酒店應收賬款總結范文

酒店應收賬款總結范文

　　一、各項指標完成情況

　　--- 經(jīng)濟指標：2018年1-10月，酒店實(shí)現總收入 萬(wàn)元，與去年同期同比增加 萬(wàn)元，增幅 %；實(shí)現利潤 萬(wàn)元，同比去年同期增加 萬(wàn)元，增幅為 %，與公司下達的考核指標進(jìn)度相比超 萬(wàn)元，完成指標進(jìn)度 %。

　　預計全年將實(shí)現收入 萬(wàn)元，超年初預算 萬(wàn)元，實(shí)現利潤 萬(wàn)元，超年初預算 萬(wàn)元，超公司計劃指標 %。

　　--- 應收賬款。2018年1-10月，酒店應收賬款 萬(wàn)元，與去年同期同比下降 萬(wàn)元。

　　二、2018年主要工作

　　2018年，在中央一系列政策的影響下，高端消費和政府公款消費大幅萎縮。從年初春節期間的“門(mén)庭冷落”到八九月份的“鮮有客來(lái)”，酒店的經(jīng)營(yíng)受到了自2008年以來(lái)前所未有的挑戰和考驗。面對市場(chǎng)的艱難、同行的競爭，經(jīng)營(yíng)的困境，我們在提升銷(xiāo)售能力上做文章，在降低成本上想辦法，在增加效益上花心思，在六個(gè)方面實(shí)現突破，使我們在“寒流”中破冰前行，做到經(jīng)營(yíng)不虧不損不下滑，使得2018年酒店的發(fā)展碩果累累。

　　1、思想解放求突破

　　思想是行動(dòng)的先導，今年，酒店班子始終把解放思想作為突破困境、發(fā)展經(jīng)營(yíng)的原動(dòng)力，破解經(jīng)營(yíng)發(fā)展中的難題，敢于嘗試，敢于在問(wèn)題中尋找新突破, 敢于在困難中尋求新方法。面對春節

　　期間因國家政策影響而出現慘淡的年飯銷(xiāo)售局面，我們沒(méi)有束手無(wú)策，而是轉而全力進(jìn)行年貨銷(xiāo)售，取得了很好的成績(jì)；面對酒店洗衣房成本高、隱患大問(wèn)題，我們創(chuàng )新思路，不為任何風(fēng)險所懼,不被任何干擾所惑，及時(shí)將其改造為商務(wù)樓出租，為酒店帶來(lái)顯著(zhù)的經(jīng)濟效益。

　　另一方面，我們將公司“四會(huì )”、半年工作會(huì )和酒店半年工作會(huì )精神及時(shí)傳達給酒店員工，使他們認清了形勢、統一了思想，使他們從前途悲觀(guān)的萎靡中振奮起來(lái)，從畏難發(fā)愁的情緒中解脫出來(lái)，以思想的解放推動(dòng)了酒店的發(fā)展，迅速打開(kāi)了今年全年酒店經(jīng)營(yíng)穩定發(fā)展的局面。

　　2、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )收求突破

　　酒店以經(jīng)營(yíng)效益為中心，奮力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓會(huì )議、客房、餐飲等收入增長(cháng)點(diǎn)。1-10月，經(jīng)營(yíng)總收入同比去年增加萬(wàn)元。

　　酒店以會(huì )議銷(xiāo)售為主，所以在會(huì )議銷(xiāo)售方面，我們一方面加強市場(chǎng)推廣，靈活經(jīng)營(yíng)，在維護老客戶(hù)的基礎上不斷開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)，另一方面加強綜合性會(huì )議的銷(xiāo)售，以會(huì )議帶動(dòng)餐飲，以會(huì )議帶動(dòng)住房，成功接待了北京國電招標、江漢大學(xué)培訓班等三十多個(gè)大型會(huì )議。1-10月實(shí)現會(huì )議銷(xiāo)售萬(wàn)元，同比去年增加萬(wàn)元，

　　在客房銷(xiāo)售方面，我們細分客源市場(chǎng)，提供有針對性的配套服務(wù)，確保會(huì )議團隊市場(chǎng)、旅行社協(xié)議市場(chǎng)、自然商務(wù)散客市場(chǎng)三大板塊的占有份額，并努力使之均衡發(fā)展，從而提高客房出租率。1-10月份，酒店客房完成收入 萬(wàn)元，出租率達到%，與市三星級酒店平均出租率% 相比高出 個(gè)百分點(diǎn)。

　　在餐飲銷(xiāo)售方面，我們與社會(huì )餐飲做對比、找差距，積極研究對策，通過(guò)多種渠道做足餐飲自營(yíng)文章，和第三方簽訂訂餐協(xié)議和合作協(xié)議、為其它單位提供送餐服務(wù)，同時(shí)加強新菜品的推出，保證菜品質(zhì)量，加強餐銷(xiāo)售，努力擴大餐飲銷(xiāo)售。避免 “有會(huì )就有餐，無(wú)會(huì )就無(wú)餐”的局面。1-10月份，餐飲收入達到 萬(wàn)元，同比去年同期增加 萬(wàn)元。

　　另一方面，我們通過(guò)系列舉措,激活酒店發(fā)展潛力,為經(jīng)營(yíng)增加了新的“造血點(diǎn)”，比如將三間辦公房騰出用于租賃、制定實(shí)施酒店停車(chē)管理制度進(jìn)行創(chuàng )收等等，增加了酒店收入。

