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店長(cháng)的實(shí)習報告9篇
隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報告不再是罕見(jiàn)的東西，報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，以下是小編收集整理的店長(cháng)的實(shí)習報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇1
工作記錄20xx.11.08陰
榮幸加入可購便利店，崗位：見(jiàn)習店長(cháng)，見(jiàn)習店鋪：南岸區上海城店鋪
見(jiàn)習店鋪狀況：
1.加盟店轉讓新店主續正常營(yíng)業(yè)
2.位置處于上海城紅星美凱龍附近，逼近家樂(lè )福上海城店，處于兩家沃爾瑪店中部，臨近萬(wàn)達廣場(chǎng)了，四周很多大型KA賣(mài)場(chǎng)
3.新店主初入行，對便利店營(yíng)運狀況不了解，對消費市場(chǎng)茫然
4.新店欠缺人員配置(除店主外，只有一名剛入職的員工，無(wú)便利店從業(yè)經(jīng)驗，但熟悉KA賣(mài)場(chǎng))
5.公司派熟練員工1名指導營(yíng)業(yè)(計劃三天)
6.店里陳列雜亂無(wú)章，價(jià)標不齊，嚴重缺貨，倉庫基本無(wú)陳貨。
7.沒(méi)有任何管理規章規則，沒(méi)有任何管控表單，交接班無(wú)記錄，不做營(yíng)業(yè)日報。
8.公司收銀系統臨近升級
我做了些什么
9：45抵店鋪
～10：00初次見(jiàn)店主&同事，簡(jiǎn)要介紹與溝通
～11：00巡查商品與陳列，有怡寶業(yè)務(wù)員上門(mén)推午后紅茶季節促銷(xiāo)政策，200元送暖柜+贈400元現金券+1.5件陳列費，建議跟公司采購聯(lián)系，有收業(yè)務(wù)名片存店鋪
～12：00跟店主溝通，商議對商品類(lèi)別面陳方案，吃午飯
～13：00跟同事討論商品陳列技巧，引導一起陳列作業(yè)，講解陳列注意事項(賣(mài)點(diǎn)分析+貨位優(yōu)劣比+類(lèi)項集中+清潔+有效期限確認分日期次序陳列等)
～14：00重新整理方便面貨架陳列
～15：00重新整理飲料/水類(lèi)常溫貨架陳列
～16：00重新整理冰箱內飲料陳列
～17：00整理奶制品陳列及有效期(天友系列鮮奶近10支有膨脹形象，生產(chǎn)日期11/2日，有效期15天，出于成本未廢棄，建議廢棄，影響陳列效果)
～18：15清潔螢光廣告板，重新寫(xiě)廣告告示
營(yíng)運狀況及感想
人流25人左右，觀(guān)光8人左右，購物率68%
兒童0人，青年6人(占24%)，中年19人(占76%)
男性10人(占40%)，女性15人(占60%)
購物單品數>5件為0筆，3～5件5筆(占26%)，1～2件14筆，占74%
暢銷(xiāo)類(lèi)：煙草，其次礦泉水
估計10：00～18：00營(yíng)業(yè)額150～300元之間。
(以上僅憑記憶，與實(shí)際有一定的小出入，建議收銀系統設以上統計功能)
從以上數據分析，很悲觀(guān)，店鋪與消費人群脫軌，相差較大，個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有多大的分析的意義
整改方案：
1.重新分析消費人群與購買(mǎi)力，定位核心消費對象(估計該是商超店鋪從業(yè)者及少量的購物者)
2.梳理核心消費對象及購買(mǎi)需求，合理訂備商品
3.禮貌用語(yǔ)，熱情服務(wù)，樹(shù)立至高的服務(wù)意識
4.商品陳列生動(dòng)化，專(zhuān)業(yè)化，即時(shí)面陳，日清日結日報日分析
5.如主要消費對象定位為商超從業(yè)者，柜臺須重新設置(加高至90CM，內移2M)，前沿5M2設就餐臺)
6.增加備用收銀機1臺，中型開(kāi)水瓶1個(gè)，建議增加現場(chǎng)自制簡(jiǎn)易熟食.
7.招募穩定的從業(yè)人員，完善的訓練與合理的績(jì)效考核制度。
經(jīng)驗直覺(jué)：
如果從公司角度上看，如果是直營(yíng)店的話(huà)，我想我會(huì )建議關(guān)掉該店，主要原因為目前公司沒(méi)有介入自制領(lǐng)域熟食+薄弱的商品營(yíng)銷(xiāo)策劃+成長(cháng)摸索中不定性的規則.該店在1年內日均營(yíng)業(yè)額很難突破2400，如果沒(méi)有大的整改，預計本月?tīng)I業(yè)額累計在1.5萬(wàn)～2萬(wàn)左右，為虧損
抱歉，我的看法是悲觀(guān)的'，但愿該店不會(huì )跟我想一樣，但愿所有的店鋪都生意興隆，所有加盟店都財源滾滾。
個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，僅供參考
如果從公司角度上講，我愿盡力協(xié)助加盟商良性運營(yíng)，健康成長(cháng)為優(yōu)秀店鋪
如果從加盟商店長(cháng)角度上看，我希望公司能提供更多的營(yíng)運支持，更多更廣的銷(xiāo)售策略與手段，更快捷的物流配送，優(yōu)質(zhì)暢銷(xiāo)的商品與商品組合。
愿公司生意興隆，鵬程萬(wàn)里!
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇2
這個(gè)階段XXX廣場(chǎng)店店長(cháng)實(shí)習。市場(chǎng)目標是零售價(jià)4XXX元，實(shí)際完成4XXX元。完成率1XX。如果把xx實(shí)習當作是修筑一幢高樓而打地基，那么在青島的一個(gè)半月店長(cháng)實(shí)習就是真正修筑的開(kāi)始。雖然在青島沒(méi)有像在長(cháng)沙一樣天天瘋狂地賣(mài)貨，但對于店面管理、人員管理、活動(dòng)組織等都有了一個(gè)比較深刻的認識及操作。下面我將主要從以下五個(gè)方面敘述我在青島市場(chǎng)所學(xué)習、收獲的東西:
一、帶團隊
1、以身作則
無(wú)論是以前上學(xué)，還是到公司以后，經(jīng)常聽(tīng)到的一個(gè)詞就是“以身作則”，但以前從來(lái)沒(méi)有認真地去理解過(guò)這個(gè)詞的真正意義。自從在XX實(shí)習了一個(gè)半月，我覺(jué)得我已經(jīng)對這個(gè)詞有了一個(gè)比較深刻的理解了。就在青島實(shí)習的前兩個(gè)星期里，我在賣(mài)場(chǎng)一直找不到狀態(tài)，偶爾在發(fā)呆、偶爾束手無(wú)策，但就在我到維客廣場(chǎng)店的第二個(gè)周末的時(shí)候，XX市場(chǎng)的XX經(jīng)理來(lái)到了賣(mài)場(chǎng)。她和其他市場(chǎng)經(jīng)理不同的是——她一到賣(mài)場(chǎng)第一件事不是看銷(xiāo)量本，也不是問(wèn)某某某狀態(tài)怎么樣，而是把外套一脫就和我們一起賣(mài)起了產(chǎn)品。不到五分鐘，我看到了我的員工積極性提高了、比以前更熱情了、賣(mài)貨更有狀態(tài)了……
