在商場(chǎng)的實(shí)習報告
在商場(chǎng)的實(shí)習報告
一、實(shí)習目的
完成了學(xué)校規定的課程后，我來(lái)到XX開(kāi)始我的實(shí)習生涯，也是我的第一份工作，這段實(shí)習歷程讓我對超市的運作體系有了初步的了解：
1．通過(guò)本次實(shí)習使我能夠從理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現理論和實(shí)踐的結合，為我以后的工作和學(xué)習奠定初步的知識。
2．通過(guò)本次實(shí)習使我能夠親身感受到由一個(gè)學(xué)生轉變到一個(gè)職業(yè)人的過(guò)程。
3．本次實(shí)習對我完成實(shí)習報告起到很重要的作用。
二、公司概況
XX商場(chǎng)作為世界零售業(yè)的三大巨頭之一，同時(shí)也是世界500強企業(yè)，其歷史可追溯到1932年，這家英國最老也是最大的超級零售企業(yè)，是個(gè)名副其實(shí)的零售巨無(wú)霸，XX商場(chǎng)最早是由臺灣頂新國際集團于1997年在上海創(chuàng )立的連鎖超市品牌，20xx年7月和20xx年12月，英國最大，排名全球第三的零售商—TESCO先后分兩次共計購入XX90%的股份，取得對XX的絕對控股地位。隨后將XX改名為XX商場(chǎng)。TESCO中國區被分為華北、東北、華南等四個(gè)大區，分別在北京、沈陽(yáng)、上海、廣州設立4個(gè)分公司。各門(mén)店隸屬于分公司管理。去年11月23日我以實(shí)習生的身份進(jìn)入XX華東安徽營(yíng)運區的第一個(gè)店工作，通常我們稱(chēng)之為XX商場(chǎng)合肥濉溪店。
三、實(shí)習內容
�。ㄒ唬┦浙y 第一次走進(jìn)XX濉溪店，對于一切都很新奇。因為每次逛超市都是從正門(mén)入口進(jìn)去，而這次是以員工身份，從旁邊的員工通道進(jìn)去。我像個(gè)沒(méi)頭的蒼蠅到處亂撞。后來(lái)才知道所有員工吃飯、休息或者辦公都是在這里，這才使得超市賣(mài)場(chǎng)顯得井井有條。
在人事部正式的報到后，我就真正成為收銀課的實(shí)習生了。然后在公司的安排下被派到常州湖塘XX店去參加為期20多天的培訓，首先是一個(gè)禮拜的理論培訓。。。。。。接著(zhù)就是跟著(zhù)不同的師傅學(xué)習，當小心翼翼的接下顧客拿來(lái)的商品，對著(zhù)機器掃描過(guò)條碼后，“嘟”的一聲商品的價(jià)格、名稱(chēng)、編號、會(huì )員卡號等都顯示在顯示器上了。我看看師傅，她對我笑笑，大概是她覺(jué)得我當時(shí)的激動(dòng)地表情很幼稚吧，在接下來(lái)的幾天中，我又跟著(zhù)不同的師傅學(xué)習了不同的收款方式，增長(cháng)了很多應變的經(jīng)驗，有時(shí)條碼掃描不進(jìn)去時(shí)就要靠手輸入進(jìn)去，也就是所謂的“金手指”，兩天后開(kāi)始自己上機，獨立應付很多事情�；厝ズ缶烷_(kāi)始了我的為期三個(gè)月的收銀員生涯，期間，經(jīng)歷過(guò)兩次開(kāi)店，一次是本店，另一次是去蚌埠涂山店支援開(kāi)業(yè)。非常的忙碌，而忙碌在收銀過(guò)程中必然會(huì )出錯，這是收銀所最擔心的問(wèn)題。收銀的話(huà)在這邊是分為三大塊，上機前準備、上機和下機后的動(dòng)作。上機前要填寫(xiě)借零單，向內勤領(lǐng)好零錢(qián)后帶上備用金、卡單紙、抹布、計算器、膠帶等一切需要的東西，當然還有最重要的馬夾袋，也就是我們平時(shí)用的環(huán)保袋。上機時(shí)的話(huà)就是掃描商品、收錢(qián)找錢(qián)、打包等等。當然要伴隨著(zhù)禮貌用語(yǔ)、微笑服務(wù)以及面對各種各樣顧客和突發(fā)事情的準備心理。要回答顧客所提出的各種問(wèn)題并提供力所能及的幫助，出現多掃、價(jià)格不對等需要取消的情況以及一些必須下機才能完成的事情時(shí)，可以喊外勤過(guò)來(lái)幫忙。外勤，是區別于內勤和收銀員的另一個(gè)崗位，負責處理收銀線(xiàn)上可能或者已經(jīng)出現的各種問(wèn)題，什么事情都跑的那種。下機后要數出備用金后填寫(xiě)現金明細表，交還剩下的馬夾袋、膠帶、卡單等等。然后在把今天自己收的營(yíng)業(yè)額和現金明細表、卡單、廠(chǎng)商優(yōu)惠券和現金券等等一并交到內勤室進(jìn)入系統核對，當然每天最激動(dòng)的時(shí)候就是現在了，最喜歡聽(tīng)到的話(huà)就是：“XX,可以走了。。�！辈蝗痪褪琴r錢(qián)嘍。這也是收銀最無(wú)奈也避免不了的事情。畢竟差異是可大可小的哦。。這樣一天下來(lái)，收銀的工作就算結束了。
