- 水果物流配送方案 推薦度：
- 相關(guān)推薦
水果物流配送方案范文（通用19篇）
為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，往往需要預先進(jìn)行方案制定工作，方案是書(shū)面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編幫大家整理的水果物流配送方案范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
水果物流配送方案 1
一、采摘與加工
產(chǎn)地采摘：
在水果成熟度適中時(shí)進(jìn)行采摘，確保水果的品質(zhì)和口感。
經(jīng)過(guò)產(chǎn)地品控確認產(chǎn)品符合標準后進(jìn)行采摘，確保采摘的水果符合質(zhì)量標準。
加工處理：
按照公司標準對水果的大小、品質(zhì)進(jìn)行篩選，確保水果的規格和質(zhì)量。
對水果進(jìn)行打包，使用透氣性好的包裝材料，以保證水果在運輸過(guò)程中的通風(fēng)和保鮮。
二、運輸與倉儲
運輸管理：
選擇高效的物流合作伙伴，確保水果能夠快速、安全地運輸到目的地。
在裝車(chē)前進(jìn)行抽檢，檢查水果的重量、糖度以及車(chē)輛的溫度等是否符合標準。
使用冷藏車(chē)進(jìn)行運輸，確保水果在運輸過(guò)程中的溫度穩定。
倉儲管理：
水果到倉后優(yōu)先收貨，并進(jìn)行車(chē)輛檢查，確保沒(méi)有有毒有害物質(zhì)混裝。
檢查車(chē)輛溫度是否合格，產(chǎn)品包裝及重量是否符合要求。
對水果進(jìn)行內部質(zhì)量抽檢和農殘檢測，確保水果的質(zhì)量和安全。
入庫至冷藏庫內，根據水果特性調整冷藏庫溫度，確保水果在倉儲過(guò)程中的新鮮度。
三、配送管理
訂單處理：
用戶(hù)通過(guò)系統下單，選擇所需的水果種類(lèi)、數量和配送地址等信息。
系統接收訂單后，自動(dòng)進(jìn)行處理，并生成配送任務(wù)。
配送安排：
根據訂單信息和配送地址，安排最佳的配送路線(xiàn)和時(shí)間。
使用配送專(zhuān)用車(chē)進(jìn)行配送，確保水果在配送過(guò)程中的溫度穩定。
配送前對車(chē)輛進(jìn)行預冷，達到指定溫度后進(jìn)行裝車(chē)。
門(mén)店驗收與儲存：
門(mén)店收貨后盡快驗收水果，有壞果及時(shí)挑出。
將水果冷藏存儲，避免脫溫導致產(chǎn)品質(zhì)量下降。
四、冷鏈管理
溫控體系：
建立完善的溫控體系，實(shí)時(shí)監測水果在運輸和倉儲過(guò)程中的溫度變化。
根據水果的特性調整冷藏庫和冷藏車(chē)的溫度，確保水果的.新鮮度。
冷藏設備與儲運設施：
選擇高品質(zhì)的冷藏設備和儲運設施，確保水果在運輸和倉儲過(guò)程中的溫度穩定。
定期對冷藏設備和儲運設施進(jìn)行維護和檢查，確保其正常運行。
五、質(zhì)量追溯與售后服務(wù)
質(zhì)量追溯：
建立完善的質(zhì)量追溯體系，記錄水果的采摘、加工、運輸和倉儲等全過(guò)程信息。
通過(guò)質(zhì)量追溯體系，可以追溯到水果的源頭，確保水果的質(zhì)量和安全。
售后服務(wù)：
提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，對配送過(guò)程中出現的問(wèn)題及時(shí)處理和解決。
對于質(zhì)量有問(wèn)題的水果，提供退貨和更換服務(wù)，確保消費者的權益。
水果物流配送方案 2
河北優(yōu)配網(wǎng)絡(luò )科技有限公司成立于20xx年2月28日，位于邯鄲市邯山區南堡鄉北泊村南超盟農產(chǎn)品市場(chǎng)B區，公司一直致力于為邯鄲地區學(xué)校、部隊、企事業(yè)機構食堂提供生鮮食材一站式配送服務(wù)，提供健康食材服務(wù)解決方案。經(jīng)過(guò)全體工作人員的不懈努力，現已成為邯鄲地區食材配送服務(wù)行業(yè)最具影響力的企業(yè)之一。
我公司專(zhuān)業(yè)為各類(lèi)機構食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調味品等16大品類(lèi)三千多個(gè)單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有2000余平的綜合配送中心，并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
1、公司理念及發(fā)展
我公司一直積極倡導的`“品質(zhì)保證、配送及時(shí)、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念，得到了各行各業(yè)客戶(hù)的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家，包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務(wù)局、銀監局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行（邯鄲分行）、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。
2、優(yōu)配食品安全
優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念，每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗，并且公司將于20xx年初設立更為專(zhuān)業(yè)的食品安全檢驗室，堅決杜絕食品安全隱患，杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶(hù)單位餐桌，確�？蛻�(hù)單位的食品安全和員工身體健康，從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。
3、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾
1.所有肉類(lèi)來(lái)源都是國家正規屠宰廠(chǎng)家的特選合格產(chǎn)品，保證優(yōu)質(zhì)安全，杜絕私宰；
2.所有蔬菜來(lái)源均為綠色無(wú)污染的蔬菜種植基地，確保新鮮、安全、無(wú)毒、無(wú)公害；
3.所有食用油均來(lái)自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷(xiāo)商采購，杜絕地溝油；
4.實(shí)時(shí)關(guān)注全國各地食品安全事件，第一時(shí)間掌握食品安全資訊，提早做好防范措施。
4、優(yōu)配膳食營(yíng)養
營(yíng)養健康食譜不是食物的簡(jiǎn)單相加，是基于對食物營(yíng)養的了解以及科學(xué)的設計，優(yōu)配生鮮邀請營(yíng)養師，結合當地的時(shí)令蔬菜，根據“平衡膳食寶塔”的原則，結合優(yōu)配不同年齡層的客戶(hù)，合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶(hù)參考；
水果物流配送方案 3
為加強工廠(chǎng)食品衛生安全管理，嚴防食源性公共衛生事故發(fā)生，結合工廠(chǎng)實(shí)際情況，特制定本方案。
一、配送與自購的對比
1、配送：質(zhì)量及衛生有保障，可追究責任；配送種類(lèi)齊全；大批量采購價(jià)格便宜，降低采購人力成本及油費；月結30天，可保證工廠(chǎng)資金周轉順暢。
2、自購：菜單價(jià)較高；零散采購菜單價(jià)較高、質(zhì)量沒(méi)保障，無(wú)法追究責任；每天派出三個(gè)人采購，增加人力成本。
二、配送范圍
列入統一配送的食品原料為工廠(chǎng)食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調味品等）。
三、實(shí)施方式
將配送的食品原料分為定型包裝類(lèi)（米、面、油、調味品等）和生鮮食品類(lèi)（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類(lèi)，通過(guò)集中招投標形式分別進(jìn)行公開(kāi)招標，時(shí)限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準入條件的公司均可報名參與競標，參與競標公司憑綜合實(shí)力、服務(wù)承諾和競價(jià)情況，獲得配送資格。
四、招標程序
�。ㄒ唬┬畔l(fā)布。按招標程序將食品統一配送的信息、企業(yè)準入條件、招標內容和競標時(shí)間。
�。ǘ╅_(kāi)展招標。報名參加招投標的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標企業(yè)。評標小組由工廠(chǎng)領(lǐng)導和后勤部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員組成，對參加競標企業(yè)的規模、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價(jià)格進(jìn)行評審。本著(zhù)公平、公正、公開(kāi)和競價(jià)的"原則，決定配送中標公司。
�。ㄈ┖炗喓贤�。中標企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與工廠(chǎng)簽訂安全承諾書(shū)和合同。
五、配送要求
配送公司按合同要求對食品價(jià)格、每日采購需求量進(jìn)行確認，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應按合同要求，向工廠(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“QS”標志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應符合國家有關(guān)標準要求。
配送時(shí)間一般在每天早上7：30分前到達食堂。配送公司要配置“配送專(zhuān)用車(chē)”，憑專(zhuān)用通行證進(jìn)出工廠(chǎng)。蔬菜、肉類(lèi)等鮮活食品必須當日配送，其余食品原料可視工廠(chǎng)實(shí)際需求酌情配送，確保工廠(chǎng)食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價(jià)格應低于當月物價(jià)部門(mén)提供的市場(chǎng)價(jià)格。對于質(zhì)量有問(wèn)題的食品要保證退貨，并及時(shí)更換符合質(zhì)量標準的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強制向工廠(chǎng)配送不符質(zhì)量標準的食品，對出現有關(guān)質(zhì)量問(wèn)題按合同相關(guān)事宜處理。
六、保障措施
1、建立組織，加強領(lǐng)導。
為了做好工廠(chǎng)食堂食品原料統一配送工作，特成立由吳景朋任組長(cháng)，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強、蔡佳林為成員的工廠(chǎng)食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組。
2、明確職責，嚴格管理。
吳景朋負責對工廠(chǎng)食堂用餐人數等情況進(jìn)行調查摸底，通過(guò)公開(kāi)招標信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時(shí)掌握工廠(chǎng)食堂食品統一配送工作的開(kāi)展情況。
彭峰負責參與配送公司招標過(guò)程和配送食品價(jià)格的監督。負責建立健全工廠(chǎng)食堂的.財務(wù)管理制度，規范食堂收入和成本支出的核算，加強對工廠(chǎng)食堂財務(wù)的監督與管理。
熊業(yè)英負責建立并完善工廠(chǎng)食堂進(jìn)貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。
XXX負責根據物價(jià)部門(mén)的市場(chǎng)價(jià)格，對配送企業(yè)報送的食品價(jià)格進(jìn)行核定，確保配送價(jià)格符合合同要求（低于市場(chǎng)價(jià)格），防止利益鏈產(chǎn)生。
保安隊長(cháng)前兵、廚師童永輝、馮沛強、蔡佳林負責對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現的問(wèn)題要及時(shí)向配送公司反映，及時(shí)溝通解決。公司每天派出一名員工監督食品配送驗收工作。
3、健全制度，加大監管。
�。ㄒ唬┡渌头⻊�(wù)質(zhì)量評議制度。工廠(chǎng)食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組將個(gè)月對配送公司在配送過(guò)程中的食品質(zhì)量、食品價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、合同執行情況、承諾兌現等方面進(jìn)行綜合評議。
�。ǘ┴熑巫肪恐贫�。工廠(chǎng)食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組將定期或不定期地深入工廠(chǎng)食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進(jìn)行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節嚴重的取消配送資格，沒(méi)收履約保證金；造成責任事故的將追究其法律責任。
�。ㄈ┙⑼顺鰴C制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠(chǎng)連續兩次評議結果滿(mǎn)意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。
水果物流配送方案 4
