2019年酒店實(shí)習總結模板：客房實(shí)習小結
酒店實(shí)習總結范文：客房實(shí)習小結
酒店實(shí)習總結范文：客房實(shí)習小結
實(shí)習單位:上海XX商務(wù)酒店
起始時(shí)間：20xx.4.--20xx.7.
工作內容：房務(wù)中心文員
從學(xué)校步入社會(huì )，實(shí)習是一個(gè)特殊的過(guò)渡時(shí)期。由于我的專(zhuān)業(yè)是涉外飯店管理，于是，我選擇了在一家上海的酒店做房務(wù)中心文員。從基層做起雖然工作上會(huì )很累，但是相信會(huì )收益匪淺的。
初次聽(tīng)到這個(gè)職務(wù)，或許會(huì )認為，做文員挺輕松挺簡(jiǎn)單的嘛，其實(shí)不然。
這是一家地處人民廣場(chǎng)商務(wù)圈的涉外三商務(wù)酒店，是一家歷時(shí)兩年多的老酒店了。臨近南京路步行街、外灘、城隍廟等繁華景點(diǎn)。住店的多為商務(wù)客人以及一些旅游散客，有國內的也有國外的客人。有時(shí)，外國客人至電房務(wù)中心，與之交流對我的英語(yǔ)口語(yǔ)水平是一大提高�？捎錾先毡�、德國等不懂英語(yǔ)的客人，我也只能給轉至前臺了。酒店總共有十二層，地下室為員工食堂和更衣室，一樓為酒店大堂和咖啡吧，二樓為粵餐廳，三樓至十二樓既客房了�？头靠偣灿�169間。其中標準單人房27間，標準雙人房46間，商務(wù)單人房37間，商務(wù)雙人房32間，商務(wù)套房19間，商務(wù)景觀(guān)房7間，豪華套房1間（現已改為會(huì )議事：出租給商務(wù)人事開(kāi)會(huì )專(zhuān)用房）。通常，出租率的是商務(wù)房，因為是有窗的明房，光線(xiàn)、通風(fēng)較好；而無(wú)窗的暗房，出租率相對較差。
四月初，剛進(jìn)客房部，安排老員工帶我（既培訓：學(xué)會(huì )如何操作房務(wù)中心客房軟件，以及如何使用對講機也服務(wù)員取得聯(lián)系，如何制作各類(lèi)房務(wù)報表，以及查房退房的流程等等。），約半一周左右便上手了，被安排在工作表上正式單獨上班了。四月是旺季，一來(lái)就一大堆的事情要接手。雖然大多是瑣碎的小事，可一件都不能馬虎，出亂子是會(huì )很頭疼的，因為會(huì )被開(kāi)罰單。
同行都知道，酒店的流動(dòng)性是很大的。房務(wù)中心文員有四人，我來(lái)的時(shí)候，正值兩員工辭職。因此，我得盡早接替她們的工作。當然，這也是為何我會(huì )那么早被排班，單獨上班的緣故之一。班次分為兩種，早班和晚班。比起三班制，是輕松許多。上兩天班，休息兩天。
早班，主要以負責退房適宜。做好與前臺、保安等部門(mén)的溝通工作以及當日下午的房態(tài)記錄工作。退房：1.客人至電前臺提出退房要求。2.前臺來(lái)電房務(wù)中心，報出退房號，3.用對講機聯(lián)系客房服務(wù)員進(jìn)行查房。4.根據服務(wù)員的上報，通知前臺是否可以結帳放客。其次，服務(wù)員在下班前上交當日做房報表，我們要做好工作統計。這是關(guān)系到她們每月工資的情況記錄。而我們下班前，要將今日迷你吧的消費單和客衣清洗單進(jìn)行統計打印整理，以備次日與財務(wù)部進(jìn)行校對。
以上就是白班的簡(jiǎn)單的工作內容介紹，比起晚班，白班還是相對比較輕松的。因為白班還有主管和經(jīng)理在，有突發(fā)事件等還有照應。不過(guò)，就是她們在的時(shí)候，做事要警慎小心。而夜班，雖然沒(méi)有主管和經(jīng)理在，一個(gè)人在辦公室可以輕松自在，可個(gè)人的工作量就大了，一個(gè)人要應付169間客人的需求。晚上3、4點(diǎn)都有客人從外面回來(lái)，要我們給開(kāi)房間門(mén)。
旺季的夜班，記得有一回夜里，天不停地下著(zhù)小雨。雖說(shuō)入春，可夜里還是涼颼颼的。一晚上，不停有客人至電，說(shuō)要加被子。夜班的我，一個(gè)人添了近十幾條被子，還要把被芯塞被套里，累得不行。