其實(shí)“以身作則”這個(gè)詞不是說(shuō)出來(lái)，也不是喊出來(lái)的，而是做出來(lái)的。只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力，那他們就知道自己應該怎么樣做了。而這也正是我下到市場(chǎng)后最需要做而且必須做的。
2、激勵員工
當員工士氣低落或士氣高漲的時(shí)候都需要激勵，而我以前學(xué)會(huì )的只是某一方面的言語(yǔ)上的激勵，但到了XXX后我學(xué)會(huì )了許多方面的激勵方法:
A、當員工長(cháng)時(shí)間賣(mài)不出去產(chǎn)品的時(shí)候可以適當的把自己所賣(mài)的貨以獎勵的方面記到他的銷(xiāo)量上，這樣無(wú)形中就讓他對自己有了信心。在維客廣場(chǎng)店的時(shí)候程俏上早班，而到11點(diǎn)的時(shí)候她一支都還沒(méi)有賣(mài)出去，這個(gè)時(shí)候我就把我所賣(mài)的一個(gè)冰海泥記到了她的銷(xiāo)量上，并告知于她，沒(méi)想到她從11點(diǎn)到12點(diǎn)一個(gè)小時(shí)內通過(guò)我的這次激勵賣(mài)了五瓶貨。
B、設立周銷(xiāo)量冠軍獎，通過(guò)一些小型的物質(zhì)獎勵來(lái)激勵。
C、在周末的時(shí)候設立日、時(shí)間段銷(xiāo)量冠軍，這樣不僅可以讓他們在一種比較輕松的環(huán)境下面工作，而且也可以做到很好的激勵。
3、關(guān)心員工
真心實(shí)意地關(guān)心自己的員工，可以讓員工安心地跟著(zhù)你一起工作。但在關(guān)心員工方面一定要有一個(gè)度，不要太過(guò)于溺愛(ài)，要真正做到嚴父、慈母、良師、益友。
所謂嚴父并不是所有工作時(shí)間都是以很?chē)绤柕膽B(tài)度來(lái)對待自己的員工，而是作為一種原則性問(wèn)題或錯誤、很正式的場(chǎng)合(比如說(shuō)會(huì )議等)這類(lèi)的時(shí)候要以一個(gè)嚴父的身份來(lái)處理各類(lèi)關(guān)系。
而慈母這一關(guān)正是比較難把握的，因為如果這一方面控制得不好的話(huà)就容易形成“溺愛(ài)”。而經(jīng)過(guò)了青島一個(gè)半月的實(shí)習，我基本上可以把這方面的東西進(jìn)行控制了。其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是要多關(guān)心自己的員工，但對于上述嚴父應該做的事的時(shí)候就要轉換角色了。
良師主要針對的是學(xué)習型員工，特別是剛步入社會(huì )的員工。因為他們中間有很多人對工資的欲望不是非常強烈，但對于在一個(gè)公司能否學(xué)到東西在他們心中占有很大的比重。而且如果一旦讓他們覺(jué)得在自己的身上學(xué)得到很多東西，他們無(wú)形當中就會(huì )很服你，這樣自己對于他們管理起來(lái)又要容易很多了。
益友就是真心地把自己的員工當朋友，其實(shí)只在在工作、學(xué)習、生活中把自己的員工當成真正的朋友看，而且用行動(dòng)去這樣對待他們，而相對應的他們也會(huì )真心的對待自己。正是由于這種朋友關(guān)系也許在某些管理環(huán)節更有用。
4、退貨問(wèn)題
在長(cháng)沙的時(shí)候覺(jué)得退貨問(wèn)題是個(gè)大問(wèn)題，結果在青島實(shí)習的時(shí)候我看到了這個(gè)問(wèn)題的解決方法:每個(gè)員
工每賣(mài)一瓶貨，就帶顧客去買(mǎi)單，如果存在退貨現象，那所退的那瓶貨就從沒(méi)有帶顧客去買(mǎi)單的那個(gè)員工頭上減。但這必須在之前給各個(gè)員工事先支會(huì )，在每個(gè)員工同意這種制度以后再去實(shí)施，很容易就解決了退貨問(wèn)題。
5、活動(dòng)氛圍控制
一個(gè)好的活動(dòng)隊長(cháng)或一個(gè)好的店長(cháng)必須具備這方面的能力，特別是在周末。如果有體驗平臺，那么盡量拉一個(gè)顧客到體驗平臺進(jìn)行體驗，如果人比較少的時(shí)候也可以為那位顧客做的時(shí)候稍微久一點(diǎn)，以吸引其他顧客的注意。其實(shí)氛圍就是利用顧客吸引顧客，然后用員工的一對一或一對多進(jìn)行銷(xiāo)售。
也可以利用喊喇叭來(lái)吸引顧客，也就是我們所謂的“宣銷(xiāo)式的體驗營(yíng)銷(xiāo)”，這樣吸引顧客的方法更加實(shí)用。
二、店面管理
1、客情
客情方面可以分為兩個(gè)大的方面:賣(mài)場(chǎng)客情和競品客情。
賣(mài)場(chǎng)客情主要是通過(guò)以下幾方面來(lái)完成的:
A、見(jiàn)了柜長(cháng)、經(jīng)理、主任等賣(mài)場(chǎng)管理人員主動(dòng)打招呼，這樣會(huì )讓他們覺(jué)得我們迪彩人與其他人不同(因為競品促銷(xiāo)員基本上是不會(huì )主動(dòng)給他們打招呼的)，從而讓他們覺(jué)得我們迪彩人很有禮貌。
B、利用活動(dòng)隊氛圍做得比較好的時(shí)候主動(dòng)把賣(mài)場(chǎng)管理人員叫到我們活動(dòng)現場(chǎng)，然后以叫他們提出意見(jiàn)的形式來(lái)和他們聊天，雖然他們提的意見(jiàn)我們基本上都在實(shí)施，但他們會(huì )感覺(jué)到迪彩人很重視他們，從而提升迪彩品牌在他們心目中的形象。
C、利用危機公關(guān)來(lái)搞好與賣(mài)場(chǎng)的客情關(guān)系:記得有一次我的一個(gè)活動(dòng)隊員在衣著(zhù)上有違商場(chǎng)的規章，日化區經(jīng)理當時(shí)就叫我那個(gè)活動(dòng)隊員必須離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)。在這種情況下我也就挺身而出了，在說(shuō)服賣(mài)場(chǎng)經(jīng)理的同時(shí)還和她聊了一下迪彩的體驗營(yíng)銷(xiāo)以及活動(dòng)建議等。也讓賣(mài)場(chǎng)經(jīng)理對迪彩有了新的認識并且讓她對迪彩有了更多的關(guān)注度。
競品客情就更不用說(shuō)了，他們都是促銷(xiāo)員，只要讓他們感覺(jué)到你是在重視他，那基本上就沒(méi)有太大的問(wèn)題。主要動(dòng)作就是要在平時(shí)多和他們聊天，這不僅可以和他們搞好關(guān)系，而且還可以從聊天當中了解到競品的一切情況及動(dòng)態(tài)等。
2、會(huì )議
會(huì )議方面我將從兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行總結:一是店內會(huì )議，再就是周例會(huì )。
店內會(huì )議主要要抓住員工的心態(tài)，每當銷(xiāo)售高峰期來(lái)臨前或員工的心態(tài)出現問(wèn)題時(shí)要及時(shí)進(jìn)行調整。周例會(huì )則是定在星期一，具體流程為:
A、對上周個(gè)人銷(xiāo)量排名進(jìn)行分析，特別是增長(cháng)率最大的一位員工，而且要他分享他為什么上周會(huì )有那樣的增長(cháng)率。
B、分析上周主推單品的完成率，對完成出色的員工進(jìn)行表?yè)P。對完成較差的員工進(jìn)行先表?yè)P，后批語(yǔ)，再激勵的方式。
C、利用故事來(lái)解決上周所存在的比較明顯的問(wèn)題。
D、每位員工定本周銷(xiāo)售目標及主推單品銷(xiāo)售量。
3、庫存
每天保證早晚各點(diǎn)一次貨，而且要排面和堆頭分開(kāi)點(diǎn)，庫存基本上就沒(méi)有太大問(wèn)題了。
4、助銷(xiāo)品管理
首先規定我們自己的員工絕對不允許私自拿贈品。當遇到猶豫不決的顧客的時(shí)候，就可以利用贈品來(lái)吸引;當顧客主動(dòng)要贈品的時(shí)候也可以利用贈品來(lái)促使顧客買(mǎi)單;或是叫顧客先到收銀臺買(mǎi)單時(shí)顧客產(chǎn)生不愿意的時(shí)候也可以利用贈品。
三、招聘
1、人才市場(chǎng)
首先是要看準人，然后迎步上去:請問(wèn)你是要找工作嗎?想要找一份什么樣的工作呀?(還沒(méi)有等她回答
的時(shí)候又緊接著(zhù)說(shuō))哦，是這樣的，我們現在正在招家樂(lè )福、沃爾瑪……大賣(mài)場(chǎng)的導購。不知道你對這方面有沒(méi)有興趣?然后就可以給她介紹我們公司的企業(yè)文化等東西，這里面最重要的是要讓她覺(jué)得我們公司是一個(gè)值得信賴(lài)的大公司，而且要讓她從我和她的談話(huà)當中感覺(jué)出我的真誠。
2、招聘啟事
主要張貼于工廠(chǎng)、小區、人多的地方，但張貼密度不益太密，因為太過(guò)于密的話(huà)就有點(diǎn)“牛皮癬”的感覺(jué)了。張貼出去的.東西主題一定要鮮明，突出招聘、待遇、工作地點(diǎn)、聯(lián)系方式等。
3、賣(mài)場(chǎng)挖人
有很多種接觸方式，我認為最簡(jiǎn)單的方式是到一個(gè)區后問(wèn)某一個(gè)促銷(xiāo)員:“你們這里賣(mài)得最好、最會(huì )搶貨的是誰(shuí)呀”?這樣問(wèn)的話(huà)就可以促使別人回答我讓我找到優(yōu)秀的員工了，因為被問(wèn)的人肯定想讓這里賣(mài)得最好、而且要搶他貨的促銷(xiāo)員離開(kāi)。
4、校園終端儲干
在青島招聘培訓期間我們還做了一個(gè)計劃:校園終端儲備干部，主要向店長(cháng)和主管方面培養。一切準備工作都做好了，公司簡(jiǎn)介PPT、招聘時(shí)用的橫幅、應聘人員申請表、迪彩活動(dòng)相關(guān)資料等。但由于一個(gè)方面的失誤，導致了整個(gè)計劃落空——我們沒(méi)有想好中專(zhuān)學(xué)校畢業(yè)生的離校工作時(shí)間，恰恰這個(gè)時(shí)候是畢業(yè)生已經(jīng)出去得差不多了。打了很多學(xué)校的電話(huà)，學(xué)校方面都說(shuō)他們的畢業(yè)生都已經(jīng)找到了工作，或是還有幾個(gè)沒(méi)有工作的。在這方面的失誤讓我們整個(gè)計劃落空了。以后如果還要去中專(zhuān)學(xué)校進(jìn)行類(lèi)似的招聘，一定預計好這方面的事。
5、面試
面試前一定要做好招聘的準備，需要問(wèn)哪些問(wèn)題。我們所問(wèn)的問(wèn)題能夠挖掘到應聘者什么樣的信息。而且一定要注意自己的儀容儀表。個(gè)人形象的提升也有助于應聘者對公司的好感及以后的培訓、管理。盡量問(wèn)一些開(kāi)放式問(wèn)題，找到一個(gè)應聘者感興趣的話(huà)題與她深入地交談。比如她以前工作中覺(jué)得最累、最快樂(lè )的事，而且從中發(fā)現她對工作的態(tài)度。還有很重要的一點(diǎn)就是在面試完以后，應給予應聘者一個(gè)綜合，全面的評價(jià)，這不僅能讓?xiě)刚哂X(jué)得在這次應聘中能夠學(xué)到東西，而且也是一種負責任的表現。給應聘者感覺(jué)到即使沒(méi)有應聘上也不虛此行，同時(shí)感覺(jué)這是正規的面試。
四、新員工培訓
培訓應分為理論培訓和現場(chǎng)傳、幫、帶。
A、理論培訓
培訓內容分為企業(yè)文化(心態(tài))、產(chǎn)品知識、促銷(xiāo)技能技巧、試噴造型、頭發(fā)常識等。而產(chǎn)品知識和促銷(xiāo)技能技巧最好能結合在一起進(jìn)行培訓，因為這樣可以在講解理論的同時(shí)加入一些現場(chǎng)演練，讓他們覺(jué)得我們的產(chǎn)品很好賣(mài)、而且讓他們更容易吸收�；旧锨罢吆秃笳叩恼急葹�25和75。
而最為關(guān)鍵的就是企業(yè)文化(心態(tài))的培訓，因為這是關(guān)系到新員工是否有決心留在公司最重要的一點(diǎn)。在培訓這個(gè)科目的時(shí)候要盡量在一種輕松的環(huán)境下面進(jìn)行，可以利用游戲、故事、互動(dòng)等方式讓新員工盡量放開(kāi)，這樣的話(huà)進(jìn)行起來(lái)的課是非常有效的。
B、現場(chǎng)傳、幫、帶
現場(chǎng)傳、幫、帶是在賣(mài)場(chǎng)的親自帶隊，從新員工第一第的表現對他們的一些動(dòng)作、說(shuō)辭、技巧等進(jìn)行現場(chǎng)指導。這是尤為重要的，因為這是他們在賣(mài)場(chǎng)的第一天，這一天的情緒會(huì )直接影響到他們正式入職后的種種表現。
主要是從站位、試噴造型技能技巧、說(shuō)辭、習慣等方面進(jìn)行指導，而在這一天當中我們自己也應該高度認真，因為他們已經(jīng)把我們的形象看在了心里，他們看到我們就無(wú)形當中為自己以后的工作規劃了一個(gè)藍圖。
五、其他收獲
其實(shí)在XX我收獲最大的不是帶團隊，也不是招聘、培訓，而是從內心里面真正學(xué)會(huì )了兩點(diǎn):
1、我比以前穩重了。記得在剛進(jìn)公司的時(shí)候，包括在長(cháng)沙市場(chǎng)實(shí)習的時(shí)候，我都是一個(gè)很浮燥的人，別人的一些話(huà)語(yǔ)很容易就能改變我自己內心的心情，而且開(kāi)朗的我也會(huì )不分場(chǎng)合地開(kāi)朗。但今天不同了，我
有了一顆穩重的心，一顆平和的心�，F在無(wú)論是別人的批評或是別人的表?yè)P，我都不會(huì )很大程度上改變自己的心態(tài)了。這是我在青島市場(chǎng)改變最大的一點(diǎn)，這也將是我這一生終生受用的一點(diǎn)。
2、我明白了什么叫敢想敢做。其實(shí)人活在這個(gè)世界上，沒(méi)有什么特別大不了的事情，也沒(méi)有什么小事。但有些時(shí)候我們想到了一些問(wèn)題，但由于我們想著(zhù)這想著(zhù)那而不敢去做，從而導致我們無(wú)法去實(shí)現自己的想法。但今天我明白了——想了不去做，等于沒(méi)想;做了不盡力做好，等于沒(méi)做!
