食品安全調查報告最新【優(yōu)】

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。我們應當如何寫(xiě)報告呢？下面是小編為大家整理的食品安全調查報告最新，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全調查報告最新1

　　“民以食為天”，食品是人類(lèi)賴(lài)以為生存的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。在存在著(zhù)各種各樣的食物，為了生存，我們離不開(kāi)食品。而正因為食品市場(chǎng)的巨大潛力，隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，近幾年來(lái)我國的食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，食品工業(yè)一躍成為我國的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí)，中國的食品安全問(wèn)題也日益增加，頻頻出現的重大食品安全問(wèn)題，一次次地傷害了民眾的生命健康，也一次次地損壞了公眾對食品市場(chǎng)的信心。這嚴重制約了中國食品工業(yè)的發(fā)展，更對我國的食品資源造成了嚴重的浪費。因此，如何保障食品安全問(wèn)題成為我們的當務(wù)之急。

　　調查方式：

　　本次調查采取的是隨機問(wèn)卷調查。發(fā)出調查問(wèn)卷25份，實(shí)際收回25份，調查人數為100人，回收率100% 。

　　調查對象：

　　xx醫學(xué)院20xx級學(xué)生調查內容及調查結果：

　　1.請問(wèn)你平常比較關(guān)心的食品安全問(wèn)題有哪些方面？（多選）a.食品中藥物殘留超標（76%）b.食品中違規使用添加劑（93%）c.非食用原料加工食品（73%）d.生產(chǎn)與存儲過(guò)程中的衛生狀況（61%）e.轉基因食品的安全問(wèn)題（20%）f.激素問(wèn)題（28%）g.相關(guān)檢驗證明（25%）

　　2.選購食品時(shí)關(guān)心：

　　a.價(jià)格（17%）b.品牌、生產(chǎn)家及廠(chǎng)址（27%）c.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期(56%)

　　3.對當前食品安全形勢的看法：

　　a.問(wèn)題太多，令人失望(86%) b.形勢向好發(fā)展( 0%) c.有些問(wèn)題，但可以解決(14%) d.問(wèn)題不大，無(wú)所謂（0%）4.你所遇到食品安全問(wèn)題有：

　　a.包裝不合格(21%) b.虛假或錯誤標簽標識(36%) c.三無(wú)產(chǎn)品(39%) d.無(wú)產(chǎn)品圖案(3%) e.其他(1%) 5.是否關(guān)注食品安全問(wèn)題？

　　a.非常關(guān)注(60%) b.一般(35%) c.從不關(guān)注(5%) d.無(wú)所謂(0%)

　　6.從什么渠道獲得辨別問(wèn)題商品的方法？

　　a.電視媒體(78%) b.政府公共教育(12.5%) c.雜志、報刊等(9%)

　　d.親人朋友等(0.5%)

　　7.你認為政府該如何減少食品問(wèn)題的發(fā)生？

　　a.提高市民的食品安全意識(14%) b.加強對商家產(chǎn)品抽查、監控(35%) c.嚴格處理食品安全的'問(wèn)題(32%) d.嚴格限制食品行業(yè)的準入資格(19%)

　　8.你認為出現那么多食品安全問(wèn)題最大責任在于誰(shuí)？

　　a.食監局(47%) b.公司廠(chǎng)家(47%) c.群眾(6%) 9.目前，最令你感到不安全的是哪類(lèi)食品？(多選) a.奶、豆制品(36%) b.海鮮(42%) c.腌制品(78%) d.速食、膨化食品(69%) e.蔬菜水果(22%) f.飲料(41%) 10.是否會(huì )有想吃而卻不敢吃的現象？

　　a.有(77%) b.沒(méi)有(23%)

