，加強蔬菜保供基地建設，加快推進(jìn)地產(chǎn)地銷(xiāo)、直采直供、連鎖配送步伐，促進(jìn)產(chǎn)運銷(xiāo)一體化建設，有效緩解菜農“賣(mài)菜難”，居民“買(mǎi)菜貴”問(wèn)題，保障和豐富城鄉居民“菜籃子”產(chǎn)品供給，充分發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)保供給、穩市場(chǎng)、促增收作用，現就加強蔬菜保供基地建設，提高“菜籃子”保障水平有關(guān)工作通知如下。
一、提高政治站位
去年以來(lái)，受自然災害與疫情、市場(chǎng)、能源等因素疊加影響，蔬菜價(jià)格一度上漲、持續高位運行，暴露出我縣商品蔬菜產(chǎn)量不大、設施化水平不高、季節供應不均衡、蔬菜自給率低等問(wèn)題。各鎮（街道）、各有關(guān)成員部門(mén)要站在講政治的高度，充分認識加快蔬菜保供基地建設對于落實(shí)“菜籃子”工作機制，推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革，回應市民關(guān)切，保障改善民生方面的重大意義，把蔬菜保供基地建設列入“民生工程”“民心工程”，作為產(chǎn)業(yè)振興的重要任務(wù)，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，強化責任落實(shí)，主動(dòng)擔當作為，采取扎實(shí)有效的措施，確保蔬菜保供基地建設取得成效。
二、明確目標任務(wù)
從2022年起，全縣加大新建蔬菜保供基地建設，新增設施蔬菜生產(chǎn)基地，同步做好老舊蔬菜基地提升改造。到2024年，全縣蔬菜復種面積穩定在22萬(wàn)畝以上；新增以設施蔬菜為主的蔬菜保供基地面積0.35萬(wàn)畝；改造提升老舊設施蔬菜基地0.5萬(wàn)畝；培育蔬菜保供基地村5個(gè)，其中千畝以上標準化商品蔬菜生產(chǎn)基地村4個(gè)；建設種子育苗中心2個(gè)，蔬菜配送中心2個(gè)。商品蔬菜冬春淡季自給率提升至45%以上，基本實(shí)現全縣蔬菜季節供應均衡、產(chǎn)銷(xiāo)銜接順暢、供求總體穩定的發(fā)展目標。
三、優(yōu)化生產(chǎn)布局
按照“強基地、提產(chǎn)能、保供給”原則，調整優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)布局，突出優(yōu)勢產(chǎn)區，圍繞城郊型高標準蔬菜生產(chǎn)基地、漢江沿線(xiàn)大宗商品蔬菜生產(chǎn)基地、秦巴山區冷涼菜高山菜生產(chǎn)基地、淺山丘陵特色菜露地菜生產(chǎn)基地四大板塊，堅持一村一品、多村一品，推進(jìn)規�；l(fā)展。按照縣級統籌、鎮（街道）落實(shí)的'方式，制定縣級蔬菜保供生產(chǎn)功能區劃定實(shí)施方案，制定轄區蔬菜保供基地建設布局規劃，以常年種植和糧菜輪作連片區域為重點(diǎn)，開(kāi)展蔬菜保供生產(chǎn)功能區劃定工作。劃定區域要明確四至邊界，加強動(dòng)態(tài)管理，落實(shí)占一補一，占補平衡，確保蔬菜面積總體穩定。
四、強化技術(shù)支撐
各鎮（街道）商品蔬菜生產(chǎn)基地要按照標準化、設施化、綠色化的要求，全面開(kāi)展蔬菜標準園建設。加快蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標準的制定和推廣應用，大力推廣糧菜輪作模式和蔬菜生產(chǎn)全程標準化，促進(jìn)良種良法配套、農機農藝融合，切實(shí)提升蔬菜生產(chǎn)水平。強化先進(jìn)技術(shù)推廣與應用服務(wù)，推廣集約化育苗、設施栽培、連作障礙防治、測土配方施肥、病蟲(chóng)害防控及生物防治等關(guān)鍵技術(shù)，加快水肥一體化技術(shù)應用推廣，減少化肥、農藥使用量，切實(shí)提高蔬菜產(chǎn)出質(zhì)量。
五、改善基地條件
按照“灌排設施配套、農田平整肥沃、田間道路暢通、農田林網(wǎng)健全、生產(chǎn)方式先進(jìn)、產(chǎn)出效益較高”要求，以改棚、改土、改水、提質(zhì)增效“三改一提”為主攻方向，加快老舊蔬菜基地更新改造。積極籌措資金，對規�；a(chǎn)基地的田間主干道和支道進(jìn)行路面硬化，完善生產(chǎn)設施用電，配套農資農機庫房、田頭沼液池等設施，改造升級灌溉水源、灌排泵站、輸水管道溝渠及電力通訊設施，全面提升蔬菜保供基地生產(chǎn)基礎設施，優(yōu)化生產(chǎn)條件。
六、提升設施水平
有效整合高效設施農業(yè)等項目資源，大力發(fā)展蔬菜基地遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)與噴滴灌“兩網(wǎng)一灌”生態(tài)栽培，保障蔬菜品質(zhì)。積極發(fā)展鋼架大棚和連棟大棚，推廣普及多功能農膜、粘蟲(chóng)色板、殺蟲(chóng)燈、環(huán)境滅菌等配套設施。加快小型耕作、育苗、定植、整枝、植保、采摘等蔬菜生產(chǎn)機械化步伐，推廣物聯(lián)網(wǎng)示范應用。積極推進(jìn)田頭預冷設備、整理分級車(chē)間、冷藏庫房等設施建設，提高產(chǎn)品檔次和附加值，增強市場(chǎng)保障能力。
七、嚴格質(zhì)量監管
強化蔬菜基地源頭監管，推廣統一育苗、統一農資供應、統一技術(shù)推廣、統一病蟲(chóng)害防控生產(chǎn)模式，加強基地土壤、灌溉用水、重金屬含量等動(dòng)態(tài)監測。建立生產(chǎn)基地和產(chǎn)品質(zhì)量“雙認證”制度。建立健全蔬菜質(zhì)量安全檢測設施，配備必要的檢測人員和設施設備，支持蔬菜生產(chǎn)基地自檢，推行食用農產(chǎn)品合格證制度，提高“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強投入品監管，建立蔬菜投入品使用登記備案制度，全面推行“產(chǎn)地準出”制度。推進(jìn)“放心農資”下鄉進(jìn)村，推廣農藥集中采購配送，加大高效低毒低殘留農藥、生物農藥和生物有機肥推廣力度。建立健全蔬菜全程質(zhì)量追溯體系，規范蔬菜生產(chǎn)檔案（記錄）管理，逐步實(shí)現檔案可查詢(xún)、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回、責任可界定、風(fēng)險可防控。
八、加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接