這三個(gè)多月的收銀生涯讓我見(jiàn)識到了各種各樣的顧客，見(jiàn)識到了人生百態(tài)的嘴臉，不過(guò)最讓我體會(huì )深刻的就是不要小瞧任何一份工作，因為收銀是看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難的事情。畢竟在擔風(fēng)險的同時(shí)還得受顧客的氣！
比如，有的顧客買(mǎi)了幾塊錢(qián)的東西，給了我6張信用卡，每張卡里只有1毛錢(qián)。我只好讓其它顧客到別處去排隊，給她慢慢刷卡……還有的顧客推來(lái)一車(chē)商品，結帳時(shí)只挑選其中的幾樣，其它的都不要了……由于我們超市是不收分錢(qián)的，所有分錢(qián)全部免去。所以一些常去的顧客都知道這種規定，買(mǎi)的商品每個(gè)單獨結帳，這樣一來(lái)，有的商品可以省去好幾毛錢(qián)。只是苦了我們這些收銀員，每樣商品分門(mén)別類(lèi)裝兜，分別記帳，再加上有的顧客什么都想打聽(tīng)明白，雞同鴨講的糾纏不清，很容易就算錯帳。
通過(guò)這三個(gè)多月的實(shí)習，我意識到了學(xué)校與社會(huì )的不同，學(xué)校里有了錯誤，老師會(huì )給機會(huì )讓你改，但是社會(huì )上沒(méi)有人會(huì )給你機會(huì )，甚至興趣盎然的看著(zhù)你犯錯。老師眼里你永遠是孩子，但在社會(huì )上，你要提防著(zhù)隨時(shí)會(huì )有同類(lèi)沖過(guò)來(lái)，咬斷你的脖子！
可能別的同學(xué)會(huì )很感激那個(gè)讓她們實(shí)習過(guò)的地方，甚至很懷念那段懵懂、青澀的時(shí)光。但是我恨那個(gè)地方，那群奴性的嘴臉，那個(gè)苛刻、森嚴的制度！許多老收銀員常常到一個(gè)月的最后一天，發(fā)現短款100多，再加上請個(gè)病假之類(lèi)，半個(gè)月的工資就扣光了。每天都是超負荷的勞動(dòng)，許多人都不愿意去干，為了生存又不得不干。
曾經(jīng)和主管討論過(guò)提高員工素質(zhì)的問(wèn)題，但是主管的態(tài)度是：“這些人的素質(zhì)決定了她們只能干這種工作，所以想提高她們的素質(zhì)談何容易１而且就算有機會(huì )培訓她們，她們肯學(xué)嗎？家里孩子大人都等著(zhù)吃飯呢，誰(shuí)要聽(tīng)你嘮叨！我想現實(shí)就是這樣的吧，殘酷、冰冷！
稍稍有些能力的人都遠走高飛了，留下能長(cháng)久的干這一項工作的人都是或有這樣那樣原因而需要這樣一份工作收入的人。這些人整日奔波，連忙著(zhù)給孩子穿衣吃飯都應接不暇，又怎么能要求他們去提高自己的工作質(zhì)量？正因為清楚的知道這種情況，所以公司就任由其發(fā)展，來(lái)個(gè)適者生存，反正中國的勞動(dòng)力市場(chǎng)是取之不盡的。如此惡性循環(huán)，我看不出公司將會(huì )有什么發(fā)展前景。當一些人在超市里瘋狂購物，大肆揮霍的時(shí)候，我清楚的看到了許多人為多拿一個(gè)塑料兜算計打算，為如何節省9分錢(qián)而分別結帳，為選一件廉價(jià)商品而節衣縮食，反復挑眩那些曾經(jīng)和我有過(guò)口角的可憐又可愛(ài)的人們。我不禁想起杜甫的名句：朱門(mén)酒肉臭，路有凍死骨。
可悲又無(wú)奈的社會(huì )現實(shí)。其實(shí)有很多人都會(huì )像我這么想，只是誰(shuí)也無(wú)力去改變什么。也許一個(gè)好的政策傳到基層就已經(jīng)變味了，誰(shuí)叫我們中華民族是個(gè)泱泱大國呢！我能做的只有改變自我，我想我不會(huì )去適應那種污濁的環(huán)境，就唯有離開(kāi)。主管曾經(jīng)和我說(shuō)：“你只有兩種選擇，要么適應，要么離開(kāi)１我想我會(huì )選擇后者，但是我離開(kāi)了只是說(shuō)明我不再接觸這種工作環(huán)境，而不是這種工作環(huán)境不存在了。我走了依舊會(huì )有人興高采烈的來(lái)接替這份工作，就像看鬼片時(shí)一個(gè)接一個(gè)的替身，無(wú)窮無(wú)經(jīng)…
