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奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案范文（通用19篇）
為保障事情或工作順利開(kāi)展，就需要我們事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。方案要怎么制定呢？下面是小編精心整理的奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案范文，歡迎大家分享。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 1
一、市場(chǎng)概況
近年來(lái)，珍珠奶茶的出現像一只俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當的氣勢風(fēng)靡中國。其市場(chǎng)發(fā)展潛力巨大，利潤空間巨大。
據國際權威調研機構AC-尼爾森調研數據顯示，消費者對奶茶產(chǎn)品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費群體已非常成熟。目前，現調奶茶鋪的數量仍然直線(xiàn)攀升并規模連鎖化。
小飲品、大市場(chǎng)，投資小、門(mén)檻低、見(jiàn)效快，奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來(lái)長(cháng)期占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。時(shí)至商機無(wú)限的20xx年，珍珠奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快消行業(yè)的腳步、引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。
就當今奶茶市場(chǎng)現狀而言，珍珠奶茶行業(yè)接近飽和，市場(chǎng)上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學(xué)生。相對于地下鐵、港飲之都，銷(xiāo)售量明顯低于前者，口碑沒(méi)有前者的好。
二、經(jīng)營(yíng)策略
1、原料
原材料嚴格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道;把握恰當的奶、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問(wèn)題。
2、商品種類(lèi)
覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋(píng)果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個(gè)人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷(xiāo)售。
3、市場(chǎng)定位
物美價(jià)廉、即買(mǎi)即走的奶茶飲品。
4、價(jià)格
在價(jià)格策略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，處于被動(dòng)狀態(tài)，定價(jià)緊跟同行業(yè)。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式出現。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。
6、消費者
緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數是高校學(xué)生，所以其門(mén)店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏(yíng)得更多的知名度。
三、促銷(xiāo)策略
提高促銷(xiāo)力度，加強目標顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應該抓住奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，增強市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現這一目標而設計的行動(dòng)方案是：
1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。
2、不斷加強對學(xué)生的宣傳力度，增強學(xué)生對奶茶店的`顧客忠誠度。
3、不斷創(chuàng )新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學(xué)生需求。
4、海納百川，在店內增設意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。
5、適時(shí)推出促銷(xiāo)策略。
(1)促銷(xiāo)資訊公開(kāi)化，網(wǎng)絡(luò )化。高校學(xué)生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習慣，利用信息網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區域讓學(xué)生針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò )平臺發(fā)放最新促銷(xiāo)資訊。
(2)人員促銷(xiāo)。必要時(shí)，可以到各高校附近派發(fā)促銷(xiāo)傳單，這是最直接的宣傳手段。
(3)提高重點(diǎn)消費者的忠誠度與重點(diǎn)培養消費者的滿(mǎn)意度建立加盟店，實(shí)行積分促銷(xiāo)。積分促銷(xiāo)一般設置價(jià)值一般的獎品，消費者通過(guò)多次購買(mǎi)或多次參加某項活動(dòng)來(lái)增加積分以獲得獎品或累積到一定分數可以得到一杯奶茶;
(4)提供商業(yè)贊助。多參與學(xué)校的大型活動(dòng)的贊助，以開(kāi)發(fā)飲料市場(chǎng)的主要目標市場(chǎng)，提高在目標市場(chǎng)的知名度。比如贊助學(xué)校運動(dòng)會(huì )、贊助一次公關(guān)演講比賽等;
(5)折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠，這樣消費者的購買(mǎi)欲望才能得到最大的激發(fā)。如：五一、十一黃金周的時(shí)候給一些價(jià)格的折扣;
(6)廣告促銷(xiāo)
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 2
活動(dòng)名稱(chēng)：
奶茶店開(kāi)業(yè)活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：
5月10日、11日、12日
活動(dòng)地點(diǎn)：
xx路和xx路交匯處
活動(dòng)對象：
主打15-25歲年輕人市場(chǎng) 學(xué)生會(huì )是主打客群
活動(dòng)目的：
吸引人流量，增加客單量，提高營(yíng)業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。
活動(dòng)概述：
活動(dòng)內容：
門(mén)店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)
一、借裝修為開(kāi)業(yè)造勢
造成顧客的期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢。做一個(gè)顯眼的大噴繪，一個(gè)臨時(shí)性的廣告，內容是即將開(kāi)業(yè)的`大姆指奶茶店形象宣傳�；蛘呃粋�(gè)條幅，上面寫(xiě)著(zhù)：xxx奶茶店開(kāi)業(yè)還有多少天，造成來(lái)往顧客期待與好奇感，為即將開(kāi)業(yè)造勢。
二、借周末為開(kāi)業(yè)造勢
滿(mǎn)足顧客的從眾心理，周五與周六是開(kāi)業(yè)的最佳時(shí)間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時(shí)候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。
三、借宣傳單為開(kāi)業(yè)造勢
以?xún)?yōu)惠的促銷(xiāo)方案引客進(jìn)店，xxx奶茶的活動(dòng)宣傳單張的內容就包含：開(kāi)業(yè)酬賓措施，進(jìn)店有禮，點(diǎn)贊積分卡，店址，聯(lián)系電話(huà)。兩名派單員身著(zhù)工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門(mén)口發(fā)放宣傳單，話(huà)術(shù)：新店開(kāi)業(yè)有好禮相送，請來(lái)店里品嘗。
四、借促銷(xiāo)為開(kāi)業(yè)造勢（可選擇）
1、開(kāi)業(yè)當天全場(chǎng)奶茶八折優(yōu)惠，開(kāi)業(yè)三天特惠時(shí)間段買(mǎi)一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）
2、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶的客戶(hù)拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁(yè)并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）
3、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶10元以上客戶(hù)可免費送點(diǎn)贊積分卡一張，往后消費一次點(diǎn)一個(gè)贊，集齊十個(gè)贊可以免費送奶茶一杯。
4、開(kāi)業(yè)當天凡是進(jìn)店購買(mǎi)奶茶客戶(hù)可免費刮刮樂(lè )一次，刮刮樂(lè )內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個(gè)）
五、借氣氛為開(kāi)業(yè)造勢
1、店內張掛POP、張貼海報、產(chǎn)品圖片，門(mén)前或店內安排試飲用的桌子和用具，門(mén)前派單員派發(fā)宣傳單。
2、開(kāi)業(yè)當天播放動(dòng)感音樂(lè )，主持人宣傳開(kāi)業(yè)當天的優(yōu)惠活動(dòng)，并選定吉時(shí)進(jìn)行剪彩；
3、店門(mén)口用白紫氣球拱門(mén)裝飾、店門(mén)口兩邊擺放開(kāi)業(yè)花籃。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 3
一、運營(yíng)模式
技術(shù)合作形式。結合我們是高端、奶茶專(zhuān)賣(mài)店，建議合作者在高檔寫(xiě)字樓、ＣＢＤ商圈、高科技園區、網(wǎng)吧、車(chē)站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；統一裝修風(fēng)格、統一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓）和產(chǎn)品（奶茶豆、茶）配送。
二、產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品和服務(wù)描述
出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，奶茶加盟店務(wù)休閑、情侶聚會(huì )的好場(chǎng)所。
這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補。
2、競爭比較
同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,都占有相當的優(yōu)勢。
3、資源、技術(shù)
奶茶店是要求規模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴格的行業(yè)，消費者必然在意自己消費價(jià)值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險。
三、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)需求
�。�1）穩定的老客戶(hù)資源。
�。�2）寫(xiě)字樓與賓館客源。
�。�3）購物娛樂(lè )場(chǎng)所。
�。�4）成熟居民小區
�。�5）外企及本地區眾多的IT類(lèi)企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。
�。�6）如本區域各種學(xué)校眾多，當中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
2、行業(yè)發(fā)展趨勢
�。�1）奶茶消費市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結束。根據一項在12個(gè)內陸城市的調查，32%的城市居民喝奶茶。過(guò)去一年內喝過(guò)速溶奶茶（香飄飄之類(lèi)）的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。
�。�2）奶茶消費品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿(mǎn)足要求了，消費者開(kāi)始認知奶茶的品牌、風(fēng)格和知道如何享受奶茶帶來(lái)的樂(lè )趣。
�。�3）教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關(guān)。意味著(zhù)奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。
3、競爭分析
�。�1）與強勢品牌店的'間接競爭。
目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來(lái)自臺灣的快樂(lè )檸檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。
�。�2）直接競爭對手。
�。ǎ常I(yíng)銷(xiāo)規劃
利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立優(yōu)勢，穩固住老客源。
四、推廣計劃
�。�1）廣告宣傳
針對高檔小區內的居民，可在附近購物場(chǎng)所的停車(chē)場(chǎng)內，向有車(chē)族派送精美廣告單頁(yè)（DM）和小禮品，單頁(yè)也可做成優(yōu)惠券形式。
�。�2）事件營(yíng)銷(xiāo)
