餐廳感恩節活動(dòng)策劃方案
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么你有了解過(guò)方案嗎？以下是小編幫大家整理的餐廳感恩節活動(dòng)策劃方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐廳感恩節活動(dòng)策劃方案1
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月18日至11月25日
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
紫金港國際飯店
三、活動(dòng)組織機構：
顧問(wèn)：史磊活動(dòng)總指揮：方案總執行：周雄方案操作實(shí)施：各部門(mén)負責人
四、活動(dòng)背景：
紫 金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場(chǎng)做“美食節”活動(dòng)，一定要著(zhù)力對酒店特色 海鮮這一特點(diǎn)進(jìn)行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價(jià)位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會(huì )對本酒店未來(lái)的發(fā)展有極大的推 動(dòng)
五、活動(dòng)目的：
通過(guò)此次美食節活動(dòng)拉動(dòng)酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動(dòng)總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節
七、活動(dòng)分主題：
活動(dòng)分為兩個(gè)部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚(yú)美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景
八、廣告基調：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動(dòng)方案：
方案a：西餐部--西餐部---《美食記》海鮮美食節---活動(dòng)1：活動(dòng)前一周自助餐168元/買(mǎi)一送一活動(dòng)2：贈送半價(jià)劵-----凡第一次到店消費即送半價(jià)消費卷，在第二次光臨時(shí)只需支付一半現金。(實(shí)名登記，獲取數據庫)
b：中餐部---《憶江南》溫臺特色美食節中餐部--中餐部--活動(dòng)1：刷卡享5折-----與某銀行合作活動(dòng)期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動(dòng)2：凡點(diǎn)制定套餐贈送價(jià)值xx元進(jìn)口紅酒一支
十、店堂布置
a：一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現活動(dòng)主題。店內水牌電梯內廣告牌全以活動(dòng)內容為主。
3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門(mén)活動(dòng)之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內彰顯主題設計，按沙盤(pán)性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚(yú)!周?chē)逯眯⌒鸵訕?shù)，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時(shí)告示表。
6、活動(dòng)之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一著(zhù)裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動(dòng)宣傳牌(大廳12個(gè)、二樓走道10個(gè)、)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀(guān)賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。(如魚(yú)類(lèi)、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚(yú)等)
7、宣傳冊的設計精美。
b：二樓中餐部二樓中餐部
1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品
2、將現有的喜鵲壁紙，更換為述說(shuō)越國歷史彩繪或使用述說(shuō)溫臺菜系的卷軸掛畫(huà)
3、對現有的裝飾品進(jìn)行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等
4、制作餐牌。
5、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議：電臺、夾報、團購網(wǎng)站
1、建立新浪微博、騰訊微博
2、邀請杭州10家以上媒體電臺進(jìn)行報道都市快報、時(shí)尚7天、感覺(jué)生活、
十二、活動(dòng)費用：
十三、各部門(mén)主要工作安排(進(jìn)度)
餐廳感恩節活動(dòng)策劃方案2
活動(dòng)主題：x餐飲公司，感恩節特別推出大型優(yōu)惠活動(dòng)
活動(dòng)日期：11月24日--12月10日
活動(dòng)地點(diǎn)：x烤鴨店
活動(dòng)內容：吃188送，價(jià)值28元x宮爆雞一份
吃288送，價(jià)值38元金牌鱸魚(yú)一份
吃388送，價(jià)值48元白果明蝦球一份
注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品
凡參與此活動(dòng)的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)使用，詳見(jiàn)店內海報。
最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的宣傳方式進(jìn)行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時(shí)，消費到以上所說(shuō)的金額，收銀必須給顧客說(shuō)明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理.
