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甜點(diǎn)店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

時(shí)間:2022-03-23 14:39:15 創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 我要投稿

甜點(diǎn)店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)(精選5篇)

  在現代經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天,各種創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)頻頻出現,創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)是一份全方位的商業(yè)計劃,主要是幫助投資商對項目做出評判,從而使企業(yè)獲得融資。我敢肯定,大部分人對擬定創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)都很頭疼,下面是小編為大家收集的甜點(diǎn)店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)(精選5篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

甜點(diǎn)店創(chuàng  )新創(chuàng  )業(yè)計劃書(shū)(精選5篇)

  甜點(diǎn)店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1

  一、市場(chǎng)分析

  (一)市場(chǎng)環(huán)境分析

  經(jīng)濟因素:考慮到大學(xué)生有一定的經(jīng)濟限制,本店產(chǎn)品的價(jià)格比較適合大學(xué)生的消費。

  文化因素:隨著(zhù)西方文化的慢慢滲透,甜點(diǎn)也開(kāi)始慢慢被更多的中國人所接受,尤其是大學(xué)生群體,甚至很多人都喜歡上甜點(diǎn)。中國也是禮儀之邦,生日、特殊節日等都想送上自己的心意,而我們的甜心坊特色項目DIY服務(wù)正好可以滿(mǎn)足這一需求。

  (二)消費者分析

  1.消費者數量

  由于我們店的選址在文良路那條街上,據觀(guān)察,在上午時(shí)間段內,那邊的人流量相對很少,大部份學(xué)生在上課,而人流量高峰期是在四點(diǎn)鐘以后。這時(shí)候大部份學(xué)生出來(lái)逛街或是吃飯。我們的目標是不求所有附近學(xué)校的大學(xué)生來(lái)購買(mǎi)我們的糕點(diǎn),只要有這些出來(lái)消費的學(xué)生中,商院的占1/3,江蘇信息的占1/3,江南影視的占1/3。那樣我們店預計的消費者數量也就基本上能達到90%以上的滿(mǎn)意了。

  2.消費者需求

  針對各個(gè)在校的大學(xué)生,據了解,有2/3的學(xué)生除了吃飯以外,平時(shí)對那些休閑食品很感興趣。因此我們店根據消費者這一特點(diǎn),開(kāi)設這么一家糕點(diǎn)之類(lèi)的店,除此之外,這類(lèi)消費者都是大學(xué)生,而這些大學(xué)生都有是喜歡追求時(shí)尚,新鮮年輕人。一般都有各自的品味,風(fēng)趣,所以我們也將根據她們各自的需求推出不同口味,式樣的糕點(diǎn)。這也就滿(mǎn)足了她們的需求。

  3.消費方式

  我們店采取直營(yíng)的方式,但也考慮到大部份大學(xué)生圖方便,她們也可以撥打我們的服務(wù)熱線(xiàn),只要購買(mǎi)20元以上的我們可以提供上門(mén)服務(wù)。尤其是晚上8:00以后,也是她們下晚自習的時(shí)候,這段時(shí)間性?xún)人拓浬祥T(mén)能促進(jìn)一定數量的消費者購買(mǎi)。

  (三)競爭者

  1.產(chǎn)品市場(chǎng)容量

  根據本店的選址,定于白馬教園區文良路,該區域面對的主要群體就是該職教園區內的大學(xué)生,園區內一共有6所學(xué)校,約10萬(wàn)人,即產(chǎn)品市場(chǎng)容量為10萬(wàn)人。

  2.廣告產(chǎn)品等競爭對手的市場(chǎng)占有率、潛力:

  白馬教園區文良路一共有4家糕點(diǎn)店,另外,商院內也有一家糕點(diǎn)店,經(jīng)調查,競爭者的產(chǎn)品價(jià)格都較高,因此,使許多大學(xué)生因為價(jià)格原因不常購買(mǎi)。并且推出新品的間隔期也較長(cháng),使大學(xué)生們沒(méi)有太強烈的購買(mǎi)欲望?傮w看來(lái),競爭對手的市場(chǎng)占有率及潛力對本店有影響,但不會(huì )太大,因為本店較競爭者有更多優(yōu)勢,如:價(jià)格低、推新速度快、品種繁多等。

  3.競爭對手的促銷(xiāo)手段及廣告策略:

  根據調查,競爭對手的促銷(xiāo)主要時(shí)間是在每年的周年店慶時(shí)期,以回饋客戶(hù)回目的,將產(chǎn)品價(jià)格在那段時(shí)期調低,吸引客戶(hù)。其廣告策略主要是通過(guò)店堂海報、校園宣傳欄、傳單形式,使廣大大學(xué)生知曉相關(guān)信息。

  二、企業(yè)狀況

  (一)企業(yè)形象

  1.甜心坊的經(jīng)營(yíng)理念

  首先是甜心坊團隊共同信念是“用心烘焙,貼心服務(wù)”即也就是我們不僅要讓大學(xué)生品償到美味的糕點(diǎn),而且還要感受到我們店的服務(wù),更多的是為她們營(yíng)造出一種浪漫的氛圍,這些形象我們將以實(shí)際的服務(wù)表現出來(lái),以及海報來(lái)宣傳!傲⒆惆遵R職教區,面向大學(xué)生也是我們甜心坊的一個(gè)發(fā)展戰略。

