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廚藝大比拼活動(dòng)方案最新（精選13篇）
為了確保事情或工作有效開(kāi)展，就需要我們事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么制定方案需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家收集的廚藝大比拼活動(dòng)方案最新，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 1
一、活動(dòng)主題
尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽
二、活動(dòng)目的
通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養同學(xué)對廚藝、對生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(cháng)的同學(xué)提供展現自己的舞臺；通過(guò)家鄉菜加強不同地區的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì )友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團隊能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養的.同時(shí)，可以學(xué)習一下廚藝。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
預計3月23或24日（視報名情況而定，報名人數多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定（教室或者第二食堂）
四、參賽內容及要求
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說(shuō)員負責比賽環(huán)節的設計主題解答與解說(shuō)。選手自備材料及相應炊具。
五、任務(wù)安排
1、宣傳部負責海報的繪制和張貼。
2、宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標準表。
3、組織部和各班班長(cháng)負責組織前期報名。
4、勞衛部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛生。
六、活動(dòng)過(guò)程
1、安排選手就位，維持現場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。
2、參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3、每組選出一名代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
七、互動(dòng)環(huán)節
1、學(xué)生可有秩序地參觀(guān)做菜的過(guò)程。
2、現場(chǎng)對觀(guān)眾進(jìn)行提問(wèn)，隨機抽取幸運觀(guān)眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
八、注意事項
1、每組選手必須在20-25分鐘之內完成任務(wù)。
2、選手必須自己準備好材料以及盛菜的碗。
3、參賽活動(dòng)過(guò)程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。
4、參賽活動(dòng)結束后要及時(shí)打掃衛生，保持場(chǎng)地干凈。
九、評分標準
1、專(zhuān)業(yè)評定：儀表舉止專(zhuān)業(yè)，著(zhù)裝整潔、器具操作規范、設計新穎，富有創(chuàng )意。（10分）
2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）
3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）
4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）
5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）
6、營(yíng)養價(jià)值：有利健康，搭配合理。（10分）
7、衛生：個(gè)人衛生，食品衛生，及賽后場(chǎng)地衛生。（10分）
8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨特有創(chuàng )意。（10分）
9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）
滿(mǎn)分100分，最后由評委和隨機抽的學(xué)生投票的成績(jì)綜合給出總分。
十、獎項設置
一等獎1組，頒發(fā)證書(shū)及相應學(xué)分。
二等獎2組，頒發(fā)證書(shū)及相應學(xué)分。
三等獎3組，頒發(fā)證書(shū)及相應學(xué)分。
因只是預計，所以獎項還有調動(dòng)。預計推選一組參加院里決賽。
十一、經(jīng)費預算
打印資料費：5元
一次性碗筷：10元
其它費用：35元
總計50元。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 2
一、大賽口號
博覽天下名菜，精彩盡在食博
二、活動(dòng)單位
主辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院
承辦單位：太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院團委學(xué)生會(huì )贊助單位
三、活動(dòng)時(shí)間
報名時(shí)間：20xx年4月5日～4月8日
準備時(shí)間：20xx年4月5日-8日
比賽時(shí)間：4月8日當日下午3：00～6：00
四、活動(dòng)面向對象
太原理工大學(xué)輕紡工程與美術(shù)學(xué)院全體同學(xué)
