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食堂消防安全演練方案范文（精選15篇）
為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是書(shū)面計劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則，步驟等。方案要怎么制定呢？以下是小編收集整理的食堂消防安全演練方案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂消防安全演練方案 1
一、演練目的
為了增強食堂員工及就餐人員的消防安全意識，提高對火災等突發(fā)事件的應急處置能力，確保在火災發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地組織人員疏散和滅火救援，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，特制定本演練方案。
二、演練時(shí)間與地點(diǎn)
1. 時(shí)間：
2. 地點(diǎn)：
三、演練組織機構
1. 指揮中心
總指揮：xx（負責全面指揮演練工作）
副總指揮：xx（協(xié)助總指揮開(kāi)展工作，在總指揮不在現場(chǎng)時(shí)代替總指揮指揮）
2. 滅火行動(dòng)組
組長(cháng)：xx（組織帶領(lǐng)組員進(jìn)行滅火行動(dòng)）
組員：食堂部分員工（經(jīng)過(guò)消防培訓，熟悉滅火器材使用）
3. 疏散引導組
組長(cháng)：xx（負責組織人員有序疏散）
組員：食堂各區域負責人及部分員工（明確疏散路線(xiàn)和安全集合點(diǎn)）
4. 安全保衛組
組長(cháng)：xx（負責演練現場(chǎng)的安全保衛工作，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入危險區域）
組員：
5. 醫療救護組
組長(cháng)：xx（組織對受傷人員進(jìn)行醫療救護）
組員：
6. 后勤保障組
組長(cháng)：xx（負責演練所需物資的準備和保障）
組員：
四、演練前準備
1. 召開(kāi)演練動(dòng)員會(huì )，向全體參演人員介紹演練方案，明確各自職責和任務(wù)，強調演練紀律和安全注意事項。
2. 準備好演練所需的物資器材，包括滅火器、滅火毯、消防水帶、急救箱、模擬煙霧彈等，并確保其性能良好。
3. 在食堂內設置明顯的疏散指示標志和應急照明設備，檢查其是否完好有效。
4. 對食堂員工進(jìn)行消防知識培訓，包括火災的預防、報警方法、滅火器和消防栓的使用、疏散逃生技巧等，確保員工掌握基本的消防知識和技能。
5. 提前通知就餐人員演練時(shí)間和注意事項，避免引起不必要的恐慌。
五、演練流程
1. 火災報警
模擬食堂廚房因電線(xiàn)短路引發(fā)火災，廚房工作人員發(fā)現后立即呼喊“著(zhù)火了”，并按下附近的`手動(dòng)報警按鈕。
食堂消防安全管理人員接到報警后，迅速趕到現場(chǎng)確認火災情況，同時(shí)向指揮中心報告。
2. 應急響應
指揮中心接到報告后，立即啟動(dòng)消防安全演練預案，總指揮通過(guò)廣播系統下達演練開(kāi)始指令，通知各行動(dòng)小組迅速趕赴現場(chǎng)開(kāi)展救援工作。
3. 人員疏散
疏散引導組迅速到達各自負責的區域，組織就餐人員和食堂員工用濕毛巾捂住口鼻，低姿彎腰，按照預定的疏散路線(xiàn)有序地向安全集合點(diǎn)疏散。
在疏散過(guò)程中，疏散引導組人員要提醒疏散人員不要擁擠、不要驚慌，確保疏散過(guò)程安全、快速。
安全集合點(diǎn)設置在食堂外空曠的場(chǎng)地，疏散人員到達集合點(diǎn)后，疏散引導組人員要及時(shí)清點(diǎn)人數，并向指揮中心報告。
4. 滅火行動(dòng)
滅火行動(dòng)組攜帶滅火器、滅火毯、消防水帶等滅火器材迅速趕到火災現場(chǎng)，根據火災情況采取相應的滅火措施。
對于初期火災，滅火行動(dòng)組首先使用滅火器和滅火毯進(jìn)行撲救；如果火災較大，難以控制，則迅速連接消防水帶，利用消防栓進(jìn)行滅火。
在滅火過(guò)程中，滅火行動(dòng)組要注意自身安全，防止被火焰和濃煙傷害。
5. 醫療救護
醫療救護組在安全集合點(diǎn)附近設立臨時(shí)醫療救護點(diǎn)，準備好急救藥品和器材，對在疏散過(guò)程中受傷的人員進(jìn)行醫療救護。
如果有重傷員，醫療救護組要及時(shí)聯(lián)系附近的醫療機構，請求支援，并安排專(zhuān)人護送傷員前往醫院治療。
6. 現場(chǎng)清理與恢復
火災撲滅后，安全保衛組負責對演練現場(chǎng)進(jìn)行警戒，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，確�，F場(chǎng)安全。
后勤保障組組織人員對演練現場(chǎng)進(jìn)行清理，檢查食堂設施設備的損壞情況，及時(shí)進(jìn)行修復和更換，恢復食堂的正常運營(yíng)。
7. 演練總結
各行動(dòng)小組組長(cháng)向指揮中心報告演練情況，包括人員疏散情況、滅火情況、醫療救護情況等。
總指揮對本次演練進(jìn)行總結，對演練過(guò)程中各小組的表現進(jìn)行評價(jià)，指出存在的問(wèn)題和不足之處，提出改進(jìn)措施和建議。
組織全體參演人員對本次演練進(jìn)行討論和交流，讓大家進(jìn)一步熟悉火災應急處置流程和方法，提高消防安全意識和應急處置能力。
六、演練注意事項
1. 演練前要對所有參演人員進(jìn)行安全教育，強調演練過(guò)程中的安全事項，確保演練安全、有序進(jìn)行。
2. 演練過(guò)程中要嚴格按照演練方案進(jìn)行操作，各行動(dòng)小組要密切配合，協(xié)同作戰，確保演練取得實(shí)效。
3. 在人員疏散過(guò)程中，要注意疏散秩序，避免擁擠和踩踏事故的發(fā)生。如果發(fā)現有人摔倒，要及時(shí)扶起，確保其安全疏散。
4. 滅火行動(dòng)組在進(jìn)行滅火時(shí)，要注意正確使用滅火器材，防止因操作不當而造成人員傷害或火災擴大。
5. 醫療救護組要具備一定的急救知識和技能，能夠對受傷人員進(jìn)行及時(shí)、有效的醫療救護。
6. 演練結束后，要對演練效果進(jìn)行評估和總結，針對存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，不斷完善食堂消防安全管理制度和應急預案。
食堂消防安全演練方案 2
一、演練目標
1. 檢驗食堂員工及相關(guān)人員對火災應急預案的熟悉程度，提高其在火災發(fā)生時(shí)的應急反應能力。
2. 強化員工對消防器材的使用技能，確保在緊急情況下能夠正確操作滅火設備。
3. 增強食堂全體人員的消防安全意識，提升火災預防和自救互救能力，保障食堂及就餐人員的生命財產(chǎn)安全。
二、演練時(shí)間、地點(diǎn)及參與人員
1. 演練時(shí)間：
2. 演練地點(diǎn)：
3. 參與人員：食堂全體員工、部分就餐師生代表
三、演練組織機構與職責
1. 領(lǐng)導小組
組長(cháng)：（全面負責演練的組織、指揮和協(xié)調工作）
副組長(cháng)：（協(xié)助組長(cháng)工作，負責具體的演練實(shí)施和現場(chǎng)指揮）
成員：各部門(mén)負責人（負責組織本部門(mén)人員參與演練，落實(shí)各項演練任務(wù)）
2. 滅火救援組
組長(cháng)：xx（帶領(lǐng)組員進(jìn)行滅火和救援行動(dòng)）
組員：食堂部分男性員工（經(jīng)過(guò)消防培訓，具備一定滅火和救援能力）
3. 疏散引導組
組長(cháng)：xx（制定疏散方案，引導人員疏散）
組員：食堂服務(wù)員及部分后勤人員（熟悉食堂布局，負責組織就餐人員和員工疏散到安全區域）
4. 安全警戒組
組長(cháng)：xx（負責演練現場(chǎng)的安全警戒，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入危險區域）
組員：
5. 醫療救護組
組長(cháng)：xx（負責組織對受傷人員進(jìn)行醫療救護）
組員：
6. 后勤保障組
組長(cháng)：xx（負責演練所需物資的采購、調配和保障）
組員：
四、演練準備工作
1. 制定詳細的演練方案，并向全體參與人員進(jìn)行傳達和培訓，確保每個(gè)人都清楚演練流程和自己的職責。
2. 準備充足的消防器材，如干粉滅火器、二氧化碳滅火器、消防水帶、消防栓扳手、滅火毯等，并在演練前檢查其性能是否良好。