  (二)經(jīng)營(yíng)狀況

  1.企業(yè)設施

  由于糕點(diǎn)的口感好壞不僅與原材料有關(guān),而且與烘焙設備也有著(zhù)密切的聯(lián)系。所以我們甜心坊專(zhuān)門(mén)為此配備了專(zhuān)業(yè)齊全的設備,如冷藏醒發(fā)箱,是專(zhuān)門(mén)用來(lái)讓酵母失去活性自己升溫發(fā)酵,是制作所有糕點(diǎn)必備的基礎設施;燃煤熱風(fēng)旋轉爐,適用于烤制各類(lèi)面包、月餅、土司、法棒、餅干、點(diǎn)心等。烘烤量大,一次可烤32盤(pán)。雙速螺旋和面機:面桶和攪拌鉤合理差速使面團達到最均勻的攪拌效果,并能最大限度的拉伸面筋,提高吸水量。

  2.技術(shù)水平

  聘請專(zhuān)業(yè)的糕點(diǎn)師傅一名,負責我們店的產(chǎn)品特色及創(chuàng )新,顧客在進(jìn)行DIY時(shí),給予從旁指導。

  3.經(jīng)營(yíng)狀況

  甜心坊主要分為兩個(gè)區域,成品出售區和DIY操作區。成品出售區包括各類(lèi)糕點(diǎn)、面包、散稱(chēng)休閑食品,供顧客挑選購買(mǎi);DIY操作區內設四張桌子,制作工具等,讓顧客自己動(dòng)手體驗其中的樂(lè )趣。

  4.管理水平

  所有的服務(wù)人員都必須嚴格遵守店內的規章制度;后勤人員嚴格把關(guān)產(chǎn)品的衛生狀況。

  5.企業(yè)人員素質(zhì)

  a著(zhù)裝與打扮,穿著(zhù)統一的工作服裝。

  b儀容儀表,時(shí)刻保持整齊整潔,禮貌,有耐心。

  c擁有一顆積極向上的心,精神要飽滿(mǎn)。

  (三)產(chǎn)品

  面包、蛋撻、凍品類(lèi)(慕斯)、月餅、西餅一般產(chǎn)品

  蛋糕、生日蛋糕DIY產(chǎn)品

  (四)媒介

  1.拉橫幅

  白馬商院馬上就要舉行春季運動(dòng)會(huì ),我們甜心坊利用這次機會(huì )準備將我們店的產(chǎn)品打出,在商院特拉橫幅,內容為“甜心坊預祝經(jīng)貿院春季運動(dòng)會(huì )取得圓滿(mǎn)成功”在此訓練期間,運動(dòng)員吃的糕點(diǎn)食品由我們提供。告知更多的.大學(xué)生有甜心坊這么一家店。

  2.發(fā)傳單

  1.內容:以DIY為特色,包括生日系列、情侶系列等,即我們店主要提供原材料,道具,讓你們自已動(dòng)手體驗。服務(wù)熱線(xiàn)xx,地址:文良路xx號

  2.傳單的發(fā)放:開(kāi)業(yè)前三天在江蘇信息、江南影視、白馬商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)術(shù)等地區發(fā)放。

  3.群發(fā)短信

  在促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳期間,將本店促銷(xiāo)內容以群發(fā)短信方式傳達。

  (五)調查問(wèn)卷

  根據本店對白馬職教園區大學(xué)生的問(wèn)卷調查顯示:超過(guò)83.9%的大學(xué)生愿意購買(mǎi)糕點(diǎn)類(lèi)休閑食品;其中超過(guò)90%的都愿意或希望自己能夠親手制作;超過(guò)一半的學(xué)生每月能夠接受在這方面的花費為5至20元。

  由此可見(jiàn),我們甜心坊在大學(xué)生中還是有很大的發(fā)展前景的。而且重點(diǎn)應放在DIY特色上,他們喜歡標新立異,有自己獨特的風(fēng)格,因此,我們甜心坊把17至23歲的大學(xué)生作為我們的目標顧客群。

  通過(guò)調查問(wèn)卷結果,得出以下結論:

  1.在男女生中,一般女生喜歡糕點(diǎn)多一點(diǎn)

  2.由調查,可得知她們的聯(lián)系方式,以便及時(shí)將促銷(xiāo)信息轉達于他們,從而達到擴大銷(xiāo)售的目的。

  三、服務(wù)計劃

  1、安全,在食品領(lǐng)域,安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話(huà)題,因此我們一定會(huì )使用最安全、健康的食材。

  2、方便,我們要根據客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

  3、尊重,針對客戶(hù),無(wú)論是誰(shuí),我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。

  4、創(chuàng )新,在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天,不創(chuàng )新就意味著(zhù)被市場(chǎng)所淘汰,因此我們聯(lián)合科研機構不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,滿(mǎn)足顧客的要求。

  四、競爭性分析

  目前市場(chǎng)上面包店的不足

  1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數小面包店不夠干凈衛生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內無(wú)論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶(hù)反感。

