酒店各部門(mén)崗位職責(15篇)
在現在社會(huì )，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編精心整理的酒店各部門(mén)崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店各部門(mén)崗位職責1
崗位職責：
1、認真貫徹執行《會(huì )計法》和有關(guān)的法律、法規、制度，監督考核酒店有關(guān)部門(mén)的財務(wù)收支、資金使用和財產(chǎn)管理等計劃的執行情況及其效果，保護賓館財產(chǎn)，維護財經(jīng)紀律，對本賓館的財務(wù)狀況負責。
2、通過(guò)財務(wù)分析，指導開(kāi)源節流，精打細算，反對浪費，提出挖潛措施，積極開(kāi)辟財源，不斷地提高經(jīng)濟效益，按有關(guān)規定處理好國家、賓館、職工三者的經(jīng)濟關(guān)系。
3、監督出納現金收支、支票收入和收銀員的各種現金管理。
4、監督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。
5、做好應收款審核，各項付款事項按規定辦理付款手續。
6、管理酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品，核算、管理、盤(pán)點(diǎn)。
7、配合好綜合部經(jīng)理工作。
酒店各部門(mén)崗位職責2
崗位職責：
1、認真貫徹公司的工作方針及高層決議，在法律法規允許的范圍內組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的正常營(yíng)業(yè)。
2、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責樓面的管理和服務(wù)工作。
3、建立本部門(mén)的規章制度，標準作業(yè)程序及工作紀律。
4、經(jīng)常督促檢查所屬部門(mén)落實(shí)工作計劃和規章制度情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，防止事態(tài)擴延，保證各項規章制度的落實(shí)。
5、抓好員工隊伍的建設，熟悉和掌握員工思想狀況，培訓考核和選撥人才（參照員工守則），通過(guò)組織員工活動(dòng)，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。
6、主持每日工作例會(huì )及時(shí)解決協(xié)調各部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，保持與行政部門(mén)建立良好的工作關(guān)系。
7、檢查主管、領(lǐng)班的儀容、儀表，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和工作態(tài)度，樹(shù)立良好的個(gè)人形象。
8、管理好樓面的營(yíng)業(yè)設施和財物，減少物品的損耗。
9、做好屬下員工的考勤工作，合理安排班次，做到滿(mǎn)負荷工作。
10、與顧客建立良好的關(guān)系，妥善處理客人的投訴、吵鬧。
11、組織、領(lǐng)導本部門(mén)員工的培訓，不斷提高員工素質(zhì)；
12、完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。
酒店各部門(mén)崗位職責3
崗位職責
1、協(xié)助銷(xiāo)售經(jīng)理研究市場(chǎng)情況，制定酒店銷(xiāo)售策略及市場(chǎng)客源分配政策；
2、根據市場(chǎng)需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶(hù)及其需求，并作出具體銷(xiāo)售計劃；
3、定期訪(fǎng)問(wèn)競爭酒店，了解競爭對手的狀況，作出SWOT分析報告呈交銷(xiāo)售經(jīng)理；
4、與客戶(hù)保持聯(lián)絡(luò )，通過(guò)定期銷(xiāo)售拜訪(fǎng)鞏固與現有客戶(hù)關(guān)系，及時(shí)發(fā)現客戶(hù)的潛在需求；
5、負責與客戶(hù)的談判工作，根據酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約；
6、負責搜集、整理市場(chǎng)信息，與旅游代理機構，酒店訂房機構保持良好關(guān)系；
7、負責建立并不斷完善客戶(hù)檔案；
8、負責邀請重要客戶(hù)參加酒店雞尾酒會(huì )，收集整理客人反饋意見(jiàn)并及時(shí)提供改進(jìn)意見(jiàn)；