進(jìn)一步暢通產(chǎn)銷(xiāo)對接，在中心城區和縣城規劃建設農貿市場(chǎng)3個(gè)，便民果蔬店20個(gè)，蔬菜配送中心3個(gè)，支持建設社區生鮮超市、小區便民店等銷(xiāo)售終端實(shí)體店及美團優(yōu)選、多多賣(mài)菜等電商企業(yè)，開(kāi)展網(wǎng)上下單、配送到戶(hù)銷(xiāo)售。鼓勵支持大型蔬菜基地和流通企業(yè)開(kāi)展訂單生產(chǎn)、直采直供、連鎖配送，推進(jìn)農批對接、農超對接、農校對接，著(zhù)力構建多層次、全覆蓋的蔬菜銷(xiāo)售供應體系。加快提升蔬菜加工能力，引進(jìn)培育蔬菜深加工企業(yè)，開(kāi)展腌制、脫水、汁粉、飲料等蔬菜深加工，促進(jìn)蔬菜就地加工轉化，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。支持蔬菜配送中心搭建供需大數據信息平臺，建立完善的蔬菜生產(chǎn)監測、市場(chǎng)價(jià)格監測、外調外配聯(lián)絡(luò )機制，促進(jìn)信息融合、互通共享，減少流通環(huán)節，促進(jìn)地產(chǎn)蔬菜供需精準對接、有序高效流通。
九、加大政策扶持
用足用活用好國家和省市關(guān)于設施農業(yè)用地、水利設施建設、電網(wǎng)升級改造、農村道路建設、陜南循環(huán)發(fā)展、鄉村產(chǎn)業(yè)振興等方面的扶持政策，項目資金向蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區、集中區傾斜，鼓勵成立農民專(zhuān)業(yè)合作社、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )，壯大龍頭企業(yè)，發(fā)展家庭農場(chǎng)和種植大戶(hù)，培育農產(chǎn)品經(jīng)紀人，提高蔬菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、組織化、標準化程度。全面落實(shí)《關(guān)于穩定糧食蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應的十條措施》（漢政發(fā)〔20xx〕14號）政策要求，推動(dòng)實(shí)施蔬菜政策性專(zhuān)項保險，支持增加蔬菜育苗、重大病蟲(chóng)害、露地蔬菜等創(chuàng )新險種，增強蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體抵御自然災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力。各鎮（街道）要將規劃建設的蔬菜保供基地，納入縣級鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉村振興有效銜接項目庫，加強財政投入和整合資金傾斜，加大生產(chǎn)基礎設施、設施大棚、育苗中心、綠色標準化生產(chǎn)、技術(shù)推廣、質(zhì)量監管、追溯體系建設、市場(chǎng)流通設施、政策性保險、產(chǎn)銷(xiāo)對接力度，加快區域蔬菜保供基地建設。
十、加強組織領(lǐng)導
各鎮（街道）要壓實(shí)屬地責任，分解落實(shí)以蔬菜保供基地建設為主的各項工作任務(wù)，促進(jìn)蔬菜面積增加、產(chǎn)量提升。鎮（街道）主要領(lǐng)導對轄區內蔬菜保供基地建設和“菜籃子”商品供應工作要深入一線(xiàn)、加強指導，分管領(lǐng)導要具體負責、親力親為�？h“菜籃子”工作領(lǐng)導小組辦公室要加強統籌協(xié)調和組織領(lǐng)導，強化督查調度、部門(mén)會(huì )商、定期通報等考核督導交辦機制，推動(dòng)工作落實(shí)�？h“菜籃子”工作領(lǐng)導小組各成員單位要按照職責分工，密切配合，形成合力�？h自然資源局要對蔬菜保供生產(chǎn)功能區進(jìn)行保護。農業(yè)農村局要會(huì )同縣委督查辦，加強對蔬菜保供基地建設工作重難點(diǎn)問(wèn)題的督導檢查�？h考核辦要將蔬菜保供基地建設核心指標任務(wù)，列入對鎮（街道）和縣“菜籃子”工作領(lǐng)導小組成員單位年度目標責任考核。
蔬菜配送管理方案 篇16
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)省委、省政府、市委、市政府關(guān)于農村產(chǎn)業(yè)革命助推脫貧攻堅工作，扎實(shí)解決“一達標兩不愁三保障”問(wèn)題和貫徹落實(shí)省市關(guān)于開(kāi)展“校農結合”“農醫結合”“農企結合”助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)文件精神，準確把握現代農業(yè)發(fā)展趨勢，實(shí)現小農戶(hù)和現代農業(yè)發(fā)展有機銜接，達到生產(chǎn)關(guān)系適應生產(chǎn)力發(fā)展要求，從而促進(jìn)農村產(chǎn)業(yè)革命“八要素”同頻共振和功效疊加，特制定本實(shí)施方案。
一、目標任務(wù)
建立機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、醫院、國有企業(yè)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)集中采購配送工作機制，真正做實(shí)“公司+合作社+農戶(hù)”的組織模式和達到精準產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)銷(xiāo)無(wú)縫對接、利益聯(lián)結見(jiàn)效，全區蔬菜配送本地集中采購比例達80%以上。
二、實(shí)施范圍
全區各級機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫院、國有企業(yè)和全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和企事業(yè)單位。
三、規劃布局
根據訂單需求，綜合各鎮土壤特點(diǎn)和種植習慣，科學(xué)規劃蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，重點(diǎn)圍繞大白菜、蓮花白、大白蘿卜、豇豆、嫩南瓜、花椰菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、老南瓜等蔬菜品種，在永樂(lè )鎮、三渡鎮、新舟鎮、喇叭鎮、蝦子鎮規劃建設200—1400畝的標準化示范基地共17個(gè)共9686畝（詳見(jiàn)附件1）。