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇3
尊敬的酒店領(lǐng)導：
大家好!本職自20xx年5月2x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來(lái)，已經(jīng)六個(gè)多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個(gè)月來(lái)，本職主要負責做好以下幾項工作，現向酒店決策層報告。
一、加強酒店的行政管理。此次主要針對的對象為部門(mén)經(jīng)理/負責人，具體規定如下：
(一)考勤管理規定：本規定要求部門(mén)經(jīng)理/負責人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定，將給予相應處罰。自實(shí)施本規定以來(lái)，部門(mén)經(jīng)理/負責人上下班比較準時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理，規范了酒店的`管理。
(二)總值值班相關(guān)規定：本規定將總值值班時(shí)間、總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規處罰等多項內容重新強調，以激勵總值值班人員履行工作職責。自實(shí)施以來(lái)，值班人員基本上能在崗履行自己的職責，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責等現象。值班記錄的記述也比較規范。
(三)工作日志的記述：從x月5日起，各部門(mén)經(jīng)理/負責人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統一交總經(jīng)理閱處。據統計，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數。
(四)每月工作總結：自x月份以來(lái)，各部門(mén)經(jīng)理/負責人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內容也比較詳盡，包括：總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作計劃、對本部門(mén)、酒店工作的意見(jiàn)或建議、本部門(mén)的人事動(dòng)態(tài)。
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇4
實(shí)習報告是指各種人員實(shí)習期間需要撰寫(xiě)的對實(shí)習期間的工作學(xué)習經(jīng)歷進(jìn)行描述的文本。
光陰似箭，日月如俊，一晃xxxx年就過(guò)去了。首先感謝企業(yè)給予我這么好的平臺、這么好的機會(huì )，讓我鍛煉、學(xué)習，同時(shí)也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒(méi)有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。
我于xxxx年8月來(lái)到居安逸，四個(gè)月的時(shí)間，從做保潔到現在的店長(cháng)助理。其中有苦也有樂(lè )。對于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技能的我，為了能更好的勝任我的工作，我要邊學(xué)邊干，同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來(lái)努力工作，來(lái)回報企業(yè)、回報雇主。所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。
在這樣一個(gè)大家庭里，以前沒(méi)有管理經(jīng)驗，除了給員工灌輸企業(yè)下達的任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習，溝通心態(tài)等方面的問(wèn)題。讓大家了解我們上班的目的和企業(yè)對我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習做人的道理。要鼓勵員工人人做優(yōu)秀員工，個(gè)個(gè)都是最棒的。
細節決定事業(yè)的`成功，所以我們要注重細節，我們在這里上班，主要目的就是做好服務(wù)。怎樣去做好服務(wù)，是我們工作的重點(diǎn)，在服務(wù)的過(guò)程中，會(huì )出現各種各樣的問(wèn)題，而等待我的就是怎樣去解決問(wèn)題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現問(wèn)題，出現了問(wèn)題要學(xué)會(huì )怎樣去解決問(wèn)題。
作為一名店長(cháng)助理，我首先要明確自己的職責，具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、配合店長(cháng)的工作，工作時(shí)及時(shí)與店長(cháng)協(xié)調溝通，做好統計工作
2、認真貫徹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將店里的的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
3、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體。
4、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
5、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從企業(yè)整體利益出發(fā)。
現在，門(mén)店的管理正在逐步的走向正規，對店助提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現各項營(yíng)運指標。新的一年開(kāi)始了，成績(jì)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)配合店長(cháng)治理好我們白金店。
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇5
一、實(shí)習目的
實(shí)習目的是，通過(guò)便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位實(shí)習使我了解以后再便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位工作的特點(diǎn)、性質(zhì)，學(xué)習體驗便利店店長(cháng)相關(guān)崗位工作的實(shí)際情況，學(xué)習與積累工作經(jīng)驗，為以后真正走上便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位做好崗前準備。
同時(shí)通過(guò)便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位的實(shí)習，熟悉實(shí)際工作過(guò)程的運作體系和管理流程，把自己所學(xué)便利店店長(cháng)工作崗位理論知識應用于實(shí)際，鍛煉便利店店長(cháng)工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì )交際實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位的'新知識，對自己所學(xué)的知識進(jìn)行總結并提升，以指導未來(lái)在便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位的學(xué)習重點(diǎn)和發(fā)展方向。
二、實(shí)習時(shí)間
三、實(shí)習地點(diǎn)
四、實(shí)習單位
五、實(shí)習主要內容
我很榮幸進(jìn)入江蘇省蘇杭教育集團(修改成自己便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位實(shí)習單位)開(kāi)展便利店店長(cháng)崗位實(shí)習。為了更好地適應從沒(méi)有便利店店長(cháng)崗位工作經(jīng)驗到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員，實(shí)習單位主管領(lǐng)導首先給我們分發(fā)便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位從業(yè)相關(guān)知識材料進(jìn)行一些基礎知識的自主學(xué)習，并安排專(zhuān)門(mén)的老前輩對便利店店長(cháng)崗位所涉及的相關(guān)知識進(jìn)行專(zhuān)項培訓。
在實(shí)習過(guò)程，單位安排的了杜老師作為實(shí)習指導，杜老師是位非常和藹親切的人，他從事便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉實(shí)習工作環(huán)境和便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位的工作職責和業(yè)務(wù)內容，之后他親切的和我們交談關(guān)于實(shí)習工作具體性質(zhì)以及便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位容易遇到的問(wèn)題。杜老師帶領(lǐng)我們認識實(shí)習單位的其他工作人員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習，在遇到不懂得問(wèn)題后要積極請教前輩。
六、實(shí)習總結