9、定期完成市場(chǎng)銷(xiāo)售進(jìn)展報告并上報市場(chǎng)銷(xiāo)售總監，對銷(xiāo)售決策提出合理建議；
10、負責重要客戶(hù)或團隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時(shí)解決客人需求；
11、負責對銷(xiāo)售代表的工作重點(diǎn)及區域的劃分，確保銷(xiāo)售隊伍分工明確；
12、負責對銷(xiāo)售代表進(jìn)行銷(xiāo)售技巧方面的培訓；
13、負責與財務(wù)部、前廳部等其它部門(mén)協(xié)調處理好團隊及長(cháng)住客人的帳務(wù)結算等工作；
14、及時(shí)完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店各部門(mén)崗位職責4
崗位職責：
1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，并向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營(yíng)方針、目標。
3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實(shí)施賓館質(zhì)量方針、目標。
4、組織擬定賓館年度工作計劃。
5、按賓館組織機構，明確各部門(mén)職責、權限和相互接口，并負責賓館部門(mén)經(jīng)理級以下管理干部的任免。
6、為使賓館經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。
7、以增強賓客滿(mǎn)意為關(guān)注焦點(diǎn)，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足賓客的要求；以市場(chǎng)要求為導向，不斷創(chuàng )新，全面組織和協(xié)調賓館的各項工作。
8、建立、完善賓館的各項經(jīng)營(yíng)管理制度并實(shí)施。
9、認真完成年度的各項經(jīng)營(yíng)計劃。
10、全面負責賓館的日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，督導各部門(mén)經(jīng)理按程序、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。
11、主持、組織賓館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各種會(huì )議；協(xié)調各部門(mén)運作；督導各部門(mén)及時(shí)解決現場(chǎng)存在的問(wèn)題。
12、不斷地組織各種學(xué)習、培訓，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時(shí)俱進(jìn)的、廉潔奉公的經(jīng)營(yíng)隊伍。
13、負責對賓館各級管理人員進(jìn)行考評。
14、認真分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各項數據報表，嚴格控制成本，跟進(jìn)和指導營(yíng)銷(xiāo)的拓展，做好開(kāi)源 節流的工作。
15、及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，協(xié)調產(chǎn)品價(jià)格，確定經(jīng)營(yíng)策略，拓展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。
16、保持與社會(huì )各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進(jìn)各項重要、大型的接待活動(dòng)。
17、督促消防安全制度的落實(shí)，保障賓館財產(chǎn)和人身安全。
18、完成上級主管部門(mén)以及政府有關(guān)部門(mén)交辦的其他工作。
酒店各部門(mén)崗位職責5
1.執行服務(wù)標準和程序，指導服務(wù)，帶領(lǐng)團隊，主持每日例會(huì );
2.檢查員工儀容儀表，檢查服務(wù)設施、文具和宣傳品是否齊全用品;
3.檢查前臺營(yíng)業(yè)前準備、營(yíng)業(yè)服務(wù)和營(yíng)業(yè)結束工作;
4.巡視前臺、前廳的衛生狀況，指導衛生工作，安排清潔;
5.清點(diǎn)營(yíng)業(yè)額、現金、信用卡、消費券;
6.監管整個(gè)門(mén)廳、前臺、浴衣發(fā)放處的運作，尤其夜間運轉。
酒店各部門(mén)崗位職責6
1、洞察全國(含港澳臺)星級酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門(mén)食品類(lèi)需求