四、工作措施
�。ㄒ唬y算數量需求。配送公司根據機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、醫院、國有企業(yè)及全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和企事業(yè)單位需求，研究制定配送指南，測算年度消費所需農產(chǎn)品的種類(lèi)和數量，上報采購需求清單。各鎮（街道）安排指導各村（社）專(zhuān)業(yè)合作社根據配送指南，規劃種植區域、種植面積和種植品種，按農產(chǎn)品種類(lèi)、數量、質(zhì)量等級、供應時(shí)間等數據組織好生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
�。ǘ┌葱杞M織生產(chǎn)。按照“公司+合作社+農戶(hù)”的組織模式，以訂單需求為導向開(kāi)展定向生產(chǎn)，著(zhù)力解決產(chǎn)業(yè)規劃零散、規模不夠等供需問(wèn)題。
�。ㄈ┏闪⒓夹g(shù)培訓工作隊伍。明確每個(gè)基地技術(shù)培訓人員對基地內種植農戶(hù)進(jìn)行種植技術(shù)的培訓和指導，確保農產(chǎn)品安全、綠色、新鮮、優(yōu)質(zhì)。
�。ㄋ模┒c(diǎn)采購配送。各配送公司與合作社簽訂配送保底價(jià)收購協(xié)議，合作社再與基地農戶(hù)簽訂保底價(jià)訂單收購合同，形成生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售全鏈條。
�。ㄎ澹⿵娀称钒踩�。農業(yè)農村部門(mén)要加強農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節的安全監管，提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測檢測能力，確保源頭安全。發(fā)改部門(mén)要加強農產(chǎn)品運輸、貯存、配送等流通環(huán)節的監管。市場(chǎng)監管部門(mén)要加大對農產(chǎn)品消費環(huán)節的監督檢查，加大定期和不定期抽檢力度，確保安全消費。配送企業(yè)要建立全程質(zhì)量監控、安全檢測制度，對配送的每一種農產(chǎn)品進(jìn)行檢測留樣，建立檔案備查。
五、合作模式
采取政府引導、公司“龍頭”帶動(dòng)，合作社“龍身”聯(lián)結，農戶(hù)“龍尾”基礎的“公司+合作社+農戶(hù)”農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，公司對接市場(chǎng)做好銷(xiāo)售，合作社銜接公司與農戶(hù)做好發(fā)展，農戶(hù)負責按訂單要求做好種植達到公司“放下包袱”擴市場(chǎng)，合作社全心全意抓管理服務(wù)，農戶(hù)一心一意抓生產(chǎn)。從而建立農戶(hù)與合作社，農戶(hù)與公司之間的新型產(chǎn)業(yè)關(guān)系，轉變一家一戶(hù)小農生產(chǎn)的'傳統經(jīng)營(yíng)方式，從而促進(jìn)傳統農業(yè)邁向訂單農業(yè)發(fā)展軌道和保障公司、合作社、農戶(hù)三家利益，使產(chǎn)業(yè)能夠可持續發(fā)展。
六、利益聯(lián)結
�。ㄒ唬┡渌凸緦Υ寮壓献魃缫巹澃l(fā)展的各種訂單蔬菜實(shí)行保底價(jià)收購，當市場(chǎng)價(jià)低于保底價(jià)時(shí)按保底價(jià)收購，當市場(chǎng)價(jià)高于保底價(jià)時(shí)按市場(chǎng)價(jià)收購（市場(chǎng)價(jià)格為區教育科技局當周所定營(yíng)養餐價(jià)格下浮20%）（詳見(jiàn)附件2）。
�。ǘ橹鸩綁汛蠛挽柟袒亟ㄔO，實(shí)現貧困戶(hù)利益聯(lián)結。村級合作社在蔬菜銷(xiāo)售過(guò)程中按銷(xiāo)售利潤的10%進(jìn)行費用提取，提取的經(jīng)費30%用于基地內基礎設施建設管理維護，20%用于合作社日常工作開(kāi)支，50%用于貧困戶(hù)利益聯(lián)結分紅。
七、要素保障
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導
成立“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送工作領(lǐng)導小組，成員名單如下：
組長(cháng)：何家琴區黨工委副書(shū)記、政法委書(shū)記、管委會(huì )副主任（分管常務(wù)工作）
副組長(cháng)：劉照文新區管委會(huì )二級調研員
成員：
領(lǐng)導小組下設辦公室在區農業(yè)農村局，由肖成進(jìn)同志兼任辦公室主任，姜鳳、池軍紅同志兼任辦公室常務(wù)副主任，區教科局、衛健局、發(fā)改局、市場(chǎng)監管局分管領(lǐng)導兼任辦公室副主任，負責“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送日常工作。各鎮（街道）也要成立“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送工作組織領(lǐng)導機構，引導種植大戶(hù)和經(jīng)營(yíng)能人加入專(zhuān)業(yè)合作社，做好蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作。
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區級財政預算安排一定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項資金支持“訂單農業(yè)”（蔬菜）種植配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)用于支持合作社對產(chǎn)業(yè)基礎設施建設投入。各鎮（街道）也要預算專(zhuān)項資金扶持村級蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社做大做強。
八、獎勵機制
為激勵公司和合作社拓展市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道，對全年“訂單蔬菜”種植配送量大，利益聯(lián)結機制運行效果好的公司和合作社將給予資金獎勵或政策扶持。
蔬菜配送管理方案 篇17
