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ktv總經(jīng)理工作計劃

時(shí)間:2024-09-25 00:24:31

關(guān)于ktv總經(jīng)理工作計劃

關(guān)于ktv總經(jīng)理工作計劃

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  篇一

  工作計劃是執行經(jīng)營(yíng)預算的具體操作上的戰術(shù)行動(dòng)、實(shí)施計劃細則。為了實(shí)現KTV經(jīng)營(yíng)戰略,在每一項具體安排上,都必須要有可以實(shí)施操作的行動(dòng)計劃,以確保KTV的經(jīng)營(yíng)戰略目標有效實(shí)現。量販式KTV工作計劃具體有以下內容:

  (1) 月度工作計劃。

  月度工作計劃是短期計劃。主要是明確每月質(zhì)量工作和經(jīng)營(yíng)工作的重點(diǎn)。這是總經(jīng)理和駐店經(jīng)理根據全年工作安排、上個(gè)月的工作情況和本月工作任務(wù)而制定的工作任務(wù)計劃。每月底總經(jīng)理和駐店經(jīng)理,要認真思考分析本月的經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量、管理工作情況,明確下個(gè)月的工作側重點(diǎn)和具體工作安排。最好用文字形式將月度工作計劃下發(fā)各個(gè)部門(mén)作為指導。

  (2) 每周工作計劃。

  每周工作計劃內容比較具體詳細。每項經(jīng)營(yíng)接待工作計劃安排,有時(shí)間、人員、任務(wù)要求等具體內容。一般由KTV駐店經(jīng)理來(lái)考慮安排。每周未,駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況,新聞?dòng)浾呦轮芸颓楣ぷ黝A報,策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面:一是本周量販式KTV經(jīng)營(yíng)接待重大活動(dòng)和有關(guān)的團體接待任務(wù)的布置安排;二是服務(wù)質(zhì)量和培訓方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排;四是評述上周的一些情況,對各部門(mén)請示的些報告和問(wèn)題進(jìn)行解答,對有關(guān)工作提出要求等。

  (3) 每日工作計劃。

  量販式KTV管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準備安排。通過(guò)晨會(huì ),通報住處溝通情況,布置當日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過(guò)這個(gè)會(huì )議,布置當天的工作計劃,各有關(guān)部門(mén)的經(jīng)理就是通過(guò)這個(gè)會(huì )議來(lái)接受工作指令,散會(huì )以后落實(shí)安排當天工作。

  (4) 重大活動(dòng)接待工作計劃。

  量販式KTV經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細,涉及的部門(mén)多、范圍廣,需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過(guò)問(wèn)。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務(wù),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批,而后下發(fā)各有關(guān)部門(mén)。各有關(guān)部門(mén)就按接待工作計劃具體實(shí)施。

  篇二

  一、 計劃與決策

  1.經(jīng)營(yíng)預算。

 。1) 預算管理是計劃工作的重點(diǎn)和中心。

  經(jīng)營(yíng)預算,實(shí)際上就是酒店KTV每年經(jīng)營(yíng)管理、生產(chǎn)服務(wù)、市場(chǎng)開(kāi)拓的計劃書(shū)。有了比較切實(shí)可行的預算,酒店KTV的各項工作就依此進(jìn)行運作管理了,酒店 KTV的經(jīng)營(yíng)管理目標也明確了,各部門(mén)的任務(wù)也有數了。酒店KTV每年的所有重大經(jīng)營(yíng)上的舉措、經(jīng)營(yíng)指標和利潤、設備設施的更新改造、軟件開(kāi)發(fā)方面的員工培訓、市場(chǎng)促銷(xiāo)的方位、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)的內容等等所有的工作計劃,都包含在酒店KTV每年的經(jīng)營(yíng)預算里面。

  (2) 酒店KTV經(jīng)營(yíng)管理者應該有長(cháng)遠的規劃目標。在作酒店KTV經(jīng)營(yíng)預算時(shí),首先要做一個(gè)三年酒店KTV的滾動(dòng)預算,立足于中長(cháng)遠的規劃,把酒店KTV的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,放到一個(gè)比較大的背景環(huán)境和長(cháng)遠的發(fā)展過(guò)程中來(lái)籌劃考慮,而不僅僅是考慮當前和來(lái)年。有了三年的中、長(cháng)遠規劃基礎,再作酒店KTV來(lái)年具體財務(wù)經(jīng)營(yíng)預算的分析和預測工作。這要求所有數據都比較細致、準確,要便于實(shí)施和執行。一般來(lái)說(shuō),每年的八月就開(kāi)始預算的制作。主要依據以下幾個(gè)方面的情況來(lái)源:

  去年酒店KTV執行預算的實(shí)際完成情況;

  市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部對來(lái)年市場(chǎng)的預測和分析;

  今年內1—7月份的經(jīng)營(yíng)管理情況;

  政府通貨膨脹的百分比。

  (3) 將背景材料以及酒店KTV來(lái)年的總體目標和經(jīng)營(yíng)指標提供給幾個(gè)主要部門(mén)的負責人(或六大總監:人事、財務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、餐飲、房務(wù)、工程)。先由他們制作本部門(mén)初步的財務(wù)預算,報財務(wù)總監處整理匯總。這個(gè)預算制定下來(lái)以后,就要召開(kāi)店務(wù)委員會(huì )討論通過(guò),或再報上級主管部門(mén)審批后下發(fā)執行。

  (4) 酒店KTV的各項經(jīng)營(yíng)管理工作,依據預算來(lái)進(jìn)行。每個(gè)月各部門(mén)執行預算情況如何,都要有報告報到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處,如沒(méi)有完成預算,要說(shuō)明是何原因。當然在執行過(guò)程中,不可能與預算完全一致。但是,必須要有預算,有了預算,酒店KTV從總經(jīng)理、運轉總經(jīng)理到各部門(mén)經(jīng)理、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理,就要十分重視、關(guān)心每季、每月、每天自己部門(mén)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。這個(gè)預算的分解很細致,涉及到酒店KTV各部門(mén)各營(yíng)業(yè)點(diǎn),酒店KTV所有水平、服務(wù)、管理都在其中。

  2.工作計劃。

  工作計劃是執行經(jīng)營(yíng)預算的具體操作上的戰術(shù)行動(dòng)、實(shí)施計劃細則。為了實(shí)現酒店KTV經(jīng)營(yíng)戰略,在每一項具體安排上,都必須要有可以實(shí)施操作的行動(dòng)計劃,以確保酒店KTV的經(jīng)營(yíng)戰略目標有效實(shí)現。酒店KTV工作計劃具體有以下內容:

  (1) 年度工作計劃。

  酒店KTV各職能部門(mén)要根據經(jīng)營(yíng)預算,分解制作年度工作計劃?偨(jīng)理和駐店經(jīng)理對各部門(mén)擬定的年度工作計劃,要召集有關(guān)方面逐項討論并確定。這此年度工作計劃,有服務(wù)質(zhì)量管理計劃、培訓工作計劃、設備設施計劃、安全管理計劃、衛生管理計劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作計劃、年度內酒店KTV擬開(kāi)展的大型推銷(xiāo)活動(dòng)安排、餐飲推銷(xiāo)活動(dòng)計劃、多種經(jīng)營(yíng)計劃。上述計劃分三大類(lèi),一類(lèi)是質(zhì)量管理工作計劃、一類(lèi)是經(jīng)營(yíng)工作計劃、一類(lèi)是行政工作計劃。年度工作計劃,是酒店KTV一年管理工作的大綱、指針和依據,有了年度工作計劃,酒店KTV的各項管理就有了

  明確的目標和方向。

 。2) 月度工作計劃。

 。3) 每周工作計劃。

  每周工作計劃內容比較具體詳細。每項經(jīng)營(yíng)接待工作計劃安排,有時(shí)間、人員、任務(wù)要求等具體內容。一般由酒店KTV駐店經(jīng)理來(lái)考慮安排。每周未,駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況,新聞?dòng)浾呦轮芸颓楣ぷ黝A報,策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面:一是本周經(jīng)營(yíng)接待重大活動(dòng)和有關(guān)的團體接待任務(wù)的布置安排;二是服務(wù)質(zhì)量和培訓方面的工作安排;三是行政工作方面的計劃安排;四是評述上周的一些情況,對各部門(mén)請示的些報告和問(wèn)題進(jìn)行解答,對有關(guān)工作提出要求等。

 。4) 每日工作計劃。

  酒店KTV管理工作計劃性比較強。許多工作都要提前作準備安排。通過(guò)晨會(huì ),通報住處溝通情況,布置當日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過(guò)這個(gè)會(huì )議,布置當天的工作計劃,各有關(guān)部門(mén)的經(jīng)理就是通過(guò)這個(gè)會(huì )議來(lái)接受工作指令,散會(huì )以后落實(shí)安排當天工作。

 。5) 重大活動(dòng)接待工作計劃。

  酒店KTV經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細,涉及的部門(mén)多、范圍廣,需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過(guò)問(wèn)。為了嚴密有序的完成這些重要接待任務(wù),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,要制定接待工作計劃報總經(jīng)理審批,而后下發(fā)各有關(guān)部門(mén)。各有關(guān)部門(mén)就按接待工作計劃具體實(shí)施。