為進(jìn)一步加強全縣中小學(xué)校食品衛生安全管理，規范學(xué)校食堂食品原料采購管理，嚴防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，XXX縣XXX農副產(chǎn)品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統一要求框架下，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實(shí)際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制并有效開(kāi)展工作，以進(jìn)一步規化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理。促進(jìn)全縣中小學(xué)校食堂的規范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營(yíng)養、價(jià)廉，促進(jìn)全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長(cháng)。
一、配送產(chǎn)品介紹：
大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳制品等其他品種
二、配送食品的內容及標準：
1、大米必須符合GBl354-20XX《大米》標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品
檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
2、食用油必須符合GBl535—20XX標準(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
3、面粉必須符合GBl355．86標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點(diǎn)、生粉豆制品、半成品、調味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內，有QS標志。
5、學(xué)生飲用奶必須符合《XXX省“學(xué)生飲用奶計劃”暫行管理辦法》中對學(xué)生飲用奶質(zhì)量標準。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標識應執行國家標準GB一5408．2一
19XX《滅菌乳》和GB7718—19XX《食品標簽通用標準》的規定，應采用符合GB/T6914—19XX《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產(chǎn)，不得用復原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應采用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，凈含量負偏差符合國家規定。
6、配送的鮮肉類(lèi)必須在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動(dòng)物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場(chǎng)印章，并附有《動(dòng)物產(chǎn)品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類(lèi)必須向經(jīng)營(yíng)商索票索證，并報動(dòng)物衛生檢疫機構備案。
7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數量等，經(jīng)縣(或鄉鎮)農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管站進(jìn)行農藥殘留檢測，檢測合格并出具農藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。
三、保證配送食品蔬菜質(zhì)量的措施：
在與學(xué)校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協(xié)議》中，由學(xué)校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》；
我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類(lèi)采買(mǎi)或向和我公司簽訂購銷(xiāo)協(xié)議的農民專(zhuān)業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝并分類(lèi)入庫貯藏。
由于蔬菜生產(chǎn)的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩，含
水量高，易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，故鮮活蔬菜由公
司員工分揀入筐后，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往學(xué)校食堂；
我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監督員驗收。
配送價(jià)格構成及報價(jià)說(shuō)明書(shū)：配送價(jià)格包含蔬菜的收購價(jià)格、分揀運輸的損
耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價(jià)格的過(guò)程中，根據蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價(jià)、采購方核價(jià)的方式進(jìn)行（當有分歧的.意見(jiàn)時(shí)，雙方議價(jià)協(xié)商解決）。
四、本次配送計劃客戶(hù)服務(wù)策略
1、建立服務(wù)補救預警系統�；忸櫩捅г沟淖罴褧r(shí)機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問(wèn)題出現前預見(jiàn)到問(wèn)題即將發(fā)生而予以避免。
2、鼓勵和引導不滿(mǎn)的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿(mǎn)意顧客中“沉默的大多數”說(shuō)出他們的不滿(mǎn)，利用這些信息發(fā)現潛伏的危機和問(wèn)題的根源，及時(shí)改進(jìn)。
3、快速解決問(wèn)題。當發(fā)生服務(wù)失誤時(shí)，企業(yè)作出反應越快，服務(wù)補救效果會(huì )越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時(shí)迅速解決，避免服務(wù)失誤擴大并升級。
水果物流配送方案 5
我店有多年經(jīng)營(yíng)飯店的經(jīng)驗，有完善的餐飲管理方案，以高規格的服務(wù)質(zhì)量及衛生、營(yíng)養的優(yōu)質(zhì)菜品為顧客服務(wù)，與很多無(wú)害蔬菜、家禽家庭建立了長(cháng)期合作關(guān)系，給食品的質(zhì)量及新鮮度提供了全面的保障。
本店管理人員從事餐飲業(yè)20年，并于1994年拿到省二級廚師證書(shū)，經(jīng)驗豐富。
一、服務(wù)方面
1、為保證政府食堂服務(wù)質(zhì)量，我店承諾人員配備滿(mǎn)足正常用餐需要，如遇大型活動(dòng)，我店會(huì )臨時(shí)增加人員，保證服務(wù)質(zhì)量。
2、早餐安排專(zhuān)人負責，在原有的基礎上，會(huì )適當增加、更換早餐種類(lèi)。
3、工作用餐我們會(huì )安排廚師，定期更換菜譜，菜色根據季節合理搭配交替變換，做到新鮮可口，花樣翻新，營(yíng)養搭配合理。
4、二樓餐廳服務(wù)員按照兩廳一服務(wù)員的標準配備。
5、為滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需要，我們會(huì )定期更換廚師，保障菜色及口味的新鮮度。
二、衛生方面
1、除了保證餐廳整潔明亮外，我們定期組織人員對餐廳進(jìn)行清潔美化。
2、購買(mǎi)新鮮干凈的'肉菜瓜果 ,不買(mǎi)腐爛變質(zhì)、未經(jīng)檢驗部門(mén)檢驗的肉類(lèi)及死因不明的家禽家畜、魚(yú)貝類(lèi);鍋、碗、碟、筷等餐具經(jīng)常煮燙、消毒，工作人員工作時(shí)統一穿工作服,并徹底清潔雙手。
3、餐廳所用餐具、茶具等，分包到人，明確責任，確保用具安全衛生。
三、價(jià)格及食材方面
1、保證食物質(zhì)量的前提下，工作餐、招待餐保本薄利經(jīng)營(yíng)（詳見(jiàn)報價(jià)單）。
2、我方有專(zhuān)門(mén)的食材購買(mǎi)途徑，與很多無(wú)公害蔬菜農戶(hù)，土雞、麻鴨等養殖戶(hù)有多年合作關(guān)系。
3、每天專(zhuān)人購買(mǎi)食材，魚(yú)類(lèi)以野生魚(yú)為主，保證食材的新鮮度和質(zhì)量。
四、經(jīng)營(yíng)方式
1.在政府免費提供廚房、餐廳、餐具等全套設備，負責水、電等費用及補貼人員工資前提下，我店秉承薄利經(jīng)營(yíng)的理念，保障貴單位一切工作餐及招待餐。
2.承包期內廚房設備正常維修和必須添置或需要更換之設備，由我方提出,經(jīng)政府同意后由政府負責安排落實(shí)。
3、為更好的發(fā)揮機關(guān)食堂作用，保障政府用餐及服務(wù)質(zhì)量，我方不對外經(jīng)營(yíng)。
4、機關(guān)干部的工作餐每周提前安排好下周菜譜，并按合理的伙食標準、份量進(jìn)行配備，做到衛生、可口、味美、健康、營(yíng)養。
水果物流配送方案 6
一、投標要求
1、投標人必須是經(jīng)相關(guān)部門(mén)核準的有相應資質(zhì)的公司或個(gè)體工商戶(hù)，在桐君街道或城南街道范圍內有固定的合法經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或辦事處。
2、投標人必須具備獨立完成競標項目的能力，中標后不允許分包和轉讓。
3、有一定的交通配送車(chē)輛，有保證及時(shí)送貨到我園二園區和有30分鐘之內解決食品存疑問(wèn)題的能力。
4、提供的鮮活水產(chǎn)品必須符合國家養殖或合格水域生產(chǎn)的，提供的學(xué)生牛奶樣冊或實(shí)物樣品必須符合招標文件要求。
5、貨款結算為一月一結算，通過(guò)銀行轉賬方式轉賬支付貨款。
二、報名材料
1、投標人報名提交供應商報名表并提供相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)范圍內的.營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛生許可證、法人健康證等相關(guān)證明資料。
2、投標人情況簡(jiǎn)介及服務(wù)承諾和優(yōu)惠方案陳述（包括供貨商品的品種、服務(wù)方案、運輸條件等優(yōu)勢情況，以及其他需要說(shuō)明的情況）。
3、近3年同類(lèi)業(yè)績(jì)合同復印件。（復印件必須加蓋紅章)
4、招標文件要求的其他響應材料。
5、所有材料一式一份，復印件均需加蓋公章，相關(guān)投標材料裝訂成冊密封上交，開(kāi)標時(shí)攜帶原件及公章備查。
三、報名時(shí)間
評標方式
報名時(shí)間
20xx年8月17日—8月21日
�。ㄉ衔�8：00—下午16：00）
投標文件送達方式地點(diǎn)
20xx年8月22日下午2：00前送桐廬縣桐君街道中心幼兒園本部園區總務(wù)室（桐君街道湖塘路77號），招標文件可來(lái)園領(lǐng)取。
�。ㄗⅲ簛�(lái)投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）
招標時(shí)間地點(diǎn)
20xx年8月22日下午2：00在本部園區五樓會(huì )議室。開(kāi)標時(shí)須由投標單位的法人代表或法人授權代表到場(chǎng)參與。
�。ㄗⅲ簛�(lái)投標報名人員需佩戴口罩、出示健康碼、掃碼行程碼）
招標評標小組與方法
采購評標小組由桐廬縣桐君街道中心幼兒園園長(cháng)、分管園長(cháng)、中層代表、教師代表及家委會(huì )代表等7人組成，對投標單位進(jìn)行資質(zhì)審查、現場(chǎng)咨詢(xún)和評標打分，經(jīng)對投標人資質(zhì)、場(chǎng)地、配送、業(yè)績(jì)、報價(jià)、服務(wù)承諾等方面進(jìn)行綜合評分，分數高者為中標人。未中標原因招標方不予解釋。
四、標后管理
1、中標供應商應在規定時(shí)間與幼兒園簽到合同，合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。
2、如遇食品市場(chǎng)價(jià)格上浮或下降，供應商供貨之前需向幼兒園說(shuō)明；如遇供應商所供商品價(jià)格偏離較大（指上�。�，幼兒園將提出質(zhì)疑并根據整改情況決定是否取消供應商的供貨資格。當市場(chǎng)價(jià)格下浮，而供應商未能及時(shí)調整價(jià)格的，幼兒園有權通知供應商調整到合理價(jià)格，拒不整改的，幼兒園有權終止合同。
3、合同期限內如同一供應商被投訴三次及以上，幼兒園有權取消供應商資格。
4、供貨服務(wù)期限為一學(xué)年。（20xx年8月25日-20xx年8月24日）
水果物流配送方案 7
�。ㄒ唬┡渌瓦^(guò)程準時(shí)、安全、衛生的保證措施
1、補貨、退貨、換貨響應時(shí)間承諾
我公司鄭重承諾在采購單位下達訂單后交給倉儲部，實(shí)行快速配貨，保證2小時(shí)內配送到指定位置。
2、配送時(shí)間保證措施
為快速送貨，我公司將成立專(zhuān)門(mén)為本項目服務(wù)的部門(mén)，實(shí)行部門(mén)負責制，專(zhuān)人專(zhuān)事，明確職責，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩定性。
�。�1）作業(yè)時(shí)間
為保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，配送員工上班時(shí)間從早上6點(diǎn)30分開(kāi)始，通過(guò)作業(yè)時(shí)間的提前，保證配送時(shí)間在用戶(hù)方要求范圍內有一定的彈性，確保每日早上9點(diǎn)前送至采購人指定地點(diǎn)。
�。�2）快速響應
用戶(hù)下達訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總后，交給倉儲部，實(shí)行快速配貨。
�。�3）送貨
據用戶(hù)方的需求進(jìn)行線(xiàn)路調整。我公司將對本項目做到優(yōu)先開(kāi)票、優(yōu)先裝車(chē)、優(yōu)先發(fā)車(chē)、優(yōu)先配送，保證客戶(hù)的時(shí)間需求。
�。�4）售后處理