　　11.是否關(guān)注相關(guān)食品安全的新聞？

　　a.經(jīng)常(48%) b.偶爾(44.6%) c.很少(7%) d.從不(0.4%)調查分析：

　　在上述調查數據中我們可以知道，隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活的提高，人們對食品安全問(wèn)題愈來(lái)愈關(guān)注，絕大數人都會(huì )關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問(wèn)題�，F在食品安全的各種各樣問(wèn)題，已到了相當嚴峻的程度，令大部分市民失望。電視媒體的揭露成為打擊問(wèn)題食品的重要工具。人們對食品進(jìn)行選擇時(shí)更多的是食品本身的安全問(wèn)題，而不會(huì )去進(jìn)行盲目采購。大多數人認為食品安全問(wèn)題的主要責任在于食監局的監督不力與商家自身不自覺(jué)。

　　調查總結：商家

　　食品安全問(wèn)題的發(fā)生事件中，不法產(chǎn)商及商人是最大的驅動(dòng)者。這暴露了這些不法分子的不誠信及只為謀取私利等不道德行為。若要控制食品安全問(wèn)題的發(fā)生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)前應簽訂誠信規則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問(wèn)題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營(yíng)者需將每位顧客當成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧吸取顧客的金錢(qián)，而將他人的生命安全及健康置之度外，倘若他們制造或出售的問(wèn)題商品回流到他們家人的手中，當事故發(fā)生后，他們會(huì )有如消費者般經(jīng)歷的萬(wàn)分痛苦。這循環(huán)的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應該將這把警惕量尺放在自己心中以時(shí)刻提醒著(zhù)自己。當食品安全問(wèn)題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變得兩全其美，消費者買(mǎi)得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤。

　　政府

　　為了能夠更好地解決食品安全問(wèn)題，政府及其其他機關(guān)有著(zhù)不可推卸的責任，因為他們是為了給人民謀取利益，讓人民過(guò)上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全問(wèn)題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務(wù)，盡職盡責，嚴格執行相關(guān)制度，努力協(xié)調好各有關(guān)部門(mén)間的關(guān)系，最重要的是要加強監管工作，提高食品監管的準確性及增強食品監管的權威性。對于那些不作為或亂作為的人員要嚴肅處理，同時(shí)也要聽(tīng)聽(tīng)百姓們的聲音，對他們的意見(jiàn)和建議多進(jìn)行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識，使大家了解食

　　品安全的重要性和在食品安全問(wèn)題上我們該如何處理解決，也要開(kāi)展一些食品安全教育活動(dòng)，使食品安全意識能更深入民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品安全問(wèn)題。

　　當然，作為國家強硬的手段及體現公民權利的法律，那是不可缺的，為的就是能夠通過(guò)這強硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問(wèn)題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執法過(guò)程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問(wèn)題遠離咱們的生活圈。

　　唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執行制度真正的履行而不是一種監督執行的過(guò)程，才能使政府做得更好、執法更有力、管理更嚴，食品安全問(wèn)題才更少。

　　而人的觀(guān)念也是影響此類(lèi)問(wèn)題的一大因素，因此當人們觀(guān)念意識更高時(shí)，政府及法律更好地運作時(shí)，食品安全問(wèn)題才可能從根本上解決，此類(lèi)問(wèn)題才會(huì )越來(lái)越少。

　　消費者

　　隨著(zhù)食品安全問(wèn)題的嚴峻化，以食為天的我們對問(wèn)題食品的恐懼也逐步加深，對廠(chǎng)商的信任度也江河日下，甚至發(fā)展到對眾多的食品都出現不敢吃、不敢買(mǎi)的程度。同時(shí)我們也希望食監局能加大對問(wèn)題食品打擊的力度，與廠(chǎng)商能夠用良心與信用去制造商品。因為從調查中看出，我們對食監局抱有很高的期望，但卻總有失望的情況，對于廠(chǎng)商我們盡是痛斥他們對食品對人民生命安全的不負責。所以廣大的消費者都希望食監局與廠(chǎng)商能歸還一個(gè)既安全又有保障的食品市場(chǎng)