時(shí)機成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“奶茶和生活”為主題的征文活動(dòng)。
�。�3）服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
�、俳�(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的`優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他（她）為先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
�、趥�(gè)性化服務(wù)。
在桌上放一些宣傳品，內容是關(guān)于奶茶的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 4
一、20xx情人節活動(dòng)目的
1、把握520情人節促銷(xiāo)奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；
3、打造奶茶店的信譽(yù)度，提升顧客忠誠度。
二、20xx情人節活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日——20xx年5月20日（520日24：00結束）。
三、20xx情人節活動(dòng)主題
我愛(ài)你，絲絲心動(dòng)。
四、20xx情人節活動(dòng)對象
針對xx到xx歲的女性客戶(hù)。
五、20xx情人節活動(dòng)內容
“我愛(ài)你，絲絲心動(dòng)”特惠活動(dòng)。
買(mǎi)家真人秀，分享美麗贏(yíng)好禮！
1.分享即有獎：xx。（人人有獎）。
2.幸運降臨獎（每月x名）。
3.忠誠客戶(hù)獎（年終x名）。
六、20xx情人節活動(dòng)宣傳
1、宣傳重點(diǎn)時(shí)間：活動(dòng)前x天，后x天；
2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過(guò)合適的途徑傳播，比如xx等等。
七、20xx情人節活動(dòng)促銷(xiāo)前工作
1、貨源問(wèn)題：確定促銷(xiāo)的`商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷(xiāo)方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷(xiāo)品。促銷(xiāo)期間，貨品銷(xiāo)售會(huì )比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障。
2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來(lái)的就是大量的售后服務(wù)方面的問(wèn)題，充分與顧客溝通協(xié)調，力保每一為客戶(hù)的滿(mǎn)意。
3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷(xiāo)方案。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 5
1、奶茶店的會(huì )員制：
一般奶茶店開(kāi)張店里都有搞活動(dòng)，比如說(shuō)消費多少元就可以贈送一張會(huì )員卡，下回來(lái)店里消費時(shí)可抵消。還有就是一個(gè)月或者一個(gè)星期的某幾天設置會(huì )員日，這樣更好刺激消費者，擴大消費人群。
2、奶茶店的節假日：
一年中有情人節、節假日這類(lèi)節日一直是奶茶店的高峰時(shí)期，我們可以推出奶茶的促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)吸引消費者的眼球，想“奶茶半價(jià)、買(mǎi)一送一”等系列的活動(dòng)，相信消費者不會(huì )視而不見(jiàn)能擋住住這樣子的美食誘惑吧。
3、奶茶店的積分卡：
在顧客要買(mǎi)單的時(shí)候我們可以適當給出積分卡的名片，跟顧客說(shuō)一杯奶茶的積分點(diǎn)是多少，積滿(mǎn)多少個(gè)點(diǎn)就可以換奶茶，這樣的活動(dòng)回頭客效率很好。
新開(kāi)的奶茶店如何搞促銷(xiāo)活動(dòng)？以上就是說(shuō)促銷(xiāo)活動(dòng)的'一些策略，當然為了聚攏人氣，時(shí)不時(shí)要想出新鮮的點(diǎn)子來(lái)吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。
4、報刊夾帶
運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業(yè)者，并且可將對象范圍集中于店中的商業(yè)圈內。
5、消息稿
消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進(jìn)行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。
6、POP廣告
自行制作POP廣告（店面廣告）。POP廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶(hù)外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶(hù)內POP。戶(hù)外POP較無(wú)法自己制作，而戶(hù)內的POP卻可以發(fā)揮創(chuàng )意，自行制作。
7、員工工服
奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱(chēng)，當員工上下班，搜狗外賣(mài)的時(shí)候，可以達到免費廣告的效果。
8、外賣(mài)促銷(xiāo)
所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣(mài)促銷(xiāo)的，外賣(mài)在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業(yè)與新時(shí)期電子商務(wù)相結合的專(zhuān)業(yè)性外賣(mài)網(wǎng)站。
不論是堂食還是外賣(mài)，顧客的奶茶消費訴求都不會(huì )脫離“衛生可口，快捷便利，營(yíng)業(yè)配餐”三條主線(xiàn)。只是外賣(mài)業(yè)務(wù)由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務(wù)時(shí)間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的要求。
9、團購促銷(xiāo)
近年來(lái)，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買(mǎi)方式，在都市白領(lǐng)中迅速躥紅。繼商品打規模網(wǎng)購之后，地域性很強的奶茶服務(wù)借團購網(wǎng)搭上了網(wǎng)絡(luò )快車(chē)。常見(jiàn)的團購網(wǎng)站有拉手網(wǎng)，糯米網(wǎng)等。在團購網(wǎng)站進(jìn)行促銷(xiāo)，一般采用的都是優(yōu)惠折扣卷，顧客可以通過(guò)購買(mǎi)優(yōu)惠劵到店消費。
在團購網(wǎng)中，可以將奶茶店鋪的主要情況進(jìn)行介紹，如具體為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡(jiǎn)介，招牌單品的介紹，優(yōu)惠劵使用期限等等。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 6
一、目的：
1、通過(guò)系列推廣活動(dòng)，宣傳奶茶店的運營(yíng)信息，推廣奶茶店的經(jīng)營(yíng)理念，使奶茶店在學(xué)生心目中建立良好的品牌形象，為以后的發(fā)展打下良好基礎。
2、通過(guò)推廣活動(dòng)的運作，加深大學(xué)學(xué)生對于你是我honey的認同感，讓奶茶店在學(xué)生中產(chǎn)生廣泛影響，告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以緩解學(xué)習壓力，增加愛(ài)情的甜蜜。
二、推廣方案
可以開(kāi)展尋找有緣人的活動(dòng)，與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免費品嘗甜品20元。
1、線(xiàn)上活動(dòng)：
新浪微博
選擇理由：隨時(shí)隨地發(fā)微薄已經(jīng)成為了當今的時(shí)尚，越來(lái)越多的人群青睞微博。
宣傳策略：以奶茶店的名義注冊一個(gè)微博，您搜索同城微博，將當地的人群加為好友，在他們當中舉辦有獎轉發(fā)活動(dòng)，比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出兩名中獎?wù)�，送出奶茶套餐�?/p>
飛信
選擇理由：有助于開(kāi)展數據庫營(yíng)銷(xiāo)，對長(cháng)期的品牌推廣產(chǎn)生持久有利的'作用和影響。與顧客建立長(cháng)期的友好關(guān)系，形成品牌忠誠度。
宣傳策略：有優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)、逢年過(guò)節、碰到會(huì )員的生日時(shí)，都發(fā)飛信表示祝福。
人人網(wǎng)騰訊QQ
傳遞奶茶傳遞愛(ài)
選擇理由：大學(xué)生們大多聚集在人人網(wǎng)和騰訊QQ，奶茶店雇一些活躍的在校網(wǎng)友在人人網(wǎng)上和QQ上經(jīng)常發(fā)布有關(guān)奶茶店的信息，每周在人人網(wǎng)和騰訊QQ選取一位或者一對最佳傳遞者，送出奶茶店的特殊禮物。
2、線(xiàn)下活動(dòng)：
活動(dòng)一、讓紅包飛
賣(mài)家將宣傳單放在紅包里，雇幾個(gè)人發(fā)到學(xué)校，宣傳單里有奶茶店的詳細地址，需要購買(mǎi)奶茶店的人群填寫(xiě)一份個(gè)人資料將有機會(huì )得到兩張不同用途的優(yōu)待卡，一張本次用可以?xún)?yōu)惠10元，另外一張下次用可以?xún)?yōu)惠10元，鼓勵群眾下次光臨奶茶店。
目的：用紅包吸引大眾眼球，引起群眾關(guān)注，增強群眾的好奇感，從而加深記憶，造成一定的轟動(dòng)影響。
活動(dòng)二、越喝越開(kāi)心
選擇一個(gè)周末，只要答對有關(guān)奶茶店問(wèn)題的顧客都能免費喝一杯奶茶，問(wèn)題的答案都在宣傳單上，這樣使宣傳單作用最大化，也可以產(chǎn)生良好的口碑宣傳。舍得舍得，有舍才有得哈。
活動(dòng)三、幸福過(guò)周末
大家的周末怎么過(guò)是一個(gè)值得考慮的問(wèn)題，奶茶店可以與周邊的一些娛樂(lè )場(chǎng)所合作，互利共贏(yíng)，奶茶店號召幸福過(guò)周末，每星期都為在校的學(xué)生和居民提供電影票、卡拉ok券、購物券等娛樂(lè )的入場(chǎng)門(mén)票，每周奶茶店都會(huì )派出幼兒園的幸福小天使，在路上隨即派送幸福門(mén)票。
活動(dòng)四、生活狠狠愛(ài)
奶茶店以“你是我honey”為理念，鼓勵情侶去買(mǎi)奶茶，享受生活，還可以用奶茶充當早餐。
你是我honey和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張消費卡(用于消費記錄)，主題“生活狠狠愛(ài)”，背面寫(xiě)著(zhù)奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引大家消費，儲備一些奶茶充當早餐。
活動(dòng)五、一周七天樂(lè )
星期一：兒童之樂(lè )(針對幼兒園學(xué)生)
星期二：少年之樂(lè )(針對中小學(xué)生)
星期三：中年之樂(lè )(針對參加工作的居民)
星期四：情侶之樂(lè )(針對情侶)
星期五：友誼之樂(lè )(針對親朋好友)
星期六：全家一起樂(lè )(針對家庭)
星期天：全區一起樂(lè )(針對全體居民)
每天相應的人群來(lái)奶茶店買(mǎi)奶茶都可以享受八折的優(yōu)惠。
活動(dòng)六、幸運大派送
每天晚上都選一戶(hù)幸運家庭或幸福寢室，為其免費送上50元的套餐，供他們品嘗，通過(guò)幸運大派送，為奶茶店贏(yíng)得良好的口碑。
活動(dòng)七、共同激勵很瘋狂
每天都在奶茶店門(mén)口掛上一塊牌子：如果今天我們有200名顧客，明天我將免費贈送您一杯奶茶的機會(huì )，使顧客們也具有主人翁的責任感，積極參與到銷(xiāo)售額的創(chuàng )收中來(lái)，與賣(mài)家一起為了銷(xiāo)售額努力，能促使消費者轉介紹或者結伴集體參加活動(dòng)，進(jìn)店品茶。
每位顧客的消費都會(huì )有消費記錄，比如哪一天消費的，如果這一天來(lái)奶茶店有效消費人數達到100人以上，那么這一天來(lái)奶茶店消費的顧客，下一次來(lái)奶茶店喝茶可以?xún)?yōu)惠1元錢(qián)。
活動(dòng)八、翻身大告白
初戀這件小事給了越來(lái)越多的自卑女孩勇敢表白的機會(huì )，奶茶店是男女約會(huì )的絕佳場(chǎng)所，奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對象告白，為表白營(yíng)造良好的氛圍，并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。
在門(mén)口張貼：“我們約會(huì )吧您有想要表白的對象嗎，奶茶店為您免費提供一個(gè)表白的場(chǎng)所”，奶茶店按照申請者的要求，營(yíng)造出他們需要的氛圍，申請者填寫(xiě)他們的資料，姓名、聯(lián)系方式、表白的對象、表白的方式、愛(ài)的箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上，愿意公開(kāi)照片的優(yōu)先考慮，奶茶店根據新穎度和可操作性每周選出一名免費表白的對象，為他們免費提供店里的消費。
活動(dòng)九、老師狠狠愛(ài)
奶茶店適合談情說(shuō)愛(ài)，現在很多夫妻結婚后在平淡的日子里忘記了情調，奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念，鼓勵已經(jīng)結婚的老師們去奶茶店尋找初戀時(shí)的味道和感動(dòng)，和諧夫妻關(guān)系，讓他們之間狠狠愛(ài)。
“尋找初戀滋味”活動(dòng)和讓紅包飛的活動(dòng)聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張結婚證樣式的消費卡(用于消費記錄)，主題“尋找初戀滋味”，背面寫(xiě)著(zhù)奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引已經(jīng)結婚的老師們重溫初戀時(shí)的感覺(jué)，從觀(guān)念上改變他們婚后單調的生活，時(shí)時(shí)提醒要浪漫，要去奶茶店消費。男主人還可以聯(lián)系奶茶店，為女主人提供驚喜。