當產(chǎn)品配送出去后，若發(fā)生糾紛，我公司將在第一時(shí)間內快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退換貨，其他問(wèn)題，在第一時(shí)間內與客戶(hù)進(jìn)行溝通，解決客戶(hù)問(wèn)題。
3、配送安全保障措施
�。�1）安全保障工作實(shí)施依據
依據《食品安全法》、《突發(fā)事件應對法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國家重大食品安全事故應急預案》、和《突發(fā)公共衛生事件應急條例》等規定。
�。�2）工作原則
�、兕A防為主。堅持預防為主，做好食材采購的食品安全監督、檢測。
�、诎踩谝�。堅持安全第一原則，凡來(lái)源渠道不明、感官性狀異常、未索證索票食品或原料均拒收。
�、郾O督與服務(wù)并重。
�。�3）工作職責
�、賹ξ夜緳z測人員進(jìn)行食品安全保障專(zhuān)項培訓；
�、谧龊檬称钒踩渌�、車(chē)輛、通訊等保障工作；
�、蹖静少弳T、配送員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓。
�。�4）監管方式
全程食品安全保障主要工作包括：
�、賹彶楣静少弫�(lái)源、凍庫保鮮庫、分揀配送人員健康、車(chē)間環(huán)境、加工程序、食品留樣等內容；
�、趯�(shí)施食品安全方案監測和現場(chǎng)食品安全快速檢測。
�、蹞恍幸庖�(jiàn)選派合適的配送員；
�、軐臼巢娜霂爝M(jìn)行動(dòng)態(tài)監督，填寫(xiě)現場(chǎng)檢測記錄和檢查報告。
�。�5）工作程序
�、僬匍_(kāi)會(huì )議，傳達部署關(guān)于食品安全保障工作任務(wù)。
�、谧龊霉救藛T、采購、車(chē)輛、后勤等食品安全保障準備工作，并對相關(guān)人員進(jìn)行專(zhuān)項培訓。
�、廴藛T準備，選派具有以下資格的人員參加交行食品安全專(zhuān)項保障工作。
◆業(yè)務(wù)知識培訓考核合格；
◆具有高度的責任心和嚴謹的工作態(tài)度；
◆能夠承擔食品安全監督管理、快速檢測等相關(guān)工作；
◆遵守保密紀律，嚴守工作崗位。
◆技術(shù)準備。包括各種檢測設備、采樣器具。
◆配送人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備；
◆食品及原料供應渠道符合食品安全要求，相關(guān)證件資料完備。
4、配送過(guò)程衛生保障措施
物資運輸對保證食品的衛生質(zhì)量有很大關(guān)系，特別對易腐食品更是如此。在運輸過(guò)程中若不注意衛生，就容易使食品被臟的運輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低食材的衛生質(zhì)量。此外，食品運輸時(shí)間，運輸工具和運輸情況等都對食品質(zhì)量有關(guān)系，所以食品運輸過(guò)程衛生要求具有重要意義。
�。�1）運輸管理基本要求
1）車(chē)輛選擇
根據食品的類(lèi)型、特性、運輸季節、距離以及產(chǎn)品保質(zhì)貯藏的要求選擇不同的`運輸工具。
2）環(huán)境衛生要求
確保車(chē)廂衛生清潔、干燥，不得有與食品有影響的其他氣味。
3）裝車(chē)要求
不與有異味、化學(xué)品、放射性、有毒有害等貨物混裝。
4）堆放要求
堆放整齊，碼堆層數不超過(guò)要求層數，不擠壓貨物。
5）安全要求
貨物在運輸中避免人為破壞。
�。�2）運輸過(guò)程控制
1）運輸工具應符合衛生要求，不應使用裝載過(guò)化肥、農藥及其他可能污染食品的物品而未經(jīng)清洗處理的運輸工具運載食品。
2）運輸工具裝入食品之前應清理干凈，在運輸食品前，車(chē)輛必須洗刷干凈，必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒，防治蟲(chóng)害感染。
3）運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應清潔、無(wú)毒、無(wú)害。
4）運輸過(guò)程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴密，以防污染。
5）根據食品特點(diǎn)，應對車(chē)輛有特別要求。
�。�3）溫控
運輸過(guò)程中采取控溫措施，定期檢查車(chē)內溫度以滿(mǎn)足保持食品品質(zhì)所需的適宜溫度。
�。�4）配送人員衛生管理
�、偈称放渌凸舅泄ぷ魅藛T必須健康檢查合格，各項衛生法規培訓合格后方能上崗。
�、谒泄ぷ魅藛T必須隨時(shí)保持個(gè)人清潔衛生及儀表儀容整潔，符合標準，保持良好的衛生習慣。
�、矍诩糁讣�。指甲長(cháng)度不超過(guò)厘米，避免指甲縫藏納污垢，影響食品衛生和個(gè)人健康。
�、芄ぷ鞑僮髑�、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。
�、莨ぷ髦胁淮鹘渲富蚴骤C，不準涂抹指甲油，以免污染食物和影響到洗手消毒。
�、迗猿智谙丛�、理發(fā)、洗頭，男員工頭發(fā)不蓋耳為準，女員工頭發(fā)不過(guò)肩為準。
�、邽榉乐箓�(gè)人日常穿著(zhù)衣服中帶有塵土，細菌而污染食品，堅持勤洗換衣服、被褥，保持個(gè)人服裝整潔。
�、喙ぷ鞣�(jīng)常換洗，被污物污染后立即更換。以保證工作服的整齊衛生。
�、峁ぷ鞣仙�、衣領(lǐng)、衣袖、衣長(cháng)應全部蓋住內衣。佩帶好工號牌。
�、夤ぷ髅睉苋菁{全部頭發(fā)、防止頭發(fā)、皮屑落到食品中。
�。ǘ┛蛻�(hù)溝通、客戶(hù)投訴處理保障方案
1、客戶(hù)溝通
本公司設立電話(huà)專(zhuān)線(xiàn)（1xxxxxxxx）、專(zhuān)員為本項目工作提供7x24小時(shí)服務(wù)，全天候受理各類(lèi)咨詢(xún)、投訴，并上門(mén)服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現的各種問(wèn)題。
2、客戶(hù)投訴處理
投訴管理的目標
在配送經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如出現客戶(hù)投訴情況，則表明我公司在服務(wù)中還有做的不到位的地方，令客戶(hù)感動(dòng)不滿(mǎn)意，投訴一旦發(fā)生，我們將迅速妥善地處理，如處理得當，不但能夠在客戶(hù)心中留下良好的企業(yè)形象，還會(huì )獲得客戶(hù)信任。
我公司身為服務(wù)性質(zhì)的食品配送企業(yè)，在投訴的問(wèn)題上將正確對待與處理，規范客戶(hù)投訴處理和管理工作，提高市場(chǎng)反饋?lái)憫俣扰c解決問(wèn)題效率，維護公司信譽(yù)和品牌形象，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量改善。
投訴處理的原則
�。�1）執行首問(wèn)責任制的原則。第一時(shí)間接受客戶(hù)投訴者，對投訴及時(shí)做出反應，盡可能減少中間環(huán)節，并在規定的時(shí)間進(jìn)行有效處理，不能及時(shí)處理完畢的應按時(shí)跟進(jìn)進(jìn)展情況，并適時(shí)通知客戶(hù)。
�。�2）遵偱誰(shuí)的客戶(hù)誰(shuí)負責原則。與客戶(hù)投訴內容相關(guān)的部門(mén)應主動(dòng)承擔和處理投訴，不推諉、不扯皮，以法律法規、合同、質(zhì)量標準、國家規范為依據，堅持實(shí)事求是，公平合理，涉及賠償問(wèn)題要根據管理責任承擔，必要時(shí)由公司進(jìn)行協(xié)調處理。
�。�3）實(shí)行總結與改進(jìn)原則。認真研究分析客戶(hù)投訴內容，積極改進(jìn)產(chǎn)品、流程以及經(jīng)營(yíng)管理等方面存在的問(wèn)題。
�。�4）實(shí)行投訴責任與績(jì)效掛鉤原則。對客戶(hù)投訴應認真積極調查處理，將回復客戶(hù)及時(shí)性、處理時(shí)限和日常管理等工作與單位、員工的績(jì)效掛鉤。
水果物流配送方案 8
一、食材質(zhì)量
蔬菜配送公司的大型合作基地可以保證蔬菜一站式配齊，也能保證蔬菜質(zhì)量。且蔬菜配送商可以保證質(zhì)量的條件，把控基地收購質(zhì)量，檢測農藥激素殘留，保護分裝分揀車(chē)間條件及環(huán)境衛生及操作人員衛生。使用的計量設備是否進(jìn)行了校驗，是否采取了足夠的異物防范措施，確保產(chǎn)品得到完全保護。
二、蔬菜配送
蔬菜配送公司的'存儲和配送時(shí)效也是大型飯堂及機關(guān)單位需要注意的問(wèn)題，如倉庫要定期進(jìn)行清潔，還確保倉庫整潔干凈。蔬菜配送公司都需要對倉庫進(jìn)行溫控檢測以防溫度要求的產(chǎn)品。配送車(chē)溫度和衛生都是重要滿(mǎn)足配送需求，是否能根據客戶(hù)要求準時(shí)配送到等。
三、蔬菜配送公司
與專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司合作，讓餐飲管理既營(yíng)養又健康。為企事業(yè)員工及學(xué)校學(xué)生提供健康營(yíng)養的配餐向來(lái)都是柔瑞運作的理念，一直以來(lái)，他們也是這樣做的。所以說(shuō)，對于企事業(yè)單位或者學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，會(huì )是最靠譜的選擇。
水果物流配送方案 9
開(kāi)學(xué)在即，學(xué)校食堂各項硬件是否達標，食材配送情況如何……這些都直接關(guān)系著(zhù)學(xué)生們的餐飲安全。昨天下午，市委副書(shū)記、市長(cháng)張立軍帶領(lǐng)市教育、市場(chǎng)監管等部門(mén)負責人，檢查了部分學(xué)校的食堂專(zhuān)項巡察整改情況及市學(xué)校食堂食材配送中心建設進(jìn)展情況。市委常委、市紀委書(shū)記、市監委代主任邱少波參加檢查。
按照無(wú)錫市委、市政府關(guān)于學(xué)校食堂治理改革的部署要求，我市將以食材集中招采、配送為突破口，實(shí)行統一采購、統一加工、統一配送、統一定價(jià)、統一質(zhì)量標準、統一服務(wù)規范。從今年秋季學(xué)期起，由國有企業(yè)無(wú)錫市蘇南學(xué)校食材配送有限公司，負責為無(wú)錫市的公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂進(jìn)行食材集中配送，其中包括宜興126所學(xué)校的132個(gè)食堂。配送食材包括蔬菜、糧、油、冷鮮豬肉、鮮牛肉、禽類(lèi)冷凍品、海產(chǎn)冷凍品、禽蛋類(lèi)、豆制品、奶制品等10個(gè)種類(lèi)。作為政府工程，將全面保障食材品質(zhì)與安全，不考慮盈利。為保障食材配送，我市已建立了市學(xué)校食堂食材配送中心，準備工作目前基本到位，共投入45輛配送車(chē)輛，設有43條配送線(xiàn)路。
檢查中，張xx一行先后深入到宜城中心幼兒園、市城南實(shí)驗小學(xué)、市環(huán)科園實(shí)驗小學(xué)、市學(xué)校食堂食材集中配送中心等地認真檢查。每到一處，張立軍都深入學(xué)校食堂內部，重點(diǎn)檢查“明廚亮灶”監控系統、視頻設施等是否完善；食堂廚房、操作間、儲藏室等功能區是否劃分合理等，同時(shí)詳細詢(xún)問(wèn)各學(xué)校負責人食品安全工作進(jìn)展情況，及針對食堂存在的部分設施設備老化、功能間不全等問(wèn)題的改造推進(jìn)情況。各學(xué)校積極新建“陽(yáng)光食堂”系統，確保從田間地頭到學(xué)生餐桌實(shí)現全過(guò)程可追溯、可監控，在學(xué)校食堂里科學(xué)增加就餐座位，以更好滿(mǎn)足師生需求。對此，張立軍給予了肯定。在市學(xué)校食堂食材集中配送中心，張立軍仔細察看了食品安全快速檢測實(shí)驗室建設和運行情況，并要求檢測人員要以對學(xué)生健康高度負責的'態(tài)度，扎實(shí)地做好每一樣配送食材的檢測工作，全力確保學(xué)生舌尖上的安全。
檢查中，張xx要求各相關(guān)部門(mén)要堅持把學(xué)校食堂專(zhuān)項巡查整改工作落實(shí)到位，督促學(xué)校確保按計劃完成食堂整改工作；市學(xué)校食堂食材集中配送中心要強化食材采購、倉儲、配送等各環(huán)節的監管，確保學(xué)生吃到優(yōu)質(zhì)健康、營(yíng)養豐富的學(xué)生餐；市教育部門(mén)和各學(xué)校要落實(shí)主體責任，抓好管理隊伍建設，建立完善、科學(xué)的食堂管理工作制度，全面提升校園食堂管理水平，確保學(xué)校食堂治理改革在我市落地見(jiàn)效。
水果物流配送方案 10
為了進(jìn)一步加強公司食堂科學(xué)的管理，保障正常運行，改善膳食質(zhì)量，提高服務(wù)水平，保障廣大員工身體健康，更好地為員工服務(wù)，結合食堂的實(shí)際，特制定本方案。
食堂管理指導思想：以員工的身體健康和公司的需要為本；尊重員工的飲食習慣；力求達到科學(xué)配餐，營(yíng)養配餐，提高膳食質(zhì)量；堅持預防為主，確保員工飲食衛生安全。
一、食堂工作流程管理：
1、采購。食堂采購實(shí)行菜由配送公司配送，配送公司由公司人力行政中心選定，糧油、調料等由行政部在大型超市定點(diǎn)采購，菜的供貨價(jià)格為當地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，每周食堂指派人員進(jìn)行市場(chǎng)調查，若發(fā)現配送公司價(jià)格高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，以當地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)結算，發(fā)生三次類(lèi)似事件，食堂終止與配送公司合同；配送公司每天九點(diǎn)前將菜送到公司，先由公司保安人員驗貨，然后交食堂廚師驗貨；驗貨人員做好三查工作：查數（要過(guò)稱(chēng)）、查質(zhì)（有無(wú)霉變）、查賬（有無(wú)差錯）；核實(shí)無(wú)誤后，在送貨單上簽名。其它采購物品進(jìn)公司后交食堂保廚師驗收簽名，送菜單一式三份，配送公司、廚師、行政部各一份；廚師于周五盤(pán)點(diǎn)，配送公司每月結帳一次。
2、制訂菜單。公司只做中、晚餐，早餐員工自己負責。廚師根據市場(chǎng)、季節、營(yíng)養等綜合因素制定下周食譜及菜單，交行政部審批后，交給配送公司按計劃供貨；每天中、晚餐有三菜（兩暈一素）一湯。