對于第一次在便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位的的我來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有足夠的社會(huì )經(jīng)驗。經(jīng)過(guò)了這半年來(lái)的便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位實(shí)習，我學(xué)到了很多，感悟了很多。特別是在實(shí)習單位領(lǐng)導和便利店店長(cháng)工作崗位的相關(guān)同事的關(guān)心和指導下，認真完成領(lǐng)導交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦。在工作中積極學(xué)習新知識、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，我學(xué)會(huì )了很多便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位理論實(shí)踐技能，增加了便利店店長(cháng)相關(guān)工作崗位相關(guān)工作經(jīng)驗。
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇6
我于20xx年10月來(lái)到xx便利4號店工作，在20xx年2月中旬擔任xxxx店實(shí)習店長(cháng)。
自從擔任實(shí)習店長(cháng)以來(lái)，我努力將公司培訓時(shí)所學(xué)的各種職業(yè)技能和以前老店長(cháng)教我的各種知識運用到實(shí)際管理中，從今年2月至6月的4個(gè)多月以來(lái)，xx號店的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)從最初的每天600元左右上升至每天千元左右，雙休日的營(yíng)業(yè)額更是可以達到1200元，完成了公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)�，F將我任實(shí)習店長(cháng)以來(lái)的各項工作匯報如下：
一、在最短的時(shí)間讓員工成長(cháng)。
剛來(lái)xx店的時(shí)候，由于臨近年關(guān)，開(kāi)店前夕沒(méi)有老c員工分配過(guò)來(lái)，所招的都是新員工。面對這個(gè)問(wèn)題，劉經(jīng)理告訴我：老員工雖然熟悉各項操作和業(yè)務(wù)，可以馬上上任，但是新員工就像一張白紙，可以由你來(lái)培養，等他們成熟后，和店長(cháng)的配合也是最好的，你可以把他們培養成最適合的人才。
所以在開(kāi)店的前一天，我讓員工停下手頭工作，專(zhuān)門(mén)用兩個(gè)小時(shí)介紹連鎖便利店的各種知識，強調本公司的工作紀律和一些員工守則，并且在最開(kāi)始的十天里，我一個(gè)人跟著(zhù)兩班員工，手把手教他們收銀和理貨的各種注意事項，并及時(shí)糾正他們的錯誤，讓他們在最短的時(shí)間里成長(cháng)起來(lái)，并力求做到準確無(wú)誤。
二、合理調整商品結構。
由于xx店是接收的原金谷公司的商品，在商品的結構上存在很大的問(wèn)題，洗化用品繁雜，且量比較大，香煙單品較少，包裝食品類(lèi)以?huà)旒佣�，而顧客常用的東西卻沒(méi)有，面對這個(gè)問(wèn)題，我積極調整貨架，根據門(mén)店庫存向配送中心臨時(shí)要貨，并向各家供貨商打電話(huà)催要商品。由于開(kāi)店時(shí)期已經(jīng)是臘月底，在部分供貨商不能及時(shí)送貨的情況下，我根據其他店的商品庫存積極調撥，并利用農村居民趕集的時(shí)間動(dòng)員員工在趕集日上通班，以求盡快處理無(wú)信息和臨期性商品，還將顧客經(jīng)常問(wèn)到的商品做了記錄，并根據記錄補貨。經(jīng)過(guò)將近兩個(gè)月的調整，xx店的商品結構已經(jīng)基本可以滿(mǎn)足附近居民的需要。
三、強化服務(wù)意識，提升店面形象。
便利店的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)決定了它所面對的顧客群體主要是周?chē)用窈蛦挝�。由于xx店地處市郊，附近居民對商品的售價(jià)比較敏感，購物時(shí)特別看重商品的性?xún)r(jià)比，往往在同類(lèi)商品中反復挑揀，并且對購物袋收費的'規定難以接受。針對這些現象，我反復對員工強調不可以對任何顧客有任何負面情緒，要站在每一位顧客的角度來(lái)思考問(wèn)題，針對顧客提出的問(wèn)題要耐心解答，同時(shí)對顧客介紹在xx購物的優(yōu)勢，比如商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、會(huì )員制度、刷卡服務(wù)等。并且對店內的貨架分配到人，嚴格要求員工注意每個(gè)商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，讓顧客購物時(shí)沒(méi)有后顧之憂(yōu)。通過(guò)一段時(shí)間的努力，使很多附近的顧客對xx便利店的印象有了很大的提升，店里的回頭客明顯增多，客流量和客單價(jià)都有提高。
四、目前店內存在的一些問(wèn)題。
第一，快訊活動(dòng)時(shí)效果不明顯，宣傳力度有待加強。
第二，在商品變價(jià)時(shí)，員工不能做到及時(shí)更換價(jià)簽，導致有的顧客在購物時(shí)與收銀員發(fā)生爭執。
第三，員工對信息欄的關(guān)注程度不夠。
針對問(wèn)題，我一定以身作則，在快訊時(shí)帶領(lǐng)員工做好宣傳工作，提高快訊時(shí)期的效果，強調收銀員每天關(guān)注商品變價(jià)，在下班時(shí)間打電話(huà)關(guān)注訊息欄的更新情況。
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇7
自從到公司來(lái)的那天起，感覺(jué)每天都學(xué)習到很多以前不知道的東西，這段工作期間
雖然還存在很多問(wèn)題，但還是總結了很多經(jīng)驗，希望對自己工作上的不足能夠得以早日改正：
一：觀(guān)念的轉變
觀(guān)念可以說(shuō)是一種較為固定性的東西，一個(gè)人要改變自己原有的觀(guān)念，必須要經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的思想斗爭。我當初既然有勇氣選擇了離開(kāi)三尺講臺，就要改變在學(xué)校時(shí)的一些觀(guān)念，由原來(lái)的被動(dòng)學(xué)習轉變?yōu)楝F在的主動(dòng)學(xué)習等很多觀(guān)念。
二：做好自己的本質(zhì)工作
一個(gè)人要做好自己的本質(zhì)工作，就必須全面的認識自己，了解自己的職責是什么。我對自己的工作職責作了幾方面的認識。
1了解工作流程
初次面對這項工作，感覺(jué)非常復雜，我認為學(xué)習任何一樣東西都好像在閱讀一篇文章一樣，先要了解其大概，然后理清其層次，再是深入到字詞句的研究。因此，我對我所做的這項具體工作作了一個(gè)簡(jiǎn)單的概括，我所面對的客體是什么，和誰(shuí)有工作上的聯(lián)系，聯(lián)系的內容是什么，面對這一連串的疑問(wèn)，我就把自己的工作流程用列表的方式把它羅列出來(lái)。
2注重細節
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，基本流程已經(jīng)熟悉，但是隨之而來(lái)的小問(wèn)題也就多了，比如說(shuō)在核對訂單時(shí)，有的經(jīng)銷(xiāo)商不傳匯款底單，即使有的傳了也不寫(xiě)明公司名稱(chēng)，因為其中有很多匯款金額和訂單不一致，很難辨別出是誰(shuí)家公司的款，遇到問(wèn)題就要學(xué)會(huì )用自己的思維去解決問(wèn)題，對此，我首先想到的是把此類(lèi)問(wèn)題出現的情況了解清楚，再是根據問(wèn)題去找一個(gè)好的解決方法。于是，我就在qq群里連續發(fā)了幾天的通知.(連續幾天發(fā)的原因是考慮到不是每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都天天上網(wǎng)).通知的內容是根據數學(xué)選擇題的格式來(lái)書(shū)寫(xiě)的,我認為這能有利
于經(jīng)銷(xiāo)商更能清楚,明了,簡(jiǎn)單,易懂的看清楚我所要達到的目的.后來(lái)又考慮到不是所有的經(jīng)銷(xiāo)商都上網(wǎng),于是在出現同類(lèi)問(wèn)題時(shí)我都要特別的提醒他們要注意哪些問(wèn)題.
任何東西的改進(jìn)都是在原有基礎上進(jìn)行的,在開(kāi)始的時(shí)候,我按照她們的'記錄方式來(lái)進(jìn)行記錄每天的定單情況,可后來(lái)發(fā)現有很多不便之處,我根據自己對工作的了解,做了一些改變,這樣就減輕自己在工作中不必要的麻煩.
每當訂單太多時(shí),我必須要保持清醒的頭腦,因為之前有由于訂單太多而出現過(guò)一次當天沒(méi)有及時(shí)簽單的情況,這應該要引起我的注意,就是要注重細節,找出原因,進(jìn)行改正.
在這項工作中,有很多東西需要自己去發(fā)現,去不斷的發(fā)現與改變.三:溝通技巧
溝通是一門(mén)技巧,善于溝通是一門(mén)藝術(shù),從心理學(xué)的角度來(lái)講,站在對方的角度去思考問(wèn)題,可能會(huì )收到意想不到的效果,但在與客戶(hù)溝通時(shí),我忽視了自己的出發(fā)點(diǎn),沒(méi)有注意到張弛有度,還有在開(kāi)始時(shí)我沒(méi)有注意到說(shuō)話(huà)時(shí)內容上要講求言簡(jiǎn)意賅.經(jīng)過(guò)一段時(shí)間我發(fā)現了自己這方面的不足,既然發(fā)現了自己不足,就要找到方法進(jìn)行糾正.
語(yǔ)氣,在溝通時(shí)是一個(gè)很重要的環(huán)節.面帶著(zhù)微笑去和別人溝通,別人也會(huì )感受到你的微笑與陽(yáng)光.
四:善于傾聽(tīng)
學(xué)會(huì )傾聽(tīng)是一個(gè)人所必須具備的素質(zhì),在生活工作中,我們往往忽視了這個(gè)環(huán)節.但后來(lái)經(jīng)過(guò)提醒與反思,我注意到了這些方面的不足.在魅族工作的這段時(shí)間,我學(xué)到了很多的東西,可以說(shuō)在思想觀(guān)念上也有一個(gè)小小的改變。
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇8
尊敬的各位領(lǐng)導：
首先，感謝各位領(lǐng)導的提點(diǎn)幫助和支持，我很榮幸能夠獲得提交轉正申請的機會(huì )。這是領(lǐng)導對我工作上幾年如一日兢兢業(yè)業(yè)之肯定，同時(shí)責任也伴機遇而來(lái)，對我來(lái)說(shuō)是更大的挑戰!
