餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案（通用8篇）
為了確�；顒�(dòng)能有條不紊地開(kāi)展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的活動(dòng)方案，活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所制定的計劃類(lèi)文書(shū)�；顒�(dòng)方案應該怎么制定呢？以下是小編收集整理的餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇1
一、時(shí)間
5月26日6月10日
二、地點(diǎn)
xx大餐廳。
三、活動(dòng)目標及活動(dòng)宗旨
1、讓顧客了解xx大餐廳，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費。
3、開(kāi)發(fā)現有場(chǎng)地資源，調動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力。
4、凝聚賓館銷(xiāo)售合力，調動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。
四、公眾對象
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位
融融端午情團圓家萬(wàn)興在祁陽(yáng)餐廳消費水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹(shù)一幟，活動(dòng)標新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合
1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營(yíng)策略，毎現金開(kāi)房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以融融端午情團圓家萬(wàn)興的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。
1)、美食城的菜價(jià)10元，xx純啤買(mǎi)一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會(huì )的精美實(shí)惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì )是這一階段的主要客源構成。那么餐廳的產(chǎn)品就應以滿(mǎn)足這類(lèi)客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì )用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解餐廳的廚師水平，促進(jìn)餐廳形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項目。
3、ktv
a)開(kāi)晚場(chǎng)消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。
4、桑拿中心
全套300元。
送餐飲消費卷20元。
七、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果分析
1、這次策劃體現xx大餐廳先謀勢再謀利的營(yíng)銷(xiāo)總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)餐廳來(lái)消費，讓餐廳的服務(wù)設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現餐廳對顧客的誠意。
1、餐廳所有營(yíng)運部門(mén)的銷(xiāo)售目標向餐飲部?jì)A斜，以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。
2、此活動(dòng)會(huì )讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對xx大餐廳的認識。
4、通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)計劃，應實(shí)現目標：客房1.2萬(wàn)元/天，餐飲1萬(wàn)元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬(wàn)元/天�？傆�3.7萬(wàn)元/天。
八、經(jīng)費預算及廣告策劃
1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由x總負責。
2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶(hù)地毯式短信覆蓋。預計發(fā)5000條，共500元。由x經(jīng)理負責。
3、租用一臺專(zhuān)用宣傳車(chē)繞城宣傳10天。費用xx元。由x總負責。
4、xx縣所有的出租車(chē)車(chē)張貼廣告。費用1000元。由x部長(cháng)負責。
5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費用300元。由x經(jīng)理、x經(jīng)理負責。
6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇2
1、北京國貿飯店香飄端午
香飄端午
粽子古稱(chēng)角黍，是端午節的節日食品，傳說(shuō)是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。
為慶祝這一傳統節日，北京國貿飯店精心為您準備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀(guān)別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩讓您同家人朋友在享受美味的同時(shí)兼顧營(yíng)養與健康。
除此之外，國貿飯店還準備了兩款粽子禮盒分別為傳統風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的'竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀(guān)別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。
2、大廈中餐廳六月優(yōu)惠活動(dòng)
優(yōu)惠內容：
1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費的賓客享受贈送消費金額10%的現金券優(yōu)惠(不可同時(shí)享受折扣優(yōu)惠)。
2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每?jì)芍芨乱淮尾耸狡贩N。
3、6月20日父親節推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。
4、端午節午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個(gè)/人。
5、端午節當天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。
地址：市路xxx號大廈
時(shí)間：xxxx
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇3
一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：
1.人人都過(guò)端午節，但知道端午節和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。
2.思鄉懷古，紀念屈原，也是一種愛(ài)國主義的傳統教育。
3.金至尊粽子食品是來(lái)自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝，廚藝正統、風(fēng)味獨特、源遠流長(cháng)。
4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。
5.根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6.通過(guò)電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動(dòng)畫(huà)），引起百家矚目，近悅遠來(lái)。
二、宣傳措施：
1.印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁(yè)，節省印刷費用，策劃部設計制作。（價(jià)格xxx元，x月x日到貨）
2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。
3.廣告展架x個(gè)，宣傳端午節來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4.設粽子展示柜、設現場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)：冰柜儲存粽子。