3. 在食堂內設置明顯的疏散指示標志和應急照明設施，確保其正常工作。同時(shí)，在疏散路線(xiàn)上清理障礙物，保證疏散通道暢通無(wú)阻。
4. 對食堂員工進(jìn)行消防安全知識培訓，包括火災的成因、預防措施、報警方法、滅火器材的使用以及疏散逃生的技巧等，培訓結束后進(jìn)行考核，確保員工掌握相關(guān)知識和技能。
5. 準備好演練所需的模擬火災場(chǎng)景道具，如煙霧發(fā)生器、模擬火源等，營(yíng)造逼真的演練環(huán)境。
6. 提前與當地消防部門(mén)取得聯(lián)系，邀請消防專(zhuān)業(yè)人員到現場(chǎng)進(jìn)行指導和觀(guān)摩，并在演練結束后進(jìn)行點(diǎn)評和總結。
五、演練流程
1. 前期準備
所有參與演練人員提前到達指定位置，各小組組長(cháng)檢查本組成員的準備情況，確保人員、物資和設備齊全。
食堂停止正常營(yíng)業(yè)，就餐人員在工作人員的引導下有序就座，等待演練開(kāi)始。
2. 火災發(fā)生與報警
在食堂廚房?jì)�，模擬因食用油過(guò)熱引發(fā)火災。廚房工作人員發(fā)現火災后，立即大聲呼喊“著(zhù)火了”，并迅速按下廚房?jì)鹊幕馂膱缶粹o。
食堂消防安全管理人員接到報警信號后，第一時(shí)間趕到火災現場(chǎng)進(jìn)行確認，同時(shí)使用對講機向領(lǐng)導小組組長(cháng)報告火災情況，包括火災發(fā)生的地點(diǎn)、火勢大小、有無(wú)人員傷亡等信息。
3. 應急響應與指揮
領(lǐng)導小組組長(cháng)接到報告后，立即啟動(dòng)食堂消防安全應急預案，通過(guò)廣播系統向全體人員下達演練開(kāi)始指令，并通知各小組迅速開(kāi)展救援行動(dòng)。
各小組組長(cháng)按照預案要求，組織本組成員迅速奔赴各自的崗位，履行職責。
4. 人員疏散
疏散引導組迅速在食堂各個(gè)出口和疏散通道口就位，引導就餐人員和食堂員工用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿，按照預定的'疏散路線(xiàn)迅速、有序地向食堂外的安全集合點(diǎn)疏散。
在疏散過(guò)程中，疏散引導組人員要不斷提醒疏散人員保持冷靜，不要驚慌失措，不要擁擠推搡，避免發(fā)生踩踏事故。
安全集合點(diǎn)設置在食堂外遠離火災現場(chǎng)的空曠場(chǎng)地，疏散引導組人員在人員到達集合點(diǎn)后，及時(shí)清點(diǎn)人數，并向領(lǐng)導小組組長(cháng)報告疏散情況。
5. 滅火行動(dòng)
滅火救援組攜帶滅火器、滅火毯等滅火器材迅速趕到火災現場(chǎng)，根據火勢大小和火災類(lèi)型，采取相應的滅火措施。
對于初期火災，滅火救援組首先使用滅火器或滅火毯進(jìn)行撲救，力爭在最短時(shí)間內控制火勢。如果火勢較大，難以控制，滅火救援組則迅速連接消防水帶，利用消防栓進(jìn)行滅火，同時(shí)請求消防部門(mén)支援。
在滅火過(guò)程中，滅火救援組人員要注意自身安全，嚴格按照滅火操作規程進(jìn)行操作，防止被火焰和濃煙傷害。
6. 安全警戒與醫療救護
安全警戒組在火災現場(chǎng)周?chē)O置警戒區域，拉設警戒線(xiàn)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，確保救援工作的順利進(jìn)行。
醫療救護組在安全集合點(diǎn)附近設立臨時(shí)醫療救護站，準備好急救藥品和器材，對在疏散過(guò)程中受傷的人員進(jìn)行醫療救護。如果有重傷員，醫療救護組要及時(shí)撥打 120 急救電話(huà)，請求專(zhuān)業(yè)醫療救援，并安排專(zhuān)人護送傷員前往醫院治療。
7. 火災撲滅與演練結束
經(jīng)過(guò)滅火救援組的努力，火災被成功撲滅。滅火救援組組長(cháng)向領(lǐng)導小組組長(cháng)報告滅火情況，確認火災已完全撲滅，現場(chǎng)無(wú)復燃危險。
領(lǐng)導小組組長(cháng)宣布演練結束，并對本次演練進(jìn)行總結講話(huà)，對各小組的表現進(jìn)行評價(jià)，肯定成績(jì)，指出存在的問(wèn)題和不足之處，提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議。
8. 后期總結與評估
各小組組長(cháng)組織本組成員對演練過(guò)程進(jìn)行總結和反思，分析存在的問(wèn)題和不足之處，提出改進(jìn)措施和建議。
領(lǐng)導小組組織召開(kāi)演練總結會(huì )議，對整個(gè)演練過(guò)程進(jìn)行全面總結和評估，總結經(jīng)驗教訓，完善火災應急預案和消防安全管理制度，提高食堂的消防安全管理水平。
六、演練評估與總結
1. 演練結束后，由領(lǐng)導小組組織相關(guān)人員對演練效果進(jìn)行評估，評估內容包括演練方案的合理性、各小組的應急響應速度、人員疏散的有序性、滅火行動(dòng)的有效性、醫療救護的及時(shí)性以及各小組之間的協(xié)調配合能力等。
2. 根據演練評估結果，撰寫(xiě)演練總結報告，總結演練過(guò)程中的成功經(jīng)驗和不足之處，提出改進(jìn)措施和建議，并將總結報告上報學(xué)校領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)。
3. 針對演練過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題和不足之處，組織食堂員工進(jìn)行再次培訓和學(xué)習，加強消防安全管理，完善火災應急預案，確保食堂消防安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
七、演練注意事項
1. 演練前要對所有參演人員進(jìn)行充分的培訓和動(dòng)員，確保每個(gè)人都清楚演練的目的、流程和自己的職責，嚴格遵守演練紀律。
2. 演練過(guò)程中要注意安全，特別是在使用消防器材和進(jìn)行滅火行動(dòng)時(shí)，要嚴格按照操作規程進(jìn)行操作，防止發(fā)生意外事故。
3. 在人員疏散過(guò)程中，要安排專(zhuān)人負責照顧老、弱、病、殘等特殊人員，確保他們能夠安全疏散。
4. 演練過(guò)程中要設置明顯的標識和指示牌，引導人員疏散和救援行動(dòng)，避免造成混亂。
5. 演練結束后，要及時(shí)對演練現場(chǎng)進(jìn)行清理和恢復，確保食堂正常營(yíng)業(yè)。
食堂消防安全演練方案 3
為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項工作的正常、順利開(kāi)展，學(xué)校根據上級領(lǐng)導的指示精神，結合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò )，形成以xx為組長(cháng)，xx具體負責的安全工作領(lǐng)導小組。校區食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級管理，明確責任，層層落實(shí)，責任到位，責任到人。
學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
一、具體工作：
1、xx負責指導、檢查學(xué)校食堂的安全保障工作
2、xx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。
3、xx作為食堂工作的'直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時(shí)發(fā)現和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進(jìn)行詳細記載。
4、xx每天負責開(kāi)、關(guān)煤氣罐閥門(mén)、煤氣包總、分開(kāi)關(guān)，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門(mén)是否關(guān)閉，使用過(guò)程中有無(wú)漏氣現象。
二、處置突發(fā)事故的組織程序：
1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負責關(guān)閉煤氣罐閥門(mén)，煤氣包總、分開(kāi)關(guān)，電源總開(kāi)關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開(kāi)啟消防通道，負責人員疏散。