2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開(kāi)發(fā)目標客戶(hù)
3、協(xié)助銷(xiāo)售總監制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務(wù)流程、價(jià)格體系和管理政策
4、從客戶(hù)和產(chǎn)品角度拆解公司下達的銷(xiāo)售指標并按計劃進(jìn)行客戶(hù)拓展
5、上級和公司指派的其他相關(guān)工作和任務(wù)
酒店各部門(mén)崗位職責7
崗位職責：
1、負責賓館文稿的打印、發(fā)送，負責中心文件材料的領(lǐng)，辦理各類(lèi)文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負責保管登記和按規定發(fā)放公司辦公用品。
2、辦理員工入職離職、職位變更等手續，與用人部門(mén)經(jīng)理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現代辦公設備熟練進(jìn)行員工檔案資料輸入、更改及有關(guān)資料的處理及存檔。
3、建立并完善員工檔案，提供各項統計資料并確保數據的準確無(wú)誤。
4、負責賓館工作會(huì )議的籌備、會(huì )議通知的擬發(fā)、下發(fā)工作，負責會(huì )議記錄和文字材料的整理。
5、負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班后認真清掃衛生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類(lèi)設備、設施的電源是否全部關(guān)閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關(guān)閉窗戶(hù)鎖好門(mén)、謹防火災和失盜事故。
6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿(mǎn)的有關(guān)事宜。
7、負責員工活動(dòng)的通知、籌備及員工活動(dòng)中的具體服務(wù)工作。
8、統計賓館的人數及工資，統計并登記員工假，計算每月酒店各員工實(shí)發(fā)工資金額，嚴格執行酒店工資制度進(jìn)行核算。
9、巡視所有員工區域，監督員工區域各規章制度的落實(shí)，并將情況匯報給綜合部經(jīng)理。
10、提請領(lǐng)導應盡快辦理的有關(guān)工作。
11、完成上級交給的其它任務(wù)
酒店各部門(mén)崗位職責8
行政部工作職能
�。�1）行政部是酒店內負責行政事務(wù)及后勤保障的部門(mén)，由行政車(chē)隊、制服房、員工飯堂等組成。
�。�2）主要任務(wù)是為員工做好后勤保障工作；確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛生標準；負責酒店車(chē)輛的保養；與政府部門(mén)聯(lián)系，負責辦理酒店的各種衛生許可證的報批及復驗工作；負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的衛生管理并協(xié)調解決有關(guān)事宜。
�。�3）設計組織機構并編制定員。應在酒店決策層的領(lǐng)導下，根據酒店規模、等級和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)確定酒店的組織機構及各部門(mén)的人員編制。
�。�4）制定人力資源管理制度。根據酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。
�。�5）計劃并實(shí)施員工的招收。根據酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實(shí)施。
�。�6）做好工資、福利及勞動(dòng)保護工作。根據國家有關(guān)勞動(dòng)工資的政策和飯店規定，做好員工的工資定級、調整等工作，并監督各部門(mén)勞動(dòng)保護措施的執行情況。
財務(wù)部工作職能
�。�1）編制財務(wù)計劃、加強計劃。管理財務(wù)部應根據有關(guān)部門(mén)規定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實(shí)際情況，編制財務(wù)計劃，并監督、檢查計劃的執行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。
�。�2）做好經(jīng)濟核算、控制成本費用。財務(wù)部應通過(guò)核算反映并監督酒店的經(jīng)濟活動(dòng)及其成果，并對核算過(guò)程進(jìn)行控制和管理；應利用會(huì )計資料，監督酒店運行過(guò)程中的傾向性問(wèn)題，盡力降低成本，節約費用，從而提高酒店贏(yíng)利水平。