五、活動(dòng)地點(diǎn)
食堂一、二層
六、活動(dòng)內容
�。�1）自選菜制作根據自選菜的色、香、味、形、器、營(yíng)養搭配6個(gè)方面進(jìn)行評分。
�。�2）現場(chǎng)講解根據對自選菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解進(jìn)行評分。
�。�3）趣味飲食常識問(wèn)答共4道趣味飲食常識問(wèn)答題目。
七、大賽規則
1、將海選產(chǎn)生20個(gè)小組通過(guò)抽簽方式分為兩部分
2、比賽分為兩部分進(jìn)行，每部分有10組，一組3人
3、每三人一個(gè)窗口，三人中包括一個(gè)大廚和兩個(gè)助手
4、大廚主要做炒菜，助手做涼拼
5、要掌握好時(shí)間（控制在15分鐘之內）
6、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意
7、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節，選手根據自己的水平自備原料
八、活動(dòng)賽程
前期準備工作：
1、召開(kāi)部門(mén)會(huì )議本部門(mén)全體成員商定后，做出詳細的策劃書(shū)、報名表。
2、將初賽活動(dòng)策劃書(shū)指導老師商量，并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問(wèn)題（海報宣傳，記者采訪(fǎng)、攝影）以及比賽當天節目安排。同時(shí)，本部門(mén)全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導其正確填寫(xiě)報名表。
3、上報主席團協(xié)商問(wèn)題及詢(xún)問(wèn)要求注意事項，并召開(kāi)主要協(xié)助部門(mén)的部長(cháng)會(huì )議。
4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負責人與校維權部商議。
5、對報名表進(jìn)行篩選，確定選手分組情況。
6、給相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。
7、前期工作結束。匯報完成情況并進(jìn)行總結。
后期收尾工作：
1、于4月8號之前將本院獲勝的'兩組選手上報院生活部。（注：其作品和選手基本情況寫(xiě)清楚上交）
2、活動(dòng)收尾，做好后期宣傳工作并召開(kāi)部門(mén)會(huì )。
3、對此次廚藝大賽做出總結，積累活動(dòng)經(jīng)驗，找出此次活動(dòng)的缺點(diǎn)和不足。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 3
活動(dòng)目的和意義：為了豐富中學(xué)生的課余文化生活，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，加強學(xué)生對飲食的了解，為愛(ài)好廚藝和有廚藝特長(cháng)的學(xué)生提供展現自我的平臺。在師生中倡導健康、文明、科學(xué)、簡(jiǎn)約的現代生活理念。
一、組織結構成員及職責
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
一、二、三和初三各班主任。
職責：
1、報名人員的處理和抽簽。
2、比賽現場(chǎng)布置。
3、現場(chǎng)攝影、新聞報道。
4、廚具的準備。
5、現場(chǎng)安全指導和秩序維護及疏散。
二、參賽對象和要求：
凡愛(ài)好廚藝，對餐飲感興趣的高一學(xué)生代表（各班級選派2名學(xué)生參賽），
1、各班務(wù)必于12月18日之前上報參賽選手名單，過(guò)期不報視為棄權。19號上午課間操各班班長(cháng)到政教處抽簽決定比賽順序。
2、參賽選手必須身體健康，比賽時(shí)穿戴白色衣帽，佩戴參賽號碼牌。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
二樓食堂
四、比賽內容：
西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲
五、活動(dòng)流程：
1、12月19日下午15：30分政教處相關(guān)人員布置比賽場(chǎng)地，懸掛橫幅等，高一各班參賽選手和各評委17:40分到二樓食堂準時(shí)參加比賽。
1、參賽選手按照抽簽順序,分成四組比賽。
2、評委品嘗，并打分，評選出前6名。
3、公布結果，頒獎。
六、廚具、食材準備：
1、6副灶具、6把菜刀、6個(gè)案板及液化氣瓶，每組選手配備一雙筷子，盤(pán)子2個(gè)，清水一盆。
2、每組參賽選手配備食材分別為：一個(gè)大土豆（去皮）、兩個(gè)西紅柿、兩個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒、少量生姜、大蒜、蔥花以及食鹽、雞精、食用油。
3、包餃子的食材。
七、安全保障：
綜治辦在比賽現場(chǎng)準備8個(gè)滅火器，時(shí)刻巡視現場(chǎng)，發(fā)現火情及時(shí)處理。
八、部門(mén)分工:
辦公室：新聞報道及新聞媒體的'聯(lián)系。
政教處：學(xué)生參賽選手的確定審核，現場(chǎng)布置。
后勤：協(xié)調食堂準備食材及器具，現場(chǎng)背景的布置。信息辦：攝影照相。
綜治辦：比賽現場(chǎng)的紀律維持和安全保障。
九、評分標準：
本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進(jìn)行評分。
1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功——切土豆絲，根據土豆絲的粗細度、勻稱(chēng)度20分）、味（40分）、口感（5分）”為評分標準，每道菜得分相加。時(shí)間10分鐘，在規定的時(shí)間內完成的（10分），每超出1分鐘扣2分（以10分為基礎）。
2、餃子以個(gè)數和形狀來(lái)判定。
十、評委
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 4