3、食堂財產(chǎn)及管理實(shí)行行政部負責制。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。整個(gè)加工過(guò)程由廚師統一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內部事務(wù)統一由廚師進(jìn)行協(xié)調。廚師要根據就餐情況及時(shí)調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施，確保員工有飯吃。
6、餐后清洗、清理與打掃。廚師組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類(lèi)放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行處理。
7、每周五要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并列出當月庫存物品清單及數量；并報下月采購清單。每月底行政部要進(jìn)行當月成本核算和帳務(wù)整理。
二、食堂工作制度
1、食堂工作人員按規范程序招聘、錄用，按時(shí)上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遵守公司有關(guān)管理制度。
2、樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的.思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動(dòng)熱情、禮貌待人、熱愛(ài)本職、認真負責。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛(ài)護公物。使用工具等械具要嚴格遵守操作規程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5、行政部和廚師要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司；行政部要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；廚師要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據季節及飯菜特點(diǎn)、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會(huì )使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。要嚴守操作規程，生熟食品及加工用具要分類(lèi)置放，防止污染；食堂無(wú)關(guān)人員嚴禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開(kāi)廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛生，餐具衛生，環(huán)境衛生，個(gè)人衛生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應向行政部請假，離開(kāi)食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結協(xié)作，真誠待人，語(yǔ)言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
三、食堂衛生制度：
1、不購買(mǎi)不新鮮食品，嚴禁購買(mǎi)及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類(lèi)食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷(xiāo)售過(guò)程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱。
5、各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經(jīng)常洗滌。
�。ǘ┎途�、廚具衛生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類(lèi)。
2、廚具和餐具要固定擺好。
�。ㄈ┉h(huán)境衛生
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無(wú)雜物和積水。
2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類(lèi)。
3、對食堂周?chē)年帨�、角落、泔水桶，垃圾堆要�?jīng)常性清理，預防細菌感染食物。
4、對存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。
�。ㄋ模┦程霉ぷ魅藛T個(gè)人衛生
1、食堂工作人員要做到"四勤"勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如切菜等）應用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷(xiāo)售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
四、食堂的實(shí)物出庫管理
�。�1）食堂食品、物品，設專(zhuān)人管理，領(lǐng)用食品，物品出庫要登記，并隨時(shí)接受檢查。
�。�2）食堂食品、物品的領(lǐng)取應根據各組實(shí)際用量有計劃領(lǐng)取，每月清點(diǎn)庫存一次，行政部對庫存物品的數量和質(zhì)量每周都要檢查一次。
�。�3）食堂食品、物品為集體財產(chǎn)，食堂管理人員，員工應力求節約，不得浪費，不得將食堂的食品，物品變賣(mài)，轉移為已有，一經(jīng)發(fā)現將嚴肅處理。
�。�4）對食堂食品、物品實(shí)行"采購、入庫、使用"三分離原則。建立三本賬，做到采購、入庫、使用三個(gè)數據基本一致，誤差控制在1%以?xún)�，行政部要認真把關(guān)，分管領(lǐng)導要認真督查。
五、食堂財務(wù)管理
1、公司計劃中餐標準為除掉食堂工作人員工資外，每人6元標準。
2、由于公司有外單位人員在公司吃飯，仍然實(shí)行打卡，公司給員工充15元/餐（中午工作餐）以每月實(shí)際工作日計算，員工用餐打卡，月度清零。外單位人員按15元/餐標準收取。
六、管理與考核
1、管理：每周一上午食堂及時(shí)公布當周中餐菜譜，中餐為員工免費工作餐，晚餐實(shí)行員工登記，適當收取物品成本費，控制在3－4元/餐，月底由行政部匯總，報人事專(zhuān)員，在工資中扣除晚餐用餐費用。
2、考核：每月進(jìn)行一次食堂工作考核，考核內容包括膳食質(zhì)量（色、香、味等）、食堂工作人員工作態(tài)度、食堂管理制度執行情況及食堂帳目，倉庫管理等相關(guān)事宜。膳食質(zhì)量（色、香、味等）實(shí)行員工滿(mǎn)意度調查方法進(jìn)行。
七、獎懲
1、食堂工作人員能認真履行職責、無(wú)工作失誤，受到員工好評的（滿(mǎn)意度達80%以上），考核后酌情給予100元—200元獎勵。如出現飯菜質(zhì)量不好，滿(mǎn)意度在60%以下，有20%以上員工不在公司吃飯情況，扣除廚師當月績(jì)效工資200－300元的處罰。出現兩月以上滿(mǎn)意度在60%以下，20%以上員工不在公司吃飯情況，視廚師為不能勝任工作，給予解聘。
2、如行政部或公司領(lǐng)導檢查監督時(shí)發(fā)現配送公司送的菜有腐爛變質(zhì)的食物或短斤少兩現象，分別給予值班保安和廚師扣除當月績(jì)效工資100元/次。
3、出現食物中毒現象，有關(guān)責任人視造成后果，除按規定承擔法律責任外，并扣除當月全部工資，情節嚴重予以解聘直至追究刑事責任。
�、偈澄镌锨逑床桓蓛糌熑稳耍呵逑绰毠�；
�、谑称犯癄�變質(zhì)責任人：行政部、廚師、值班保安；
�、圻`反食品搭配禁忌原則：
水果物流配送方案 11
為確保醫院食堂（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“醫院食堂”）食品安全，規范食堂食品原料（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食材”）配送行為，強化醫院食品安全管理，嚴防食品安全事故，保障師生飲食安全和合法權益，根據《食品安全法》《醫院食品安全與營(yíng)養健康管理規定》市場(chǎng)監管總局等四部門(mén)《關(guān)于印發(fā)校園食品安全守護行動(dòng)方案（20xx-20xx年）的通知》等法律法規及相關(guān)文件精神，特制定醫院食堂食材“陽(yáng)光配送”工作實(shí)施方案。
一、工作思路
醫院食堂食材“陽(yáng)光配送”工作在縣委縣政府領(lǐng)導下，深入貫徹落實(shí)食品安全工作“四個(gè)最嚴”要求，依托“灌云縣醫院食堂食材網(wǎng)上商城”平臺，實(shí)行“統一審核、線(xiàn)上采購、陽(yáng)光配送、全程管控、信用管理”的食堂食材安全管理模式，接受人大、政協(xié)、紀檢監察以及社會(huì )等多方監督。通過(guò)嚴把企業(yè)入圍、嚴格審核過(guò)程、嚴控源頭質(zhì)量、合理測算價(jià)格、全程監控配送、科學(xué)制訂食譜、強化監督考評、推進(jìn)社會(huì )共治等措施，不斷提升醫院食堂食品安全保障水平。
二、實(shí)施范圍
從今年秋季開(kāi)學(xué)起，全縣各級各類(lèi)醫院食堂應全部實(shí)行食材“陽(yáng)光配送”工作，并對所有進(jìn)入平臺參與醫院食堂食材配送的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等單位進(jìn)行考核評價(jià)和信用管理。
三、方法步驟
在完成平臺相關(guān)功能模塊建設的基礎上，按照平臺測試、試點(diǎn)運行、遴選單位、宣傳培訓、聯(lián)調聯(lián)試、推廣應用等步驟，在全縣醫院食堂組織實(shí)施。
�。ㄒ唬� 宣傳啟動(dòng)階段（20xx年6月30日前）。教育部門(mén)通過(guò)廣泛宣傳、深入發(fā)動(dòng)，督促醫院食堂積極參與食材“陽(yáng)光配送”工作。教育局與合作單位簽訂協(xié)議快速推進(jìn)，縣市場(chǎng)監管局會(huì )同縣教育局、農業(yè)農村局宣傳發(fā)動(dòng)企業(yè)報名參加陽(yáng)光配送，三部門(mén)和合作單位（農商銀行和軟件公司）對醫院和監管部門(mén)分層次，開(kāi)展軟件安裝、平臺操作和食品安全培訓等。
�。ǘ╁噙x審核階段（20xx年7月15日前）�？h市場(chǎng)監管局牽頭，根據配送單位報名情況，縣市場(chǎng)監管局聯(lián)合教育局對平臺運營(yíng)公司開(kāi)展復核，建立第一批“陽(yáng)光配送”單位名錄庫，與平臺運營(yíng)公司簽訂契約后正式上線(xiàn)運行�？h教育局根據醫院需求，會(huì )同衛生健康部門(mén)逐月確定醫院食堂常用菜譜，供配送單位集中采供�？h農業(yè)農村局依據相關(guān)標準，在全縣范圍內遴選推薦一批蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋等種植養殖基地和屠宰企業(yè)進(jìn)行基地直供。
�。ㄈ┞�(lián)調聯(lián)試階段（20xx年7月31日前）。從7月初開(kāi)始組織部分醫院食堂使用平臺采購食材，進(jìn)行平臺穩定性測試。7月20日前，所有進(jìn)入平臺的食材配送單位完成相關(guān)產(chǎn)品信息維護，8月底前，平臺組織采購、驗貨、收貨、資金支付和問(wèn)題處置等全環(huán)節實(shí)操演練，集中進(jìn)行壓力測試，檢驗平臺穩定性和安全性。
�。ㄋ模┰圏c(diǎn)論證階段（20xx年8月25日前）。選取高中段醫院食堂、部分配送單位、部分食品生產(chǎn)單位及食用農產(chǎn)品種植養殖基地開(kāi)展平臺測試及試點(diǎn)運行工作，進(jìn)一步完善優(yōu)化平臺。
�。ㄎ澹┩茝V應用階段（20xx年9月1日起）。根據縣教育局統一安排，組織醫院正式實(shí)施“陽(yáng)光配送”工作。9月30前，縣市場(chǎng)監管局、教育局、農業(yè)農村局等部門(mén)會(huì )同平臺制定出臺醫院食堂“陽(yáng)光配送”工作管理辦法、配送單位信用管理辦法和醫院食堂食材應急保障預案等，每年年底前對配送單位開(kāi)展考核評價(jià)，實(shí)施信用管理、建立淘汰機制，對配送單位名錄庫進(jìn)行更新。
四、職責分工
縣市場(chǎng)監管局、教育局、農業(yè)農村局、衛健委、發(fā)改委、公安局、農商銀行等部門(mén)配合，負責平臺建設及推廣運用、食材品種確定、“陽(yáng)光配送”單位遴選及評價(jià)考核、宣傳培訓、信用管理、責任追究，以及準入和退出制度建立等工作。具體分工如下:
市場(chǎng)監管局：對申請進(jìn)入平臺企業(yè)的資質(zhì)審核，并通過(guò)平臺對交易雙方的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)、供貨渠道、檢驗檢測、貯存配送、加工制作、主體責任落實(shí)等進(jìn)行全程監管，指導醫院食材驗收標準及“陽(yáng)光采購”單位建設標準的制定、考核驗收等，規范進(jìn)入平臺企業(yè)食品安全管理。協(xié)助對進(jìn)入平臺企業(yè)考核評價(jià)。
教育局：負責平臺建設、測試、試點(diǎn)運行及培訓，引導醫院食堂積極參與“陽(yáng)光采購”工作，規范學(xué)生伙食費的`使用管理，確定醫院食堂食材品種庫，督促指導醫院嚴格執行線(xiàn)上食材采購及人員健康管理、食品留樣、校長(cháng)家長(cháng)陪餐、信息公示、食材采購及驗收管理等制度。指導醫院動(dòng)員學(xué)生家長(cháng)通過(guò)家委會(huì )、意見(jiàn)箱和微信公眾號等及時(shí)反饋意見(jiàn)建議;引導學(xué)生家長(cháng)通過(guò)手機公眾號實(shí)時(shí)、全面、動(dòng)態(tài)了解醫院食堂從業(yè)人員健康管理、食材采購、加工制作過(guò)程、每日食譜、食品安全自檢自查。協(xié)助市場(chǎng)局等部門(mén)對申請進(jìn)入平臺的企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審核。
農業(yè)農村局：加強對本地蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋等種植養殖基地產(chǎn)品質(zhì)量源頭管控，嚴格執行食用農產(chǎn)品可追溯制度。組織有參加醫院食堂食材配送意向、已納入江蘇省農產(chǎn)品監管平臺并開(kāi)具食用農產(chǎn)品合格證的種植養殖基地和屠宰企業(yè)進(jìn)行“陽(yáng)光配送”遴選推薦，以保證優(yōu)質(zhì)供貨渠道。