一.業(yè)績(jì)-新崗拼搏100天
任職新崗位已3個(gè)多月，忙碌中總感覺(jué)短暫，但異常充實(shí)。首先，赴任新崗的我，為門(mén)店做了以下工作：
1)構思陳列
第一個(gè)月，通過(guò)基本構思，將店內陳列和布局重新分布調整：推出兩個(gè)花車(chē)陳列，以期配合廠(chǎng)家活動(dòng)方案，整個(gè)花車(chē)全部做了相關(guān)活動(dòng)堆頭。
在活動(dòng)方案來(lái)之前就根據門(mén)店銷(xiāo)售額情況把計劃備足，然后全員貫徹活動(dòng)方案�；顒�(dòng)期間極大的刺激了銷(xiāo)售額的增長(cháng)，也刷新了門(mén)店連續四天銷(xiāo)售額過(guò)萬(wàn)的歷史。
2)更新布局
同時(shí)，我對門(mén)店商品的擺放和陳列進(jìn)行調整，門(mén)店正門(mén)位置和黃金位置，主要陳列對門(mén)店貢獻值較大的、對門(mén)店產(chǎn)出有利的品類(lèi)，以及門(mén)店的高毛主推出量品種，做大陳列面，商品的選擇做精細化挑選。
3)向創(chuàng )新要效益
在我任職期間，預計從4-5月天氣升溫。為方便每一位口腔方面的.患者服藥，我向公司提議增加門(mén)店礦泉水資源——既可以為顧客帶來(lái)便利，又可從中獲得額外利潤。
同時(shí)，門(mén)店整體的商品結構也在逐步根據自己門(mén)店的商圈性質(zhì)、顧客屬性進(jìn)行調整，我的最終目的是希望門(mén)店商品管理日趨精細化;門(mén)店的價(jià)格管理能帶來(lái)更大效益。
4)存量+結構手術(shù)
任職期間，我勇于增加門(mén)店商品存量和商品結構，對于一些重癥和大門(mén)店有大備貨量的品種，也嘗試加大一定的備貨量，明顯改善了處方藥的客單價(jià)。
像之前很多3-5盒銷(xiāo)量的品種，經(jīng)過(guò)改善備貨有時(shí)可達10-20盒的銷(xiāo)售。如此逐漸會(huì )形成良性循環(huán)，讓顧客感到門(mén)店品類(lèi)之全，增加顧客黏性。
5)防止顧客分流
我認為，門(mén)店的貨物品類(lèi)之齊全相當重要——缺貨品種要及時(shí)補足。不管任何時(shí)候，一旦門(mén)店出現缺貨，都要第一時(shí)間借助各種資源把貨備回門(mén)店。
因為顧客購買(mǎi)的習慣很重要，一旦顧客去尋找或對其他渠道產(chǎn)生依賴(lài)，有可能產(chǎn)生顧客分流，部分品種的銷(xiāo)售收到損失。
在比較中我發(fā)現，顧客會(huì )越來(lái)越有辨識性，對價(jià)格也愈加敏感。最終，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的調整，門(mén)店的銷(xiāo)售額和毛利額不管是同比還是環(huán)比都在穩步提升中。
二.團隊—挖掘優(yōu)點(diǎn)，循序漸進(jìn)
我一向認為，團隊是門(mén)店的靈魂，也是打破銷(xiāo)售天花板的源動(dòng)力。我再次的領(lǐng)悟是：外要狼性，內要羊性——能讓大家在銷(xiāo)售上嗷嗷拼搏的同時(shí)，員工彼此之間團隊和諧，避免內耗，這才是好的團隊。
1)讓員工最大化投入
我在門(mén)店團隊的整體建設中以身作則，首先努力凸顯每個(gè)員工的優(yōu)點(diǎn)，以積極最佳的自信狀態(tài)帶領(lǐng)員工來(lái)完成我們的共同目標。
同時(shí)，關(guān)心、了解員工，熟知門(mén)店員工無(wú)論工作抑或生活上之需求，在保證工作效率的前提下盡量予以方便，目的很簡(jiǎn)單——安心上班，最大化投入工作。
2)上行下效，執行率不打折
執行力是層層遞減的——就算僅從經(jīng)理-店長(cháng)-柜組長(cháng)-組員，這三個(gè)遞層的系統來(lái)說(shuō)。因此，我致力于將公司傳達的各項規章制度和各項重要文件，能接近100%地傳遞給所有員工。
同時(shí)循序漸進(jìn)的讓員工從單向能力向多項能力方向發(fā)展;對于門(mén)店員工的各項獎勵要做到有依有據，用數據和員工綜合能力說(shuō)話(huà)，極大的激勵了和引導著(zhù)員工的目標性和方向感。
3)門(mén)店互助，不誤時(shí)機
在與公司的其他分店合作時(shí)，互相幫助，互相扶持，相互之間調解商品，以達到商品最快速最大化的利用，能幫忙解決的效期商品。只要請調上發(fā)現，和對方溝通進(jìn)行幫扶代賣(mài)，或者給對方提供快速銷(xiāo)售門(mén)店的信息，以期不貽誤銷(xiāo)售時(shí)機。
三.簡(jiǎn)短的總結
幾個(gè)月的工作是忙碌和富有挑戰和總結性的。簡(jiǎn)明扼要，我將自己的工作做簡(jiǎn)單總結：
從公司的總體利益及大局出發(fā)，詳認真履行自己的各項店長(cháng)職責;
力求平衡菁英員工與普通員工之間、員工與門(mén)店之間、員工與企業(yè)之間、門(mén)店與顧客之間、門(mén)店和企業(yè)之間的各項平衡;
盡自己最大努力為企業(yè)帶來(lái)效益。
總而言之，這就是我時(shí)刻進(jìn)行的“閉環(huán)思考”——一個(gè)每天面對、不斷檢視的過(guò)程。
三個(gè)月多的店長(cháng)工作是充實(shí)又滿(mǎn)足的，在今后的工作中，我會(huì )更加嚴格要求自己，以謙卑的態(tài)度和飽滿(mǎn)的熱情，帶領(lǐng)好我的團隊，為公司創(chuàng )造更高價(jià)值，將我的未來(lái)放在這里，展望更美好的明天!
店長(cháng)的實(shí)習報告 篇9
一、唐山海港利民超市概況
唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主。位于唐山是海港開(kāi)發(fā)區港城路中段，信達商廈一樓，這里是各家屬居民住宅區的中心地段，交通便利，屬于商業(yè)區。利民超市營(yíng)業(yè)面積是1000平方米，店堂寬敞，設施完善，商品豐富，營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上7點(diǎn)到晚上10點(diǎn)共15小時(shí)。這里主要銷(xiāo)售生鮮食品、副食品、糧油、和生活日雜用品，共分為飲料食品區，洗滌、化妝用品區，冷凍食品區，水果區，小百貨廚房用品區和糧油區。每個(gè)區都設有一個(gè)銷(xiāo)售主管和大約5至8名正式銷(xiāo)售員，其中有一些是有廠(chǎng)方提供的針對特定商品進(jìn)行銷(xiāo)售的銷(xiāo)售員，此外還有20幾名搬運倉儲工人，若干名采購人員、財務(wù)人員、管理人員，老板是周利民先生，我的指導老師是買(mǎi)場(chǎng)部分的銷(xiāo)售主管。
二、唐山海港利民超市的營(yíng)銷(xiāo)工作內容要求及流程
1、銷(xiāo)售人員的工作內容：
�。�1）每天按超市營(yíng)業(yè)開(kāi)始的時(shí)間提前半小時(shí)到崗，整理貨架，進(jìn)行產(chǎn)品擦拭、整齊碼放、補貨，要求所有產(chǎn)品的標簽必須正放，袋裝產(chǎn)品要整齊逐層碼放，讓產(chǎn)品以最好的形象展示在消費者面前，提升產(chǎn)品形象。
�。�2）銷(xiāo)售時(shí)要積極有效的推銷(xiāo)產(chǎn)品，熱情主動(dòng)的對待顧客的要求回答顧客的提問(wèn)，保持微笑服務(wù)。
�。�3）進(jìn)行促銷(xiāo)的商品要提前備貨，以避免過(guò)買(mǎi)的數量過(guò)多而出現斷貨的現象。
�。�4）發(fā)現貨架排面缺貨立即通知倉庫人員補貨，并進(jìn)行整齊干凈的排列，倉庫人員發(fā)現庫存較少時(shí)，立即與相關(guān)人員或攻貨公司業(yè)務(wù)人員聯(lián)系，及時(shí)送貨，保證產(chǎn)品的正常銷(xiāo)售。
�。�5）下班前半小時(shí)完成規定的各種表格并按規定時(shí)間上交，在接班的人員到了之后進(jìn)行交接，之后就可以下班了。倉庫人員要每天要清點(diǎn)庫存并填寫(xiě)相關(guān)表格，之后方可下班。
2、銷(xiāo)售人員的工作要求
�。�1）遵守超市規定的工作時(shí)間，如有極其重要的事情而需要請假，必須通知有關(guān)管理人員，經(jīng)同意后方可離崗。
�。�2）工作時(shí)間內必須使用文明用語(yǔ)，應嚴格按所在超市要求穿著(zhù)，著(zhù)裝一定要干凈得體、整潔大方，切忌濃妝艷抹。
�。�3）經(jīng)常保持微笑，不僅令人舒服，更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消費者，真誠待人。
�。�4）要學(xué)會(huì )換位思考，用自己希望別人對待自己的態(tài)度去對待別人，這樣可以減少工作中的困難。
�。�5）杜絕使用污言穢語(yǔ)冒犯他人，這不僅是品格低下的表現，更會(huì )使消費者對公司產(chǎn)生不良印象，是違紀行為。
