蘭州牛肉面導游詞

　　作為一位盡職的導游，總歸要編寫(xiě)導游詞，一篇完整的導游詞，其結構一般包括習慣用語(yǔ)、概括介紹、重點(diǎn)講解三個(gè)部分。那么寫(xiě)導游詞需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家整理的蘭州牛肉面導游詞，希望能夠幫助到大家。

蘭州牛肉面導游詞1

　　歡迎大家來(lái)到這！我是你們的導游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀(guān)游玩，下面我首先大家介紹一下。

　　蘭州拉面的歷史已經(jīng)有85年，正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng )的，當時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著(zhù)在城里沿街叫賣(mài)。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著(zhù)他開(kāi)了自己的店，不用沿街叫賣(mài)了，就想著(zhù)推出免費的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門(mén)來(lái)，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營(yíng)到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營(yíng)，馬杰三繼續在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來(lái)名振各方，被贈予“聞香下馬，知味停車(chē)”的稱(chēng)譽(yù)。識別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒(méi)有進(jìn)店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關(guān)；二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了。

　　要是說(shuō)最有名的面，那蘭州拉面無(wú)疑是天下第一。中國之大，風(fēng)俗各異，口味千差萬(wàn)別，但幾乎任何一個(gè)城市，都能夠找到蘭州拉面的面館。從新疆到山東，從東北到海南，喜歡拉面的朋友，到處都可以找到蘭州拉面。拉面的特色呢，簡(jiǎn)單地一句話(huà)概括：湯濃面筋辣子紅。不過(guò)呢，說(shuō)老實(shí)話(huà)，蘭州拉面雖然席卷天下，老許恭稱(chēng)為天下第一面，但瞧不起它的人也很多，俺以為這里最重要的原因就是，拉面流傳太廣，制作者學(xué)藝不精，還有一個(gè)因素是很多拉面館的衛生條件不好。

　　蘭州拉面，最正宗的當然是蘭州了，不過(guò)很奇怪的是，好像在甘肅別的地方，拉面遠遠沒(méi)有天下第一面的威風(fēng)。西安的拉面也不錯，大都是回民開(kāi)的，藍布條幅做的門(mén)頭，上書(shū)六個(gè)大字“正宗蘭州拉面”并回文。在河南，拉面也很流行，我曾經(jīng)在河南的一個(gè)小縣城前前后后呆了一年多，城里好幾家拉面館，味道絕對正宗。我那時(shí)候基本上每天一頓，從來(lái)沒(méi)有吃膩過(guò)。尤其是在夏天，一碗拉面在手，澆上紅紅的辣椒油，灑上翠綠的.香菜，喝著(zhù)道地的牛骨濃湯，吃的口唇麻辣大汗淋漓，怎一個(gè)“過(guò)癮”了得乎！

　　下面要說(shuō)到拉面不招人愛(ài)的地方了，很多人說(shuō)拉面不好吃。其實(shí)呢，不是拉面不好吃，而是他吃到的拉面和真正的拉面相去甚遠。有時(shí)我也感到奇怪，拉面流傳的時(shí)間久、地域廣，應該說(shuō)制作上已經(jīng)沒(méi)有什么秘方可言了。但實(shí)際上拉面制作的水平相差非常大，比方說(shuō)在安徽，幾乎就找不到口味正宗的蘭州拉面館。大多數號稱(chēng)賣(mài)拉面的，雖然也掛著(zhù)“正宗蘭州拉面”的招牌，但進(jìn)去一吃就知道遠不是拉面的味道，我這么愛(ài)吃拉面的人，面對這樣的拉面都難以下咽。最大的問(wèn)題是面不筋道、湯不濃厚、辣子無(wú)油。而在陜西河南，不論城市鄉村，隨便遇到一家拉面館，基本都是很純正的口味。晏子曰：桔生淮北則為枳，拉面東進(jìn)，出了河南就完蛋了，河南以西，很少有低水平的，河南以東，很少有高水平的。

　　蘭州拉面，一般都是小面館，地方不大，幾張桌子，經(jīng)常是夫妻店，老公揉面拉面，老婆端盤(pán)收錢(qián)。投資不大，賺錢(qián)不多，客人圖的是實(shí)惠，老板發(fā)點(diǎn)辛苦財。這幾年，有些有眼光的人也開(kāi)始做連鎖，馬蘭拉面的名氣很大，里面的環(huán)境也好，衛生也不錯，這是個(gè)趨勢。

　　總結一下，蘭州拉面，在蘭州有絕對的號召力，是面食中當之無(wú)愧的王者。而在其他地方，拉面最多能占當地面食的半壁江山。陜西是炒面、油潑面、臊子面當家；山西是刀削面為主，各路小面諸侯割據，各領(lǐng)風(fēng)騷；四川是擔擔面、燃面等稱(chēng)雄；安徽是青菜面、拆骨面、小刀面的天下；河南有鄭州羊肉燴面，上海有排骨面、陽(yáng)春面……但總的來(lái)說(shuō)，蘭州拉面在各地的面食中都有它的一席之地，流傳范圍之廣，絕對當得起“天下第一面”這個(gè)名頭。