2、啟動(dòng)報告程序：
立即向學(xué)校安全辦匯報，安全辦負責向校長(cháng)報告并負責向縣教育局安全辦領(lǐng)導匯報。
3、啟動(dòng)報警程序：
�、叛杆俳M織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現場(chǎng)進(jìn)行撲救。
�、聘鶕饎萸闆r，如需報警立即就近用電話(huà)報告消防中心（電話(huà)119），報告內容為：“……發(fā)生火災，請迅速前來(lái)?yè)渚取�，待對方放下電�?huà)后再掛機。
�、桥沙鰧�(zhuān)門(mén)人員到顯眼位置或主要路口等待引導消防車(chē)輛進(jìn)入現場(chǎng)。
4、組織實(shí)施：
�、艆⒓尤藛T：在消防車(chē)到來(lái)之前，以校區內消防安全員和教師成員為主，其余人員（學(xué)生除外）均有義務(wù)參加撲救。
�、葡儡�(chē)到來(lái)之后，校內人員配合消防專(zhuān)業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
�、鞘褂闷骶撸簻缁鹌鳎ㄌ海�、水桶、黃沙等。
�、葘W(xué)校各級領(lǐng)導要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。
�、蔁o(wú)關(guān)人員要立即遠離事故現場(chǎng)，以便于工作，便于消防車(chē)輛駛入或操作。
5、撲救方法：
�、艙渚裙腆w物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類(lèi)滅火器具。
�、茡渚纫后w物品火災，如食用油等，應使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。
6、注意事項：
�、呕馂牡谝话l(fā)現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源，液化氣引起，應立即關(guān)煤氣罐閥門(mén)，煤氣包總、分開(kāi)關(guān)等。
�、苹馂暮髴莆盏脑瓌t是邊救火，邊報警。
�、遣坏媒M織學(xué)生參加滅火。
�、劝l(fā)生火災事故時(shí)，在向119消防指揮中心報警時(shí)，并立即報告教體局。
�、蓳岆U救災組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區域。
�、史e極配合消防人員滅火。
�、嗽谶M(jìn)行滅火的同時(shí)，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
食堂消防安全演練方案 4
為做好學(xué)校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實(shí)消防安全防范工作責任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發(fā)生各職能相關(guān)部門(mén)明確自己的職責和任務(wù)，并及時(shí)開(kāi)展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案。
一、消防應急預案指揮組
�。ㄒ唬┲笓]組成員結構
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
�。ǘ┫缿鳖A案組織機構人員職責，消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協(xié)調。
1、組長(cháng)職責：
負責消防安全應急預案組織實(shí)施演練、事故現場(chǎng)全面指揮協(xié)調工作。并按照現場(chǎng)具體分工情況負責消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災事故時(shí)，現場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現場(chǎng)、組織事故調查等項工作。
2、副組長(cháng)的`職責：
負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(cháng)組織協(xié)調應急預案的演練實(shí)施及現場(chǎng)協(xié)調工作。
3、成員職責：
負責本班的消防安全防范工作。了解學(xué)校餐廳消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。
一旦本轄區內發(fā)生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時(shí)開(kāi)機。
二、技術(shù)措施
�。ㄒ唬┌l(fā)生火災時(shí)，組長(cháng)、副組長(cháng)及安全員應立即在火災現場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰及現場(chǎng)人員的疏散。
�。ǘ┰诠蚕罁岆U救援人員到達后，現場(chǎng)人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫院急救電話(huà)（120）。
食堂消防安全演練方案 5
為預防項目部食堂火災、爆炸事件的發(fā)生，保證項目部食堂的生命、財產(chǎn)安全，特制定本預案。
一、領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：
副組長(cháng)：
組 員：
二、職責分工
組長(cháng)、副組長(cháng)職責：全面部署救援行動(dòng) ，負責現場(chǎng)指揮工作。
組員職責：當聽(tīng)到火災報警，立即取用身邊的滅火器和跑向距起火部位最近的滅火器設置點(diǎn)，提取滅火器后，迅速跑向起火部位，及時(shí)滅火；迅速跑向最近的`水源，采用龍頭接管的方式進(jìn)行滅火；立即跑向起火部位附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現場(chǎng)人員通過(guò)最近的疏散通道、安全出口疏散；跑向起火部位的區域或本樓層安全出口處，做出手勢，呼叫、引導現場(chǎng)人員通過(guò)安全出口或疏散通道安全疏散。做到每個(gè)安全出口和疏散通道處有人引導。
三、教育、宣傳、培訓、維護
1、項目部堅持經(jīng)常性消防安全宣傳、教育工作，利用各種形式(如黑板報、圖片、錄像等)宣傳、普及消防知識，提高全體人員消防安全意識，增加防火工作的自覺(jué)性。
2、加強項目部員工的消防知識的管理和教育培訓，力爭使人人做到“四全”即會(huì )宣傳消防知識，會(huì )操作滅火器具，會(huì )疏散人員，會(huì )逃生自救。不斷提高項目部員工防火、防爆自救能力。
3、定期不定期堅持對消防設施的檢查、維修、更新。使其長(cháng)期處于戒備狀態(tài)，樹(shù)立常抓不懈的`思想。確保防火、防爆安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
四、應急處理
1、出現事故后，先立即報告防火、防暴應急小組，同時(shí)利用所學(xué)消防知識，正確使用食堂配備的滅火器等消防設施，進(jìn)行自救。
2、應急小組應立即啟動(dòng)應急預案，逐級上報、并積極組織人員進(jìn)行消防工作。
3、如局面難以控制，應急小組專(zhuān)門(mén)人進(jìn)行與當地消防部門(mén)的聯(lián)系，請求支援。
五、聯(lián)系電話(huà)
急救電話(huà)：
辦公室：
食堂消防安全演練方案 6
為了深入貫徹《xx學(xué)院20xx年春夏期間學(xué)校安全教育計劃》、《xx學(xué)院“平安校園”建設活動(dòng)工作實(shí)施方案》以及學(xué)校20xx年度安全穩定工作會(huì )議的精神和要求，提高全體師生消防安全意識以及對發(fā)生火災等突發(fā)事件的應變能力，初步掌握火場(chǎng)逃生、自救的方法，學(xué)習了解滅火基本常識，學(xué)校決定由學(xué)生處、校團委、保衛處牽頭組織，各二級學(xué)院、圖書(shū)館、后勤總公司等相關(guān)單位配合，定于20xx年5月30日（周三）下午3:30舉行消防演練活動(dòng)。望各相關(guān)單位接此通知后，認真組織，周密部署，協(xié)調配合，抓好落實(shí)�，F就此次消防演練活動(dòng)制定以下預案：
一、演練目的