三、預算方案
1、讓紅包飛1000個(gè)紅包100元1000份宣傳單200元
2、幸福過(guò)周末10張電影片10張K歌券10張購物券300元
另外微博轉發(fā)中獎、尋找有緣人、越喝越開(kāi)心、一周七天樂(lè )、幸運大派送、共同激勵很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛(ài)的獎品都可以是奶茶店提供的購物券或產(chǎn)品。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 7
經(jīng)營(yíng)奶茶店作為一種富有情調的行業(yè)，備受年輕時(shí)尚人士的歡迎，在賺錢(qián)之余還能兼顧生活品位的追求。許多初涉商海的文化人喜歡經(jīng)營(yíng)奶茶館，使奶茶館具備了豐厚的人文氣息，從而讓奶茶館更加吸引人。事實(shí)上，目前國內大、中、小城市都興起了經(jīng)營(yíng)奶茶館的熱潮。
經(jīng)營(yíng)奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策略
現在各個(gè)企業(yè)都有一套自己的營(yíng)銷(xiāo)手段，因地制宜地制定營(yíng)銷(xiāo)策略很有必要。奶茶網(wǎng)簡(jiǎn)單概括如下：
一、知識營(yíng)銷(xiāo)
在知識經(jīng)濟時(shí)代，奶茶加盟店的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念也要相應轉變，即樹(shù)立知識營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)。它高度重視知識、信息和智力，憑知識和智力而不是經(jīng)驗在日益激烈的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰中取勝。營(yíng)銷(xiāo)策略本身就是謀略，謀略沒(méi)有知識是不行的。
二、柔性營(yíng)銷(xiāo)或個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)
即奶茶加盟店適時(shí)靈活地調整營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)適應并滿(mǎn)足個(gè)性化需求的一種力法。這一營(yíng)銷(xiāo)方法要求企業(yè)面向消費者，直接服務(wù)于顧客，按顧客要求進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，圍繞不同的消費者，因人而宜，因地而宜，因時(shí)而宜，提供不同的商品或服務(wù)。
三、內部營(yíng)銷(xiāo)
員工也是最好的廣告載體。他們是我們最好的品牌代言人。留住優(yōu)秀的人才，提高員工的忠誠度，是提高企業(yè)效益的一個(gè)手段。員工真誠的工作和標準的操作也是公司制勝的法寶。重視員工"員工被放在第一位，利潤則處于第二位"，在公司的使命宣言中這是核心理念。
四、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)
互聯(lián)網(wǎng)思維的營(yíng)銷(xiāo)，對奶茶加盟店的開(kāi)業(yè)促進(jìn)最大。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)，奶茶加盟店主把網(wǎng)上經(jīng)常探討的流量轉化為線(xiàn)下各店的客流。所有在網(wǎng)絡(luò )上關(guān)注過(guò)、評論過(guò)、點(diǎn)擊過(guò)的人都會(huì )被視為潛在客戶(hù)，納入數據庫。
開(kāi)業(yè)時(shí)，以就近原則對其進(jìn)行點(diǎn)對點(diǎn)的`惠客營(yíng)銷(xiāo)。當有家新店要開(kāi)時(shí)，奶茶加盟店可以利用微博、微信、網(wǎng)站等互聯(lián)網(wǎng)工具和CRM客戶(hù)管理系統，用各種互動(dòng)方式對網(wǎng)絡(luò )客戶(hù)資源展開(kāi)點(diǎn)對點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)。這種方法能夠把周邊的客戶(hù)資源快速導入就近的加盟店里，于是，每個(gè)新店開(kāi)業(yè)都能成功暖場(chǎng)，達到并超越盈虧平衡點(diǎn)客流需求，甚至出現爆棚。這樣，創(chuàng )業(yè)者就不需要再傳統地在報紙、雜志上大量地花錢(qián)做廣告。
現在通過(guò)品牌影響力和互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)業(yè)的時(shí)候周邊的粉絲很快就知道，客流量能立即做上來(lái)。
現在我們的生活中離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)，同樣各行各業(yè)營(yíng)銷(xiāo)也離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)。同樣奶茶加盟店的營(yíng)銷(xiāo)也需要利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行宣傳�；ヂ�(lián)網(wǎng)的概念是沒(méi)有邊界的，這顛覆了以前的奶茶餐飲行業(yè)的傳統模式：拼命做、賺口碑，直到若干年后有人認識你的品牌，客流才慢慢增多。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 8
一、開(kāi)業(yè)前的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
擁有好的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，在開(kāi)業(yè)期間擁有很好的人流量和曝光度，這是經(jīng)營(yíng)的第一步也是最重要的一點(diǎn)，那如何做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，我分享我自己店鋪經(jīng)常做的一些活動(dòng)：
1、做廣告，做廣告的方式有很多，聯(lián)系當地的抖音美食玩家做視頻活動(dòng)，自己充值幾百塊錢(qián)上熱門(mén)。
2、找頭條的城市達人發(fā)廣告，找前十名，很便宜幾塊錢(qián)一條。
二、如何讓顧客重復進(jìn)店消費
1、開(kāi)業(yè)期間前20名免費喝，前提是消費金額要先交，然后憑小票在你指定的時(shí)間過(guò)來(lái)全額退款或者抵扣消費。
2、達到一定消費金額送撲克牌（網(wǎng)上批發(fā)8毛錢(qián)一副）。
3、做一個(gè)紅包墻，消費達到一定金額可以隨機拿一個(gè)紅包，里面多少錢(qián)可以微信紅包反還。
4、婦女節情人節等女生送一支玫瑰。
5、消費達到一定金額贈送價(jià)值2—5元彩票一張，中獎的可以立即兌現獎金。
6、看顧客的生日，生日當天進(jìn)店消費達一定金額以上，他本人免費。
7、組建微信群，吸引所有進(jìn)店消費的顧客進(jìn)群。
三、如何讓現有顧客裂變出新顧客。
1、這個(gè)首先要看自己店鋪的餐品味道是否有吸引人的'條件，做餐飲小吃奶茶店的，一定要有自己店鋪的（鎮店之寶），這個(gè)可以不賺錢(qián)或者少賺錢(qián)，主要作為店鋪引流活動(dòng)的必需品。
2、裂變新顧客的方式有：
一、口碑裂變，擁有好的口味產(chǎn)品，能很好的傳播店鋪的口碑，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的互相傳達，能很好地吸引新的顧客進(jìn)店消費。
二、環(huán)境裂變，擁有好的環(huán)境，好的衛生條件，能使進(jìn)店消費的顧客得到愉悅的休閑環(huán)境，使的顧客更深的認知自己的店鋪。
三、消費裂變，消費裂變取之于產(chǎn)品定價(jià)的適合，讓顧客覺(jué)得購買(mǎi)這杯飲品的價(jià)格非常合適，沒(méi)有讓人覺(jué)得貴的感覺(jué)，有了這樣的體驗肯定會(huì )優(yōu)先選擇你。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 9
21世紀的今天，創(chuàng )業(yè)是大多數人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工，那么，開(kāi)奶茶店都需要注意哪些呢，現在就為大家介紹介紹。
一、店址選擇
商業(yè)運作過(guò)程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問(wèn)題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽(yù)全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無(wú)數次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動(dòng)總稱(chēng)，而這樣一切活動(dòng)的背后都是需要“人”作為推動(dòng)者和執行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動(dòng)成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是店面運營(yíng)的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個(gè)環(huán)節都做到科學(xué)性和完整性，以實(shí)現銷(xiāo)量最大化。
三、價(jià)格管理
制造企業(yè)在商業(yè)化過(guò)程中形成的專(zhuān)賣(mài)價(jià)格體系和原有經(jīng)銷(xiāo)價(jià)格體系的協(xié)調管理將會(huì )是制造企業(yè)店面運營(yíng)面臨的挑戰之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)絡(luò )的價(jià)值。
四、物流配送
高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的商業(yè)帝國沃爾瑪連續多年來(lái)雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個(gè)關(guān)鍵就在于其建立了一套先進(jìn)的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿(mǎn)足兩個(gè)基本的目的：其一、專(zhuān)賣(mài)商業(yè)網(wǎng)絡(luò )的正常供給;其二、與原有配送體系的協(xié)調。
五、導購管理
導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表，他們通過(guò)詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷(xiāo)售實(shí)現。一批高素質(zhì)的導購員是店面運營(yíng)實(shí)現持續盈利的關(guān)鍵，但導購學(xué)本身是一門(mén)很深奧的學(xué)問(wèn)，一批高素質(zhì)的導購員更是難求。為此，店面運營(yíng)導購管理的關(guān)鍵在于兩個(gè)方面：
一是做好導購人員的選拔、培養和科學(xué)使用;
二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷(xiāo)管理
促銷(xiāo)是指制造企業(yè)通過(guò)利用媒體廣告、人員推銷(xiāo)、公共關(guān)系等方式而進(jìn)行的階段性造勢，并刺激銷(xiāo)量、塑造品牌的活動(dòng)方式。而對這些活動(dòng)方式的管理就稱(chēng)為促銷(xiāo)管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷(xiāo)管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營(yíng)的促銷(xiāo)管理而言，它對單個(gè)店面運營(yíng)有著(zhù)聚集人氣、吸引人流、增加銷(xiāo)量、對抗競爭對手、提高市場(chǎng)占有率的價(jià)值。
七、店面管理
店面管理涉及店面運營(yíng)的所有工作，包括門(mén)店商品管理、價(jià)格管理、導購管理等環(huán)節，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調上文幾個(gè)店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛生管理、收銀管理、服務(wù)管理等，實(shí)際店面運作中我們容易將這些環(huán)節遺漏或者應付過(guò)關(guān)。
開(kāi)飲品店，要真正從思想認識到這些情況，正是這些細微工作和程序的長(cháng)期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)專(zhuān)賣(mài)網(wǎng)絡(luò )強大的市場(chǎng)競爭力，才有可能形成與現代終端大賣(mài)場(chǎng)抗衡的新型渠道
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)，但對于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng )業(yè)的創(chuàng )業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)十分重要，對以后的經(jīng)營(yíng)管理起著(zhù)很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整您的產(chǎn)品和口味。
八、奶茶店設備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項，會(huì )在另外一篇中列出。
1、封口機
�。ㄙu(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)）帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機械計數。其他不帶計數器的`更便宜一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封��；再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
�。ㄙu(mài)封口機的地方一般會(huì )附帶銷(xiāo)售）選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、杯子