衛健委：組織營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家定期對醫院食堂食譜制訂進(jìn)行培訓指導,配合教育局做好食材品種的確定,保證學(xué)生餐營(yíng)養健康。
發(fā)改委：加強市場(chǎng)價(jià)格監測，定期發(fā)布主副食品價(jià)格行情，根據市場(chǎng)價(jià)格的實(shí)際情況，對配送單位的食品價(jià)格進(jìn)行監測預警，同時(shí)做好副食品價(jià)格與配送平臺數據對接。
公安局：負責監督、檢查、指導平臺落實(shí)網(wǎng)絡(luò )安全等級保護制度和加強學(xué)生的信息安全工作。
農商行：負責醫院食堂賬戶(hù)開(kāi)戶(hù)，資金的收繳與劃撥，與商家對賬，平臺軟件開(kāi)發(fā)、維護，確保系統運營(yíng)正常、安全。
五、有關(guān)要求
�。ㄒ唬﹪栏駱藴噬蠄�。加強對報名參與食材配送的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、食用農產(chǎn)品種植養殖基地等的幫扶指導，加強規范化建設。在滿(mǎn)足醫院食材供應需求的前提下，按照“優(yōu)中選優(yōu)”原則，由縣市場(chǎng)監管部門(mén)會(huì )同教育局、農業(yè)農村等部門(mén)嚴格遴選。
�。ǘ⿵娀瘶I(yè)務(wù)培訓。各部門(mén)按照縣統一計劃，提前做好相關(guān)培訓的準備工作�？h市場(chǎng)局做好單位食品安全管理系統安裝培訓、通知進(jìn)入平臺企業(yè)參與培訓、醫院食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統安裝對接等工作。教育行政部門(mén)做好轄區醫院的通知、會(huì )務(wù)準備等工作，督促校園食堂“陽(yáng)光采購”系統軟件安裝和培訓。
�。ㄈ┘訌妳f(xié)調配合�？h級層面建立定期聯(lián)席會(huì )議制度，及時(shí)協(xié)調解決實(shí)施過(guò)程中的矛盾問(wèn)題。各成員單位要加強協(xié)作配合、注重溝通交流，確保各項工作有序推進(jìn)，確保秋季開(kāi)學(xué)后，醫院食堂食材采購更加便捷高效，廣大師生吃得更加安全、健康、實(shí)惠，讓家長(cháng)放心、社會(huì )滿(mǎn)意。
水果物流配送方案 12
20xx年，新城村和新城鎮農技綜合站通過(guò)牽線(xiàn)搭橋，從東方種子公司引進(jìn)15畝網(wǎng)式無(wú)公害生菜制種，使制種業(yè)有了新的突破，效益是常規制種的2—3倍�；氐慕ǔ蓪⑻岣咿r民的種植技術(shù)和科技手段，其意義深遠，也將吸引更多的種子公司前來(lái)投資建設。是農村經(jīng)濟增長(cháng)、農民增收的新亮點(diǎn)，必將成為我鎮新的又一支柱產(chǎn)業(yè)。為推廣這項優(yōu)質(zhì)高效農業(yè)項目，加快全村農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整，制定本方案。
一、項目概況
項目名稱(chēng)：新城村網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種示范項目
項目性質(zhì)：新建
建設地點(diǎn)：嘉峪關(guān)市市新城鎮新城村
建設期限：20xx年—20xx年
管理單位：新城鎮農業(yè)綜合服務(wù)站
二、建設內容及規模
網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種基地采用“公司基地”的模式，從東方種子公司引進(jìn)，20xx年計劃落實(shí)播種網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種100畝，以生菜為主。種植技術(shù)由公司和基地統一指導、安排，逐步提高我鎮的制種技術(shù)，擴大種植規模，提高我鎮的制種知名度，通過(guò)基地帶動(dòng)作用，在2——3年內使項目區無(wú)公害網(wǎng)式蔬菜制種面積達到400畝以上。
三、項目建設技術(shù)規程
�。�1）選地：選擇肥沃、通風(fēng)的地塊較好，以前茬是糧食作物為佳。
�。�2）育苗：采用覆網(wǎng)拱棚式育苗，即在苗床上方及四周覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，在網(wǎng)頂搭建拱棚，苗棚高1.5米，網(wǎng)高以苗子的高矮而定，每畝需苗床25平方米。
�。�3）播種時(shí)間：一般育苗在3月中下旬，移苗在4月下旬到5月上旬，作物采收在9月底到10月初。
�。�4）土壤處理：選好耕地在土壤解凍之后，進(jìn)行土壤消毒和殺蟲(chóng)處理。要選用無(wú)公害低殘留殺蟲(chóng)劑。在移苗前十天搭好防蟲(chóng)網(wǎng)架、鋪地膜，并對網(wǎng)內昆蟲(chóng)隨時(shí)進(jìn)行殺滅。
�。�5）生長(cháng)期管理：對耕地內生長(cháng)的雜草要及時(shí)進(jìn)行清除，以人工清除為主，澆水應勤澆薄灌，少量多次。
�。�6）病蟲(chóng)害防治：如果有病害發(fā)生，要診斷清楚，選用高效低毒藥物防治。蟲(chóng)害以預防為主，捕殺為輔，一般每隔3—5天。對網(wǎng)架一周?chē)姙⒁淮?0艾美樂(lè )水分散殺蟲(chóng)劑。能有效防止蟲(chóng)害的發(fā)生。
四、實(shí)施進(jìn)度
20xx年對農民進(jìn)行技術(shù)培訓，共培訓農村勞動(dòng)力200人、1000人次，購置種植所需材料，進(jìn)行100畝種植示范。
五、項目投資概算
項目共推廣網(wǎng)式無(wú)公害蔬菜制種100畝
1。育苗棚建議每畝200元，計2萬(wàn)元
2。防蟲(chóng)網(wǎng)每畝1500元，計15萬(wàn)元
3。搭架鋼管每畝2000元，計20萬(wàn)元
4。鐵絲，繩索，每畝200元，計2萬(wàn)元
5。農戶(hù)培訓費50000元
6。其它費用每畝100元，計10000元
以上總計投入45萬(wàn)元
六、項目資金來(lái)源
該項目總投資45萬(wàn)元，市財政配套項目經(jīng)費10萬(wàn)元，農戶(hù)自籌35萬(wàn)元。
六、效益分析
該項目實(shí)施后，每畝可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)籽種40———50公斤，公司收購價(jià)180元/公斤，即每畝收入7200－9000元，除去每畝前期投入及各種成本4000元左右，每畝純收入3200－5000元。效益明顯，高于每畝純普通制種。規模達到100畝，可創(chuàng )產(chǎn)值72－100萬(wàn)元，創(chuàng )純收入35萬(wàn)元以上。另外，防蟲(chóng)網(wǎng)可用兩年時(shí)間，搭架鋼管可多次利用，在種植的'第二年，可省下大多數的前期投入，效益更佳。
該項目實(shí)施后，必將成為我鎮新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，促進(jìn)我鎮制種業(yè)向更高層次發(fā)展。對增加農民收入起到十分重要的作用。
水果物流配送方案 13
一、招標單位：
柏楊壩鎮中心學(xué)校
二、招標項目名稱(chēng)：
蔬菜、干貨
三、采購項目概況：
柏楊壩鎮中小學(xué)食堂蔬菜采購配送服務(wù)二年（20xx年9月—20xx年8月）
四、投標人資格要求：
1、蔬菜、干貨
�、僮再Y金30萬(wàn)元及以上；
�、诰哂新男泻贤仨毜莫毩⒌膫}儲場(chǎng)；
�、劬邆滢r殘檢測設備（有專(zhuān)人負責）；
�、芊弦欢ㄐl生標準的運輸車(chē)輛，有配送能力。
2、投標人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須在利川市范圍內。
3、投標人必須承諾中標后中標人、結帳人必須為同一人。若有違反罰沒(méi)履約保證金，并解除合同。
4、符合上述要求，誠信經(jīng)營(yíng)，無(wú)重大不良行為記錄，經(jīng)柏楊壩鎮中心學(xué)校資格審查通過(guò)的供應商為合格的投標人。
五、供貨商數量：
通過(guò)公開(kāi)招標綜合評審遴選供貨商家。取前4名為供貨商，第5名及以后依次為備用供貨商家。
六、報名：
1、報名時(shí)間：20xx年8月21日至20xx年8月22日，每日上午8：30時(shí)至12：00時(shí)下午14：30時(shí)至17：00時(shí)。
2、報名地點(diǎn)：xxxxxx中心學(xué)校
3、報名聯(lián)系人：xxx
4、招標文件報名時(shí)領(lǐng)取，不收取任何費用。
七、報名時(shí)需提供：(原件和加蓋單位公章的`復印件)
1、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執照正副本；
2、食品生產(chǎn)流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證；
3、法人身份證；
4、法人證書(shū)；
5、對公銀行賬戶(hù)；
6、納稅人識別號。
八、投標截止時(shí)間和地點(diǎn)：
1、投標截止時(shí)間：20xx年8月22日下午5：00
2、投標地點(diǎn)：柏楊壩鎮中心學(xué)校三樓會(huì )議室
3、投標文件送交要求：投標文件，須提交資料請編制目錄頁(yè)碼，裝訂成冊裝袋密封，未密封或逾期送達予以拒收。
九、開(kāi)標時(shí)間及地點(diǎn)：
1、開(kāi)標時(shí)間：20xx年8月23日上午9：00
2、開(kāi)標地點(diǎn)：柏楊壩鎮中心學(xué)校三樓會(huì )議室
3、參加開(kāi)標人員要求：投標人的法定代表人或授權委托人須出席開(kāi)標會(huì )議，并出示有效身份證件待核查，投標人不出席開(kāi)標會(huì )議或無(wú)法出示有效身份證件作棄標處理。
水果物流配送方案 14
為貫徹落實(shí)中央和省有關(guān)部署要求，進(jìn)一步推進(jìn)實(shí)施鄉村振興戰略，切實(shí)增強蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)、調控、穩價(jià)能力，更好滿(mǎn)足人民群眾對高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)品需求，加快千億元級綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現結合我市實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導思想
深入貫徹黨的十九屆五中全會(huì )精神，立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構建新發(fā)展格局，開(kāi)展“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設，強化新型主體、技術(shù)裝備、資金投入等要素支撐，實(shí)行適度規模經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提升應急調控能力，進(jìn)一步夯實(shí)城市蔬菜生產(chǎn)保供基礎，增加綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品有效供給，暢通蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈，全面提升蔬菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，使之成為“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供的“頂梁柱”、綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“領(lǐng)跑者”、現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)富民的“樣板間”，為全面推進(jìn)鄉村振興、加快農業(yè)農村現代化提供有力支撐。
二、基本原則
——堅持科學(xué)合理布局。立足各地資源稟賦，科學(xué)規劃布局，兼顧市區互補，統籌推進(jìn)。
——堅持政府引導發(fā)展。充分運用各級優(yōu)惠政策扶持、政府服務(wù)、金融支撐等手段，鼓勵引入社會(huì )資本，充分發(fā)揮市場(chǎng)調配優(yōu)勢，推進(jìn)蔬菜基地建設。
——堅持科技創(chuàng )新驅動(dòng)。強化科技支撐，推進(jìn)自動(dòng)化技術(shù)、大數據技術(shù)運用，注重提升蔬菜基地設施化、標準化建設以及專(zhuān)業(yè)人才團隊建設，提高蔬菜保供基地科技和管理水平。
——堅持產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。以市場(chǎng)需求為導向，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉型升級，明晰市場(chǎng)供求關(guān)系，適時(shí)引入科普、研學(xué)、采摘、觀(guān)光、培訓等元素。
——堅持精品發(fā)展道路。加快蔬菜產(chǎn)品“兩品一標”建設，優(yōu)化結構、提高質(zhì)量、塑造品牌，向品牌化、高端化、外延型基地發(fā)展。
三、總體目標
立足現代都市農業(yè)和高效精品農業(yè)，建設高端品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地，筑牢蔬菜穩產(chǎn)保供底線(xiàn)，平常時(shí)期豐富花色、調劑余缺，應急時(shí)期保障供應、穩定市場(chǎng)，保證本地蔬菜播種面積穩定度達98%以上，蔬菜自給率達30%以上，其中葉菜自給率達70%以上。
按照產(chǎn)地環(huán)境良好、種植面積穩定、生產(chǎn)過(guò)程標準、產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)銷(xiāo)對接順暢的要求，用5年左右時(shí)間，建設3萬(wàn)畝以上“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地，全市綠色蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)能力、市場(chǎng)流通能力、質(zhì)量安全監管能力、應急調控保障能力顯著(zhù)提升；基地內蔬菜集約化育苗覆蓋率達50%以上，適度規模經(jīng)營(yíng)比重達60%以上，設施蔬菜占比達70%以上，蔬菜總產(chǎn)和淡季(6-8月、12月-次年2月)上市量均增長(cháng)10%以上，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和品質(zhì)明顯提升。