為了讓廣大師生深入地了解消防逃生常識，切實(shí)樹(shù)立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發(fā)事件的應變能力，能有組織、迅速地引導學(xué)生安全、快速地疏散，學(xué)會(huì )正確使用滅火器以及掌握逃生的方法，了解并掌握初起火災撲救的措施，即：發(fā)現火災后，起火部位工作人員一分鐘內形成第一滅火力量；火災確認后，單位3分鐘內形成第二滅火力量。
二、消防安全知識講座時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間：20xx年5月30日下午3:30
地點(diǎn)：東區教學(xué)樓報告廳
主講人：武警xx市消防支隊防火處參謀胡啟利
參加人員：化生學(xué)院、地科學(xué)院部分師生、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)園學(xué)生、各二級學(xué)院實(shí)驗員和安全責任人、圖書(shū)館和后勤總公司安全責任人、保衛處全體人員等。
三、滅火器的滅火演練
時(shí)間：20xx年5月30日下午4:50
地點(diǎn)：東區圖書(shū)館樓前廣場(chǎng)
參加人員：各二級學(xué)院實(shí)驗員和安全責任人、圖書(shū)館圖書(shū)管理員、后勤總公司公寓管理中心、飲食管理中心相關(guān)人員、保衛處全體人員。
演練內容：
�。�1）由市消防支隊教官進(jìn)行講解、操作。
�。�2）組織現場(chǎng)相關(guān)人員進(jìn)行滅火演練。
四、演練指揮部
總指揮：孫增響劉文波宋紅軍
指揮部下設以下工作組：
1.組織協(xié)調組：
職責：負責演練方案的`制定，演練實(shí)施期間協(xié)調指揮，相關(guān)信息和報告的上傳下達等。
2.宣傳報道組：唐xx負責
職責：負責演練的宣傳、教育、演練攝影、記錄、演練總結等。
3.醫療救護組：曹xx負責
職責：負責對“受傷人員”的搶救，并配合消防隊搶救被困人員。
4.滅火行動(dòng)組：鄢xx黃xx負責
職責：負責滅火演練現場(chǎng)滅火器具的準備。
5.后勤保障組：王xx、倪xx等。
職責：負責通訊標識，廣播、救助等演練所需物資的準備，布置演練場(chǎng)所，維持演練現場(chǎng)秩序，保障觀(guān)摩及參演人員的現場(chǎng)需要等。
五、演練總結
1、參演人員演練結束后在現場(chǎng)集合。
2、總指揮宋紅軍處長(cháng)對演練進(jìn)行現場(chǎng)總結講評，內容主要包括演練組織情況、目標及效果、參演人員的動(dòng)作等是否規范、態(tài)度是否認真、演練中暴露的問(wèn)題及解決辦法等。
3、后勤保障組對演練的場(chǎng)地進(jìn)行清理恢復，回收整理演練物資裝備。
4、宣傳報道組及時(shí)做好宣傳報道，并將演練資料文檔及時(shí)整理保存。
食堂消防安全演練方案 7
為深入貫徹落實(shí)濰坊市教育局《關(guān)于印發(fā)<全市教育系統全員消防培訓演練集中活動(dòng)實(shí)施方案>的通知》和昌邑人民政府辦公室《關(guān)于印發(fā)<全市開(kāi)展全員消防培訓演練集中活動(dòng)實(shí)施方案>的通知》、昌邑市教育局關(guān)于印發(fā)《全市教育系統組織開(kāi)展全員消防培訓演練集中活動(dòng)實(shí)施方案》的通知昌教便函等文件精神，進(jìn)一步提高師生消防安全素質(zhì)，增強抗御火災的能力，防范火災事故的發(fā)生，建設平安校園，結合我校實(shí)際，決定從xxxx年xx月至xx月在全校開(kāi)展消防培訓演練集中活動(dòng)。
一、工作目標
通過(guò)集中開(kāi)展消防培訓演練活動(dòng)，消除火災隱患，提升師生消防安全意識，基本實(shí)現校園消防管理工作規范化，進(jìn)一步提升火災防控能力，杜絕責任火災事故，確保不發(fā)生重大火災事故。
二、組織領(lǐng)導
成立以校長(cháng)為組長(cháng)的消防培訓演練集中活動(dòng)領(lǐng)導小組，全面負責這項工作。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
三、工作步驟
按照上級消防培訓演練集中活動(dòng)要求，結合實(shí)際制定切實(shí)可行的消防培訓演練計劃和實(shí)施方案，精心組織，周密安排，扎實(shí)推進(jìn)每個(gè)階段、每個(gè)環(huán)節的.工作。
(一)實(shí)施培訓階段(4月1日至6月30日)。
消防安全培訓要涵蓋以下主要內容：消防安全政策法規、火災危害及火災預防知識、家庭防火滅火常識、火災報警知識、常用滅火器材使用方法及消防安全四個(gè)能力(檢查消除火災隱患能力、組織撲救初起火能力、組織人員疏散逃生能力、消防宣傳教育培訓能力)。
面向教職工的培訓主要采取舉辦消防知識專(zhuān)題講座、觀(guān)看火災警示教育片、發(fā)放宣傳資料等方式，集中培訓、分散培訓、以會(huì )代訓相結合�；顒�(dòng)期間，各學(xué)校至少聘請消防專(zhuān)家舉辦一次消防專(zhuān)題講座。
面向學(xué)生的教育培訓，要充分利用宣傳欄、安全課、主題班會(huì )、手抄報等宣傳陣地，結合上級下發(fā)的學(xué)校消防安全示范課優(yōu)秀課件，大力宣傳消防培訓演練活動(dòng)的重要性，提高師生對火災危害性的認識，普及火災預防、初起火災撲救以及逃生自救常識。要通過(guò)組織開(kāi)展消防安全知識競賽、演講比賽、圖片展、征文等豐富多彩的文體活動(dòng)，營(yíng)造濃厚的消防安全文化氛圍，寓教于樂(lè )，讓師生更生動(dòng)形象地掌握消防常識，增強消防意識和防火自救能力。
(二)組織消防應急演練階段(5月份、9月份)。
根據上級要求于5月份、9月份分別組織全體師生集中開(kāi)展一次消防應急演練活動(dòng)，要結合安全工作計劃制定科學(xué)有效的消防安全演練方案。演練活動(dòng)要模擬實(shí)戰，將演練的各個(gè)細節分解制定詳盡的實(shí)施操作細則，重點(diǎn)檢驗組織人員疏散、撲救初起火災、保證疏散暢通及配合公安消防部隊撲救火災的能力。
(三)查擺隱患階段(7月1日至8月31日)。
要利用暑假組織開(kāi)展學(xué)校安全隱患全面排查，重點(diǎn)排查火災隱患、校舍設施安全隱患等，排查各種線(xiàn)路設備是否符合消防安全標準，應急疏散通道是否暢通等，排
查工作要做到橫到邊，縱到底，不留死角和盲區。要明確專(zhuān)人負責隱患建檔、報送和監督整改工作，確保排查出的隱患有人問(wèn)、有人管、有人解決。對排查出的火災隱患及整改情況，要及時(shí)在校內宣傳欄等陣地公示。要徹底消除各種不安全因素，確保下學(xué)期各項教育教學(xué)活動(dòng)安全開(kāi)展。
食堂消防安全演練方案 8
一、活動(dòng)目的：
為使學(xué)生掌握消防、災害安全知識，從小培養安全自護意識，對全校師生及教職工進(jìn)行安全自護知識教育的學(xué)習；并舉行學(xué)生防火逃生演練活動(dòng)，旨在培養學(xué)生掌握正確的逃生要領(lǐng)，從容應對火災等突發(fā)事件。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年3月xx日
三、活動(dòng)要求：
�。�1）參加活動(dòng)的所有學(xué)生在教室內上課的直接按座位次序并排兩個(gè)（不整隊），迅速從預定的安全出口（前后門(mén)同時(shí)）撤出教室。
�。�2）撤離出的學(xué)生在籃球場(chǎng)、操場(chǎng)、跑道上集合，由北向南按先到順序排列，各指揮疏導老師向演練指揮中心匯報人數。
�。�3）活動(dòng)中參加演習的學(xué)生服從指揮，不搶先、不推搡、不擁擠、互相幫助。
四、逃生演練方法與人員安排：
1、參加演習的學(xué)生聽(tīng)到廣播警報聲，不要慌張，保持鎮靜，在疏導老師的帶領(lǐng)下，按照擬定的路線(xiàn)進(jìn)行迅速撤離至跑道、操場(chǎng)。
�。�1）擬定路線(xiàn)：
教室內上課的學(xué)生即出前后門(mén)逃出，在閱覽室和實(shí)驗室上課的`老師首先打開(kāi)后門(mén)，讓學(xué)生從前后門(mén)同時(shí)逃生。
�。�2）任課教師即為應急疏導教師；在值班室值班的老師負責切斷教室總電源。維護秩序老師最后撤離時(shí)要巡視教室內是否還留有學(xué)生，并帶至其相應班級。
�。�3）疏導老師必須時(shí)刻注意學(xué)生情況，避免過(guò)道擁堵造成危險，撤離出的學(xué)生以班級為單位，有組織的在大操場(chǎng)集合。在活動(dòng)結束前，撤離出的學(xué)生不能隨意再次進(jìn)入教室內。