蘭州牛肉面導游詞2

　　"Hi大家好，我是今天你們蘭州一日游的導游曹xxx，大家可以叫我小曹，也可以叫我xx。這樣感覺(jué)更親切一些。

　　甘肅是一個(gè)具有古老文化的省份，這里是放置在西北的一柄玉如意，絲綢之路橫貫其中。到這里你們可以分別領(lǐng)略到黃河文化、絲路文化，石窟文化的精髓。蘭州市作為甘肅省的省會(huì )城市，不僅是全省的政治文化中心，也是這些古老文化與現代化生活的一個(gè)綜合體現點(diǎn)。蘭州古稱(chēng)金城，不管從哪一個(gè)角度去解釋金城的含義，似乎都預示著(zhù)這是一片如同黃金一般珍貴的風(fēng)水寶地。走在這樣一條熱鬧繁華的街道時(shí)，周?chē)�裙樓環(huán)簇，商肆鱗集，你們是不是感覺(jué)又回到了自己的城市，太熟悉了�？墒呛芸炷銈兙蜁�(huì )看到一塊藏在這條繁華熱鬧街市的古老去處————蘭州城隍廟，也是咱們今天要參觀(guān)的一個(gè)重要景點(diǎn)。蘭州城隍廟最初是祭祀漢高祖麾下將軍紀信的地方，門(mén)口是一座牌坊式大門(mén)，高處懸掛著(zhù)豎寫(xiě)的“府城隍廟”匾額，下面現在又新增加了一塊新的牌匾“蘭州市第一工人俱樂(lè )部”，如今已成為西北較大的一個(gè)古玩市場(chǎng)。城隍廟建成后，金、元、明、清各朝不斷加以維修。明朝永樂(lè )三年（公元1405年）失火，殿廊大部分被焚，嘉靖三十四年（公元1555年）重新修葺，建起三座大殿，由五個(gè)院落組成，占地十二畝。第三個(gè)院落除長(cháng)廊繪有紀信捐軀救主的壁畫(huà)外，東西設有蘭州府六縣城隍木主，遂更名“府城隍廟”。1956年由蘭州市總工會(huì )籌資維修，改建為第一工人俱樂(lè )部，把舊時(shí)的`宮殿逐步改為文藝廳、字畫(huà)廳、古玩室、交易廳等，發(fā)展形成了現在的文化古玩市場(chǎng)。從北宋至今，蘭州隍廟已有900多年的歷史；最初人們到這里燒香祈福、還愿卜卦，現在早已從最初的祭祀神廟發(fā)展到如今的文化古玩市場(chǎng)。我很喜歡來(lái)這里淘寶，到這里之后，你會(huì )發(fā)現眼睛不夠用了，到處擺滿(mǎn)了各種陶器鐵器玉器、銅爐銅鼎、刀劍矛戈、從戰國到民國的錢(qián)幣，微雕葫蘆、洮硯、字畫(huà)、文房四寶、連環(huán)圖、黃河奇石、郵票、根雕、紫砂壺等應有盡有。

　　這里沒(méi)有霓虹燈，沒(méi)有音樂(lè )、沒(méi)有汽笛聲，古色古香的建筑、畫(huà)卷、文人墨寶、黃燦燦的微雕葫蘆，戴著(zhù)老花鏡刻洮硯的民間藝人。到這里之后我們的心不經(jīng)意的就安靜下來(lái)了，沒(méi)有大聲的吆喝促銷(xiāo)，沒(méi)有行色匆匆的行人，你只需要氣定神閑的慢慢逛，攤主也在安靜的等待買(mǎi)主，靜靜地站在旁邊，或許會(huì )碰到一個(gè)懂行的買(mǎi)家，將手中的的一個(gè)小玩意講的頭頭是道。來(lái)這里“淘寶”的人們，也是淘一份心情和都市喧囂中的寧靜。孩子、老人，周末的早晨去逛逛隍廟，已然是蘭州一些市民生活的一部分，成為一種習慣，已無(wú)法割舍。這種小葫蘆是蘭州的特色———微雕葫蘆。微雕葫蘆是我們這里民間藝術(shù)中的一朵奇葩，以嚴謹的構圖、細膩的刻畫(huà)、流暢飄逸的線(xiàn)條、清新淡雅的著(zhù)色，