一、活動(dòng)背景
一方面為了為培養良好的飲食習慣和飲食方式，弘揚中國優(yōu)秀傳統飲食 文化，使健康飲食、特色飲食深入人心，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，某班特地舉辦此次“露一手”廚藝大比拼。讓我們吃出營(yíng)養，吃出健康， 吃出精彩，吃出生活的美好！
二、活動(dòng)目的`：
為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，在做飯的過(guò)程中體會(huì )團隊合作的重要性。
三、活動(dòng)意義：
為了讓學(xué)生體驗生活，認識生活，從而讓學(xué)生體會(huì )到其中的樂(lè )趣。
四、活動(dòng)具體安排
1.活動(dòng)時(shí)間：XX年5月06日下午兩點(diǎn)
2.活動(dòng)地點(diǎn)：某某餐廳
3.活動(dòng)對象：某班參賽同學(xué)
4.活動(dòng)策劃：某班團委組織策劃本次活動(dòng)
5.資源需要：每組同學(xué)自備食材
五、活動(dòng)流程：
�。ā┗顒�(dòng)準備階段
1.由團支書(shū)制定活動(dòng)策劃書(shū)，交由主班委，最終確定比賽。
2.團支部跟學(xué)校食堂協(xié)商并借廚藝大賽用的廚具
3. 提前將參與人員分組，男女按比例搭配，選出組長(cháng)，負責組內各項事物
4.班委成員幫忙維持場(chǎng)地秩序及負責照相工作
�。ǘ┗顒�(dòng)實(shí)施階段
1.各組派出幾人在統一地點(diǎn)做炒菜之前的準備工作，如擇菜、洗菜等
2.在食堂廚師師傅的安全監督下切菜、炒菜
3.端菜上桌，同學(xué)們品嘗
�。ㄈ┗顒�(dòng)后續階段
1.賽后公示比賽結果，頒發(fā)獎品
2.最后由班委帶領(lǐng)部分同學(xué)進(jìn)行賽后的場(chǎng)地的清理。
六、活動(dòng)經(jīng)費預算：
場(chǎng)地及餐具租借費用：200
獎品費用：
總計：
七、注意事項：
1.做飯不可避免的要接觸到刀具、明火，要提前向同學(xué)強調其安全性。
2.班委要互相配合其工作，維護現場(chǎng)秩序。
3.嚴格按評分細則來(lái)評比。
附件
決賽評分細則（每項20分，共100分）
1.刀工熟練，切菜工整。
2.作料適中，搭配合理。
3.色澤外觀(guān)，食品衛生。
4.口味適中，咸淡適宜。
5.美味健康，營(yíng)養豐富。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 5
一、活動(dòng)背景
為慶�！叭恕眹H勞動(dòng)婦女節，在全社區范圍內形成尊重女性、關(guān)心女性的良好氛圍，豐富社區居民的文化生活，促進(jìn)鄰里之間友情和諧，展示居民的風(fēng)采，增強居民工的凝聚力，促進(jìn)家庭和睦和社會(huì )和諧。XX社區聯(lián)合樂(lè )善社工開(kāi)展第一屆“舌尖上的.鄰里情”---三八婦女節廚藝大比拼活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題
“舌尖上的鄰里情”--XX社區”三八”婦女節廚藝大比拼活動(dòng)
三、活動(dòng)目標
總目標:
1、展示居民的風(fēng)采，增強居民的凝聚力;
2、豐富社區居民的精神文化生活。
具體目標:
1、80%參加活動(dòng)的居民在社區廚藝大賽中展示自己的風(fēng)采;
2、超過(guò)80%的活動(dòng)成員認同活動(dòng)內容的趣味性并能豐富自己的生活。
四、活動(dòng)內容
1、時(shí)間:20xx年3月7日早上10:00--11:00
2、活動(dòng)地點(diǎn):XX社區小花園
3、人數:12組家庭
4、對象:社區居民
5、主辦單位:社區黨總支XX社居委會(huì )
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 6
一、活動(dòng)目的`
本次活動(dòng)以放松心情、增進(jìn)凝聚力，營(yíng)造團結、和諧的精神氛圍為宗旨。
二、活動(dòng)要求
站內領(lǐng)導及在站不當班人員。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年3月16日
四、活動(dòng)內容：
廚藝大比拼
五、比賽內容及規則
在站員工共10人，采取抽簽決定兩人一組，共分成5組，兩人組合后，將配合完成兩個(gè)菜肴（一葷一素）的制作，辦公室制定好菜譜，菜譜共5組菜，每組2道菜（一葷一素），3組參賽人員用抽簽方式?jīng)Q定完成哪2道菜。
六、評審人員
由站長(cháng)、助理、核銷(xiāo)進(jìn)行品嘗評比
七、獎勵辦法
評委根據菜的色、香、味，按葷菜、素菜分別評出一等獎各1個(gè)，二等獎各1個(gè)，三等獎各1個(gè)。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 7
一、活動(dòng)介紹
活動(dòng)名稱(chēng)： 廚藝大比拼
舉辦單位：吉首大學(xué)張家界學(xué)院社團聯(lián)合會(huì )
承辦單位：吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì )
活動(dòng)時(shí)間：xx年3月中旬——4月月中旬
參賽人員：吉首大學(xué)張家界學(xué)院各學(xué)部學(xué)生
報名要求：以班級、老鄉會(huì )、寢室等形式組隊（每隊4人，其中：一名主廚，一名副廚，兩名助手）進(jìn)行參賽。
活動(dòng)地點(diǎn)：吉首大學(xué)張家界學(xué)院第一食堂二樓
示意圖：
二、背景概述
吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì )的宗旨是：培養和鍛煉會(huì )員的社會(huì )實(shí)踐能力和提升自身素質(zhì)的綜合性學(xué)生社團。本著(zhù)“實(shí)踐出真知，真知服務(wù)實(shí)踐”的指導思想。我協(xié)會(huì )力求創(chuàng )新、新穎的活動(dòng)特色,以社團文化藝術(shù)節為契機，結合協(xié)會(huì )的特點(diǎn)，舉辦此次“廚藝大比拼”。
