民居與飲食教學(xué)設計
民居與飲食教學(xué)設計
學(xué)科名稱(chēng)：
未來(lái)版義務(wù)教育課程標準實(shí)驗教科書(shū)《品德與社會(huì )》四年級下冊第二單元《一方水土養一方人》——居民與飲食
學(xué)生學(xué)情分析：
四年級是小學(xué)生知識、能力、情感價(jià)值觀(guān)形成的關(guān)鍵時(shí)期，他們對自我、他人、家庭、社會(huì )有了一些淺顯的認識，養成了一定的好的行為習慣，隨著(zhù)他們社會(huì )生活范圍的不斷擴大，進(jìn)一步認識了解社會(huì )和品德的形成成為迫切的需要，《民居與飲食》教學(xué)設計及教學(xué)反思。
教學(xué)內容分析：
本課的教學(xué)主旨是讓學(xué)生知道不同的地方，民居、飲食不同的特點(diǎn)；了解家鄉民居、飲食的主要特點(diǎn)；初步認識民居、飲食和當地的環(huán)境、氣候的關(guān)系。
教學(xué)目標：
知識能力：初步了解家鄉民居和飲食的特點(diǎn)，學(xué)會(huì )畫(huà)出家鄉特色民居，嘗試學(xué)習一種家鄉特色小吃。
過(guò)程方法：通過(guò)學(xué)習以以及查閱資料，探究家鄉的民居、飲食與當地自然條件的關(guān)系，進(jìn)一步了解家鄉。
情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)：激發(fā)學(xué)生對家鄉的熱愛(ài)，更加了解家鄉獨具特色的方面，具有深刻的民族認同感。
教學(xué)形式：多媒體教學(xué)
課時(shí)一：獨具特色的民居
教學(xué)目標：
1.知道不同地方，民居有不同的特點(diǎn)。
2.了解家鄉民居的主要特點(diǎn)。
3.初步了解民居和當地氣候、環(huán)境的關(guān)系。
教學(xué)重點(diǎn)：明確特定的氣候環(huán)境，造就了當地特色的民居。
教學(xué)活動(dòng)及過(guò)程：
一、談話(huà)導入：隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，大家現在住的大多是基本相似的居民樓、高層，可是大家又是否了解家鄉獨具特色的民居呢？今天我們就一起去領(lǐng)略不同民居的不同風(fēng)采。
二、授新：
活動(dòng)一:傳統民居大聚會(huì )
1、圖文結合,了解各地不同民居的不同
首先請同學(xué)們閱讀課文內容,了解民居的特點(diǎn)，教學(xué)反思《《民居與飲食》教學(xué)設計及教學(xué)反思》。
2、引導探究民居的特別之處
課前同學(xué)們收集了自己家鄉民居的圖片資料。
活動(dòng)二：探究房子的秘密
1.小組合作：將學(xué)生收集的資料匯聚在一起，分成不同的小組，討論為什么各地民居會(huì )有不同，為什么會(huì )有這樣的特點(diǎn)？
2.交流匯報：
1.小組長(cháng)組織組員有序交流，一人發(fā)言他人認真傾
2.通過(guò)交流資料,了解各處民居的特點(diǎn)和其形成的原因。
三、歸納總結
聽(tīng)了大家的介紹,我們知道了祖國各地民居的特點(diǎn),還知道了民居與當地自然環(huán)境有著(zhù)密切的關(guān)系。明確了特定的氣候環(huán)境，造就了當地特色的民居。
四、作業(yè)
1.填一填：完成課本的填空。
2.畫(huà)一畫(huà)：畫(huà)出家鄉的房子，注意抓住特點(diǎn)，表達對家鄉的熱愛(ài)之情。
課時(shí)二：別具風(fēng)味的飲食
教學(xué)目標：
1.知道不同地方，飲食有不同的特點(diǎn)。
2.了解家鄉飲食的主要特點(diǎn)。
3.初步了解飲食和當地氣候、環(huán)境的關(guān)系。
教學(xué)重點(diǎn)：明確我國幅員遼闊，各地物產(chǎn)不同，造就了食品和食物風(fēng)味不同，并了解家鄉主要食品及形成原因。
教學(xué)活動(dòng)及過(guò)程：
一、視頻導入：通過(guò)上節課的學(xué)習，我們已經(jīng)了解到了不同地方民居有著(zhù)不同之處，那么飲食又是怎么樣的呢？今天我們就一起去看看各地的特色美食�。╬pt視頻放映各地美食）
二、授新：
活動(dòng)一：天南地北話(huà)吃飯
1.教師導入：同學(xué)們，你們都愛(ài)吃什么飯？
2.學(xué)生交流：教師提醒同學(xué)們注意傾聽(tīng)。
3.教師導入 ：你們剛才聽(tīng)到同學(xué)們說(shuō)到愛(ài)吃的飯時(shí)，是否發(fā)現了什么規律。
4.引導學(xué)生了解飲食的地域差異。
5.提出學(xué)習的重點(diǎn)內容：今天我們來(lái)交流祖國各地不同的飲食習慣，請大家閱讀課本的基礎上，說(shuō)說(shuō)各地飲食有什么不同。
6.學(xué)生閱讀課本，聯(lián)系收集的資料，在此基礎上完成表格的填寫(xiě)。
活動(dòng)二：風(fēng)味小吃“品嘗會(huì )”
1.圖文結合學(xué)生收集整理的資料，分組討論自己組的風(fēng)味小吃。
2.派代表把自己組的風(fēng)味小吃和大家交流分享。
三、歸納總結
聽(tīng)了大家的介紹,我們知道了祖國各地飲食的特點(diǎn),還知道了飲食與當地自然環(huán)境有著(zhù)密切的關(guān)系。明確了我國幅員遼闊，各地物產(chǎn)不同，造就了食品和食物風(fēng)味不同，并了解家鄉主要食品及形成原因。
四、作業(yè)
1.自己學(xué)習試著(zhù)制作一個(gè)簡(jiǎn)單的風(fēng)味小吃。
2.學(xué)習完獨具特色的民居和別具風(fēng)味的飲食，自己做小導游，介紹自己的家鄉。
板書(shū)設計：
5、民居與飲食
民居不同 飲食不同
氣候環(huán)境決定
課后反思：
首先，上完課后最大的問(wèn)題就是時(shí)間沒(méi)有把控得很好，提前5分鐘講完了全部?jì)热�。究其原因是因為ppt放的是之前沒(méi)有修改的版本，導致自己前部分的節奏沒(méi)有很好的把握，節奏偏快；其次，就是對于各地民居以及飲食不同的原因講得不夠透徹，應該讓學(xué)生自己更充分地討論成因，而不是沒(méi)有充分討論就給出了結果；最后，對課文內容關(guān)注得比較表層，應該更深層次地挖掘內容，不是只停留在把課上得吸引學(xué)生上。
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