會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 10
一、市場(chǎng)分析
�。�1）、宏觀(guān)分析:近年來(lái),隨著(zhù)國內GDP的不斷增加,人們的消費水平也在不斷提升、人們的消費能力大幅度提高。
�。�2）、微觀(guān)分析：
奶茶市場(chǎng)狀況：
�、偈袌�(chǎng)規模：奶茶市場(chǎng)規模在不斷增大消費者最近幾年喝奶茶的數量有所增加，奶茶市場(chǎng)容量也在不斷的擴大，整個(gè)奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景看好。據有關(guān)數據顯示，奶茶市場(chǎng)的黃金成長(cháng)期間，各式各樣的奶茶種類(lèi)出現，吸引著(zhù)消費者的眼球，但在市場(chǎng)中飲料占有率仍有待提高。
�、�、市場(chǎng)構成：飲品市場(chǎng)有碳酸飲料，瓶裝飲用水，奶飲料，茶飲料，以及果汁飲料幾大品類(lèi)
�、凼袌�(chǎng)熱點(diǎn)：功能性飲品將進(jìn)入飲料市場(chǎng)，隨著(zhù)我國城市居民生活水平的不斷提高，人們對飲料的消費需求也發(fā)生了明顯的變化。喝飲料不僅僅是為了解渴，而希望飲料能提供如降火 美容 補充人體中必須的微量元素和健身等附加的一些保健功能。具有特定功能的奶茶將成為今后奶茶行業(yè)的有一個(gè)重要的'細分市場(chǎng)。
二、產(chǎn)品狀況分析
1、奶茶即奶與茶的融合，適合大多數消費者的追求。
2、奶茶市場(chǎng)正在逐漸的增大，各式各樣的奶茶不斷涌現，而且奶茶的功效也在不斷的顯現。特別是年輕一代更傾向于奶茶飲品，而奶茶店的競爭也將更加激烈。
三、定價(jià)目標
1、為了更多的適應低收入者的消費需求，奶茶將分為大中小杯，不同奶茶的價(jià)格更是不同，新店開(kāi)張應以利少量多為主，以贏(yíng)得顧客口味為主。
2、定價(jià)區間在3-10元之間
四、定價(jià)方案和定價(jià)策略
1、從各種奶茶產(chǎn)品的特征和口味上來(lái)定價(jià)
2、從奶茶的功能和其中含有的營(yíng)養物質(zhì)來(lái)定價(jià)
3、把奶茶分為高檔和一般，價(jià)格適時(shí)調整
4、通過(guò)各種節假日活動(dòng)來(lái)提高銷(xiāo)售
五、總結
通過(guò)對市場(chǎng)分析，產(chǎn)品狀況分析，等一些影響價(jià)格的其他的因素的綜合分析，我們得出以下結論：我們以按變動(dòng)成本定價(jià)思想為指導，以擴大市場(chǎng)占有率和應付競爭為目標，采取成本加成定價(jià)和滲透定價(jià)相結合的策略，使用以競爭為導向的隨行就定價(jià)法來(lái)制定奶茶進(jìn)入市場(chǎng)的定價(jià)方法，以最終實(shí)現奶茶銷(xiāo)量大增的目的。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 11
一、計劃摘要
名稱(chēng)：奶茶連鎖店。
主要產(chǎn)品：各種奶茶飲品及各類(lèi)雜志。
經(jīng)營(yíng)范圍：大學(xué)生消費群。
經(jīng)營(yíng)理念：以年輕時(shí)尚的口味引領(lǐng)大學(xué)生的消費觀(guān)。
人員組織：每個(gè)連鎖店配至少兩名工作人員。
資金需求狀況：各種認證、許可證、加盟費、店面裝修，購買(mǎi)相關(guān)用品，員工招募、房租水電費、人員工資（半年）、廣告費（宣傳單）、周轉資金。
本項目未來(lái)：只要店內飲品能始終符合大學(xué)生，年輕一族的消費口味，隨著(zhù)店鋪的穩健經(jīng)營(yíng)，必能牢牢站穩市場(chǎng)。
二、市場(chǎng)預測及分析
一直以來(lái)，大學(xué)生都是一支龐大且特殊的消費群體，很多大學(xué)都擁有自己的大學(xué)城，里面飲食、住宿、娛樂(lè )一應俱全，其消費量不容小覷。所以首先我建議您開(kāi)店選址在大學(xué)城。雖然大學(xué)生不是有錢(qián)一族，但消費次數頻繁，他們會(huì )因為淘到一件價(jià)廉物美的衣服欣喜如狂，也會(huì )為飽嘗到一樣可口便宜的美食而心情愉暢。這其中價(jià)格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費的主要因素。
在購買(mǎi)商品時(shí)，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因為中國的大學(xué)生與國外的不同，經(jīng)濟來(lái)源主要是父母的資助，自己兼職掙錢(qián)的`不多，這使我們每月可支配的錢(qián)是固定的，大約在300—800元之間，家境較好的一般也不超過(guò)2000元，而這筆錢(qián)主要是用來(lái)支付飲食和日常生活用品開(kāi)銷(xiāo)。由于消費能力有限，大學(xué)生們在花錢(qián)時(shí)往往十分謹慎，力求“花得值”。
在選擇開(kāi)何種店時(shí)需要了解大學(xué)生的心態(tài)，據我了解，在大學(xué)開(kāi)飲食類(lèi)的商店比服飾類(lèi)要賺錢(qián)得多。以古話(huà)“民以食為天”為引，但凡大學(xué)城最熱鬧的地方便是食品街。沙縣小吃、蘭州拉面、四川麻辣燙、南京灌湯包，全國各方小吃薈萃一地，人頭自然爆滿(mǎn)。在看這些小吃店，價(jià)格多便宜，一餐基本不超過(guò)10塊錢(qián)，又因客流量多，老板不怕沒(méi)得賺。
在大學(xué)附近開(kāi)食品店，市場(chǎng)潛力巨大。首先房租便宜，其次客流量有保證。至于連鎖店，我認為以奶茶連鎖經(jīng)營(yíng)比較好，便利店通常24小時(shí)營(yíng)業(yè)，學(xué)校一般都有作息時(shí)間規定，夜間便利店經(jīng)營(yíng)會(huì )浪費。如果是普通的的超市，大學(xué)生會(huì )光顧但只存在于買(mǎi)急需物品，至于大的采購他們通常會(huì )去大型超市，東西更便宜。而奶茶店，首先滿(mǎn)足時(shí)下大學(xué)生們追求潮流的心態(tài)，奶茶口感好，現做現賣(mài)，杯身設計漂亮，不管在冷澀的冬天還是熾熱的夏天都是大學(xué)生們的最?lèi)?ài)，而且只要出了新口味，大家都會(huì )趨之若鶩地去品嘗。其次，價(jià)格便宜，一杯最貴的奶茶也不會(huì )超過(guò)10塊錢(qián)，易于大學(xué)生接受。最后，奶茶店員工一般與大學(xué)生年紀相仿，交流無(wú)阻礙，使客流量有保證。
三、行業(yè)分析
奶茶店到目前來(lái)講，發(fā)展可謂一片蓬勃之勢，市中心、大街上隨處可見(jiàn)一家一家裝修可愛(ài)、時(shí)尚的奶茶店，不能說(shuō)店前人頭攢動(dòng)，但也說(shuō)的上絡(luò )繹不絕。奶茶店多了，要想立足就要靠創(chuàng )新。在如今競爭日趨激烈的社會(huì )，創(chuàng )新可謂重中之重。奶茶店里擺個(gè)手抓餅攤、放些時(shí)興的關(guān)東煮，都是創(chuàng )新之舉，能為奶茶店增加不少營(yíng)業(yè)額。其中關(guān)鍵就是要滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。至于在大學(xué)城開(kāi)奶茶店，建議將店面裝修得盡量時(shí)尚前衛，可以設計成吧臺模樣，便于大學(xué)生進(jìn)來(lái)邊喝茶邊談天。同時(shí)可以在門(mén)口放個(gè)書(shū)架，當作報刊廳，放一些最新雜志販賣(mài)。
奶茶經(jīng)濟便宜，就算金融風(fēng)暴刮得再強，人們對于奶茶的消費也不會(huì )因此減少，畢竟比起5塊錢(qián)不到的奶茶，那些所謂的奢侈品才真的是高不可攀。至于發(fā)展。
第一、品牌要有保證，加盟的奶茶店牌子口碑要好，比如茶風(fēng)暴，奶茶工坊。
第二、要積極研發(fā)新的口味品種，應季推出不同的奶茶口味。
第三、要時(shí)刻了解消費群的心態(tài)，做好宣傳工作，擴大品牌效應。
四、財務(wù)規劃
財務(wù)規劃一般要包括以下內容：現金流量表，資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。其中流動(dòng)資金是連鎖店的生命線(xiàn)，因此在初創(chuàng )或擴張時(shí)，對流動(dòng)資金需要預先有周詳的計劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴格控制。
損益表反映的是連鎖店的盈利狀況，它是連鎖店在一段時(shí)間運作后的經(jīng)營(yíng)結果；資產(chǎn)負債表則反映在某一時(shí)刻的狀況，投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數據得到的比率指標來(lái)衡量自己的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報率。
五、風(fēng)險與風(fēng)險管理
奶茶店在經(jīng)營(yíng)初，可能會(huì )遇到競爭和和技術(shù)的基本風(fēng)險。對于競爭，上述已講明要靠創(chuàng )新，技術(shù)方面在招工時(shí)，要招一些有過(guò)奶茶店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗的員工。其次，要考慮在你的資本基礎上如何進(jìn)行擴展，最后在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何。如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話(huà)，對你的關(guān)鍵性參數做最好和最壞的設定。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 12
一、市場(chǎng)調查和分析：
這是開(kāi)奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市場(chǎng)，切忌只看表面現象，一定要做深入的調查了解，可以先從對本地奶茶店的觀(guān)察和了解開(kāi)始，看看成功的店應該具備那些條件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自對比一番，若是換了自己能做得比別人更好嗎？當然，有些東西是無(wú)法比較的，如某奶茶店生意很火，是因為位置好，有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好，有些店回頭率特高，是因為服務(wù)水準高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢(qián)，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵機制。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費到什么樣的價(jià)位，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等；知道了需求，然后就要了解支撐你開(kāi)店的資源狀況，如奶茶原料和設備的供應商在那里，本地有沒(méi)有，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎，若本地沒(méi)有，或采購不全，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或專(zhuān)家給解決嗎；把開(kāi)店前的市場(chǎng)調查完成以后，你就根據數據做成本的預算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤率低于30%，則你開(kāi)店的風(fēng)險比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續開(kāi)店；若利潤率高達70%，則可以樂(lè )觀(guān)的開(kāi)始下一階段。
二、市場(chǎng)定位和主要消費人群分析：
奶茶店針對的主要是年輕人市場(chǎng)，在價(jià)格方面要要低，中，高檔，針對不同消費能力的消費者。奶茶店主要的消費人群是：
1、學(xué)生，主要是大學(xué)生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費人群。
2、年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來(lái)奶茶店消費，也是奶茶店的主要消費人群。
3、女性朋友，特別是年青女性，和女學(xué)生，是奶茶店的主要消費人群。
三、開(kāi)業(yè)前準備：
�。�1）相關(guān)手續的辦理
A、辦理好衛生經(jīng)營(yíng)許可證，工商營(yíng)業(yè)執照，稅務(wù)登記證。
B、辦三證需要準備的資料：
1、身份證復印件4份（若非本地人還需提供暫住證復印件4份），
2、半寸標準彩色近照8張，
3、工商執照申請書(shū)1份，
4、租房協(xié)議復印件2份。
C、辦理三證的先后順序：先持準備好的資料到開(kāi)店所屬的食品衛生管理部門(mén)申請辦理衛生經(jīng)營(yíng)許可證，領(lǐng)取了衛生許可證后再持證和資料到工商部門(mén)申辦工商營(yíng)業(yè)執照，領(lǐng)取了工商執照后再到稅務(wù)部門(mén)辦理稅務(wù)登記。
�。�2）人員招聘和培訓，
A、奶茶店應有店長(cháng)一人，收銀員兼配料員一人，服務(wù)員二人，
B、招聘途徑：報紙媒體招聘，網(wǎng)站媒體招聘，人才市場(chǎng)招，院校招聘，朋友同學(xué)親戚介紹。
C、錄用。招聘員工的標準是勤力加親和力，長(cháng)相是否漂亮，身材胖瘦高矮，學(xué)歷高低，經(jīng)驗多少都不重要，重要的是否勤快和會(huì )待人接物，當然，若再好學(xué)那就更好。
D、員工在上崗前進(jìn)行禮儀培訓，專(zhuān)業(yè)培訓，職業(yè)培訓，崗位培訓等是必須的。連鎖店在這方面一般有專(zhuān)門(mén)的培訓中心，負責對人員的培訓，而自營(yíng)店也應專(zhuān)門(mén)找個(gè)培訓老師指導一下。
�。�3）店鋪選址，裝修
選址方面，店鋪位置最好考慮學(xué)校，廣場(chǎng)，商場(chǎng)，大超市附近以及其他人口密集的地方，店鋪面積最好在20平方米以上
裝修，如果是連鎖店，裝修方面由總店統一指導裝修，這個(gè)沒(méi)有什么說(shuō)的。如果是自主經(jīng)營(yíng)的話(huà)，在裝修方面不要太多要求，只要門(mén)面鮮明，別致，店面的裝修以清新明快的色調為主，能夠讓客人放松心情，體會(huì )到環(huán)境的舒適和奶茶的香甜，我有以下建議：
A、店內墻面可以設計成可愛(ài)風(fēng)格，最近很流行墻體彩繪，可以在墻壁上繪畫(huà)卡通圖案，非常符合學(xué)生特別是女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來(lái)裝飾。