四、工作措施
(一)科學(xué)合理布局綠色蔬菜保供基地。圍繞筑牢城市蔬菜自給安全線(xiàn)目標，結合蔬菜生產(chǎn)及調劑調出能力實(shí)際，合理確立本地區“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設任務(wù)，優(yōu)先選擇有一定基礎、規模、優(yōu)勢、發(fā)展穩定的'“菜籃子”工程蔬菜基地、省級蔬菜標準園等現有基地進(jìn)行優(yōu)化提升，穩健推進(jìn)新基地建設，并盡可能向現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區、蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢板塊集中避免零散布局�；匾巹澾x址要充分考慮糧食生產(chǎn)功能區、重要水源地保護區等政策規定，對接國土空間規劃、鄉村振興規劃、“兩區”劃定成果等，主要利用一般農田、冬閑田、丘陵山地等土地種植蔬菜，促進(jìn)糧食與蔬菜生產(chǎn)協(xié)調發(fā)展。積極引導土地經(jīng)營(yíng)權連片流轉，提升蔬菜適度規模經(jīng)營(yíng)水平，重點(diǎn)打造相對集中連片百畝以上的適度規模生產(chǎn)基地。建立基地名錄清單，統一編號、建檔立卡，鼓勵利用現代信息技術(shù)將基地落地上圖，加強動(dòng)態(tài)監測管理，防止基地“非菜化”情況發(fā)生。
(二)高標準提升蔬菜穩產(chǎn)保供能力。突出加強菜園基礎設施建設，優(yōu)先解決灌溉排水、田間道路、電網(wǎng)配套等基本生產(chǎn)條件，加快建設宜機化菜田，積極發(fā)展膜下滴灌、微噴、水肥藥一體化等高效節水灌溉，逐步完善菜田氮磷生態(tài)攔截溝渠系統，建成高產(chǎn)穩產(chǎn)、抗災能力強的高標準蔬菜生產(chǎn)基地。堅持優(yōu)先服務(wù)本地市場(chǎng)原則，引導種植適銷(xiāo)品種，大力推廣綠葉蔬菜和特色蔬菜的周年茬口高效種植模式，加快突破越夏、越冬生產(chǎn)瓶頸制約，從數量、質(zhì)量、結構上滿(mǎn)足消費者需求，促進(jìn)“菜籃子”供應均衡穩定。實(shí)施耕地質(zhì)量保護與提升項目，推進(jìn)土壤改良與地力培肥，強化連作障礙防治。加強防災減災體系建設，有效防范化解農業(yè)氣象災害，降低蔬菜生產(chǎn)損失率。
(三)深入實(shí)施蔬菜綠色生產(chǎn)推進(jìn)行動(dòng)。加強蔬菜全程綠色高質(zhì)高效栽培技術(shù)研究，抓好地方特色蔬菜種質(zhì)資源保護與利用，推進(jìn)綠色蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準集成應用。支持宜機化、標準化、智能化生產(chǎn)設施更新?lián)Q代，積極擴大蔬菜復種，實(shí)現多茬口種植保供。示范推廣高效專(zhuān)用農機裝備與技術(shù)，建設特色農業(yè)機械化標準示范園，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)農機農藝融合。支持開(kāi)展有機肥部分替代化肥、綠色防控示范區等創(chuàng )建，示范推廣尾菜、菌渣等農業(yè)廢棄物資源化利用技術(shù)、地膜減量替代技術(shù)以及稻菜、濕(旱)、菌菜等輪作模式，進(jìn)一步推動(dòng)化肥和化學(xué)農藥減量增效，率先實(shí)現廢舊農膜、色板和農藥、肥料包裝廢棄物等回收處置全覆蓋，打造清潔菜園環(huán)境。深入推進(jìn)“集中采購、統一配供、限量使用”的化肥農藥配送體系，建立化肥農藥購買(mǎi)實(shí)名制和使用定額制，嚴格落實(shí)化肥農藥推薦使用劑量和農藥安全間隔期，嚴厲打擊違規使用化肥農藥行為，保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。鼓勵經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展綠色食品、有機農產(chǎn)品認證，試行蔬菜產(chǎn)品達標合格證制度，推動(dòng)基地和產(chǎn)品信息與省級農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統對接，建立覆蓋蔬菜生產(chǎn)流通環(huán)節的全程質(zhì)量追溯體系。
(四)加快推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈。依托龍頭企業(yè)、農民合作社，建設一批工廠(chǎng)化蔬菜種苗中心，加快應用集約化育苗技術(shù)，推進(jìn)蔬菜育苗專(zhuān)業(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化。著(zhù)力培育蔬菜生產(chǎn)社會(huì )化服務(wù)組織，健全完善涵蓋種苗繁育、農資配送、統防統治、機械耕種、貯藏保鮮、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等內容的全過(guò)程、托管式、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。加大蔬菜倉儲保鮮冷鏈物流設施建設力度，推廣預冷保鮮、分等分級、小包裝、凈菜上市，鼓勵有條件的地方發(fā)展蔬菜精深加工。積極發(fā)展綠色食品、有機農產(chǎn)品和地理標志農產(chǎn)品，支持區域公用品牌建設，鼓勵創(chuàng )建省級綠色優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品基地、上海外延蔬菜基地等，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。充分利用長(cháng)三角龐大市場(chǎng)拓寬蔬菜銷(xiāo)售渠道，加強基地與農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、生鮮電商平臺對接，鼓勵發(fā)展線(xiàn)上線(xiàn)下融合的直供直銷(xiāo)、入戶(hù)配送等新業(yè)態(tài)。支持打造市民觀(guān)光休閑、中小學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐和青少年科普教育基地等，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
(五)健全完善基地長(cháng)效管理調控機制。參照現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區建設模式，創(chuàng )新綠色蔬菜保供基地運營(yíng)和管理機制，實(shí)現基地管理與服務(wù)實(shí)體化。分類(lèi)引導家庭農場(chǎng)、農民合作社和龍頭企業(yè)等規�；�(jīng)營(yíng)主體遞進(jìn)式、層次化和差異化發(fā)展，積極推廣“企業(yè)+基地+農戶(hù)”等產(chǎn)業(yè)化模式，創(chuàng )新農民合理分享利益方式，聯(lián)結帶動(dòng)小農戶(hù)發(fā)展綠色蔬菜生產(chǎn)。積極爭取相關(guān)部門(mén)支持，將綠色蔬菜保供基地納入各地蔬菜應急保供基地名錄，優(yōu)先進(jìn)入學(xué)校、醫院、機關(guān)、大型企業(yè)等集中伙食單位供應鏈系統，建立以基地存園菜合同儲備為主的蔬菜儲備制度，實(shí)行合同式、訂單式生產(chǎn)。加快與蘇中、蘇北蔬菜主產(chǎn)區建立貨源供應保障協(xié)作關(guān)系，制定完善蔬菜市場(chǎng)供應應急預案，必要時(shí)組織貨源，投放市場(chǎng)，保障供應。積極開(kāi)展蔬菜生產(chǎn)數字化賦能，利用新一代信息技術(shù)開(kāi)展蔬菜苗情、土情、墑情、災情和產(chǎn)銷(xiāo)信息監測預警，提高調控管理的及時(shí)性和精準性。
五、保障措施
(一)加強組織領(lǐng)導。建設“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地是落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制的務(wù)實(shí)舉措，是以人民為中心的發(fā)展思想在“菜籃子”產(chǎn)品穩產(chǎn)保供惠民生上的具體體現。各地要切實(shí)履行屬地責任，破除把蔬菜生產(chǎn)甩給主產(chǎn)區、流通甩給大市場(chǎng)的思維模式，建足管好綠色蔬菜保供基地，共同保障“菜籃子”安全。各市、區農業(yè)農村部門(mén)要在黨委、政府領(lǐng)導下，發(fā)揮骨干帶頭作用，組織落實(shí)好基地規劃建設、監督管理與服務(wù)保障各項任務(wù)，夯實(shí)綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品有效供給基礎。要健全完善“菜籃子”工程議事協(xié)調機制，加強部門(mén)統籌協(xié)調，形成工作合力。各市、區農業(yè)農村部門(mén)要認真組織調研，組織編制各地“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設規劃和具體實(shí)施計劃。
(二)落實(shí)政策保障。加大涉農項目資金整合，制定出臺支持綠色蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等關(guān)鍵環(huán)節建設的配套政策，用足用好財政支農投入、地方政府債券、土地出讓收益等各類(lèi)資金，加大對蔬菜穩產(chǎn)保供主體獎補力度。創(chuàng )新金融支持方式，引導和規范社會(huì )資本投入，推進(jìn)一批綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重大項目建設，形成政府主導、多方參與的蔬菜穩產(chǎn)保供機制。積極推廣蔬菜價(jià)格指數保險等政策性保險，提高蔬菜生產(chǎn)風(fēng)險保障水平。對蔬菜生產(chǎn)和初加工所必須的生產(chǎn)用地、附屬設施用地按照規定落實(shí)設施農業(yè)用地政策。鼓勵盤(pán)活利用閑置集體建設用地和閑置用房發(fā)展新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)。
(三)持續跟蹤評估。各級農業(yè)農村部門(mén)要采取定期統計、情況調查、實(shí)地考察、隨機督查等方式加強跟蹤管理，對基地建設進(jìn)展情況進(jìn)行定期通報。按照省里要求，市里將建立綠色蔬菜保供基地編號備案制度，動(dòng)態(tài)發(fā)布“菜籃子”蔬菜保供生產(chǎn)情況。采取政府和第三方相結合的手段開(kāi)展綠色蔬菜保供基地星級評價(jià)管理，對生產(chǎn)標準化水平、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)育水平、菜園生態(tài)環(huán)境水平、產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況、生產(chǎn)主體和消費者滿(mǎn)意度等方面進(jìn)行監測，綜合評定星級，鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，形成牽引農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明導向，持續保持基地綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)供應能力�；匦羌壴u價(jià)實(shí)行分級評價(jià)、動(dòng)態(tài)管理，三星級基地由縣級負責組織評價(jià)，四星級基地由市級負責組織評價(jià)，五星級基地由省級負責組織評價(jià)。
(四)積極宣傳引導。各地要加大基地蔬菜產(chǎn)品宣傳推介力度，主動(dòng)對接全國知名蔬菜銷(xiāo)售商、大型批發(fā)市場(chǎng)、連鎖商超、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)龍頭企業(yè)、電商平臺等，簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合作、基地共建、生產(chǎn)訂單等協(xié)議，加快綠色蔬菜產(chǎn)品在一線(xiàn)城市布局，提高蔬菜品牌影響力。注重挖掘本地綠色優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)供應的成功做法，及時(shí)總結經(jīng)驗，樹(shù)立示范典型，組織新聞媒體跟蹤報道，營(yíng)造良好氛圍，輻射帶動(dòng)周邊及全省推廣應用。
水果物流配送方案 15
為貫徹落實(shí)市委、市政府“三大戰略”“六大主攻方向”的部署，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)揚優(yōu)成勢，根據《江西省人民政府辦公廳關(guān)于推動(dòng)我省蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》（贛府廳發(fā)〔2020〕11號）要求，制定如下工作方案。
一、發(fā)展目標
按照市場(chǎng)主導、農民主體的發(fā)展理念，遵循產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)規律，激活農民內生動(dòng)力，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現更高水平的良性發(fā)展。堅持補短板、強弱項，鞏固發(fā)展原有基地，全面提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和效益；堅持創(chuàng )新融資、有序發(fā)展，新（擴）建規模設施蔬菜基地8萬(wàn)畝、規模露地蔬菜基地4萬(wàn)畝；堅持聯(lián)農戶(hù)、帶鄉村，通過(guò)引導農戶(hù)自主發(fā)展產(chǎn)業(yè)、參與務(wù)工就業(yè)等方式，助力鄉村產(chǎn)業(yè)興旺和村集體經(jīng)濟發(fā)展，實(shí)現聯(lián)結帶動(dòng)的農戶(hù)戶(hù)均年增收3000元以上。