三、活動(dòng)目的
放飛的三月，帶著(zhù)暖暖的.陽(yáng)光向我們走來(lái)。為培養同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我協(xié)會(huì )特策劃舉辦此次以“活躍校園文化氣氛，健康生活，吃出美味”為主題的廚藝大比拼活動(dòng)。
四活、動(dòng)意義
此次活動(dòng)，意在培養在校大學(xué)生的動(dòng)手能力，向全校師生推行一種“熱愛(ài)勞動(dòng)，珍惜糧食，愛(ài)我校園”的思想。希望能夠通過(guò)此次活動(dòng)，拉進(jìn)食堂與同學(xué)之間的距離，加強食堂后勤與同學(xué)的交流、信任和理解；同時(shí)鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，讓同學(xué)們通過(guò)親自動(dòng)手，感受到食堂后勤的不易，讓同學(xué)們更加珍惜他人的勞動(dòng)成果，理解我們食堂的工作人員。
通過(guò)開(kāi)展深受大學(xué)生喜愛(ài)和積極參與的廚藝大賽來(lái)豐富校園文化生活，展現當代大學(xué)生的風(fēng)采。
五、前期準備
1、外聯(lián)部聯(lián)系中快餐飲，與第一食堂二樓老板取得合作合同。（附1）
2、需要一套音響（向體育老師借可移動(dòng)的音響或者小蜜蜂擴音器）
3、確定主持人：（待定）
4、宣傳部貼出海報（活動(dòng)主題，報名時(shí)間，參賽對象，要求。）
5、執行部在梅園前報名，制作報名表，報名限額為15支隊伍，報滿(mǎn)為止。各隊根據報名次序，命名隊伍編號。填寫(xiě)所做菜品需要的原料，發(fā)放廚藝大賽注意事項表（附2）
6、報名表：
編號
姓名
組隊方式
主廚電話(huà)
7、財務(wù)部收集各隊所需原料提前一天購買(mǎi)（保質(zhì)期短的原料當天比賽購買(mǎi)）
8、辦公室記錄各部門(mén)執行情況，做好詳細登記。制作比賽隊伍號碼牌。
9、組織部負責聯(lián)系參賽隊伍，及時(shí)通知參賽隊伍參賽事宜。
六、活動(dòng)流程
比賽分為兩個(gè)環(huán)節：
第一環(huán)節：刀工比拼
各隊派出一名代表，切土豆絲，相同的質(zhì)量，選手在3分鐘的時(shí)間內切完所有土豆，裁判根據土豆絲的均勻情況以及形狀進(jìn)行評分（10-20分）選手超出規定時(shí)間30秒扣一分，60秒二分，以次類(lèi)推。
第二環(huán)節：烹飪比拼
本環(huán)節將占本次比賽的重頭分，80分。各參賽隊伍將按照各自準備的菜式，進(jìn)行烹飪。菜式可以是個(gè)各選手自選最具代表性的家鄉菜，展現家鄉風(fēng)情，形式不限，可自由發(fā)揮。操作時(shí)間為15分鐘。15支參賽隊伍將會(huì )按照編號五支隊伍一起進(jìn)行比賽。10到菜全部做完后裁判將會(huì )根據各菜的色、香、味、形、名。進(jìn)行評分。
七、評分標準
比賽的兩個(gè)環(huán)節，第一環(huán)節20分。裁判根據選手的刀工進(jìn)行給分，最高20分，最低10分。（大眾評選不參與）
第二環(huán)節裁判根據色、香、味、形、名進(jìn)行給分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀(guān)賞性，能引人注目。
2、香：要求香味撲鼻，能增進(jìn)食欲。
3、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
4、味：要求五味調和，有一定特點(diǎn)。（有地方特色的菜式，我們將請參賽隊做出介紹）
5、名：要求用于命名的菜式要與菜式的色、香、味、形相稱(chēng)，且內容健康，儒雅共賞。
編號（01）···
比分
色（料理顏色）16
香（料理香味）16
味（料理特色）16
形（料理外形）16
名（料理名稱(chēng)）16
刀工得分20
總分
裁判評分完后決出本次比賽的前三名，33名大眾評委將對三隊的菜式進(jìn)行嘗試，每位大眾評委手中有一個(gè)乒乓球，將投給最喜歡的那道菜，結果將產(chǎn)生本次活動(dòng)的一等獎，二等獎，三等獎。
八、獎品獎勵
一等獎：榮譽(yù)證書(shū)以及獎金150
二等獎：榮譽(yù)證書(shū)以及獎金100
三等獎：榮譽(yù)證書(shū)以及獎金50
九、財務(wù)預算
單價(jià)
金額
原料
500
橫幅
30
30
租金
400
不可預計資金：100元
總預計：1030元。
吉首大學(xué)張家界學(xué)院社團聯(lián)合會(huì )
吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì )
吉首大學(xué)張家界學(xué)院中快餐飲
xx年2月26日
附1：
租賃合同
吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì )，在廚藝大賽期間租用吉首大學(xué)張家界學(xué)院中快餐飲的炊具，以及部分材料（油、鹽、醬、醋、辣椒、花椒、大蒜、土豆等）吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì )根據市場(chǎng)價(jià)格給予租金。吉首大學(xué)張家界學(xué)院中快餐飲給大賽給予支持，不得以任何理由中斷比賽，中快餐飲選派一名廚師，擔任本次大賽的評委，在比賽完畢由廚師做廚藝表演。比賽當中如有損壞餐具，由協(xié)會(huì )賠償。
吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì )
吉首大學(xué)張家界學(xué)院中快餐飲
xx年3月13日
附2：
廚藝大賽注意事項
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 8
一、活動(dòng)背景
為了培養我校同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚中華民族的飲食文化，培養同學(xué)們實(shí)踐能力及團體協(xié)作精神,后勤集團飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺,進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀(guān)念,增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此安廣院學(xué)生會(huì )舉辦了此次廚藝大賽。