�。�4）凡是在操場(chǎng)等地上室外課的班級，在聽(tīng)到警報后，由上課老師負責迅速帶領(lǐng)學(xué)生到操場(chǎng)北面集合。之后，上室外課的老師留人負責管理，其余作為接應老師，安排撤離下來(lái)的師生集合。
�。�5）為模擬活動(dòng)的真實(shí)性，參加演習的學(xué)生在有煙的環(huán)境里，盡量閉嘴，減少說(shuō)話(huà)，盡可能地用濕毛巾、口罩等捂住口鼻，貓腰從教室撤離。
2、學(xué)生按秩序撤離教室，迅速來(lái)到跑道、操場(chǎng)，聽(tīng)從接應人員的指揮。
3、撤離集中后各班學(xué)生清點(diǎn)人數，向演練指揮中心匯報，確定無(wú)人員傷亡后，由演練指揮中心總指揮宣布演練成功。演習結束各班學(xué)生按秩序回教室進(jìn)行正常教學(xué)活動(dòng)。
4、教師關(guān)注師生的傷亡情況，一旦發(fā)生意外，采取急救措施，把傷害降低到最低程度。
5、活動(dòng)領(lǐng)導小組（演練指揮中心）：
五、活動(dòng)準備：
1.召開(kāi)會(huì )議，將演練的內容和程序告訴全體師生。通過(guò)校園廣播向全體師生介紹疏散逃生過(guò)程中的注意事項。
2.各班要高度重視，精心組織，周密安排，撤離時(shí)嚴格按規定的線(xiàn)路行走，教師走在學(xué)生后面組織指揮。
3.學(xué)生撤離注意一只手要捂住口鼻，彎腰快走；樓梯通道只能2路縱隊行進(jìn)。全體教師加強指揮，一定要做到快而不亂，防止摔倒造成事故。
4.全體教師參與，所有的任課老師到班級參加演練。班級特殊學(xué)生要有專(zhuān)人負責
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一、演練目的
為有效應對我校食堂燃氣泄漏事故，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，提高應急救援小組快速反應能力及搶先實(shí)戰救援能力，確保在發(fā)生突發(fā)事故時(shí)能夠按照“快速反應、迅速搶修、相互配合、統一指揮、有效處置”的原則保證搶險救援任務(wù)的順利完成，最大限度減少人員傷亡及財產(chǎn)損失，特組織本次應急演練。
二、演練內容
1、檢驗食堂工作人員應急反應能力；
2、指揮小組部署應急救援搶險工作能力；
3、事故報警及應急救援處置能力（如燃氣中毒）；
4、事故現場(chǎng)應急疏散能力及現場(chǎng)安全警戒；
三、演練物資準備
搶險救援服、手電筒、BA自閉式空氣呼吸器、防毒面罩、毛巾、應急藥箱、擔架、對講機、警示帶、傷亡標簽等。
四、演練時(shí)間地點(diǎn)及參加部門(mén)
演練時(shí)間：20xx年5月24日
演練地點(diǎn)：后廚
五、應急演練組織架構及職責分配
職責說(shuō)明：
�。�1）報警組：
發(fā)現燃氣泄露事件及時(shí)將現場(chǎng)情況準確向指揮組匯報，并在必要時(shí)協(xié)助通知上級相關(guān)領(lǐng)導及向119、燃氣公司緊急報警求助；
�。�2）疏散組：
負責疏散指揮現場(chǎng)工作人員按既定逃生路線(xiàn)迅速安全撤出事故現場(chǎng)；
�。�3）救援組：
負責將受傷人員及時(shí)救出事故現場(chǎng)，給予必要緊急救助，并配合120急救；
�。�4）警戒組：
負責事故現場(chǎng)外圍警戒，以防無(wú)關(guān)人員闖入事故現場(chǎng)；
�。�5）滅火組：
對現場(chǎng)燃氣濃度進(jìn)行檢測，確保濃度在4%以?xún)�；及時(shí)關(guān)閉后廚所有燃氣閥門(mén)，控制燃氣進(jìn)一步泄露；準備相關(guān)滅火設施，組織撲滅火災；
�。�6）資料組：
對事故現場(chǎng)拍照，詳細記錄演習經(jīng)過(guò)及各項處置措施，以便后續總結改進(jìn)。
六、事故設定：
后廚正在進(jìn)行做飯，燃氣間一處燃氣管閥松動(dòng)造成燃氣泄露，并引發(fā)周邊燃燒；附近正在進(jìn)行作業(yè)的一員工因吸入燃氣發(fā)生輕度昏迷，并有泄露的'燃氣開(kāi)始從后廚散發(fā)到外面。
七、應急演練要求
1、參加應急演練的各小組負責人應高度重視此次演練活動(dòng)，親自對所屬人員及項目進(jìn)行認真部署安排；
2、各部門(mén)參加演練人員必須嚴格按程序操作，服從指揮，認真投入，確保演練達到應有效果；
3、參加應急演練人員統一穿著(zhù)工衣，確保服裝整齊，按演習方案提前準備好相應的設備設施，確保演習過(guò)程順利進(jìn)行。
八、演練過(guò)程
演練開(kāi)始前5分鐘所有參加演練工作人員在食堂門(mén)口處集合，各小組負責人清點(diǎn)人數及需準備物資，然后向總指揮報告，在確保人員物資全部到位后，由總指揮宣布應急演練開(kāi)始。
�。ㄕf(shuō)明：相關(guān)設備設施使用需要提前在安全辦人員指導下進(jìn)行實(shí)操練習）
�。�1）報警組人員第一時(shí)間觸動(dòng)后廚消防警鈴，同時(shí)向總指揮報告燃氣泄露及火災情況，在獲肯后撥打119火警電話(huà)及燃氣公司搶險電話(huà)，并安排人員到路口進(jìn)行接應。
�。�2）指揮組收到火情后立即部署滅火組、救援組、疏散組、警戒組開(kāi)赴現場(chǎng)開(kāi)展相關(guān)工作，同時(shí)向公司更高級相關(guān)領(lǐng)導進(jìn)行報告。各組進(jìn)入事故現場(chǎng)人員應事先關(guān)閉隨身手機。
�。�3）滅火組對現場(chǎng)燃氣濃度進(jìn)行檢測，確保燃氣濃度在警戒線(xiàn)以下，然后由滅火組人員穿戴防毒面具及毛巾進(jìn)入燃氣泄露區域，關(guān)閉周邊所有燃氣閥門(mén)，并攜帶滅火器、消防水袋、消防沙等到起火地點(diǎn)進(jìn)行滅火；并隨時(shí)報告火災撲滅情況。
�。�4）疏散組在接到任務(wù)后，按照事先分工分別帶領(lǐng)后廚員工從最近的消防出口撤離至食堂前空地集合；并對后廚人員進(jìn)行清點(diǎn)，確保所有人員都安全撤離。
�。�5）救援組接到任務(wù)后，立刻撥打120急救電話(huà)，同時(shí)安排人員穿戴BA自閉式空氣呼吸器進(jìn)入現場(chǎng)用擔架將昏迷員工救出事故現場(chǎng)帶至安全處；然后由救援組給予緊急救護，等120救護車(chē)到后送往醫院做進(jìn)一步檢查治療。
�。�6）警戒組在接到任務(wù)后應第一時(shí)間對事故現場(chǎng)采用警示帶封鎖，并留意各個(gè)出入口，防止有人誤入事故現場(chǎng)。
�。�7）消防隊到公司后由報警組帶領(lǐng)至事故現場(chǎng)，滅火組繼續協(xié)助消防隊直至將火災徹底撲滅后到食堂門(mén)口前集合；
�。�8）我校燃氣公司搶險人員到公司后由報警組人員帶領(lǐng)到燃氣泄露場(chǎng)所，對燃氣泄露原因進(jìn)行檢查并進(jìn)行處置。做好后廚通風(fēng)，開(kāi)啟排風(fēng)扇與窗戶(hù)將剩余燃氣及時(shí)排出。
�。�9）資料組全程跟進(jìn)對整個(gè)演練過(guò)程及具體處置措施進(jìn)行錄像拍照，并對在演練過(guò)程中操作不當易引發(fā)傷亡事故的人員給予粘貼傷亡標簽。
九、演練結束
�。�1）待火災、燃氣泄露、人員救護全部完成后，所有人員到食堂門(mén)口前指定地點(diǎn)集合，并由演練總指揮對本次演練進(jìn)行總結點(diǎn)評并宣布演習結束。
�。�2）各小組清理好現場(chǎng)，并將相關(guān)設備設施及時(shí)放回原處或歸還相關(guān)管理部門(mén)。
�。�3）組織召開(kāi)演練總結會(huì )議，對在整個(gè)演練過(guò)程中表現優(yōu)異的小組或個(gè)人進(jìn)行表彰，同時(shí)優(yōu)化演練方案進(jìn)行固化。
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一、可能引起食堂火災事故的隱患
電線(xiàn)老化、亂拉亂接臨時(shí)線(xiàn)，違章使用電器設備，天然氣泄漏、關(guān)閉失誤、食堂油鍋過(guò)熱、蒸飯車(chē)或其他電器內違規存放物品、易燃易爆物違禁物品人為帶入使用、保管不當，門(mén)窗管理不當有外人闖入、違章動(dòng)用明火、亂仍煙蒂等誘發(fā)食堂火災的隱患。
二、預防措施
1、園長(cháng)是幼兒園消防安全第一責任人，對本園的消防安全工作全面負責，根據消防法律、法規，制定本園消防安全管理制度，落實(shí)幼兒園消防安全責任制。
2、對員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識，學(xué)會(huì )正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強檢查，發(fā)現火災隱患要及時(shí)整改。