5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標簽、更顯高雅，設計禮品手提袋，待議）
6.宣傳橫幅：
�。�1）粽香千年，驅邪益智，香飄萬(wàn)家！
�。�2）快樂(lè )端午、健康美食相約金至尊！
�。�3）政府防流感指定飲品大堂吧免費享用！
7.宣傳單派發(fā)方式兩種：
a、跟報刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報紙中派發(fā)。
b、各部門(mén)前臺派發(fā)。
8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節活動(dòng)）。
9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。
三、西餐出品銷(xiāo)售價(jià)目
端午節家庭套餐（含粽子）：粽子種類(lèi)及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷(xiāo)價(jià)目：
�。ň晌鞑筒繑M定報總辦、同時(shí)做餐牌）
四、銷(xiāo)售措施：
1.粽券派發(fā)方式：拿x萬(wàn)元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情銷(xiāo)售。（餐飲部出計劃）
2.天虹商場(chǎng)設點(diǎn)銷(xiāo)售。（銷(xiāo)售部安排）
3.大堂吧現場(chǎng)銷(xiāo)售。
凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡x人購粽券x套（x張），可免費現場(chǎng)吃粽子。
x只為x套/打，x人現場(chǎng)（買(mǎi)單）吃粽子一打以上，再吃不要錢(qián)。
五、5月x日端午節西海岸大堂吧試營(yíng)業(yè)活動(dòng)
活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
1、下午現場(chǎng)包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷(xiāo)粽子，同時(shí)組織客人舉行現場(chǎng)包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂(lè )趣，優(yōu)勝者可享贈當晚入住客房特價(jià)（xxx元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預計xx份）。
2、娛樂(lè )千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目（員工飯堂加粽一個(gè)）。
3、端午節健康飲品大贈送各部門(mén)發(fā)行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。
六、費用計劃與效益預測：
廣告印刷費用xxx元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預測：只要營(yíng)銷(xiāo)到位，突破目標任務(wù)應該不成問(wèn)題。
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇4
活動(dòng)一、端陽(yáng)商品龍舟（展銷(xiāo)）會(huì )
活動(dòng)內容：在活動(dòng)期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷(xiāo)，以端午節的概念對這些食品進(jìn)行促銷(xiāo)。
各店可以自己店面的情況，在活動(dòng)區域設置相應宣傳板來(lái)介紹端午節的傳統知識，主要有端午節的由來(lái)與典故、端午節各地的習俗、端午節的詩(shī)詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。
活動(dòng)二、端午特賣(mài)場(chǎng)，批量更優(yōu)惠
活動(dòng)時(shí)間：第一期：（x天）
第二期：（x天）
活動(dòng)內容：由廠(chǎng)家提供活動(dòng)的.贊助支持，活動(dòng)形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，x元/廳，批量?jì)r(jià)（x廳以上）x元/廳。
建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋(píng)果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動(dòng)的商品。
注意事項：所選擇的商品為顧客在這個(gè)時(shí)段內消費數量預計比較大的商品。
費用預算：xx元/店
活動(dòng)三、香飄五月五，歡樂(lè )新一佳
活動(dòng)時(shí)間：xxxx
活動(dòng)內容：凡在活動(dòng)期間一次性購物滿(mǎn)38元，可以參加一次猜重量的游戲�；顒�(dòng)準備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在xx克及xx克以?xún)�，獲獎勵x個(gè)粽子；相差在xxx克及xxx克以?xún)�，獎勵x個(gè)粽子；相差在xxx克以外，獎勵一個(gè)粽子。顧客當日小票限當日使用，隔日無(wú)效，小票不累積使用。每店每天準備xxx斤用于活動(dòng)的促銷(xiāo)粽子。
費用預算：xxx元x天=xxx元/店
注意事項：建議三組粽子的重量分別為xxx克、xxx克、xxx克。
活動(dòng)四、端午粽情禮！
活動(dòng)時(shí)間：xxx。
活動(dòng)內容：活動(dòng)期間凡在一次性購物滿(mǎn)xx元，可以領(lǐng)取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（350ml雪碧、x枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈品各xxx份，單張小票限領(lǐng)一獎，當日小票限當日領(lǐng)取，隔日無(wú)效，小票不累積使用。
費用預算：xxx份x種x元=xxx元/店
活動(dòng)五、自助包粽大比拼
活動(dòng)時(shí)間：上午xx：xx至xx：xx。
活動(dòng)內容：在x月x日端午節當天，顧客可參加自助包粽子活動(dòng)，分x名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內能完整包好粽子的顧客，可以按每斤x元/xxx g的價(jià)格購買(mǎi)粽子，每人不超過(guò)x斤。同時(shí)最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵x只（限xx名參與）。
注意事項：包粽子的地方應選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負責安排！
費用預算：xxx元/店。
廣告宣傳計劃及費用：
�。�1）賣(mài)場(chǎng)內氣氛布置費用：xxx元/店xx店=xxx元
�。�2）要求店內將活動(dòng)內容以噴繪、寫(xiě)真的形式在店門(mén)口醒目位置公告�；顒�(dòng)細則用POP海報的形式公布，店內廣播在活動(dòng)前一個(gè)星期開(kāi)始循環(huán)播出。
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇5
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活動(dòng)主題：
勇麗餐飲粽情端午
參加酒店：
勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳
活動(dòng)內容：
一、端午節當日廚政以端午節文化為內容，推出多款適合家庭聚會(huì )的精美實(shí)惠端午團圓宴，并推出幾款特價(jià)端午菜品。
二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小粽子一份，以每客1個(gè)為準(店內根據所需數量統購，贈完為止)。注：店內申報贈送所需粽子時(shí)，同時(shí)申購端午節當日員工用餐所需粽子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個(gè)粽子2個(gè)雞蛋)，于6月3號之前分別上報給公司采購部。
三、可對當日兩餐就餐的客人贈送五彩繩，實(shí)施與否，贈送數量由各店執總根據實(shí)際情況自行把握。
四、各店根據實(shí)際情況對店內環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧臺，收銀臺，等，著(zhù)重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調。
五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容為：勇麗餐飲，粽情端午。
六、發(fā)送端午節活動(dòng)短信，短信內容為：
粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時(shí)光。
宣傳事宜：
1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求為客戶(hù)發(fā)送短信內容并制作節日橫幅!