B、顏色的搭配可以是粉白或者藍白為主，一定要突出清新的感覺(jué)！
C、墻上可以留出讓大家留言的地方。
D、對于天花板，我們認為應該設置成實(shí)用反光型的，理由有二：
一是給人一種閃耀的感覺(jué)，很舒服；
二是可以增強光線(xiàn)，使店內光線(xiàn)十足，不會(huì )太暗。
E、若在雨天消費者想購買(mǎi)奶茶的話(huà)，則總會(huì )對消費者自己或店鋪造成不適。因此店鋪需要在窗口外安裝一個(gè)避雨的類(lèi)似屋檐的器具。以下為我們相關(guān)策劃的財務(wù)報表，具體數據都是經(jīng)過(guò)多方調查得出絕對屬實(shí)。
�。�4）確認首批進(jìn)貨及其它店面營(yíng)運材料。
�。�5）店面產(chǎn)品與設備陳列，經(jīng)營(yíng)所需的各項管理規定
�。�6）開(kāi)業(yè)前期的廣告與宣傳。
A、制作彩頁(yè)在學(xué)校，商場(chǎng)，廣場(chǎng)，街道發(fā)送。
B、報紙廣告和網(wǎng)絡(luò )宣傳也可以做一些
C、發(fā)送些優(yōu)惠券，吸引客戶(hù)。
D、舉行開(kāi)業(yè)儀式，選擇吉日開(kāi)張，開(kāi)張前可通過(guò)網(wǎng)絡(luò )廣發(fā)信息和通告，在店的周邊可派發(fā)廣告單張和優(yōu)惠卡，可邀請親朋好友在現場(chǎng)告勢，讓店一開(kāi)張就形成旺勢
E、開(kāi)業(yè)前期的各類(lèi)優(yōu)惠活動(dòng)。
四、投資奶茶店的3個(gè)要素：
第一是管理：投資的信心在于管理
第二是經(jīng)營(yíng)：成功的關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)
第三是出品：經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于出品
1、管理：管理是后方，是整個(gè)奶茶經(jīng)營(yíng)的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運作。假如，我們的奶茶產(chǎn)品口味再好、如得不到妥善的注意小細節（如效率低、服務(wù)差、浪費大等），就會(huì )嚴重地影響到奶茶店的生意，自然無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去；因此說(shuō)“投資的信心在于管理”。完善的管理體系應具備以下內容：
�。�1）品質(zhì)管理：是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴格按照色/香/味/型/鮮/衛生等六大標準執行規范操作；從而保證品質(zhì)。
�。�2）、效率管理：效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的奶茶系統設備和優(yōu)化整體操作程序、簡(jiǎn)化工作流程等來(lái)提高效率。
�。�3）宣傳管理：奶茶店的促銷(xiāo)廣告燈是整個(gè)宣傳的縱深，是吸引奶茶店盈利的最佳利器；重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝。
�。�4）資源管理：包括能源（水/電/氣）/設備/材料/人員/奶茶原料等，合理規劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運用。
�。�5）服務(wù)管理：他體現于溝通，培養顧客情感服務(wù)周到；情感能帶動(dòng)顧客消費留住人心和口碑宣傳；——管理的本質(zhì)和最終目的是為了保證品質(zhì)、提高效率、完善服務(wù)、節省資源。
2、經(jīng)營(yíng)：經(jīng)營(yíng)是賺錢(qián)工具，是出品的銷(xiāo)售導師總策劃師；從奶茶店的經(jīng)營(yíng)項目可足以判斷市場(chǎng)的前景。簡(jiǎn)單地說(shuō)“為什么有人開(kāi)奶茶店能夠火暴、有的冷冷清清；為什么在同等地段同等級別的奶茶店又有不同的生意好壞”；關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)。有好的管理支配必須有好的項目：
�。�1）經(jīng)營(yíng)項目：指的是奶茶產(chǎn)品的特色，項目突出的是賣(mài)點(diǎn)；像麥當勞的賣(mài)點(diǎn)在于漢堡、肯德基的賣(mài)點(diǎn)在于炸雞；因此賣(mài)點(diǎn)必須要突出、我所提的賣(mài)點(diǎn)就是——奶茶產(chǎn)品的特色。
�。�2）經(jīng)營(yíng)手法：指的是操作方法，奶茶店的顧客來(lái)源于不同的消費群體（含家庭/情侶/個(gè)人/集體），為了滿(mǎn)足不同的需求爭取更大的`消費市場(chǎng)，我的觀(guān)點(diǎn)分別采取不同方式方式來(lái)滿(mǎn)足各色各樣消費需求。
�。�3）經(jīng)營(yíng)方式：奶茶店經(jīng)營(yíng)；首先打造品牌。為什么有的奶茶店裝修華麗、但不見(jiàn)有多少客源？原因有3（順序：缺名氣、地方偏、競爭多）；為什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃？原因有4（順序：有名氣、地段好、價(jià)格合理、競爭少）；可見(jiàn)“名氣”總是排在第一。名氣是從口碑傳出來(lái)的它不分高低檔次，是奶茶品牌打造的前提，是種不可低估的力量。
3、出品：經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于奶茶產(chǎn)品。奶茶產(chǎn)品是品牌打造的創(chuàng )造主體，是影響名氣的由來(lái)，是形成名氣的重點(diǎn)元素。首先說(shuō)明生意好壞的由來(lái)過(guò)程是
�。�1）做什么生意首先要讓人知道（宣傳）。
�。�2）知道了后關(guān)鍵是否能吸引人買(mǎi)）。
�。�3）有好的賣(mài)點(diǎn)奶茶店自然吸引人、但關(guān)鍵體現的反應如何（奶茶店的味道/品質(zhì)/效率/服務(wù)/價(jià)格/環(huán)境/衛生等）。
�。�4）有良好的反應自然有口碑宣傳，然而帶動(dòng)了我們所想要的名氣。當我們做好了每個(gè)細節就有了我們所投資的保障，因此能避免失敗的原因。這就是“給自己投資找一個(gè)可能失敗的理由”來(lái)防止出現。因此得出“投資的信心在于管理、成功的關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于出品”。正所謂——店小靠?jì)r(jià)格、店大靠名氣。又好吃又滿(mǎn)意自然廣泛流傳、促成名氣、聞名而來(lái)。
五、奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案：
1、在開(kāi)業(yè)前期，可推出以下優(yōu)惠，通過(guò)宣傳單在學(xué)校，商場(chǎng)，廣場(chǎng)，街道等附近散發(fā)。
A、打折券，憑該券在本次消費內可打九折，八折等，打折券需要注意的是一次只能使用一張，可以不限定客人使用次數，但必須有時(shí)間限制，例如開(kāi)業(yè)十天內有效。
B、代金券，憑該券在本次消費中代替現金，代金券一次只能使用一次，一個(gè)客人只能使用一次，一次消費達到某個(gè)數額可使用。同樣要有時(shí)間限制。
C、在開(kāi)業(yè)七天內在店內設置定量小杯免費奶茶，供學(xué)生免費品嘗。
D、兩元試吃，在開(kāi)業(yè)前期，花兩元錢(qián)便可以試吃四元到六元的單品奶茶。
E、促銷(xiāo)方案，吃三中杯贈一小杯，吃三大杯贈一中杯。
2、會(huì )員制度，我認為會(huì )員制度在奶茶店實(shí)行還是可行的。
�。�1）會(huì )員積分制，每個(gè)客人前來(lái)消費自動(dòng)成為會(huì )員并可以在電腦和記錄本上查詢(xún)，商家可以給會(huì )員發(fā)放會(huì )員卡和會(huì )員本，通過(guò)刷卡，打印，填寫(xiě)，將消費記錄打在或存在會(huì )員卡上，并制定積分兌換制度，如累計消費30元可兌換一杯價(jià)值3元的奶茶。累計消費100元獲得100積分，可以?xún)稉Q為10元代金券，在當月內消費。累計消費200元，可以?xún)稉Q精美熊貓玩具等等。
�。�2）積分兌換可以與玩具店合作推出玩具代金券，與禮品飾物店合作推出禮品代金券。與學(xué)校內百貨商店，小超市合作推出購物代金券。
�。�3）老會(huì )員和高消費會(huì )員優(yōu)惠，如年消費1000元額外贈送20元代金卡或價(jià)值20元禮物，一年以上老客戶(hù)在節假日送禮物或一定金額的代金券。節假日針對老客戶(hù)推出各種優(yōu)惠，如年消費1000元以上節假日九折優(yōu)惠，一年以上老客戶(hù)在節假日購買(mǎi)免百分之十付款等。
3、不同人群的營(yíng)銷(xiāo)方案：
�。�1）針對年青情侶和戀人：
A、可在情人節，七夕節準備若干情侶瓷杯，情侶手鏈等贈送給長(cháng)期光顧我店的情侶們，戀人，年輕夫婦。
B、準備若干隨意貼在奶茶店建立心語(yǔ)墻作為情侶們追求浪漫寫(xiě)下誓言的地方以此來(lái)吸引情侶消費者。
�。�2）針對校園學(xué)生。
A、周末七折優(yōu)惠，在星期六，星期天來(lái)本店的學(xué)生，七折優(yōu)惠。
B、外賣(mài)，為訂購者送奶茶上門(mén)，雖然增加了成本，但有學(xué)校里龐大的人數基數，收入也是可觀(guān)的。
�。�3）針對女生，年青女性：
A、推出有美容，瘦身，保健功效的奶茶。
B、推出符合女生女性口味，色澤，品種要求的奶茶。
4、本店特色：
奶茶店想在本店奶茶市場(chǎng)站住腳跟，并擁有固定客源，必須有自己的特色：
�。�1）有供情侶使用的對勺，Y型吸管，專(zhuān)門(mén)為情侶準備的奶茶。
�。�2）推出健美奶茶，情侶奶茶，美容奶茶，瘦身奶茶，麥香奶茶，薄荷奶茶，玫瑰奶茶等有本店特色的奶茶，
�。�3）桌椅，墻壁，墻壁有配套的卡通圖案，和在店內懸掛一些小飾物，突出本店特色。
�。�4）在天花板上，墻壁上，隔間內布置熒光燈，彩燈等，在晚上增加光線(xiàn)效果，可以吸引那些學(xué)生和情侶。
�。�5）奶茶店的關(guān)鍵是奶茶的味道，而不是品牌與裝修，你只要將奶茶的味道調好了，就能吸引大量回頭客。
�。�6）所賣(mài)奶茶所用杯具，配套用具，塑料袋，贈送禮品等都要有本店的圖案標志，店名，地址等宣傳內容。
5、節假日促銷(xiāo)：
�。�1）國慶節，除夕，春節等節日九折優(yōu)惠，并在這一點(diǎn)提供零食，如瓜子，花生等。
�。�2）情人節，七夕節等，情侶八折優(yōu)惠，并對老客戶(hù)贈送禮品。
�。�3）中秋節，重陽(yáng)節等推出全家家庭套餐。
6、學(xué)生市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)：
實(shí)際上前面已經(jīng)提到很多了，在這里再補充一下：
�。�1）在學(xué)校附近廣發(fā)傳單，并推出一系列針對學(xué)生的優(yōu)惠活動(dòng)。
�。�2）領(lǐng)新客戶(hù)上門(mén)有一定獎勵，如送積分，送禮物，額外獎勵一杯奶茶等。
�。�3）在學(xué)校附近搞免費品嘗活動(dòng)。推出小杯定量奶茶，讓學(xué)生免費品嘗。
�。�4）大量發(fā)送代金券，打折券，為學(xué)生辦理會(huì )員卡和會(huì )員登記。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 13
一、項目介紹
奶茶由于其種類(lèi)繁多，口感香醇，一直深受廣大青少年群體的喜愛(ài)，拿著(zhù)奶茶的身影隨處可見(jiàn)。目前，一些奶茶店缺乏特色，都以外賣(mài)為主；外帶和內用結合的奶茶店比較少，可以填補這一市場(chǎng)空缺。另外，再在店里賣(mài)一些簡(jiǎn)餐，如，壽司，糕點(diǎn)，等等，再擺上書(shū)架，提供閱讀的書(shū)籍雜志，可以讓客人在店里度過(guò)一個(gè)輕松的下午時(shí)光。而店里的最大特色就是在一面墻上設立格子鋪，擺放各類(lèi)精美物品，大到服裝，小到飾品，用于裝飾，同時(shí)也可出售，還可以提供給客人寄賣(mài)的空間，在客人等待奶茶制作的過(guò)程中可以去先看看格子鋪里有沒(méi)有心儀之物，一些意外的發(fā)現往往能為小店積攢人氣。在角落擺放一個(gè)書(shū)架，放上各類(lèi)書(shū)刊雜志，供客人閱讀。充分營(yíng)造一種溫馨的感覺(jué)。
二、市場(chǎng)分析
奶茶店的資金投入低，收益高，成本回收較快，是投資創(chuàng )業(yè)的很好選擇，南京市人口眾多，消費市場(chǎng)廣闊。奶茶最重要的是要保證口感香醇還要有良好的經(jīng)營(yíng)策略，比如，要推陳出新，盡量使奶茶的口味多樣化，保持顧客的'新鮮感。目前市場(chǎng)上的奶茶店五花八門(mén)，良莠不齊，有的奶茶店原料質(zhì)量很差，以致失去顧客的信賴(lài)，最終關(guān)門(mén)倒閉。而要吸取他們的教訓就要提高原料質(zhì)量，但又不能定價(jià)太高，基本上走中端路線(xiàn)。
三、經(jīng)營(yíng)策略
1、在特定時(shí)期推出一些優(yōu)惠活動(dòng)，如店慶買(mǎi)一送一，或者是發(fā)送一些優(yōu)惠券或是宣傳單，也可以辦卡獲得優(yōu)惠等等。
2、裝潢要吸引人，努力營(yíng)造那種溫馨浪漫的感覺(jué)，可以用花草作為裝點(diǎn)，格子鋪和書(shū)架也是一大特色，可以輔之以黃色燈光，除格子鋪的另外兩面墻邊擺上幾組桌椅，供顧客在店內用餐。
3、使顧客在店內寄賣(mài)，顯得人性化，同時(shí)也是一大特色。
四、風(fēng)險分析
1、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難
這是很多新開(kāi)張店鋪都會(huì )遇到的問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)奶茶的店鋪已非常多，競爭激烈。必須強化自身特色，增加新鮮感，另外，可以以物美價(jià)廉來(lái)取勝。
2、原料的積壓
經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能遇到種種問(wèn)題而導致原材料的積壓，為此，必須搞好事先的計算，遇到積壓后加大促銷(xiāo)力度，增加宣傳等等。
五、成本分析
奶茶店面積預計30平方米。
1、年租金預計5萬(wàn)。
2、裝修費用，包括燈具、桌椅、格子鋪制作等等，約為3萬(wàn)元。
3、制作設備，包括封口機、沙冰機、飲水機等等，約為0.5萬(wàn)元。
4、招牌制作費以及廣告宣傳費約為0.2萬(wàn)元。
5、書(shū)籍以及格子鋪物品引入約為0.3萬(wàn)元。
6、奶茶及食品原料購買(mǎi)約為0.2萬(wàn)元。
六、成長(cháng)與發(fā)展
在店鋪的成長(cháng)過(guò)程中要適時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品升級，緊跟潮流，不斷更新產(chǎn)品，吸引消費者。在店鋪發(fā)展好的情況下，盡可能尋求更大發(fā)展。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 14