二、活動(dòng)主旨
本次廚藝大賽口號是“吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，安廣院總務(wù)處和院團委聯(lián)合舉辦以 “弘揚中國傳統美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團體廚藝大賽。
三、活動(dòng)名稱(chēng)
安廣院廚藝大賽
四、參與單位
主辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團委
策劃承辦單位： 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì )
協(xié)辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛處
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團總支
安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺、廣播電臺、網(wǎng)絡(luò )電視臺
五、活動(dòng)時(shí)間及報名時(shí)間和地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：XX年04月19日14點(diǎn)
報名開(kāi)始時(shí)間：XX年04月08日；
報名截止時(shí)間：XX年04月15日；
報名地點(diǎn)：院學(xué)生會(huì )辦公室
六、活動(dòng)比賽地點(diǎn)：
安廣院食堂北廣場(chǎng)
七、參賽對象：
安廣院全體同學(xué)
八、活動(dòng)前期準備
1.部分人員進(jìn)行宣傳工作，包括出海報發(fā)傳單以及活動(dòng)口號的宣傳等。
2.其次部分人員進(jìn)行對本次活動(dòng)的贊助工作負責。保證前期的工作順利的完成。
3.邀請嘉賓和后勤集團飲食中心的有關(guān)人員作為評委。
4.資金的預算：海報及其傳單，場(chǎng)地的布置，獎品，基本調味品，盛裝器皿，以及滅火器等
九、活動(dòng)內容
本次大賽共分為兩輪，第一輪由各系每7人組成團隊才加團體賽，第二輪從每個(gè)系的7個(gè)人中選出1—2人參加個(gè)體賽
每個(gè)團體或個(gè)人在規定時(shí)間內做出參賽作品
〈一〉、規定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。（菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供）。
〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉菜或者自己最擅長(cháng)的菜（材料自帶）。
1、要掌握好時(shí)間（控制在60分鐘之內）。
2、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節，選手根據自己的`水平自備原料。
〈三〉評分標準：
1、由評委進(jìn)行評審，色澤外觀(guān)25% 口感味道25% 特色創(chuàng )意20% 健康營(yíng)養20% 時(shí)間10%。
十、活動(dòng)流程
1、參賽選手的報名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì )辦公室前由具體工作人員執行。并且領(lǐng)取報名表和領(lǐng)取參賽要求材料，填寫(xiě)相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。
(備注:如果還有其他的要求另行通知。)
2、邀請有關(guān)的老師和專(zhuān)家作為評委、嘉賓。
3、場(chǎng)地的布置。
4、入場(chǎng)秩序。（評委、嘉賓、參賽選手、工作人員）
5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請評委、嘉賓講話(huà)，宣讀比賽規則，及獎項設置等問(wèn)題
6、互動(dòng)， 全場(chǎng)觀(guān)眾就自己的喜好向評委提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。
7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現場(chǎng)觀(guān)眾作為大眾評審品嘗并現場(chǎng)點(diǎn)評。
8、統計分數，并宣布比賽結果。
9、頒發(fā)獎品、榮譽(yù)證書(shū)
10、退常
11、清理場(chǎng)地。
十一、獎項的設置：（獎品暫定）
〈一〉團體賽
1、設一等獎一名、二等獎一名、三等獎兩名 。
2、“最佳特色風(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名、“最佳人氣獎”一名
〈二〉個(gè)人賽
1、設一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名 。
2、最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng )新獎一名、最佳風(fēng)味獎一名。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 9
活動(dòng)主題：文明用餐—廚藝大比拼
一、活動(dòng)目的及意義
增進(jìn)學(xué)生與食堂工作人員交流與合作，同時(shí)大力推廣“文明用餐”積極響應國家素質(zhì)教育的`號召，全面提高學(xué)生思想道德水平，構建“和諧聯(lián)大，和諧校園”。
二、活動(dòng)形式
以食堂窗口間廚藝比拼，學(xué)生就餐互動(dòng)參與的形式。
三、活動(dòng)時(shí)間
某月某日
地點(diǎn)
理工食堂某層
四、活動(dòng)內容