我公司專(zhuān)業(yè)為各類(lèi)機構食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調味品等16大品類(lèi)三千多個(gè)單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
一、公司理念及發(fā)展
我公司一直積極倡導的“品質(zhì)保證、配送及時(shí)、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶(hù)的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務(wù)局、銀監局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。
二、優(yōu)配食品安全
優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專(zhuān)業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶(hù)單位餐桌，確�？蛻�(hù)單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。
三、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾
1.所有肉類(lèi)來(lái)源都是國家正規屠宰廠(chǎng)家的'特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；
2.所有蔬菜來(lái)源均為綠色無(wú)污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無(wú)毒、無(wú)公害；
3.所有食用油均來(lái)自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷(xiāo)商采購，杜絕地溝油；
4.實(shí)時(shí)關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時(shí)間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。
四、優(yōu)配膳食營(yíng)養
營(yíng)養健康食譜不是食物的簡(jiǎn)單相加，是基于對食物營(yíng)養的了解以及科學(xué)的設計，優(yōu)配生鮮邀請營(yíng)養師，結合當地的時(shí)令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優(yōu)配不同年齡層的客戶(hù)，合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶(hù)參考；
蔬菜配送管理方案 篇18
為貫徹落實(shí)中央和省有關(guān)部署要求，進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施鄉村振興戰略，切實(shí)增強蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)、調控、穩價(jià)能力，更好滿(mǎn)足人民群眾對高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)品需求，加快千億元級綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現結合我市實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導思想
深入貫徹黨的十九屆五中全會(huì )精神，立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構建新發(fā)展格局，開(kāi)展“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設，強化新型主體、技術(shù)裝備、資金投入等要素支撐，實(shí)行適度規模經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提升應急調控能力，進(jìn)一步夯實(shí)城市蔬菜生產(chǎn)保供基礎，增加綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品有效供給，暢通蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈，全面提升蔬菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，使之成為“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供的“頂梁柱”、綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)跑者”、現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)富民的“樣板間”，為全面推進(jìn)鄉村振興、加快農業(yè)農村現代化提供有力支撐。
二、基本原則
——堅持科學(xué)合理布局。立足各地資源稟賦，科學(xué)規劃布局，兼顧市區互補，統籌推進(jìn)。
——堅持政府引導發(fā)展。充分運用各級優(yōu)惠政策扶持、政府服務(wù)、金融支撐等手段，鼓勵引入社會(huì )資本，充分發(fā)揮市場(chǎng)調配優(yōu)勢，推進(jìn)蔬菜基地建設。
——堅持科技創(chuàng )新驅動(dòng)。強化科技支撐，推進(jìn)自動(dòng)化技術(shù)、大數據技術(shù)運用，注重提升蔬菜基地設施化、標準化建設以及專(zhuān)業(yè)人才團隊建設，提高蔬菜保供基地科技和管理水平。
——堅持產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。以市場(chǎng)需求為導向，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉型升級，明晰市場(chǎng)供求關(guān)系，適時(shí)引入科普、研學(xué)、采摘、觀(guān)光、培訓等元素。
——堅持精品發(fā)展道路。加快蔬菜產(chǎn)品“兩品一標”建設，優(yōu)化結構、提高質(zhì)量、塑造品牌，向品牌化、高端化、外延型基地發(fā)展。
三、總體目標