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日———xx月xx日
二、競賽方法：
1、個(gè)人自主找稱(chēng)心的PK對手，2人競比。
2、七夕節在競賽期內成功量排名在全公司前7名的，可參與驚喜抽獎。
3、在12—13日完成規定營(yíng)銷(xiāo)量可以得到相應的獎勵。
三、競賽獎懲：
1、在12號當天奶茶牌號量達到77個(gè)的，13號可以享受七夕節當天只工作7小時(shí)，提前1小時(shí)下班的“奇趣禮遇”。
2、在12號當天奶茶牌號量達到88個(gè)的，13號可以享受七夕節當天只工作6.5小時(shí)，提前15小時(shí)下班的“福芭禮遇”。
3、在12號當天奶茶牌號量達到99個(gè)的，13號可以享受七夕節當天只工作6小時(shí)，提前2小時(shí)下班的“尊金禮遇”。
4、從12號至13號成功量累積在全公司排名前7名的伙伴可以參與抽獎。（不設空獎），前2名伙伴抽獎?dòng)袃?yōu)先選擇權。
5、在競賽中排名最后7名的需要向前7名伙伴“獻藝”（在8月份入職的新人不做排名）。前7名伙伴決定需要的“獻藝內容”，選擇如下：
A、親手制作的`七夕限定奶茶
B、手編花
C、完成她們的一個(gè)心愿
D、達成她們的一個(gè)小小的要求（要求要適當，不要有妄想噢）
四、競賽形式
1、在12號周一晨會(huì )上，由各團隊負責人帶領(lǐng)團隊成員宣誓各隊口號，正式拉開(kāi)競賽序幕。
2、在16號周五大晨會(huì )上，宣布競賽結果，進(jìn)行獎懲儀式，前七名伙伴發(fā)表獲獎感言及抽獎。
3、后七名的伙伴需要向前七名的伙伴一對一的“獻藝”。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 15
一、內部環(huán)境的掃描與分析
背景資料：
相約奶茶是浙江大好大有限公司旗下的產(chǎn)品浙江大好大食品有限公司是一家集團化運作，集科研、工業(yè)、貿易為一體的民營(yíng)股份制食品加工企業(yè)�？偛课挥跍刂�，創(chuàng )辦于20xx年10月，注冊資金10500萬(wàn)元�，F擁有4個(gè)控股子公司，總占地300余畝,建筑面積達25萬(wàn)平方米�，F有員工1500余人；建有4個(gè)銷(xiāo)售分公司，60余處辦事處，2000余處經(jīng)銷(xiāo)；建立了31萬(wàn)畝原料生產(chǎn)基地，輻射帶動(dòng)了4萬(wàn)多農戶(hù)增加收入，解決了1000余人的再就業(yè)。公司為中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)的大型企業(yè)之一。
二、外部環(huán)境的分析與掃描：
�。ㄒ唬┖暧^(guān)環(huán)境：
中國實(shí)行的是市場(chǎng)經(jīng)濟，市場(chǎng)經(jīng)濟體制，企業(yè)的一切活動(dòng)都以市場(chǎng)為中心，市場(chǎng)是其價(jià)值實(shí)現的場(chǎng)所。近年來(lái)，隨著(zhù)我國整個(gè)宏觀(guān)經(jīng)濟的持續快速增長(cháng)，奶茶行業(yè)取得前所未有的`發(fā)展，成為拉動(dòng)我國食品工業(yè)快速發(fā)展的主動(dòng)力之一。
�。ǘ┪⒂^(guān)環(huán)境：
微觀(guān)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的力量和因素，企業(yè)必須對微觀(guān)環(huán)境營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行分析。分析微觀(guān)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的目的在于更好協(xié)調企業(yè)與這些相關(guān)群體的關(guān)系，促進(jìn)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)目標的實(shí)現。
�。ㄈ┬袠I(yè)的主要競爭品牌：
1、優(yōu)樂(lè )美（五大奶茶品牌，廣東喜之郎集體旗下品牌）
2、香飄飄（五大奶茶品牌，浙江香飄飄食品有限公司）
3、立頓（百年歷史，第一奶茶品牌，聯(lián)合利華旗下品牌）
4、避風(fēng)塘（避風(fēng)塘街尚管理有限公司，上海避風(fēng)塘茶樓有限公司）
三、消費需求分析:
1、消費者口味的多樣性和獵奇心理，以及明顯的缺乏品牌忠誠，為新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了市場(chǎng)空間。同時(shí)，不同口味系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，有利于企業(yè)占據更多貨架空間。
2、針對不同群體而設計的包裝樣式和容量，符合平常人們請客吃飯時(shí)的飲用量。
3、目前，消費者開(kāi)始更多關(guān)注自我發(fā)展，主要表現為對飲料產(chǎn)品的營(yíng)養成分以及是否天然健康。綠色環(huán)保和品位時(shí)尚等更高層面的心理需求。這也為飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、包裝設計、營(yíng)銷(xiāo)推廣以及廣告利益點(diǎn)訴求等方面提供重要啟示。
四、企業(yè)SOWT分析：
�。ㄒ唬﹥�(yōu)勢：
1、未來(lái)飲料市場(chǎng)競爭將更多地表現在消費者心理空間的爭奪上，也就是說(shuō)，誰(shuí)真正滿(mǎn)足消費者心理需求，誰(shuí)就會(huì )成為飲料市場(chǎng)新的領(lǐng)導者。
2、產(chǎn)品口味繁多，有利于多種選擇，如香芋，麥香，原味，巧克力，咖啡，草莓，香草七種口味，口感潤滑，有回味，絲絲香濃。產(chǎn)品分杯裝,袋裝。
3、廣告創(chuàng )造和消費目標市場(chǎng)個(gè)性人群培育。
4、打價(jià)值戰，不打價(jià)格戰，用心做好每一杯奶茶。
5、特定促銷(xiāo)方式吸引消費人群，差異化競爭。
�。ǘ┝觿荩�
1、在眾多產(chǎn)品中，相約奶茶并沒(méi)有打造出自己的品牌。
2、過(guò)于大眾化、沒(méi)有自己的特色。
3、消費人群?jiǎn)我�，沒(méi)有擴大消費人群主體。
4、市場(chǎng)狹小、只是面向國內市場(chǎng)，并未打開(kāi)國外市場(chǎng)。
�。ㄈC會(huì )：
現在正處于通貨緊張時(shí)期，市場(chǎng)競爭日漸激烈。但是相約奶茶以其獨特的口味、簡(jiǎn)約的包裝、便攜式的攜帶方式，為企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的機會(huì )。
�。ㄋ模┩{：
優(yōu)樂(lè )美、香飄飄、立頓、避風(fēng)塘等老產(chǎn)品的日漸推新，給相約奶茶帶來(lái)了巨大沖擊。還有，這些品牌已在廣大消費者中樹(shù)立了自己的品牌形象，有了良好的口碑，有了自己的消費人群，相約奶茶很難打開(kāi)市場(chǎng)。
五、武漢市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略分析：
香約奶茶依靠低價(jià)、薄利、低端、大流通在二、三線(xiàn)市場(chǎng)，其消費者大多是追求時(shí)尚的年輕消費者，鎖定這部分消費人群，是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方向所在；香約奶茶的口味新奇，屬于臺式口味，而且其種類(lèi)各式各樣，給顧客更多的選擇；公司嚴把質(zhì)量關(guān)，原料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉保證其價(jià)格的合理性，從而獲得廣大消費者的親睞，另外有大牌明星為其做廣告宣傳，增加了其的知名度，這些使該產(chǎn)品在市場(chǎng)中占據了一席之地。
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略：
由于奶茶市場(chǎng)的強大需求，香約奶茶通過(guò)請知名明星做廣告及海報，電視提升了其產(chǎn)品的知名度，采用杯裝與袋裝兩種形式進(jìn)行銷(xiāo)售，從而使其在武漢市場(chǎng)占有率得到提升，產(chǎn)品渠道有商超，代理商，零售多種，方便顧客的購買(mǎi)
�。ǘ﹥r(jià)格策略：
香約奶茶成本低，價(jià)格低，制定全國統一零售價(jià)，流通渠道在滿(mǎn)足合理的分銷(xiāo)利潤基礎上，分階段分區域實(shí)行進(jìn)貨獎勵的政策，調整利潤分配
�。ㄈ┣啦呗裕�
根據消費主體，公司選擇了商超，零售，代理商，特別是在各大學(xué)校都有供貨渠道
�。ㄋ模┐黉N(xiāo)渠道：
通過(guò)捆綁式銷(xiāo)售促進(jìn)購買(mǎi)，校園市場(chǎng)是奶茶的重要渠道，贊助學(xué)生團隊合作來(lái)進(jìn)行推廣，在商超設立坎級獎勵
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 16
一、計劃摘要
奶茶店作為一個(gè)投資小、門(mén)檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。而且，在商機無(wú)限的現代社會(huì )，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費的主流。
1、具體說(shuō)明
對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀(guān)，對于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng )新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。
2、計劃的基本框架
目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營(yíng)比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的，只提供外賣(mài)。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查，這種方式雖然節省了消費者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，和朋友一起慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣(mài)，還提供店內服務(wù)。當經(jīng)營(yíng)達到一定的市場(chǎng)占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還可以推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類(lèi)，對于有些消費者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著(zhù)奶茶，吃著(zhù)甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì )是一種享受。由于我們針對的消費群體主要是這一區域的學(xué)生，我們可以選擇加入其他店的外送服務(wù)，例如學(xué)校周邊的零點(diǎn)外賣(mài)，因此，本店的外送服務(wù)不受限制，有求必應。
二、創(chuàng )業(yè)簡(jiǎn)介
1、我們的宗旨
以學(xué)生為主要客戶(hù)群，專(zhuān)一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶(hù)。
2、我們的目標
在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目標是進(jìn)入目標市場(chǎng)，隨著(zhù)市場(chǎng)不斷做大，我們的目標是占據更多的市場(chǎng)份額。
3、產(chǎn)品的優(yōu)勢
奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色（其中養生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產(chǎn)品。
4、團隊
在我們這個(gè)創(chuàng )業(yè)團隊中，總共有三人，分工有：
制作、銷(xiāo)售一人
現金結算一人
店面整理以及材料訂購一人
外賣(mài)服務(wù)可由加盟店聘請專(zhuān)門(mén)的人員進(jìn)行配送
三、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)情況介紹
由于我們學(xué)校的女生占多數，奶茶又是女生們平時(shí)比較喜歡和的飲品，經(jīng)過(guò)我們的調查，學(xué)生喜歡喝奶茶的約占總數的40%，而不喜歡的只有總數的20%，在這些人之外還有情侶是一支不可忽視的潛力股，幾乎所有情侶都喜歡喝奶茶，那樣有益于促進(jìn)彼此之間的感情，可見(jiàn)奶茶消費量是具有較高潛力的。
2、目標市場(chǎng)分析
作為學(xué)生消費群體，她們對口味的追求越來(lái)越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來(lái)越嚴格，而奶茶的口味自我創(chuàng )新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法來(lái)刺激消費者以增加消費群體。
3、顧客需求分析
經(jīng)調查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)：
一是產(chǎn)品；
二是服務(wù)。
對于有些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管針對怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，如：夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
四、競爭分析
1、優(yōu)勢分析
1、店面裝潢簡(jiǎn)潔，優(yōu)雅，給人以干凈舒服的印象；
2、奶茶品種多樣，注重口感，產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷創(chuàng )新；
3、采取現做的奶茶，不僅在口感上達到顧客滿(mǎn)意，而且可以達到零庫存；
4、店內銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。
2、劣勢分析
1、奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限；
2、新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；