4、保持通道暢通，不堆雜物。
5、食堂落實(shí)消防管理責任。
食堂消防安全責任人：張洪祥負責食堂水電門(mén)窗天然氣的每日檢查、隱患排查并直接向園長(cháng)匯報。
三、建立快速反映機制。
應急疏散演練組織機構、職責：
總指揮：
副總指揮：
成員：
以上各組的工作人員要樹(shù)立責任心，當火災發(fā)生時(shí)，全體人員要保持冷靜，及時(shí)報警并迅速依據分工和命令擔負起搶救工作，不可袖手旁觀(guān)等待救援而延誤時(shí)機，提高應變能力，總指揮如果不在現場(chǎng)，副總指揮負責指揮，快速妥善地疏散和搶救，對玩忽職守、擅離工作崗位人員要進(jìn)行嚴肅處理。
1、現場(chǎng)搶救組職責
發(fā)生園內突發(fā)事件后，組長(cháng)馬上帶領(lǐng)本組人員趕到現場(chǎng)，對受傷人員進(jìn)行搶救。嚴重者可協(xié)助120送往醫。
2、通訊聯(lián)絡(luò )組職責：
發(fā)生事故后，在組長(cháng)的帶領(lǐng)下，迅速到達現場(chǎng)，按總指揮要求與120、各應急小組、學(xué)生家長(cháng)、上級有關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系，保證通訊暢通。
3、現場(chǎng)保衛組職責：
發(fā)生事故后，在組長(cháng)的帶領(lǐng)下，迅速到達現場(chǎng)，維持現場(chǎng)秩序，清除無(wú)關(guān)人員，保證現場(chǎng)救護人員有序進(jìn)行救護，維護事故現場(chǎng)的原貌，以備調查組進(jìn)入調查。
4、事件接待組職責：
發(fā)生事故后，在組長(cháng)的帶領(lǐng)下，迅速到達現場(chǎng)，接待上級領(lǐng)導及學(xué)生家長(cháng)，穩定家長(cháng)情緒，控制現場(chǎng)局面，使家長(cháng)配合救援工作。
5、傷患救護組職責：
發(fā)生事故后，在組長(cháng)的帶領(lǐng)下，迅速到達現場(chǎng)，搶救傷員學(xué)，進(jìn)行現場(chǎng)及時(shí)救護，重者及時(shí)送往醫院救治，穩定現場(chǎng)人員的情緒。
四、處理程序
一旦發(fā)生火災，一般按下列程序處理。
1、打“119”電話(huà)報警，同時(shí)上報教育局辦公室和相關(guān)科室。
2、按照平時(shí)消防演練逃生的線(xiàn)路迅速疏散。
�。�1）疏散：救人是第一原則，園里消防責任人和各班級教師應在第一時(shí)間有序地組織幼兒疏散轉移。
�、倩馂臅r(shí)，由于有煙氣，能見(jiàn)度差，現場(chǎng)指揮人員應保持鎮靜，穩定好人員情緒，維護好現場(chǎng)秩序，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。
�、诶矛F場(chǎng)有利條件，快速疏散。下層著(zhù)火時(shí)，樓梯未坍塌的采用低姿勢迅速而下，有利條件的`可用濕毛巾，堵住嘴、鼻，用濕毯子披圍住身上從煙火中沖過(guò)去。
�、鄹邔又�(zhù)火時(shí)，疏散時(shí)較為困難，因此更應沉著(zhù)冷靜，不可采取莽撞措施，應按照安全出口的指示標志，盡快從安全通道和室外消防樓梯安全撤出�；饎荽_實(shí)比較大無(wú)法逃生，可躲避到二樓平臺或關(guān)閉房門(mén)用濕毛巾堵住門(mén)縫防止煙火進(jìn)入，并用水澆濕房門(mén)，等待救護人員到來(lái)。
�、芑馂陌l(fā)生時(shí)，一旦人身體著(zhù)火，應盡快地把衣服撕碎仍掉，切記能奔跑，那樣會(huì )使火越燒越旺，還會(huì )把火種帶到其他場(chǎng)所。如：旁邊有水，立即用水澆灑全身，或用濕毯子等壓滅火焰，著(zhù)火人也可就地倒下打滾，把身上的火焰壓滅。
�。�2）物資疏散；火場(chǎng)上的物資疏散，目的是為了最大限度地減少損失，防止火勢蔓延和擴大。
�、偈紫仁枭⒌奈镔Y是那些可能擴大火災和有爆炸危險的物資。例如：起火點(diǎn)附近的油桶有毒物品，以及堵塞通道使滅火行動(dòng)受阻的物資。
�、谑枭⑿再|(zhì)重要、價(jià)值昂貴的物資。例如：機密文件、檔案資料、高級儀器、珍貴文物以及價(jià)值貴重的物資。
3、如有受傷立即送醫院救治，如幼兒受傷，要及時(shí)通知家長(cháng)。
4、等待消防車(chē)到來(lái)期間，可組織園教工在保證安全的前下滅火。
滅火撲救：初起火最容易撲滅，在消防人員未到前，如能中合力搶救，常能化險為夷，轉危為安。根據不同的起火原因，可采取隔離法、冷卻法、窒息法、抑制法，火災現場(chǎng)指揮人員要在第一時(shí)間迅速調集單位治安人員、義務(wù)消防隊人員等，集中單位內和臨近所有滅火器，不要零打碎敲，集中使用對準火點(diǎn)，盡量抓住戰機把火消滅，或控制住火勢的發(fā)展，最后由消防部門(mén)人員徹底撲滅火焰。
5、配合消防部門(mén)調查事故原因，維持秩序。
劃出警戒范圍，嚴禁其他車(chē)輛和武官人員進(jìn)入火場(chǎng)，以免發(fā)生不必要的傷亡，同時(shí)也為火災消滅后的調查起火原因提供有利證據。如果在火災調查人員未到之前火災已經(jīng)撲滅，失火單位應當把了解情況向他們介紹，并將火災現場(chǎng)保護工作移交給火災調查組，并配合調查組提供當事人或見(jiàn)證人。當火災發(fā)生時(shí)要充分發(fā)揮共青團、義務(wù)消防隊的作用，做好受傷人員的護理工作，醫務(wù)室應備好止血藥、繃帶等比被藥品，同時(shí)組織人員和車(chē)輛急送醫院或聯(lián)系醫院對受傷人員的搶救。
食堂消防安全演練方案 11
為提升我�；馂姆揽厮�，確保我�；馂男蝿莘�定，讓在校師生學(xué)會(huì )準確判斷火災隱患，掌握火災發(fā)生時(shí)逃生、報警的正確方法，提高應對突發(fā)火災的自護自救能力，做到有組織、迅速地引導學(xué)生安全、快速地疏散，保障師生的生命安全。根據上級文件精神，結合我校的.實(shí)際情況，特制訂本次消防安全逃生演練方案。
一、活動(dòng)目的：
1、切實(shí)提高學(xué)生的消防安全意識，提高學(xué)生的安全自救能力和自我保護意識。
2、當遇到失火等其他特殊情況時(shí)，能夠在短時(shí)間內有條不穩的緊急疏散全體師生。
二、演練準備要求：
1、學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組：制定活動(dòng)方案，并向全體師生宣布，明確職責。
2、總務(wù)處：準備好紗布、消毒藥水、膠帶等。
3、綜治辦：準備燃油、木塊、燃燒的器皿（或鐵桶）、滅火器等。
4、各寢室成員要準備好濕毛巾一塊，在聽(tīng)見(jiàn)火警或逃生訊號之前統一呆在各自的寢室內。
5、各班主任：通知學(xué)生疏散線(xiàn)路、方向等各項要求，并準備好毛巾。教育學(xué)生，撤離時(shí)要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰從宿舍撤離；在走廊上不要擁擠，避免踩踏事件發(fā)生；高年級學(xué)生要照顧低年級學(xué)生。（負責制定緊急疏散方案，明確各班逃生途徑與辦法指導，負責所在宿舍樓、所管班級學(xué)生緊急疏散中的安全）
6、聽(tīng)到逃生訊號之后，有序地從寢室中跑出，每人用濕毛巾捂住嘴巴，彎腰，在室長(cháng)帶領(lǐng)下按規定的順序、路線(xiàn)逃出宿舍樓，到達指定地點(diǎn)（食堂門(mén)口）集中、清點(diǎn)好人數上報（總指揮）。
7、要求依次、快速、安全下樓，不能搶先下樓，以免發(fā)生擁擠、踩踏事故。
8、宿舍大門(mén)必須打開(kāi)。（保持道路暢通）
三、時(shí)間、地點(diǎn)、內容、對象：
1、演練時(shí)間：20xx年3月xx日晚上自習課后
2、地點(diǎn)：學(xué)生宿舍樓
3、內容：
�。�1）火情報警；
�。�2）宿舍樓遇到火災時(shí)的逃生演練；
4、對象：全體寄宿生
四、應急疏散演練領(lǐng)導小組
�。ㄒ唬┙M織領(lǐng)導：
組長(cháng)：谷杰
副組長(cháng)：陳勤好
成員：安全工作領(lǐng)導小組、男女生生活教師、全體班主任
�。ǘ┦枭⒀菥毞止ぃ�
五、逃生路線(xiàn)、順序安排：
疏散路線(xiàn)：
男生：出宿舍直接在宿舍樓前按班級集合。
女生老樓：出宿舍→出宿舍大門(mén)→右拐往食堂和宿舍樓中間→右拐→按劃定區域（班級編號）排隊集合
女生新樓：出宿舍→出宿舍大門(mén)→右拐往宿舍樓東→到宿舍樓東→按劃定區域（班級編號）排隊集合（各班列兩隊）
疏散順序、方法：