二、重點(diǎn)工作
�。ㄒ唬╈柟烫嵘F有基地。全面摸排現有蔬菜基地運營(yíng)情況，建立管理臺賬，區分不同類(lèi)型，加快推進(jìn)低質(zhì)低效基地的改造提升。對長(cháng)期運營(yíng)不善的基地，重新落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體；對易受自然災害影響、缺少水源等選址不當的基地，引導經(jīng)營(yíng)主體拆除異地重建；對設施條件不完善的基地，加快完善排灌、道路溝渠等設施；對老舊破損的大棚及時(shí)進(jìn)行清理修復。鼓勵有條件的單膜連體大棚加裝二膜，增強保溫功能，發(fā)揮設施效益。大力推行清潔生產(chǎn)，加強基地環(huán)境整治和管護。落實(shí)生產(chǎn)種植計劃制度，合理安排品種、茬口和農事，推進(jìn)精耕細作。對企業(yè)經(jīng)營(yíng)規模較大且管理不善的`基地，加快推進(jìn)返租倒包，確保每個(gè)大棚有人種、種得好。
�。ǘ﹦�(chuàng )新融資持續擴面。大力創(chuàng )新投融資機制，引導社會(huì )資本、工商資本、金融資本投資發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。鼓勵國有企業(yè)采取獨資、資本合資或直接與菜農合作等方式建設大棚設施；鼓勵有條件的村集體經(jīng)濟組織、合作社投資建設大棚設施。建成后，鼓勵委托當地村集體經(jīng)濟組織管護，周邊農戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。鼓勵職業(yè)菜農抱團組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，自主投資經(jīng)營(yíng)大棚。堅持科學(xué)選址、標準建園，推廣頂部豎式通風(fēng)雙膜連棟鋼架大棚。繼續打造6個(gè)重點(diǎn)縣（市），加快發(fā)展茄果類(lèi)、瓜果類(lèi)等外向型設施基地，兼顧發(fā)展應季露地菜，逐步形成錯位協(xié)同、特色突出的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。健全配套鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，引導各類(lèi)資本發(fā)展種苗繁育、蔬菜加工、農資、大棚鋼材以及配件生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)。
�。ㄈ┩七M(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)農帶村。大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+職業(yè)菜農”生產(chǎn)組織模式，細化產(chǎn)業(yè)分工，提高生產(chǎn)效率。宣傳產(chǎn)業(yè)政策和致富典型，通過(guò)現身說(shuō)法、現場(chǎng)觀(guān)摩，激勵內生動(dòng)力，引導更多農民參與發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。落實(shí)引進(jìn)培育職業(yè)菜農的若干政策措施，招引一批家庭型職業(yè)菜農，構建傳幫帶機制，加快培育壯大本土菜農隊伍。鼓勵村集體經(jīng)濟組織參與大棚設施管護獲取收益，開(kāi)展土地流轉、大棚搭建、農資銷(xiāo)售、農機租賃等社會(huì )化服務(wù)，結合鄉村旅游拓展科普和農事體驗功能，探索建立村級田頭市場(chǎng)和勞動(dòng)力市場(chǎng)，讓村集體經(jīng)濟組織從中實(shí)現多業(yè)態(tài)增值增收。
�。ㄋ模┘涌旒夹g(shù)轉化落地。瞄準目標市場(chǎng)，重點(diǎn)安排越冬長(cháng)茬、早春和越夏臺風(fēng)季茬口，發(fā)展辣椒、茄子等茄果類(lèi)和反季節高端葉類(lèi)菜。用好全國蔬菜質(zhì)量標準中心（贛州）分中心平臺，加快建設江西省設施蔬菜技術(shù)創(chuàng )新中心，開(kāi)展育種、標準制定等科研攻關(guān)。提升“兩中心一基地”、贛南科學(xué)院蔬菜團隊，完善和運營(yíng)縣級蔬菜高效種植示范基地，加快推動(dòng)技術(shù)本土化。繼續推進(jìn)政府購買(mǎi)服務(wù)，聘請一批技術(shù)員充實(shí)到鄉村和基地，建立技術(shù)員聯(lián)系基地制度，常態(tài)化開(kāi)展蹲點(diǎn)指導服務(wù)。采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結合方式，大規模開(kāi)展技術(shù)培訓，普及實(shí)用栽培技術(shù)和大棚管理方式，提高蔬菜種植管理水平。
�。ㄎ澹┐蛲ㄊ袌�(chǎng)銷(xiāo)售渠道。強化蔬菜生產(chǎn)過(guò)程監管，增強品質(zhì)品牌意識。引導基地開(kāi)展品牌創(chuàng )建和綠色、有機認證，提高產(chǎn)品商品率和附加值。加快補齊冷鏈物流短板，提高分級、包裝、預冷等商品化處理能力。用好富硒土地資源，在圈定的富硒區布局發(fā)展一批富硒蔬菜基地。立體式開(kāi)展廣告、新聞宣傳，組織參加和舉辦蔬菜專(zhuān)題展示展銷(xiāo)會(huì )，唱響“贛南蔬菜”“富硒蔬菜”品牌。全面對標大灣區，建成并運營(yíng)大灣區“菜籃子”產(chǎn)品贛州配送分中心，申報大灣區“菜籃子”基地20家以上。積極培育流通型企業(yè)、合作社、經(jīng)理人等蔬菜營(yíng)銷(xiāo)主體，鼓勵在廣州江南、深圳海吉星等市場(chǎng)設立銷(xiāo)售檔口，不斷擴大市場(chǎng)份額。
三、組織保障
�。ㄒ唬┘哟蠊ぷ髁Χ�。把蔬菜作為鄉村振興的主抓產(chǎn)業(yè)，政府主要領(lǐng)導要親自抓，靠前指揮、認真謀劃，一抓到底、務(wù)求實(shí)效。要對照要求，細化任務(wù)分工，強化工作調度，切實(shí)解決蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的困難和問(wèn)題。農業(yè)農村、商務(wù)、金融、自然資源、水利、市場(chǎng)監管等部門(mén)要各司其職、各負其責、協(xié)同推進(jìn)。
�。ǘ┘訌娬叻龀�。市財政預算安排蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，獎補標準按2020年政策執行。具體驗收標準、方法和程序，由市農業(yè)農村局商市財政局另行制定。優(yōu)化扶持項目設置，對產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng )新、技術(shù)攻關(guān)、市場(chǎng)對接等方面加大正向激勵。繼續支持蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系建設和職業(yè)菜農的引進(jìn)培育。各縣（市、區）要積極發(fā)揮財政資金引導作用，撬動(dòng)更多資本投入發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金難題。
�。ㄈ﹥�(yōu)化發(fā)展環(huán)境。將蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入鄉村振興、高質(zhì)量發(fā)展考核內容，營(yíng)造比學(xué)趕超的濃厚氛圍。大力推行“一線(xiàn)工作法”，不定期對各地工作開(kāi)展和基地運營(yíng)情況進(jìn)行督促指導。樹(shù)立馬上就辦、真抓實(shí)干理念，堅決杜絕被動(dòng)式、應付式、簡(jiǎn)單招商式的發(fā)展，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作抓緊抓實(shí)。
水果物流配送方案 16
一、項目名稱(chēng)：
淮南師范學(xué)院自營(yíng)食堂蔬菜配送資格商招標
二、采購方式：
公開(kāi)招標
三、采購需求：
葉、瓜、果、根、莖等類(lèi)的蔬菜。
四、合同期限：
3年（1+1+1），具體起止日在合同中約定。
五、定價(jià)方法：
所有配送蔬菜的價(jià)格以周谷堆農貿市場(chǎng)每天最低價(jià)格的1.1倍計算，周谷堆沒(méi)有的品種以承包餐飲公司購進(jìn)價(jià)平均值的.1.1倍計算。
六、投標供應商資格要求（資格后審）：
資格要求：
1.符合《政府采購法》第二十二條規定；
2.具有企業(yè)獨立法人資格①營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、組織機構代碼證（或“三證合一”的營(yíng)業(yè)執照）、②食品流通許可證或食品衛生許可證；
3.近三年（20xx年1月1日至今）來(lái)沒(méi)有發(fā)生食品衛生安全事故或不良記錄；
4.投標人業(yè)績(jì)：近五年（20xx年1月1日至今）具有企事業(yè)單位蔬菜配送滿(mǎn)三家累計滿(mǎn)三年，以簽訂的配送合同為準。
5.法定代表人為同一個(gè)人的兩個(gè)及兩個(gè)以上法人，母公司、全資子公司及其控股公司，不得對本項目同時(shí)投標；
6.本項目不接受聯(lián)合體投標。
備注：1.本項目采取資格后審，投標后若發(fā)現弄虛作假，將依法追究投標人經(jīng)濟及法律責任。
2.投標方對招標文件的自行解釋?zhuān)荒茏鳛檎袠宋募母郊訔l件。
3.招標方對未中標的單位不作任何解釋。
七、相關(guān)事宜：
�。�1）報名時(shí)間：20xx年01月12日至20xx年01月26日上午，上午8:30-11:30，下午14:30-17:30（法定公休日、法定節假日除外），報名截止時(shí)間為20xx年01月26日上午11:30分。
�。�2）報名地點(diǎn):安徽新天源建設咨詢(xún)有限公司
�。�3）招標文件的獲取及售價(jià)：報名同時(shí)以電子檔形式發(fā)售，售價(jià)500元/本。（提供收件郵箱或者自帶U盤(pán)現場(chǎng)拷貝）
�。�4）開(kāi)標時(shí)間及地點(diǎn)：詳見(jiàn)招標文件投標人須知前附表。
八、報名資料：
法人授權委托書(shū)原件（加蓋公章）、營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、組織機構代碼證、食品流通許可證或食品衛生許可證、業(yè)績(jì)合同。
注：以上報名資料復印件須裝訂成冊并加蓋公章，攜帶原件備查。資料不齊者不予接受報名。
水果物流配送方案 17
一、總體服務(wù)方案
隨著(zhù)人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿(mǎn)足客戶(hù)的多樣性要求以及超市對運輸成本的控制。因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對食材配送服務(wù)項目定點(diǎn)采購定點(diǎn)采購運輸所存在的蔬菜的運輸方案作出以下幾點(diǎn)：
1、配送方法：
配送質(zhì)量標準：配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：
�。�1）在與客戶(hù)簽訂《蔬菜配送合作協(xié)議》中，由客戶(hù)和我們共同擬訂《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》；
�。�2）我公司接到客戶(hù)配送定單后，將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質(zhì)量標準書(shū)》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格；
�。�3）我們配送的蔬菜經(jīng)由客戶(hù)的質(zhì)量監督員驗收。
2、車(chē)輛配送服務(wù)
我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車(chē)。
3、配送時(shí)間及地點(diǎn)
1）交貨時(shí)間：
2）交貨地點(diǎn)：
4、運輸安排：
1）我公司具有冷藏車(chē)、保溫車(chē)配送各種（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等）保質(zhì)保險，不會(huì )蔬菜等造成嚴重的腐爛。
2）我公司提供江鈴廂式貨車(chē)1輛，提供金杯海獅1輛，保證在配送的時(shí)間內保質(zhì)保鮮的將（蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、水果類(lèi)、雜糧類(lèi)等）送達到現場(chǎng)。
5、我公司承諾在1小時(shí)內到達用戶(hù)單位臨時(shí)配送。
6、卸貨交付
二、貨物質(zhì)量保證措施
食材生產(chǎn)衛生規范的基本內容就是從原料到成品全部過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的衛生條件和操作規程。其主要內容是：
1、原料采購、運輸、儲存的衛生
對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節。否則，即使生產(chǎn)條件再好，也不能保證最終產(chǎn)品的質(zhì)量。因此，本項目主要對采購人員、原料的新鮮度、包裝物及包裝容器、運輸工具和運輸作業(yè)、原料的儲存場(chǎng)地、倉庫條件等的衛生管理作了相應的規定。
2、工廠(chǎng)設計與設施的衛生
食材生產(chǎn)在經(jīng)營(yíng)進(jìn)行新建、擴建和續建的工程項目時(shí)，首先將總平面布置圖等資料報經(jīng)當地行政部門(mén)進(jìn)行預防性衛生監督，重點(diǎn)對選址、內外周?chē)h(huán)境、布局、設備結構、上下水系統、廢物處理、衛生設施等進(jìn)行審查，均符合通用衛生規范和有關(guān)食材工廠(chǎng)衛生規范的規定。
3、工廠(chǎng)的衛生管理
食材工廠(chǎng)建立相應的衛生管理機構，認真宣傳和切實(shí)執行食材衛生法規，包括工廠(chǎng)的經(jīng)常性環(huán)境衛生、除蟲(chóng)滅害、原材料衛生、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、設施衛生和維修保養、清洗消毒、個(gè)人衛生、有毒有害物質(zhì)、污水污物、上下水系統、動(dòng)物飼養等管理以及規章制度、考核評比、職工健康教育等具體工作。