3、產(chǎn)品創(chuàng )新對于熱衷于傳統奶茶產(chǎn)品的'消費者來(lái)說(shuō)，不易接受；
4、奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到預期的消費額度。
3、機會(huì )分析
1、市場(chǎng)遠未飽和，存在著(zhù)較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前的競爭對手實(shí)力及數量均有限；
2、良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平可以在同學(xué)中樹(shù)立較好的口碑；
3、雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著(zhù)優(yōu)美的室內環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更具有競爭優(yōu)勢；
4、產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。
4、競爭策略
本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，從而增強市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現這一目標而設計的行動(dòng)方案是：
�、僮⒅胤⻊�(wù)態(tài)度的培養，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量；
�、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，完善并增加奶茶種類(lèi)，適應不同消費者需求；
�、鄄粩嗉訌姰a(chǎn)品的宣傳，增強學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，并努力發(fā)掘潛在客戶(hù)群；
�、苓m時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)；
�、菰诘陜仍鲈O意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、產(chǎn)品策略
�、佼a(chǎn)品復合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費者喜愛(ài)的休閑食品的供應；
�、谳^之于其他奶茶店，推出養生茶飲；
�、鄹鶕M者的不同，推出不同產(chǎn)品；
�、芨⒅胤⻊�(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門(mén)購買(mǎi)的消費者提供上門(mén)服務(wù)；
�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費者美好的享受。
2、價(jià)格策略
�、籴槍οM者消費能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格；
�、谳^之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。
3、廣告策略
廣告宣傳是必須的，我認為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：
�、匍_(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了；
�、诶迷趯W(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；
�、劢柚诨ヂ�(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布；
�、芾眉磿r(shí)通訊手段（QQ，微信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品。
4、促銷(xiāo)策略
�、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售；
�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；
�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價(jià)值的積分卡，并規定積滿(mǎn)一定分值給予相應積分商品；
六、財務(wù)計劃
1、資金需求說(shuō)明
首先一個(gè)商店營(yíng)業(yè)需要注冊相關(guān)執照。而且，由于采取的經(jīng)營(yíng)方式區別于其他奶茶店，因此，在店面要求上我們的需要會(huì )大一些，現階段我們只能采取租房的方式。然后是基本設施的購買(mǎi)，最后就是產(chǎn)品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我們因此失去很多的長(cháng)期顧客，對此我們萬(wàn)不可大意。
2、資金投入計劃
相關(guān)證件辦理（營(yíng)業(yè)執照，商標注冊等）：1000元
店面租金：30000元/年 50M
店面裝潢：20000元
桌椅等設備：40000元
專(zhuān)用設備：飲水機一臺1000元，果糖定量機一臺2500元，奶茶封口機一臺300元，溫度顯示茶桶150元，收銀機一臺800元，咖啡機一臺1600，冷藏柜一臺2000元，烤爐一臺400元。
奶茶杯、勺、吸管等：2500元
材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年
電動(dòng)自行車(chē)：一臺3000元
3、投資收益預測
日銷(xiāo)售量：奶茶等：60杯/天（取一年平均數值）
休閑食品：260元/天（一年按360天，月30天計算）
年銷(xiāo)售額：65000元/年
七、風(fēng)險分析
1、市場(chǎng)與競爭風(fēng)險
對于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著(zhù)巨大的市場(chǎng)與競爭風(fēng)險。
首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售額，進(jìn)而直接影響銷(xiāo)售收入及整個(gè)店面的運營(yíng)。其次，現有的市場(chǎng)競爭激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷(xiāo)手段不能吸引消費者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。
2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險
產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì )有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì )直接引發(fā)消費者對產(chǎn)品的滿(mǎn)意度，同時(shí)，對我們整個(gè)店也會(huì )有形象上的影響。
3、管理風(fēng)險
由于創(chuàng )業(yè)者都是比較熟悉的同學(xué)，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧，和對于剛剛成立的小店鋪來(lái)說(shuō)，有著(zhù)巨大的威脅。同時(shí)，管理制度較為寬松，也會(huì )容易造成管理混亂。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 17
一、基礎情形：
1、企業(yè)名：飄香奶茶店
2、行業(yè)類(lèi)型：零售
3、組織情勢：個(gè)體工商戶(hù)
4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：濟南市章丘區工程學(xué)院
5、創(chuàng )業(yè)者個(gè)人情況：
6、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名
二、破項概述：
我是一名大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營(yíng)方面感興趣。當初將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著(zhù)自己對經(jīng)營(yíng)的喜好和憧憬，始終盼望能夠開(kāi)一家眷于自己的奶茶店，以此來(lái)增長(cháng)自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時(shí)的啟發(fā)，使我對此發(fā)生極大的興趣。根據自己的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會(huì )的懂得，決定要謹嚴從事，三思而行，因為這有一定的危險的，加上自己的教訓不足。隨著(zhù)居民生活程度的一直進(jìn)步，現在大學(xué)生的消費越來(lái)越高。尋求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時(shí)尚，所以我盤(pán)算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè )的場(chǎng)合，顧客至上，這是我們的主旨。
三、市場(chǎng)調查
奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收獲本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，正常除了保存3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不必太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。
1、經(jīng)營(yíng)必需有特點(diǎn)。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、品德要好，口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行，勝利的在這方面做得比較好。
3、小店也要專(zhuān)業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費者消費愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調整產(chǎn)品和口味。
四、對其它奶茶店的考察
1、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀(guān)形象、建造物結構、經(jīng)營(yíng)設施配置等方面的調查。
2、店堂擺設布局調查。主要包含：競爭店的樓面形成、平面布局、面積宰割、商品陳列及店堂氛圍營(yíng)造等方面的調查。
3、商品才能調查。對競爭店奶茶種類(lèi)齊全的程度、奶茶的`價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供給等情況進(jìn)行調查分析。
4、店鋪經(jīng)營(yíng)管理調查。對促銷(xiāo)、補貨、陳列及環(huán)境衛生等方面的調查。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、營(yíng)銷(xiāo)策略剖析
1.1品牌策略
奶茶店建設初始，我便非常器重品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！
1.2價(jià)錢(qián)策略
奶茶店在原料，包裝，服務(wù)等方面力求盡如人意，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理知足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)意不同檔次消費者的需要。
1.3促銷(xiāo)策略
六、奶茶店設備的選購
因為我不是加盟別人的店，所以所有貨色都要自己親身采購。由于我做的是小本生意，所以我要盡力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且洽購不到好的設備，將不僅僅是揮霍幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì )讓我因而失掉好多的長(cháng)期顧客，千萬(wàn)不可粗心。
1、封口機
帶有計數器，你每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有不接通，是一種機械計數。其余不帶計數器的更廉價(jià)一點(diǎn)。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下嘗嘗，把溫度調到170度左右，按下大概一秒多鐘，掏出看有沒(méi)有封��；再略微用力捏一下，看封得硬朗不結實(shí)，有沒(méi)有封得不壯實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整潔，有沒(méi)有沒(méi)堵截，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。
2、封口膜
選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，電子圖書(shū)網(wǎng)站。使勁過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不警惕把杯子插破。從用料方面斟酌，太厚的普通都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、杯子
�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì )賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售）一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，當真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感觸一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感想一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，要害是用料要勻稱(chēng)，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大損壞顧客的心境，而且在疑惑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )猜忌奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