�。ǘ┛倷C 三月初，我被調到服務(wù)科擔任總機一職，總機的工作非常的繁瑣，由于突發(fā)事件很多，所以工作很難系統化和量化，這給初出校門(mén)的我學(xué)習帶來(lái)了很大的困難，全新的環(huán)境，繁瑣的工作，大量的電話(huà)數據，突發(fā)事件，緊急情況等有很多都是無(wú)法預料的，并且我只跟了一個(gè)班就讓我自己獨立上班了，很激動(dòng)也很害怕，第一次對著(zhù)麥克風(fēng)播音很是激動(dòng)啊，還好沒(méi)有出什么意外�？倷C的工作主要包括以下幾大塊：1第一，作為服務(wù)科，要保持電話(huà)暢通，接聽(tīng)所有的內外線(xiàn)電話(huà)，熟記各分機的號碼，提供相關(guān)的資料給部門(mén)或者顧客，過(guò)濾電話(huà)，簡(jiǎn)單的問(wèn)題自己回答，簡(jiǎn)單的客訴也是盡量處理，并作記錄。難的話(huà)就過(guò)濾下來(lái)分給各個(gè)部門(mén)處理后在回訪(fǎng)。重大客訴的話(huà)要立刻處理，第二促銷(xiāo)廣播，經(jīng)部門(mén)和本部經(jīng)理同意過(guò)后可以在一定時(shí)間段廣播的促銷(xiāo)活動(dòng)。如每天的定時(shí)生鮮早市廣播，及其他一系列的品牌或者節日活動(dòng)廣播等。第三，標準廣播用語(yǔ)：廣播同仁和駐廠(chǎng)人員，向同仁宣導提起精神為顧客服務(wù)之類(lèi)的；還有就是向顧客的友情提醒，宣導之累的，比如禁止吸煙、小心扒手啊、收銀疏導啊之類(lèi)的，當然還有幫顧客廣播找人，尋物啊什么的。第四，音樂(lè )廣播：注意賣(mài)場(chǎng)各個(gè)的音量，歌曲的范圍的話(huà)都是總公司定好的，所以不用擔心歌曲的范圍。第五，收發(fā)信件以及快遞郵件，并且負責轉達到各個(gè)部門(mén)。第五，作為來(lái)訪(fǎng)處，負責接待來(lái)訪(fǎng)的人，并且轉達到各個(gè)部門(mén)來(lái)接待。負責登記部門(mén)對講機的領(lǐng)用，鑰匙開(kāi)倉的登記，托運單和商品攜入攜出單的發(fā)放，張貼員工個(gè)人自備用的標簽，來(lái)訪(fǎng)客的登記，員工自清等等，事項繁瑣卻也有條理的那種。從本崗位我所得到的能力：①良好的溝通能力②快速應變能力③學(xué)會(huì )了傾聽(tīng)④全方位的了解了超市這種機構⑤熟悉各種對客服務(wù)流程⑥熟悉超市各部門(mén)職能⑦團隊協(xié)作⑧自立與適應力
四、實(shí)習收獲與體會(huì )
�。ㄒ唬┦斋@
1、服務(wù)意識的提高
對于超市等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn).高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)超市組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
�、贂r(shí)刻保持微笑，標準禮貌用語(yǔ)。②耐心、細心、熱心地為顧客服務(wù)。③把“顧客就是上帝”，“為顧客優(yōu)化企業(yè)，以贏(yíng)得他們終身的忠誠”，“我們比任何人更為顧客盡心盡力”，“設身處地，推己及人”等觀(guān)念牢記在心中
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)半年的超市實(shí)習，使我們對超市的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，超市更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。從剛開(kāi)始的“一問(wèn)三不知”到現在的對顧客的“知無(wú)不言，言無(wú)不盡”的轉變關(guān)鍵在于對工作的熟識及熟識程度，如那句話(huà)嘛，但手熟耳。。。
3、人際溝通
溝通不是一個(gè)單獨的行為。從你進(jìn)入團隊開(kāi)始，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話(huà)甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。