  2、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,因此原材料的安全性難以保障。

  3、產(chǎn)品種類(lèi)單一,口味單調。

  4、廣告宣傳不足,客戶(hù)認知度不高。

  5、缺乏DIY產(chǎn)品,客戶(hù)參與程度不高,難以適應DIY火熱的市場(chǎng)

  6、缺乏特色產(chǎn)品。

  我們的優(yōu)勢

  1、溫馨大氣的店面裝修,明亮的窗戶(hù)和櫥窗,讓顧客感受到自然和溫馨,墻壁都是墻紙和DIY貼紙,因此既干凈又有趣,無(wú)論是裝修還是服務(wù),我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。

  2、我們打算針對比較重要的原材料,與人合作,保障食材的安全性和渠道供應。

  3、與科研機構以及眾多單位合作,可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,滿(mǎn)足不同顧客的需求,并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。

  4、與本地各類(lèi)組織和單位合作,開(kāi)展DIY活動(dòng),讓顧客親自動(dòng)手,參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去,既宣傳了自己,又讓顧客感受到快樂(lè ),提升了品牌認知度。

  DIY:

  情侶:共同制作的甜蜜感,一起分享快樂(lè )。

  家庭:培養小孩的動(dòng)手能力,共同制作的樂(lè )趣,促進(jìn)家人之間的感情交流。

  主婦:打發(fā)空閑時(shí)間,學(xué)習制作技能,自己動(dòng)手制作蛋糕的快樂(lè ),對于甜點(diǎn)的外觀(guān)、口味的要求較高,對于DIY特色服務(wù)的好奇心理。

  其他:親手制作蛋糕送人以表示心意。

  五、營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、價(jià)格策略:針對產(chǎn)品的成本測算,合理定價(jià)。

  2、產(chǎn)品策略:推陳出新,根據不同消費者的需求,開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養面包、低糖面包等產(chǎn)品,滿(mǎn)足不同口味和不同群體消費者的需求。

  3、包裝策略:以清新的風(fēng)格為主,給購買(mǎi)者良好的購買(mǎi)體驗。

  4、促銷(xiāo)策略:節假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng),提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

  5、外賣(mài)策略:3公里內免費送貨,同時(shí)與單位或組織合作,發(fā)展代銷(xiāo)商。

  6、會(huì )員策略:開(kāi)啟會(huì )員卡制度,會(huì )員有折扣,給會(huì )員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì )讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭,增加購買(mǎi)率,增加品牌知名度。

  本店特色:

  DIY,為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè )休閑方式,為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,提高生活品味。

  DIY服務(wù)流程:

  顧客需提前預約,在約定日期內至店內DIY專(zhuān)區,由一名店員指導,顧客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,然后自己動(dòng)手,選擇奶油或水果等原料,發(fā)揮自己的想像力,根據自己的需要做出蛋糕的樣子,然后在店內包裝好,帶走。這樣即滿(mǎn)足了顧客的送禮形式,最主要的是表達了心意,一舉兩得。

  六、投資與收益分析

  資金需求:

  1、店面租金:3萬(wàn)/年(30平米)白馬中心小學(xué)附近

  2、裝修:1萬(wàn)

  3、設備:2萬(wàn)

  4、證件執照:2000左右

  5、工資:1名店長(cháng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年,總計9萬(wàn)/年。

  裝修和設備等是一次性投入,因此不計入年成本之內,粗略估計年固定成本在12萬(wàn)左右。

  收入分析:

  每日平均銷(xiāo)售額500左右,月銷(xiāo)售額3萬(wàn),年銷(xiāo)售額18萬(wàn)。

  (12萬(wàn)由父母出資所得)

  七、風(fēng)險與防范措施

  風(fēng)險:

  1、競爭對手開(kāi)業(yè)多年,有一定的固定消費群。

  2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,女當今減肥當道的女性審美觀(guān)念相沖突。

  3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,但其他食品也在不斷發(fā)展,熱門(mén)的選擇余地更多了。

  4、新店剛開(kāi)業(yè),品牌知名度不高。

  防范措施:

  1、針對競爭對手的問(wèn)題,相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一定能夠贏(yíng)得消費者的青睞,再加上我們活動(dòng)的支持,足以贏(yíng)得更多顧客的光顧。

  2、針對女性愛(ài)美人士,我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶(hù),我們研發(fā)推出了營(yíng)養面包;對于老年人,我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶(hù)群體,我們研發(fā)推出了不少單品,盡量滿(mǎn)足不同消費者的需求。

  3、雖然人們購買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多,但面包的重要性依舊不減,并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,變成人們不可或缺的一部分。

  4、新店開(kāi)業(yè)準備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等,相信隨著(zhù)活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。

  甜點(diǎn)店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2

  一,創(chuàng )業(yè)目標

  經(jīng)營(yíng)目標:

  在xx市浦口區建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店,經(jīng)營(yíng)范圍為小糕點(diǎn),冰品,甜品。品種包括冰淇淋類(lèi),沙冰刨冰類(lèi),糖水類(lèi),羹(露)類(lèi),粥類(lèi),果汁類(lèi),調味乳制品類(lèi),布丁類(lèi),藥膳滋補燉品類(lèi),涼茶類(lèi),龜苓膏類(lèi),中式傳統點(diǎn)心類(lèi)等。