第一順序：一樓（靠樓梯東側撤離）105、104、103、102、101、112（女）
112、106、105、104、103、102、101（男）
�。ǹ繕翘菸鱾瘸冯x）106、107、108、109、110、111（女）
107、108、109、110、111（男）
三樓女生：（東樓梯）314、307、306、305、304、303、302、301
�。ㄎ鳂翘荩�308、309、310、311、312、313、
三樓男生：（東樓梯）314、306、305、304、303、302、301
�。ㄎ鳂翘荩�307、308、309、310、311、312、313
第二順序：二樓女生：（東樓梯）214、207、206、205、204、203、202、201
�。ㄎ鳂翘荩�208、209、210、211、212、213、
二樓男生：（東樓梯）214、206、205、204、203、202、201
�。ㄎ鳂翘荩�207、208、209、210、211、212、213
四樓男生：（東樓梯）414、406、405、404、403、402、401
�。ㄎ鳂翘荩�407、408、409、410、411、412、413
在學(xué)生疏散時(shí)，樓層教師負責指揮該樓層里學(xué)生的疏散，在撤離途中，如出現擁擠摔倒，后面學(xué)生及樓梯口應立即大聲喊“�！蓖瑫r(shí)停止不動(dòng)，等險情排除后，再按順序撤出。
六、演練的具體操作程序：
�。ㄒ唬蕚洌喝w參加演練人員各就各位，做好演練準備工作。
�。ǘ╅_(kāi)始：副總指揮宣布：“各位同學(xué)、各位老師，大營(yíng)初中宿舍消防安全逃生演練現在開(kāi)始�！�
�。ㄈ┢鸹穑狐c(diǎn)火員張桂明在指定地點(diǎn)點(diǎn)火。（假設女生宿舍樓一樓起火）
�。ㄋ模﹫缶簣缶瘑T發(fā)警報（以消防車(chē)警報聲為發(fā)生火災信號、一聲長(cháng)哨為疏散信號）
1、發(fā)現火警，宿舍管理人員立即打開(kāi)宿舍大門(mén)，并將火災情況向總指揮谷杰校長(cháng)匯報。
2、及時(shí)虛擬撥打“119”報警，迅速報告失火情況。
3、校消防安全指揮中心，立即啟動(dòng)學(xué)�；馂膽鳖A案，通過(guò)廣播下達命令：“全體師生請注意，現在女生宿舍樓一樓發(fā)生火災，全校師生立即按消防安全逃生演練方案展開(kāi)行動(dòng)，各小組立即到位，請同學(xué)迅速撤離宿舍�！�
�。ㄎ澹┗饒�(chǎng)疏散：
警報響后，所有人員立即按規定路線(xiàn)疏散至實(shí)驗樓前。
�。┣妩c(diǎn)整理：
疏散時(shí)各單位按規定位置集合好，各班主任維持好學(xué)生秩序，各宿舍室長(cháng)清點(diǎn)好人數向樓層長(cháng)匯報，樓層長(cháng)向宿舍負責人（張雷鋒）匯報，宿舍負責人匯報給總指揮。
�。ㄆ撸┕冀Y果：
總指揮公布結果。包括起火原因、疏散情況、疏散用時(shí)、人員及財物損傷情況、滅火情況及有待改進(jìn)情況等
�。ò耍┙Y束：
總指揮宣布：“大營(yíng)初中學(xué)生宿舍消防安全逃生演練結束�！�
七、應急演練必須注意的安全事項
1、各部門(mén)負責人、班主任思想上必須高度重視這次安全逃生演練，事前教育學(xué)生要積極配合學(xué)校演習。
2、人員疏散時(shí)，不得大聲喧嘩。
3、人員疏散時(shí)，掉物不準拾撿。
4、人員疏散時(shí)，必須用濕毛巾捂住鼻子（或用衣服、衣袖捂住鼻子），按規定路線(xiàn)行走，在樓梯內沿樓梯墻壁或樓梯扶手撤離。
食堂消防安全演練方案 12
一、演練目的
為更好地提高食堂員工及師生們的'應急疏散自救能力，提高應急自救安全意識，特安排食堂工作人員及師生進(jìn)行食堂消防應急疏散模擬演練。為使演練順利進(jìn)行，特定如下實(shí)施方案：
二、演練時(shí)間、地點(diǎn)
20xx年9月8日學(xué)校食堂
三、演練機構設置
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：食堂全體工作人員及班主任老師
要 求：依據預案措施及疏散路線(xiàn)，有秩序地進(jìn)行疏散全體師生到安全地帶，疏散過(guò)程中，避免擁擠踩踏，以保證全體師生快速、安全地撤離現場(chǎng)。
四、演練開(kāi)始啟動(dòng)方式
以口令為準，口令由副組長(cháng)王曉發(fā)出。
五、疏散安全地點(diǎn)
將工作人員及師生從食堂就餐區疏散到操場(chǎng)。
六、演練步驟及要求
1、當警報發(fā)出后，讓學(xué)生感知重大事故發(fā)生，在班主任老師的組織下，將師生有序從食堂迅速撤離。
2、在撤離途中，不要驚慌，聽(tīng)從指揮，服從安排。
3、學(xué)生疏散撤離時(shí)，按兩列縱隊依次迅速從兩個(gè)出口跑出食堂，進(jìn)入操場(chǎng)。
七、應急疏散撤離路線(xiàn)
學(xué)生疏散時(shí)，由班主任教師組織學(xué)生，以食堂南北中心過(guò)道為準，過(guò)道西邊從西側出口撤離。過(guò)道東邊從入口處撤離。安全撤離后到操場(chǎng)班級上操位置集合。
八、演練總結及宣傳
拍照：牛魯
公眾號：牛魯
食堂消防安全演練方案 13
一、演練目的：
為了進(jìn)一步強化師生消防安全意識，提高師生抗擊突發(fā)事件的應變能力，特別是針對教學(xué)樓以及宿舍、餐廳內突發(fā)火警火災的情況下，教師能熟知消防逃生路線(xiàn)，有序、迅速地引導全部學(xué)生生安全疏散的能力。
二、時(shí)間、地點(diǎn)：
時(shí)間：20xx年10月16日上午9:00—9:30
地點(diǎn)：學(xué)校教學(xué)樓、宿舍。
三、演練內容：
�。�1）火情報警。
�。�2）教學(xué)樓遇到火災時(shí)的安全疏散。
�。�3）宿舍遇到火災時(shí)的安全疏散。
�。�4）正確使用滅火器滅火。
四、演練對象：
全體師生
五、組織領(lǐng)導：
組長(cháng)：張紅強
成員：穆懷東趙哲朱春燕以及各班班主任和任課教師
六、演練現場(chǎng)組織：
總指揮：房合順現場(chǎng)指揮：張紅強
滅火組：朱春燕、學(xué)校義務(wù)消防隊員。負責火場(chǎng)初期的滅火。
后勤保障組：穆懷東，負責相關(guān)物品的采購。
門(mén)衛，負責向消防報警，介紹著(zhù)火點(diǎn)、火勢情況、火場(chǎng)信息。
七、疏散演練過(guò)程安排：
預演：20xx年10月16日上午9:00—9:30，各崗位人員到位，由房合順通過(guò)廣播拉響警報,各班學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，按指定逃生路線(xiàn)以正常速度集中到校園操場(chǎng)，由趙哲主任負責指導站隊，由張紅強小結后回教室。
正式演練：教學(xué)樓出現火災信號，警鈴響起。聽(tīng)到警報后，各班主任、功能室負責人以最快速度有序地組織和帶領(lǐng)學(xué)生按逃生路線(xiàn)疏散，各班級有序逃離。
八、疏散路線(xiàn)：
教學(xué)樓一樓：一（1）、一（2）、二（1）學(xué)生按順序到教學(xué)樓前廣場(chǎng)右邊指定地點(diǎn)集中。
教學(xué)樓二樓：二（2）、三（1）、三（2）學(xué)生經(jīng)教學(xué)樓樓梯按順序下樓到廣場(chǎng)中間指定地點(diǎn)集中。
教學(xué)樓三樓：四、五、六學(xué)生經(jīng)教學(xué)樓左樓梯按順序下樓到教學(xué)樓前廣場(chǎng)中間指定地點(diǎn)集中。
幼兒園：各段學(xué)生按順序到幼兒園教學(xué)樓后面指定地點(diǎn)集中。
九、演練疏散原則:
靠近出口和最不利疏散的區域內的`學(xué)生可先安排疏散。
十、提前準備及注意的事項：
1、各班主任：
A、對學(xué)生進(jìn)行逃生教育。內容包括疏散路線(xiàn)、方向、用濕毛巾掩口鼻彎腰撤離。
B、聽(tīng)到火警后靠近教室門(mén)口的同學(xué)迅速打開(kāi)前后教室門(mén)，聽(tīng)從老師指揮兩人一排迅速撤離。不要在中途停留，或不聽(tīng)從疏散老師要求無(wú)序撤離。
C、在走廊上撤離室不要擁擠，不能奔跑，做到有序快步下樓，以免發(fā)生踩踏事件，高年級學(xué)生要照顧低年級學(xué)生，男生要照顧女生。
D、消防演練結束后，組織三至六年級學(xué)生書(shū)寫(xiě)演練后感想。
十一、計時(shí)：
范子玲
十二、消防演練人員安排：
小學(xué)：
穆懷東幼兒園：程文華
注：
1、各班主任負責帶自己班的學(xué)生到操場(chǎng)集合。
2、體育教師在操場(chǎng)負責指揮學(xué)生站隊。
3、各樓層負責老師負責維持好學(xué)生疏散的秩序。