2、網(wǎng)絡(luò )部負責把本次活動(dòng)相關(guān)信息以即時(shí)新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。
注意事項：
1、各店根據營(yíng)業(yè)情況將所需粽子等數量提前上報給公司采購部，以便公司采購部進(jìn)行訂購。
2、同時(shí)各店做好活動(dòng)內容和銷(xiāo)售技巧的培訓工作。
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇6
一、 推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由符總負責)
(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏;
(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;
(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo);
3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風(fēng)俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng);
二、 店內裝飾、氣氛
1. xx酒家在門(mén)口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài);
2. 用香包、艾草對酒家門(mén)面進(jìn)行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);
3. 制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)
2. 報紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)
3. 海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促銷(xiāo)分工
1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負責，其它部門(mén)配合;
2. 散客預訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺負責;
3. �？�、協(xié)議客預訂工作由酒店營(yíng)銷(xiāo)部負責;
4. 促銷(xiāo)及預訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負責。
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇7
一、活動(dòng)目的
帶動(dòng)粽子和櫻桃銷(xiāo)售，營(yíng)造端午節用餐氛圍，帶動(dòng)分店營(yíng)業(yè)額。
二、活動(dòng)主題：
【食尚惠萃端午周】
三、活動(dòng)時(shí)間：
6月5日至9日
四、參與分店：
廣東區域、福建區域、四川區域
五、活動(dòng)內容
會(huì )員
1.6月5日通過(guò)會(huì )員系統向有效會(huì )員發(fā)出節日短信并注入55元餐券。
2.餐券消費限制：
1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。
2)最低消費滿(mǎn)200元才可使用。
特產(chǎn)禮券
端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元)，可購買(mǎi)粽子、櫻桃等，購買(mǎi)滿(mǎn)200元即可使用。
六、宣傳方式
會(huì )員短信(6月5日早上10：00發(fā)出)
尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您會(huì )員卡，6月6日至9日，到店消費滿(mǎn)200元即可使用�！臼成袊�.山東老家】
餐飲端午營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇8
一、活動(dòng)主題
端午購物嘉年華送禮獻真情
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日——x月x日
三、活動(dòng)內容
1、端午節當天，前x名持會(huì )員卡的顧客在超市一次購物滿(mǎn)x元，即送粽子一個(gè)。
2、投色子、贏(yíng)雞蛋
活動(dòng)期間，超市一次購物滿(mǎn)38元，可到投色子一次，并根據所投的點(diǎn)數，獲得與點(diǎn)數相同的雞蛋。
準備大色子一個(gè)，直徑800×800(白色紅字)
準備好雞蛋票，雞蛋票種類(lèi)分別是1個(gè)，2個(gè)，3個(gè)，4個(gè)，5個(gè)，6個(gè)各印刷。
時(shí)間安排表：
項目負責部門(mén)要求時(shí)間
生鮮、外租區特價(jià)商品門(mén)店不低于30種，每天至少2種排隊驚爆價(jià)商品x月x日前
其他特價(jià)商品采配：
1、采配與各店部組長(cháng)溝通，聯(lián)系適合各店且有力度的特價(jià)商品
2、各店特價(jià)不低于x種，每天至少x種排隊驚爆價(jià)商品x月x日前
3、贈品各門(mén)店配合活動(dòng)使用x月x日前
4、拍照營(yíng)運部x月x-x日.
5、DM單頁(yè)制作營(yíng)運部x月x日-x月x日
6、噴繪、寫(xiě)真制作營(yíng)運部x月x日前
7、DM單頁(yè)發(fā)放門(mén)店x月x日
宣傳方式：
1、DM廣告：
2、噴繪寫(xiě)真
3、店外：各店聯(lián)系供應商進(jìn)行場(chǎng)外演出、產(chǎn)品展示。
店內：dm單頁(yè)宣傳、堆頭、海報宣傳活動(dòng)期間。
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