  經(jīng)營(yíng)宗旨:

  甜美,健康,時(shí)尚。

  二,市場(chǎng)及競爭分析

  市場(chǎng)介紹:

  xx市浦口區是xx市一個(gè)新興現代化新市區,知名的旅游風(fēng)景區,重要的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區和一流的大學(xué)集聚區,F在的浦口區是在20xx年5月,xx市調整江北地區行政區劃,江浦縣,浦口區合并,新成立的浦口區(附錄1)。在各方面基礎設施,配套設施逐漸完善,居民和流動(dòng)人口基數和消費水平達到一定高度后,尚缺乏一家能夠專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng),系統化管理的甜品店。而本案所擬建的甜品店甜品店正是填補了這樣一個(gè)空白。

  市場(chǎng)競爭分析:

  我們走訪(fǎng)了浦口區主要商業(yè)區附近的大小咖啡店,西式休閑餐廳,發(fā)現雖然他們也大多數都有經(jīng)營(yíng)一定品種的甜品,但是設施不完善,品種不齊全,經(jīng)營(yíng)不專(zhuān)業(yè),管理不系統。所以在甜品這個(gè)項目上沒(méi)有能夠形成一種系統的,規范的行業(yè)氛圍。但是仍然會(huì )因為消費者心中已形成的品牌依賴(lài),被分流大量顧客。比如肯德基等。

  然而正是由于目前市場(chǎng)的混亂,給我們大來(lái)了一線(xiàn)曙光,我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場(chǎng),我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析,我們可以對這塊較為混亂的市場(chǎng)進(jìn)行洗滌整合工作。甜品店專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽(yù)度,讓消費者從認識我到愛(ài)我,買(mǎi)我。

  目標顧客:

  有人誤認為女性比男性更喜愛(ài)甜食,其實(shí)是個(gè)錯誤。事實(shí)上,口味的喜好并無(wú)性別之分,許多男性也喜愛(ài)甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥,往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來(lái)越理智。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性,而是面向各身份,各品味,各年齡層次的顧客,大眾經(jīng)營(yíng)。

  三,產(chǎn)品與服務(wù)特色

  原料專(zhuān)業(yè),放心更多

  甜品店與知名品牌飲用水,乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關(guān)系,在甜品店店堂內點(diǎn)餐區域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標識。從原料供應商值得信賴(lài)的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。

  品種豐富,選擇更多

  眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個(gè)年齡層次,各類(lèi)品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。

  營(yíng)養全面,健康更多

  甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類(lèi),涼茶類(lèi),龜苓膏類(lèi)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補品成分,藥膳滋補功效,適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量,有良好養顏功效的甜品,尤其針對愛(ài)美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過(guò)食補養顏。

  服務(wù)規范,滿(mǎn)意更多

  甜品店員工分為管理,甜品加工制作,點(diǎn)餐收銀,店堂清潔四類(lèi)。分別著(zhù)統一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專(zhuān)業(yè),服務(wù)統一使用普通話(huà),建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制,并嚴格進(jìn)行監督管理。

  四,選址分析

  甜品店首家門(mén)店設置在珠江鎮文德東路,浦口區人民政府對面。有良好的交通和穩定的人流量,是浦口區消費水平較高和休閑消費較密集的地區。周?chē)鷽](méi)有同類(lèi)門(mén)店。金浦購物中心,蘇果超市,肯德基等商店云集,浦口區郵局,中國銀行,工商銀行,農業(yè)銀行,建設銀行,交通銀行,浦口區中醫院,江浦人民醫院等配套設施完善,xx工業(yè)大學(xué)江浦校區,江浦職教中心,xx海軍電子工程學(xué)院,江浦高級中學(xué),江浦三中,江浦實(shí)驗小學(xué)等十余所教育機構環(huán)繞周邊,長(cháng)江三橋,過(guò)江隧道及鼓珍線(xiàn),601,602,603,611路,江漢線(xiàn)公交線(xiàn)路,共同組成由珠江鎮,浦口區到xx市從內而外層層擴散的完善交通網(wǎng)。

  五,人事與管理

  人事

  甜品店每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的,包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴格培訓,確保正常工作時(shí)的規范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名,加工操作員6名,要求大專(zhuān)以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

  管理思想

  優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的.管理思想。我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展,尊重個(gè)人價(jià)值,各職能部門(mén)相互協(xié)調合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實(shí)現1+1>2的效果。

  管理理念

 。1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

 。2)下管一級:上級對下級進(jìn)行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。

 。3)互相監督:管理層監督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

 。4)營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。

 。5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

  管理隊伍

  投資是一項經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

  甜點(diǎn)店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3

  甜品行業(yè)備受青睞,收入的提高讓人們手里的閑錢(qián)越來(lái)越多,不少人喜歡投資甜品行業(yè)。但是,現在騙子的騙術(shù)也越來(lái)越高超,導致很多初次創(chuàng )業(yè)的人損失慘重。創(chuàng )業(yè)好項目需要您仔細甄別,優(yōu)勢明顯,頗受好評,獲得不少創(chuàng )業(yè)者的關(guān)注。

  xx甜品非但致力于自己產(chǎn)品的研發(fā)和市場(chǎng)推廣,還有自己的傳承使命。在國際先進(jìn)的加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系內建立標準化管理,通過(guò)自身產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,為客戶(hù)提供細致、周到的服務(wù)。而且還為加盟商提供一系列的技術(shù)培訓、開(kāi)店前的準備、以及營(yíng)銷(xiāo)推廣等,為您的創(chuàng )業(yè)做足全面的服務(wù)。xx甜品始終為客戶(hù)的角度出發(fā),提倡“共同發(fā)展,共同成長(cháng)”所以選擇xx甜品就是您成功致富的保證!