4、生產(chǎn)過(guò)程的衛生
包括從原料到成品的全工藝過(guò)程。在食材加工過(guò)程中，按“原料→半成品→成品→包裝→儲運”的流程，嚴防交叉污染，在生產(chǎn)加工的場(chǎng)地、車(chē)間有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、廢物處理等基本衛生設施并合理使用；食材包裝有嚴格衛生要求的場(chǎng)地和操作要求，包裝材料和標識都必須符合國家有關(guān)規定，操作人員必須講究個(gè)人衛生，符合從事食材生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的健康要求，成品應經(jīng)有關(guān)標準檢驗合格，方可出廠(chǎng)。
5、衛生和質(zhì)量的檢驗
食材工廠(chǎng)有與生產(chǎn)能力相適應的衛生和質(zhì)量檢驗機構，負責產(chǎn)品衛生和檢驗工作。按國際規定的或企業(yè)品質(zhì)控制標準和檢驗方法進(jìn)行檢驗，簽發(fā)檢驗結果單，妥善保存原始記錄，并定期鑒定、維修檢驗用儀器、設備，保證檢驗結果的準確。
6、成品儲存和運輸的衛生食材生產(chǎn)有原料、半成品和成品三種符合衛生要求的'倉庫，容量與生產(chǎn)能力相適應；各類(lèi)倉庫有專(zhuān)人管理、負責，定期清洗、消毒、通風(fēng)換氣。各種成品的儲放按相應的工藝要求進(jìn)行。食材運輸有專(zhuān)車(chē)、專(zhuān)船或專(zhuān)艙，嚴禁一車(chē)多用或與非食材混運，運輸中使用的容器、工具專(zhuān)用，有專(zhuān)人負責運輸工具的清洗、消毒等衛生工作。
7、個(gè)人衛生與健康的要求
食材從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查合格和培訓教育合格后才能上崗。以后每年至少要進(jìn)行一次體檢和培訓，并養成良好的衛生習慣，如：上崗時(shí)，穿戴整潔的工作衣、帽、鞋，上崗前和便后必須洗凈雙手，防止食材污染。
三、配送時(shí)間保證措施
為了快速送貨，公司成立了的相關(guān)部門(mén)，實(shí)行部門(mén)負責制，專(zhuān)人專(zhuān)事，明確職責，保證整個(gè)配送的`及時(shí)性與穩定性。
�。ㄒ唬┳鳂I(yè)時(shí)間
為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，員工上班時(shí)間從早上6：00開(kāi)始，早上早下。通過(guò)作業(yè)時(shí)間前提，保證配送時(shí)間在顧客要求范圍內有一定的彈性。
�。ǘ┛焖夙憫�
學(xué)校下達要貨訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購部，由采購部負責肉品的采購。如果是自養豬，采購部與養殖負責人進(jìn)行溝通，當天把生豬送到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。第二天新鮮肉品進(jìn)入庫區，質(zhì)檢人員經(jīng)過(guò)檢驗后直接進(jìn)入加工區進(jìn)行分割，分割師根據客戶(hù)要求把白條豬進(jìn)行分割。分割后的豬肉產(chǎn)品進(jìn)行稱(chēng)重、開(kāi)票，然后由物流車(chē)進(jìn)行配送。做到整個(gè)流程連續作業(yè)，無(wú)間斷作業(yè)。
�。ㄈ┧拓�
根據顧客需求，進(jìn)行線(xiàn)路調整。時(shí)間緊、距離遠的客戶(hù)優(yōu)先發(fā)車(chē)進(jìn)行配送。做到優(yōu)先分割，優(yōu)先加工，優(yōu)先開(kāi)票，優(yōu)先裝車(chē)，優(yōu)先發(fā)車(chē)，優(yōu)先配送，保證客戶(hù)的時(shí)間需求。
水果物流配送方案 18
一、項目名稱(chēng)：
蔬菜春秋大棚種植
二、項目概況：
項目位于東井嶺鄉塔店村池嶺移民新村，由村委會(huì )引導自然村易地搬遷戶(hù)組建互助合作社帶動(dòng)貧困家庭發(fā)展蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，擬實(shí)施蔬菜春秋大棚種植20棟，每棟約需資金1萬(wàn)元。
三、水源解決方案：
通過(guò)提質(zhì)改造現有蓄水池，可滿(mǎn)足20個(gè)蔬菜大棚種植所需水源。
四、運營(yíng)模式：
互助合作社+易地搬遷戶(hù)（貧困戶(hù)）
互助合作社負責負責蔬菜大棚及配套設施建設，建成后確權給易地搬遷戶(hù)；
互助合作社帶領(lǐng)易地搬遷戶(hù)發(fā)展蔬菜種植，并負責日常經(jīng)營(yíng)管理；
大棚建設及后期運營(yíng)由村委和易地搬遷戶(hù)全程監督。
五、運營(yíng)管理：
1、流程
�。�1）村委負責協(xié)調流轉土地；
�。�2）互助合作社負責建設蔬菜大棚及配套設施，并確權給易地搬遷戶(hù)。
�。�3）互助合作社負責蔬菜大棚的'經(jīng)營(yíng)管理，蔬菜大棚用工優(yōu)先聘用本項目覆蓋的易地搬遷戶(hù)且貧困戶(hù)務(wù)工比例不低于70%。
�。�4）互助合作社生產(chǎn)過(guò)程中所需農業(yè)生產(chǎn)物資（農藥、肥料、地膜、種子等）由其自行負責供應。
�。�5）為完善大棚基礎實(shí)施，確保項目有序推進(jìn)，由村委負責做好生產(chǎn)用水、用電及道路等建設項目的協(xié)調落實(shí)工作。
3、其他
�。�1）互助合作社與村委、易地搬遷戶(hù)簽訂三方合作協(xié)議。
�。�2）互助合作社經(jīng)營(yíng)過(guò)程中自負盈虧，每年須根據合同約定按照扶貧產(chǎn)業(yè)項目資金10%比例向村委繳納收益資金，收益資金的全部用于易地搬遷戶(hù)分紅。
水果物流配送方案 19
一、市場(chǎng)背景
1、由于人們生活水平的發(fā)展，開(kāi)始講求天然產(chǎn)品，這是蔬菜產(chǎn)品有了廣闊的市2、農貿批發(fā)大市場(chǎng)，地理位置優(yōu)越，蔬菜品種較為齊全，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量較好
3、商業(yè)企業(yè)要求最好的銷(xiāo)售和利潤的最大化，為了使利潤最大化，組建一個(gè)以蔬菜物流冷鏈批發(fā)式配送為主的農產(chǎn)品配送公司具有很大的市場(chǎng)潛力。
二、產(chǎn)品分類(lèi)
倉儲主要以生鮮蔬菜為主
三、蔬菜配送中心的組織結構
1．信息中心
信息中心指揮和管理著(zhù)整個(gè)配送中心，它是配送中心的中樞神經(jīng)。它的功能是：對外負責收集和匯總各種信息，包括便利店的銷(xiāo)售、訂貨信息，以及與部分供應商聯(lián)網(wǎng)的信息，并根據這些信息作出相應的決策；對內負責協(xié)調、組織各種活動(dòng)，指揮調度各部門(mén)的人員，共同完成配送任務(wù)
2．倉庫
�、偈肇泤^。在這個(gè)作業(yè)區內，工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫之前的準備工作，如卸貨、檢驗、票據等工作
�、趦Υ鎱^。在這個(gè)作業(yè)區里分類(lèi)儲存著(zhù)驗收后的貨物
�、劾碡泤^。理貨區是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。
�、芘溲b區。在配裝區內，工作人員要根據每個(gè)客戶(hù)的位置、貨物數量進(jìn)行分放、配車(chē)，并確定單獨裝運還是混載同運。
�、莅l(fā)貨區。發(fā)貨區是工作人員將組配好的貨物裝車(chē)外運的作業(yè)區域。
�、藜庸^。在這個(gè)區域內對收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀，如對蔬菜去除老葉、清洗等四、蔬菜配送中心的營(yíng)運流程
1、蔬菜配送流程分類(lèi)（1000斤為例。人員配置：收貨+送貨（2人）、加工（3人）、儲存（1人）、配貨（2人）
第一類(lèi)：保質(zhì)期較短或對保鮮要求較高的蔬菜其流程如下：
訂貨→收貨→配裝→送貨
第二類(lèi)：保質(zhì)期較長(cháng)的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時(shí)是放在保鮮倉庫
中儲存。這類(lèi)蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其流程如下：
訂貨→收貨→儲貨→配貨→配裝→送貨
第三類(lèi)：對需要加工的食品配制成半成品，然后再進(jìn)行儲存到配送的各道工序。
對需要加工的食品其操作程序如下：大量貨物集中到倉庫后，先進(jìn)行初加工，對貨物進(jìn)行等級劃分，給蔬菜去根、去老葉等。其流程如下：
訂貨→收貨→加工（分揀）→儲存→配貨→配裝→送貨
第四類(lèi)：對有些產(chǎn)品為了提高商品周轉速度，提高商品鮮度，雖由配貨中心向供應商訂貨，但是供應商不是將商品發(fā)給配送中心，而是將商品直接發(fā)給各個(gè)門(mén)店，這是流程最短的一種商品配送方式。其流程如下：
配送中心訂貨→門(mén)店收貨
2、蔬菜的配送流程
(1)訂貨。是配送中心運作周期的開(kāi)始
(2)收貨。收貨包括收貨和驗收入庫
(3)加工。包括兩方面的內容：一是制成品加工。二是初級產(chǎn)品加工
(4)儲存。儲存主要是為了保證銷(xiāo)售需要，但要求是合理庫存，同時(shí)還要注意在儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數量和質(zhì)量變化。
(5)配貨。根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來(lái)的一種活動(dòng)
(6)送貨。送貨包括裝車(chē)和送貨兩項活動(dòng)。
四、倉儲設備
設備有倉庫、電腦錄入系統、包裝機、保鮮設備、貨架.六、蔬菜倉儲管理總體規劃：
(1)各店下訂單的內容填寫(xiě)完整，并以電子檔的'形式傳至PC。
(2)PC生成廠(chǎng)商訂貨單、揀貨單。
(3)廠(chǎng)商到貨。
(4)驗收。依照合同處理，由采購追貨予以補足
(5)清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品
(6)分級。按高級和低級分類(lèi)
(7)包裝。使用規定的包裝材料及型號
(8)貼標。貼上促銷(xiāo)標簽等，加強促銷(xiāo)效果。
(9)分貨。在貼標之前，即把分貨數量分配完成，在貼標的同時(shí)依據分貨表的數量，即刻分配到各店，并完成小結
�、琶咳盏倪M(jìn)銷(xiāo)存數據從銷(xiāo)售終端轉入到drp系統，即使是沒(méi)有pos的情況，這些數據也被人工輸入系統；
�、迫霂煊袊栏竦�、完善的制度A收貨及檢驗的技術(shù)標準B收貨及檢驗的操作流程
C收貨及檢驗的單據以及傳遞流程和管理制度D收貨區域門(mén)禁、衛生、安全管理制度二分類(lèi)倉庫管理
�、疟ｕr庫管理
�、贉囟龋罕ｕr庫的溫度應保持在恒溫0℃左右。
�、跐穸龋罕ｕr庫的相對濕度應保持在50％至60％之間.
�、弁L(fēng)：按照標準，保鮮庫的空氣每小時(shí)應交換4次。
�、苷彰鳎簜}庫內照明，一般以每平方米2至3瓦為宜；如有玻璃門(mén)窗，應盡量使用毛玻璃，以防止陽(yáng)光的直接照射而降低原料質(zhì)量保鮮庫管理的具體做法：
1、保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計，并定時(shí)檢查其溫、濕度，防止庫內溫度和濕度越過(guò)許可范圍。
2、原料應整理分類(lèi)，依次存放，保證每一種原料都有其固定位置，便于管理和使用。
3、原料應放置在貨架上，保證原料至少離地面25厘米，離開(kāi)墻壁10厘米，以便于空氣流通和清掃，并隨時(shí)保持貨架和地面的干凈，防止污染。
4、原料存放應遠離自來(lái)水管道、熱水管道和蒸氣管道，以防受潮和濕熱霉變
5、入庫原料需注明進(jìn)貨日期，以利于按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放，定期檢查原料保質(zhì)期，保證原料質(zhì)量。
6、保鮮庫應定期進(jìn)行清掃、消毒，預防和杜絕蟲(chóng)害、鼠害。
7、所有有毒及易污染的物品，包括殺蟲(chóng)劑、去污劑、及清掃用具，不要放在食品原料干貨庫內。
8、控制有權進(jìn)入倉庫的人員數量，外單位及職工私人物品一律不應存放在保鮮庫內。
�、评洳貛旃芾�
冷藏是以低溫抑制鮮貨類(lèi)原料中微生物和細菌的生長(cháng)繁殖速度，維持原料的質(zhì)量、延長(cháng)其保存期。因此，一般溫度應控制在0至-10℃，將其設計在深凍庫的隔壁，可以節省能源。要特別注意貯藏時(shí)間的控制。
冷藏庫管理的具體做法：
1、冷藏室溫度每天必須定時(shí)檢查，溫度計應安裝在冷藏庫明顯的地方，如冷藏庫門(mén)口。
2、廚房要制訂妥善的領(lǐng)用原料計劃，盡量減少開(kāi)啟冷藏室的次數，以節省能源，防止冷藏設備內溫度變化過(guò)大。
3、冷藏庫內貯藏的原料必須堆放有序，原料與原料之間應有足夠的空隙，原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。
4、原料進(jìn)冷藏庫之前應仔細檢查，不應將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫。
5、需冷藏的原料應盡快下庫，盡量減少耽擱時(shí)間；對經(jīng)過(guò)初加工的原料進(jìn)行冷藏，應用保鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器，以防止污染和干耗。
五、運輸方式公路運輸八、配送管理
1、現場(chǎng)部負責對接收的商品進(jìn)行計數、計量、質(zhì)檢、貼標簽、商品上架；配送人員負責將需要退、換、殘、次商品拉回配送中心集中處理
2、財務(wù)部定期向現場(chǎng)部結算銷(xiāo)售的貨款存入公司銀行帳戶(hù)，或公司與供應商或客戶(hù)定期結算應付貨款。
3、信息處理當某一貨品庫存減少到一定數量時(shí)，電腦就會(huì )發(fā)出信號，提醒采購中心及時(shí)向供應商要求進(jìn)貨，由采購中心安排貨源后送往總公司。
【水果物流配送方案】相關(guān)文章：
水果物流配送方案（通用19篇）06-27
物流配送方案07-01
物流配送方案08-08
蔬菜物流配送方案11-01
物流配送方案（精選10篇）04-14
同城物流配送方案通用02-22
生鮮蔬菜物流配送方案11-06
物流配送方案范文（精選14篇）08-11
物流配送服務(wù)方案（精選10篇）12-20