�。�6）熟知產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、流程、特點(diǎn)、價(jià)格、等級、擺放位置等。
3、營(yíng)銷(xiāo)工作流程、幾乎沒(méi)有超市不做促銷(xiāo)，促銷(xiāo)已經(jīng)是超市營(yíng)銷(xiāo)的重要手段，現在常見(jiàn)的有開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)、周年慶典促銷(xiāo)、常規的節日促銷(xiāo)、假日促銷(xiāo)以及例行公事的周末促銷(xiāo)等。超市促銷(xiāo)的工作流程主要有以下幾方面。
�。�1）確立超市的促銷(xiāo)目標，即所花的錢(qián)能銷(xiāo)售多少產(chǎn)品，能獲利多少。確認目標及策略以使超市能達到預期的目的。決定開(kāi)支的數目，并做好應付突發(fā)事件的預算。
�。�2）確定場(chǎng)地和進(jìn)行促銷(xiāo)的產(chǎn)品，不同的場(chǎng)地對不同的促銷(xiāo)產(chǎn)品有不同的作用，不同的促銷(xiāo)時(shí)段需要選擇不同的促銷(xiāo)產(chǎn)品。
�。�3）確定促銷(xiāo)時(shí)的供貨數量，不同的產(chǎn)品要制定不同的供應數量，以達到最好的促銷(xiāo)效果。
�。�4）制定促銷(xiāo)時(shí)的零售價(jià)格。
�。�5）為了達到最好的促銷(xiāo)效果，要組建一支有效的促銷(xiāo)隊伍。對進(jìn)行促銷(xiāo)的人員要有選擇對他們進(jìn)行培訓，制定一套完整的程序來(lái)幫助我們完善工作，并在促銷(xiāo)過(guò)程中進(jìn)行適時(shí)的檢查與監督。
�。�6）最后要對營(yíng)銷(xiāo)的結果進(jìn)行總結，找出不足，總結好的經(jīng)驗，以備以后的促銷(xiāo)活動(dòng)進(jìn)行借鑒。
促銷(xiāo)時(shí)還要注意以下幾方面：促銷(xiāo)人員要隨身攜帶必要的工具，例如筆、膠帶、圖釘等；要準備好必要的宣傳品海報、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、吊旗、橫幅、太陽(yáng)傘、報紙、邀請函等；在有特殊情況發(fā)生時(shí)促銷(xiāo)人員要靈活應對，不應責問(wèn)、爭論、試圖改變顧客的行為，以顧客永遠是對的為基本原則；在對促銷(xiāo)活動(dòng)效果進(jìn)行評估時(shí)要看活動(dòng)所設定目標的達成情況，活動(dòng)對銷(xiāo)售的影響，活動(dòng)的利潤和促銷(xiāo)活動(dòng)對品牌價(jià)值的建立的作用的大小。
促銷(xiāo)主要有一小幾種手段：（1）集點(diǎn)換物：消費者先消費后獲得贈品，消費者需收集產(chǎn)品的購物憑證，達到活動(dòng)規定的數量即可換取不同的獎勵。（2）聯(lián)合促銷(xiāo)：兩個(gè)或兩個(gè)以上的品牌或公司聯(lián)合開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，推廣他們的產(chǎn)品和服務(wù)，以擴大活動(dòng)的影響力。（3）免費試用：將產(chǎn)品（或其試用裝）免費贈送給消費者，供其試用或品嘗的一種促銷(xiāo)活動(dòng)。通過(guò)試用使消費者對該產(chǎn)品產(chǎn)生直接的認識和信賴(lài)，使其成為潛在消費者。（4）抽獎活動(dòng)：利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏(yíng)大”的心理，增加消費者購買(mǎi)欲望。（5）促銷(xiāo)游戲：人類(lèi)天生就有喜好游戲的心理傾向，許多人對那些構思新穎、趣味無(wú)窮的游戲活動(dòng)更是來(lái)者不拒。（6）人員推廣：促銷(xiāo)人員通過(guò)介紹、引導、激勵等手段，直接向消費者推銷(xiāo)自己所服務(wù)的品牌，使消費者產(chǎn)生購買(mǎi)興趣，最終完成購買(mǎi)行為。
三、超市實(shí)習內容
第一天是我實(shí)習的主要任務(wù)熟悉超市商品類(lèi)別和分布狀況。唐山海港利民超市是一家食品超市，采取自選銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售食品、生鮮食品、副食品和生活日雜用品為主，共分為飲料食品區，洗滌、化妝用品區，冷凍食品區，水果區，小百貨廚房用品區和糧油區。然后要熟悉超市上貨程序，了解從驗貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗貨時(shí)須認真核對其數量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱(chēng)，最后按貨物類(lèi)別上架。商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買(mǎi)。商品的陳列方式大致有三種，第一種為品牌供應商向超市要求專(zhuān)架陳列的商品，并且為租用的貨架支付租金，超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳列其他商品；第二種是針對暢銷(xiāo)商品。根據商品銷(xiāo)售情況，銷(xiāo)量好的產(chǎn)品將有超市自己專(zhuān)設銷(xiāo)售貨架；第三種為自由擺放的商品。此類(lèi)商品為購買(mǎi)頻率較低，價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。
因為我不是超市的正式員工和鑒于我的實(shí)習目的，我的指導老師并沒(méi)有把我分配到那一個(gè)特定的銷(xiāo)售區干活，答應我讓我在不的銷(xiāo)售區進(jìn)行體驗。第二天是元旦，超市進(jìn)行了購物抽獎活動(dòng)，由于沒(méi)有銷(xiāo)售經(jīng)驗，我進(jìn)今天的主要任務(wù)就是幫助抽獎人員進(jìn)行抽獎的活動(dòng)�！俺楠劇睂�(shí)際上是利用人的僥幸和追求刺激、“以小贏(yíng)大”的心理，以抽獎贏(yíng)得現金、旅行、或商品，增加消費者購買(mǎi)某種產(chǎn)品的欲望。今天該超市的抽獎方式是凡購物消費超過(guò)50遠的消費者可憑借購物小票到超市門(mén)口的抽獎處抽獎。一等獎是該超市的購物卡一張，內含1888元，二等獎是一張含880元的購物卡，三等獎是一張價(jià)值188元的購物卡，四等獎是高檔毛巾一條，凡參加抽獎的消費者如果沒(méi)有抽到獎還可獲得牙刷一只。由于是元旦，超市又有優(yōu)惠活動(dòng)，所以客流量很高，抽獎的地方早已經(jīng)排起了長(cháng)隊，剛開(kāi)始是顧客還是比較配合，但由于排隊的人較多進(jìn)度較慢，不少顧客有些不耐煩了，我的指導老師說(shuō)現在就要促銷(xiāo)人員就要發(fā)揮作用了，促銷(xiāo)人員要有高度的熱誠和服務(wù)心以及非凡的親和力。她讓我去到排隊的人中間去向他們解釋現在的情況并答應可以盡快解決，還可以向他們介紹新的產(chǎn)品和促銷(xiāo)產(chǎn)品，告訴他們一些購物的經(jīng)驗和小常識，這樣可以拉進(jìn)與顧客的距離可以讓他們覺(jué)得等待的時(shí)間不那么漫長(cháng)。與顧客之間的有效交流對一個(gè)銷(xiāo)售人員來(lái)說(shuō)是很重要的。
接下來(lái)的幾天我分別在糧油區，洗滌、化妝用品區，飲料食品區，小百貨廚房用品區進(jìn)行了實(shí)地實(shí)習。在糧油區的實(shí)習很累，因為在節日促銷(xiāo)期間，糧油區的大米有促銷(xiāo)活動(dòng)，每位消費者可以按元每斤的價(jià)格限夠5斤，我的任務(wù)是幫消費者把大米進(jìn)行裝袋，要掌握好分量，每袋都要在5斤左右，剛開(kāi)始分量查的較多，一段時(shí)間后就相當熟練了。在洗滌、化妝用品區我學(xué)會(huì )了銷(xiāo)售商品要因人而異的，首先我們要先詢(xún)問(wèn)顧客的需要，在根據自己的觀(guān)察向消費者推薦比較適合他們的產(chǎn)品，對消費者的詢(xún)問(wèn)要真實(shí)的回答，提供該呢個(gè)多有效的信息，引導消費者最后的購買(mǎi)行為。在飲料食品區的實(shí)習中我也學(xué)到了不少，由于前幾天的活動(dòng)購買(mǎi)量很大，今天一早在開(kāi)門(mén)之前要進(jìn)行補貨，有些商品要擺放在叫高的貨架位置上要用到梯子，差點(diǎn)出危險，指導老師告訴我要在工作中保護好自己，如果出現受傷會(huì )很麻煩。