　　給我們。除了對食監局與廠(chǎng)商的期望，我們消費者也應該加強對問(wèn)題食品的辨別能力，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用。進(jìn)而從自身的知識層面上減少對問(wèn)題商品的購買(mǎi)，同時(shí)也減少了問(wèn)題商品的銷(xiāo)售。除此之外，我們還應該配合食監局的整理，遇到問(wèn)題商品時(shí)盡快舉報，以盡早扼殺問(wèn)題商品的進(jìn)一步泛濫。

　　總而言之，我們消費者不但要加強自我對問(wèn)題食品的防范意識，而且還要配合食監局的治理方案。

食品安全調查報告最新2

　　為推進(jìn)石家莊超市行業(yè)食品安全工作，保障消費者的身體健康和生命安全，石家莊市市政府整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序領(lǐng)導小組辦公室和石家莊市商業(yè)聯(lián)合會(huì )、石家莊市信息工程職業(yè)學(xué)院等三家組成調查組于20xx年4月24日至29日對我市有代表性的超市和重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全狀況進(jìn)行了較詳細的調查。

　　本次調查采用了詢(xún)問(wèn)法、觀(guān)察法、問(wèn)卷調查法對我市的10家超市公司、10家便利店、2家食品商場(chǎng)、3家農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，共計25家公司、5個(gè)居民區和街頭千余名消費者進(jìn)行了攔截式調查，針對25家公司發(fā)放25套調查問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷23套共計100份，對消費者發(fā)放《消費者食品安全狀況調查表》800份，共收回問(wèn)卷800份，有效問(wèn)卷737份�，F將調查情況報告如下：

　　一、我市超市食品安全的現狀

　　大部分超市對食品安全管理均有了嚴格的管理制度和規定超市作為現代流通渠道的代表，從自身的發(fā)展角度出發(fā)，普遍建立了食品安全控制的組織架構和管理體系。

　　食品商場(chǎng)和連鎖超市在食品安全經(jīng)營(yíng)管理上領(lǐng)先于其他渠道在所調查的超市企業(yè)中大多數公司都建立了較嚴格完整的食品制作、儲藏、銷(xiāo)售、清理標準和流程。

　　消費者對超市食品安全的信心指數明顯領(lǐng)先于其他渠道,關(guān)注因素多元化。

　　消費者十分看好媒體的食品知識傳播及對食品安全的監督。

　　在擔負食品安全的責任上,認為生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者重大。

　　對我市食品安全形勢認識及監管力上不容樂(lè )觀(guān)。

　　消費者缺乏有關(guān)食品安全和自身權益維護的法律知識。

　　二、超市行業(yè)食品安全方面需要正視和解決的突出問(wèn)題

　　雖然百貨公司和連鎖超市是食品流通兩大安全通道，但目前在食品安全的管理上仍存在以下需加以重視和亟待解決的問(wèn)題。

　　全員加強食品安全意識雖有，但普遍存在麻木僥幸的心理，不能切實(shí)回歸消費者安全至上的理念上。

　　超市中食品安全職能部門(mén)的組織結構的設計不完全符合食品安全控制的要求。

　　超市配送中心和門(mén)店食品安全相關(guān)設施投入嚴重不足，難以適應食品安全控制的要求。

　　連鎖超市對代理商的食品安全控制需要加強。

　　聯(lián)營(yíng)和招商部分的食品安全管理有待加強。

　　缺乏對供應商直接送達門(mén)店食品的食品質(zhì)量監控。

　　食品質(zhì)量控制中的管理執行力度彈性大，伸縮性強。

　　大部分超市缺乏基于HACCP的質(zhì)量控制，弱化了生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量保證。

　　三、改善食品安全狀況的幾點(diǎn)建議

　　對超市公司的.建議

　　1、切實(shí)樹(shù)立起“消費者至上”營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，打造“百年超市”謀“長(cháng)期利潤”發(fā)展之路。