�。�3）加強財務(wù)分析、提供決策參考。財務(wù)部應根據財務(wù)計劃嚴格考核各項經(jīng)濟指標的執行情況；通過(guò)深入實(shí)際的調配研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理狀況，為酒店決策層提供財務(wù)信息資料，以促進(jìn)酒店改善經(jīng)營(yíng)管理。
�。�4）堅持會(huì )計監督、維護財經(jīng)紀律。財務(wù)部應嚴格遵守財經(jīng)紀律，按照國家有關(guān)方針政策來(lái)組織經(jīng)濟活動(dòng)和財務(wù)管理工作；對違反財經(jīng)紀委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應堅決予以制止，保證酒店資產(chǎn)的保值、增值。
采購部工作職能
�。�1）編制酒店采購計劃。采購部應根據酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經(jīng)理授權范圍內審批各部門(mén)的采購申請，會(huì )同財務(wù)部一起控制采購資金的使用。
�。�2）組織物品采購。采購部應根據各部門(mén)的采購申請及物資的庫存情況，按時(shí)、保質(zhì)、保量地組織所需物品的采購。在采購過(guò)程中，應貨比三家，嚴格控制采購價(jià)格。
�。�3）做好進(jìn)貨的驗收、庫存與發(fā)放。采購部應認真輸出購入物資的驗收、庫存、發(fā)放及賬務(wù)登記、核算等工作，制定并執行相關(guān)的規章制度，特別應做好酒店所有進(jìn)口物資的報關(guān)、納稅等工作，并按程序及時(shí)提取物資。
�。�4）提供貨源信息。采購部應經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調研，注意收集有關(guān)物資的各種信息資料，反饋給物資使用部門(mén)，并提出物資使用和管理的意見(jiàn)和建議，以降低酒店費用支出，提高經(jīng)濟效益。
餐飲部工作職能
�。�1）掌握市場(chǎng)需求、合理制寂菜單。餐飲部應了解本酒店目標市場(chǎng)客源的消費特點(diǎn)和餐飲要求，掌握不同年齡、不同性別、不同職業(yè)、不同國籍和民族、不同宗教信仰的客人的飲食習慣和餐飲需求，并在此基礎上制定出能夠迎合目標市場(chǎng)客源的菜單，滿(mǎn)足客人對餐飲服務(wù)的各種需求。
�。�2）進(jìn)行餐飲創(chuàng )新、創(chuàng )造經(jīng)營(yíng)特色。酒店餐飲服務(wù)應具有吸引客人并與其他飯店和社會(huì )餐館、酒樓競爭的能力，最重要的是必須創(chuàng )造自己的經(jīng)營(yíng)特色。這就要求餐飲部應努力挖掘人部潛力，積極繼承傳統，研究開(kāi)發(fā)的菜點(diǎn)品種，并配以與之相適應的餐飲環(huán)境和特色服務(wù)。
�。�3）加強餐飲推銷(xiāo)、增加營(yíng)業(yè)收入。餐飲部應在飯店營(yíng)銷(xiāo)計劃的指導下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷(xiāo)計劃，開(kāi)展各種形式的促銷(xiāo)活動(dòng)，積極招徠各種宴會(huì )，努力作好節假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷(xiāo)，以爭取更多的客源并盡力提高來(lái)店客人的平均消費水平。
�。�4）控制餐飲成本、提高盈利水平。餐飲經(jīng)營(yíng)的目的是在滿(mǎn)足客人飲食需求的基礎上為飯店創(chuàng )造利潤。要想提高餐飲盈利水平，除了擴大餐飲銷(xiāo)售之外，就必須嚴控餐飲成本。首先是降低食品成本，餐飲部應根據酒店星級和目標市場(chǎng)客源的消費水平合理定價(jià)，控制食品原料的采購價(jià)格、數量和質(zhì)量，加強食品原料的驗收、庫存和發(fā)放管理，減少儀器原料的損耗和浪費等；其次是盡力降低勞力成三，餐飲部應做好營(yíng)業(yè)量預測，根據勞動(dòng)定額合理組織勞力和安排服務(wù)員的工作時(shí)間，并加強培訓，提服務(wù)員的勞動(dòng)效率，從而降低勞力費用，再次是減少低值易耗品的消耗，餐飲部應確定低值易耗品的消耗標準，在滿(mǎn)足客人需求的基礎上，盡量減少浪費和扣耗，增加盈利。
工程部工作職能
�。�1）保證酒店的能源供應。確保為酒店供應能源的設備（如供電、供熱、制冷、供汽等）的正常運行，并根據酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)需要保質(zhì)、保量地供應能源，同時(shí)還應盡量節約能源消耗。