立足現代都市農業(yè)和高效精品農業(yè)，建設高端品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地，筑牢蔬菜穩產(chǎn)保供底線(xiàn)，平常時(shí)期豐富花色、調劑余缺，應急時(shí)期保障供應、穩定市場(chǎng)，保證本地蔬菜播種面積穩定度達98%以上，蔬菜自給率達30%以上，其中葉菜自給率達70%以上。
按照產(chǎn)地環(huán)境良好、種植面積穩定、生產(chǎn)過(guò)程標準、產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)銷(xiāo)對接順暢的要求，用5年左右時(shí)間，建設3萬(wàn)畝以上“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地，全市綠色蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)能力、市場(chǎng)流通能力、質(zhì)量安全監管能力、應急調控保障能力顯著(zhù)提升；基地內蔬菜集約化育苗覆蓋率達50%以上，適度規模經(jīng)營(yíng)比重達60%以上，設施蔬菜占比達70%以上，蔬菜總產(chǎn)和淡季(6-8月、12月-次年2月)上市量均增長(cháng)10%以上，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和品質(zhì)明顯提升。
四、工作措施
(一)科學(xué)合理布局綠色蔬菜保供基地。圍繞筑牢城市蔬菜自給安全線(xiàn)目標，結合蔬菜生產(chǎn)及調劑調出能力實(shí)際，合理確立本地區“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設任務(wù)，優(yōu)先選擇有一定基礎、規模、優(yōu)勢、發(fā)展穩定的“菜籃子”工程蔬菜基地、省級蔬菜標準園等現有基地進(jìn)行優(yōu)化提升，穩健推進(jìn)新基地建設，并盡可能向現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區、蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢板塊集中避免零散布局�；匾巹澾x址要充分考慮糧食生產(chǎn)功能區、重要水源地保護區等政策規定，對接國土空間規劃、鄉村振興規劃、“兩區”劃定成果等，主要利用一般農田、冬閑田、丘陵山地等土地種植蔬菜，促進(jìn)糧食與蔬菜生產(chǎn)協(xié)調發(fā)展。積極引導土地經(jīng)營(yíng)權連片流轉，提升蔬菜適度規模經(jīng)營(yíng)水平，重點(diǎn)打造相對集中連片百畝以上的適度規模生產(chǎn)基地。建立基地名錄清單，統一編號、建檔立卡，鼓勵利用現代信息技術(shù)將基地落地上圖，加強動(dòng)態(tài)監測管理，防止基地“非菜化”情況發(fā)生。
(二)高標準提升蔬菜穩產(chǎn)保供能力。突出加強菜園基礎設施建設，優(yōu)先解決灌溉排水、田間道路、電網(wǎng)配套等基本生產(chǎn)條件，加快建設宜機化菜田，積極發(fā)展膜下滴灌、微噴、水肥藥一體化等高效節水灌溉，逐步完善菜田氮磷生態(tài)攔截溝渠系統，建成高產(chǎn)穩產(chǎn)、抗災能力強的高標準蔬菜生產(chǎn)基地。堅持優(yōu)先服務(wù)本地市場(chǎng)原則，引導種植適銷(xiāo)品種，大力推廣綠葉蔬菜和特色蔬菜的周年茬口高效種植模式，加快突破越夏、越冬生產(chǎn)瓶頸制約，從數量、質(zhì)量、結構上滿(mǎn)足消費者需求，促進(jìn)“菜籃子”供應均衡穩定。實(shí)施耕地質(zhì)量保護與提升項目，推進(jìn)土壤改良與地力培肥，強化連作障礙防治。加強防災減災體系建設，有效防范化解農業(yè)氣象災害，降低蔬菜生產(chǎn)損失率。
(三)深入實(shí)施蔬菜綠色生產(chǎn)推進(jìn)行動(dòng)。加強蔬菜全程綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)研究，抓好地方特色蔬菜種質(zhì)資源保護與利用，推進(jìn)綠色蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準集成應用。支持宜機化、標準化、智能化生產(chǎn)設施更新?lián)Q代，積極擴大蔬菜復種，實(shí)現多茬口種植保供。示范推廣高效專(zhuān)用農機裝備與技術(shù)，建設特色農業(yè)機械化標準示范園，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)農機農藝融合。支持開(kāi)展有機肥部分替代化肥、綠色防控示范區等創(chuàng )建，示范推廣尾菜、菌渣等農業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)、地膜減量替代技術(shù)以及稻菜、濕(旱)、菌菜等輪作模式，進(jìn)一步推動(dòng)化肥和化學(xué)農藥減量增效，率先實(shí)現廢舊農膜、色板和農藥、肥料包裝廢棄物等回收處置全覆蓋，打造清潔菜園環(huán)境。深入推進(jìn)“集中采購、統一配供、限量使用”的化肥農藥配送體系，建立化肥農藥購買(mǎi)實(shí)名制和使用定額制，嚴格落實(shí)化肥農藥推薦使用劑量和農藥安全間隔期，嚴厲打擊違規使用化肥農藥行為，保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。鼓勵經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展綠色食品、有機農產(chǎn)品認證，試行蔬菜產(chǎn)品達標合格證制度，推動(dòng)基地和產(chǎn)品信息與省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統對接，建立覆蓋蔬菜生產(chǎn)流通環(huán)節的全程質(zhì)量追溯體系。