4、一般情況下，各位教師應按規定馬上到位，如果在功能室上課的學(xué)生，上課老師應組織帶領(lǐng)學(xué)生按學(xué)校指定路線(xiàn)快步疏散。
十三、使用滅火器滅火流程：
1、廣播：請各班集中到操場(chǎng)，觀(guān)看滅口器滅火流程。
2、由穆懷東老師進(jìn)行講解、表演。
3、抽調個(gè)別學(xué)生進(jìn)行滅火操作。
4、滅火器滅火流程完畢。
5、廣播：穰東鎮仲景學(xué)校學(xué)校消防演練圓滿(mǎn)結束，同學(xué)們解散。
十四、演練總結
1、由張紅強老師對演練進(jìn)行現場(chǎng)總結講評。
2、班主任及時(shí)總結本班演練工作。
3、整理演練資料及時(shí)存檔。
食堂消防安全演練方案 14
演練目的：
為進(jìn)一步強化師生安全意識，提高防范自救能力，針對學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災情況，讓全校師生熟悉逃生路線(xiàn)，以達到發(fā)生緊急情況時(shí)，學(xué)校全體師生能有序疏散到安全地段，確保全校師生的生命安全。通過(guò)緊急疏散演習，讓學(xué)生學(xué)到安全逃生知識，做到遇事不慌，能沉著(zhù)應對，提高師生自我保護能力。
演練措施：
一、時(shí)間：
20xx年10月25日下午3：20
二、地點(diǎn)：
石壩中心小學(xué)運動(dòng)場(chǎng)
三、演練對象：
全體師生
四、演練主題：
遭遇學(xué)校教學(xué)樓發(fā)生火災時(shí)師生應急逃生演練
五、領(lǐng)導組織機構：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班班主任和科任老師
六、后勤保障：
七、演練現場(chǎng)分工：
1、總指揮：
2、現場(chǎng)指揮：
3、計時(shí)、記錄：
4、照相：
5、衛生員：
6、滅火員：
6、各樓梯口疏散指揮員安排：
一樓南邊樓梯口：田小如一樓北邊樓梯口：
一至二樓南邊樓梯平臺：鐘運媚一至二樓北邊樓梯平臺：許瑞蘭二至三樓南邊樓梯平臺：葉新良二至三樓北邊樓梯平臺：王麗秋三至四樓南邊樓梯平臺：楊婷三至四樓北邊樓梯平臺：陳子平
八、疏散路線(xiàn)安排：
1、一樓：一年級四個(gè)班和二（1）班的學(xué)生從教室直接撤離到操場(chǎng)集合。
2、二樓：靠近南邊的二年級三個(gè)班二（2）；二（3）；二（4），從教學(xué)樓的南邊樓梯撤離到操場(chǎng)集合；靠近北邊的三年級三個(gè)班三（1）；三（2）；三（3），從教學(xué)樓的北邊樓梯口撤離到操場(chǎng)集合。
3、三樓：靠近南邊的四（1）；四（2），四（3）三個(gè)班，從教學(xué)樓的南邊樓梯口撤離到操場(chǎng)集合；靠近北邊的五（1）；五（2），五（3）三個(gè)班從教學(xué)樓的北邊樓梯口撤離到操場(chǎng)集合。
4、四樓：靠近南邊的六（1）；六（2）兩個(gè)班，從教學(xué)樓的南邊樓梯口撤離到操場(chǎng)集合；靠近北邊的.六（3）班從北邊的樓梯口撤離到操場(chǎng)集合。
九、疏散演練步驟要求：
1、4月1日下午3：20張斌威在廣播室播放演練信號。
2、各班主任聽(tīng)到信號后，應立刻集合本班學(xué)生，組織學(xué)生迅速撤離教室到操場(chǎng)集合。
3、各樓梯口負責人聽(tīng)到廣播信號后，應立刻即到指定地點(diǎn)維持秩序，保證學(xué)生的生命安全。
4、疏散組的老師要注意學(xué)生的情緒，特別注意體質(zhì)異常學(xué)生的保護。
5、各班應按路線(xiàn)有序地疏散，上課老師應指導學(xué)生逃生時(shí)要彎著(zhù)腰，手捂著(zhù)鼻子快速有序的撤離現場(chǎng)，要注意樓梯口行走安全，防止學(xué)生擁擠摔倒和踩踏。
6、學(xué)生撤離現場(chǎng)后，各班主任整理隊伍，檢查人數，報告總指揮。
7、疏散演練完成后，各班有序回課室。
8、整個(gè)演練計劃控制在五分鐘以?xún)取?/p>
十、提前準備事項：
1、學(xué)校制定安全演練方案，并向全體師生宣布。
2、各班主任通知學(xué)生疏散路線(xiàn)及各項要求，教育學(xué)生撤離時(shí)應沉著(zhù)，冷靜，避免摔倒受傷。
3、準備學(xué)生演練時(shí)意外受傷急救藥品。
食堂消防安全演練方案 15
為確保我校教育教學(xué)工作的正常進(jìn)行和師生生命安全及國家財產(chǎn)的安全，及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛生突發(fā)事件，根據《中華人民共和國食品衛生法》，《突發(fā)公共衛生事件工作應急處理條例》有關(guān)規定，并結合本校實(shí)際。
一、指導思想
堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責任，安全無(wú)小事，責任重于泰山。同時(shí)堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
二、食品安全突發(fā)事件的定義
本預案所稱(chēng)的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對人體健康和人身安全造成嚴重危害或者具有嚴重危害的食物中毒；食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴重的傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì )影響的急性事件。
三、成立機構
成都市川化中學(xué)食堂食品衛生安全工作領(lǐng)導小組。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
主要成員：
四、突發(fā)事件的主要處置措施
食品衛生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛生安全應急預案并及時(shí)向市教育局、市防疫站報告，以便取得上級領(lǐng)導的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導小組召集成員會(huì )議，商量和布置處置方法，各司其職，開(kāi)展工作。
五、突發(fā)事件的具體處置對策
集體食物中毒：
1、立即撥打電話(huà)120，對中毒人員急救，同時(shí)向市教育局，市防疫站報告。
2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時(shí)保護好現場(chǎng)嘔吐物，為公安及防疫部門(mén)提供第一手資料。
3、立即查封學(xué)校食堂，小賣(mài)部，對當天出售的飯菜清樣及其他食物封存。
六、防范措施
1、加強食品衛生安全的宣傳，嚴格執行《學(xué)校食堂達標檢查評估標準》；建立完善食品衛生安檢制度。
2、校內食堂、小賣(mài)部嚴禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害物品。
3、建立完善學(xué)生食堂飯菜（包括外購的`食品、飲品）留驗制度。
七、責任制度
1、學(xué)校食品衛生安全工作領(lǐng)導小組為第一責任人，各班班主任為責任報告人。
2、事故報告制度：各班必須在事發(fā)5分鐘內向學(xué)校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內向市教育局和市防疫站報告，在事發(fā)半小時(shí)內向市教育局報告事態(tài)發(fā)展情況。
3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任；學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導小組須組織力量做好學(xué)生家長(cháng)及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。
4、校長(cháng)辦公室負責接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
八、善后處理
學(xué)校應急處理辦公室在有關(guān)部門(mén)的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門(mén)作好責任事故的保險理賠、經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結工作。
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