�。�2）加強設施設備的保養。根據設施設備的種類(lèi)、結構、性能、運轉時(shí)間和技術(shù)要求制定相應的保養計劃，確保設施設備的政黨運轉。同時(shí)，還應對各部門(mén)使用設備的員工進(jìn)行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用設備的員工進(jìn)行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用的設備的維修保養要求。另外，工程維修人員應對酒店所有的設施設備進(jìn)行巡回檢查，以發(fā)現設施設備的任何不正常狀況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決。
�。�3）進(jìn)行設施設備的更新、改造。為了發(fā)揮設施設備的綜合效益并避免其老化，增強酒店競爭能力，酒店的設施設備每隔數年即應進(jìn)行更新、改造。如是小范圍的局項目，工程部應盡量自己施工；如是大范圍或重大項目由外單位施工時(shí)，工程部應做好監理工作。此外，當酒店舉辦重大活動(dòng)時(shí)，如大型的宴會(huì )、會(huì )議等，工程部應協(xié)助并配合布置場(chǎng)地。
公關(guān)銷(xiāo)售部工作職能
一、銷(xiāo)售部分：
�。�1）制定銷(xiāo)售計劃。應根據酒店的經(jīng)營(yíng)目標，收集并分析各種市場(chǎng)的流向動(dòng)態(tài)，制定酒店招徠客源的銷(xiāo)售計劃，并組織實(shí)施。
�。�2）與客戶(hù)建立良好的協(xié)作關(guān)系。應與旅游行政管理部門(mén)、外事部門(mén)、各施行社、航空公司、鐵路局客運站和駐本地的商社、辦事機構、企事業(yè)單位等保持密切的聯(lián)系，并經(jīng)常進(jìn)行溝通，了解客人需求，建立長(cháng)期、穩定的良好協(xié)作關(guān)系，以促進(jìn)酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售。
�。�3）進(jìn)行酒店產(chǎn)品的宣傳推銷(xiāo)。應根據本酒店的實(shí)際情況確定目標市場(chǎng)，并及時(shí)對目標市場(chǎng)開(kāi)展各種宣傳、促銷(xiāo)工作，以保證完成酒店下達的銷(xiāo)售目標。
�。�4）反饋各種信息。應將收集到的各種客源市場(chǎng)的核算信息反饋至酒店，參與研究酒店產(chǎn)品創(chuàng )新和組合開(kāi)發(fā)，以使飯店產(chǎn)品更符合目標市場(chǎng)的需求，提高銷(xiāo)售量。
二、公關(guān)部分：
�。�1）提高酒店知名度和美譽(yù)度。應充分利用新聞媒介來(lái)提高酒店的知名度和美譽(yù)度。當名人來(lái)店住宿、著(zhù)名廠(chǎng)商代表來(lái)店舉辦會(huì )議、酒店參加社會(huì )公益活動(dòng)時(shí)，應及時(shí)通知各新聞媒介，通過(guò)新聞報道的方式提高酒店的聲譽(yù)。
�。�2）取得公眾的理解和支持。應加強與內、外公眾的信息溝通，與公眾建立良好的感情，從而取得他們對酒店各項工作的理解和支持。在酒店內部，應加強與員工、各部門(mén)和股東之間的溝通，創(chuàng )造一個(gè)關(guān)系融洽、凝聚力強的內部環(huán)境；在酒店外部，應加與客人、新聞媒介、政府各職能部門(mén)和社區之間的溝通，創(chuàng )造一個(gè)有利于酒店生存與發(fā)展的外部環(huán)境。
�。�3）反饋公眾信息、分析環(huán)境形勢。應將社會(huì )對酒店的評價(jià)（如酒店的特點(diǎn)、優(yōu)勢、服務(wù)質(zhì)量等）、員工和股東酒店的態(tài)度等信息提供給酒店決策者，起到?jīng)Q策參謀作用；同時(shí)，還應隨時(shí)了解并掌握有關(guān)信息，如國家政策、法令的變化，社會(huì )輿論的導向，公眾意向，經(jīng)濟形勢及酒店市場(chǎng)的變化與趨勢等，并及時(shí)向酒店決策者匯報。
�。�4）樹(shù)立酒店形象、維護酒店聲譽(yù)。樹(shù)立和發(fā)展酒店形象是促進(jìn)酒店發(fā)展的重要手段之一。因此，應密切關(guān)注公眾的心理、意向變化，高速酒店的公關(guān)策略，樹(shù)立酒店的良好形象，從而為酒店的發(fā)展不斷地創(chuàng )造良好的社會(huì )、輿論環(huán)境。當出現一些不利于酒店形象的情況發(fā)和時(shí)，尖臨危不懼、反應迅速，爭取輿論的支持，并妥善處理，以維護酒店聲譽(yù)。
客房部工作職能