  前景:

  xx甜品以“以服務(wù)為基礎,以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營(yíng)理念,始終如一,不忘初心,力求完美,不斷完善和提升自己。xx甜品市場(chǎng)占有率極高,深受廣大消費者的喜愛(ài)和支持。是時(shí)下最好的創(chuàng )業(yè)機遇,一定能夠成就您最輝煌的事業(yè)人生!

  條件:

  1、有良好的商業(yè)信用和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,能獨立承擔民事責任,品行端正。

  2、心理健康,對投資比較理性。

  3、認同xx甜品的加盟方式和經(jīng)營(yíng)理念,贊同管理方案。

  4、商要有一定資金實(shí)力和承擔風(fēng)險的能力。

  5、學(xué)習能力快,能夠快速學(xué)習一些相關(guān)管理方法。

  6、能接受總部的統一管理模式,積極參與總部的技術(shù)提升培訓。

  優(yōu)勢:

  1、xx甜品品牌形象支持:全國統一形象支持,統一店面形象設計,可以利用xx甜品正面的品牌形象,快速獲得消費者的信賴(lài)。

  2、xx甜品商務(wù)考察支持:商業(yè)圈調查,市場(chǎng)經(jīng)濟分析,統一的VI設計……依靠細節決定成敗。

  3、xx甜品強力培訓計劃:提供全面系統的培訓,包括:裝修、運營(yíng)、廣告促銷(xiāo)、銷(xiāo)售等各方面。

  4、xx甜品媒體廣告支持:總部會(huì )根據不同地區的實(shí)際情況,會(huì )為加盟商提供相應的宣傳物料。

  5、xx甜品市場(chǎng)資訊支持:緊盯市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)與加盟商商討不良動(dòng)態(tài)應對措施。

  6、xx甜品選址裝修支持:總部會(huì )協(xié)助加盟商在當地進(jìn)行市場(chǎng)分析,進(jìn)行規劃和店鋪選址。

  甜品加盟:

  7、xx甜品市場(chǎng)保護支持:總部對每家加盟店都設有嚴格的區域保護制度,保障片區內該店的獨家經(jīng)營(yíng)權,維護正常經(jīng)營(yíng)秩序,保護加盟商的長(cháng)遠利益。

  8、xx甜品跟蹤服務(wù)支持:總部會(huì )派專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店人員為客戶(hù)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)診斷指導,實(shí)現盈利。

  9、xx甜品經(jīng)驗分享支持:分享總部的運營(yíng)經(jīng)驗,少走彎路,節省成本。

  10、xx甜品品牌資源:可以免費的使用xx甜品?偛客ㄟ^(guò)多種媒介進(jìn)行立體化營(yíng)銷(xiāo),以提高品牌的知名度、美譽(yù)度,實(shí)現店面火爆人氣,助增店面盈利,步步高升。

  費用流程:

  1、首先預定:有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話(huà)、傳真預定專(zhuān)賣(mài)代理區域名額。

  2、實(shí)地參觀(guān):到總部所在地進(jìn)行實(shí)地觀(guān)摩,并與xx甜品總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,了解公司和項目狀態(tài)。

  3、投資申請:填寫(xiě)投資申請書(shū)并確認投資意向。交付名額預定金。

  4、資格審核:xx甜品總部對投資者提供的各種資料進(jìn)行審核,確認投資者的經(jīng)營(yíng)資格。

  5、合同簽定:審閱特許合作協(xié)議,明確雙方合作方式、權利與義務(wù),并繳納各項費用。

  6、店面裝修:總部為投資者提供裝修指導,與設計指導。

  7、開(kāi)店籌備:人員招聘,店員店長(cháng)的培訓。

  8、貨物配送:物料配送,總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè),提供營(yíng)銷(xiāo)方案。

  9、試營(yíng)業(yè):人員招聘,服務(wù)推廣等。

  10、正式營(yíng)業(yè):這時(shí)候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。

  11、售后服務(wù):開(kāi)業(yè)后,總部會(huì )根據加盟店實(shí)際情況必要時(shí)派專(zhuān)人上門(mén)指導。

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  一、定位:

  一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的,但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標投放在兒童身上,要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn),甜點(diǎn)要全是diy手工現做現賣(mài)的,要做到甜而不膩、入口不淡,并且還會(huì )搭配上自己調配的果汁,做到營(yíng)養全面、好吃又美味。

  二、投資分析:

  我要按照自己手頭上的資本來(lái)策劃接下來(lái)的事情,最初的資金是有20萬(wàn),甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以?xún),而且環(huán)境又要處于鬧市,租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。

  三、裝璜與設計:

  既然地處鬧市,不管店面大小,一定要精致,因為人的食欲一般與環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫(huà)之類(lèi)的,我可以借鑒過(guò)來(lái)在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn)、果汁一類(lèi)的,并附上詳細的介紹,(例如:甜點(diǎn)的做法、口感……)供客人參考。一開(kāi)始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來(lái)好好品嘗我們甜品,沒(méi)關(guān)系,可以在客人買(mǎi)甜點(diǎn)時(shí)贈送一個(gè)我們diy親手制作的可愛(ài)小人偶作為補償,并且向客人解釋原因。等后面生意做大了,在慢慢擴大店面,來(lái)歡迎更多的新老顧客。

  四、經(jīng)營(yíng)品種:

  主營(yíng):各種營(yíng)養甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………

  五、經(jīng)營(yíng)特色:

  本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專(zhuān)業(yè)員工diy現做現賣(mài)。并且甜點(diǎn)是按照國家營(yíng)養標準來(lái)進(jìn)行制作,象很多女生喜歡吃甜點(diǎn),可是又非常怕胖,便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般,但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣,我們有自己的品牌,我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)養師的鑒定,只有具有國家營(yíng)養標準的甜點(diǎn),我們才會(huì )推銷(xiāo)上市

  六、經(jīng)營(yíng)方式

  (1)在剛開(kāi)店期間可以先打出廣告,告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷(xiāo)活動(dòng),凡是購買(mǎi)任何一樣甜點(diǎn)都打8折,只有把廣告做好了,才會(huì )有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn)。

  (2)實(shí)行會(huì )員辦卡制,在我們店里買(mǎi)滿(mǎn)100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會(huì )員卡,會(huì )員在重大節日于活動(dòng)期間可享受7。5折優(yōu)惠,買(mǎi)滿(mǎn)50元送一款自調果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。

  (3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì )直接拿出來(lái)賣(mài),而是先進(jìn)行免費試吃活動(dòng),讓廣大顧客品嘗,并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點(diǎn)的意見(jiàn)、是否喜歡新款甜點(diǎn)……等一系列問(wèn)題,等統計出廣大顧客的意見(jiàn)之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市。

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  一、創(chuàng )業(yè)設想

  在xx大學(xué)城內開(kāi)設一家xx甜品店,主要經(jīng)營(yíng)西式甜品,品種:各類(lèi)奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶類(lèi)。各類(lèi)西式蛋糕,面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龜苓膏等。四個(gè)季節都有不同的主營(yíng)產(chǎn)品和新品推出。經(jīng)營(yíng)宗旨:甜美,健康,時(shí)尚,優(yōu)惠。

  二、市場(chǎng)分析

  xx大學(xué)城內有xx大學(xué)城內含xx大學(xué)、xx對外貿易學(xué)院、xx立信會(huì )計學(xué)院、xx大學(xué)、xx工程技術(shù)大學(xué)、xx政法大學(xué)、xx大學(xué)xx視覺(jué)藝術(shù)學(xué)院七所學(xué)校。大學(xué)城內的商業(yè)區域,許多餐廳衛生狀況讓人擔心,但學(xué)生限于無(wú)其他選擇,面對商店、餐廳的價(jià)格壟斷和服務(wù)、衛生品質(zhì),學(xué)生消費只能任人宰割。

  我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,能夠滿(mǎn)足目標消費者的需求,能夠很快的切入這塊市場(chǎng),我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過(guò)分析,我們可以開(kāi)拓這個(gè)市場(chǎng)。心甜專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤物細無(wú)聲的滲透方法,建立和擴大知名度和美譽(yù)度,讓消費者從認識我到愛(ài)我,買(mǎi)我。以下是一些調查結果及分析:

 。ㄒ唬┠愕男詣e是:

 。ǘ┰谄綍r(shí)吃甜品的人中的年齡段為:

 。ㄈ┫矚g的甜品類(lèi)型是:

 。ㄋ模┫矚g什么風(fēng)格的甜品店:

 。ㄎ澹┙(jīng)常在什么時(shí)間吃點(diǎn)心:

 。┠憬(jīng)常去甜品店的原因是

 。ㄆ撸┨鹌返暧心男┗顒(dòng)你會(huì )喜歡?

 。ò耍┠隳芙邮芤环贮c(diǎn)心的最高價(jià)格為:

 。ň牛┡懦竟潌(wèn)題你會(huì )喜歡喝:

 。ㄊ┵徺I(mǎi)點(diǎn)心的依據是什么?

 。ㄊ唬┰诔渣c(diǎn)心時(shí)會(huì )飲用的飲料嗎?若會(huì ),你會(huì )選擇什么飲料?