�。�1）與上司的溝通。超市是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個(gè)方面：第一是低調。不要把自己是大學(xué)生掛在嘴邊。否則便會(huì )招致反感。對于一個(gè)新的工作，尤其是實(shí)踐性強的工作，剛走出校園的我們肯定是做不好的。所以在與上司聊天時(shí)，要做的就是聽(tīng)，不要提出異議甚至打斷，盡量的學(xué)習他人的經(jīng)驗，因為超市業(yè)經(jīng)驗真的是一筆不可取代的財富，工作中經(jīng)驗很重要。第二是謙虛。對于一個(gè)新的工作，只要沒(méi)有親自做過(guò)，肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學(xué)生問(wèn)這種問(wèn)題丟人。第三是服從。決策的過(guò)程你的意見(jiàn)是寶貴的，但是執行的時(shí)候，不要問(wèn)為什么，只需要問(wèn)怎么做。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋?zhuān)唇忉尣磺宄�，要么根本沒(méi)有理由，但是作為執行命令的發(fā)出者，他會(huì )為自己的命令負責任，所以最好不要問(wèn)。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì )得到上司的認可。
�。�2）與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱(chēng)之為鉤心斗角的行為在超市普遍存在的。在我實(shí)習的部門(mén)里這種情況倒是很少。大家之間的關(guān)系很融洽
�。�3）與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問(wèn)題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時(shí)的一些行為，可能就會(huì )寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題，相信每個(gè)人都會(huì )重視，最主要的是克服恐懼心理，只有由不敢到敢，才能做到由不會(huì )到會(huì )的質(zhì)的飛躍。
�。ǘw會(huì )
�、僖欢ㄒ訌妴T工的團體意識，讓員工以身為XX的人為榮，畢竟不排除員工監守自盜的可能
�、� 一定要提高員工的服務(wù)意識，處處站在顧客的角度真心實(shí)意的為顧客著(zhù)想
�、垡欢ㄒ岣呖驮V的處理速度及落實(shí)程度，做到大事化小，小事化了，一定要低調處理
�、芤欢ㄒ拼龁T工，在工時(shí)、工作量、以及員工的待遇方面一定要加強⑤發(fā)現不足，要及時(shí)改進(jìn)，落實(shí)到位，不能以敷衍顧客的心理為他們服務(wù)尤其是價(jià)格系統這塊，一定要和賣(mài)場(chǎng)價(jià)格相一致，不能在價(jià)格上給消費者一種受欺騙的感覺(jué)
�、拊趤�(lái)訪(fǎng)處應放臺電腦，然后把系統都安裝好，可以查到各部門(mén)的商品及價(jià)格等，最好商品的性能都能查的到，這樣可以最好最完美的幫到顧客。其他的也就可以更好的解決了。
五、結束的話(huà)
當被我稱(chēng)之為“痛苦”實(shí)習結束時(shí)，卻沒(méi)有一絲輕松或是興奮的感覺(jué)。也許從那一刻開(kāi)始，已經(jīng)標志著(zhù)我真正的成熟了，真正成為了一名社會(huì )人�；蛟S確實(shí)應該認真思考自己的未來(lái)了！
感動(dòng)，存在于每一個(gè)細小的環(huán)節中，
感動(dòng)，存在于回首的每個(gè)歷程，
特別感動(dòng)，索菲特為我提供的良好的學(xué)習平臺，感謝部門(mén)領(lǐng)導給我申請的機會(huì )，感謝同事們對我的照顧和幫助
感謝實(shí)習中一直支持我的老師們，
感謝和我一起奮斗的同學(xué)們，
感謝舍友的鼓勵，
感謝自己的堅強
當這些文字寫(xiě)完時(shí)，我的心已經(jīng)被溢的滿(mǎn)滿(mǎn)的，恨不能將所有細節諸于筆端，讓所有人都感受到我最初的艱難、迷茫和最終的快樂(lè )、激動(dòng)以及更大的壓力，恨不能讓所有人都明白我無(wú)法描繪的興奮、期待……
期待，
期待每一個(gè)鼓勵，每一個(gè)支持，每一個(gè)肯定。
也期待，
也期待每一個(gè)批評，每一個(gè)指正，每一個(gè)建議。
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