(四)加快推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈。依托龍頭企業(yè)、農民合作社，建設一批工廠(chǎng)化蔬菜種苗中心，加快應用集約化育苗技術(shù)，推進(jìn)蔬菜育苗專(zhuān)業(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化。著(zhù)力培育蔬菜生產(chǎn)社會(huì )化服務(wù)組織，健全完善涵蓋種苗繁育、農資配送、統防統治、機械耕種、貯藏保鮮、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等內容的全過(guò)程、托管式、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。加大蔬菜倉儲保鮮冷鏈物流設施建設力度，推廣預冷保鮮、分等分級、小包裝、凈菜上市，鼓勵有條件的地方發(fā)展蔬菜精深加工。積極發(fā)展綠色食品、有機農產(chǎn)品和地理標志農產(chǎn)品，支持區域公用品牌建設，鼓勵創(chuàng )建省級綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品基地、上海外延蔬菜基地等，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。充分利用長(cháng)三角龐大市場(chǎng)拓寬蔬菜銷(xiāo)售渠道，加強基地與農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、生鮮電商平臺對接，鼓勵發(fā)展線(xiàn)上線(xiàn)下融合的直供直銷(xiāo)、入戶(hù)配送等新業(yè)態(tài)。支持打造市民觀(guān)光休閑、中小學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐和青少年科普教育基地等，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
(五)健全完善基地長(cháng)效管理調控機制。參照現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區建設模式，創(chuàng )新綠色蔬菜保供基地運營(yíng)和管理機制，實(shí)現基地管理與服務(wù)實(shí)體化。分類(lèi)引導家庭農場(chǎng)、農民合作社和龍頭企業(yè)等規�；�(jīng)營(yíng)主體遞進(jìn)式、層次化和差異化發(fā)展，積極推廣“企業(yè)+基地+農戶(hù)”等產(chǎn)業(yè)化模式，創(chuàng )新農民合理分享利益方式，聯(lián)結帶動(dòng)小農戶(hù)發(fā)展綠色蔬菜生產(chǎn)。積極爭取相關(guān)部門(mén)支持，將綠色蔬菜保供基地納入各地蔬菜應急保供基地名錄，優(yōu)先進(jìn)入學(xué)校、醫院、機關(guān)、大型企業(yè)等集中伙食單位供應鏈系統，建立以基地存園菜合同儲備為主的蔬菜儲備制度，實(shí)行合同式、訂單式生產(chǎn)。加快與蘇中、蘇北蔬菜主產(chǎn)區建立貨源供應保障協(xié)作關(guān)系，制定完善蔬菜市場(chǎng)供應應急預案，必要時(shí)組織貨源，投放市場(chǎng)，保障供應。積極開(kāi)展蔬菜生產(chǎn)數字化賦能，利用新一代信息技術(shù)開(kāi)展蔬菜苗情、土情、墑情、災情和產(chǎn)銷(xiāo)信息監測預警，提高調控管理的及時(shí)性和精準性。
五、保障措施
(一)加強組織領(lǐng)導。建設“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地是落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制的'務(wù)實(shí)舉措，是以人民為中心的發(fā)展思想在“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供惠民生上的具體體現。各地要切實(shí)履行屬地責任，破除把蔬菜生產(chǎn)甩給主產(chǎn)區、流通甩給大市場(chǎng)的思維模式，建足管好綠色蔬菜保供基地，共同保障“菜籃子”安全。各市、區農業(yè)農村部門(mén)要在黨委、政府領(lǐng)導下，發(fā)揮骨干帶頭作用，組織落實(shí)好基地規劃建設、監督管理與服務(wù)保障各項任務(wù)，夯實(shí)綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品有效供給基礎。要健全完善“菜籃子”工程議事協(xié)調機制，加強部門(mén)統籌協(xié)調，形成工作合力。各市、區農業(yè)農村部門(mén)要認真組織調研，組織編制各地“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設規劃和具體實(shí)施計劃。
(二)落實(shí)政策保障。加大涉農項目資金整合，制定出臺支持綠色蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等關(guān)鍵環(huán)節建設的配套政策，用足用好財政支農投入、地方政府債券、土地出讓收益等各類(lèi)資金，加大對蔬菜穩產(chǎn)保供主體獎補力度。創(chuàng )新金融支持方式，引導和規范社會(huì )資本投入，推進(jìn)一批綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大項目建設，形成政府主導、多方參與的蔬菜穩產(chǎn)保供機制。積極推廣蔬菜價(jià)格指數保險等政策性保險，提高蔬菜生產(chǎn)風(fēng)險保障水平。對蔬菜生產(chǎn)和初加工所必須的生產(chǎn)用地、附屬設施用地按照規定落實(shí)設施農業(yè)用地政策。鼓勵盤(pán)活利用閑置集體建設用地和閑置用房發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)。
(三)持續跟蹤評估。各級農業(yè)農村部門(mén)要采取定期統計、情況調查、實(shí)地考察、隨機督查等方式加強跟蹤管理，對基地建設進(jìn)展情況進(jìn)行定期通報。按照省里要求，市里將建立綠色蔬菜保供基地編號備案制度，動(dòng)態(tài)發(fā)布“菜籃子”蔬菜保供生產(chǎn)情況。采取政府和第三方相結合的手段開(kāi)展綠色蔬菜保供基地星級評價(jià)管理，對生產(chǎn)標準化水平、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)育水平、菜園生態(tài)環(huán)境水平、產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況、生產(chǎn)主體和消費者滿(mǎn)意度等方面進(jìn)行監測，綜合評定星級，鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，形成牽引農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明導向，持續保持基地綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)供應能力�；匦羌壴u價(jià)實(shí)行分級評價(jià)、動(dòng)態(tài)管理，三星級基地由縣級負責組織評價(jià)，四星級基地由市級負責組織評價(jià)，五星級基地由省級負責組織評價(jià)。