食堂窗口間廚藝比拼，竟選金銀銅牌窗口，同時(shí)在學(xué)生買(mǎi)飯用餐期間推廣以“排隊用餐”“餐具回放”為主要內容的“文明用餐”主題思想。
五、活動(dòng)開(kāi)展：
A：準備階段
a：前期宣傳，由校學(xué)生會(huì )宣傳部負責，在學(xué)校各主要路口張貼海報，放展板，宣傳本次活動(dòng)。
b:經(jīng)費
1、校學(xué)生會(huì )外聯(lián)部負責，拉贊助。
2、聯(lián)系后勤部門(mén)，各窗口，索要一定經(jīng)費。
c所需物品及預算
1、排隊條幅兩條，回放條幅兩條
2、工作肩帶“校學(xué)生會(huì )…”五十條
3、三大串汽球～二樓南北兩側樓梯口
4、喇叭若干 （至少六個(gè)）背用電池若干
5、活動(dòng)內容介紹展牌，五個(gè)～樓梯口，食堂門(mén)口
6、“回放餐具”獎勵～面巾紙，小飾品，眼鏡布各五百份（工社，眼鏡店）
7、印制優(yōu)惠投票券五千張
d、食堂窗口推出特色菜，2－3個(gè)，招牌，裝飾，由窗口自定，窗口可自印宣傳單由學(xué)生會(huì )宣傳人員發(fā)放
e、與食堂工作人員協(xié)調，清理好當天衛生，桌面擦干凈，餐具準備充足
f、學(xué)生會(huì )各部門(mén)開(kāi)會(huì )，明確各自任務(wù)分工
B、舉辦階段
a.提前布場(chǎng)，十點(diǎn)三十，汽球，展牌，明確人員具體分工及工作位置，帶好工具，服裝（有必要的話(huà)穿校服），投票箱
b. 食堂外，校體育部，學(xué)習部負責宣傳～分發(fā)優(yōu)惠投票券，窗口特色菜宣傳單，進(jìn)行活動(dòng)介紹
文法學(xué)院組織“文明用餐，從我做起”簽名活動(dòng)
c.食堂內，
1、窗口于十點(diǎn)半前裝飾好
2、學(xué)生就餐，女生部，文藝部等負責組織學(xué)生自覺(jué)排隊。辦公室，宣傳部等負責組織學(xué)生講飯后餐具送到殘食臺。（輔以喇叭）
3、外聯(lián)部負責殘食臺分發(fā)獎勵，生活部機動(dòng)組協(xié)調各部門(mén)。
4、殘時(shí)臺安排工作人員，桌面及時(shí)安排清理人員
c.約一點(diǎn)，活動(dòng)結束收場(chǎng)。
部分活動(dòng)細節：A優(yōu)惠券會(huì )在夠餐時(shí)附帶一些優(yōu)惠，優(yōu)惠投票券在窗口使用，謹限當天中午一次，用以把票投給自己喜歡的窗口，投票券上要注明清楚。
B.將用后的餐具放回殘食臺后可領(lǐng)取小禮品一份。
C.窗口評比由得票多少來(lái)定，后期公布結果。
六、后續工作
清點(diǎn)票數，總結本次活動(dòng)，結果公布。
注意事項：
1、如因天氣或其它特殊原因可將活動(dòng)短暫推遲
2、各項任務(wù)負責人為各部部長(cháng)
3、各部認真完成各自任務(wù)，共同維護好活動(dòng)秩序
4、購買(mǎi)物品憑票據給與報銷(xiāo)
策劃書(shū)：聯(lián)大校學(xué)生會(huì )生活部
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 10
一、活動(dòng)目的：
為培養同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團總支特舉辦這次以 "弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的.個(gè)人廚藝大賽。
二、活動(dòng)時(shí)間：
xx年 11 月 26 日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
餐飲樓三樓
四、活動(dòng)內容：在規定時(shí)間內做 “規定菜”和“特色菜”
�。ㄒ唬┮幎ú耍杭饨吠炼菇z
1、原料：土豆絲、青辣椒
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒
�。ǘ┨厣耍哼x手自己選擇最為拿手的家鄉菜
1、要掌握好時(shí)間（控制在20分鐘之內）。
2、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節，選手根據自己的水平自備原料。
�。ㄈ┰u分標準：（見(jiàn)附表）
五、活動(dòng)流程：
�。ㄒ唬﹨①愡x手在賽前抽簽分組。
�。ǘ┍荣悎�(chǎng)地的布置。
�。ㄈ┤雸�(chǎng)秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）
�。ㄋ模┲鞒秩私榻B嘉賓并邀請嘉賓講話(huà)，宣讀比賽規則，及獎項設置等事項。
�。ㄎ澹﹫�(chǎng)內互動(dòng)，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養系數進(jìn)行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。
�。┈F場(chǎng)觀(guān)眾就自己的喜好向營(yíng)養美食專(zhuān)家提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。
�。ㄆ撸┘钨e品嘗、評分并點(diǎn)評，現場(chǎng)觀(guān)眾作為大眾評審品嘗并現場(chǎng)點(diǎn)評。
�。ò耍┙y計分數，并宣布比賽結果。
�。ň牛╊C獎。（獎品、榮譽(yù)證書(shū)）
�。ㄊ┯^(guān)眾退常
�。ㄊ唬┣謇韴�(chǎng)地。
六、獎項設置：
�。ㄒ唬┰O一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名。
�。ǘ┳罴选疤厣L(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 11
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”飲食是人們日常生活中必不可少的一部分，如今，隨著(zhù)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活節奏也愈來(lái)愈快，高節奏的生活形態(tài)，使人們越來(lái)越不注重對自身的飲食要求，家庭做飯的機會(huì )越來(lái)越少，“只聞路邊酒店飯菜香，不識家里廚房油鹽少”的現象也越來(lái)越普遍。因此，本次常州電視臺舉辦的民星廚藝大獎賽將通過(guò)比賽，全面展現家庭廚藝的樂(lè )趣和魅力，推廣健康飲食理念；搜羅無(wú)限創(chuàng )意，尋找“家”的味道，突出趣味性、參與性、家庭性和創(chuàng )新性。展現常州民俗及家庭文化，體現家庭的凝聚力。