指導老師告訴我要成為一名出色的銷(xiāo)售人員，就需要具備一些特定的基本素質(zhì)和條件。強烈的自信心和良好的自我形象、對產(chǎn)品的十足信心、高度的熱誠和服務(wù)心、非凡的親和力和豐富的專(zhuān)業(yè)知識和銷(xiāo)售能力。自信心和自我形象是一個(gè)成功的銷(xiāo)售人員應該具備的素質(zhì)中最重要的部分，如果內心相信自己是個(gè)出色的銷(xiāo)售人員，你從思想上就會(huì )一點(diǎn)一滴的轉化為一個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員。一個(gè)出色的銷(xiāo)售人員首先應該對自己的產(chǎn)品和服務(wù)具備十足的信心，你有多喜歡和相信自己的產(chǎn)品，決定了你在銷(xiāo)售過(guò)程中所傳遞的熱誠和影響。銷(xiāo)售過(guò)程實(shí)際是一種信心的轉移，我們的客戶(hù)永遠不會(huì )比我們自己更相信我們的產(chǎn)品。對于進(jìn)入超市的顧客，銷(xiāo)售人員熱情親切的把他們當作朋友來(lái)招待，不故作專(zhuān)家，不強行推銷(xiāo)，欣賞顧客的優(yōu)點(diǎn)，提供穿著(zhù)的建議，讓顧客一邊享受真誠的服務(wù)，一邊愉快的購物，超市這種溫暖的氣氛是每一個(gè)顧客渴望體會(huì )的，熱情誠懇的銷(xiāo)售人員正是店鋪氣氛的營(yíng)造者。對產(chǎn)品具有豐富的專(zhuān)業(yè)知識，是一個(gè)優(yōu)秀的`銷(xiāo)售人員必備的基本條件。一個(gè)連自己所賣(mài)的商品都不了解的人，如何將他的產(chǎn)品賣(mài)給顧客呢？作為一個(gè)優(yōu)
秀的銷(xiāo)售人員，不僅對自己銷(xiāo)售商品質(zhì)量，功能，效用等了如指掌外，還要對商品的文化、歷史、風(fēng)格定位等內在的知識非常熟悉，只有這樣，銷(xiāo)售人員在接待顧客時(shí)，才能清楚的分析和說(shuō)服顧客。除了對產(chǎn)品知識的了解外，一個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售人員還要具備良好的銷(xiāo)售能力和技巧，這需要通過(guò)不斷的學(xué)習和磨練。
在第二周的實(shí)習里，我的指導老師同意我行一次“顧客滿(mǎn)意度的調查”。我利用課余時(shí)間做了一份“利民超市顧客滿(mǎn)意度調查問(wèn)卷”，并在調查后進(jìn)行了分析（見(jiàn)附件一）。
四、利民超市工作存在問(wèn)題及解決對策
1.食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題
由于唐山海港利民超市是一家食品超市，食品安全問(wèn)題尤為重要。據國家工商總局統計數據顯示半數食品超市存在食品安全問(wèn)題，作為一個(gè)食品超市，要抓住消費者首先就要有安全的食品作為保證。有時(shí)雖然超市不會(huì )故意銷(xiāo)售有問(wèn)題的商品，但由于有時(shí)管理或進(jìn)貨渠道的問(wèn)題會(huì )出現產(chǎn)品過(guò)期或產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題而沒(méi)有及時(shí)發(fā)現和解決。針對食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題超市要積極采取有效的措施，比如建立了較為完善的食品安全保障體系和監督制度不斷加大對食品檢測設備的投入；完善進(jìn)貨渠道，加強對供應商的選擇力度，從源頭上保障食品的安全和產(chǎn)品的質(zhì)量；加強銷(xiāo)售人員對加強質(zhì)量監督重要性的認識，積極主動(dòng)的進(jìn)行監督，使過(guò)期或質(zhì)量較差的產(chǎn)品及時(shí)的下架或進(jìn)行處理。雖然只有短短兩周的實(shí)習，我還是有發(fā)現有些食品和產(chǎn)品需要下架需要進(jìn)一步加強質(zhì)量。
2.兒童安全隱患多
一個(gè)好的超市不僅要有齊全的商品種類(lèi)、擺放整齊、熱情的服務(wù)，貼心也是很重要的。不少帶小孩的消費者更注重超市對兒童安全問(wèn)題的關(guān)注。一些小孩在超市中亂跑，任由家長(cháng)在后面干著(zhù)急，有的小孩自己伸手拿四處的貨品，有一些小孩站在手推車(chē)中，這樣兒童容易跌倒、撞到貨架或被商品砸到，這個(gè)時(shí)候超市工作人員要及時(shí)進(jìn)行干涉，告訴家長(cháng)要主義小孩的安全，不要讓他們亂跑，如果有條件的話(huà)超市還可以在超市的一角建立一個(gè)兒童休息玩耍的地方，這樣家長(cháng)可以在買(mǎi)東西時(shí)先把孩子放到兒童游樂(lè )區，購物完了以后在去找自己的孩子。不僅可以讓家長(cháng)安心快速的購物，如果小孩子喜歡在那里玩的話(huà)還會(huì )建議其家長(cháng)經(jīng)常去那家超市購物。
3.細節服務(wù)暖人心
服務(wù)態(tài)度的好壞不僅僅體現在積極熱情的服務(wù)上，有時(shí)候一個(gè)小小的細節更容易打動(dòng)別人，較窄的地方一個(gè)欠身微笑讓顧客先走，聽(tīng)到謝謝時(shí)一個(gè)微笑一個(gè)不客氣，顧客走時(shí)一個(gè)微笑遠遠比一句歡迎下次在來(lái)。超市要加強銷(xiāo)售人員的培訓，增加人性化的服務(wù)，會(huì )讓消費者更容易形成來(lái)這里購物的習慣。
4.公共設施要完善
現在超市的垃圾桶較少，比較陳舊，會(huì )給人不太干凈的感覺(jué)。有很多的超市不會(huì )設置衛生間，但有很多的消費者會(huì )有這方面的需要，該超市在入口出設有衛生間。衛生間要有明確的標志和指示標志，衛生間更要注意衛生。
五、利民超市實(shí)習收獲及體會(huì )
兩個(gè)星期的實(shí)習結束了，在這兩個(gè)星期的時(shí)間內我學(xué)到了很多也感受頗多。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)體現的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都是為了得到消費者的承認和接受，只有這樣才能達到生產(chǎn)的目的。要成為一個(gè)好的營(yíng)銷(xiāo)人員不僅要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識，更要懂得人與人溝通的藝術(shù)，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中只有真正的與消費者進(jìn)行溝通，才能真正了解他們需要什么，我們要為他們提供什么。我要在以后的學(xué)習生活中認真學(xué)習自己的專(zhuān)業(yè)知識，為成為一個(gè)好的營(yíng)銷(xiāo)者打好基礎，更要學(xué)會(huì )怎樣與別人相處，學(xué)習好人與人的溝通藝術(shù)。
作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費者的機會(huì )非常多，各個(gè)消費者的個(gè)性不盡相同。當超市內出現了貨物質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，該向顧客道歉的及時(shí)道歉，該賠償的及時(shí)賠償，該退換的及時(shí)退換，做到顧客對商品和服務(wù)滿(mǎn)意和放心。營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。
企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標市場(chǎng)，就要盡可能地滿(mǎn)足目標消費者的需求。尤其重要的是企業(yè)應該積極“跟蹤”研究目標顧客的消費特征及其變化。面對消費者個(gè)性的變化，企業(yè)應及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿(mǎn)足更高的需求。
其實(shí)在這幾天的實(shí)習日子里，在我腦海中始終盤(pán)旋著(zhù)“責任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負責任，我們也承擔著(zhù)對自己的責任。這次實(shí)習是一次難得的檢驗我們理論基礎知識是否扎實(shí)的大好機會(huì )。實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。我們這次的實(shí)習也是一次實(shí)踐。所以我們應該盡可能地抓住這樣的實(shí)習機會(huì )，主要為的是對自己負責任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。
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