(四)積極宣傳引導。各地要加大基地蔬菜產(chǎn)品宣傳推介力度，主動(dòng)對接全國知名蔬菜銷(xiāo)售商、大型批發(fā)市場(chǎng)、連鎖商超、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)龍頭企業(yè)、電商平臺等，簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合作、基地共建、生產(chǎn)訂單等協(xié)議，加快綠色蔬菜產(chǎn)品在一線(xiàn)城市布局，提高蔬菜品牌影響力。注重挖掘本地綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)供應的成功做法，及時(shí)總結經(jīng)驗，樹(shù)立示范典型，組織新聞媒體跟蹤報道，營(yíng)造良好氛圍，輻射帶動(dòng)周邊及全省推廣應用。
蔬菜配送管理方案 篇19
為貫徹落實(shí)市委、市政府“三大戰略”“六大主攻方向”的部署，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)揚優(yōu)成勢，根據《江西省人民政府辦公廳關(guān)于推動(dòng)我省蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》（贛府廳發(fā)〔2020〕11號）要求，制定如下工作方案。
一、發(fā)展目標
按照市場(chǎng)主導、農民主體的發(fā)展理念，遵循產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)規律，激活農民內生動(dòng)力，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現更高水平的良性發(fā)展。堅持補短板、強弱項，鞏固發(fā)展原有基地，全面提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和效益；堅持創(chuàng )新融資、有序發(fā)展，新（擴）建規模設施蔬菜基地8萬(wàn)畝、規模露地蔬菜基地4萬(wàn)畝；堅持聯(lián)農戶(hù)、帶鄉村，通過(guò)引導農戶(hù)自主發(fā)展產(chǎn)業(yè)、參與務(wù)工就業(yè)等方式，助力鄉村產(chǎn)業(yè)興旺和村集體經(jīng)濟發(fā)展，實(shí)現聯(lián)結帶動(dòng)的農戶(hù)戶(hù)均年增收3000元以上。
二、重點(diǎn)工作
�。ㄒ唬╈柟烫嵘F有基地。全面摸排現有蔬菜基地運營(yíng)情況，建立管理臺賬，區分不同類(lèi)型，加快推進(jìn)低質(zhì)低效基地的.改造提升。對長(cháng)期運營(yíng)不善的基地，重新落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體；對易受自然災害影響、缺少水源等選址不當的基地，引導經(jīng)營(yíng)主體拆除異地重建；對設施條件不完善的基地，加快完善排灌、道路溝渠等設施；對老舊破損的大棚及時(shí)進(jìn)行清理修復。鼓勵有條件的單膜連體大棚加裝二膜，增強保溫功能，發(fā)揮設施效益。大力推行清潔生產(chǎn)，加強基地環(huán)境整治和管護。落實(shí)生產(chǎn)種植計劃制度，合理安排品種、茬口和農事，推進(jìn)精耕細作。對企業(yè)經(jīng)營(yíng)規模較大且管理不善的基地，加快推進(jìn)返租倒包，確保每個(gè)大棚有人種、種得好。
�。ǘ﹦�(chuàng )新融資持續擴面。大力創(chuàng )新投融資機制，引導社會(huì )資本、工商資本、金融資本投資發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。鼓勵國有企業(yè)采取獨資、資本合資或直接與菜農合作等方式建設大棚設施；鼓勵有條件的村集體經(jīng)濟組織、合作社投資建設大棚設施。建成后，鼓勵委托當地村集體經(jīng)濟組織管護，周邊農戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。鼓勵職業(yè)菜農抱團組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，自主投資經(jīng)營(yíng)大棚。堅持科學(xué)選址、標準建園，推廣頂部豎式通風(fēng)雙膜連棟鋼架大棚。繼續打造6個(gè)重點(diǎn)縣（市），加快發(fā)展茄果類(lèi)、瓜果類(lèi)等外向型設施基地，兼顧發(fā)展應季露地菜，逐步形成錯位協(xié)同、特色突出的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。健全配套鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，引導各類(lèi)資本發(fā)展種苗繁育、蔬菜加工、農資、大棚鋼材以及配件生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)。
�。ㄈ┩七M(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)農帶村。大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+職業(yè)菜農”生產(chǎn)組織模式，細化產(chǎn)業(yè)分工，提高生產(chǎn)效率。宣傳產(chǎn)業(yè)政策和致富典型，通過(guò)現身說(shuō)法、現場(chǎng)觀(guān)摩，激勵內生動(dòng)力，引導更多農民參與發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。落實(shí)引進(jìn)培育職業(yè)菜農的若干政策措施，招引一批家庭型職業(yè)菜農，構建傳幫帶機制，加快培育壯大本土菜農隊伍。鼓勵村集體經(jīng)濟組織參與大棚設施管護獲取收益，開(kāi)展土地流轉、大棚搭建、農資銷(xiāo)售、農機租賃等社會(huì )化服務(wù)，結合鄉村旅游拓展科普和農事體驗功能，探索建立村級田頭市場(chǎng)和勞動(dòng)力市場(chǎng)，讓村集體經(jīng)濟組織從中實(shí)現多業(yè)態(tài)增值增收。