一、前廳部分：
�。�1）銷(xiāo)售客房。配合銷(xiāo)售部開(kāi)展各類(lèi)宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)；受理客房預訂并對預訂工作進(jìn)行管理；接待客人（無(wú)論有預訂或無(wú)預訂）；為客人辦理入住登記手續，安排客房并確定房?jì)r(jià)。
�。�2）提供各類(lèi)前廳服務(wù)。主要有：去機場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等地迎送客人的服務(wù)；行李服務(wù)；問(wèn)訊服務(wù)；郵件服務(wù)；貴重物品的保管；投訴的處理；通過(guò)電話(huà)總機的各項服務(wù)等。
�。�3）聯(lián)絡(luò )、協(xié)調對客服務(wù)。在銷(xiāo)售客房過(guò)程中掌握的客源信息將及時(shí)通報至酒店其他相關(guān)部門(mén)，使各部門(mén)能根據客人需要提供針對性的服務(wù)；將受理投訴了解到的客人的意見(jiàn)及處理情況及時(shí)反饋給給有關(guān)部門(mén)。
�。�4）建立客帳。酒店為登記入住客人提供一次性結財服務(wù)。因此，應為每一位住店客人分別設立賬卡，接受各營(yíng)業(yè)點(diǎn)轉來(lái)的客賬資料，及時(shí)記錄客人在住店期間的消費情況；每天晚上進(jìn)行累計并予以審核；為離店客人辦理結賬、收款或轉賬等服務(wù)。
�。�5）處理各種信息、資料。作為酒店的信息中心，應將每天接受到的大量有關(guān)客源市場(chǎng)需求情況、產(chǎn)品銷(xiāo)售情況、營(yíng)業(yè)收入報表、客人對飯店的意見(jiàn)及建議等信息進(jìn)行分類(lèi)并處理，及時(shí)向酒店客理結構報告或傳遞至相關(guān)部門(mén)；同時(shí)還為來(lái)店客人建立客史檔案，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況，提供給各其他業(yè)務(wù)給部門(mén)參考；還應將各種信息進(jìn)行收存歸檔，以便隨時(shí)取用。
二、客房部分：
�。�1）做好酒店清潔保養工作。
�。�2）提供各類(lèi)客房的對客服務(wù)�？头坎繎诳腿俗〉昶陂g提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人完全滿(mǎn)意�？头坎繛榭腿颂峁┑膶头⻊�(wù)主要有：迎送客人服務(wù)、電話(huà)服務(wù)、洗衣服務(wù)、客房送餐服務(wù)、會(huì )客服務(wù)、擦鞋服務(wù)、租借物品服務(wù)、遺留物品處理，等等。
�。�3）進(jìn)行客房產(chǎn)品創(chuàng )新。根據客人的需求和本酒店的特點(diǎn)進(jìn)行客房產(chǎn)品的創(chuàng )新，從以科學(xué)合理的使用功能及美好的藝術(shù)形式為客人創(chuàng )造一個(gè)美觀(guān)、舒適的生活環(huán)境�？头慨a(chǎn)品的創(chuàng )新主要體現為：客房種類(lèi)的調整，如根據客源特點(diǎn)，適當減少標準房數量而增加單人房數量，增設無(wú)煙客房（樓層），女士客房（樓層）、殘疾人客房、兒童套房、商務(wù)套房等；客房陳設布置的`變化；服務(wù)方式的變化。
�。�4）加強設備、物品控制。制定本部門(mén)的設備、物品采購計劃，把好驗收關(guān)和報廢關(guān)；制定設備、物品的管理制度；做好設備的保養和報修工作；努力尋求降低客房成本的新舉措。
酒店各部門(mén)崗位職責9
1、開(kāi)發(fā)全國各地酒店;
2、管理合作酒店線(xiàn)上線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)狀況;
3、負責后臺管理及客戶(hù)跟蹤服務(wù)工作;
4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價(jià)格調整;
5、參加公司培訓，接受上級業(yè)務(wù)指導;
6、對公司客戶(hù)檔案負有保密責任;
7、積極開(kāi)拓市場(chǎng)，爭取新客戶(hù)，保持與發(fā)展同各酒店的密切關(guān)系;
酒店各部門(mén)崗位職責10
崗位職責：
1、根據市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及酒店實(shí)際情況，全面確立酒店目標經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，制定銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戰略和決策，并組織貫徹實(shí)施；