�。ㄙu(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是許多，要細心找，究竟是奶茶專(zhuān)用的，不像杯子那樣用的處所良多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不外會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，假如你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感到有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂(lè )牌的比較好。不論是資料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等烏七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)格也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機
為了節儉本錢(qián)，我們能夠選購臺式的。因為飲水機的重要部件就是一個(gè)加熱器，所以咱們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只有留神內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候須要的熱水多，我本人著(zhù)手做了一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要適合的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購置，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或熔化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的取舍。
七、奶茶店選址
奶茶是一種疾速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳挑選。這是毋需考慮的事件，但繁榮地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現在還是一名大學(xué)生，沒(méi)有太多的積蓄而且時(shí)間精神都是有限的，畢竟學(xué)習是第一位的。在簡(jiǎn)略的考核了縣城的繁華地段后，我只好廢棄了這個(gè)主意，每年四五萬(wàn)元的房租、轉讓費，讓我一點(diǎn)性格也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。
在學(xué)校開(kāi)家奶茶店絕對而言還是不錯的，學(xué)生是主要的消費群體，跟著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，學(xué)生的消費越來(lái)越高，一杯奶茶的錢(qián)對他們來(lái)說(shuō)微不足道，甚至是每天必備的消費。學(xué)生花錢(qián)的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，雖都從那零花錢(qián)里出，但他們的零花錢(qián)卻仿佛老是花不完。學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì )差好多。但是總的說(shuō)來(lái)，還是不錯的。
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 18
一、活動(dòng)背景
可口可樂(lè )和香港迪士尼樂(lè )園于4月7日在廣州正式宣布成為合作伙伴，可口可樂(lè )利用香港在9月12日開(kāi)張時(shí)機，與香港迪士尼合作，推出"多喝多中趕快行動(dòng)"免費游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)。
二、活動(dòng)對象
15–25歲的年輕一族是最具活力的、最富有冒險精神的一族，他們更容易被充滿(mǎn)夢(mèng)幻、刺激的迪士尼之旅所吸引，因此他們是這次活動(dòng)所吸引主要目標群體。
三、活動(dòng)形式
除本次"多喝多中趕快行動(dòng)"活動(dòng)揭蓋有獎的形式外，集十個(gè)金蓋拉環(huán)或瓶蓋，可換取可口可樂(lè )公司精心設計的以迪士尼為背景的特制心意卡，免費郵寄給父親或母親，換取一份表達孝心的機會(huì )，給父母一個(gè)驚喜。
每個(gè)心意卡上面印有抽獎號碼，“雙親節”過(guò)后（6月30日）可口可樂(lè )公司對心意卡進(jìn)行抽獎，中獎信息在報刊/網(wǎng)絡(luò )上公布，消費者憑心意卡兌獎。
操作形式以可口可樂(lè )公司本身的銷(xiāo)售渠道為基礎，每箱產(chǎn)品配送心意卡，消費者集齊十個(gè)拉環(huán)或金蓋到就近的售點(diǎn)換取心意卡。便利了消費者的兌獎途徑，也使可口可樂(lè )公司對本次活動(dòng)更易于操作及監控。
四、切入點(diǎn)分析
飲料促銷(xiāo)的活動(dòng)絢麗多彩，形式多樣。唯獨還沒(méi)有以親情為背景的情感訴求。
俗話(huà)說(shuō)：母愛(ài)如水，父愛(ài)如山。父母對子女的愛(ài)是這個(gè)世界上最偉大的愛(ài)。一如長(cháng)江黃河對炎黃子孫的愛(ài)，黃山五岳對華夏兒女的愛(ài)。
時(shí)尚、活潑的青年一代在創(chuàng )造自己的天地時(shí)，同時(shí)也深深感激父母對我們的養育之恩。但是在相對保守的的家庭氛圍里，很難找到恰當的方式來(lái)表達他們的孝心。母親節（5月8日）、父親節（6月19日）雖然是美國的節日，但越來(lái)越被全世界的人們所接受，尤其是在中國。為讓更多的目標消費者關(guān)注并參與這次促銷(xiāo)活動(dòng)，我們將以心意卡作為年輕一代與雙親溝通的橋梁表達孝心的行動(dòng)為切入點(diǎn)。
可口可樂(lè )公司的“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)不僅提供了一個(gè)恰當的表達孝心的'形式。還可獲得暢游迪士尼、贈飲及抽獎等多重驚喜，從而刺激消費者的購買(mǎi)欲望。
五、活動(dòng)目標
1、本次推廣活動(dòng)是為讓目標群體更關(guān)注這次“多喝多中趕快行動(dòng)"免費暢游香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)。
2、通過(guò)售點(diǎn)的具有吸引力的大力度宣傳，以及借表孝心為題的節日集蓋促銷(xiāo)，從而達到一個(gè)提升即時(shí)性銷(xiāo)量及達成再次銷(xiāo)售的目的。
3、通過(guò)特殊通路與分銷(xiāo)通路的整合傳播來(lái)擴大本次促銷(xiāo)的影響度。
六、傳播場(chǎng)所
為目標消費群聚集地，學(xué)校（高中/大學(xué)）及網(wǎng)吧。
七、傳播策略：
1.心意卡設計
心意卡采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以迪士尼為背景，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
2.校園推廣
A、校以售點(diǎn)、走道等活動(dòng)場(chǎng)所的海報、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。
B、發(fā)動(dòng)學(xué)校學(xué)生會(huì )，根據各學(xué)校不同情況，制定宣傳方式
C、不采用報紙、電視、電臺等空中媒體告知。
D、海報采用印刷品，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂(lè )公司提供的廣告宣傳畫(huà)為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
3.網(wǎng)吧推廣
網(wǎng)吧采用廣告開(kāi)機桌面及廣告屏幕保護形式，設計和宣傳文案由凱路公司提供，以可口可樂(lè )公司提供的廣告宣傳畫(huà)為藍本，由凱路公司加文案和宣傳主題并制作。
4.大型賣(mài)場(chǎng)推廣
大型超市周六、日設立售賣(mài)專(zhuān)柜，以海報、宣傳單頁(yè)等地面方式進(jìn)行告知。大型賣(mài)場(chǎng)采用路演結合現場(chǎng)促銷(xiāo)的方式進(jìn)行，選在節假日舉行。
八、路演策劃
A、增加品牌的曝光率，提高消費者本次“揭蓋有禮多重驚喜”的活動(dòng)的關(guān)注度，增加品牌理解與偏好;
B、現場(chǎng)大型活動(dòng)配合促銷(xiāo)以增加銷(xiāo)量，保障經(jīng)銷(xiāo)商的出貨率，提高經(jīng)銷(xiāo)商主推品牌的信心;
C、在節假日飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售旺季時(shí)，從終端上提高“音量”，打壓其它品牌的聲音，占領(lǐng)陣地;
D、以大型的路演活動(dòng)，突出可口可樂(lè )公司以親情為題的情感訴求，為“揭蓋有禮多重驚喜”作情感鋪墊;
E、為"多喝多中趕快行動(dòng)"免費游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)造勢并提高銷(xiāo)量
九、費用預算
十、活動(dòng)效果預測
1、快速增加消費者對"多喝多中趕快行動(dòng)"免費游玩香港迪士尼的促銷(xiāo)活動(dòng)的理解、提高活動(dòng)的影響力、直接促進(jìn)廣東地區銷(xiāo)量的上升;
2、提高品牌終端曝光率，飲料行業(yè)首次以親情為背景的營(yíng)銷(xiāo)方式，增加消費者對品牌的偏好度，有助于品牌形象的提升。
3、活動(dòng)形式與內容參與感強，實(shí)現品牌與消費者互動(dòng)，加大關(guān)注度;
奶茶店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 19
一、市場(chǎng)概況：
近年來(lái)，奶茶的出現像一支俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當的氣勢風(fēng)靡全國。據國際調研機構AC-尼爾森調研數據顯示，消費者對奶茶產(chǎn)品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有十年之久，消費群體已非常成熟。目前，現調奶茶鋪的數量仍然直線(xiàn)攀升并規模連鎖化。小飲品、大市場(chǎng)、投資小、門(mén)檻低、見(jiàn)效快，奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20年多來(lái)長(cháng)期占據個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。時(shí)至商機無(wú)限的20xx年，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快消行業(yè)的腳步、引領(lǐng)飲料行業(yè)的消費主流。
二、經(jīng)營(yíng)策略：
(1)原料：原材料嚴格把好質(zhì)量關(guān)，選取原汁原味的天然資源，保證口味的正宗與地道，把握恰當的奶、茶、水的比例
(2)商品種類(lèi)：奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋(píng)果奶茶、牛奶布丁奶、茶、北海道紅豆奶茶等等眾多系列，迎合每個(gè)人的口味，廣受歡迎。
(3)價(jià)格：物美價(jià)廉，在價(jià)格策略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，非常具有競爭優(yōu)勢。
(4)渠道：采用連鎖經(jīng)營(yíng)的開(kāi)店方式，而且奶茶店也一直是以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式出現，這種模式也被證明具有更高市場(chǎng)存活率。
主要的渠道模式是：總公司一-專(zhuān)營(yíng)店-、-消費者。
(5)消費者：緊貼目標消費群體。由于奶茶店的目標消費者多數是年輕消費者，因此我們的門(mén)店多分布在各大高校附近，同時(shí)利用口耳相傳而不斷贏(yíng)得更高的.知名度。
三、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)策略：
高校是奶茶大消費區，各奶茶店尤其是開(kāi)在學(xué)習附近的店面更應該提高促銷(xiāo)力度，加強學(xué)生與店面的聯(lián)系，奶茶店應該抓住奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，增強市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現這一目標我店設計如下行動(dòng)方案：
1.盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度
2.不斷加強對學(xué)生的宣傳力度，增強顧客對奶茶店的忠誠度
3.不斷創(chuàng )新，完善和增加奶茶品種，適應廣大消費者需求
4.海納百川，在店內設有意見(jiàn)薄，顧客有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。
5.適時(shí)推出促銷(xiāo)策略：促銷(xiāo)資訊公開(kāi)化，網(wǎng)絡(luò )化。因為高校學(xué)生都有上網(wǎng)的習慣，因此利用網(wǎng)絡(luò )信息技術(shù)，建立針對各個(gè)高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區域讓學(xué)生正針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò )平臺發(fā)放最新促銷(xiāo)資訊，并深入學(xué)校校園網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳。
1)人員促銷(xiāo)。在各高校附近派發(fā)制作精美的促銷(xiāo)傳單。
2)提高重點(diǎn)消費者的忠誠度與重點(diǎn)培養消費者的滿(mǎn)意度。實(shí)行積分促銷(xiāo)，消費者通過(guò)多次購買(mǎi)或多次參加某項活動(dòng)獲得的累計積分到一定分數可得到-杯奶茶。
3)提供商業(yè)贊助。多參與學(xué)校的大型活動(dòng)的贊助，以此來(lái)開(kāi)發(fā)飲料市場(chǎng)的主要目標市場(chǎng)，提高目標市場(chǎng)知名度。
4)折扣。利用五一、十一黃金周等假日定期給顧客優(yōu)惠。
5)廣告促銷(xiāo)：在各學(xué)校的周報和各學(xué)校雜志上投放廣告。
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