　　賦予葫蘆無(wú)窮的魅力，方寸之間盡顯大千世界和世間百態(tài)。""美酒酌懸瓢，其醇好相映。蝸房卷墜首，鶴脛抽長(cháng)柄。雅色素而黃，虛心輕且。豈無(wú)雕刻者，貴此成天性""。唐朝詩(shī)人張說(shuō)的《詠瓢》就從葫蘆的形狀、特點(diǎn)說(shuō)到了葫蘆雕刻。雕葫蘆的材料，來(lái)源于家種葫蘆，但又不同于過(guò)去的酒葫蘆——""螞蟻葫蘆""，舀水瓢——""長(cháng)頸葫蘆""。雕刻葫蘆講究大小均勻，即所謂""小如珠，大如拳""。大體有三種：一是小圓雕葫蘆，也稱(chēng)""雞蛋葫蘆""，最小的僅有算盤(pán)珠大，一般做裝飾物或旅游紀念品；二是單吊葫蘆，通常裝養蟈蟈、秋蟬和蚱蜢，它是葫蘆雕刻中用材最廣泛的一種；三是天然生成的疙瘩葫蘆，渾身長(cháng)滿(mǎn)奇形怪狀的疙瘩，稍加雕琢修飾，便頗有天然而成的拙趣。選好材料后，根據葫蘆的大小選擇題材。雕葫蘆題材十分廣泛，有吉祥圖案、唐宋詩(shī)詞、傳統戲劇、古典文學(xué)、神話(huà)故事、民間傳說(shuō)、山水花草、珍禽異獸、名勝古跡、民俗風(fēng)情等等。在表現形式上有的一人一物一個(gè)場(chǎng)景，采用特寫(xiě)的手法，有的則用連環(huán)的方式，人物形象眾多，畫(huà)面連貫。雕刻布局兩端多為精美、細膩的幾何圖形，中部雕刻主要內容，集書(shū)法、繪畫(huà)、刻技為一體。技法以中國畫(huà)線(xiàn)描為基礎，講究""氣韻生動(dòng)""，追求""形神俱佳""的藝術(shù)效果。這種雕刻葫蘆已經(jīng)是一種產(chǎn)業(yè)了，如果不是一定要苛求名家大腕的手筆的話(huà)，價(jià)格一般都比較實(shí)惠，喜歡的話(huà)，不妨帶一些回去送親朋好友，多有特色啊，又方便攜帶。

　　另外我還想特別介紹這里的幾幅門(mén)楹對聯(lián)，大家參觀(guān)的時(shí)候如果感興趣不妨找找看，回來(lái)咱們再回味回味�！昂么竽懜襾�(lái)見(jiàn)我，快回頭莫去害人”；“舉念時(shí)明明白白勿忘了自己，到頭處是是非非曾放過(guò)誰(shuí)人”；“演古人事跡忠自忠奸自奸做出來(lái)真是廬山面目，指天下迷途賞者賞罰者罰猛省處恍臨屋漏神明”。好了，我的介紹結束了，大家盡情去欣賞和尋找自己喜愛(ài)的吧，45分鐘后請回到大門(mén)口集合，小曹在這里等大家！"

蘭州牛肉面導游詞3

　　要說(shuō)蘭州牛肉面，那在全國可是大名鼎鼎。面筋道，湯鮮美，誰(shuí)吃了都叫好，就連那黃頭發(fā)藍眼睛的外國人都叫絕。今天，我不是要說(shuō)哪家的牛肉面館怎么著(zhù)，我要說(shuō)說(shuō)這牛肉面館里不知名的拉面人。

　　拉面人把蘭州漢子的特點(diǎn)全都表現出來(lái)了：他粗獷但不野蠻，精干而且熱情。穿一身白衣，站在大鍋前，鍋里冒著(zhù)蒸氣，一雙有力的大手在白茫茫的蒸氣里游走，在面粉與水之間調和。不一會(huì )兒，面粉變成了面團，再不停地揉搓揉搓，把面團揉成各種各樣奇怪的形狀。這面團在拉面人的手里異常聽(tīng)話(huà)，任由他擺布。拉面人抓一把白白的面粉輕輕撒在面團上。面粉如同雪花飄落下來(lái)，如同早春時(shí)節漫天飛舞的白色柳絮，又像那輕盈的白色蝴蝶，不停地落在面上。

　　突然，這雙大手握住面團兩端使勁拉，一下又一下，面團越來(lái)越細。這雙手靈活地穿梭來(lái)去，有節奏地拉著(zhù)、揮舞著(zhù)。面團開(kāi)始瘋狂地舞蹈，而此時(shí)的拉面人也變得激情迸發(fā)。他的手再大也不顯得笨拙，靈敏的手指將面拉成細絲。速度越來(lái)越快，如疾風(fēng)，如急雨，如閃電……一瞬間，所有的動(dòng)作都戛然而止，一根根細如頭發(fā)絲的面條從他的'手中滑落下來(lái)，從他的指縫間無(wú)聲息地瀉落下來(lái)。整個(gè)過(guò)程都使人驚嘆，驚嘆拉面人爐火純青的技藝，像一出戲一樣吸引人。

　　為何蘭州牛肉面如此響當當，當當響？因為有拉面人高超精湛的技藝。拉面人技藝高，拉出來(lái)的面自然筋道，從拉面人身上，我看到了蘭州人的亮豁、真誠！

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