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重陽(yáng)節美食策劃書(shū)

時(shí)間:2021-04-20 19:02:26 策劃書(shū) 我要投稿

重陽(yáng)節美食策劃書(shū)范文

  時(shí)間流逝了,匆匆的流逝了,工作已經(jīng)告一段落了,我們的工作再譜新的篇章,同樣也要定好新的目標,立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份策劃書(shū)吧。那么策劃書(shū)有什么格式呢?下面是小編幫大家整理的重陽(yáng)節美食策劃書(shū)范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

重陽(yáng)節美食策劃書(shū)范文

  一,活動(dòng)背景

  傳統民俗節日蘊涵著(zhù)豐富的教育資源和文化內涵,是弘揚和培育中華民族精神的重要文化載體,保護和發(fā)展傳統民俗節日文化,是傳統文化復興的重要途徑和手段。

  重陽(yáng)節所傳承的飲食文化傳統節日是在古老祭祀儀式的基礎上發(fā)展起來(lái)的。出于對神靈的尊崇,在節日到來(lái)之前,人們都會(huì )根據各種神靈的“嗜好”,為他準備各種各樣的美食,人們在祭祀之后,也會(huì )分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代,節日幾乎成了人類(lèi)傳承其最優(yōu)秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂(lè )主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代,表現得尤為明顯。所以,無(wú)論是初一還是十五,除去其從不間斷地傳承著(zhù)古老的`精神文明外,奢華的儀式背后,還為人類(lèi)保留下了相當豐富的物質(zhì)文明。重陽(yáng)糕,菊花酒等獨具特點(diǎn)的節日食俗,就是許多成龍配套的宴會(huì )佳肴,也無(wú)一不是從重陽(yáng)飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎上發(fā)展起來(lái)的。保護傳統節日飲食,就是保護傳統飲食文化精華。

  二,活動(dòng)目的

  為了喚醒同學(xué)們對我國傳統節日的保護意識,進(jìn)一步讓同學(xué)們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統的節日文化是一個(gè)民族的東西,是一個(gè)民族共同創(chuàng )造的共同享受的一種文化,這種文化會(huì )自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面,再有附加其上的審美情感、趣味,它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因為有這些東西來(lái)包裝著(zhù)我們。所以,特策劃此活動(dòng)。豐富我校同學(xué)美食文化生活,為廣大同學(xué)提供一套高品位的重陽(yáng)節文化美食大餐。于2009年重陽(yáng)節舉辦“重陽(yáng)節美食節”,旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng),力主營(yíng)造一種健康向上的休閑娛樂(lè )充滿(mǎn)歡樂(lè )、祥和的納涼氛圍,同時(shí)進(jìn)一步定位,展示高品位美食文化節名片。本屆美食節在總結上二屆美食節成功經(jīng)驗的基礎上通過(guò)尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂(lè )休閑文化以及名品展示、展銷(xiāo)等有機結合,其規模更大,水平更高,品種更多,是一次盛大的美食文化節慶活動(dòng),是一次質(zhì)的飛躍,也是餐飲會(huì )展的一次挑戰,

  三、活動(dòng)主題

  品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達人

  四,美食節活動(dòng)構思

  (一)組織機構

  主辦單位:貴州大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院

  承辦單位:職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理071班

  協(xié)辦單位:經(jīng)濟管理系

  策劃單位:旅游管理071班班級委員會(huì )

  特邀嘉賓:劉淑萍老師、黃婭老師

  參與群體:不限

  (二)主題活動(dòng)構思

  1、確定該次美食節特色定位

  2、簡(jiǎn)單而隆重的開(kāi)幕式

  3、“美女廚房”評選“女煮角”

  借鑒香港著(zhù)名美食節目《TVB美女廚房》的做法,在活動(dòng)中心場(chǎng)地上,現場(chǎng)舉行“美女廚房”活動(dòng),并現場(chǎng)評選出“女煮角”。

  4、本次活動(dòng)“美食使者”評選

  為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì),在此次美食節期間還將舉辦一次別開(kāi)生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節的團隊推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開(kāi)幕式當天舉行見(jiàn)面會(huì ),進(jìn)行推介。美食節期間,在各參與團隊中進(jìn)行拉票。于美食節閉幕式上進(jìn)行表演及評選。

  5、“美食大贏(yíng)家”評選

  凡參與本次美食節活動(dòng)的參與者,在參與時(shí)均可領(lǐng)取一份《2009貴州省美食指南》,該刊物尾頁(yè)附一張“消費記錄卡”,卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動(dòng)結束時(shí),憑卡參與“美食大贏(yíng)家”的評選活動(dòng),前十名者依名次獲不同獎品。

  6、閉幕式

  五、經(jīng)費來(lái)源

  本次活動(dòng)由貴陽(yáng)天天飲食連鎖集團全力贊助

  六、宣傳形式

  重點(diǎn)推廣重陽(yáng)節美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在校園內各大媒體上刊登廣告,專(zhuān)題報道;在美食節現場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向游人及有關(guān)社團免費發(fā)放;在會(huì )場(chǎng)航架上設大投影連續播放企業(yè)宣傳片。

  七、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

  活動(dòng)時(shí)間:2009年重陽(yáng)節8:00------13:00

  活動(dòng)地點(diǎn):逸夫學(xué)術(shù)交流中心廣場(chǎng)

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