香蕉營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
香蕉營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
2011-2012年第二學(xué)期《市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)》科目考查卷
香蕉營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)
隨著(zhù)我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國力強盛，人們的生活水平有了最大的提高，從而使許多人不再滿(mǎn)足于三餐吃飽，而是尋求營(yíng)養均衡，味道鮮美的水果。并且我國贈送禮品已經(jīng)成為一種時(shí)尚和風(fēng)氣，也將成為一種成熟消費。過(guò)去主要是煙、酒、禮品等不實(shí)際的東西，現在人們逐漸將消費理念轉變到送健康，送關(guān)心。中國的送禮消費市場(chǎng)規模較前也有很大的發(fā)展，現在許多人都選擇水果作為禮品，這就給香蕉帶來(lái)了很大的市場(chǎng)，茂名作為中國香蕉的主要生長(cháng)地，必將迎來(lái)黃金時(shí)期。
香蕉的營(yíng)養價(jià)值：
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發(fā)熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營(yíng)養價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長(cháng)，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護神經(jīng)系統；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(cháng)和發(fā)育。
香蕉的用途
香蕉果實(shí)除作鮮果食用外，還可用于加工，如熟香蕉可制成香蕉粉，用于制糕餅及面包；果實(shí)經(jīng)發(fā)酵后可釀造香蕉酒或
提取酒精；成熟果實(shí)可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營(yíng)養物質(zhì)，是很好的青飼料，可用于喂豬。假莖與葉富含纖維素，可制作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含堿量很高，可用于制堿水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎后回田有增加土壤有機質(zhì)和疏松土壤的作用，同時(shí)還增加了土壤的鉀。
經(jīng)濟意義
香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在
睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮靜作用。并非人人適宜吃香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，這些病人如果每天吃香蕉的話(huà)，以半條為限。此外，香蕉糖分高，凈重約100克左右的卡路里約87千卡，患糖尿病者吸取的分量不能多。香蕉在民間流傳奇效：某某女子屁股上生起一胞塊，不想手術(shù)，用香蕉擦，一星期后用此方法已經(jīng)消退痊愈。香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。蕉皮還有止煩渴，潤肺腸，通血脈，增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛；用香蕉皮搓手足，可防治皸裂，凍瘡。每到秋冬二季，許多人會(huì )患手足干皸裂，用香蕉皮擦數日后，立桿見(jiàn)影，可使皮膚潤滑，不再發(fā)干，也可用來(lái)擦臉美容，治療腳氣效果很好。所以其既有營(yíng)養價(jià)值又有藥用價(jià)值。
一、市場(chǎng)分析：市場(chǎng)細分
1）按區域劃分：
我國的香蕉在國內被普遍接受，在南方吃香蕉成為一種生活習慣，成為一種非常受歡迎的水果，另外在國外也有許多人喜愛(ài)吃香蕉，因些將我國的香蕉出口到國外也是一個(gè)很大的市場(chǎng)，比如馬來(lái)本亞，日本等，
2）按人口特征劃分：
中國的老年人的牙齒和消化普遍不好，不易吃較硬的水果，這給香蕉很創(chuàng )造了很好的占領(lǐng)老年人的市場(chǎng)，因為香蕉很軟，且容易消化，味道香甜，不僅能提高老年人的`食欲，而且也能很多的消化，補充營(yíng)養，提高老年人的活力；另外由于香蕉易于食用，只需輕輕剝開(kāi)皮就能立即信用，所以在白領(lǐng)中也有很大的市場(chǎng)，因為白領(lǐng)追求高效，節約時(shí)間對他們十分重要。至于兒童，香蕉也是很好的選擇，不僅能補充營(yíng)養，并且食用方便，味道好。
3）按行為劃分：
隨著(zhù)消費水平的提高，香蕉需求量會(huì )大幅增加，從而實(shí)現香蕉種植規模增大，在規�；�(jīng)濟里，香蕉價(jià)格自然會(huì )下降，這樣又會(huì )增強消費者給香蕉的認可程度，大量食用香蕉，同時(shí)就于消費者大量購買(mǎi)香蕉必將導致其它水果的銷(xiāo)售量下降，使其它水果的生產(chǎn)下降，從而提高其價(jià)格，這樣就能進(jìn)一步提高香蕉的地位。
二．目標市場(chǎng)：
由于香蕉鮮果和系列深加工產(chǎn)品的特性，以及消費群體的需
求性中國的地理及經(jīng)濟不同，香蕉要以大賣(mài)廠(chǎng)與小市場(chǎng)相接合 程現城鄉區域價(jià)格差異化，以銷(xiāo)售為主，打折，贈送為輔，將打開(kāi)香蕉市場(chǎng)。
三．市場(chǎng)定位：
中國的老年人的牙齒和消化普遍不好，不易吃較硬的水果，這給香蕉很創(chuàng )造了很好的占領(lǐng)老年人的市場(chǎng)，因為香蕉很軟，且容易消化，味道香甜，不僅能提高老年人的食欲，而且也能很多的消化，補充營(yíng)養，提高老年人的活力；另外由于香蕉易于食用，只需輕輕剝開(kāi)皮就能立即信用，所以在白領(lǐng)中也有很大的市場(chǎng)，因為白領(lǐng)追求高效，節約時(shí)間對他們十分重要。至于兒童，香蕉也是很好的選擇，不僅能補充營(yíng)養，并且食用方便，味道好。另外由于香蕉價(jià)格低廉，一般的老百姓都能吃得起，所以它的市場(chǎng)非常巨大，可以算是一般消費品，我們必須讓不同品種和優(yōu)劣的香蕉以不同的價(jià)格賣(mài)給消費者，這樣即能增加收入又能提高香蕉的不同檔次，讓不同階級，不同經(jīng)濟的人都能吃到適合自己的香蕉。
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