　　2、進(jìn)一步健全超市食品安全職能部門(mén)的組織結構的設計。

　　3、加大食品安全相關(guān)設施投入，大力推動(dòng)零售商的第三方檢測。

　　4、加強對超市聯(lián)營(yíng)和招商部分的食品和對供應商向門(mén)店直送食品的安全控制并加大管理執行力度。

　　5、加強對超市自制的或自采食品的HACCP控制，即注重生產(chǎn)過(guò)程的危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制，作到產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位的食品質(zhì)量控制，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)能力，適應國際化競爭。

　　6、加強商品信息電子化管理，建立食品經(jīng)營(yíng)各環(huán)節的電子信息檔案管理。

　　7、對有能力的超市公司可建立自己農副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對農產(chǎn)品食品安全的直接控制能力。

　　8、建立一整套食品衛生安全明示制度，主動(dòng)承擔起引導消費者安全消費、健康消費的社會(huì )責任。

　　9、核準供應商的準入制度，嚴格供應商的審核流程，把好索證驗證關(guān)，消除對加工食品質(zhì)量控制存在的隱患。

　　10、加強員工的經(jīng)�；�、慣例化培訓，提高綜合素質(zhì)。

　　對政府行政監管部門(mén)的建議

　　1、切實(shí)轉變政府職能，各食品監管的行政部門(mén)在分工明確基礎上，強化協(xié)調，成立松散型統一的機構消除存在的部門(mén)壁壘現象，杜絕食品安全管理存在政出多門(mén)的現象。

　　2、政府直接投資建設統一規范的食品安全的法定檢測網(wǎng)絡(luò )體系，提高檢測技術(shù)水平，與國際接軌，與異地協(xié)調，改變目前檢測機構、水平不到位的尷尬現象，切實(shí)把好食品安全關(guān)。

　　3、政府引導、扶持超市公司、大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)一條龍經(jīng)營(yíng)，建設農產(chǎn)品基地，開(kāi)發(fā)自有品牌農產(chǎn)品形式的零售終端型組織和批發(fā)分銷(xiāo)型組織，正本清源。

　　4、發(fā)展電子政務(wù)，落實(shí)完善食品信息公開(kāi)制度。

　　5、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，成為真正溝通政府、企業(yè)、消費者之間的一座橋梁。

　　6、完善食品經(jīng)營(yíng)法律法規，加大食品安全執法部門(mén)的執法力度

　　7、發(fā)揮新聞媒體人民的喉舌的作用，大力普及宣傳食品安全的知識，更要作好食品安全的監督和跟蹤，為規范經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹(shù)立好形象，對非法經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行懲治的利器。

　　8、消費者權益保護組織、地方公眾轉變角色，由維護消費者利益單一功能轉變?yōu)榉��?wù)于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者雙向功能。

　　9、依靠群眾，廣泛開(kāi)展食品安全教育活動(dòng)，齊抓共管，打好一場(chǎng)食品安全的“保胃”戰爭。

食品安全調查報告最新3

　　本周，我們的老師給我們布置了一項任務(wù)，對食品安全進(jìn)行社會(huì )研究。作為我們學(xué)校的一名學(xué)生，我和三個(gè)同學(xué)在一天之內進(jìn)行了一次社會(huì )調查。

　　研究對象

　　本次食品安全社會(huì )調查以全市60名小學(xué)生為研究對象。

　　調查時(shí)間:20xx年11月15日

　　研究方法

　　調查結果和分析

　　有33名男生參與調查，占總數的55%；女生27人，占總數的45%。一年級學(xué)生15人，占總人數的25%；大二7人，占總數的.11.67%；三年級學(xué)生3人，占總數的5%；四年級學(xué)生11人，占總人數的18.33%；六年級12人，各占總人數的20%。