此外，本次大獎賽都是在周末舉辦，有利于家庭帶著(zhù)孩子一起參賽，這一舉措既可以起到增進(jìn)家庭融洽的效果，又可以培養孩子的動(dòng)手能力。也為創(chuàng )建和諧家庭，和諧城市，和諧社會(huì )做出貢獻。主辦單位：常州電視臺
冠名單位：
一、大賽名稱(chēng)：
“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽
二、大賽主題：
健康飲食和諧家庭
三、大賽宗旨：
“豐富市民生活，發(fā)掘廚藝高手，弘揚美食名片”。
三、比賽時(shí)間：
待定
四、大賽地點(diǎn)：
xx品牌廚柜門(mén)店
五、參賽對象：
全體市民家庭
六、報名時(shí)間：
5月下旬起
七、參賽方式：
參加的選手以家庭為單位，組成2~3人小組，并且選出1名隊長(cháng)。
八、報名方式：
1、參加的選手需提供下列資料
�。�1）參加人員的'資料。表格在報紙上刊載或在指定地點(diǎn)領(lǐng)取。
�。�2）參賽菜肴情況，包括名稱(chēng)、制作說(shuō)明，最好配上菜肴的彩色照片。
2、選手可通過(guò)信件、郵件等方式參加報名：
�。�1）來(lái)信可寄至“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽組委會(huì )”，信封下角注明“廚藝大賽”。
�。�2）郵件可發(fā)至大賽指定信箱（待定）
�。�3）也可來(lái)大賽指定地點(diǎn)現場(chǎng)報名。
九、實(shí)施程序及時(shí)間安排：
1、海選（初賽）：
比賽形式：海選開(kāi)始后，將由大賽評委團，根據選手報名時(shí)提交的菜品說(shuō)明選擇初賽入圍選手，每雙周選出6組家庭。（共2周，12組入圍家庭，每月分兩次比賽，每次取一個(gè)冠軍。）評比標準：從菜肴的色、香、味，菜肴的實(shí)用、健康、創(chuàng )新作為考評依據。
2、周冠軍爭奪賽：
每個(gè)月的雙周安排海選入圍家庭進(jìn)行周冠軍爭奪比賽，總計16個(gè)家庭（周冠軍）進(jìn)入半決賽。
3、半決賽：
比賽形式：半決賽共分2場(chǎng)，每場(chǎng)由8組家庭（周冠軍）參賽，勝出的3個(gè)家庭進(jìn)入決賽。
4、年度總決賽（決賽）：
比賽形式：6個(gè)家庭進(jìn)行年度總決賽，最終產(chǎn)生年度冠、亞、季軍和3個(gè)單項獎。
十、獎項設置
1、周冠軍獎，周最佳創(chuàng )新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎。
2、年度冠、亞、季軍獎，年最佳創(chuàng )新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎。
十一、獎勵辦法
1、所有報名家庭都將獲得精美禮品一份。
2、獲周最佳創(chuàng )新獎，周最佳刀功獎，周最佳默契獎的家庭可獲得價(jià)值180元禮品一份。
3、獲周冠軍獎的家庭可獲得價(jià)值580元禮品一份。
4、獲年最佳創(chuàng )新獎，年最佳刀功獎，年最佳默契獎的家庭，可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度最佳獎杯以及價(jià)值1280元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
5、獲年度總冠軍獎的家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價(jià)值3888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
6、獲年度亞軍獎的家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度亞軍獎杯以及價(jià)值2888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
7、獲年度季軍獎的家庭可獲得“xxx杯”民星炒翻天廚藝大賽年度總冠軍獎杯以及價(jià)值1888元的禮品一份和20xx年常州廣播電視報一份。
十二、評獎辦法
1、比賽形式：初賽采用觀(guān)眾短信投票決定周冠軍、半決賽和決賽都采取現場(chǎng)制作，現場(chǎng)評比，現場(chǎng)獎勵的辦法。
2、評比標準和方法：依照菜肴的色香味形意，挖掘創(chuàng )新性、家庭性、健康性和實(shí)用性。滿(mǎn)分為10分，在評委出示的分數中，去掉最高和最低分，再總和相加，確定勝出選手。
3、評委聘請：由主辦單位聘請6位美食行業(yè)專(zhuān)家、及美食家組成。
十三、媒體宣傳方案
根據活動(dòng)不同時(shí)期（如：報名時(shí)期、半決賽前、總決賽前），制作不同版本的宣傳片（30秒）在常州電視臺各頻道播出，同時(shí)《常州廣播電視報》也將配合此次活動(dòng)，在不同時(shí)期進(jìn)行不同的宣傳。
廚藝大比拼活動(dòng)方案最新 12
活動(dòng)名稱(chēng)：
第六屆江南大學(xué)大學(xué)生杯廚藝爭霸賽。
活動(dòng)宗旨：
弘揚中華的美食文化，同時(shí)以此體現當代大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高與團結合作精神的加強。豐富大學(xué)生活，提倡合理飲食。
協(xié)辦方：
活動(dòng)贊助公司，后勤集團飲服公司，校會(huì )生活服務(wù)中心。
活動(dòng)時(shí)間：
xx年11月26日
活動(dòng)對象：
無(wú)錫部分高校
活動(dòng)地點(diǎn)：
江南大學(xué)二食堂廣場(chǎng)
活動(dòng)內容：
江蘇省部分高校以學(xué)校為單位各派出一支代表隊，共八組，以抽簽的形式?jīng)Q定各個(gè)隊所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解說(shuō)。以此達到豐富校園文化，提升大學(xué)生生活能力和人格魅力的效果。