2、負責制定全年銷(xiāo)售計劃及經(jīng)營(yíng)目標，并確保計劃的實(shí)施與目標的完成；
3、回顧客房收入等主要目標實(shí)現情況，每周召開(kāi)一次銷(xiāo)售工作分析會(huì )，對市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況及存在采取及時(shí)的改進(jìn)措施，最大限度增加收入；
4、負責市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，發(fā)展；
5、確保熟悉總部的各種促銷(xiāo)政策，并結合當地市場(chǎng)認真組織實(shí)施；
6、定期走訪(fǎng)客戶(hù)，掌握其他酒店出租率、平均房?jì)r(jià)，分析競爭態(tài)勢，就銷(xiāo)售策略、銷(xiāo)售活動(dòng)等向總經(jīng)理提出意見(jiàn)和建議；
7、負責處理重大客戶(hù)在酒店期間的投訴；
8、負責制定酒店年度廣告計劃，宣傳推銷(xiāo)，公共關(guān)系發(fā)展等計劃及預算；
9、密切監督本部門(mén)員工的工作情況，指導下屬員工的工作，確保規范的工作標準和方法；
10、負責制定對銷(xiāo)售隊伍的整體培訓計劃并組織落實(shí)，確保銷(xiāo)售人員自身素質(zhì)和銷(xiāo)售技巧的不斷提高；
11、定期對下屬進(jìn)行業(yè)績(jì)評估，組織實(shí)施獎懲；
12、協(xié)調與其他部門(mén)的關(guān)系，確保信息交流與合作渠道的暢通；
13、完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店各部門(mén)崗位職責11
崗位職責：
1、根據市場(chǎng)需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶(hù)及其需求，制定銷(xiāo)售拜訪(fǎng)對象及日程，并及時(shí)做出拜訪(fǎng)報告；
2、負責與客戶(hù)的談判工作，根據酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約；
3、負責搜集、整理市場(chǎng)信息，與旅游代理機構、酒店訂房機構保持良好關(guān)系；
4、負責收集競爭酒店的信息、客戶(hù)反饋意見(jiàn)，完成市場(chǎng)調查SWOT分析報告；
5、負責建立并不斷完善主要客戶(hù)檔案；
6、負責重要客戶(hù)或團隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時(shí)解決客人需求；
7、負責收集整理客人反饋意見(jiàn)并及時(shí)提供改進(jìn)意見(jiàn)；
8、確保了解酒店所有設施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷(xiāo)售酒店各種促銷(xiāo)和姐妹酒店；
9、定期完成工作報告并提交銷(xiāo)售經(jīng)理，對銷(xiāo)售決策提出合理建議；
10、及時(shí)完成上級交辦的其它任務(wù)。
酒店各部門(mén)崗位職責12
崗位職責：
1、帶頭認真學(xué)習和牢記并遵守公司的規章制度，工作職責,職權范圍和處罰條例，作好自身思想工作和模范帶頭作用，并靈活運用到實(shí)際工作中去。
2、在工作中做到文明禮貌，耐心和氣、平易近人，對下屬做到嚴管厚愛(ài)，維護公司員工的人格人權，不得打罵及欺騙下屬，不得自作主張草率行事，處罰不等以向我意識為準，應以各部門(mén)所訂規章制度為準。
3、以身作則，注意自身儀表、衣著(zhù)、言行、尊重上級，關(guān)心下屬。
4、準時(shí)對公司員工個(gè)人儀表，衛生檢查。
5、正確及時(shí)處理營(yíng)業(yè)時(shí)間、公司的一切工作事務(wù)和突發(fā)事件。
6、主動(dòng)加強各部門(mén)之間的橫向聯(lián)系，積極協(xié)調個(gè)部門(mén)之間的各項工作。
7、營(yíng)業(yè)前檢查好個(gè)包廂的衛生狀況。
8、營(yíng)業(yè)結束后檢查各包廂電源，按規章制度做好結束工作。
9、隨時(shí)向公司上呈對公司經(jīng)營(yíng)有益的合理建議；
10、負責對公司所有物資，物品，用具進(jìn)行預算對公司所有的消防隱患應有高度警惕性。
11、每日班后會(huì )總結。
12、完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。
酒店各部門(mén)崗位職責13
崗位職責：
1、根據企業(yè)目標市場(chǎng)和客戶(hù)的潛在需求，制定對重要客戶(hù)及潛在客戶(hù)的銷(xiāo)售計劃；