　　從早餐場(chǎng)所的數據可以看出，我市大多數小學(xué)生對食品安全的重視程度較高，女生比男生更重視食品安全。中國有幾(9)個(gè)男生愛(ài)在小店吃飯，有的愛(ài)在路邊吃，只有幾(3)個(gè)女生愛(ài)在小店吃，沒(méi)人在路邊吃。其次，男生更喜歡去小沙灘攤販買(mǎi)菜，而只有少數男同學(xué)不去小店買(mǎi)菜。大部分女生不喜歡在小沙灘攤販買(mǎi)一些吃的，只有少數喜歡在小沙灘攤販買(mǎi)一些吃的。而且大部分男生都是在小店買(mǎi)一些屬于“三無(wú)食品”的零食，女生只單獨買(mǎi)零食，說(shuō)明男生對食品安全不太重視。有些男生女生誤以為罐頭食品是因為好吃才衛生，說(shuō)明城市里可能很少有學(xué)生把好吃的當成食品安全。從以上問(wèn)題和其他問(wèn)題可以看出，現在的小學(xué)生對食品安全并不重視。只要好吃方便，他們就會(huì )注意食品安全。

　　酷理論和建議

　　從以上結果和分析可以看出，大部分學(xué)生還是很重視食品安全的，很少有學(xué)生有時(shí)會(huì )忘記一些食品安全問(wèn)題。這里我想提幾點(diǎn)建議:

　　請家長(cháng)為孩子關(guān)注食品安全問(wèn)題；

　　請告訴自己時(shí)刻注意食品安全；

　　每個(gè)班的學(xué)生和老師把食物注意事項寫(xiě)在紙上，貼在教室顯眼的地方；

　　學(xué)�？梢宰屢粋�(gè)老師站在小店門(mén)前，告訴學(xué)生不要買(mǎi)零食；

　　學(xué)生們互相提醒食品安全問(wèn)題。

　　總之，通過(guò)這次調查，我們可以看到學(xué)生的食品安全意識很高，但請注意一些食品安全意識較低的學(xué)生。

食品安全調查報告最新4

　　這周，本校老師布置給我們一個(gè)任務(wù)——進(jìn)行有關(guān)食品安全的社會(huì )調查。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間內進(jìn)行了一次社會(huì )調查。

　　一、調查對象

　　這次有關(guān)食品安全的社會(huì )調查以全市60名小學(xué)生為調查對象。

　　二、調查時(shí)間：x年xx月xx日

　　三、調查方法

　　我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調查。一種是網(wǎng)絡(luò )調查（在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò )版調查問(wèn)卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調查）；第二種是利用雙休日進(jìn)xx公園進(jìn)行隨機調查。

　　四、調查的結果與分析

　　本次參與調查的男生有33人，占總人數的55%；女生27人，占總人數的45%。一年級學(xué)生有15人，占總人數的25%；二年級學(xué)生有7人，占總人數的11.67%；三年級學(xué)生有3人，占總人數的'5%；四年級學(xué)生有11人，占總人數的18.33%；五、六年級學(xué)生都是12人，各占總人數的20%。

　　從早飯吃的地方數據可以看出我市小學(xué)生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數（9名）男生愛(ài)在小店吃，其中竟有人愛(ài)在路邊吃，而女生只有少數（3名）愛(ài)在小店吃，并沒(méi)有人在路邊吃。

　　其次，男生較愛(ài)在小灘小販購買(mǎi)食品，只有少數男同學(xué)不在小店里買(mǎi)食品，女生多數不愛(ài)在小灘小販購買(mǎi)一些食品，只有極少數愛(ài)在小灘小販購買(mǎi)一些食品。并且男生多數在小店里購買(mǎi)一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購買(mǎi)零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。

　　有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì )有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題可以看出現在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

　　五、結論與建議

　　從上面的結果與分析可以看出，多數同學(xué)還是注重食品安全的，極少數同學(xué)有時(shí)會(huì )忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這里我要提幾個(gè)建議：

　　1、 請各位家長(cháng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題；

　　2、 請同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題；

　　3、 各班同學(xué)和老師將食品注意事項寫(xiě)于紙上，貼于教室醒目的地方；

　　4、 學(xué)�？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵�，告訴學(xué)生不要購買(mǎi)零食；

　　5、 同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。

　　通過(guò)本次調查可以看出同學(xué)們的食品安全意識是高的。

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