關(guān)于創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)范文-策劃書(shū)
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，我們的工作又迎來(lái)了一個(gè)新層面，當然也要定下新目標，這時(shí)候十分有必須要寫(xiě)一份策劃書(shū)了。策劃書(shū)怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編精心整理的關(guān)于創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)范文-策劃書(shū)，歡迎大家分享。
關(guān)于創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)范文-策劃書(shū)1
西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的�！拔鳌笔俏鞣降囊馑�。一般指西歐各國�！安汀本褪秋嬍巢穗�。我們通常所說(shuō)的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜肴，同時(shí)還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長(cháng)形桌臺為臺形。
但近幾個(gè)年代以來(lái)，隨著(zhù)東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個(gè)菜式的不同特點(diǎn)，并開(kāi)始區別對待了。一些高級飯店也分別開(kāi)設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個(gè)籠統的概念逐漸趨于淡化，但西方餐飲文化作為一個(gè)整體概念還是會(huì )繼續存在的。
西餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
經(jīng)營(yíng)宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著(zhù)意求新，以客為尊”，經(jīng)營(yíng)理念為“極意營(yíng)造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
市場(chǎng)定位
1、選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀(guān)念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
3、校園市場(chǎng)環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場(chǎng)競爭要小，個(gè)體經(jīng)營(yíng)單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來(lái)光顧本店，所運用的營(yíng)銷(xiāo)方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下?tīng)I銷(xiāo)效果
潛在客戶(hù)
現實(shí)客戶(hù)
滿(mǎn)意客戶(hù)
美譽(yù)度100
所運用的營(yíng)銷(xiāo)方法也是多種多樣的。
4、SWTO分析
學(xué)院現有一萬(wàn)三千幾個(gè)師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng )業(yè)首選之路。
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65。8%
W：大多數學(xué)生都習慣了到快餐和學(xué)校所設的飯堂就餐，對于西餐廳來(lái)說(shuō)不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38。2%
O：現時(shí)有40。2%師生覺(jué)得現在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì )有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內有五間飯堂
管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2、互相監督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。
3、營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
產(chǎn)品介紹
以西式扒類(lèi)為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費者的需求：
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚(yú)泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂(lè )），最適合校園情侶品味。
2、西餐結合快餐
例如：扒類(lèi)（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(lèi)（意粉、米粉等）。
3、美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。
例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
1、品牌策略：
“明月西餐廳”這個(gè)店名易記，易讀，好聽(tīng)�！懊髟隆币辉~可以營(yíng)造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標市場(chǎng)消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀(guān)大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2、價(jià)格策略：
�。�1）主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。
�。�2）針對消費者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識地分檔，形成價(jià)格系列，使消費者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿(mǎn)足”。
3、促銷(xiāo)策略
�。�1）西餐廳的促銷(xiāo)戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區別，在此基礎制定出具體的促銷(xiāo)計劃和方案，在實(shí)施計劃的過(guò)程中，通過(guò)宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立起鮮明的企業(yè)形象。
�。�2）為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著(zhù)意求新”，促銷(xiāo)戰略中應包含以下4方面：
A、求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門(mén)，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B、求、變：過(guò)去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來(lái)滿(mǎn)足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
C、求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏(yíng)得消費者的.青睞，我們應該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現在西餐廳結合上取長(cháng)補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
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一、目錄
二、摘要
三、公司簡(jiǎn)介（500字以下）
主要闡述公司宗旨、公司目標、公司價(jià)值觀(guān)等宏觀(guān)領(lǐng)域
四、商業(yè)環(huán)境（500字以下）
主要是在競爭狀況、市場(chǎng)態(tài)勢、顧客分析、供應商分析、細分市場(chǎng)分析等方面，以事實(shí)數據為依據進(jìn)行分析闡述。
五、公司描述（500字以下）
主要闡述管理團隊、組織結構、具有新技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)、運營(yíng)以及營(yíng)銷(xiāo)潛力的信息（即資源與技術(shù)情況）。特別要盡力指出具有的真正優(yōu)勢。
六、公司的戰略（500字以下）
主要闡述在市場(chǎng)定位、如何發(fā)揮優(yōu)勢、如何利用有效資源實(shí)現企業(yè)的快速發(fā)展，如何避免與降低運行過(guò)程的風(fēng)險等方面的發(fā)展方向。
七、行動(dòng)計劃（500字以下）
主要是為達到上述目標而進(jìn)行的行動(dòng)計劃，包括原材料的獲得、產(chǎn)量的控制、產(chǎn)品的規格、價(jià)格確定、目標市場(chǎng)的確定或新市場(chǎng)的開(kāi)辟、銷(xiāo)售渠道、促銷(xiāo)方案以及生產(chǎn)計劃等等。
八、財務(wù)分析（500字以下）
主要分析投資數據、資產(chǎn)負債表以及現金流情況。
九、附錄（相關(guān)附屬與佐證材料）
注意：
1、以上各標題下面具體的正文文字內容，均采用“小四號宋體”，行間距均為“單倍行距”，頁(yè)邊距“上下左右均為2.5”，并“左側”裝訂，以打印稿的形式上交。
2、組織結構
3、員工情況
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)財務(wù)歷史
�。ㄈ┩獠抗碴P(guān)系
戰略支持、合作伙伴等
�。ㄋ模┕窘�(jīng)營(yíng)戰略
近期及未來(lái)3—5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰略和要實(shí)現的目標
第二部分產(chǎn)品及服務(wù)
�。ㄒ唬﹦�(chuàng )新產(chǎn)品、服務(wù)介紹
�。ǘ﹦�(chuàng )新核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
�。ㄈ﹦�(chuàng )新產(chǎn)品專(zhuān)利和注冊商標
第三部分行業(yè)及市場(chǎng)
�。ㄒ唬┬袠I(yè)情況
創(chuàng )新行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿易壁壘、政策限制
�。ǘ┦袌�(chǎng)潛力
對創(chuàng )新市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進(jìn)行分析
�。ㄈ┬袠I(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進(jìn)行對比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面
�。ㄋ模┦杖耄ㄓ┠Ｊ�
業(yè)務(wù)收費、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節、哪些客戶(hù)群體獲取收入和利潤
�。ㄎ澹┦袌�(chǎng)規劃
公司未來(lái)3—5年的銷(xiāo)售收入預測（融資不成功情況下）
第四部分營(yíng)銷(xiāo)策略
�。ㄒ唬﹦�(chuàng )新目標市場(chǎng)分析
�。ǘ﹦�(chuàng )新客戶(hù)行為分析
�。ㄈ﹦�(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)業(yè)務(wù)計劃
�。�1）建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、銷(xiāo)售渠道、設立代理商、分銷(xiāo)商方面的策略
�。�2）廣告、促銷(xiāo)方面的策略
�。�3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略
�。�4）對銷(xiāo)售隊伍采取的激勵機制
�。ㄋ模﹦�(chuàng )新服務(wù)質(zhì)量控制
第五部分財務(wù)計劃
請提供如下財務(wù)預測，并說(shuō)明預測依據：
未來(lái)3—5年創(chuàng )新項目資產(chǎn)負債表
未來(lái)3—5年創(chuàng )新項目現金流量表
未來(lái)3—5年損益表
第六部分融資計劃
�。ㄒ唬┤谫Y方式
詳細說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
�。ǘ┵Y金用途
�。ㄈ┩顺龇绞�
第七部分風(fēng)險控制
說(shuō)明該創(chuàng )新項目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險，及其應對措施。包括：技術(shù)風(fēng)險、市場(chǎng)風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等
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