2、搜集、整理市場(chǎng)信息，為市場(chǎng)銷(xiāo)售總監提供準確可靠的最新資料，并向市場(chǎng)銷(xiāo)售總監提出可行性計劃和建議；
3、協(xié)助市場(chǎng)銷(xiāo)售總監進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、發(fā)展，不斷增加潛在客源，鞏固現有客源；
4、負責各種銷(xiāo)售工作報告和市場(chǎng)預測；
5、負責重要客戶(hù)及潛在重要客戶(hù)的資料收集、分析，對銷(xiāo)售人員進(jìn)行協(xié)助和指導；
6、協(xié)助銷(xiāo)售總監確定邀請參加雞尾酒會(huì )的重要客人名單，與客人樹(shù)立長(cháng)期合作關(guān)系；
7、負責協(xié)助其它部門(mén)處理重要客戶(hù)或影響較大的投訴；
8、協(xié)助對部門(mén)內員工進(jìn)行培訓，確保員工能夠掌握高效完成本職工作必要的專(zhuān)業(yè)知識和銷(xiāo)售技巧；
9、負責對下屬員工的工作范圍及工作重點(diǎn)的劃分，確保銷(xiāo)售人員分工明確，合作默契；
10、負責定期對下屬進(jìn)行績(jì)效評估，并將結果報告銷(xiāo)售總監；
11、完成市場(chǎng)銷(xiāo)售總監交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。
酒店各部門(mén)崗位職責14
崗位職責：
1、按時(shí)上班，穿著(zhù)整齊，保持良好的精神面貌。
2、準時(shí)開(kāi)例會(huì )，接受KTV主管的分房安排。
3、做好營(yíng)業(yè)前的廳房衛生及一切準備工作。
4、按照服務(wù)程序為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5、積極參加部門(mén)培訓，不斷增強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。
6、平等待客、以禮待人、滿(mǎn)足客人的合理要求。
7、各項服務(wù)工作做到迅速、準確。
8、服從領(lǐng)班的工作分工，做到先服從后上訴。
9、嚴格遵守《員工手冊》及各項規章制度。
10、完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。
酒店各部門(mén)崗位職責15
崗位職責：
1、準時(shí)主持每天的班前例會(huì )，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門(mén)員工的儀容儀表是否符合酒店的要求與標準。
2、負責本部門(mén)員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運作所需人手充足。
3、準時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛生情況，不合格的地方重新清理，并檢臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規范。
4、檢查家私柜的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。
5、安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務(wù)員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時(shí)檢查工作情況。
6、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導，不斷提高本部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢(xún)，及時(shí)調解各部門(mén)之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營(yíng)業(yè)前的一切準備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導每個(gè)員工要愛(ài)護公司的一切財產(chǎn)，養成勤儉節約的習慣，做一名優(yōu)秀員工。
10、負責安排員工的培訓，制定詳細培訓計劃；把員工的服務(wù)技能、服務(wù)意思、賓客意思培訓作為重點(diǎn)來(lái)抓；
11、安排好收市工作，下班前寫(xiě)好工作記錄交給經(jīng)理審閱；
12、完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。
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