《酸食志》讀后感

　　當看完一本著(zhù)作后，相信大家都增長(cháng)了不少見(jiàn)聞，何不靜下心來(lái)寫(xiě)寫(xiě)讀后感呢？可是讀后感怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的《酸食志》讀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　古有徐霞客游歷山川，水經(jīng)注書(shū)，今有老饕食遍四方，酸食志撰。

　　在這本《酸食志》中，要云從地域和類(lèi)別兩個(gè)緯度記述多年食酸之旅中觀(guān)察了解到的酸食文化，若非有心之人，很難察覺(jué)到中國人食酸的習慣會(huì )因為地域千差萬(wàn)別，各地人們對酸的開(kāi)發(fā)研究又多種多樣。作為北方人，我熟悉醋的酸味，日常生活中只將醋作為一味調味品，卻不知南方地域還有各種其他酸食，人們甚至用酸物作為主食。讀這本書(shū)，文字鮮活，字里行間酸氣四逸，品讀時(shí)亦仿佛追隨他的腳步行走祖國大地品嘗各類(lèi)美食；味蕾已經(jīng)享受了一番虛擬的盛宴。若非有心之人，又不愿花費時(shí)間精力分類(lèi)總結，將旅行的點(diǎn)點(diǎn)滴滴凝練成超越游記的文化結晶。要云在書(shū)中對酸歸類(lèi)詳實(shí)，又比尋常食客多了許多心思，將各地各類(lèi)酸食一一記錄分辨歸納，用心細致。

　　食物之味，從我們的味蕾到作者的'筆端，發(fā)生了一次升華，文字將短暫的美食化成了長(cháng)遠的流連忘返，即使無(wú)福消受，讀這本書(shū)時(shí)，我們也仿佛面對飯桌上九盆十碗，酸味撲鼻，食指大動(dòng)。關(guān)于美食的隨筆甚少，該因味覺(jué)難以用文字惟妙惟肖的保留，讀這本書(shū)，酸卻是滲透紙頁(yè)的。酸的味道從書(shū)中流出，不僅來(lái)自一道道酸味食物，還有它背后潛藏的歷史，酸從何而來(lái)，如何誕生，如何流傳，如何融入人們一只三餐，如何以飲食文化的形式塑造區域人類(lèi)的文化基因，將它變成鄉愁的一種。

　　交通工具的發(fā)展讓人們可以較為便宜的去往地球的任何角落，從一座城市飛往另一座城市，只為盡享一頓垂涎的美食或觀(guān)覽一場(chǎng)盡興的演出，讀書(shū)筆記m亦或走訪(fǎng)一處名勝古跡，似乎成為一件非常簡(jiǎn)單的事情�？墒窃絹�(lái)越平常的當下，我們對于生活的體驗卻在褪色，可以輕易地在一座大都會(huì )嘗到各地的美食，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò )觀(guān)看各種節目，我們不再珍惜某種偶然遇之的感動(dòng)，只覺(jué)得人類(lèi)的生活變得越來(lái)越乏味�？墒亲x要云的這本書(shū)，可以感受到他對于記錄旅行見(jiàn)聞的熱愛(ài)，對于尋訪(fǎng)美食的專(zhuān)注，對于將這些親身經(jīng)歷整理歸納編纂成書(shū)的堅持，他讓我們看到了仍然熱愛(ài)生活的一類(lèi)人。要云不僅個(gè)人熱愛(ài)這些豐富多彩的體會(huì )，又愿意用打動(dòng)讀者的文字記錄下來(lái)，讓我們囿于三餐簡(jiǎn)食的都市人群體會(huì )到地理美食的滋味。

　　這是一本文化小冊，如果厭倦于舌尖上的中國營(yíng)造的精致詩(shī)意，不妨讀一讀這本書(shū)，一本彌漫著(zhù)質(zhì)樸熱愛(ài)的鮮活記錄。

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