�。ㄋ模┘涌旒夹g(shù)轉化落地。瞄準目標市場(chǎng)，重點(diǎn)安排越冬長(cháng)茬、早春和越夏臺風(fēng)季茬口，發(fā)展辣椒、茄子等茄果類(lèi)和反季節高端葉類(lèi)菜。用好全國蔬菜質(zhì)量標準中心（贛州）分中心平臺，加快建設江西省設施蔬菜技術(shù)創(chuàng )新中心，開(kāi)展育種、標準制定等科研攻關(guān)。提升“兩中心一基地”、贛南科學(xué)院蔬菜團隊，完善和運營(yíng)縣級蔬菜高效種植示范基地，加快推動(dòng)技術(shù)本土化。繼續推進(jìn)政府購買(mǎi)服務(wù)，聘請一批技術(shù)員充實(shí)到鄉村和基地，建立技術(shù)員聯(lián)系基地制度，常態(tài)化開(kāi)展蹲點(diǎn)指導服務(wù)。采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結合方式，大規模開(kāi)展技術(shù)培訓，普及實(shí)用栽培技術(shù)和大棚管理方式，提高蔬菜種植管理水平。
�。ㄎ澹┐蛲ㄊ袌�(chǎng)銷(xiāo)售渠道。強化蔬菜生產(chǎn)過(guò)程監管，增強品質(zhì)品牌意識。引導基地開(kāi)展品牌創(chuàng )建和綠色、有機認證，提高產(chǎn)品商品率和附加值。加快補齊冷鏈物流短板，提高分級、包裝、預冷等商品化處理能力。用好富硒土地資源，在圈定的富硒區布局發(fā)展一批富硒蔬菜基地。立體式開(kāi)展廣告、新聞宣傳，組織參加和舉辦蔬菜專(zhuān)題展示展銷(xiāo)會(huì )，唱響“贛南蔬菜”“富硒蔬菜”品牌。全面對標大灣區，建成并運營(yíng)大灣區“菜籃子”產(chǎn)品贛州配送分中心，申報大灣區“菜籃子”基地20家以上。積極培育流通型企業(yè)、合作社、經(jīng)理人等蔬菜營(yíng)銷(xiāo)主體，鼓勵在廣州江南、深圳海吉星等市場(chǎng)設立銷(xiāo)售檔口，不斷擴大市場(chǎng)份額。
三、組織保障
�。ㄒ唬┘哟蠊ぷ髁Χ�。把蔬菜作為鄉村振興的主抓產(chǎn)業(yè)，政府主要領(lǐng)導要親自抓，靠前指揮、認真謀劃，一抓到底、務(wù)求實(shí)效。要對照要求，細化任務(wù)分工，強化工作調度，切實(shí)解決蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的困難和問(wèn)題。農業(yè)農村、商務(wù)、金融、自然資源、水利、市場(chǎng)監管等部門(mén)要各司其職、各負其責、協(xié)同推進(jìn)。
�。ǘ┘訌娬叻龀�。市財政預算安排蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，獎補標準按2020年政策執行。具體驗收標準、方法和程序，由市農業(yè)農村局商市財政局另行制定。優(yōu)化扶持項目設置，對產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng )新、技術(shù)攻關(guān)、市場(chǎng)對接等方面加大正向激勵。繼續支持蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系建設和職業(yè)菜農的引進(jìn)培育。各縣（市、區）要積極發(fā)揮財政資金引導作用，撬動(dòng)更多資本投入發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金難題。
�。ㄈ﹥�(yōu)化發(fā)展環(huán)境。將蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入鄉村振興、高質(zhì)量發(fā)展考核內容，營(yíng)造比學(xué)趕超的濃厚氛圍。大力推行“一線(xiàn)工作法”，不定期對各地工作開(kāi)展和基地運營(yíng)情況進(jìn)行督促指導。樹(shù)立馬上就辦、真抓實(shí)干理念，堅決杜絕被動(dòng)式、應付式、簡(jiǎn)單招商式的發(fā)展，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作抓緊抓實(shí)。
蔬菜配送管理方案 篇20
一、蔬菜質(zhì)量
蔬菜配送公司一般有著(zhù)自己的優(yōu)質(zhì)供應商，能直接和蔬菜種植基地合作，保證了蔬菜一站式配齊，更能保證蔬菜的質(zhì)量。蔬菜配送商直接從種植基地收購能把控蔬菜質(zhì)量、檢測農藥激素殘留，也能提高分揀車(chē)間的環(huán)境和操作人員個(gè)人衛生標準。車(chē)間使用的計量設備及時(shí)校準、采取異物防范操作，來(lái)確保蔬菜產(chǎn)品能夠得到完全的保護。
二、儲存庫房
蔬菜配送公司的存儲和配送時(shí)效性是一個(gè)永恒的話(huà)題，越是大型企業(yè)越需要注意這些問(wèn)題，還有比如倉庫的清潔問(wèn)題需要定期清潔，來(lái)確保庫房的整潔衛生。蔬菜配送公司都是需要恒溫庫房和冷鏈庫房，需要對倉庫的溫控檢測到位，以防溫度影響部分蔬菜的保質(zhì)問(wèn)題。而配送車(chē)輛的溫度和衛生是根據客戶(hù)的食材要求來(lái)確定，一般要滿(mǎn)足準時(shí)配送的需求。
三、蔬菜配送公司
與普通配送企業(yè)相比，專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送企業(yè)更能保證生鮮食材既營(yíng)養又健康。而且專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送企業(yè)的食材處理的'專(zhuān)業(yè)度和運輸的環(huán)境等各方面都是優(yōu)質(zhì)的，所以對于學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，和專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司合作是一個(gè)最靠譜的選擇。
一份好的學(xué)校食堂蔬菜配送解決方案，也是需要一款優(yōu)秀的蔬菜配送系統來(lái)配合管理，一款好的蔬菜配送系統能實(shí)現高效訂貨下單、商品采購、分揀、訂單處理、庫存、價(jià)格管控等需求的在線(xiàn)管理，在過(guò)程管理中，降低了配送公司的采購成本、人工成本、配送成本，同時(shí)也能夠及時(shí)查看到正常配送加工過(guò)程中的損耗數據，可以分析各類(lèi)的蔬菜損耗情況，幫助蔬菜配送公司提供能改進(jìn)效率的數據參考和數據決策。
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