  數據來(lái)源xx

  由以上調查,我們可以分析知道:一般吃甜品的人群中,16歲至22歲的人占主要地位,因此,我們選地在xx大學(xué)城,主要針對大學(xué)生這個(gè)客源。在店面的裝修方面,我們選擇溫馨家居型的,但是可以開(kāi)設小的包房主題(復古典雅,質(zhì)樸簡(jiǎn)約,另類(lèi)潮流),作為給顧客過(guò)生日,周末桌游地點(diǎn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間可以初步定為:10:00~22:00。產(chǎn)品的價(jià)格普遍定在30元以下,生日蛋糕等產(chǎn)品列外。本店注重產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),每一季節都要有新的口味,產(chǎn)品推出,每次節日期間要推出優(yōu)惠活動(dòng)?腿伺R走時(shí)要關(guān)注顧客的意見(jiàn)和想法。

  三、具體經(jīng)營(yíng)

 。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)方案

  原料專(zhuān)業(yè),放心更多

  xx與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區供應商建立合作關(guān)系,在心甜店堂內點(diǎn)餐區域和各類(lèi)宣傳品上進(jìn)行標識。從原料供應商值得信賴(lài)的角度出發(fā),給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。

 。ǘ┢贩N豐富,選擇更多

  眾口難調。xx甜品店要盡可能讓甜品口味適應各各類(lèi)品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。

 。ㄈI(yíng)養全面,健康更多

  xx甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外,還有在我國南方部分地區教為流行的藥膳滋補燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等,以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品,尤其針對愛(ài)美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突,而且能夠通過(guò)食補養顏。

 。ㄋ模┓⻊(wù)規范,滿(mǎn)意更多

  xx員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類(lèi)。分別著(zhù)統一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專(zhuān)業(yè),服務(wù)統一使用普通話(huà),建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制,并嚴格進(jìn)行監督管理。

 。ㄎ澹┤耸屡c管理

  1、人事

  xx每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的,包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴格培訓,確保正常工作時(shí)的規范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,要求本科以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名,加工操作員4名,要求大專(zhuān)以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干,嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

  2、管理思想

  優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,重視團隊合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展,尊重個(gè)人價(jià)值,各職能部門(mén)相互協(xié)調合作,求得餐廳的整體發(fā)展,實(shí)現1+1>2的效果。

  3、管理理念

 。1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

 。2)下管一級:上級對下級進(jìn)行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。

 。3)互相監督:管理層監督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

 。4)營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。

 。5)公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干。

  4、管理隊伍

  投資是一項經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍,并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

  5、管理制度

  建立嚴謹的服務(wù)管理規范和投訴回訪(fǎng)機制,并嚴格進(jìn)行監督管理。完善員工守則,考核制度和獎懲制度。

  6、風(fēng)險分析

 。1)在xx大學(xué)城內有許多的餐飲業(yè),競爭會(huì )相當激烈。但是本店以下午茶,外賣(mài),優(yōu)惠的價(jià)格,包間桌游為主要特色來(lái)吸引在校學(xué)生。

 。2)在預想期內不能回本可能會(huì )導致資金周轉不靈。則進(jìn)行抵押貸款,度過(guò)困難期。

 。3)作為安全需要,要買(mǎi)保險:?jiǎn)T工身險和財產(chǎn)險

  四、預算

 。ㄒ唬┴攧(wù)融資資金預算:

  1)房租:x萬(wàn)元左右,付三壓一,就是x萬(wàn)

  2)裝修:x萬(wàn)

  3)桌子,椅子,冰箱,空調,鍋碗瓢盆等,x萬(wàn)

  4)進(jìn)貨:x元

  5)燈箱:x元

  6)開(kāi)業(yè)辦証x元

  7)備用金:x元

  8)統計x萬(wàn)元

 。ǘ┤谫Y計劃

  1、通過(guò)xx市優(yōu)惠政策得到融資:

  大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)四項優(yōu)惠政策根據國家和xx政府的有關(guān)規定,xx地區應屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng )業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓、無(wú)償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策,具體包括:

  高校畢業(yè)生(含大學(xué)專(zhuān)科、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,自批準經(jīng)營(yíng)日起,x年內免交個(gè)體戶(hù)登記注冊費、個(gè)體戶(hù)管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外,如果成立非正規企業(yè),只需到所在區縣街道進(jìn)行登記,即可免稅x年。

  自主創(chuàng )業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請開(kāi)業(yè)貸款擔保額度最高可為x萬(wàn)元,并享受貸款貼息。xx市設立了專(zhuān)門(mén)針對應屆大學(xué)畢業(yè)生的創(chuàng )業(yè)教育培訓中心,免費為大學(xué)生提供項目風(fēng)險評估和指導,幫助大學(xué)生更好地把握市場(chǎng)機會(huì )。

  大學(xué)生創(chuàng )業(yè)“天使基金”最高xx萬(wàn)

  大學(xué)生開(kāi)辦企業(yè)可獲x萬(wàn)—x萬(wàn)元支持,即使奮斗失敗也無(wú)需賠償損失。為了激發(fā)“天之驕子”的創(chuàng )業(yè)激情,xx專(zhuān)門(mén)設立了大學(xué)生創(chuàng )業(yè)“天使基金”。