  3.決策經(jīng)營(yíng)

  酒店KTV管理職能里最重要、最困難的就是決策經(jīng)營(yíng)。一個(gè)決策的正確與否,對酒店KTV的經(jīng)營(yíng)是否成功影響很大。決策經(jīng)營(yíng)受以下因素的制約:

 。1) 經(jīng)營(yíng)思想;

 。2) 過(guò)去決策;

 。3) 決策者對風(fēng)險的態(tài)度;

 。4) 環(huán)境;

 。5) 企業(yè)文化;

 。6) 時(shí)間。

  總經(jīng)理必須先對有關(guān)方面所提供的信息情況和數據對酒店KTV經(jīng)營(yíng)作預測分析研究,在兩三個(gè)方案中選擇最佳方案作出決策,進(jìn)而實(shí)施。

  篇三

  KTV營(yíng)運經(jīng)理崗位描述

  直接上級:娛樂(lè )文化廣場(chǎng)總經(jīng)理

  直接下級:各部門(mén)部長(cháng)

  工作描述:

  1、按公司要求,負責統籌KTV部的各項工作計劃及工作安排;

  2、與本開(kāi)題報告部門(mén)和其它部門(mén)部長(cháng)緊密配合,制定并實(shí)施各項工作安排和計劃,并確保落實(shí);

  3、按公司規范內容,對KTV部的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作;

  4、對員工進(jìn)行合理的工作分配,并予以嚴格、細致的監督;

  5、總結KTV部的工作和成績(jì)。

  崗位職責要求:

  1、以身作則,嚴格遵守并執行《員工守則》及公司各項規章制度;

  2、按時(shí)上、下班,并樹(shù)立一個(gè)模范榜樣;

  3、負責每天KTV部員工的工作安排,并予以嚴格、細致的監督;

  4、參加公司各項會(huì )議活動(dòng),充分了解總經(jīng)理工作安排的意圖;

  5、主持召開(kāi)每日部門(mén)例會(huì )工作,起到公司意見(jiàn)上傳下達的作用;

  6、監督及評估部門(mén)員工在工作中的表現和出現的失誤;

  7、對表現出色的員工進(jìn)行必要的表彰和對員工違章現象進(jìn)行及時(shí)的處理;

  8、每月總結出優(yōu)秀員工和最差員工的成績(jì)表;

  9、關(guān)心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現困難的員工進(jìn)行必要的幫助;

  KTV營(yíng)運經(jīng)理工作流程

  上班時(shí)間:

  12:00—凌晨

  11:50—12:00召開(kāi)部門(mén)例會(huì )、安排當日工作

  13:00—13:30班前檢查

  檢查衛生情況、組織紀律和個(gè)人儀表、禮貌用語(yǔ)以及本部門(mén)崗前準備工作,包括房間衛生、擺臺以及營(yíng)業(yè)用品是否齊全,各項設施設備和電腦是否運作正常,了解房態(tài)等。

  14:00—17:00與后勤、行政部門(mén)進(jìn)行溝通、協(xié)調,解決本部門(mén)營(yíng)運工作所需。

  17:40—18:30召開(kāi)部門(mén)例會(huì )

  主持召開(kāi)部門(mén)例會(huì ),宣布對前日工作問(wèn)題的處理結果。傳達總經(jīng)理的意見(jiàn)、要求、指令和決定;同時(shí)將部門(mén)工作人員上交的報告進(jìn)行匯總,及時(shí)將處理結果上報總經(jīng)理。

  19:00—20:00班前檢查

  安排當日工作,檢查衛生情況、組織紀律和個(gè)人儀表、禮貌用語(yǔ)以及本部門(mén)崗前準備工作,包括房間衛生、擺臺以及營(yíng)業(yè)用品是否齊全,各項設施設備和電腦是否運作正常,了解房態(tài)等。

  20:00—凌晨班中督導

  隨時(shí)監督和巡視本部門(mén)工作情況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正,以確保營(yíng)業(yè)正常和本部門(mén)工作處于最佳狀態(tài);協(xié)助和監督其它部門(mén)的工作,對違章情況進(jìn)行必要的記錄。

  下班前班后事務(wù):檢查部門(mén)營(yíng)業(yè)后的收檔工作及衛生情況;反復檢查確無(wú)火災隱患

  凌晨—0:30班后檢評

  營(yíng)業(yè)結束后,匯總一天的營(yíng)業(yè)狀況,召開(kāi)班后會(huì )解決本部門(mén)在當天工作中發(fā)生的問(wèn)題,將處理結果和無(wú)法處理的問(wèn)題記錄在案,于第二天例會(huì )中請求總經(jīng)理處理。

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