重陽(yáng)節美食策劃書(shū)范文
時(shí)間流逝了，匆匆的流逝了，工作已經(jīng)告一段落了，我們的工作再譜新的篇章，同樣也要定好新的目標，立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份策劃書(shū)吧。那么策劃書(shū)有什么格式呢？下面是小編幫大家整理的重陽(yáng)節美食策劃書(shū)范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一，活動(dòng)背景
傳統民俗節日蘊涵著(zhù)豐富的教育資源和文化內涵，是弘揚和培育中華民族精神的重要文化載體，保護和發(fā)展傳統民俗節日文化，是傳統文化復興的重要途徑和手段。
重陽(yáng)節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發(fā)展起來(lái)的。出于對神靈的尊崇，在節日到來(lái)之前，人們都會(huì )根據各種神靈的“嗜好”，為他準備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會(huì )分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節日幾乎成了人類(lèi)傳承其最優(yōu)秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂(lè )主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現得尤為明顯。所以，無(wú)論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著(zhù)古老的`精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類(lèi)保留下了相當豐富的物質(zhì)文明。重陽(yáng)糕，菊花酒等獨具特點(diǎn)的節日食俗，就是許多成龍配套的宴會(huì )佳肴，也無(wú)一不是從重陽(yáng)飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發(fā)展起來(lái)的。保護傳統節日飲食，就是保護傳統飲食文化精華。
二，活動(dòng)目的
為了喚醒同學(xué)們對我國傳統節日的保護意識，進(jìn)一步讓同學(xué)們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng )造的共同享受的一種文化，這種文化會(huì )自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因為有這些東西來(lái)包裝著(zhù)我們。所以，特策劃此活動(dòng)。豐富我校同學(xué)美食文化生活，為廣大同學(xué)提供一套高品位的重陽(yáng)節文化美食大餐。于2009年重陽(yáng)節舉辦“重陽(yáng)節美食節”，旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的休閑娛樂(lè )充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示高品位美食文化節名片。本屆美食節在總結上二屆美食節成功經(jīng)驗的基礎上通過(guò)尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合，其規模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì )展的一次挑戰，
三、活動(dòng)主題
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人
四，美食節活動(dòng)構思
(一)組織機構
主辦單位：貴州大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
承辦單位：職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理071班
協(xié)辦單位：經(jīng)濟管理系
策劃單位：旅游管理071班班級委員會(huì )
特邀嘉賓：劉淑萍老師、黃婭老師
參與群體：不限
(二)主題活動(dòng)構思
1、確定該次美食節特色定位
2、簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕式
3、“美女廚房”評選“女煮角”
借鑒香港著(zhù)名美食節目《TVB美女廚房》的做法，在活動(dòng)中心場(chǎng)地上，現場(chǎng)舉行“美女廚房”活動(dòng)，并現場(chǎng)評選出“女煮角”。
4、本次活動(dòng)“美食使者”評選
為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開(kāi)幕式當天舉行見(jiàn)面會(huì )，進(jìn)行推介。美食節期間，在各參與團隊中進(jìn)行拉票。于美食節閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
5、“美食大贏(yíng)家”評選
凡參與本次美食節活動(dòng)的參與者，在參與時(shí)均可領(lǐng)取一份《2009貴州省美食指南》，該刊物尾頁(yè)附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動(dòng)結束時(shí)，憑卡參與“美食大贏(yíng)家”的評選活動(dòng)，前十名者依名次獲不同獎品。
6、閉幕式
五、經(jīng)費來(lái)源
本次活動(dòng)由貴陽(yáng)天天飲食連鎖集團全力贊助
六、宣傳形式
重點(diǎn)推廣重陽(yáng)節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在校園內各大媒體上刊登廣告，專(zhuān)題報道;在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向游人及有關(guān)社團免費發(fā)放;在會(huì )場(chǎng)航架上設大投影連續播放企業(yè)宣傳片。
七、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
活動(dòng)時(shí)間：2009年重陽(yáng)節8：00------13：00
活動(dòng)地點(diǎn)：逸夫學(xué)術(shù)交流中心廣場(chǎng)
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