  “天使基金”將根據學(xué)生的申報計劃,嚴格評估學(xué)生創(chuàng )業(yè)項目,然后確定實(shí)際支持金額。這筆資金將以股權形式投入到學(xué)生企業(yè)中,獲利部分將成為創(chuàng )業(yè)者的利潤,而一旦創(chuàng )業(yè)失敗也無(wú)需學(xué)生還款。

  在創(chuàng )業(yè)之前,專(zhuān)門(mén)機構還將對學(xué)生科技創(chuàng )業(yè)者進(jìn)行創(chuàng )業(yè)培訓,使其迅速擁有“老總”素質(zhì),相關(guān)部門(mén)還將為大學(xué)生免費提供代理工商注冊登記、納稅申報、發(fā)票管理等服務(wù)。

  2、通過(guò)父母,親戚等得到融資

  五、價(jià)格

 。ㄒ唬

  通過(guò)調查,餐飲業(yè)的投資回收期為1年以?xún)。營(yíng)銷(xiāo)規劃產(chǎn)品定位

  本店的產(chǎn)品主要走西式風(fēng)格,有各類(lèi)奶茶,咖啡,果汁,牛奶,茶類(lèi)。各類(lèi)西式蛋糕,甜點(diǎn),面包,冰激淋,冰激淋蛋糕,刨冰,布丁,龜苓膏,烤翅等

 。ǘ┒▋r(jià)策略

  每款產(chǎn)品價(jià)格定在x元以?xún),符合大學(xué)生的消費觀(guān)念以及考慮到大學(xué)生的經(jīng)濟能力。其中生日蛋糕等的加個(gè)另外結算。店內常備各種小禮物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿(mǎn)x元的顧客可獲贈卡通小卡片一張,積滿(mǎn)一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買(mǎi)優(yōu)惠卡,每卡售價(jià)x元,持卡者可永久享受購買(mǎi)店內除新品和特價(jià)品以外的任一商品x折優(yōu)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷(xiāo)手段來(lái)贏(yíng)得穩定的顧客群。

 。ㄈ┬匠暧媱

  兩名店長(cháng):x元/月兩名甜點(diǎn)師:x元/月四名學(xué)徒:x元/月

  六名服務(wù)員兼職收銀員:x元/月

 。ㄋ模⿵V告方式

  到各大校園貼海報,發(fā)送優(yōu)惠券和傳單,制作可愛(ài)的心甜吉祥物,以卡通造型作為形象代言,從卡通造型上體現甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。xx店堂做到清潔光亮,窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種,使用各類(lèi)特制碗碟。碗碟高雅脫俗,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)。

 。ㄎ澹I(yíng)銷(xiāo)策略

  店堂設置許愿樹(shù)兩棵,消費即可得到許愿卡?稍谠S愿樹(shù)上掛上寫(xiě)好的許愿卡,每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡,以抽獎的方式挑出實(shí)現過(guò)程花費在x元以下的愿望,幫助顧客實(shí)現。在新年、端午節、中秋節及西方的圣誕節,情人節等重大節日,在校內或店外組織露天主題活動(dòng),旨在增強消費者對心甜產(chǎn)品的印象。注重人性化服務(wù)的理念,本店的食品一定注重衛生和健康

  六、經(jīng)營(yíng)目標

 。ㄒ唬┙(jīng)營(yíng)思路

  本店的產(chǎn)品是針對年輕人消費群體的,主要是大學(xué)生,放眼xx市,xx大學(xué)城是最好的地址選擇。吃甜品的人中大多數人是會(huì )選擇下午的時(shí)間來(lái)消費,因此營(yíng)業(yè)時(shí)間定為10:00至22:00。店面裝修的風(fēng)格定為溫馨家居型,其中還要開(kāi)設各類(lèi)主題的包房,來(lái)符合不同人群的風(fēng)格。店內聘請2名店長(cháng),2名甜點(diǎn)師,6名學(xué)徒幫手,6名服務(wù)員兼職收銀員。根據xx市大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)優(yōu)惠政策貸款來(lái)獲得資金,剩余的通過(guò)長(cháng)輩融資獲得。本店要以科學(xué)的方式來(lái)管理店鋪,使員工工作開(kāi)心,發(fā)揮自身的最大效率。

 。ǘ﹛x的發(fā)展

  根據本店實(shí)力,xx以xx外貿學(xué)院和xx外國語(yǔ)大學(xué)這2個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn),放眼xx大學(xué)城7個(gè)院校,逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步:

  1、立足附近

  填補xx大學(xué)城內的xx外貿學(xué)院和xx外國語(yǔ)大學(xué)市場(chǎng)的空白,把企業(yè)做得專(zhuān)業(yè)、規范,穩步發(fā)展。

  2、占領(lǐng)xx大學(xué)城市場(chǎng),建立連鎖機制

  當企業(yè)形象被接受并開(kāi)始喜愛(ài)之后,根據需求在xx大學(xué)城開(kāi)設連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗。

  3、走向xx市場(chǎng),開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)

  在xx大學(xué)城市場(chǎng)能夠得到良好控制、正常運轉,有了一定流動(dòng)資本、區域內知名度,掌握一定市場(chǎng)運作體系理論和操作經(jīng)驗,申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權之后,在xx市內擴張連鎖店,開(kāi)放加盟經(jīng)營(yíng)。

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