宣傳方式：
一、根據地域情況和本店會(huì )員顧客的覆蓋位置，進(jìn)行社區宣傳，利用社區宣傳欄投放平面廣告，xX塊
二、印刷5000份大度16開(kāi)宣傳頁(yè)，利用大河報夾報進(jìn)行宣傳
三、制作大型戶(hù)外墻面噴繪一塊，主題突出活動(dòng)內容
四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語(yǔ){美味--不容錯過(guò)}，背后蓋章)
五、水牌上面畫(huà)上手繪POP，擺放在酒店門(mén)口，主題突出活動(dòng)內容
六、門(mén)頭條幅制作一條，關(guān)于活動(dòng)內容的標語(yǔ)
七、短信平臺信息10000條，活動(dòng)開(kāi)始之前發(fā)完(分批發(fā)送)
餐廳感恩節活動(dòng)策劃方案3
隨著(zhù)時(shí)代和人們思想的進(jìn)步，感恩節已經(jīng)越來(lái)越被人們認知和接受，同時(shí)，也就有越來(lái)越多的人開(kāi)始在這個(gè)節日進(jìn)行一些慶祝的活動(dòng)，這就給餐廳帶來(lái)了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時(shí)機。一系列活動(dòng)勢必能更好的展示餐廳的實(shí)力和良好形象。
活動(dòng)主題：
感恩廣大來(lái)賓，xx溫暖消費者活動(dòng)
活動(dòng)的目的和意義：
一、通過(guò)此活動(dòng)，一方面讓顧客體驗到xx的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到xx的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。
二、因接下來(lái)圣誕節、元旦等節日接連而至，所以此次感恩節活動(dòng)要跟接下來(lái)的`節日相呼應，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
活動(dòng)內容：
一、感恩節場(chǎng)景布置
1、四個(gè)店面統一懸掛紅燈籠（東司門(mén)店一樓不用掛），大門(mén)口掛大燈籠，支充氣拱門(mén)，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺(jué)上的沖擊。
二、具體實(shí)施方案
宣傳時(shí)間：11。20~~20xx。11。30
活動(dòng)時(shí)間：11。x
宣傳方式：1、在大門(mén)口設立海報，簡(jiǎn)介為此次活動(dòng)方法和內容。
2、制作宣傳彩頁(yè)，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達到雙重效果。
方案一：
1、給進(jìn)門(mén)的小朋友一個(gè)棒棒糖或小禮品，并送上節日致辭。
2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會(huì )（氣球提前準備），氣球內裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品（價(jià)格低廉的為主）。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會(huì )。
方案分析：
本方案優(yōu)點(diǎn)在于投入成本小，且互動(dòng)的成分多，能夠讓顧客感受到節日的氣氛。因感恩節在開(kāi)封來(lái)說(shuō)其重要性和名氣不如圣誕節和春節，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。
方案二：
贈送消費300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶(hù)聯(lián)系方式，獎品為一些精美的小禮品；也可詢(xún)問(wèn)前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶(hù)的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過(guò)節前或天氣突變時(shí)以公司名義發(fā)信息致以問(wèn)候并宣傳xx的新款菜式。（此方案不局限于此次節日活動(dòng)，可持續進(jìn)行）
方案分析：
該方案前期會(huì )降低毛利，且顧客數量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時(shí)間了解xx的新品，且能從中體會(huì )到xx在服務(wù)方面的提高。
方案三：
在感恩節當天推出新菜品和特價(jià)菜品，借助感恩節向外宣傳，在吃上進(jìn)行改觀(guān)，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買(mǎi)單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數量雖然不多，但是經(jīng)過(guò)服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺(jué)到感恩節的不同和溫暖，對xx的口碑有益。
各部門(mén)職責及準備工作：
采購部：負責所需物品的購買(mǎi)
策劃部：負責節日活動(dòng)的具體策劃及活動(dòng)安排
前廳：前廳經(jīng)理主動(dòng)協(xié)助策劃部進(jìn)行店面的布置、員工之間的協(xié)調。服務(wù)員統一節日問(wèn)候語(yǔ)，微笑服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹節日活動(dòng)的詳細內容，并推出新菜品。
活動(dòng)預算：
拱門(mén)租金：150元/天 四個(gè)店面共600元
耳暖（禮品）：1。5元/個(gè) 200個(gè)共600元
燈籠（�。� 1。2元/個(gè) 400個(gè)共480元
宣傳頁(yè) 5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個(gè) 168個(gè)共10080元
燈籠（大1。2米）50元/個(gè) 20個(gè)共1000元
海報+展架 50元/個(gè) 4個(gè)共200元
整體方案分析：
因之前xx活動(dòng)做得不多，故此次活動(dòng)雖然規模很小，但是卻可以讓消費者產(chǎn)生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度。且各項制度剛剛下發(fā)，趁節日機會(huì )嚴抓服務(wù)，能起到明顯的效果。
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