活動(dòng)主題：
匯聚四面佳肴，共享八方美味。
活動(dòng)口號：
我的生活，我作主！
大賽具體事宜：
1 、比賽流程：
�。�1）每個(gè)學(xué)校組一隊參加比賽，每隊3人（設隊長(cháng)一名），共組隊8隊。
�。�2）比賽分兩小組（每組四隊），分兩次穿插在開(kāi)幕式中進(jìn)行。由主持人先各參賽隊作簡(jiǎn)單的介紹。
�。�3）每次先由參賽選手在臺下將該隊的菜做好，然后四隊將菜拿到臺上，由各隊的`解說(shuō)員對臺下領(lǐng)導、評委及同學(xué)介紹該菜系和該菜的特點(diǎn)，要求介紹在三分鐘左右，一小組計十五分鐘左右，保守總計30分鐘。
�。�4）介紹完后，將菜拿到臺下供評委品嘗和打分，這時(shí)解說(shuō)員也可以繼續對評委詳細介紹自己小隊所做菜的特點(diǎn)。
�。�5）評委根據該隊的表現分別根據菜的色（10分）、香（10）、味（10分），團隊合作（20分），解說(shuō)效果（30分），創(chuàng )新程度（20）等進(jìn)行打分。
�。�6）根據總分的高低設金廚獎，銀廚獎。根據各個(gè)部分分數高低分別設最佳視覺(jué)效果獎（色）、最佳風(fēng)味獎（味或香）、最佳辣味獎（味）、最佳團隊合作獎，最佳解說(shuō)獎和最佳創(chuàng )意獎等。
�。�7）在開(kāi)幕式尾聲時(shí)，我們將進(jìn)行頒獎。
�。�8）大賽最后在大賽組委會(huì )、參賽選手、大賽評委、贊助商集體合影留念。
�。�9）賽者所需的原料、配料由組委會(huì )提供。各隊需將所需材料提前一周上報。
2 、大賽現場(chǎng)具體規定：
�。�1）大賽為保證選手作品質(zhì)量，除大賽評委、贊助商、部分工作人員可進(jìn)入賽場(chǎng)以外，其他個(gè)人和團體一律不得進(jìn)入賽場(chǎng)觀(guān)看，所有在場(chǎng)人員不得搞亂賽場(chǎng)秩序。
�。�2）每支參賽隊可帶一支親友團（10人），親友團須遵守大賽的所有規定，確保大賽正常進(jìn)行。
�。�3）大賽開(kāi)始之前，對比賽原料、炊具等進(jìn)行全面檢查，確保比賽正常進(jìn)行。
�。�4）比賽過(guò)程中也可能出現因選手失誤而發(fā)生的意外事故，需賽前備好創(chuàng )可貼、滅火器等物品。
�。�5）本次大賽不收任何報名費。
3、大賽評委：
出席飲食文化節的各參賽高校領(lǐng)導，江南大學(xué)各位校領(lǐng)導、后勤集團代表、贊助商代表、江南大學(xué)學(xué)生會(huì )、科協(xié)、社團聯(lián)合會(huì )、大學(xué)生公寓管理委員會(huì )代表。
4、活動(dòng)預算：
獎杯+獎狀（或榮譽(yù)證書(shū)）60x8=480元
灶具租借4x30=120元
菜原料（包括佐料）預估30x8=240元
合計840（元）
本次活動(dòng)受活動(dòng)組委會(huì )直接指導，并擁有最終解釋權。
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一、 參賽人員范圍及報名方法
參賽人員范圍為本公司員工、職工餐廳、壽康超市、保潔公司工作人員及家屬。 報名方法采用各部室、各單位、各樓層推薦的方式，各部室以家庭為推薦單位推薦3個(gè)家庭或男女自由組隊參加比賽，導購以每個(gè)樓層推薦2組，職工餐廳、壽康超市、保潔公司各推薦一組。凡推薦參加比賽的，要填寫(xiě)家庭（或男女二人自由組隊）廚藝大賽報名表。報名表于6月15日前報辦公室，聯(lián)系電話(huà)。
二、比賽時(shí)間、地點(diǎn)
20XX年6月23日（端午節）晚6:30，員工餐廳。
三、評分標準：
�。ㄔ斠�(jiàn)評分附表） 本次比賽按照每道菜百分制的評分標準進(jìn)行評分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、衛用時(shí)（10）”為評分標準，每道菜得分相加，再加飲食常識得分為最后總分。飲食常識（10）。
四、比賽規則
�。ㄒ唬┍荣惒似沸问�
1、規定菜，由公司統一提供主料，輔料自備，選手根據比賽要求，在規定時(shí)間內，做出菜品，由評委評判打分。
2、私房菜，選手可以自由發(fā)揮，材料選手自帶，進(jìn)行烹飪，自己為菜品創(chuàng )意取名，根據選手的時(shí)間掌握，菜品搭配，創(chuàng )意設計，加之菜品的色、香、味、意、形、養，評委進(jìn)行評價(jià)打分。
�。ǘ┍荣悆热�
1、飲食常識問(wèn)答：每組參賽家庭分別回答2道飲食常識題。
2、規定菜
�。�1）“刀功”——切土豆絲，規定時(shí)間內完成后，根據土豆絲的'粗細度、勻稱(chēng)度、用時(shí)進(jìn)行評分。（規定時(shí)間：4分鐘）
�。�2）醋溜土豆絲，根據色、香、味、形、口感進(jìn)行評分。（時(shí)間：4分鐘）
3、 私房菜制作
�。�1）根據私房菜的色、香、味、形、名、用時(shí)、營(yíng)養搭配等方面進(jìn)行評分。（規定時(shí)間：25分鐘）
�。�2）現場(chǎng)講解：根據對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營(yíng)養價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解。
�。ㄈ┮� 參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現場(chǎng)，一經(jīng)發(fā)現取消比賽資格。
五、比賽提供物品
1、用具：電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自備。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。
六、獎品設置
最佳廚藝獎一名：獎購物卡300元
特色風(fēng)味獎二名：獎購物卡100元
最佳刀工獎二名：獎購物卡100元
最佳菜名獎二名：獎勵燒水壺一個(gè)
參與獎：獎勵圍裙一條、紙巾一盒
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