除了這些內容外，還要制作五張報表：一份是當日入住統計表，一份是夜審過(guò)后入住房態(tài)表，一份是次日領(lǐng)班值班房態(tài)檢查表，還有一份是次日服務(wù)員的排班表以及最后一份服務(wù)員每日做房報表。
做完這些，便可以小歇片刻，就等次日早晨服務(wù)員上班，分發(fā)做房報表以及對講機了。
哦，最令我頭疼的是在服務(wù)員上班之前，若有退房的話(huà)，得由我們去客房進(jìn)行查房。為什么頭疼，是因為，有時(shí)房間內的擺設和用品，我們搞若不清楚給漏查了，可是要我們自己進(jìn)行賠償的。共事的一位姐妹，就是有一次查房沒(méi)查清楚，賠了一條兩百多的浴袍。這件事導致我做了份各客房物品清單，每次查房都帶著(zhù)怕漏查，以防悲劇重演。
在職期間，還出了些亂子。有一次，有電腦的房間號碼登記在紙上，而舊的號碼沒(méi)有擦掉，被主管說(shuō)了一頓。還有就是給服務(wù)員排班表，房間若分配不等，或PA的樓層不等，服務(wù)員便有牢騷了。前兩天，有兩間內部的VIP，不知道是否要排給誰(shuí)，晚班主管不在，沒(méi)排給服務(wù)員。早上主管來(lái)了，問(wèn)了給誰(shuí)，才排進(jìn)去，否則這兩間房就變無(wú)人問(wèn)津的臟房了�？傊�，在酒店干沒(méi)有個(gè)特定的規矩和經(jīng)驗是很麻煩的。
酒店隨時(shí)都會(huì )有突法事件發(fā)生，要求員工靈活、隨機應變是必要的。同樣對管理者也是有所要求的：管理者要不時(shí)制定適合酒店的規定以及不斷對員工進(jìn)行在職培訓，這樣才能跟上時(shí)代的節奏。在酒店，在各方面都考驗著(zhù)員工。不僅要在工作方面有能力和經(jīng)驗，而在思想素質(zhì)方面也要有所進(jìn)步和提高，這就需要管理者的不斷對員工進(jìn)行溝通和做思想工作了。當然，這要建立在對服務(wù)員的了解之上。所以，做好一名稱(chēng)職的酒店管理者，不僅要了解酒店的各方面運營(yíng)情況，更要會(huì )處理酒店各方面的人際關(guān)系。最主要的就是有一顆為酒店服務(wù)的熱心，這是從事酒店業(yè)人員之所以長(cháng)久的原動(dòng)力之一。
今后，無(wú)論在酒店這一行是否會(huì )有立足之地，我都會(huì )用心做好眼前的本職工作，為將來(lái)打下基礎。我現在是在客房部工作，有機會(huì )想對酒店的各個(gè)部門(mén)有所了解，更深入細微的了解酒店的整體運作。為20xx年北京申奧和20xx年申博做好準備，努力使上海的服務(wù)事業(yè)，更上一層樓。
對于實(shí)習，工作量上感覺(jué)和正式工作沒(méi)兩樣，可在報酬方面，遠不如正式員工，更不談福利了�；蛟S，這就正是步入社會(huì )要交的第一堂課的學(xué)費吧�，F在的實(shí)習單位和學(xué)校很難掛好鉤，這就使學(xué)校對學(xué)生的實(shí)習生活毫無(wú)了解可言，也無(wú)法對實(shí)習生的實(shí)習生活有所切實(shí)的保障。僅從實(shí)習報告獲得學(xué)生動(dòng)向，這就不乏失真。我國在針對學(xué)生實(shí)習方面，應該予以高度重視，切實(shí)保障實(shí)習生的利益，制定可行性的實(shí)習生實(shí)施方案和制度，完善實(shí)習體制，做好對學(xué)生從業(yè)前的最后工作。
P.S.這是我的實(shí)習小結,不知道實(shí)習完后,今后的方向是否還會(huì )繼續這條路.有點(diǎn)迷茫的畢業(yè)生.如今，還是不愿那么快放棄自己的專(zhuān)業(yè),所以自己給自己定下計劃，在今后一年半載會(huì )繼續這個(gè)相關(guān)的職業(yè).若有所成,將會(huì )繼續;若一事無(wú)成,將會(huì )重新開(kāi)始新的職業(yè)生涯.人生嘛,重頭開(kāi)始又不是很難,畢竟還年輕.好了,既然做了決定，就要立志實(shí)現.加油!
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