　　3、旅游創(chuàng )新求突破

　　新天旅行社今年同樣也面臨“八項規定”“六項禁令”等政策影響，公務(wù)旅游消費急劇下降。旅行社在做好發(fā)展組團業(yè)務(wù)的基礎上，積極創(chuàng )新思路，尋找新突破，做好“三擴一推進(jìn)”：一是設計貼近市場(chǎng)的線(xiàn)路與銷(xiāo)售方案，擴大接待客源；二是抓住五一、中秋、國慶等旅游黃金期，早計劃早安排，擴大旅游收入。三是10月份起，旅游銷(xiāo)售開(kāi)始涉足電商領(lǐng)域，通過(guò)淘寶網(wǎng)開(kāi)店，銷(xiāo)售旅游產(chǎn)品，擴大銷(xiāo)售渠道。四是啟動(dòng)了河南地接市場(chǎng)業(yè)務(wù)，推進(jìn)地接業(yè)務(wù)工作。

　　1-10月，新天旅行社每月都較好地完成了收入指標任務(wù)。保持了良好的發(fā)展勢頭，實(shí)現收入 萬(wàn)元，同比去年同期增加 萬(wàn)元，實(shí)現利潤 萬(wàn)元，同比去年同期增加 萬(wàn)元，在銷(xiāo)售收入上為酒店做出了貢獻。

　　4、降本創(chuàng )效求突破

　　酒店家大業(yè)大，在收入艱難的情況下，成本控制稍不注意，經(jīng)營(yíng)效益就會(huì )出現虧損，甚至大幅虧損。首先，我們要求各部門(mén)及全體員工節約每一滴水、每一度電，真正做到“浪費不以量小而為之，節約不以微小而不為”。其次，要求工程部加強對設施設備的維護，做到有計劃，有安排，有推進(jìn)。第三，我們加大管理，加大控制、監管巡查力度，哪里“出血”，我們就想辦法在那里進(jìn)行“止血”，我們將用水用電大戶(hù)的洗衣房改建成兩層商務(wù)樓出租，一年下來(lái)節約成本 萬(wàn)元；我們將維護成本高的酒店電腦管理系統進(jìn)行了更換升級，每年節約維護費用萬(wàn)元。由于控本措施得力，取得了良好的效果，1-10月份，酒店水電同比去年同期減少 萬(wàn)元，天然氣同比去年同期減少 萬(wàn)元。整體成本同比去年僅增長(cháng)%，低于收入增幅。在經(jīng)營(yíng)收入艱難的情況下，確保了酒店的經(jīng)營(yíng)效益沒(méi)有出現下滑，反而逆勢上升。

　　5、管理創(chuàng )優(yōu)求突破

　　一是加強酒店管理中各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節的“精”與“細”工作，向管理要效益，形成了“事事有人管，層層有負責”的工作局面。

　　二是開(kāi)展管理月活動(dòng)，制定和完善各崗位職責流程、規章制度，并統一規范上墻，并加強督促落實(shí)，做到了事事有章可循、有據可依，逐步消除酒店管理方面的“死角”。

　　三是立足細致周到，講求處處體現精細化管理的實(shí)際效果。

　　加強對員工進(jìn)行各項業(yè)務(wù)技能及知識的培訓，狠抓服務(wù)細節，在環(huán)境布臵、會(huì )議禮儀、餐飲及客房服務(wù)等方面，力求做到有新突破，給每位住店客人都留下深刻印象，服務(wù)質(zhì)量均得到了好評，無(wú)一例投訴發(fā)生。

　　四是積極推行人性化、個(gè)性化、特色化服務(wù)。我們安臵手機加油站、在大堂設臵了WIFI無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)、更換了客房2-4樓走道地毯、更換了新型，為客人提供貼心的便利。

　　五是組織員工參加由市旅游局主辦的“2018年度首屆旅游飯店工裝大賽”，在三、四星級同臺組的比賽中脫穎而出，榮獲二等獎，在參賽的三星級酒店中排名第一，在同行和市民面前全方位完美地展示了長(cháng)航大酒店的服務(wù)形象和風(fēng)采。

　　6、安全創(chuàng )穩求突破

　　酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，安全經(jīng)營(yíng)壓倒一切，我們一直把安全作為一項重點(diǎn)工作來(lái)抓，堅持安全工作腳踏實(shí)地，堅持安全周檢月查制度。在參加公司2018年安全生產(chǎn)知識競賽活動(dòng)中，取得了第二名的好成績(jì)。集中開(kāi)展了“打非治違”專(zhuān)項行動(dòng)和安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，取得很好的成效。我們按計劃推進(jìn)酒店安全生產(chǎn)標準化工作，并多次邀請安監局專(zhuān)家來(lái)店進(jìn)行有關(guān)指導，于11月20日順利通過(guò)市安全生產(chǎn)監督局評定，獲得了安全生產(chǎn)標準化三級企業(yè)（旅游飯店）證書(shū)和獎牌。1-10月，酒店未發(fā)生消防、治安及人身傷害事故，未發(fā)生環(huán)境污染及食物中毒等事故，事故件數及事故損失均為零。

【酒店應收賬款總結】相關(guān)文章：

酒店酒水推銷(xiāo)的技巧總結03-28

2024年酒店實(shí)習總結模板（通用14篇）07-17

酒店工作總結和工作計劃三篇03-20

酒店的客戶(hù)忠誠計劃02-10

酒店前臺領(lǐng)班工作計劃03-19

酒店保安部11月工作計劃03-20

酒店工程部經(jīng)理個(gè)人述職報告六篇02-22

對老板總結感想總結二篇03-20

學(xué)科總結03-20

電場(chǎng)公式總結06-08